Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > От А до Я или From А Tо Z

Автор: innok 2.11.2009 - 20:34

Поскольку, оглавление такоо типа у нас на форуме одно, то напишу по какому принципу я его "строила". Ну, ясно, что "по алфавиту". Некоторые блюда попали в несколько разделов (например, бюргеры и в Американской кухне и в говядине), ушёл раздел "гарниры", вместо етого стоит сореентироваться и рeшить из чего гарнир будем делать, кроме овощных блюд под алфавитным названием основного продукта, есть небольшой отдел "овощные смеси". В основном я старалась разбивать по основному ингредиенту. В некоторых случаях под разделом стоит СМ. ето значит, что вероятно, если Вы не нашли чего-то в етом отделе, может быть, найдёте в тех, что указаны (например под разделом "Рыба" стоит СМ. Японскую кухню, суши будут там.) Ету "тему" я специально делаю открытой. Пожалуйста пишите о "битых" ссылках о "пропаже резепта", несоответствии и т.д. Если Ваш пост уничтожен - значит я уже всё исправила. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ну и просто для облегчения поиска, прямо отсюда можно "прыгнуть" к нужной Вам букве. АБВГДЕ ЗИКЛ МНОПР С ТУФХ ЧШЩЮАЯ

Автор: innok 2.11.2009 - 22:41

АВОКАДО Бутерброд с индейкой и авокадо Гуакомоле Закуска из авокадо Закуска из авокадо с лаймом Закуска из авокадо с тхиной (Abakadoo ma' Taheena) Курица в соусе с авокадо Ленивые голубцы Роллс с авокадо Рулет из авокадо, моцареллы с помидором, и базиликом Салат из авокадо Салат из апельсинов, авокадо и миндаля Салат из авокадо с йогуртом Салат из шпината и авокадо Севиче (маринованная рыба) с сальсой из авокадо Суп куриный с авокадо АЛЛИГАТОР Жаркое из аллигатора АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ "Яйца и сливки" (коктель без яиц и без сливок - американская кухня) Десерт "Безе с клубникой" (Yale) Бутерброд с беконом-салатом-помидорами (BLT) Бюргеры с начинкой Грибная икра по-американски Заливное Зоя Запеканка из зелёной фасоли и лука Имбирно-Пряничные Человечки. USA Картофельный салат (американо - еврейская кухня) Клюквенно-медовое желе Салат из капусты по-американски (coleslow) 1 Салат из капусты по-американски (coleslow) 2 Салат "Cesar" Французский дип Yule Log/Торт "Полено" Fudge традиционное американское лакомство Brownie Brownie "Черепашки"-"Tourtle" Brownie классические Brownie "Cheesecake" Cheesecake Апельсиновые порционные cheesecakes Cheesecake карамельно-ореховый (израильская кухня) Cheesecake с грушами и имбирём Mini-cheescakes с выпечкой Mini-cheescakes шоколадно-ликёрные Тыквенный cheesecake Skones Scones с беконом и сыром Scones с изюмом и корицей Skones с луком и маком Scones с черникой Scones черешнево-ванильные Scones с миндалём и шоколадом (по типу конфет Almond Joy) Scones с орехами макадамия и сушёной вишней Scones с тыквой АПЕЛьСИНЫ Домашний шпиг1 Засахаренные дольки цитрусовых Засахаренная цедpа по-еврейски "Pomerantzen" Цукаты Тройной мармелад Цукаты из апельсиновых корoк АРБУЗ Granita (Щербет) Ледник (холодный напиток) Цукаты из арбузных корок АРТИШОК Артишоки по-сицилийски Lerochka Горячий дип из артишоков Способ варки на пару БАКЛАЖАНЫ Баба-гануш (дип из баклажан) Баклажаны запечёные с сыром Баклажаны и лук в чесночно-тхинном соусе Баклажаны под овощным соусом Баклажаны с кабачками и грибами (funghetto) Баклажаны с тофу Баклажаны с чесноком (Китаи) Баклажаны фаршированные по-индииски Баклажаны фаршированные по-японски Бутерброд из баклажан Острые баклажанные кружочки с соусом Пикантные баклажаны Рулетики из баклажан Рулетики из баклажан Involtini di melanzane САМБОЛ из баклажан (Кухня Шри-Ланки) Fungetto (баклажаны с кабачками и грибами) БАМИЯ Бамия лимонная с овощами Бамия с двумя видами помидор БАРАНИНА Баранина "Йогуртлу" Баранина на шампурах Баранина от Джона Ф. Баранина по-кастильски Баранья нога в корке из трав с тапенадом Греческие тефтели Жареная баранина с артишоками Иерусалимский чолнт Кюфта Кюфта по-колорадски Самая лучшая долма БЕЗЕ Meringue (Italian, French, Swiss) БЛИЖНЕВОСТОЧНАЯ КУХНЯ Арбуз с розовой водой и мятой Кнафа - арабский десерт с творогом Кюфта Мароканский чай с мятой Овощной суп (мароканская кухня) Персидский cалат Рыба по-марокански Салат из моркови (мароканская кухня) 1 Салат из моркови (мароканская кухня) 2 Салат "Фатуш" Сироп "Sekanjebin" Cуп xарира (мароканская кухня) Тыквеный суп с