]]> Sun, 07 Dec 2008 06:38:35 GMT wa3333 671376,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=671366 Нель, я по цвету ориентировалась. Белых-то у нас тут много, когда их сушишь, они так белыми и остаются, а тут всё таки больше тёмных было. Хотя, могу ошибиться... ]]> Sun, 07 Dec 2008 05:42:45 GMT innok 671366,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=671355 Ой, девы, оглянуться не успела, как надо вещички перетаскивать. Сегодня не успею скорее всего: надо обновить путеводитель и пойти в рецептах ссылки поставить. За все 40 страниц. Это кому-нибудь надо?
Ну это я так, философствую.
А ещё приглашаю вас почитать про то, как две гуд-куковки встречались в реале. И чем оин всё время занимались.
Фоторепортаж про два с половиной дня веселья и обжорства ]]> Sun, 07 Dec 2008 04:02:51 GMT Зоя 671355,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=671348 kanari
Люда, большое на здоровье вам!
Очень красивая презентация! И спаибо за спасибу!

кицума

Лена, она у меня не для кексов, это для хлеба, кексы до верху не поднимаются, где-то на 2/3.
Размер
8 x 4 x 2 1/2 in. - 4 чашки- 20 x 10 x 6 cм- объём 948 мл.


silensya
Олечка, пропажа! Спасибо за всё.
Я тебе написала письмо. ]]> Sun, 07 Dec 2008 03:34:18 GMT Зоя 671348,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=671345 innok

Иннуль, на здоровье! Фотку видела. Только это, а что там не белые были?
В названии менять на подберезовики/подосинновики ( по мне так всё одно и то же). Я ещё с мамиными смешала. может у неё были белые? не знаю, нов кусно было это точно.

ALYUNCHA
Алла, привет. Надеюсь, дикция и прононс у тебя уже улучшились.
На здоровье за все спасибы! кушайте и не поправляйтесь.

Насте мерси за ссылку.

Алла, не могу согласится. Мне Джейми не нра совсем: ни рецепты, ни книги, ни сам. Никакой харизмы. Не то что шарпейчик. Кузинаааа, скажи, да?

Кстати, Наталья, куда пропала? Как ДР мужа? Кроме крем-брюле, что было ещё? Как рубашка? Её одобрили?

anna100
Аня, выздоравливай, не болей! Тарт фламбе не денется никуда.
Кстати, рекомендую оба рецепта попробовать. У нас в семье мнения разошлись. Мне и Саше понравился вариант теста от Тани, мужу первый, юездрожжевой. Так что, чтобы понять, совеую оба пробовать.

Xenia79

Сильно. Вот это я понимаю. Мне кажется, с такой галантностью надо родиться, воспитание это ещё не всё. Птивет юному джентельмену. ]]> Sun, 07 Dec 2008 03:09:10 GMT Зоя 671345,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=671344 Наконец-то мне вернули на несколько дней компьютор. Муж чинил, чинил, понял, где проблема. Теперь на следующей неделе её займётся. И будет тогда у меня быстрый и новый компьютор. Наконец-то, поставлю новый Фотошоп, а то со старым жить тяжело.

Tigrat
Сорри, что сразу не ответила. Я вообщето гуглю его всегда. Он сразу же появляется, блог очень популярный.
David Leibovitz

Львица
Настя, а тебе уже Маня ответила. Ну вы тут и дискуссию про трУфеля развели, я и не в курсе о таких подробностях. Обычно покупаю сливочное масло с кусочками трюфелей или салсу с ними. Там большинство белых, только какой-то мизерный процент трюфеля. ОМ с ними я не очень люблю, как-то мне со сливочным больше нравится, в соусы его и в блюда.
И на здоровье за суп. К реакции твоего половина на каштановые супы я привыкла. Народ смущает цвет его, все с опаской глядят. Только поев, перестают пугаться.


milovidova

Спасибо, Леночка. Не успеешь оглянуться, как Ильюша подрастёт. Вот увидишь, время летит... КОшмар как оно мчится..
Будет и у тебя время готовить, подожди. Подрастёт детка немного и станет полегче. Лет после 5 уже будет проще. Правда, потом надо будет заниматься с ним, в школу готвить. Но лет с 10 точно уже будет попроще.



rachely
Рашелик, бедный старшенький. Занимайся с ним, конечно, всё будет хорошо, раз продиагностировали, уже большое дело.
Ну и бог с ним с переездом, это стресс тоже ужасный. Сейчас не до этого тебе.

