Арабская кухня - 12,999..

Девы, гляньте что я тут учудила!


По рецепту Вики (где еще кабачки вместе тушились), названия не выговорю, но если по русски - фаршированные виноградные листья.
Признаюсь, что сомнений и подозрений у меня было много, что например понимать под «любимые приправы к мясу»? а мне так хотелось чего-то арабского а не с моими любимыми приправами! (была на выходных в арабском ресторане – и меня прорвало! там так все вкусно было! Уже натаскала рецептов у вас, которые достанутся моим ближайшим гостям ) Так что накидала я кучу приправ, которыми обычно не пользуюсь но в хозяйстве нашлись.
Потом были большие сомнения – правильные ли у меня листья, в магазине нашла соленые, открыла пачку, понюхала – соленые огурцы знаете? Такие уже пробродившие, с характерным таким запахом (вкуснющие такие!), вот такие соленые листья попались… вот сидела и думала – оно или нет?
Но рискнула, накрутила рулетиков (оказалось что с минимум продуктов довольно много получилось, ушло то всего 300г фарша, половина говядина, половина баранина, стакан риса, помидорчик… - а накормить можно досыта четверых! Или это мы такие едоки?), в кастрюльку положила… первое время шел запах соленых листьев и я уже косилась – не придется ли выкидывать… а потом! Как пошел запах! Мяса!
Кароч, очень вкусно! Сделала соус из йогурта, петрушки и мяты (петрушка и мята были и в начинке), очень хорошо гармонировал!

Викуль, вопросик по теме - а какого размера у вас кабачки которые ты фаршировала? ну что на самом деле по 5 см? и какие такие приправы делают из простой еды арабскую? а то меня в реторане накормили - все очень вкусно а приправы практически ни одной не узнала... во как...

полчаса назад отужинали.....
был хуммус (покупной праФда....)

фаляфель...вот с такой ядерно-перцовой начинкой....
Мне сразу вспоминается мультик про собачку Соню. Хто-нибудь сомтрел? там собачка размышляла, почему хозяин кушает вкусные вещи по-немногу, а невкусные много. Так она предположила, раз уж хозяин кушает горчицы совсем чуть-чуть, значит это ужаасная вкуснятина и схела сразу полную ложку. После этого к ней пришел жизненный опыт и она изрекла...."теперь я понимаю посему.....после таАААкого можно схесть и невкысные щи кастрюлю и вечрашнюю картошку"
Это я к чему? да все к тому, что после такой штуки, напичканной таким составом, выпиваешь чайник чая без продыха и доедаешь все, чтобы потушить огонь

ocen
Ланочка, спасибо, за рецептик буду колдовать, только как же мне гранатовый сок что ли туды лить надо? А у крымчанки вроде нет граната?
Лан, про письменность поняла. Алина надыбала в инете арабский он-лайн, там с озвучкой, интересно!!!
Львица

Насть, я тут дружным хором со всеми ржунемогу " все что не приколочено" Да у тебя есть едок благодатный, который при этом не стонет, что завязывай с пирожками-худеть надо! Стряпай, не хочу!
Настя, давай бартер? Я тебе лепешки китайские , ты мне пирожки со шпинатом!
Сегодня делала Китайские лепешки слоеные. С подачи Sany-Татьяны заглянула на Кукинг, прочитала и как всегда сделала свою "вариацию на темы". Ну что за характер, нет придерживаться точного рецепта

Девчонки, такая вкуснятина! Обалдеть!

Викусенька-душенька, если я опять повторяю пройденное, то поудаляй пожалуйста мои фотки и рецепт ?!

Итак. Киттайские лепешки слоеные. Из двух рецептов "Китайская лепёшка с мясом, креветками и зелёным луком "Xian huo shao" и "Китайские лепёшки с мясом "Rou bing"
Спасибо Sany и Kikis.
Как делала я:

тесто:

200гр муки
120гр теплой воды
1ч.л. дрожжей
щепотка соли
1ст.л. ОМ
1ст.л. сахара

Начинка:

500гр индейки
500гр морепродуктов (я брала морской коктейль)
1ст.л. сакэ (я брала водку)
черный перец-щепотка
2ст.л.соевый соус
соль щепотка
1ст.л. ОМ
1ст.л. кунжутного масла
30гр свежего имбиря мелко порезать
1шт. лука-порея (у меня был см 50)
2ст.л. устричного соуса

