La Dolce Vita-12

[б]Зоя[/б]
Нелличка ,кузинушка! Со всеми тебя хорошими событиями: Годовщиной и Днем Рождения, Здоровйя всем, Любви ,взаимопонимания и сбычи мечт. Твоему виртуальному ресторану -La Dolce Vita дальнейшего процветания, хотя, иначе и быть не может, потому что ты не только Абалденно готовишь, но и поттрясающе гостептreимная хозяйка- у которой для каждого гостя есть время и тема для разговора.
П.С. Про символа, когда читала аж плакаль, удивительные они создания наши хвостатые друзья.

Это сообщение отредактировал kashik - 30.01.2008 - 13:12

МИлая Нелличка! С Днём Рождения тебя!!! Счастья тебе и добра, мира в семье и благополучия, здоровья тебе и твоим близким!

НЕЛЛИ




[/color][/size]

Поздравляю тебя с днем рождения, а вашу семью с такой красивой годовщиной!!!!!
Желаю вам благополучия во всем!!!!!

[color=purple][size=6]

Неллькин, я тут тебя с днем рождения поздравляю во всю, а у тебя еще куча дат
Итак продолжаю.
Поздравляю тебя и Кирилла с юбилеем! Желаю вам любви на долгие-долгие годы.
Поздравляю с переездом! Обожаю твою тему, правда совсем мало времени, чтобы в ней писАть.
Целую в щечку!

Нелличка!
От всей души поздравляю с праздниками!
Счастья вам на долгие годы и крепкого здоровья!

Зоя
Нелличка, дорогая, я пока тут гдето блудила - у тебя столько событий!
Я от всей души тебя поздравляю: главное - С Днем Рождения!
Всего тебе самого наилучшего, что есть в мире. Всего того, что ты сама себе желаешь, о чем мечтаешь, к чему стремишься - пусть все это обязательно исполнится и осуществится!
Не менее главное - С Годовщиной!
Только семейного счастья, любви, уважения и понимания!
И, наконец, С Новосельем! Творческих кулинарных успехов и идей, тепла и уюта!
Чмок!

Милая наша Нелля! От всей души, от всего сердца поздравляю тебя с Днём Рождения!!!! А вашу крепкую и счастливую семью с 15-летним Юбилеем! Пусть вам в жизни сопутствует радость и удача! Счастья вам большого и крепкого!!!


Нель, а ещё я спасибо тебе сказать обязана, за восхитительный рецепт Ростбифа! Нам мясо понравилось всем, что редко! Теперь пару месяцев будем только Ростбифом питаться Только в одном отступила от твоего рецепта, замариновала мясо на 3 часа в горице, остальное всё, как у тебя! Спасибо огромное!

Зоя
Неля, сегодня в связи с 15- летним юбилеем вашей с Кириллом свадьбы я вдруг выяснила (раньше не знала) что 15 лет совместной жизни- это "стеклянная свадьба". Поздравляю вас, вы- прекрасная пара и прекрасная семья. Дочка -умница и красавица, очень похожа на маму с папой!
Ну и стихи- м.б. простенькие и наивные (не мои!)
Пятнадцать лет и вновь рассвет
Такой же, как тогда, впервые.
И расстояний просто нет,
И вы сегодня "молодые".
Не дай вам Бог разбить стекло
Своей любви, судьбы и чести.
Да будет ясно и светло
Всегда, когда во всем вы вместе!

Спасибо за рецептик фрикасе из кроля, было оно замачетельным, дааа... было и нет, а я думала на 2 раза xватирт ан нет... И к етому блюду как у людей, воспитанныx в xорошиx винныx традицияx, прилагалось французское вино Valmont SYRAH 2005. Чудесное, вино, один у него недостаток-пьется так легко, что уговорили на двоиx бутылку и не заметили...
А в области, где я живу, производят вино, очень и очень xорошее- белое, розовое и красное. Много маленькиx, не сильно известныx виноделов , такие семейные производители ,у которыx мы напрямую покупаем вино, За смешные деньги. Но самое главное ето что они производят вино из своего винограда , а то я смотрю моду взяли, покупают виноград на стороне, не пойми какой, и делают из него вино.
Мы здесь даже первый раз попробовали розовое игристое- очень и очень даже, и белые суxие игристые вина, в стиле шампанского- не , конечно, но вполне. Так что проблем с пополнением подвала никакиx нет... приезжай затаривайся тоже.

А теплые анчоусы, я тоже никак, и делаю без puttanesca . Tu me comprends, n'est-ce pas ?

Мои поздравления !!!

Нелличка! С днем рождения!
Прими поздавления в поздравлялке!

Неллик! Я тебя поздравляю с ЯНВАРЕМ! У тебя аншлаг на этот месяц Посему желаю тебе всяческих радостей, любви, благополучия, удачных рецептов, счастливых друзей и ярких впечатлений! Чтобы все получалось легко! Вам с Кирой желаю продолжать в том же духе

Нелли,поздравляю-какой месяц насыщенный счастья вам,любви,всего самого-самого!
какое фото-какие молоденькие вы

Неля, Поздравляю, Поздравляю, Поздравляю!!!!!!!
Стоит, что стеклянная свадьба???


