| 25 последних сообщений пользователя nnsvz |
| 02.05.2024 02:11 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
| цитата: (Vagners @ 26.01.2024 - 18:16) | Средиземноморский салат с тунцом
|
этот рецепт не имеет отношения к раздельному питанию |
| 07.08.2022 17:55 Кухни народов мира [ Украинская кухня ] |
| цитата: (Masha2293 @ 8.06.2022 - 08:18) | | Украинская кухня самая лучшая) |
Спорное утверждение. На вкус и цвет все фломастеры разные |
| 16.08.2021 18:10 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Болталки худеющих ГРАЦИЙ-15 ] |
svetlanaig
Ваша диета не имеет абсолютно ничего общего с раздельным питанием.
Ссылки на сторонние ресурсы удаляются. |
| 18.06.2021 15:13 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
| цитата: (КутоваяИрина @ 17.06.2021 - 13:45) |
А в салате гречка-киноа обе крупы чувствуются? Гречка не забивает маленькие зёрнышки киноа? |
обе чувствуются, Ир. Гречка не забивает киноа |
| 17.06.2021 03:54 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Тёплый салат из гречки и киноа с брокколи *6 часов
1/2 ст гречневой крупы
1/2 ст киноа
2.5 ст воды
1 небольшой кочан брокколи
1 маленькая луковица-шалот
соль, перец по вкусу
4 ст ложки раст масла
Гречку и киноа промыть под проточной водой. Залить водой. Довести до кипения. Убавить огонь до минимума. Накрыть неплотно кастрюлю крышкой и варить крупы 30 минут (вода должна полностью впитаться). Оставить под крышкой примерно на 1 час.
Соцветия брокколи мелко порезать. Лук нарезать полукольцами. Смешать овощи с крупами. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить раст маслом |
| 17.06.2021 03:47 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Рис "Жасмин" с киноа *6 часов
1/2 ст риса "Жасмин"
1/2 ст смеси киноа 3-х видов
1 средняя луковица
2 ст ложки раст. масла
соль по вкусу
около 1.5 ст воды
Рис и киноа промыть, дать воде стечь.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до золотистого цвета.
Всыпать крупу, перемешать. Залить горячей водой. Посолить, перемешать.
Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на минимальном огне 15-20 минут до полного впитывания воды крупой.
Огонь выключить. Дать постоять 10-15 минут, аккуратно разрыхлить вилкой. |
| 17.06.2021 03:41 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Салат с киноа и печёным сладким картофелем *6 часов
*оригинал
2 ч ложки раст масла
3/4 стакана киноа
1,5 ст воды
соль, перец по вкусу
1 средний клубень сладкого картофеля
2 ст ложки рубленой зелени петрушки
1 маленькая красная луковица
4 ст листового салата (плотно утрамбованного)
В кастрюле с толстым дном нагреть 1 ч ложку раст масла. Добавить киноа и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, 2 минуты.
Добавить воду, посолить и довести до кипения. Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить 20-25 минут. Вода должна полностью впитаться.
Снять с огня и оставить на 10 минут. Вилкой разрыхлить крупу и полностью остудить.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Смешать с 1 ч ложкой раст масла, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания.
Запекать 25 минут при Т=400Ф (205 С) до золотистого цвета. Перемешать 1 раз в процессе запекания. Остудить.
Зелень салата вымыть, обсушить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать с петрушкой, зеленью салата, киноа и картофелем
Добавить соль и перец по вкусу.
|
| 24.05.2021 04:13 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Гостевые рецепты, не РП! ] |
Пасха красная
800г творога (желательно домашнего)
1 банка варёного сгущёного молока
250 г размягчённого сл масла
1/2 ст миндаля
1/3 ст цукатов из ананаса
1/2 ст изюма
Миндальные орехи залить кипятком минуты на 3-4, очистить от кожи, обсушить, крупно порубить.
Цукаты мелко порезать.
Творог протереть через сито. Добавить размягчённое масло и сгущёнку, взбить.
Добавить орехи, изюм и цукаты, хорошо перемешать, выложить в марлю и положить под груз на ночь, чтобы вытекла лишняя сыворотка.
Выложить готовую пасху в форму. Убрать в холодильник, чтоб застыла. |
| 24.05.2021 04:04 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Гостевые рецепты, не РП! ] |
Шоколадный мусс из авокадо с орехами
*рецепт из журнала "Гастрономъ" №12 2013
рецепт рассчитан на 4 порции, но на практике получается, что всего 2.