Daniela

На здоровье за суп. С котей-то всё в порядке?


iLVe

Валюша, спасибо, я ему передам. Может, затвра уже закончим. Хотелось бы. А то каждое воскресенье в 2 часа ночи спать ложимся. Потом в поендельник я спать хочу всегда.



wa3333
Валюшкин, я потом увидела твою спасибу ещё раз. Прости, и не в том дело, что много народу пишет, когда не каждый день отвечаю, потом накапливается, я старюсь всем написать, но иногда пропускаю. Тем более, если посомтришь, кто о чем: кто о колготках, кто о пирогах, кто о грибах.
Иногда пропускаю что-то. Не специально, так просто выходит. ]]> Sun, 07 Dec 2008 03:08:46 GMT Зоя 671344,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=671110 Зоя

Нелли, и от меня большой привет!
Присоединяюсь к комплиментам, с удовольствием посмотрела фото,хороши!
Что ещё скажешь, легко, изящно.Очень с цветком понравилась, да и Сашуня молодец!
Про рецепты молчу.... (

]]> Sat, 06 Dec 2008 09:37:02 GMT silensya 671110,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=671057 ой-ёй... скоро я поеду домой. надо поискать чай для кекса
Нелли, а форма кексовая, которая "кирпичиком", у тебя какого размера? высота, длина... ширина... :-) ]]> Sat, 06 Dec 2008 03:17:38 GMT кицума 671057,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670925 Xenia79

только вкусом судя по описаниям не обладает... Думаю с грибочками хорошо пойдет Потом поделишся, как оно на самом деле ]]> Fri, 05 Dec 2008 23:13:25 GMT Маня 670925,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670900 Зоя
Нелльчик, привет!
Во-первых: фотографии где ты с Сашкой - чудные и очень
эффектные. До чего же тебе хорошо в сиренево-фиолетовых тонах. А Шурыч, похоже, skinny jeans все-таки заполучил...
Во-вторых: все те ссылки, которыми ты в меня кинула - видела и букмаркнула.
В-третьих: спасибище за то, что ты меня носом в "Мраморный кекс" ткнула. Вместо чая брала мелко молотый эспрессо. Очень вкусно и достаточно быстро. Ты права - вроде и ингридиенты обычные, а вкус все-таки отличается от банальных кексов.
В-четвертых: сорри что я тебя сбила с толку в "Моей Америке". Если честно, то я очень эгоистично надеялась на то, что ты начнешь писать, а "мы подхватим".
Ну и в-пятых мой "дедушка" никак не прореагировал на мою разбитую машину. Т.е. он просто "in denial". Даже на мое письмо с вопросом существуют ли у него претензии к моей рабочей этике никак не отреагировал. Либо претензий нет, либо их так много, а ему, как обычно, писать лень. ]]> Fri, 05 Dec 2008 21:58:07 GMT Ляська 670900,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670889 Нелли, несу огромное Вам спасибо за вкусный и простой салат из иммитации крабового мяса.
Очень вкусно! Благодарю!

]]> Fri, 05 Dec 2008 21:09:37 GMT kanari 670889,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670886 Зоя
Даааа, я содержание ведь посмотрела и не увидела....курица Ну может завтра и испеку. Киру не трогай, еще пригодиЦЦа ]]> Fri, 05 Dec 2008 21:00:38 GMT Львица 670886,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670879 Daniela

На работе.
А дома нет компа.
Если Кира сегодня его не сделает, прибью

Львица

Настя, я много експериментировала, ето лучшая пропорция.
Каштановый хлеб с грецкими орехами ]]> Fri, 05 Dec 2008 20:40:28 GMT Зоя 670879,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670870 Неллик, я с вопросом... Каштановой муки скока в хлеб класть? Вот если ржаной от Аин делать, то сколько положить или ты вообще какой процент каштановой от общей муки берешь.
А мы сегодня доели супчик И нам было вкусно! ]]> Fri, 05 Dec 2008 20:15:26 GMT Львица 670870,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670848 Маня
Слушай, точно Tuber indicum . А мне он в магазине одинаковым показался. Но пахнет он исключительно. Это точно.

