Кушать подано-11

alisia
Красивый салатик а у нас уже что то редиса не видно, наверное под осень появиться

stacnatalya
Та ты что ! у вас редиска что тоже сезонная?! салат можно и без нее готовить, яъ написала что добавить помидор и огурчик и будет не менее вкусно.

Алис,если не секрет,где это ты ТАКОЕ вычитала?

nnsvz

Наташа, я ето знаю от Ларисы - Hunnymammy, ей когда то Маша m2602 (она сушила гриб молочный) у нее его было много и она в таком сушёном виде Ларисе послала. Ты узнай у нее, она тебе расскажет как его сушила.А у тебя есть гриб?! Если на сушишь, пошлёшь мне парочку, кефира хочется, а гриба нет и в магазине бактерии кефирные пропали.

alisia
Алиса, я пришла сказать спасибо за сырники с изюмом и за рыбу в бешамель.
Правда, у меня вид нетоварный получился и рецептуру я не строго соблюла (по наличию продуктов), но в целом - вкусно, спасибо!

Это сообщение отредактировал Kudrika - 23.07.2009 - 17:15

Kudrika
Леночка как приятно, рада что попробовала и вам понравилось. Все равно нужно было показать, ето тебе может не очень, а нам очень даже вкусно и здорово. В следующий раз приноси.
Молодец что нашлась, ведь не всегда есть полный набор продуктов но находчивая хозяйка всегда найдёт замену, ето хорошее качество для кулинара. Давай чем то еще соблазняйся, пирог на предыдущей страничке отличный и салат и икра вкусные. Угощайся на здоровье!

alisia
Ага,гриб у меня есть.Но про сушку впервые слышу! У меня сразу ассоциации с мумиями Поместить мумию в физиологический раствор и ОПА! Опять живой человек будет! И чего люди всякие элексиры жизни выдумывают? Сушка-восстановление и так до бесконечности! Красота!

nnsvz

Наташа так ето здорово, тем более с таким капризным продуктом как молочный гриб.
Если бы я знала раньше что его сушат то и мой бы гриб не умер,я бы его как мумию, а потом БжиК ! и опять живой!

А икорку - я уже!
Вот она



только из мультиварки, а рецепт тот же.

Ой, Алисик! Пару страничек уже пропустила - читаю взахлеб.
Во-первых, спасибо за фото кухни. Очень интересно было посмотреть, и вижу, всем девченкам тоже Красивые стулья, окно - мечта (жаль, что закрыто жалюзями). Маловато поверхности рабочей - на это я тоже обратила сразу внимание. У меня кухня сейчас большая - 14 кв.м., мебель во всю длину, рабочей поверхности много, но когда готовлю - и ее бывает маловато. Правда, много места занимает всякая техника - блендер, фритюрница и т.д. Однажды видела замечательное решение - для всей кухонной техники отдельный стеллаж в несколько ярусов. (но это возьму на заметку, на будущее. Я и так себе уже выделила место под микроволновку, тостер, кофеварку. Может, однажды сфоткаю кухню - покажу. А вообще, по-моему интересная идея - поделиться форумчанкам своими "кулинарными мастерскими" - фотографиями кухни. А-ну, девченки! Поддержите! Интересно?

Икра! Приготовлю обязательно. Никогда не делала еще. Про квас тут наткнулась. Где искать рецепт? У muffi?
Лепешки египетские?!! Где рецептик?
А пирог манный - завтра буду готовить! Вижу, вкуснятина. (обожаю манную кашу с детства - по-этому, с удовольствием попробую пирог). Правда, яблок нужно будет завтра собрать А что можно вместо йогурта? Сметана подойдет? или кефир?

милиметра?
Спасибо за интересный способ. А как их хранить? в контейнере в холодильнике несколько дней, наверное, можно?

и еще хотела спросить, сколько получается икры в готовом виде из 3х кабачков по твоему рецепту? и какого размера (веса) кабачки имеются ввиду?

Аэлитик

Рада что тебе понравилось, скоро покажу другую кухню как только будем на месте.

Да такие стеллажи удобны для техники, но квартира у меня съёмная и как на долго мы в ней задержимся неизвестно, поэтому все идеи откладываю до тех времён когда осядем на одном месте и будет свое жилье. А пока довольствуемся тем что есть. Рабочей поверхности конечно мало, но у меня большой стол он из круглого раскладывается в овальный большой, на нем можно готовить.
Ты права нам даже большого количества свободной площади будет мало, нужен простор!

Давайте поддерживайте, ссылочку далa где ставим наши кухни. Аэлитик во ты и давай ставь за мной, а там и девочки подтянутся.

я такой рецепт тоже впервые попробовала, до этого по другому готовила, а этот замечательный, думаю пару баночек закрыть на зиму с такой икрой. Если приготовлю потом вам покажу.

