La Dolce Vita-12

Девочки, уф. Высказалась только что.
Вот, вытворили нас, персон нон-грата. Спасибо тех, кто находит и заходит.
Всех вас с Пасхой и я надеюсь, что жизнь у нас обоустроится и на новом месте.
Мне так не привыкать переезжать.

Зоя
наоборот.
хоть тут и осталось до сих пор много (на мой вкус слишком) авторских тем, но я сразу нахожу 2-3 мои, а в остальные не хожу....
зато если мне надо рецепт котлет, то иду в соответствующую рубрику и вижу там 1000 рецептов от всех хозяек, и может быть мне именно той понравится у которой темы нет или в тему которой я не хожу.
по мне - так намного удобней.

в любом случае, с праздником тебя (если празднуешь)!

Зоя

Нелли, поздравляю тебя и всех девочек(и мальчиков? ) с прошедшим праздником!
Кое-как нашла тему.... Это конечно моё невнимание, зашла-нажала-а нету!
Ну ,теперь понятно, куда переехали.
Нелли, я к тебе с вопросом, поставила я закваску,(мужик-сказал, мужик сделал!)она у меня пузырилась, росла, я только думала её отделить на рецепт-смотрю утихомирилась, сдулась до прежних размеров.Пузырьки внутри есть,но они в состонии покоя... , вот я опять думу думаю-испортила или надо подождать?

Нелли!
Поздравляю тебя и твоих близких со светлым днем Пасхи!

Зоя
и все девочки. С праздником. Удачи и много новых рецептов.
ЗЫ. Зоя, мы Вас не потеряем, найдем по ароматам.

Gane
Женя, спасибо за поздравление!
По мере возможности буду обновлять путеводитель в рецептах. Жаль, возможности у меня ограничены.



silensya
Оль, ты попробуйзакваску подкорми. посмотри, как она себя поведет.

alenkii
Алена, спасибо большое. Тебя я тоже поздравляю, извини, не дошла сегодня.

Yalymova
Алена, спасибо больше!

Ну, Слава Богу! Дождались и Пасхи!ССо светлым всех праздником! Всем душевного покоя!

tatyanak
Танечка, я тоже за это: за душевный покой! Желаю нам всем счастья и любви.

У меня на эту тему есть фотография, сегодня днем за праздничным обедом сделала.
Ибо если это не любовь, то что же это?

Дорогая Нелличка!!! Поздравляю всю вашу семью с Пасхой!!!

Нелличка, такая фотка милая и классная!!! Это точно Любовь и не что иное!!! Сашенька просто очаровательная!!!

Это сообщение отредактировал Таля - 28.04.2008 - 09:58

ALYUNCHA
Алла, ну как кулич? Вышел? У мня бабушкин рецепт от Алины не очень удался. У меня зато Миленни кулич получился очень вкусный. Всем пробовавшим очень понравился.
SeraFima
buenavista
кухонька
kashik
Lerochka
light225
stacnatalya
alisia
SeraFima
iLVe
СМАЙЛИК
Всем большое спасибо за поздравление еще раз!


кухонька
Юль, ты мне приснилась сегодня. Чего то мы стобой про хлеб говорили.


Lerochka
Лера, все дошло, дата прибытия то ли 18 июня. Все тебе привезем, но за это муж-сатрап ( это он так сказал, я цитирую) требует хорошего вина и ужин. ПОдробности пришлю завтра приватом.


sima1
Ну шо там с куличом? У меня один тоже не получился, мы его на гренки и сухарики пустим.
Кстати, я тоже рыбу с сыром раньше, до этого не ела. А в этом рецепте очень понравилось.



Саяногорочка
Спасибо за стихи и за фотографию. очень красиво украшены куличи и композиция отличная.

СМАЙЛИК
Инна, кроме того, что сухие травы в масле ничего в голову не приходит. А лайм был нормальный? Иногда еще цедра у них горьковатая бывает.
И рыба как всегда? ничего нового? Но рыба у нас хорошая, так что только грешу на сухие травы. Я всегда со свежими делаю.

Иpena
Таля
Спасибо девочки за поздравления

Наташа, тысячу лет не видела тебя! Спасибо еще раз!

Зоя
Ох, это точно любовь!!!

Зоя
Неллик, с праздником тебя и всю твою семью. Пусть такая нежная и трепетная любовь царит в вашей семье, между всеми ее членами!