Нашла я и способы хранения. Надо пожарить его, а потом морозить. Или отварить и морозить. Мне его главное до 24-го сохранить. Я его в грибную икру предназначила. ]]> Fri, 05 Dec 2008 19:16:46 GMT Xenia79 670848,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670578 Где же Неллик? хотела спасибу ей сказать за Говяжьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами. Гости были счастливы! И бюджетно, и очень вкусно! и ножки попались хорошенькие!
спасибу поместила в спасибах, жаль, без фото
Нель, спасибо, друг! ]]> Fri, 05 Dec 2008 11:33:32 GMT Daniela 670578,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670553 Ты уверена что этот? Этот в википедии как летний трюфель описан, Tuber aestivum, а раз у тебя китайский - то скорее всего Tuber sinensis — Die Weiße Chinesische Sommertrüffel, или Tuber indicum — Die Chinesische Trüffel, про второй я вот чего нашла, выглядят-то они похоже, при этом - разные, этот китайский описан как пахучий, но безвкусный (видела так же разочарованные отклики после его поедания)...
вот еще чего нашла про китайский в английской википедии:
Due to their bountiful growth, Chinese truffles are often exported to the West as a substitute of inferior quality of Tuber melanosporum. Some truffle exporters or delicatessen shops sell Chinese truffles into which extracts of the real Tuber melanosporum are introduced. These truffles are often sold at a high price, marked as Tuber melanosporum.
У тебя на упаковке латинское название написано? ]]> Fri, 05 Dec 2008 10:37:32 GMT Маня 670553,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670530 Маня
Тань, спасибо!

Вот "мои" трюфели.

Да, летние и более дешёвые, но всё же не за 7 евро 110 гр.
Обрадовало одно: их культивировать нельзя! Значит не какие-нибудь генмодифицированные. ]]> Fri, 05 Dec 2008 09:31:08 GMT Xenia79 670530,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670494 Иpena
innok
вообще трюфелей имеется чуть ли не пару сотен сортов, и из них самых ценных кажется только два, а есть и совсем простые, дешевые... вот вам про трюфеля в россии и средней азии, это не тот который на вес золота, ну точнее в России летний встречается(в немецкой википедии написано что даже в беларуссии есть ), но и он чуть меньше ценится... ]]> Fri, 05 Dec 2008 08:09:40 GMT Маня 670494,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670491 Львица
Насть, масло твое трюфельное по первой ссылке - это того, оливковое масло с ароматизатором. У меня тоже такое. И с трюфелями оно вообще-то рядом не лежало, но аромат дает, хотя и чисто искуственный... Потому что аромат трюфеля ни в каком масле не растворяется - нельзя его естественным путем произвести... Зато потому и цена на него - ну не правда, не как за самолет А 10 евриков за 250 мл - это нормально для неплохого ароматизированного оливкового... ]]> Fri, 05 Dec 2008 08:08:00 GMT Маня 670491,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670285 Иpena
]]> Thu, 04 Dec 2008 19:15:23 GMT innok 670285,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670281 innok
ну...уж какие они у нас там есть ]]> Thu, 04 Dec 2008 19:13:30 GMT Иpena 670281,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670269

- Девушка, а девушка, а как Вас зовут?
- Таааня
- А меня - Вася.
- Ну и д..ра!