2 очень спелых авокадо сорта Haas
100 г горького шоколада (не менее 60% какао)
3 ст ложки сливок (можно кокосовых)
3-5 ст ложек мёда
3 ст ложки какао
1 ч ложка ванильного экстракта
щепотка соли
рубленные орехи для украшения (желательно фисташки)
Шоколад поломать на мелкие кусочки, залить сливками и растопить. Можно это делать на водяной бане или в микроволновой печи 1 минуту при мощности 70%. Слегка остудить.
Авокадо протереть через сито. Не опускайте этот пункт, иначе в готовом муссе авокадо будет мелкими кусочками не смотря на то, что масса будет взбиваться.
Добавить мёд по вкусу (мне было достаточно 3 ложек, но я небольшой фанат сладкого), экстракт ванили, соль и какао. Хорошо перемешать. Влить шоколад и взбить ручным миксером.
Разложить по креманкам. Посыпать орехами и убрать в холодильник, минимум на 2 часа. |
| 24.05.2021 03:59 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Гостевые рецепты, не РП! ] |
Творожная пасха
Что такое творожная пасха? Очень вкусный десерт. Поэтому ждать целый год необязательно. Можно приготовить прямо сейчас.
500 г творога, домашний предпочтительней
50 г размягчённого сл масла
1/4 ст жирной сметаны
1/4 ст сахара (на Ваш вкус)
1 ч ложка ванильного экстракта
1/4 ст рубленного миндаля
1/4 ст светлого изюма
1/4 ст цукатов (у меня ананасовые)
1 ч ложка цедры лимона
Масло взбить, смешать с сахаром и сметаной.
Добавить творог и ванильный экстракт. Взбить.
Смешать с орехами, изюмом, цукатами и цедрой.
Выложить в форму, выселенную марлей. И поставить груз.
Если Вы не любите слишком плотную массу, то можно не ставить под пресс. Просто разложить по формам (или в одну большую).
Убрать на ночь в холод. |
| 23.05.2021 17:59 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
сало, як сало. Що його пробувати? *12 часов
750 г свинины (брюшина с небольшой прослойкой мяса) с кожей
6-7 ст ложек поваренной соли
4 больших зубчика чеснока
5-6 лавровых листа
Мясо разрезать на небольшие куски (5-6 см по ширине, 15-20 см по длине), поскоблить со всех сторон ножом (мыть не нужно). Натереть со всех сторон солью.
Чеснок порезать тонкими дольками. Положить поверх сала.
В неокисляемую посуду плотно уложить мясо. Между кусками положить лавровые листья.
Посуду накрыть пищевой плёнкой, проделать на поверхности небольшие отверстия (для циркуляции воздуха). Оставить при комнатной температуре на 2-е суток.
Через 12 часов должен появиться рассол. Через 2-е суток попробовать сало. Если не просолено, оставить ещё на сутки. Чем крупнее куски, тем дольше просаливается.
Рассол слить, счистить лишнюю соль, удалить лавровые листья. Убрать сало в морозилку. Для подачи тонко нарезать. |
| 23.05.2021 17:51 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Варёное сало *12 чаов
Не знаю, кто научил мою маму готовить этим способом, но до сих пор не устаю благодарить этого человека. А готовим мы так ни много, ни мало, а лет 25 уже  То есть рецепт, проверенный годами.
1 кг свинины (брюшина с прослойками жира и мяса)
1 л холодной воды
2/3 ст поваренной соли
5 горошин перца
2 лавровых листа
1-2 стакана луковой шелухи (чем больше шелухи,тем насыщеннее цвет)
1 ч ложка копчёной паприки (можно заменить на сладкую)
4-5 зубчика чеснока
В кастрюлю положить шелуху, мясо, перец, лавровый лист, соль. Залить водой. Довести до кипения. Убавить огонь до среднего и варить 10 минут.
Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить остывать мясо в рассоле.
Вынуть, обсушить. Натереть паприкой. Чеснок нарезать тонкими дольками, обложить сало со всех сторон. Положить в пластиковый пакет и убрать в морозилку на несколько часов (желательно на ночь). |
| 21.05.2021 16:10 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
| цитата: (Gveret @ 19.05.2021 - 01:47) |
Хоть прививки делала. |
прививки не дают гарантии, что не заразитесь. Они всего-навсего помогут легче перенести болезнь. |
| 26.04.2021 04:10 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Гостевые рецепты, не РП! ] |
Лосось-терияки с хрустящим имбирём
*рецепт из книги "The three ingredient cookbook"
4 филе лосося с кожей (по 150 г каждый)
5 ст ложек соуса терияки
5 см свежего корня имбиря
75 мл подсолнечного масла
Для соуса:
соевый соус — 3 ст.л.