Зоя

Наверное, ты за тысячи км чувствуешь, что я набираюсь смелости, чтобы начать самой печь хлеб по твоим рецептам

Миленин кулич тоже всем понравился, единственное мое упущение:
в рецепте было написано печь 1 час при 160, а я поставила на 150 градусов и на полчаса удалилась с кухни со спокойной душой.... Прихожу - а у меня уже верх на грани подгорания, темно коричневый у куличиков. А тот кулич, что в кольцевой форме вообще со дна пригорел в уголь, пришлось срезать (может это из-за силиконовой формы?)

И еще мужу все куличи кажутся слишком сухими. Есть такая практика после выпечки пропитывать чем-нибудь?

Вот мои куличи: (из указанного в рецепте количества продуктов, у меня получилось 7 куличиков традиционной формы и 1 в кольцевой)



В этом году с украшением у меня пробел - банально некогда было

Зоя
Спасибо большое за инфо. У нас просто почему то на упаковке Филадельфии вообще не написано что это такое. Я просто всегда думала что это плавленный сыр Вообщем надо не рассуждать а купить попробовать и печь уже чизкейк. Уж больно мне твой рецепт приглянулся

Нелличка и девочки, поздравляю Вас Всех и Ваши семьи С ПАСХОЙ! Света и покоя вам в ваших душах. У нас в Питере на удивление и заглядение погода в соответствии с праздником. Солнце, тепло, куличи во всех магазинах и корюшка Нелли, признак весны в Питере помнишь? Запах свежих огурцов то бишь корюшки. Кулич у меня не получился . Купилась на состав продуктов (сгущееенка, прямо как Винни-Пух ). А тесто-то и не подошло! Вааще не подошло. Я вокруг него бегала, теплую атмосферу создавала. Даже термометр положила рядышком. Насингг... В 5 утра следующего дня легла. Проснулась на пасху и... все выбросила. Камень.
Думаю несколько ошибок- муки переложила и еще перечитала рецепты булочек с корицей, ром-бабы. Напрягает меня в этом рецепте то, что дрожжи еще не начали работать, а их уже в масляную среду засунули. Где уж тут расти ? А масляная среда в этом рецепте ой-ой-ой. Так что если и буду делать, то только с опарой и, наверное, взобью-таки яйца и вместе и по отдельности. Раз такое дело, тоже Миленин рецепт попробую. Честно гворя, жутко расстроилась. Но друзья и родственники утешили, сказали, попытка печь куличи тоже подвиг .
Фото про ЛЮБОВЬ очень трогательное. Мама, я так понимаю, уже приехала, ей поклон. Слово привет после прочтения правил боюсь писать Я почему- то нашла тебя сразу и не поняла что изменилось. Некогда, бежать надо, "шеф"(муж) приезжает, еще не все пропало . Главное убраться и список продуктов по задуманной теме и так купить.

Нелли,с праздником тебя и твою семью! Здоровья и благодати над Вами!
Санечка с Сенечкой такие милые, вот и хорошо, когда все хорошо

Зоя
Неллик, спасибо за ответ. Все продукты были нормальные, как обычно. Мы тоже подумали на лаймы. Может быть попробую ещё как нибудь только со свежими травами. Хорошо что только своя семья была, а так бы опозорилась. У меня такой прокол с горячим вообще впервые в жизни произошёл.

Зоя
По твоей наводке сделала
Пирог от Софи с салями и укропом. Мне понравился, сейчас жду мужа. Только у меня пирог к дну формы прицепился и когда я его вытряхивала - поломался

кухонька
у меня с етими пирогами тоже постоянно было что-то первое время, все прилипало и отходило ото дна тока по частям, пирог ведь мягкий! так что я приловчилась всегда дно бумагой для выпечки выкладывать, впринципе на любую выпечку, и все всегда хорошо отходит

Неллик, фото - супер!!! видно что брат и сестра а сенечка бальшой! как его там лапки?
(вы там чего именно на Мюнхен планируете? пора список составлять, кто к вам в мюнхен собираетса и куда как и так далее планировать я тока сильно допоздна не могу, мне ж еще домой пилить...так что может где бальшой (или как получится) кампанией на обед или как?)