("джентельмены удачи")

Нельчик, прости! Уже ушла! Злая как собака, у нас снег выпал - вместо 9 минут час на работу рулила - отойти никак не могу ]]> Thu, 04 Dec 2008 19:07:53 GMT innok 670269,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670262 innok
жизнь такая штука, Мэри (с)

Xenia79
у нас из них ничего и не делают больше
не знают, что рядом с золотом живут ]]> Thu, 04 Dec 2008 19:04:09 GMT Иpena 670262,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670257 Девы, я вчера написать не успела: Кира решил мне комп починить, сказал займет минут 15. И сломал окончательно.
Буду надеяться на выход в ефир сегодня. В противном случае, быть мне молодой вдовой. ]]> Thu, 04 Dec 2008 19:00:24 GMT Зоя 670257,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670222

Интересно! не знала даже.

Кстати на упаковке совет их именно пожарить. Но с такой горстки... Это примерно на 2 брускетты. ]]> Thu, 04 Dec 2008 18:14:17 GMT Xenia79 670222,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670201 Иpena
Ну и какого х...ена ты отдуда уехала? Наладили бы сейчас импорт.... ]]> Thu, 04 Dec 2008 17:41:12 GMT innok 670201,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670193 Xenia79
хи-хи...трюфели не только в Италиях с Франциями растут, в Средней Азии их тоже хватает, в песках себе растут и если урожайная весна, то и стоят не особо дорого
вкусные поджаренные ну очень, только выход невелик с килограмма грибочков ]]> Thu, 04 Dec 2008 17:21:55 GMT Иpena 670193,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670185 Зоя
Неллик, я к тебе со спасибой за суп с каштами и орехами Это неприлично вкусно Это я первый раз вообще каштаны пробовала! Половин сначала съел, потом помолчал минуту и сказал что суп вкусный ДОШЛО
СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ ЗА НОВЫЕ ВКУСЫ! ]]> Thu, 04 Dec 2008 17:14:04 GMT Львица 670185,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670180 ulivka
Оль, вот и у меня такие же глаза были. Как-то я не подумала даже. Для меня трюфели всегда с Италией и Францией ассоциируются. Но по скольку упаковка эта в "Метро" была последней, то думаю, что многие на эту цену запали. ]]> Thu, 04 Dec 2008 17:06:07 GMT Xenia79 670180,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670132

Ксюша, неужели и до трюфелей добрались?! ]]> Thu, 04 Dec 2008 15:32:28 GMT ulivka 670132,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=670001

Ага! Есть это у него.
Комплименты типа: "Ты слишком красива, чтобы быть настоящей!" (по-немецки правда лучше звучит ) - это у нас завсегда! Девушки и женщины - млеют, когда такой маленький мальчик начинает им что-то в этом роде говорить, или в дверь пропускать, говоря при этом : "Ledy's first!" . Муж мой смеётся, откуда у него повадки соблазнителя? Мы не учим ничему такому. Чувствую, разобьёт много женских сердец.

Спасибки, заморозила сразу же. Разделила на 2 части, чтобы удобнее было.

Мне в магизине некогда было, да и я в шоке от цены пребывала. Я главное вид сравнила и латинское название - абсолютно идентичные! Потом посмотрела на этикетку, уже после твоих слов. Made in China. "А ларчик просто открывался"(с) Что-то я не додумалась, что ушлые китайцы и трюфели выращивают. Ну и ладно, надеюсь туда насовать ничего не могли, кроме удобрений.
]]> Thu, 04 Dec 2008 12:00:29 GMT Xenia79 670001,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669730 Зоя
Маня
Нелли, Таня! Спасибо за комментарии, я все равно сегодня не в состоянии, заболела, так что как выздоровлю, буду экспериментировать ]]> Wed, 03 Dec 2008 20:48:23 GMT anna100 669730,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669505 Зоя
Ну да, не сантиметром толщиной класть, но и не размазывать до прозрачного состояния, чтобы тесто светилось Я делаю тоже с кремфрэш 30-типроцентной жирности, у меня на размером с большую пиццу около стаканчика(200мл) идет. Вообще каждый конечно на свой вкус делает, мне посочнее подавай, хотя низ конечно же хрустящий должен быть... Вот и подруге говорю ж даже больше понравилось чем из страсбурга - потому что сочнее. Но это конечно же дело вкуса, я сухую выпечку не лю...
А вот мне с цельнозерновой мукой очень понра! Но там максимум треть муки цз была. Да, дает привкус конечноже, но вкусно, если этот привкус полюбился Я и в блинах ее люблю... И даже бисквит на ней делала - и отлично ушел и никто и не заметил! Да и более полезное блюдо получается ]]> Wed, 03 Dec 2008 16:26:48 GMT Маня 669505,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669481

Со сметаной тоже надо осторожно. Я вчера от души положила, муж сказал, что слишком жирно. Но у меня и не сметана была, я как положено, крем фреш брала.