харисой (мароканская кухня) БЛИНЫ/БЛИНЧИКИ/ОЛАДьИ Американские (pancakes) в хлебопечке Блинчики Моментальные Блинчики по-немецки (от бабушки Любимого) Блинчики со шпинатом и козьим сыро (crepes) Оладушки с зеленью БОБЫ/ФАСОЛь Бобы, дайкон, икра (японская закуска) Бобы в горшке (Frijoles de olla) Бобы прожареные дважды или бобы по-мексикански и паста из них (Refried beans) Бобы с беконом Горячий горох-нут Дип из белой фасоли Красная фасоль и рис по-креольски Суп "5 столовых ложек" (фасоль) Тоаст с фасолью/Molettes (мексиканская кухня) Фасоль с рисом по-креольски Хуммус (дип из горохa-нут) 1 Хуммус (дип из горохa-нут) 2 БРОККОЛИ Суп-пюре из брокколи с сыром БУЛГУР Булгур с инжиром Булгур с кабачками БУТЕРБРОДЫ Бекон-салат-помидор (BLT) Бутерброд с индейкой "Club" Бутерброд с индейкой и авокадо Бутерброд с лососем Немецкий бутерброд (с ростками) Бутерброд с сыром (острый) Бутерброд со сливочным сыром и копчёной рыбой Бутерброд с огурцом Бутерброд с тунцом (Tuna melt) Буханка cлоёная Тоаст с фасолью/Molettes (мексиканскиая кухня) Чайные бутерброды (ассорти) ВАФЛИ Бельгийские Льежские и Брюссельские Герик WRAPS/БУТЕРБРОДЫ В ЛЕПЁШКАХ Тадж Махал (на основе индийской кухни - пряности) Креольский Король (на основе креольских рецептов - рис, острые колбаски) С хумусом С лососем Огородная хрустяшка Ceasar (на основе салата) Дикий рис и курица Присоединяйся к клубу (зелень, ветчина) Золотой (Рис, пряности) ГЕРКУЛЕС Геркулесовая каша ГОВЯДИНА Бастурма домашняя Биф-строганоф по-колорадски Бюргеры с начинкой Говядина по-корейски Деревенские говяжьи колбаски к завтраку Домашняя ветчина Домашние колбаски "Жабки" в норках Жаркое из телячьих хвостов Запечёное мясо по-еврейски "Зелёные лягушатa" - Bietigheimer Laubfrocher (немецкая кухня) Итальянский ростбиф (рецепт для slowcooker) Капусту с сосисками Кисло-сладкий желудок (Saupe Kutteln - немецкая кухня) Котлеты Ленивые голубцы Моментальный стёр-фрай (китаиская кухня) Муссака (греческая кухня) Мясная буханка Мясная фритата Настины щи по-колорадски Печень с орегано Почки с горчицей (французская кухня) Простой суп Салат со стейком Скворчащее фахито Стейк в пивном маринаде с тушёным перцем Суп из языка Сушёное мясо "Beef Jerky" Tефтели в красниом винном соусе Тефтели на пару с томатным соусом Фаршированная капуста по-американски Французский дип Чесночная говядина с перцем (китаиская кухня) Шведские колбаски с картофелем ГОРОХ Гороховый пудинг Гороховый суп Зелёный горошек с мятой ГРЕНКИ Острые Welsh Rarebit (острые гренки) ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Виноградные листья фаршированные Греческий салат Греческие тефтели Греческий ужин Горячий горох-нут Греческая пица Кальмары по-гречески Муссака Перцы с сыром Суп авголемоно Жареная мелкая рыба ГРИБЫ Грибы запечёные в тесте Грибы запечёные с сыром Грибная икра по-американски Грибной суп с сельдереем и чесноком Грибы маринованные по-японские Грибы с кунжутным семенем Грибы с овощами под тестом Грибы с орехами Грибы с фасолевом пюре в винном соусе Грибы, фаршированные мясом Маринованные грибы Омлет с грибами Омлет с грибным соусом Салат со свежими белыми грибами Грибной салат с "лентами" Грибной салат с прошуто Шампиньоны с хуммусом Шампиньоны фаршированные шпинатом Яйца c грибами и травами Яичница с грибами по-немецки ДЕСЕРТЫ "Корзинка" с яблоками Вишнёвый десерт к мороженому Десертные вон тон Клюквенный кисель a'la R'uss Клюквенно-медовое желе Маринованый инжир в малиновом соусе Миндальный десерт Рисовый пудинг с тимьяном и маринованной клубникой Слоёный десерт "English trifle" Слоёный десерт "Tipsy trifle" Хлебный пудинг Шоколадно-миндальный террин Шоколадный пудинг ДИПЫ Аджвар (дип иа красного перца) Артишоковый дип (горячий) Баба-гануш (дип из баклажан) Горячий дип из артишоков Гуакомоле (дип из авокадо) Дип из белой фасоли Дип из синего сыра с портвейном Дип с икрой карпа Дип oстрый из консервированной рыбы Тарамасалата (дип из мелкой икры) - греческая кухня Хуммус (дип из гарбанзо бобов) ДЫНЯ Дыня и прошутто ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ Бабка из мацы malibu Галлилейский салат Запечёное мясо Иерусалимская смесь Израильский вариант салата "Весенний" Иерусалимский чолнт Икра из перцев Куриный суп с клёцками из мацовой муки Латкес, картофельные оладьи Лосось cолёный по-бруклински "Gravlax" "Уши Аммана" irunyaf Шакшуша