Замесить, в блендере, или руками, но постараться не добавлять муки, а только присыпать руки.Мне показалось, что тесто будет жидковато, но потом вымесилось и было нежное, эластичное, как там и писали. Потом смотрите на картинки:
Это что понадобиться

это готовый фарш

Раскатываем тесто, мысленно делим лепешку на 4 части и выкладываем фарш на 3/4. потом делаем вертикальный разрез сверзу до центра, до середины лепешки

Начинаем складывать

Еще раз

И еще раз

Фрмируем шар

И раскатываем его

Жарим на сковороде на масле, 40 сек на сильно разогретой сковороде и без крышки, потом 2 мин под крышкой на среднем огне, и перевернуть и еще 2 мин на другой стороне тоже под крышкой

А потом режем и нямкаем с урчанием!

SeraFima

Но вот поэтому то и прошу рецептик потому как сейчас в России,инша Алла,только в июле попаду в Амман,а когда там была естественно покупали готовую кнафу,блинчики на катаеф......НУ ВСЕ НОСТАЛЬГИЮ У МЕНЯ ВЫЗВАЛА!!!!!!!!!!!Но зато там мне очень не хватает нашего Российского молочка,потому как там его вообще нет.Как ты на сухом выживаешь????????????
Ну все вылила свою печаль ,а теперь чем сможете помогите прошу

Маня

Та-а-а-а-а-аня!!!!!!!!! Солнце!!!!!!!! спасибо большое!!!!!получила твою посылку! Уря!!!!!! Только донесли. Все работает! буду слушать тяперача......ой! Я вас лУблуЮ! может хоть поток русской речи прорвеЦца у меня на раддостях.
БОЛЬШОЕ человеческое спасибо! дай я тебя расцелую

молодца! Херой! какие аппетитные!!!
накрутила как надо! по описанию то, что доХтар прописал! ну а с таким соусом можно (плагиирую...сорри...) тапки съесть!

Тань, я так уже написала, так как мне сложно определить состав моей покупной приправки. А если и определю, народ чаще пишет, мол нету такой...делать не булем. Вот и написала, мол ваши любимые.
Я покупаю в маленьком магазинчике, просто говорю "Мне, мол, приправа нужна для мяса барана". Приправка хороша, отюивает посторонние запахи сразу. Но сыплю ее чутка, буквально пол- чайную ложку, потом слегка карри (напомни сфоткать показать), черный перец, и ингда запихиваю как и ты....

Ой, РЖУНЕМАГУ! развесилила на ночь глядя! Этакой приправкой у меня оказалась опять сбоорная смесь для....кебабоФ. С таким характерным кавказким запахом, как хмели-сунели... Главное, не переборщить. Всего по чуть-чуть, так как и я готовлю на 1 стакан риса.

точно! мы съедаем за раз (поэтому и толстеем) отпуза...и остается может небольшая тарелочка.....

Оно! это они такие маринованые. Обычно их вымачивают чутка, но видно вам и так хорошо былО, так что все ок.

ммм..... а можно ещё тудысь зубчик чеснока....

ну 5 см это деликатесс, не всегда есть в наличии, они самые трудоемкие и самые вкусные. Но....не фарширую кабачки, которые длинние.....эээ........(пошла доставать линейку)....длиннее 10-11 см. Те уже переростки. Просто так жарим, по-русски, с майонезом и чесночком сверху.

Танюш, самые распространненые приправы (ну у меня тута) это кумин (чаще к бобовым, к рыбе), черный перец..(ко всему), корица (к курице...придает восточную нотку особенно характерно для моего "Маклюбе" - плов с бакдажаном и курицей), потом луми (сушеные лайм) ну а дальше чаше смеси.
Продают много готовых смесей для мяса, курицы, для определенного блюда. Но я не замарачиваюсь, готовлю с тем что есть в наличии.
И заметила, что нлавнее иметь свежее мяса, курицу, рыбу, травы, овощи, которые вызрели под солнцем а не при транспортировке....... И вкус совершенно другой.
....( я поспрашиваю) можно ли почтой....чтобы там за маризхуанну не приняли послать...я б с радостью выслала.