С Днём варенья!!!

Ой,Нелличка! У тебя ещё и День Рождения!!! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! Всех-всех благ тебе!!! Действительно,насыщенный месяц!!!

Желание писАть -огромное,я столькому у тебя учусь,но я буду стараться и "появляться".Спасибо тебе!!!
А мои девчонки растут,ходят в школу-садик,с мамой спорят,пытаются своё "отвоевать".Вообщем,всё нормально.Вот,если интересно,посмотри здесь

я пресоединяюсь ко всем поздравлениям,всего самого наилучшего тебе.
И спасибку за свининку в томатном соке,вем понравилось,правда я мариновала только 3 часа,не знаю ,как ехто повлеяло на вкус ,но ели с удовольствием

Девы!
Спасибо огромное за поздравления и пожелания!
Нет сил сегодня отвечать, уже завтра поблагодарю каждого лично за всё.
Спасибо еще раз вам за то, что вы есть.

Зоя
Ой, Нелличка! Я опять проспала.... Поздравляю тебя с Днём рождения! Всегда приятно заходить к тебе в темку, как-то душа радуется, когда видишь твои фотки с видами местности, твоего окружения ( муж, доча, коты...), а про твое искусство приготовить что-то интересненькое и изысканное - я вообще помолчу... так держать! Видеть, слышать и читать тебя - одно удовольствие!

И я, и я всё опять проспала!

Нелличка! Со всеми праздниками и юбилеями! Счастья, здоровья, успехов!!!

Нелли, я присоединяюсь ко всем проспавшим
Стала искать ла дольче виту, смотрю, а тут уже 12тая, а в ней целый марафон поздравлений...
Я тоже от всей души поздравляю тебя с Днем Рождения, вас с мужем с совместным Юбилеем и, конечно же, всеми нами любимую тему с очередным новосельем!

тук-тук-тук
Пустите заблудшую овечку.
Начну всё по порядку:
Неличка!
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!


С годовщиной свадьбы!!!!!!!!


Ну и с НОВОСЕЛЬЕМ!!!!!
Очень уж нравится мне твоя дружелюбная и оригинальная темка для гурманов!!!!!


Ну всё теперь буду спать спокойно

Зоя
Поздравляю с Днём Рождения! Желаю Большого Счастья, чтобы хватило на всю семью, друзей и саму жизнь!
дарю тебе крымские розы:



я только что подумала, что эти розы похожы на вашу семью, а самая изящная- средняя роза- Нелли. и не зря же она в центре

(а фотография аж с лета ждала своей участи )

Зоя


Зоик-Неллик, тут такие праздники - такие события, как День Варенья, мимо рта пролетают со всеми вытекающими угощениями , а ты говоришь не отреагировала на разъяснения по чизкейку
Я ж щаз работаю, можно сказать, как раб на гелерах, причем впроголодь

Извини с опозданием, но искренне С Днём Рождения!


Ну а поскольку на день рождения я все равно опоздала и он прошел, то так сказать приступим к работе, засучив рукава

Перетащила себе твой рецепт (сама знаешь какой )
ТЭкс, к сожалению у меня не открылась первая и последняя картинка-это раз
А два и дальше такие вопросы:

По длинным сторонам внутрь подворачивать?

Вот это место тоже не совсем понятно

Ржаная это обязательно? это проблематично....
А еще я читала, что обязательна мука либо специальная, либо высшего сорта?
А вот еще, забыла - в холодильник ставить? это тоже обязательно?

А вот еще какой у меня есть рецепт:

Чиабатта VIVA ITALIA

А еще я пошла заводить тесто по твоему рецепту, даже муку рж. нашла

КсюшинаМама

Надо же какое совпадение. Вы почему зимой женились? Моему мужу в голову пришла "чУдная" идея: в мой ДР пожениться, но по субботам в Гатчина не расписывали в ЗАГСе. Вот так и получилось что столько рпаздников подряд.

light225
Люся, спасибо за поздравление!

sima1
Симочка, завидую австралийским законам. У нас работают с 9 до 11.
МОй муж, например. Да еще и и выходной предлагают выйти поработать. А когда он спрашивает не дадут ли за это день к отпуску, то ему говорят, что это не принято. Ну тогда мой муж отвечает, что он у жены спросит какие у нас планы на выходной.
А работаю тоже неннормированно. ТО по 10-11 часов, то 4. То етс если надо уйти к врачу или по делам, это нормально, отпускают так. Сегодня я просто взяла один день отпуска, у меня дел невпроворот дома, не успеть все с работой.
ЕСли любопытно, то работаю я здесь. В 2006 году компания откололась от Nortel.

За котлетки-на здоровье!

ЗЫ а я тоже СРА делала, но не доделала...

kashik
Кузина, мерси. Символ с подругой совсем озверели: превернули розы на столе, лейку с водой, из которой пьют...В обшем, видать Водолеи тоже.