Автор: innok 2.11.2009 - 23:38

ЗАВТРАКИ Американские "pancakes" в хлебопечке Бельгийские вафли Блинчики моментальные Блинчики по-немецки (от бабушки Любимого) Блинчики со шпинатом и козьим сыро (crepes) Брюссельские вафли Геркулесовая каша Гренки oстрые Гренки по-индийски Грибы с орехами Егхопперс (рисовые блинчики с яйчницей и самболом, Кухня Шри-Ланки) Ленивые ватрушки Льежские вафли Мексиканские лепёшки (tortillas) с яйцами Омлет Арнольд Беннетт (Omelette Arnold Benett ) Омлет с грибами Омлет c грибами и травами Омлет с грибным соусом Пудинг из шпината Cелдь Жареная Сырники Яичница по-новому Яичница с грибами по-немецки Яйца "Motulenos" Яйца печёные с луком-пореем Яйца с каперсами Яйца с "солдатиками" (рецепт для детей) Яйца со шпинатом Welsh Rarebit (острые гренки) ЗАГОТОВКИ Джем из хурьмы Домашний шпиг1 Засахаренные дольки цитрусовых Засахаренные лепестки роз Засахаренная цедpа по-еврейски "Pomerantzen" Kлубничный джем Клюквенный джем Клюквенная пастила Маринованные грибы Маринованный лайм Маринованный лук-шалот Маринованная свёкла по-шведски Рахат-лукум Сушёное мясо "Beef Jerky" Тройной мармелад Огурчики "хлеб с маслом" (маринованные по-американски) Цукаты Цукаты из апельсиновых корoк ЗАКУСКИ Мясные и куриные Бастурма домашняя Кейсадия "Курица и три сыра" Куриная печень с фисташками и прошуто Куриный террин Рубленая куриная печень Паштет ис куриной печени и Grand Marnier Tефтели в красниом винном соусе Фаршированные яйца 1 Фаршированные яйца 2 Шмальц и шкварки Якитори-шашлычки из курицы (японская кухня) Овощные и грибные Баклажаны с чесноком (по-китайски) Бобы, дайкон, икра (японская закуска) Брускетта Бутерброд из баклажан Грибная икра по-американски Грибы маринованные по-японские Грибы с кунжутным семенем Грибы, фаршированные мясом Дыня и прошутто Жареная картофельная шелуха Закуска из авокадо Закуска из авокадо с тхиной (Abakadoo ma' Taheena) Закусочная тарелка-ассорти 1 Закусочная тарелка-ассорти 2 Зачернёная фасоль (острый салат-закуска) Икра из перцев и грецких орехов Икра из перцев по-израильски Карамелезированные орехи пекан Картошка с икрой Кукурузные шарики Летний закусочный тарт с помидорами Лодочки из болгарского перца Лодочки из зуккини Лук-"цветок" Маринованый болгарский перец 1 Маринованый болгарский перец 2 Маринованый лук Маринованная стручковая фасоль по-итальянски Овощи под грилем Mojete Острые баклажанные кружочки с соусом Пикантные баклажаны Салат из авокадо САМБОЛ из баклажан (Кухня Шри-Ланки) Сладкие перцы, фаршированные брынзой Томатное заливное Фаршированный сельдерей Шампиньоны с хуммусом Шампиньоны фаршированные шпинатом Шпажки-banderillas (итальянская закуска) Рыбные и с морепродуктами Дип с икрой карпа Дип oстрый из консервированной рыбы Лосось cолёный по-бруклински "Gravlax" Маленькие осьминоги с солью и перцем Маринованные кальмары Маринованный в кофе лосось nnsvz Маринованная рыба по-немецки Мусс из морской форели Начос с тунцом (горячая закуска) "Tuna Melt Nachos" Рулеты из солёной рыбы Жареная мелкая рыба по-гречески Севиче 1 Севиче 2 Севиче 3 Тарамасалата (дип из мелкой икры) - греческая кухня Фаршированный краб Фаршированные сардины чизкейк Закусочный с морепродуктами С cыром Бри запечёный с кедровыми орешками Брынза маринованная Вариации на тему пицы Закуска с камaмберт Израильскии салат (брынза, оливки) Ленивые пица-рулеты Моцарелла с прошутто Начос Барбекю Рикотта и луковые лодочки Рулет из моцареллы с помидором, авокадо и базиликом Львовна Сливочный сыр с луком-резанцом Сырное полено ленивое Тартики с козьим сыром и яблоками Чипсы с сыром ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ ИНДЕЙКА Бутерброд с индейкой "Club" Бутерброд с индейкой и авокадо Запеканка из индейки и риса Индейка начинённая сухариками и овощами по-американски Индюшачьи San Choy Bau Индюшачья пастрома Сенди Пирог с индюшкой и луком-пореем Тефтели из индюшатины на пару Фаршированные индюшачьи ноги ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ Баклажаны фаршированные Блинчики с креветками Вегетарианский карри Рыбное филе тандури (индийская кухня) Гренки по-индийски Несладкий Ласси (индийская кухня) Сааг-панир (Шпинат в сырном соусе) Сааг-панир (Ленивая версия) Свинина на шпажках (кopeиская кухня) Свинина со шпинатом (кopeиская кухня)[/ Соус (rajta) Соус (rajta) из красного лука Фруктовый Ласси (индийская кухня) Чечевица с овощами (Южная Индия) ИНДО-АЗИАТСКАЯ КУХНЯ Вегетарианские вон тон Вон тон со свининой и имбирём в мирин-соевом соусе Вон тон со свининой и креветками Вьетнамский мясной суп Pho Говядина по-корейски Говяжий суп с рисовой лапшой Десертные вон тон Морские вон тон Пот стикерс Овощи по-тайски Cалат по-тайски Салат с говядиной по-тайски САМБОЛ из баклажан (Кухня Шри-Ланки) Суп вон тон (китайская кухня) Суп из горькой дыни ИНЖИР Маринованый инжир в малиновом соусе ИТАЛьЯНСКАЯ КУХНЯ Брускетта Кролик с картошкой Маринованная стручковая фасоль по-итальянски Полента-каша из кукурузной