tasmir
Вот это лепешечка красота наверное зарас уплели,я бы не отказалась!!!!!!
Ну не начто не намекаю.
А что значит по рецепту ОМ?И можно ли не использовать там спиртное вообще?
SeraFima
Я гуммус уважаю ,я его сама делаю,вот только покупной остается в моей памяти особенным,да еще бы фаляфиль рядышком с лавашиком,и.........мням
Маня
Молодчина ,симпатичнинько, я например трусиха если не видела как что-то делается,то меня трудно уговорить что-то сделать.Я тоже их делаю.Но скажу по секрету не с первого раза они мне понравились.Акакие листики использовала-свежие или мороженные.Моя свекровь их в бутылки засовывает и так они и хронятся,при необходимости мы бутыль режем,отвариваем минут 5 ,а затем как обычно.

tasmir

Тань! если бы ...(шепотом ) у меня и были такие полномочия.....(дальше громко, ШО б все слышали) у меня бы рука не поднялась на такой труд!
Лешки супер! румяные, соблазнительные! Я впихну рецепт "от друзей" в путеводитель, но....Ты лучше поставь ещё ссылку в разделе "несладкая выпечка" - это отдельная тема на форуме...по крайней мере была. что б народ пользовался рецептом а не чах в непонятной далекой арабской кухне
ummahmud

ну тЯперача понятно..... Не знаю чем помочь.
Помню муж первый раз сотварил кнафе из покупных ооооочень млких макарон-вермешели, кажысь называется "волос ангела".
А где-то в дебрях нета читала, что при большом желании можно ооочень мелко порезать ножницами тесто фило и там уж воять. Не знаю....хватило ли бы мне терпения резать фило.... Но тут уж хозяин - барин. А самого рецепта не знаю. тесто скорее всего это мука, вода, немного масла. Но ведь вся заковырка в том, КАК сдлеать тесто-волос, как оно производится здесь....

при желании и должной сноровке можно купить свежее молоко у крестьян, но я вот обхожусь сухим. Очень даже ничаво. Я из него и йогрут и сметанку домашнюю, и творожок делаю . Вкусно. Просто не все порошковые молокИ вкусные.

пысы
в правом верхнем углу сообщения (уже отправленого) етсь кнопочка "редактировать". Если ты допустила оштбку или хочешь исправить свое сообщение, то кликаешь туда и изменяешь, Функция по новым правилам работает кажется не больше 8 часов с момента отправки самого сообщения.
+
при написании сообщения есть кнопка "просмотр", это для тго, чтобы посмотреть как оно будет выглядеть на форуме, уже с фотографиями и цветом.

еу вот, начальный вводный урок молодого бойца окончен

tasmir ой, какие лепешечки! я такие делала несколько раз, но без мяса- с луком -пореем, копченой буженинкой и сыром- тоже вкусно было. А теперь с фаршем так хочется! Муж ел и приговаривал- а хорошо китайцы едят!

ummahmud

Вика! Вот прикол, да? Уже меня спрашивают что такое ОМ
ummahmud
Поясняю, дело в том, что я раньше была только читателем темы Гуд-кук, Арабская кухня, так сказать из-за двери следила за событиями, но однажды тоже не споткнулась на ОМ , кто-то спросил что это? И когда ответили что это Оливковое Масло, я так, извини, ржала, потому как думала, что это либо что-то типа "ну поехали!" по арабски, так как оно всегда стояло в конце рецепта, либо какая-то приправда все равно мне недоступная. поэтому что и спрашивать-то? Когда просмеялась, зарегилась на форуме и попала в дружную компанию, чему очень рада и по сей день
В натуральном рецепте сакэ, японцы его постоянно употребляют в приготовлении своих блюд, думаю надо, но если типа вера или здоровье не позволяют, в принципе там всего 1 ст. л. можно и обойтись, или заменить виноградным слабым уксусом, да?
Вика, если в рецептах есть алкоголь, а вам низя, то как вы заменяете?

ummahmud

гы.... Уппс.... не гуммус, а хуммус. Это разные вещи, извини.
tasmir

ага. Не волнуйся, я тоже "такая умная "была, пока сама не допетрила По рецепту же потмо все равно идЁць типа или поджарить в ОМ или че там сделать с ним...Кажысь Лена-enotik так писала постоянно...

не готовим ваще
Ну если уж сильно хоСиССЯ...то конечно или заменить или опустить. Обычно все это выпендрене-фене с алкоголем. ИМХО . все прекрсно готовится без него ХОчется неземного аромата? добавить вместо вина виноградный сок покислее, лучше красный, он блее ароматный, приправок, травок....
и фсе..... а в некоторых рецйептахъ так вобще без алколя обойтись просто, подлить лишней водички или бульончика.....

тэк-с.....пока я яШо тутачки, поставлю ещё пару фоток.
ну это больше летний десерт, но я сделала, что б значится полегШе был, в смысле каллорий...
Пудингово-желейный десерт
и обязатлеьно посмотрите дополнения к нему.
Вобще-то стоит мне переписать рецепт уже со всеми дополнениями, а то гоняю вас туды-сюды


вот а на ужин ещё был мой любимый "Мтаббль"

только я делаю без чеснока, что б можно было в любое время суток есть

Обжариваю до угольков баклажан на горячей конфорке газа (баклажан предварительно наколоть вилкой или ножом в нескольких местах), снять обугленую кожуру, порезать ножом или размять вилкой(жидкость слить лишнюю если она горькая), добавить.... на средненький баклажан 1-2 ст.л пасты-тхины (тхание), чуть меньше половинки лимона (сок), соль. Приятного аппетита.

ну а это фаляфелька с "ядерной" начинкой.... поближе....

innok

Ну, поздравляю!! В нашем полку вафлекрутилок, прибыло
Львица

ТоварЫш психолог, на наш непсихологический взгляд, у вас абсолютно адекватное восприятие действительности!

хомка

Солнц, я порывалась все время это сделать...Очень уважаю гороховый с копченостями. Но муж абсолютно не переносит запах любых копчений, мужественно терпит только из-за меня. Я ж терплю его всякие шанглиши. а этот продукт имеет такой запашокс, не переносимо
innok Инкин, спасибо, сама чуть не утопла в них

кенга

Эх, я тож прям все время порываюсь чё нить побольше добавить, но когда готовишь арабскую кухню арабу, все время ощущаешь себя как на минном поле, че нить лишнее сыпанешь и фсе- не вкусно, далее самой эту кастрюльку есть , либо брата в подмогу звать. А непрезентабельный, эт точно,
зато фкусно
Девы опять меня отлучают от иннета Ну никакой демократии и свободы слова У меня давление сегодня жахнуло сутра 88/36- я думала такого не бывает, а если бывает , то у человека присмерти а потом 140/66, доподнимались называется Воть теперь муж настойчиво отправляет спать .
Так что допишу завтра.Всех цалую

Викуль, какие же , у тебя ручки золотые!!!

Танюш Отличные лепешечки получились!!!!

tasmir
Тан, снаю я ети лепешки - видела, облисываюс, созрею и сделаю! саке у меня стоит, оно слабоалкоголнойе и по вкусу с японским сойевым соусом сочетаетса(саке, японский соус и имбирй - мой любимый маринад), а так думаю без него могно...

SeraFima
Вик, ест у меня и кумин , и черный перец, и корица (к курице), я накидала вчера кардамон, мускат, корицу, понюхала - не понравилос мне, добавила карри, кориандр, и какой-то заменител шафрана... получилос что-то страннойе, но вкус мяса все перебил! и было вкусно!
листя я попробовала - они были не силно соленые, вымачиват не пришлос, толко промыт...
от смеси приправ не откагус мне уге из индии привозили, из тунезии (но какие-то они слабые, могет они толко туристам ерунде продают?)

ummahmud
листя были засоленые... я сама любопытная и ранше боялас всего нового, а тепер руку набила, очен редко что не получаетса

ЧерепашкаНинзя
Какая кюфта...прелесь Молодец, что решилась!!Я в кюфту всегда добавляю сухую мяту, вкус предает обалденный!!! Тут на выходных смотрела передачу даж не помню какую, но там мужик с таким загадочным видом говорил-Вы попробуйте добавить в котлетки . сухую мяту вкус и аромат удивительный! Моя арабовна услышала это и говорит мне---Тоже мне Африку открыл, это ж наша арабская кюфта
eshba

Лауркин, насмотришься тут вас и всерьез начинаешь подумывать над губозакатывателем.Хоца все перепробовать, а время то нЭт
SeraFima

Викусь, желаю тебе, чтоб это было самым большим растройством в твоей жизни! Неприятно конеж, чё уж говорить.

Как говоришь--РЖУНИМАГУ!!
Вот их поближе сфоткала!

Викусь, веришь я их лет 10 не ела, у нас в Москве не так давно появилась халяльно-колбасная фирма. Но ребрышки только сейчас удалось увидеть и отхватить.

Маня
Танюш! Такие класные штучки получились. Я тут уже с арабско-неарабскими названиями совсем запуталась, но ты меня поняла
tasmir
Ага, так ты еще чего то своего в лепешки намутила! Понятнетько. Ну очень красивые!
SeraFima
Ой, собачка ты наша Соня! Ржу не могу!
Пудинговый десерт выглядит просто обалденно!

Маня
Танюшкин, солнц МОЛОДЦА!!!!

Танюш, их вымачивают от соли, либо хорошо промывают.

Вопрос к Викуле, но я тож свои пять копеек поставлю. У Викуси там манна небесная . что касается кабачков, а я в москве меньше см 12, еще не встречала, и эти то 12см для меня ,как счастье, потому бери, самые маленькие какие найдешь. Муж у тебя не араб, нос морщить не будет, типа таких слонов есть нельзя. Приготовишь какие будут, положишь в тарелочку(вкус не зависит от размера) и гордо скажешь --Вот самые что нинаесть арабские из всех самых арабских кабачков. Думаю подвоха не заметит
SeraFima
Викусь, все бы откушала ,акромя такого фаляфеля. Не могу острое.Желейно-пудинговый каждый раз все аппетитней выглядит и еще такой нежный цвет
tasmir Танюш, обалдеть!! Вот это ты ватрушку накрутила!
Я тут для тебя вид затара сфоткала.

Лить сок гранат туда не надо!!! Они каким то боком туда "Наршраб" запихнули, ну наверное знаешь этот соус, он по всей Москве продается. Но думаю его смело можно пропустить, не сильно он повлиял на вкус, если бы не прочли , что он там присутствует низачто не догадались бы.
Девоньки никак не найду, кто про замену саке спрашивал, так вот ,чем заменяю я. Беру виноградный уксус и разбовляю водой. чтоб получилась уксусная водичка, добавляю немного!!! сахарку и солюшки.
А это я любимую льдяную сегодня пожарила

Ланчик Ой, и мой муж любит льдяную !!!

SeraFima
Викуль, про собачку Сонечку Это тож моя любимая часть, где она горчички поела, а потом котлетками заедала!

ocen
Ланка, какие лепесточки Фкусно небось было
А рыбку я седни тож жарила - судака. Ну еще себе отдельно извратилась - запекала в фольге в духовке. А маман вчерась заливного сварила. Рыбный день, млин!

tasmir

Согласная я! Потому как некоторые слоники пирожки со шпинатом не едят! Им сладкие или с мясом подавай Я на той недельке сама эти лепехи крутила. Сделала с сыром и яйцом и жарила на сухой сковороде. Вкусняк был!

Маня
Танюш, открываю утром комп и первым делом вижу твою долму. Супер! Соус с иогуртом давно приглядела, тока будет ли половин есть Ему бы смЯтанки да побольше и пожирнее

ЧерепашкаНинзя

Ага, все написала чего намутила, только забыла сказать, что теста я делала две порции и у меня получились 4 больших лепешки, а начинки у меня получилось с гаком.А вот ссылка на оригинальный рецепт
Здесь с креветками и пореем и Здесь с мясом


ocen

О, я так и подумала! Лана, представляешь ни про какой "Наршраб" я даже и не слыхивала Как точно пишется по англ.? или это имеется ввиду на рынке самодельный?

Львица

Настя, с мясом, так с мясом! Принимай!

Это мои сегодняшние вариации. Решила делать с мясом и шампиньонами, но получилось слишком сочно и я не решилась раскатывать треугольники, тогда заодно решила сделать их более диетическими (хихихи ) не жарить, а испечь в духовке!

tasmir

О-о-о! Танюшка, какие красавцы. Тесто ничего печется? Своим можно так попробовать. Я не ем, как раз на той самой диете Ну не сильно так на диете, но теста не ем. Немного надо подобрать, думаю я это дело быстренько и за лепешки

SeraFima
Викуль, не могу смотреть на твои вкусные фотки, да еще в таком количестве...от них слюноотделение сильно повышается, как бы клавиатуру слюной не закапать