Таня, с ц/з мукой я бы не стала делать, уже не то. ]]> Wed, 03 Dec 2008 15:49:52 GMT Зоя 669481,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669445 Зоя
Нелли спасибо большое Я в твоей темке писала Немудрено просмотреть тебе ж столько народу пишет Я просто еще разок повторила
]]> Wed, 03 Dec 2008 15:00:45 GMT wa3333 669445,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669333 anna100
правильно-правильно - делай! И сметанки побольше! ой вкусно!

Зоя
Нелькин, ты мой рецепт имееш ввиду или чейный? Если мой, то тута он, я правда тесто каждый раз по другому делаю В частности просто на воде без яиц и молока, а еще в него чуть цельнозерновой мучки сыпануть - тоже вкусно!!! ]]> Wed, 03 Dec 2008 13:04:36 GMT Маня 669333,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669166 anna100
Аня, у меня сегодня не было возможности написать(муж-провокатор взялся мой копм чинить), сделай тарт лучше по-Таниному рецепту. Мне больше тесто понравилось.
Девы, сорри. завтра всем отвечу.
]]> Wed, 03 Dec 2008 08:18:07 GMT Зоя 669166,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669050 Нелли! Очень хороши вы с дочей на фотографиях! Просто чудо
Все тарелочки тоже замечательные. Видимо, завтра, если ничего не поменяется, испеку чудо пиццу-пирог-лепешку, который "обожженный пламенем" ]]> Wed, 03 Dec 2008 00:29:22 GMT anna100 669050,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=669013 Львица
Настюша, спасибо большое, а то у меня сейчас в голове полный "одуревандер" - соображаю медленно и с трудом ]]> Tue, 02 Dec 2008 21:44:45 GMT ALYUNCHA 669013,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668900 ALYUNCHA
Алла, СПИСОК ЗДЕСЬ. Неллик в оглавлении поставила все ссылки на диету, меню, продукты.
Ты давай лечись, даже нижегородский французский не нужен когда болеешь ]]> Tue, 02 Dec 2008 18:48:50 GMT Львица 668900,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668868 Нелли, забежала спасибо сказать за псевдобулочки и кружевные блинчики
Мне псевдобулочки и первый кружевной блинчик. Так как на самом деле не бегаю, а ползаю и из-за насморка говорю на нижегородском французском, то не хожу на улицу, не общаюсь особо с кем.
Зато читаю Гордона Рамси "Адская Кухня". Интересно, трудная судьба у человека, вызывает величайшее уважение. Но мне как-то ближе Джейми Оливер, у меня его две книги. Нестолько читаю и готовлю, сколько листаю с наслаждением , особенно "Моя Италия".

[На здоровье ребёнке! Но как-то не много она у тебя сладкого ест?quote]
Неллик, мы обе с Настей сладкоежки, но не глобальных размеров (надеюсь ) Нам вкусно только первые кусочки, а остальное смела мааленькая такая орда из однолклассников дочери Остался в морозаилке один кусочек брауниз...
Таак, рецепты новые (потрем ладошки ) очень хорошо все диетично. Так хочется овощей всяких разных, а получаются сплошь углеводы Неллик, дай мне , пожалуйста, ссылку на список продуктов с малым содержанием углеводов. Хочу применить на практике. Ты неоднократно писала у себя в теме, но напомни , пожаалуйста ]]> Tue, 02 Dec 2008 18:09:21 GMT ALYUNCHA 668868,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668834 Нельчик, я к тебе со спасибой за КАШТАНОВЫЙ СYП, делала из пюре каштанового + Нaстины грибы (Настюш и тебе спасибо!) ОЧЕНь ВКУСНО!
Фотку я тебе носить не стала, чего тарелки туда-сюда толкать, у меня стоит, як реклама ]]> Tue, 02 Dec 2008 17:25:18 GMT innok 668834,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668825 iLVe
Валюш, дык я ЖЖЖ сначала всегда в утконосе смотрю. Там обычно хоть цены ничего. Вот нашла ведь, там еще и каштаны есть и мука каштановая. Пора заказ делать
]]> Tue, 02 Dec 2008 17:11:42 GMT Львица 668825,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668823 Львица
Настёна,спасибо за труд,мне даже неудобно,я же спросила не видела ли?,думала ,а вдруг ты вовсю пользуешься ,и знаешь усё про это масло