муки Рулетики из баклажан Involtini di melanzane Салат цветов итальянского флага Суп минестроне с песто Трубочки с кремом (canneloni) Шпажки-banderillas (итальянская закуска) Biskotti С орехами и цукатами Кофейные См. также ПИЦЦА ЙОГУРТ Йогурт anna100 КАБАЧКИ/ЦУККИНИ Жареные кабачки с зелёным соусом Лодочки из зуккини Суп из цуккини Цукини в тесте-фило Цуккини фаршированные на пару КАПУСТА (белая, красная, цветная, брюссельская, брокколи, кольраби) Брокколи с миндалём Брокколи в томатном соусе Брокколи с помидорами Брюссельская капуста с беконом Капуста с колбасками chorisso Капуста цветаная с фасолью Капустники Капустный гарнир Капуста жареная с дайконом Колканнон - пюре с капустой (кухня Ирландии) Ленивые голубцы по-американски Пюре из цветной капусты Салат из капусты по-американски (coleslow) 1 Салат из капусты по-американски (coleslow) 2 Салат из капусты по-немецки Салат из капусты с анчоусной заправкой Суп из броколи с миндалём Суп из цветной капусты и грецких орехов Цветная капуста и брокколи - гратен Цветная капуста с трюфельным маслом КАРИБСКАЯ КУХНЯ Рис по-карибски КАРТОФЕЛь Дважды запечённое суфле из картошки и сыра Жареная картофельная шелуха Идеальная картошка-фри Индивидуальные картофельные rusties Картофель-гриль Kартофельныe клёцки по-немецки Картошка с икрой Картофель с овощами Картофель с розмарином Картофельное пюре с подливкой Картофельный карри с гороxом Картофельный салат (американо - еврейская кухня) Картофельный салат (Немецкая кухня) Картофельный салат с лимонной заправкой Картфeльный суп с пореем Картофелно-томатный суп Картофельные шашлычки с горчичным майонезом Латкес, картофельные оладьи (еврейская кухня) Острый салат из картошки и фасоли Пюре запечёное Сладкий картофель с кунжутом "Сморщеная" картошка с соусом mojo Суп картофельный с фенхелем Тёплый картофельный салат КАШТАНЫ Суп из каштанов с грибами Зоя КЕКСЫ / CUPCAKES / MAFFINS Кекс "Шпигованый заяц" или "Седло косули" Кекс банановый Кекс к завтраку (с орехами, геркулесом и финиками) Кекс медово-кокосовый Кекс с мадейрой Cupcakes клубничные Cupcakes кофейные Cupcakes лимонные Cupcakes с вишней и шоколадом Cupcakes с грецкими орехами и кленовым сиропом Cupcakes с ореховым маслом Cupcakes с тыквой Cupcakes Pina Colada Мaffins апельсиново-маковые Мaffins с ананасом и морковью Maffins с творогом и укропом Мaffins шоколадные КИТАЙСКАЯ КУХНЯ Баклажаны с чесноком "Ёжики" по-китайски Вон-тон (Kak?) Вон тон со свининой и креветками Зелёные овощи по-китайски Китайские листовые овощи Моментальный стёр-фрай (китаиская кухня) Морковный суп Пряные свиные конверты Салат из огурцов (китайская Салат из свёклы и дайкона Чесночная говядина с перцем (китаиская кухня) Egg rolls - тонкие жареные блинчики Pot Stickers по-китайски Spring rolls КЛУБНИКА Kлубничный джем КЛЮКВА Клюква в сахаре Клюквенная горчица Клюквенно-медовое желе Клюквенный джем Клюквенная пастила КОКОС Кремовый кокосовый "лёд" КРОЛИК Кролик с картошкой по-итальянски КУКУРУЗА Кукурузные шарики Полента-каша из кукурузной муки (итальянская кухня) КУРИЦА Chimichanga (куриный рецепт из мексиканской кухни) Ароматный куриный карри (индийский рецепт) B соусе с авокадо Дороуат (ефиопское жаркое из курицы. Рецепт для Slow cooker) Еврейский шницель Жареная курица по-ямайски Barbecued jerk chicken Запеканка из курицы и бекона Chicken and bacon gougere Запечёная курица с оливками (греческая кухня) Иерусалимская смесь Кейсадия "Курица и три сыра" Куриная к'дра с горохом-нут (мароканский рецепт) Куриная печень с фисташками и прошуто Куриный салат Куриное соте с арахисом Куриный суп (мексиканская кухня) Куриный суп с авокадо (мексиканская кухня) Куриный суп с клёцками из мацовой муки (еврейская кухня) Куриный суп с кукурузой 1 (мексиканская кухня) Куриный суп с кукурузой 2 (мексиканская кухня) Куриный террин Курица-chipotle (мексиканская кухня) Курица "Венгерские консервы" Курица "Dijon" Курица в кокосовом молоке Иpena Курица в соевом соусе (американо-китайская кухня) Курица в соусе из сухих помидор Курица в соусе с авокадо Курица запечёная с овощами по-гречески Курица на коронацию Coronation Chicken (английская кухня) Курица по-китайски Курица по-креольски Курица по-сицилийски Курица с розмарином и паприкой Курица с хориссо Курица со сладким перцем Pollo a la Espanola (испанская кухня) Курица-тандури (индийский рецепт) Курица-тикка (индийская кухня) Курица фаршированная "грязным рисом" Лимонная курица Перчёные куриные полосочки Пряный курино-грибной суп Паштет ис куриной печени и Grand Marnier Рубленая куриная печень Суп куриный с авокадо Тёплый куриный салат Тёплый салат с куриной печенью Фаршированные яйца 1 Фаршированные яйца 2 Шмальц и шкварки Якитори-шашлычки из курицы (японская кухня) КУСКУС Кускус с фенхелем ЛАЗАНьЯ Лазанья из мацы [b]Иpena[/b ЛАЙМ Маринованный лайм ЛУК Луковый рулет с творогом, грецкими орехами и начинкой из сладкого перца Лук-"цветок" Маринованый лук Маринованный лук-шалот