Девы!
ЧерепашкаНинзя
ocen
tasmir
Маня
и прочие...
Вы что, издеваетесь, да? Вкусные картинки с нямками показываете, а я вот тут сижу, мужа жду, когда он с работы заявится...и ужин ждет...
Вот так



кенга

Львица
Настя, и как ты умудряешься готовить мучное и при этом не есть свои вкусности? Поделись секретом
Я там забыла сказать, что делала мясо-шампиньонную начинку, но заправку как в оригинальном рецепте:
имбирь, соевый соус, устричный соус, черный перец, кунжутное масло и ст. л. вместо сакэ-водки виноградный уксус из красного вина

Это сообщение отредактировал tasmir - 24.01.2007 - 20:49

ЧерепашкаНинзя
ocen
Львица
wa3333
спасибки
кстати, девы, я их сегодня разогревала на ужин - они кажись еще больше приправами пропитались и такие все ароматные!

Мариш, рекламирую сие блюдо! я еще на вегетарианский вариант глаз положила, уж очень вкусно! (плюс листьев еще полпачки осталось, надо в дело пустить...)

Лан, листики сильно соленые не были, точнее по соли нормальные такие, я их только промыла. а про кабачки - ой не знаю, я у нас такую мелюзгу тож вроде не видела... впрочем припоминаю место где нечто такое было, куча миниовощей...

Настюш, а ты знаеш, со сметанкой бы тоже пошло! так ты ему сметанки а себе полстаканчика йогурта с травками намешай - я себе одной частенько йогуртовые дипы делаю и ложкой его, ложкой! стаканчик уминаю, и ни с кем не делюсь!


Валь , а нечего сидеть! бягом на кухню выготавливать! фотать и нас потом дразнить!

ВИКУЛЬ

Ну уж простите как на арабском звучит я знаю и кстати правильно говорю,а вот как некоторые буковки арабские написать это выучу постепенно
так что простите меня если этим обидела.
Авсетаки что тогда означает ГУММУС

Викуль, огромное тебе спасибо за рецепт Сайядие! Правда я его немного переделала (ты меня простишь?), вернее смешала один колумбийский рецепт с этим и получилось НЕЧТО!!! Мои мужики съели все в один присест!! А я ведь, глупенькая, рассчитывала, что по крайней мере мне на 2 дня хватит.

Во-первых, прошу прощения за долгое молчание. Читать читаю, а не пишу.
Ну после сегодняшних Виких фоток МОЛЧАТЬ НЕ МОГУ!
Вика, полуголодная, на работе, чуть не умела глядючи на твою фаляфельку! она ж как настоящая! Уууууууууххх! Так захотелось, еле сдержалась, чтобы не пойти в кафе и не купить. У нас там не такие, как у тебя вкусные и красивые, но тоже вполне съедобны.
А потом Ланкина ледяная рыбка добила и Танины tasmir лепешки китайские. Я на них второй год смотрю, сдерживаюсь, а то боюсь, что остановится не смогу.
SANY
Танюша, хорошо, что твои все съели, можно что-то новенькое пробовать.

Хорошо у вас, вкусно. Душевно. Налейте мне чаю, что ли? Я плюшки пока не ем, временно.

ummahmud

Гумус это земляной грунт, обогащенный земляными червями

Зоя
Нелли, и ты? тоже девушка с железной волей Ну научите меня НЕ ХОТЕТЬ Викиных пирожкой и десертов, или делать и НЕ ЕСТЬ потом! Для чего по-моему требуется еще большая воля

Девоньки всех чмокаю
Это спагетти по-израильски

Короч, сегодня по ТВ израильскому( сорри названия канала не знаю), углядела простое и нууууу оооочень вкусное блюдо. Приготовила я его мин за 15 или около того, ну очень быстро. Какие пропорции давались я не разглядела, но думаю пропорции в этом блюде не являются главными, можно ориентироватся на свой вкус.
1) Отварили спагетти и слили воду
2) Помидоры без кожи ,порезали кусочками и притушили, далее вылили в спагетти и перемешали.
3) Поджарили зубчиками чеснок и в этой же сковородочке тунца кусочками+каперсы.
4) смешали тунец с спагетти.
5) Там еще жарелись шампиньоны, но относились они к этому блюду или к другому, не помню. В любом случае думаю и они не лишние были бы, у меня их просто не оказалось.
Вообщем съела я две полных тарелки