Зоя
Ой, Нель,читала продолжение вашей саги,прямо душа отдыхает,у твоего мужа прям талант,так интересно и с юморм всё описывает. ]]> Tue, 02 Dec 2008 17:02:03 GMT iLVe 668823,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668749 Зоя
Неллик, я готовила сегодня по твоему рецепту минестроне - очень вкусный получился! я им сегодня от стрессу лечилась - у меня кота приболела, визит к ветеринару - как на голгофе побывала!

чувствую, надо твои супчики в пЕрдисловии пересмотреть!
]]> Tue, 02 Dec 2008 14:43:35 GMT Daniela 668749,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668737 Зоя
наш переезд накрылся - ничего путного не нашли и хозяин квартиры решил ремонтироваться, так что остались.... только я до сих пор от ремонта не отошла - все бумажки и половина одежды с посудой еще по коробкам по дому расставлены- никак времени достаточно ненайти

]]> Tue, 02 Dec 2008 14:29:03 GMT rachely 668737,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668722 Зоя
Нелли, утащила массу рецептов! (только когда я все это буду готовить?
вопрос.
Но все такое вкуснючее! И как всегда на высоте!
Сашенька просто красавица! За то время, что я отсутствовала, Сашенька стала просто потрясающей девушкой! Кому-то очень сильно повезет. ]]> Tue, 02 Dec 2008 14:07:46 GMT milovidova 668722,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668664 Зоя
Нель, я сегодня для Вали - iLVe нашла масло с трюфелем. СгодиЦЦа такое (см.пост выше)? Там ОМ с черным и белым трюфелем...

]]> Tue, 02 Dec 2008 12:31:21 GMT Львица 668664,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668637 Нель, с упоением прочитала вашу сагу о путешествии. Ощущение одно гармония восторга. Впрочем тоже испытываешь, читая Вашу страничку.

"Только перед отъездом я, махнув рукой на нескончаемый аудит, распечатала 10 страниц из блога Лейбовица с его советами в интересующием меня вопросе о том, что нужно пробовать в Париже." А можно ссылочку на этот блог? Ольга ]]> Tue, 02 Dec 2008 11:20:56 GMT Tigrat 668637,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668595 Зоя
Вспомнила, чем мой фламкухэн подруге больше эльзасовского оригинального понравился - я сметаны не пожалела, щедро мазала И я в нее еще перца и капельку муската добавляю - весчь ]]> Tue, 02 Dec 2008 09:08:26 GMT Маня 668595,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668572 rachely
Рашелька, конечно, начинай приучать деток. Вы уже переехали? Или нет? Как раз подготовишь их к новой кухне.

Gasha
Не, мы не кокетки, просто позировали.
Мне мама рассказывала про ужасные климатические катаклизмы.
Гы, а унас сегодня был туман и +13. Но я на работе от темна и до темна была, всё равно какая погода, если честно.

Львица

Настя, как-то у меня сухие грибы с зимой ассоциируются. Вот она и пришла. ( мне мама ещё привезла, так что я обеспечена довольно на долго. )

Иpena
Ира, самая мерзкая погода такая, только спать и есть в такое время года хочется.


Daniela
Даниела, мне не за что, только за фотографию. Остальное это Насте.
Брют отлично впишется в соус.

Маня

проверим.
Я уже и крем-фреш новую завела на него.