Автор: innok 3.11.2009 - 00:01

MACARONS MERENGUES МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Запечёные макароны с сыром-1 Запечёные макароны с сыром-2 Лингуини с кремовым соусом и спаржей Макароны с оливками и артишоками Спагетти в кремовом соусе с грибами - Boscaiola Спагетти с индейкой, ветчиной, горохом и петрушкой Трёхцветный салат из макарон МАСЛО СЛИВОЧНОЕ Почти трюфельное домашнее Анчоусное домашнее Горчичное домашнее МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ Бобы в горшке (Frijoles de olla) Бобы прожареные дважды и паста из них (Refried beans) Горячий шоколад по-мексикански Кофе "De Ola" Куриный суп (мексиканская кухня) Куриный суп с авокадо (мексиканская кухня) Куриный суп с кукурузой 1 (мексиканская кухня) Куриный суп с кукурузой 2 (мексиканская кухня) лепёшки (tortillas) с яйцами Овощи под грилем (Mojete) Рыбные такос (мексиканская кухня) Салат Тако (мексиканская кухня) Скворчащее фахито Рис по-мексикански "Сморщеная" картошка с соусом mojo Тефтели по-мексикански "Albondigas" Тоаст с фасолью (Molettes) Тортии МИНДАЛь Миндальный десерт Шоколадно-миндальный террин МОРЕПРОДУКТЫ Салат "Морской" nnsvz Чизкейк закусочный с морепродуктами Икра Дип с икрой карпа Картошка с икрой Тарамасалата (дип из мелкой икры) - греческая кухня Кальмары Кальмары по-гречески Маринованные кальмары Kреветки Блинчики с креветками (индииская кухня) Два салата с креветками Маринованные креветки, варёные на пару Краб Фаршированный краб Креветки Мидии Кремобразный суп (New England Clam Chowder) Морские гребешки Морские гребешки "En brochette" Шпажки с морскими гребешками Осьминоги Маленькие осьминоги с солью и перцем См. также РЫБА и ЯПОНСКАЯ КУХНЯ МОРКОВь Морковь с молодыми стручками зелёного горошка Салат из моркови[/url] Салат из моркови (мароканская кухня) 1 Салат из моркови (мароканская кухня) 2 МОРОЖЕНОЕ "Сосульки" - "Popsicles" Гранита из арбуза Замороженые кофейные чашечки крем-брюле & клубничное Юленька76 Лимонный щербет Мороженое "Зелёный чай" Мороженое со вкусом йогурта Шоколадное мороженое (без мороженицы и без размешивания) Шоколадные бомбочки с мороженым Щербет из красных ягод НАПИТКИ Алкогольные Водка и клюквеный сок Настоянная водка Безалкогольные "Яйца и сливки" (коктель без яиц и без сливок - американская кухня) Арбузный ледник (напиток из арбуза) Горячий шоколад Горячий шоколад по-мексикански Гранат (коктель из овощных соков) Зелёный салат (коктель из овощных соков) Кофе "De Ola" Кофе по-турецки Мароканский чай с мятой Метёлка (коктель из овощных соков) Мятно-лимонный чай Несладкий Ласси (индийская кухня) Рубиновые корни (коктель из овощных соков) Сироп "Sekanjebin" Фруктовый Ласси (индийская кухня) НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ Баварский крем "Bayerisch creme" Белые Мюнхенские Колбаски/Münchner Weisswürste Блинчики по-немецки (от бабушки Любимого) Бутерброд (с ростками) Жаркое из телячьих хвостов Запечёная свинина/Schweinebraten "Зелёные лягушатa" - Bietigheimer Laubfrösche Kартофельныe клёцки/Halb Und Halb Картофельный салат Кисло-сладкий желудок/Saure Kutteln Маринованная рыба Печёночный сыр в ветчиннице Пирог к чаю с гриля "Baumkuchen" Пирог рабочих соляных копий/Hallorenkuchen Салат из капусты/Krautsalat Салат из огурцов Хлебные клёцки Чайный крем "Teekreme" Springerle. Немецкая выпечка Lebkuchen. Немецкая выпечка ОВОЩНАЯ СМЕСь Вегетарианский карри Запечёные овощи Творожно-овощная запеканка Овощи-гриль Овощи гриль с чесночным майонезом Овощная икра (рецепт для Slow cooker) Овощное рагу Солянкa Новокузнечанка Тушёные овощи Фритата с овощами-гриль ОГУРЦЫ Бутерброд с огурцом (чешская кухня) Малосольные из пакета Сенди Огурчики "хлеб с маслом" (маринованные по-американски) ОРЕХИ Карамелезированные орехи пекан ПЕРЕЦ Аджвар (дип иа красного перца) Заправка для салата на красном перце Икра из перцев и грецких орехов Икра из перцев по-израильски Лодочки из болгарского перца Маринованый болгарский перец 1 Маринованый болгарский перец 2 Перцы запечёные (3 варианта) Перцы с брынзой Перцы с сыром (Греческая кухня) Перцы фаршированные чечевицей Перцы фаршированные рисом и сыром Сладкие перцы, фаршированные брынзой ПЕЧЕНьЕ / ХЛЕБЦЫ / КРЕКЕРЫ Батончики с сухофруктами "Fig Newton" "Волшебные блондинки"-печенье в формочках для кексов Имбирно-Пряничные Человечки. USA Коричные звёздочки (немецкая кухня) Крекеры с кардамоном и фисташками Маделайн кофейные с ромом Маделайн с кардамоном и лиммоном Маца в шоколаде с карамелью Мексиканские Рождественские печенья Пальмиры с цукатами Песочное тесто Печенье "Alfohores" аргентийское Sany Печенье "Alfahores" чилийское Печенье "Almond bread" Печенье "Бешеной собаке пять верст - не крюк" Печенье "Бутербродики с нутеллой" Печенье "Кофейный поцелуй" Печенье "Крендельки с корицей" (по-еврейски) Печенье "Чёрный русский" Печенье апельсиновое с шоколадом Печенье ванильное к мороженому Печенье кокосовое Macaroon Печенье Rosettes/хворост Печенье с ежевичным вареньем Печенье с изюмом и ромом Печенье с картофельными чипсами Печенье сливочное (масляное) Печенье с мадейрой и миндалём Печенье с мятными леденцами Печенье с шоколадом и черносливом Печенье Sarah Bernhardt Печенье цитрусовое с кукурузной мукой Печенье чайное с кардамоном Печенье шоколадное "Трещенки" Печенье шоколадное с чёрным перцем Печенье шоколадно-имбирное "Snaps" Претцелс в шоколаде Хлебные палочки с травами и сыром Хомменташен Хомменташен дрожжевые Хомменташен от Марты Стюарт См. SKONES в Американской кухне, BISKOTTI в Итальянской кухне ПИРОГИ / ПИРОЖКИ Пирог к чаю с гриля "Baumkuchen" (немецкая кухня) Пирог рабочих соляных - Немецкая выпечка Пирог "Тёртый" Пирог с фруктами "Флуден" (Евреиская кухня) Пирог шоколадный без муки Panforte Пряная коврижка "Леках" (eвреиская кухня) Треугольнички с сыром Шарлотка Шведское чайное кольцо ПИРОЖНЫЕ Macarons Merengues Морковно-шоколадные треугольники Пирожное "Картошка" Пирожное "Орешек" по ГОСТУ Треугольнички с нутеллой Трубочки с кремом по-итальянски (canneloni) См. SKONES, BROWNIES, CHEESECAKES в Американской кухне ПИЦЦА Варианты начинок Вариации на тему пицы Ленивые пица-рулеты Пицца Маргарита Пицца Провансаль с грибами и картофелем ПОМИДОРЫ Летний закусочный тарт с помидорами Помидоры-гриль Томатное заливное ПОНЧИКИ Пончики миндальные ПРЯНИКИ Коврижка "Булыжная Мостовая" Печатный Тульский РАЗНОЕ или всё то, что не умещается на кухне РИС Ароматный рис Виноградные листья фаршированные по-гречески Долма вегетарианская Егхопперс (рисовые блинчики с яйчницей и самболом, Кухня Шри-Ланки) Зелёный рис Ленивое рисотто Паелла (итальянская кухня) Перцы фаршированные рисом и сыром Рис по-карибски Рис по-мексикански Рисовый пудинг с тимьяном и маринованной клубникой Рис с сафроном Рис сафроном и кардамоном[/url] Рисовый пилав с овощами Рисовый салат со шпинатом и укропом Рис с чечевицей Рис с яйцом Салат из дикого риса Тарт из коричневоог риса с помидорами Фасоль с рисом по-креольски РОЛЛС См. "ЯПОНСКАЯ КУХНЯ" РУЛЕТЫ Рулет с варёной сгущёнкой Рулет с малиной Рулет тыквенный РЫБА Бутерброд со сливочным сыром и копчёной рыбой Варёная на пару рыба в укропном соусе Дип oстрый из консервированной рыбы Жареная мелкая рыба по-гречески Маринованная рыба по-немецки Рулеты из солёной рыбы Рыба в грибном соусе Рыбный суп с ruille Рыбный суп Рыбный суп с шафраном Рыба по-марокански Рыба с минадалём на пару Рыба с овощами Рыбное филе тандури (индийская кухня) Рыбные такос (мексиканская кухня) Севиш 1 Севиш 2 Севиш 3 Севиш (маринованная рыба) с сальсой из авокадо Солянка рыбная из лосося Львовна Лосось Бутерброд с лососем Лосось на гриле с сальсой из черешни Лосось cолёный по-бруклински "Gravlax" Лосось с песто Маринованный в кофе лосось nnsvz Припущеный лосось с соусом чили Стейки из лосося в нори Окунь Окунь в салатных листьях Сардины Фаршированные сардины Сельдь Жареная сельдь Салат из сельди со свёклой Скат Плавник ската в чёрном масле Скумбрия Псевдо-копчёная скумбрия nnsvz Скумбрия в лимонно -горчичном масле Треска Треска, бекон, бобы Тунец Бутерброд с тунцом (Tuna melt) Картофельные крокеты с тунцом Начос с тунцом (горячая закуска) "Tuna Melt Nachos" Рулеты из трески в салатных листьях Салат из тунца в горчичной заливке Форель Мусс из морской форели Салат с копчёной форелью Форель с лимоном и травами Форель с миндалём Форель с овощами См. также "ЯПОНСКАЯ КУХНЯ"

Автор: innok 3.11.2009 - 19:25

САЛАТ ЛИСТОВОЙ Гарнир из салата САЛАТЫ Баклажаны и лук в чесночно-тхинном соусе Булгур с инжиром Галлилейский салат (Израильская кухня) Греческий салат Грибной салат с "лентами" Грибной салат с прошуто Еврейский салат 1 Еврейский салат 2 Зелёный салат Израильский вариант салата "Весенний" Картофельный салат (американо - еврейская кухня) Картофельный салат (Немецкая кухня) Картофельный салат с лимонной заправкой Куриный салат Маринованная стручковая фасоль по-итальянски Острый салат из картошки и фасоли Персидский cалат Салат из капусты по-американски (coleslow) 1 Салат из капусты по-американски (coleslow) 2 Салат по мотивам салатa "Чёрный Лес" Салат "Фатуш" Салат "Cesar" Салат из апельсинов, авокадо и миндаля Салат из бобов eda-mame по-японски Салат из дайкона Салат из дайкона и моркови по-японски Салат из дикого риса Салат из зелёной фасоли и перцев Салат из капусты с анчоусной заправкой Салат из корня сельдерея Салат из крабов Салат из лосося с укропом Салат из лука и помидор Салат из маленьких осьминогов Салат из морепродуктов A'la иinsalata di mare Салат из моркови Салат из моркови (мароканская кухня) 1 Салат из моркови (мароканская кухня) 2 Салат из огурцов (китайская хухня) Салат из огурцов по-немецки Салат из огурцов по-японски Салат из свёклы (мароканская кухня) Салат из свёклы 1 Салат из свёклы и дайкона (китайская кухня) Салат из сельди со свёклой Салат из сушёных морских водорослей по-японски Салат из тунца в горчичной заливке Салат из чечевицы с помидорами Салат из шпината "Любимый" Салат из шпината и авокадо Салат из шпината с беконом и креветками Салат из шпината с грибами Салат от Любимого Cалат по-тайски Салат с говядиной по-тайски Салат с грушами и маком Салат с копчёной форелью Салат с крабовыми палочками Салат с мандаринами Салат с севиче (маринованой рыбой) Салат с сыром Халуми Салат с цуккини и горохом-нут Салат с языком Салат с языком 2 Салат со свежими белыми грибами Салат Тако (мексиканская кухня) Салат цветов итальянского флага Тёплый картофельный салат Тёплый куриный салат Тёплый салат с куриной печенью Трёхцветный салат из макарон Турецкий салат Фантазия на тему салата Waldorf САЛьСЫ/СОУСА Бальзамический винегрет Барбекю соус к лососю "Белый" соус Винно-лимонный соус Горчичный майонез Горчица медовая Гуакомоле Дип из консервированной туны Домашний майонез с таррагоном Заправка для салата с йогуртом Заправка для "Cesar Salad" Заправка для салата на красном перце ЙОГУРТ С КИНЗОЙ Клюквенная горчица Лимонный соус к рыбе Майонез с васаби Мирин-Соевый Соус Песто 1 Песто 2 Печёный чеснок Релиш (густая приправа) с перцем Сальса из авокадо Салса классическая Салса из манго Соус для свежих овощеи Соус для вон-тон 1 Соус для вон-тон 2 Соус "Marinera" Соус (rajta) (Индииская кухня) Соус к баранине из иoгурта Соус (rajta) из красного лука (Индийская кухня) Соус с водкой и панчетой для макарон Соус с куриной печенью к макаронам Соус из свежих помидор к макаронам Соус с хреном к рыбе Сoус на основе яблочного пюре к птице или к мясу Соус на основе яблочного пюре к рыбе Соус "Hollandaise" из блендера Сырный соус и гарнир к стейку Тапенад (приправа на основе оливок) 1 Тапенад (приправа на основе оливок) 2 Татарский соус к рыбе и морским продуктам Фантазия на тему заправки для салата "Богиня Зелени" ("GreenGoddess") Чатни (пикантная густая приправа) из помидор Чатни (пикантная густая приправа) из тыквы Чесночно-тхинный соус (для овощей) Beurre Manie (основа для соусов) САХАР Сахарный сироп (различные стадии) СВЁКЛА Жареная свекольная ботва Маринованная по-шведски Салат из свёклы (мароканская кухня) Салат из свёклы 1 Салат из свёклы по-французски Свёкла с чесночным соусом СВИНИНА "Ёжики" по-китайски Вон тон со свининой и креветками Запечёная свинина по-немецки Колбаски по-сицилийски Капуста с колбасками-Chorisso Колбаски с овощами Печёночный сыр в ветчиннице Пряные свиные конверты Cало домашнее Cало домашнее nnsvz Cало домашнее Klyukva Cало домашнее Иpena Свинина в апельсиновом соусе Свинина в кисло-сладком соусе Свинина в медленноварке Свинина на шпажках Свинина с бальзамическим винегретом Свинина со сладким перцем Свинина со шпинатом (кopeиская кухня)[/ Свинные медальоны с тапенадом Тефтели по-мексикански "Albondigas" Фаршированные свинные отбивные (рецепт для slowcooker) Французские Колбаски (кровяные) Французские Колбаски (молочные) Чесночные домашние колбаски Pot Stickers по-китайски СЕЛьДЕРЕЙ Мариниваный сельдерей с креветками Пюре из корней сельдерея (Французская кухня) Сельдереи припущенныи в белом вине Фаршированный сельдерей СЛАДОСТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Клюква в сахаре Pомовые шарики Кунжутное печенье без выпечки Претцелз в шоколаде См. также ШОКОЛАД, ДЕСЕРТ СУБПРОДУКТЫ Говяжий язык с травами Жареные мозговые кости СУПЫ Мясные Борщ по-колорадски Говяжий суп с рисовой лапшой (азиатская кухня) Вьетнамский мясной суп Pho Настины щи по-колорадски Простой суп Суп вон тон (китайская кухня) Суп-пюре из брокколи с сыром [url=]Суп с грибами и яичной лапшой Суп из морских водорослей (японская кухня) Суп из языка Харира (мароканская хухня) Овощные / фасолевые / крупяные Гороховый суп Грибной суп с сельдереем и чесноком Картфeльный суп с пореем Картофелно-томатный суп Крем из лука и сельдерея Морковный суп по-китайски Мисо суп (японская кухня) Мисо суп с овощами (японская кухня) Овощной суп (мароканская кухня) Овощной суп с сыром халуми Суп авголемоно (греческая кухня) Суп "5 столовых ложек" (фасоль) Суп из броколи с миндалём Суп из горькой дыни Суп из зелёной фасоли Суп из зелёной фасоли с пармезаном Суп из цветной капусты и грецких орехов Суп из цуккини Суп из чечевицы 1 Суп из чечевицы 2 Суп картофельный с фенхелем Суп минестроне с песто Суп со шпинатом и помидорами Суп с тыквой, печёным чесноком, сальсой Суп чечевичный со шпинатом Тыквеный суп с харисой (мароканская кухня) Куриные Бульон из костей индейки Куриный суп (мексиканская кухня) Куриный суп с авокадо (мексиканская кухня) Куриный суп с клёцками из мацовой муки (еврейская кухня) Куриный суп с кукурузой 1 (мексиканская кухня) Куриный суп с кукурузой 2 (мексиканская кухня) Пряный курино-грибной суп Суп с индейкой и грибами Рыбные Кремобразный суп из мидий (New England Clam Chowder) Рыбный суп Рыбный суп с ruille Рыбный суп с шафраном СУШИ См. "ЯПОНСКАЯ КУХНЯ" СЫР Блинчики со шпинатом и козьим сыро (crepes) Бри запечёный с кедровыми орешками Брынза маринованная Дип из синего сыра Дип из синего сыра с портвейном Домашний сыр с тмином xamsa Закуска с камaмберт Израильскии салат (брынза, оливки) Моцарелла с прошутто Начос Барбекю Острый бутерброд с сыром Рикотта и луковые лодочки Рулет из авокадо, моцареллы с помидором, и базиликом Сливочный сыр с луком-резанцом Сливочный сыр с ягодами Сырное полено ленивое Сырный соус и гарнир к стейку Тартики с козьим сыром и яблоками Чипсы с сыром

Автор: innok 3.11.2009 - 22:24

ТАРТЫ / ПАИ / ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ Миндально-финиковый тарт Открытый пирог с вареньем по-американски "Kolaky" Открытый яблочный пирог Glasierter Apfelkuchen (Немецкая кухня) Пирог с вареньем по-немецки "Linzertorte" Пирог с яблоками Сливовый пирог со сметаной Тарт лаймовый (американская кухня) Тарт шоколадный с солью Pie тыквеный ТВОРОГ Ленивые ватрушки Сырники ТЕЛЯТИНА Белые Мюнхенские Колбаски/Münchner Weisswürste ТОРТЫ Банановый торт с карамелизированными орехами пекан и белым шоколадом Безе с шоколадным муссом Белградский кофейный торт Добош торт "Dobos Torte" Идеал Изысканый торт с лимонным пудингом Калуа, который никогда не подводит Клубничная PIÑA COLADA Клубничный "Shortcake" Малиновый торт "Шифон" Малина с миндалём Малиновый мусс Мандариново-манговый торт Машенька Медовик (коллекция) Морковный торт Морковный торт с излишествами Неаполитанский торт Новоорлеанский торт "DOBERGE" Сметанник (коллекция) Спартак (коллекция) Санта Фе Супер Ванильный торт. Торт из лесного ореха Торт Кокосовый Торт на пахте с белым шоколадом Торт на сладком картофеле Торт "Наполеон" Торт "Полено"/Yule Log Торт "Сладкое молокo"/"DULCE DE LECHE" Торт с клубничным мусом "CHARLOTTE RUSSE" Торт с шотландским виски Трюфельный торт Ультимативный шоколадный торт Фисташковый торт "PETIT FOUR" Французский клубничный торт Чайный торт с медово-имбирным кремом Чащоба/"SCHWARZALDER KIRSCHTORTE" (Германия) Чащоба/"BLACK FOREST CAKE" (США) Чёрно-белый торт "Пятая Авеню" "Чёрное и белое" Шоколадный торт с карамельной прослойкой Шоколадный торт с мусом из белого шоколада Шоколадный торт с ореховым маслом Шоколадный торт "Роскошь" ТОФУ Баклажаны с тофу ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ Турецкий салат ТУРНЕПС Гарнир из турнепса ТЫКВА Суп с тыквой, печёным чесноком, сальсой Тыквеный суп с харисой (мароканская кухня) У ФАСОЛь См. БОБЫ/ФАСОЛь ФАСОЛь ЗЕЛЁНАЯ Запеканка из зелёной фасоли и лука Зачернёная фасоль (острый салат-закуска) Пряная фасоль Суп из зелёной фасоли Суп из зелёной фасоли с пармезаном Фасоль с томатным соусом Фенхель с пармезаном ФИНИКИ Конфеты из фиников Миндально-финиковый тарт ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ Почки с горчицей Пюре из корней сельдерея [url=http://forum.good-cook.ru/topic8281.html]Французские Колбаски (кровяные)v Французские Колбаски (молочные) ХЛЕБ Пшеничный Американские булочки "Biscuits" Багет Еврейские бублики "bagels" Питы Простой белый хлеб Хала (евреиская кухня) Хлеб "Корона" "Couronne" Хлеб в цветочном горшке Хлеб с грибами и сыром Хлеб с заатарам Хлебные миски Хлебные палочки Чаббата Ржаной / цельнозерновой 100% цельнозерновой хлеб Датский ржаной хлеб Памперникель Памперникель с финиками и орехами Ржаной хлеб Ржаной хлеб "Луковый рулет" Финские крекеры "Flatbrøt" Хлеб a’la “Крокодил” С различными добавками Булочки в китайском стиле Греческие лепёшки с луком Греческий рождественский хлеб "Xristopsomo" Итальянский хлеб с виноградом и изюмом "Schiacciata con uva" Итальянский хлеб с пастой из сладкого перца Итальянский хлеб с луком Итальянский хлеб со сладким перцем Пирожки к борщу Хлеб на протвине с луком пореем и беконом ХУРьМА Джем из хурьмы

Автор: innok 7.11.2009 - 08:10

ЧЕЧЕВИЦА Дхал Оладьи из чечевицы с чесночным соусом Рис с чечевицей Салат из чечевицы с помидорами Суп из чечевицы 1 Суп из чечевицы 2 Суп чечевичный со шпинатом Чечевица в сметанно-горчичном соусе Чечевица с жареными специями Чечевица с овощами (Южная Индия) ЧЕШСКАЯ КУХНЯ Бутерброд с огурцом ШОКОЛАД Ganash Горько-сладкие трюфеля Золотые трюфеля Конфеты из фиников Простая шоколадная помадка "Easy chocolate fudge" Ромовые шары от Марты Стюарт Трюфеля Beili's Cream Трюфеля Кокосовые Трюфеля "Cafe au lait" Шоколадно-миндальный террин Шоколадный пудинг Шоколад с грецкими орехами ШПИНАТ Блинчики со шпинатом и козьим сыро (crepes) Дип из шпината Кремовый шпинат Пудинг из шпината Сааг-панир (Шпинат в сырном соусе) Сааг-панир (Ленивая версия) Салат из шпината "Любимый" Салат из шпината и авокадо Салат из шпината с беконом и креветками Салат из шпината с грибами Суп со шпинатом и помидорами Шпинат с коричневым маслом и чесноком Шпинатная фритата Яйца со шпинатом ЯБЛОКИ "Корзинка" с яблоками Яблочный соус со сладкими чипсами ЯЙЦА Арнольд Беннетт (Omelette Arnold Benett ) Омлет с грибами Омлет с грибным соусом С грибами и травами C каперсами C луком-пореем "Motulenos" Cо шпинатом Яичница по-новому Яичница с грибами по-немецки ЯПОНСКАЯ КУХНЯ Баклажаны фаршированные Бобы, дайкон, икра (закуска) Грибы маринованные по-японские Мисо суп (японская кухня) Мисо суп с овощами (японская кухня) Омлет рулетом Омлет со спаржей Рис для суши Рисовые шарики с четырьмя начинками Роллс ассорти Ролс из шпината Роллс с авокадо Роллс с авокадо вегетарианские Салат из бобов eda-mame Салат из дайкона и моркови Салат из огурцов Салат из сушёных морских водорослей "Хенд"-роллс со шкуркой лосося Суп из морских водорослей Суши/сашими как? Суши для толпы Суши прессованные Суши с гриллованными овощами Суши с маринованной макрелью Тунец "Схваченный" Тунец маринованный Салат из тунца

Автор: innok 19.11.2009 - 03:32

[URL=http://v]Лечо nurchik ОЛАДЬЯ НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ muffi САЛАТ "АЧУЧУК" alenkii my БАХШ или ЗЕЛЁНЫЙ ПЛОВ alenkii ПИРОЖНОЕ "ОРЕШЕК"

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)