Зоя
какая любовь у них трогательная

меня научили моей печкой пользоваться... хоть и маленькая, да пашет хорошо и сейчас! удалилась на изучение хлебных рецептов... глаза разбегаются.... но нужно на пробу только 1 выбрать не ну чесс слово, мне легче наряд в шкафу выбрать, чем рецепт хлеба

Зоя
Неллик, а я хлеб поставила французский Жду уже на буханку формировать. Муки ЦЗ не нашла, вернее не доехала до нее. Взяла ржаной побольше и отрубей сыпанула. Поглядим... Тесто такое...ээээ....ШЕЛКОВОЕ! Машиной конечно супер месить!
Санька и Сенька просто КЛАСС! Ну точно лЯбоФь А мой Саня вчерась очередной экзамен сдавал по буржуйскому. Весь сопливый, глаза отекшие... Таблетку, капли и вперед... Говорит, что еще сложнее чем в первый раз сдавал Будем ждать результатов!

НЕЛЛИЧКА! ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС ВСЕХ С ПАСХАЛЬНОЙ НЕДЕЛЕЙ!!!
Мира вам в семье, и в душЕ. Здоровья на многшие годы!

У Саши с Сеней настоящая трогательная любовь

Зоя
Нель, ну у меня склероЗЗ Я ваще зашла спросить еще про сорбет или что-нибудь из большого количества лаймов или скорее лимонов. Мама привезла из Египта много лимончиков, лаймы ЖЖ зеленые, а эти желтые... Лежат, стока не съедим Хочу из них чегось сотворить... Ты же делала? Рецепты есть, а вот рекомендации твои мне НАДА. Сахар или пудру? Как храниться? Надо есть сразу или мона оставить?

Неллик, с праздником тебя и твою семью. Саша с Сеней такие замечательные, побольше вам таких вот чудных нежных моментов.
Ой, а сейчас я тебе спасибы не иллюстрированные напишу. Выходные какие-то скомканные были, даже сфотографировать ничего не получилось. Итак, спасибо за флейты (какие же они вкусные, но как их было мало!),
новый французский деревенский хлеб (моя сестрица обозвала его "нелегально вкусным" хлебом), буженину от Яночкиной свекрови,
очередное спасибо за вишневый чизкейк, пирожок с клубникой и ревенем (вот это мой пирожок, у меня и конкуррентов на него почти не было, бестолковые родственники ели новый хлеб с маслом), диетичные маффины с цуккини и рикоттой (имели ошеломительный успех у моей бабушки-привереды-почти вегетарианки). Спасибо тебе от моей бабули, она меня просила тебе его лично от нее передать.
Нелль, у меня вопрос про пирожок с ревенем и клубникой: какой-то он у меня не притязательный получился. Вкусный безумно, но не красивый. И еще: я его когда в духовку на след утро подогреть затолкала, у меня штрейзель потек. Т.е. вопрос такой: клубнику с ревенем уваривать сильно или лучше "пожиже"? Может мне с ним тоже поговорить в следующий раз?
По поводу Сеньки на дереве: у меня такое ощущение что эти звери прекрасно понимают чего мы от них ждем, чего нас волнует, и делают именно эти вещи исключительно в наше отстутсвие. По этому поводу у нас есть история: Шнаппс, пардон, когда нужду раньше справлял лапу по-взрослому не подымал вообще, хотя уже вырос. Озабоченный отсутствием этого "вторичного полового собачьего признака" мой муж задал вопрос нашему бруклинскому вету. Вет глянул на мужа очень внимательно и понимающе и спросил: "ВАМ это очень мешает?".

Ляська

+5!

Зоя
Нель, испекла... Поплыл таки немного, перестоял видно. Потому как девочка Настя уехала в магазин, а потом нарезала круги вокруг дома - искала место для парковки минут 30 Ну и поплыл чуть хлеб! Да и не НРА мне в полотенце его на подъем ставить - прилипает все равно, как не посыпай мукой Потом пока отлепишь это все... Ну формы для расстойки я кажись нашла
Ничего что я тут "Тихо сам с собою" уже третий пост Ну похвастаЦЦа же НАДА!

Зоя

Ну а як же! Будут мужу и вина, и ужин и пляски с танцами. В особенности если он нашей шумной кампании не боится.

Львица

Во, и меня тоже самое. С полотенцем не дружу никак, прилипает, а если отдирать, то вся вздутость теста насмарку. А ты не пробовала ваше не прикрывать, а просто посыпать, шоб не заветривалось?

Ляська
Цитата
Вет глянул на мужа очень внимательно и понимающе и спросил: "ВАМ это очень мешает?".

: