La Dolce Vita-14, диетичная и не очень

Зоя
Неллик, классные фотки. Саша очень повзрослела, а ты очень sexi

офф: Саша - папенькина копия

Зоя
какая прелесть!!! обалдеть!!!

Зоя
Красоооотки!!! Обе!

Неля, с параздником!

Нелличка, Сашенька! Ну до чего хороши-то! Кокетки такие, красоточки!

Зоя
не, ну я против: такая красивая девушка и худеть! и грудь, и взгляд! и в целом, такскать... что-то я засомневалась глядя на тебя, Нель, что надо на диете сидеть... может, и я ничего...
честно, прям в непонятках!
п.с. с праздничком прошедшим!

Это сообщение отредактировал Daniela - 28.11.2008 - 16:46

Зоя
Господи..
Какие красотки. Глаз не оторвать. И Сашуля уже настоящая барышня.
Еще раз с прошедшим праздником.

Зоя
Неллик! Девочки! Поздравляю С праздником! Хотя я так понимаю с опозданием! Ни разу ни праздновала, интересно попробовать. Вот гуся запеченного, кстати, пробовала, утку тоже, а индейку не довелось (типа - Казань брал, а Шпака нет ) Так что жду фоток.
Девушки, вы хороши! Нелли,лиловый, сиреневый во всех оттенках, очень к лицу. А юбка -это разновидность тафты?
Неллик, обчихивая экран(надеюсь до вас не долетит ), принесла спасибо как всегда за печенные помидоры и запеченную форель. Эти блюда постоянно в меню
А еще меня посетила лихорадочная активность на период начала простуды и... на радость ( к тому моменту уже простуженному ребетенку) сделала шоколадные браунинз и... торт "Irish cream" Сама обалдела от таких подвигов. Браунинз большую часть заморозила, а тортик ребенок ест прямо сейчас и курлычит от удовольствия. Правда, торт немного поплыл, т.к. рано ганашем залила и комочки попадаются в муссе. Долговато смесь крахмала с желтками и молоком держала на огне. Фото есть, ноставить их в спасибах нет сил Чай пойду пить, но с маааленьким кусочком тортика, а то и так уже чуть не булькаю от чая с клюквой

Нелли,
я тебе несу еще одну спасибку за Ирландский содовый цельнозерновой хлеб. Решилась испечь сегодня с утра. Сначала очень переживала, все-таки в первый раз делала. А зря. Вышел такой красавец, сама не ожидала. пекла специально для друзей-итальянцев, а они привереды по части хлеба, покупают его свежайшим ежедневно в пекарнях, в которых есть только дровяная печь! Остались в полном восторге. У меня даже поинтересовались, не собираюсь ли я собственную пекарню-кондитерскую открывать учитывая, что в последнее время пеку практически ежедневно. Так что, спасибо тебе громадное за рецепт.

P.S. не посоветуешь ли еще какой-нибудь хлебушек? Единственное, с закваской я еще не разу не работала, не знаю даже, что и как с ней делать...

И еще: корочка у этого хлебушка была невероятно хрустящая, когда он остыл. Но после того, как нарезала, она стала почему-то мягкой. Н знаю даже

Это сообщение отредактировал ulivka - 28.11.2008 - 18:18

А вот и он:

и в разрезанном виде:

Xenia79
Зоя
Девы, спасибо! Надеюсь отдыхать будет также хорошо

Неллик, ты мне в фиалковом больше чем в лиловом понравилась Ну, Шурыч тоже не отстает

Девушки-красавицы,хорошенькие какие,загляденье

Зоя
Пока варится супчик из каштанов с грибами, я на пару минут зашла к тебе за улитками в беконе. И увидела! Вот это да! Обалдеть! Красотки!
Даже Давид, таскающийся за мной, как хвостик, сказал: "Да, тётя Нелли выглядит как модель!" ( с ударением на О ) Устами младенца.... Дети, сами знаешь, какие откровенные. "И Саша тоже, как модель", добавил Давид.

Зоя
Девушки, каааакие вы красотки, Ну Саша с ней все понятно, ей по возрасту и по данным положено. А ты Нель просто Ledy in red всмысле in purpule, они впрочем из одной компании (Purple is a general term for the range of shades of color occurring between red and blue) Вообщем хороша! Так держать,

Это сообщение отредактировал kashik - 28.11.2008 - 22:19

Таля
Нюкта
Иpena
Львица
кицума
rachely
Маня
jalo
Юленька76
Daniela
ulivka
ALYUNCHA
sima1
iLVe
Xenia79
kashik
Девы!Спасибо большое! Так и будем продолжать держать. Сашка очень сильно повзрослела, правда. Но ещё больше хочет казаться старше своих лет. Возраст такой.

Daniela

вчера в гостях была моя тёзка. Которая каждый год, когда видит меня, говорит: вот и я такая же толстая, как ты, стала.
Даниела, ничего-то мы ничего, но надо похудеть, чтобы быть супер!
Не расслабляйся!

ALYUNCHA
Алла, запеченная индейка наименнеe вкусный птиц. Но мы её вчера с клюквенным соусом и моим яблочным пюре очень хорошо приложили.
Юбка из какой-то ткани, даже не знаю как называется. Я всё сразу покупала и юбку и сиреневый джемпер и лиловый, всё в одном месте. Как зашла магазин и не удержалась.
Алла, ты там чихаешь что ли? Я сама только оклемалась, не болей!
На здоровье ребёнке! Но как-то не много она у тебя сладкого ест?

PS Алла, сейчас посмотрела, состав ткани на юбке: хлопок с шелком.

ulivka

Олечка, начни с чабатты. С закваской пока погоди, попеки немного хлеб, пойми как тесто живёт, как с ним работать надо, потом и закваску добавишь.
Рекомендую начинать с этих рецептов

Ciabatta
Pain à l'ancienne plus более подробно фото
Чабатта от Richard Bertinet
Чабатта с семолиной от Карины

Или с фоккачи, это очнеь простая и легкая разновидность хлеба.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА

это нормально, корочка из духовки всегда более жесткая горячая, потом остывает и смягчается. Но если долго открытым держать, то опять затвердевает. Я полотенцем прикрываю остывший хлеб.

Xenia79

вот тут он прав, Сашка смотрит шоу American Next top model, научилась у них позы принимать. Ксюш, передай Давидику спасибо огромное.

Напомню немного о еде.
Завтрак.
Запеканка с рукколой, трюфельным маслом, сыром и яйцом. Примерно как тут, но с небольшими изменениями.
Вместо шпината использовала рукколу. На сковороде разогрела сливочное масло с трюфелями, притушила немного зелень (минуту), добавила чуть-чуть сливок. Ещё потушила минуты 2, пока зелень не опала.
Разложила по формам, посолила и поперчила, посыпала тертым сыром и разбила сверху яйцо. Запекала 10 минут в духовке при 190Ц


и с кусочком ржаного хлеба от Айн с маслом


Ну и по случаю праздника кофе, коктейль Мимоза и шоколад.

Зоя
Спасибо, друх, за поддержку! будем стремиться к суперу! но ты объективно хорошо выглядишь - женственная, стройная. мужикам такие нравятся и женЧинам тоже но мы будем еще лучше, да!

у меня, на 2-й фазе, кстати, вес встал. но - как-то вся подтянулась, что ли. и сладкого не хочется! считаю это главным своим достижением на этой диете! сейчас вешу 62 при 162 (как на 5-м месяце беременности ) кручу вел каждый день по 30 минут.

по теме еще хотела спросить - мне подарили две бутылочки ОМ с трюфелями - разные, типа дорогие, не поняла чем отличаются пока. куда его можно кроме омлета с грибами и жюльена? темная я

Нелли,
С прошедшим Днём Благодарения!
выглядите с дочкой прекрасно. то, что старается быть зрослее и серьёзнее, видно- я тоже по этой причине не часто улыбалась перед камерой
яйцо- ранен, руккола- ранен, трюфеля- убит

Daniela
я могу написать рецепт ризотто с белой спаржей и маслом с трюфелями, спаржу там можно на другие овощи заменить. но оригинал рецепта великолепен, тоже скоро буду готовить

Зоя Нелли, ну не могу не написать - совершенно обалденно выглядишь! Тебе сиреневый и правда очень идет, какая-то рыжина появляется в волосах, озорства добавляет и молодости! А дочка, ну правильно здесь писали - в ее возрасте и не выглядеть хорошо? - красивая девочка с красивым именем!

Зоя
соблазнительный завтрак у вас
сейчас наверняка повторю то, что не раз говорили девочки, но не могу сдержаться. я не перестаю восхищаться твоими рецептами. Но вот фотографии... просто загляденье. И цвета, и то, как ты преподносишь каждое блюдо. Очень аппетитно и изысканно. Посмотришь странички твоей темы и получаешь наслаждение от увиденного. спасибо, что радуешь нас

У меня самой редко получается что-то уже готовое сфотографировать: то солнца нет, а в серости и тесноте все цвета на фото искажаются, то просто сил нет, то ждать никто не хочет, пока я с фотоаппаратом покручусь вокруг тарелки А сейчас в гостях и того сложнее. При людях не будешь фотографировать, не поймут. Вот и делаю углядкой, пока никто не видит. полное ощущение, что преступление совершаю

Позу он видимо и приметил, и взгляд.
Для него мОдель, это если гармония макияжа, одежды, позы, причёски. Вот тогда он говорит, выглядишь как мОдель, можно тебя в журнал моды фотографировать.
Он пока ещё истощённость за признак модельности не считает.

Огромное спасибо за "Суп с каштанами и грибами"! (я правда вместо сливок молоко, и без картошки делала) Вкусно, изысканно, ароматно!
Моей подруге тоже очень понравился, и даже совсем неголодный Давид съел тарелку.
Это я вчера дорвалась до каштанов и накупила их впрок на зиму.

"Улитки с беконом и грецкими орехами" - тоже очень интересная закуска. Спасибо большое! Понравилась нам обеим с подругой. Я полюбила улитки, а она их впервые попробовала.
Буду готовить на Д/р мужа. Надеюсь улитки можно морозить без потери качества. Бо банку купила в "Метро", хотя и самую маленькую, а в ней их очень много.

Фото - восхитительные!
А я вчера наконец нашла сливочное трюфельное масло! Ура!

И купила последнюю пачечку свежих чёрных трюфелей, 110 грамм за 7 евро. Рядом лежали такие же, но в вакуумной упаковке и за 127 евро. Короче я решила, что это моя судьба попробовать трюфели в свежем виде.
Не скажешь, их можно заморозить без потери качества?

xamsa
Анют, давай рецепт! можно в твоей темке. а где ты в наших условиях белую спаржу покупаешь?

Daniela
спаржу покупаю в Польше летом. сезоннная белая польская стоит 1,5-2 евро/ кг. я её в этом году наморозила, хоть стоит и свежей кушать. а так спаржа продаётся по космическим ценам у нас в магазинах (обычно в ики или больших максимах) , чаще всего зелёная.
рецептик сейчас скопирую, но только пока без фотографии.

Зоя
а под запеканой салфетка или полотенчико кухонное? я вроде вчера хотела такое купить

Нелли,значит отлично выглядишь,мы жеж тебе правду говорим

Зоя
Нелли, с легким опозданием , хочу поздравить тебя и твою семью с Днем Благодарения !!!

Хочу присоединиться к мнению предыдущих ораторов о том как повзрослела Саша и как замечательно выглядишь ты .

Очень вкусный и красиво сервированый завтрак .

Нельчик, и я присоединяюсь к поздравлениям!! Какие девушки симпатишные на фотографиях.. а где ты с розой-- так романтично, так загадочно! Дочку точно нужно будет отдавать в топ-модель, поза очень даже шикарная

А я тебе со спасибками!! Я вчера наконец-то приготовила каштановый суп с белыми грибами.. произвел фуррор!! Понравился больше всех остальных блюд ( был традиционный стол на день благодарения, правда вместо Индюшки муж готовил гуся..). Всё следовала по рецепту, получилось очень душевно

Ждем подробный рассказ с праздника

Зоя
Привет, Нелли! Немного запоздало поздравляю с днем благодарения!!!:)
Ты не поверишь, совсем отвыкла еду фоткать) Столько всего вкусного готовлю, а фото-то и нет...Сейчас вот тортик испекла, сунулась - а аккумуляторы у фотика разряжены полностью...пока заряжать, пока чего - тортика-то и не будет
Спасибо тебе в который раз за бискотти, пекла на днях - мужу очень понравились Кстати, недавно тебе спасибку за террин с авокадо оставляла, может, ты ее пропустила...очень вкусно, на романтический ужин делала