Квас отличный пробуй обязательно у Леночки рецепт. Там все просто
2 литра тёплой кипячёной воды
1 ч.л. дрожжей
4 ст.л. сахара (сахар по вкусу)
3-4 щт.ржаных подсушенных сухарика
изюм
Залить сухари кипятком, дать настоятся, процедить воду от сухарей. Добавить дрожжи сахар,изюм. Оставить бродить накрыв марлей банку на 24 часа. я обычно ставлю с часов 4-5 вечера до утра, на кухне там где тепло. Потом закрыла и в холодильник. Охлаждённый он как бочковой, на 2й день еще лучше.

Ага, понравились! Тогда поставлю рецепт как только опять их испеку.

Замени на сметану только можешь ее немного развести кефиром, чтобы был как йогурт по густоте. Пирог замечательный, надеюсь вам понравится, буду ждать твой результат. А готовить его можно и из персиков или одних абрикос, или яблок.

Аэлитик
Ето я как всегда, конечно см.

Да, в контейнере денёк другой, но лучше на следующий день их заправить. У меня как раз сегодня один рецепт вызрел с баклажанами (купила длинные, но подходят любые). Если успею поставлю завтра, очень вкусные баклажаны немного в грузинском стиле.

У меня вышла вазочка средняя, но ето так вкусно что нам было маловато. Теперь готовлю значительно больше, так как некоторые,не будем показывать пальцем кто,едят ее ложкой !!!
Kudrika

Леночка икра у тебя замечательно получилась и цвет и текстура, молодец!
А каким способом ты ее готовила в мильте или на плите, значение не имеет, результат отличный, на здоровье вам!

alisia
Алисочка, баклажанчики очень нарядные ! Так аппетитно и красиво смотрятся на столе и съедаются за 5 минут .

alisia
Алис, телепатия у нас с тобой! Я почти такие же лодочки сегодня делала, только потом запекла их с помидорами, греческим йогуртом и сыром. Вкусно! Для меня баклажаны в любом виде вкусные. Так что и твои попробую!

larissa1312

Да, для праздничного стола красивая подача , а то что исчезают они за 5 минут ето правда . Попробуй на какой то праздник, или просто так у тебя список моих рецептов из баклажан растет, они хоть у вас уже появились?!

Нет, таких маленьких как смородина еще сорт не вывели, ето калина.
Mayo

Точно что то мы сегодня телепатируем , ты с лодочками (у меня они вчера о сегодня повтор их ) были, а у меня с Наташей крылышки сегодня, замариновала как и она. То что вкусно ето точно, пробуй мой вариант, а мне свой опиши, есть у меня и фета и помидоры, как ты готовила?!

alisia
Алис, да рецепта то вообщем нет. Подготавливаю баклажаны (можно как ты, или сделать на половинках баклажанов ножом решеточку и обжарить на сковороде почти до готовности). Потом в форму для запекания укладываю баклажаны, на них йогурт (у меня был греческий) с любыми травками, чесноком и специями по вкусу, резаные помидоры и сверху засыпаю сыром (какой есть в холодильнике). И в духовку на 20-30 мин. И все. Баклажаны, по-моему, в любом виде вкусно.

alisia

Ну ты что, просто съедаются очень быстро, не успеваю фотать, а без картинки толку об этом говорить . Я даже на природе делала твою закуску из баклажан с помидорами. Причём пекла его на костре, в фольге, ох и вкуснятина была .

Появились, но пока цена кусается, у нас в середине августа на них сезон. Пока наслаждаемся молодыми кабачками .

Mayo

Ну почему нет рецепта, отличные баклажаны на неделе попробую и тебе отчитаюсь как вышло. я этот овощ действительно в любом виде могу кушать, и как его можно не любить.
В выходные буду от плиты отдыхать, есть интересная программа, если все выйдет принесу вам фото-отчёт.
larissa1312

Ну вот все из тебя вытягивать нужно , как ето не говорить ?!!! ты на костре готовила и молчишь!! что фото нет нестрашно, важен сам процесс и как вам понравилось.
Tы меня порадовала, на здоровье вам ! Если будешь еще готовить тогда фото и принесёшь.

О, и у меня кабачковая неделя , готовлю их в разных видах. Сегодня готовила из овощей фрикасе, так вкусно и горячим и холодным .

alisia
Алис, делала твой салат с баклажанами, как и собиралась, давно уже, хоть и немного иначе, точнее сервировала иначе, прятала баклажаны под хумусом от мужа - но он их все равно выковырял вилкой Хароший мальчик А мне понравилось!

alisia
Алиса, какие шикарные фотографии очень вкусных лодочек .

Алиса ты знаешь,чем меня завлечь-баклажанами ,я тут делала из них икру-рецепт брала у Карины-два дня ела-и ещё хочу очень вкусно

light225

Люся спасибо, угощайся на здоровье, лодочки вкусные.
OLECKA

Они меня саму завлекают, люблю в разных видах их готовить. Лодочки пробуй очень вкусная закуска.

я опять первая

вксно вкусно. у меня сегодня было почти такое же блюдо.

alisia
как вкусно У нас называют его овощное рагу

alisia
Отличное летнее блюдо, просто, очень вкусно и полезно ! С удовольствием угощаюсь овощной вкуснятиной .

stacnatalya

И у нас оно так называется .