довольно вкусно. Но можно было и ещё тоньше раскатать. Кире очень понравилось и Саше, я только махонький кусочек пробовала.
Обязательно сделаю дрожжевой.

iLVe

Валя, я только что две 450г банки поставила. Может хоть на неделю хватить? У меня муж все супы со сметаной ест. Пирожки и пироги с ней же. Пельмени...
Крем-фреш ещё и нежнее.
Ну ты понимаешь, только готовь банки.

light225
Люсь, спасбо на добром слове.

Девы, фото Лариного визита вчера уменьшила, но не успела поставить.
Попробую завтра вечером, если на работе ничего не случится экстраординарного, ттт. Но сегодня я обнаружила, что у нашей бухгалтерской программы съехали таки мозги, завтра будем их чинить. Надеюсь быть дома в разумное время.

Кстати, писатель продолжил своё повествование. Не проходите мимо! ]]> Tue, 02 Dec 2008 08:31:28 GMT Зоя 668572,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668564 Зоя Суп выглядит суперски, а цукини у нас сейчас дороже ананасов, и где этот рецепт был, когда я дачные выбрасывала! Грудка в шампанском, как раз на Новый год - вечно шампанское остается, а фламмкухен я по Таниному (Маня) рецепту делаю, но на своем хлебном тесте - вкусно невозможно, пиццу после этого просить начинают реже, слава богу.
]]> Tue, 02 Dec 2008 08:18:42 GMT homyak 668564,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668503 Зоя
Нелли, какой свежий супчик, изумительно красивый фламмкухен, аппетитная поджаристая курочка . ]]> Tue, 02 Dec 2008 07:09:11 GMT light225 668503,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668352 iLVe
Валюш, есть... Тока стоит как самолет
РАЗ
ДВА
Первое еще вроде и ничего, но это я ЩА нашла А где-то видела около 500р баночка 100гр
]]> Mon, 01 Dec 2008 20:29:47 GMT Львица 668352,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668334 Зоя
Нель,какие вкусные и быстрые рецепты,обязательно попробую,а курица в шампанском,как интересноооо.
Я кстати делала тут как-то крем-фреш,мы его съели быстро, нам понравилось
Львица
Настя,ты у нас всё знаешь,где что есть,а трюфельное масло у нас где нить видела в продаже? ]]> Mon, 01 Dec 2008 20:05:45 GMT iLVe 668334,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668184 Зоя
Красииивый фламкухен! Хотя по мне его и с дрожжевым делать - работы всего ничего Разве что чуть обождать после замеса, я недавно опять его делала, причем в гостях у меня подруга была как раз, которая с бывшим мужем частенько так на выходных в машину -и в страсбурк, фламкухэн покушать Сказала что мой ничуть не хуже
А как твои впечатления от этого теста? Хотя я и дрожжевое тонко очень раскатываю, ну не совсем как на пельмени - но уже полупрозрачно... И в горячую духовочку до хрустящего состояния, ой, как я его люблю! Со стаканчиком рислинг!!!
Курочка в шампанском хороша! И трюфеля сюда же (у меня все еще масло есть, вот расходую потиху...) ]]> Mon, 01 Dec 2008 17:34:20 GMT Маня 668184,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668107 Львица Настя
[b]Зоя Нелли

Девчонки, спасибо за супчик с брокколи и цуккини! Супчик и правда классный, я такие очень люблю! Делала с жирным молоком, семечки очень в кассу!

Курицу в шампанском соусе тоже повторю на днях, как раз есть латвийский брют недопитый! ]]> Mon, 01 Dec 2008 14:44:02 GMT Daniela 668107,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=668050 Зоя
мерзко у нас
дожди холодные постоянно, температура от минус 1 до плюс 5 танцует и дальше никак не двигается (но цветуёчки цветут, зелени полно) ]]> Mon, 01 Dec 2008 11:49:56 GMT Иpena 668050,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667981 Зоя
Нель, а вы грибы еще не съели Вот это вы экономные На здоровье! И за супчик тоже. Куриную грудку утащила, мне А то мы вчера с девами шоколада поели: ЧИТАТЬ ОТСЮДА и далее ]]> Mon, 01 Dec 2008 08:41:08 GMT Львица 667981,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667969 Зоя
Девочки, да вы кокетки!!! Очень хорошие фото, прям настроение поднялось!