мирин — 4 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — по вкусу
Для соуса смешать соевый соус с сахаром, мирином и солью.
Рыбу положить в неметаллическую посуду, залить соусом, накрыть и убрать в холодильник на 2 часа.
Имбирь очистить и нарезать тонкими полосками
Масло нагреть в небольшой кастрюле, опустить в него имбирь и обжаривать до золотистого цвета. Обжаренный имбирь выложить на бумажное полотенце.
Сковороду разогреть, влить 2-3 ст ложки масла, в котором жарился имбирь. На сковороду выложить рыбу кожей вниз. Жарить 2-3 минуты. Перевернуть на другую сторону и жарить ещё 1-2 минуты или до желаемой степени прожарки.
Выложить на тарелку, посыпать жареным имбирём.
Оставшийся маринад вылить в сковороду и прогреть 1-2 минуты. Полить им рыбу.
Учтите, что имбирь получается очень жгучим, поэтому количество на каждую порцию добавляйте по вкусу. |
| 18.04.2021 23:25 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Капрезе в стиле люкс *12 часов
Известный салат "Капрезе" с небольшими изменениями.
1 помидор
200 г свежей моцареллы
2 ст ложки соуса Песто
1 ст ложка обжаренных кедровых орехов
соль, перец по вкусу
Помидор нарезать исками поперёк плода. Выложить на блюдо, посолить, поперчить.
Сыр так же нарезать дисками, выложить на помидор.
На сыр положить соус песто и посыпать орехами. |
| 18.04.2021 22:25 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Гостевые рецепты, не РП! ] |
Салат из редьки с морковью
2 редьки (у меня розовый дайкон. Он по вкусу похож на узбекскую зелёную редьку)
3 моркови
4 зубчика чеснока
3/4 ст майонеза или сметаны (это слишком много, на мой взгляд. Я ограничилась 2 ст ложками)
сок 1/2 лимона или 1 ст ложка 3%-ного уксуса (я исключила этот пункт)
соль
зелень по вкусу
Редьку и морковь очистить и натереть на крупной тёрке (я использовала тёрку для корейской моркови).
Чеснок измельчить, смешать с овощами и полить соком лимона или уксусом. Заправить майонезом или сметаной.
Посолить по вкусу. Украсить зеленью. Я использовала зелёный лук. |
| 07.04.2021 16:27 Разговоры [ Зарождение кулинарного интернета ] |
| цитата: (Gveret @ 7.04.2021 - 02:31) | | А книги это Иры или этой Коринки,которая только и записалась к нам.? |
это Ирины книги. И сообщение написано Ирой |
| 06.04.2021 16:51 Разговоры [ Зарождение кулинарного интернета ] |
Gveret
Ань, где ты видишь рекламу книг? |
| 06.04.2021 03:21 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Гостевые рецепты, не РП! ] |
Шоколадные трюфеля с нутом
1/2 ст отварного нута
1/2 ст ореховой пасты (у меня арахисовая)
3 ст ложки мёда
1/4 ч ложки морской соли
1/2 ст какао
1/2 ст кокосовой стружки
Нут пюрировать при помощи блендера. Смешать с ореховой пастой.
Добавить мёд, соль и какао. Смешать до однородности.
Сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять в кокосовой стружке.
Убрать на 1 час в холодильник.
Получилось 19 конфет.
Работала в перчатках, к ним ничего не прилипает, смазывать ничем не нужно. |
| 05.04.2021 19:29 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Суп с тофу, цуккини и ростками маша *12 часов
1 ст ложка рапсового масла
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
2 л воды
1/4 ст + 2 ст ложки тёмной пасты мисо
2 ст ложки соевого соуса
1 ст ложка коричневого сахара
1/2 ч ложки острого красного перца
200 г ростков маша
1 ср цуккини
300-400 г мягкого тофу
1 длинный стручок зелёного перца чили
Лук мелко порезать. Чеснок мелко порубить. Обжарить на рапсовом масле до мягкости (около 5 минут).
Влить воду и пасту мисо и размешать венчиком, чтоб паста растворилась.