Сэнди
Людочка, спасибо! Жаль, что редко бываешь ты у нас. Я тебе еще по делу написать, мне с тобой надо посоветоваться по одному очень интересному вопросу.

sonejka
Аленка, спасибки большое за опзравление.

VEERA
milovidova
Анима

Огромное спасибо!

Марина, ростбиф у тебя просто образцовейший! Класс! Не удивительно, что всем понравился!


milovidova
Леночка, я тоже до тебя еще не доблудила. У тебя ведь тоже переезд случился, забегу обязательно. Вдруг опять Байкал покажешь?



buenavista

а я читала, что хрустальная.
За стихи спасибо, пусть наивные, зато искренние.

Маня
Таня, мяу.

Lerochka

ох, Лерочка, не трави душу. Ты знаешь кто у меня муж по второй профессии?
Нам же ж к вам нельзя.

а как же ты тогда с ними масло будешь есть?
Сейчас, кстати, пошукаю рецепт.

ЛЮША
SeraFima
Вalерия
jalo
bonnichka
Спасибо , девушки.

Викуля, все поздравлялки видела.

Танюш, ну да, мы тоже когда-то были на 15 лет моложе. Да и сейчас еще очень даже ничего.



Львица
Настя, если бы аншлаг только в январе. ТЫ ж знаешь, еще пару дней в феврале погуляем.

bonnichka
На здоровье! Если бы ты мариновала часов 12, то мясо быо бы еще сочнее. Но 3 часа это тоже хорошо, вы же довольны были результатом.

Zlatovlaska
DENI
lllypka
best
xamsa
Ничего не опоздали, меня еще и завтра будут поздравлять. У нас так долго обычно это празднуется.

Анечка, за крымские розы спасибо отдельное! мне втройне приятно, что они дождались быть показанными.

lllypka

да я уж молчу, что сегодня мужу 40 лет исполнилось. Но его поздравлять совершенно не обязательно.
Так что у меня просто марафон застолий и праздников. Вчера был день без даты, чувствовала, что чего-то не хватает.

tasmir
Таня, спасибо за поздравление. И за орхидеи. Обожаю!
ПРо хлеб отдельным постом буду писАть.

tasmir
Тань, про рецепт поняла , фотки сейчас попробую в другом месте поставить и покажу здесь.

У тебя прямоугольник длинной ~30х12 см. Вот те стороны, что по 12 см внутрь складывают.

лежит тесто на столе, ты подсовываешь руки под него, с двух концов, концы приподнимаешь. Дальше просто сдвинь тесто к центру. Можно поднять тесто и на пртивень перенести. например. Но у тебя уже лежит на противне. Тебе надо просто его немного подвигать, оно тогда лучше пропекается.

Не знаю, я думаю она немного кислинки дает и чуть "резиновости". Для чабаты это хорошо.

Обязательно хлебная, с большим процентом белка в ней, тогда хлеб получается такой пышный и пористый. Можно еще панафарин добавлять к обычной муке, чтобы увеличить количество протеинов, в смысле белка.
Но я видела результаты у девочек из обычной муки, тоже вполне так хорошие чабатты получались.

Нет, это если ты сразу не будешь печь. Если печешь сразу, то не надо.


На фотографиях к рецепту не открывается вот эта фотография

А последняя вроде бы видна. ВОт эта


Могу еще один разрез показать, мне вот этот результат нравится


И еще вот этот.


Но рецепт немного другой. Я тебе его тоже настоятельно рекомендую освоить, для практики и для сравнения вкусов.
Вот он.

Потому как вроде бы состав один: вода, дрожжи мука. Результат всегда разный. Я пока самый любимый рецепт чабатты все еще ищу.
Обрати внимание, я "поиграла" с разным количеством воды и результат насколко разный.

Недавно делала чабатту за 4 часа. Точно могу сказать, что больше не буду никогда. Хлеб должен долго подходить. Тогда он ароматный и вкусный.

А еще я почитала, что действительно можно оливковое масло добавлять в тесто, такого я еще не пробовала, надо изучать. Похудеешь тут, как же.

Зоя
Нель, спасибо за оперативный ответ! Тесто я уже "завела" так бабушка говорила Прет со страшной силой! Муку точно отмерила, нашла у себя кружку правда итальянскую на ней отметка CUP, а вообще ты американской отмеряешь (я уточняю, вот такая я зануда ) в которой 237мл?
Так с пояснениями усё поняла, тертья фотка просто отпад!

ПаПрошшу не выражаться! я таких и славов то не знаю, то есть словей

Орихидеи не просто так, а одна моя знакомая выращивает, и я специально попросила ее использовать ее фото для твоего поздравления

Рецепт чиабатта 4 часа у меня тоже есть, хотя не факт, что такой же, я все для коллекции собираю, и если у тебя еще чиабатты есть, кидай мне я все заберу, можно и прямо булками

Мы ж в Германию собирались. И так удачненько получилось, что семья моего, тогда еще жениха, получила вызов в конце ноября. А наша семья буквально через пару недель. И тут мы сказали, что если поедем, то только вместе. Ну и пришлось жениться зимой. А летом двумя, вернее уже тремя, семьями уехали сюда.