Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

ДВА КАРТОФЕЛьНЫХ ГАРНИРА

()

innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





ИНДИВИДУАЛьНЫЕ КАРТОФЕЛьНЫЕ RUSTIES
Небольшой новый твист на тему "жареная картошка".


400г картофеля (лучше старого)
1 луковица, мелко нарезать или крупно натереть
50г сливочного масла, расплавить

Картофель, не очищая от кожуры, варить в кипятке 20 минут (как только кончик ножа входит в картофель легко - готово). Остудить. Натереть на крупной тёрке. Смехсать с луком и растопленым маслом.
Форму для кексов смазать маслом и выложить в каждое "отделение" смесь картошки и лука (получится 12). Поослить, поперчить. Слегка прихлопнуть. Смазать кисточкой маслом. И поставить в духовку на 425Ф на 40 минут. Аккуратно вынуть из формы.

ИНДИВИДУАЛьНЫЕ КАРТОФЕЛьНЫЕ RUSTIES Небольшой новый твист на тему "жареная картошка"
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: midjey
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





КАРТОФЕЛьНОЕ КАРРИ С ГОРОХОМ
Замечательный гарнир для зимнего ланча или ужина. Сытный, тёплый, пряный.


750г картофеля (очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками)
2 ч л семян горчицы
2 ст л растительного масла или нутряного жира
2 луковицы, нарезать
2 дольки чеснока, измельчить
2 ч л свежего тёртого имбиря
1 ч л куркумы
соль перец
0.5 ч л порошка для чили
1 ч л молотoго тмина
1 ч л гарам масала
сухая мята
1 ч воды
2/3 ч замороженого гороха

На сухую и горячую сковороду высыпать семена горчицы. Дождаться пока они начнут подпрыгивать и Вы почувствуете аромат. Добавьте жир, лук пряности и помешивая жарьте, пока лук не станет мягким. Теперь добавьте картофель, посолите, поперчите, добавьте воду и, накрыв крышкой, держать на слабом кипении 20-25 минут. До мягкости картофеля. Добавить гоорх и мешать ещё 3-5 минут. Воды к етому времени уже не должно остаться и горох должен прогреться.

КАРТОФЕЛьНОЕ КАРРИ С ГОРОХОМ Замечательный гарнир для зимнего ланча или ужина
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
валерия66
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 099
Спасибок: 11
Пользователь №: 13 081
Регистрация: 19.06.2007
Откуда: Polska-Россия





Иннуль, я о втором блюде... Ведь турмерик и куркума - это ведь тоже самое??? wacko.gif sad.gif ...или нет ph34r.gif Но вижу, что вкусно!! biggrin.gif Мое!!
PM
Top
irunyaf
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 205
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 164
Регистрация: 25.06.2007
Откуда: Израиль - Мертвое море





Мне очень понравился первый рецепт - такие мини запеканочки! Просто и красиво! И минимум ингридиентов wink.gif - самое то для меня!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





валерия66
Лерчик, спасибо! Исправила smile.gif
irunyaf
Ириш, я вот на етот "минимум" и купилась smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alina10
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 514
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 988
Регистрация: 3.03.2006
Откуда: Израиль





innok
Иннчик!!!
Я---со Спасибиной!!!
Гы...правда у меня---по-мотивам (без лука) biggrin.gif
вот---
Иннчик


Это сообщение отредактировал anna100 - 23.06.2011 - 12:06
PM
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Alina10
Мне очень приятно, когда пользуются рецептами "на каждый день". СПАСИБО!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ais20
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 8 869
Спасибок: 370
Пользователь №: 31 207
Регистрация: 1.10.2009
Откуда: Киев, Украина





innok
Инна, большое спасибо за твои "ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ RUSTIES".
Очень простое и вкусное блюдо. Единственное мое добавление это сыр, я без него просто жить не могу, вот и пихаю везде где можно biggrin.gif
Спасибо!
Инна, большое спасибо за твои "ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ RUSTIES"
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0145 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>