Добавить соевый соус, сахар и красный перец. Довести до кипения.
Цуккини разрезать пополам вдоль и нарезать тонкими дольками. Добавить в бульон вместе с ростками маша. Варить 2 минуты.
Еофу нарезать небольшими кубаками, добавить в суп. Проварить ещё 2 минуты.
При подаче добавить острый перец, нарезанный кольцами.
для придерживающихся РП: лук и чеснок на масле не обжариваем, а обжариваем на сухой горячей сковороде на минимальном огне. Если лук начинает прилипать, то добавить чайную ложку воды.
сахар исключаем.
|
| 05.04.2021 19:19 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Мясная сборная солянка с виноградными листьями *12 часов
100 г консервированных виноградных листьев
300 г мясных копчёностей (колбаса, мясо, ветчина)
2 л воды
1 ст ложка каперсов
1/8 ч ложки копчёной паприки
2 варёных яйца
Листья промыть, отрезать стебельки. Нарезать соломкой, залить водой и варить 40-50 минут.
Мясные изделия нарезать небольшими кусками, добавить к листьям. Варить 7-10 минут.
Добавить каперсы, паприку, при необходимости досолить. Варить ещё 5 минут.
Разлить по тарелкам, в каждую добавив по 2 дольки варёного яйца. |
| 05.04.2021 19:13 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Сырный суп из цветной капусты и брокколи *12 часов
* слегка изменённый рецепт из книги "Essential Soup Recipes"
1 ср луковица
2 стебля сельдерея
250 г сыра Чеддар
половинка ср кочана цветной капусты
ср кочан брокколи
2 ст ложки сл масла
1 ч ложка порошка карри
1 ч ложка горчицы
1 ст жирных сливок
2 ст ложки укропа
1/4 ч ложки сушёного розмарина
соль и перец по вкусу
Сельдерей и лук порезать небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном растопить масло, добавить лук и сельдерей и обжаривать на маленьком огне 3 минуты.
Капусту разобрать на небольшие соцветия. Стебли нарезать кубиками. Добавить к луку и сельдерею цветную капусту и стебли брокколи. Налить воду, чтоб покрывала овощи.Добавить соль, порошок карри и горчицу, довести до кипения. Убавить огонь и варить 20 минут.
Воду слить в отдельную посуду, оставив около 1/4 стакана с овощами. Слегка остудить овощи и пюрировать. Влить сливки и вернуть на маленький огонь.
Сыр натереть и добавить в суп. Довести до кипения, постоянно помешивая.
Добавить брокколи, розмарин и укроп. Долить оставшийся бульон до желаемой консистенции. Довести до кипения. Варить 5-7 минут.
Досолить при необходимости. Добавить перец по вкусу. |
| 05.04.2021 19:07 Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет [ Рецепты-7 ] |
Борщ диетический *6 часов
3 л куриного нежирного бульона
200 г капусты
2 ср моркови
1 крупная свёкла
1 крупный турнепс
1 большая луковица
1 небольшая брюква
1 ч ложка раст масла
Овощи нарезать соломкой.
Свёклу обжарить на раст масле 5 мин, помешивая. Влить немного бульона и тушить под крышкой 10 мин на маленьком огне.
Бульон довести до кипения, добавить овощи и варить 10-15 мин.
Когда овощи станут мягкими, добавить свёклу.Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить 2-3 минуты.
Можно добавить кофейную ложку сливок в тарелку. Подавать можно с зеленью укропа и рубленным чесноком
* Если сливок влить больше, то время переваривания увеличится до 12 часов! |
| 04.04.2021 16:53 Разговоры [ Зарождение кулинарного интернета ] |
| innok и Svieta не смогли войти на сайт, но просили передать поздравляния! |
| 03.04.2021 15:46 Разговоры [ Зарождение кулинарного интернета ] |
Ирина!
Во-первых, хочу тебя поздравить с круглой датой. Пусть будет ещё несколько раз по стольку!
Во-вторых, я хочу тебя поблагодарить за то, что познакомила меня со своими форумчанками. Многие знакомства перешли в разряд крепкой дружбы в реале.
В-третьих, я заметила некие перемены в твоей личной жизни. Не знаю, поздравлять или сочувствовать, но то, что это новый этап в твоей жизни - несомненно. Пусть этот этап будет лёгким и интересным во всех отношениях! |
Помощь
Участники
Календарь