Ой, да и у нас погода жуткая! В прошлые выходные снежная буря была, в понедельник еле на работу выбрались, замело так! А потом дождь мелкий моросящий зарядил, весь снег растаял, грязь, слякоть, фу! На небе тучи такие тяжелые, темно днем, противно, голова болит, давление скачет... Так что завидуем вам белой завистью на ваши + 20! ]]> Mon, 01 Dec 2008 08:09:48 GMT Gasha 667969,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667945 Зоя
какие тарелки аппетитнейшие!!! глядя на твои блюда, точно детей на гурманскую еду переведу зря они что ли вилкой с ножом кушают ]]> Mon, 01 Dec 2008 07:08:56 GMT rachely 667945,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667941 Девы, принесла ещё один рецепт от Оли ape, Источник. Может и праздничный стол украсить и суровые будни скрасит. Диетчикам на малоуглеводной рекомендую: в соусе ни муки ни крахмала.

Куриная грудка под шампанским соусом
Источник: авторы Рольф Кризи и Петер Остервальдер "ВИНО. Переживание и наслаждение".
Слова автора:
3 ст.л. стружки сливочного масла
- 3 шт. луковицы шалот
- сок 1/2 лимона
- 4 грудки без костей и кожи
- соль
- 150 мл.сухого шампанского
- 150 гр грибов
- 75 мл сметаны
- 2 ст.л. коньяка
- 2 яичных желтка
- 3 ст.л. петрушки

- Сливочное масло растопить в сковороде, добавить мелконарезанный лук шалот и лимонный сок.
- Отбить куриные грудки через пленку, выложить в сковороду, посыпать солью.
- Залить шампанским. Все довести до кипения на среднем огне, накрыть крышкой и тушить 10 мин.
- Мясо вынуть из сковороды и поставить в теплое место.
- Процедить соус и дать прокипеть
- Порезанные грибы обжарить.
- Сметану смешать с коньяком и яичными желтками в миске.Добавить несколько ложек соуса.
- Влить полученную массу в соус и в сковороде загустить на маленьком огне. Приправить по вкусу.(я добавила 2
ч.л. сахара и чуть белого перца)
- Нарезать мясо узкими полосками, уложить веером на тарелки, добавить грибы, полить соусом.
- Посыпать петрушкой и подавать.


Мои примечания:
-я люблю курицу жареную, поэтому её готовила отдельно, а соус отдельно.
курицу обжарила на сковороде и поставила в духовку на 15 минут при 180Ц доготавливаться.
-я ещё в соус добавила сливочного масла с трюфелями.
-у меня шампанского было чуть больше, соус вышел жидковат, доллжен быть чуть более густой.
-очень эконмичный рецепт, но результат потрясающий!

]]> Mon, 01 Dec 2008 07:01:05 GMT Зоя 667941,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667936 Львица
Настя, мы сегодня супчиком так хорошо пообедали. Спасибо!

Главное, испечь всего одну порцию, тогда им помогать не надо будет.

Посмотри на предмет сахара в нём. Иногда такое пюре делают для десертов. если не сладкое, то можно для супа использловать.
Настя, я своим сегодня делала ужин с твоими сухими грибами: запеканку с картошкой и курицей. Как вкусно!
(это я со слов товарищей пересказываю)
Спасибо тебе. ]]> Mon, 01 Dec 2008 06:53:38 GMT Зоя 667936,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667933 Зоя
Нель, супец какой красивый. Приличней, чем в журнале Я с Сашкой солидарна - семечки там очень хорошо идут.
А этот фламмкухен симпатиШный и я даже знаю кому его испечь
Нель, я нашла вчера пюре из каштана в банках. Его тоже на суп можно использовать? ]]> Mon, 01 Dec 2008 06:42:44 GMT Львица 667933,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667927 Хочу порекомендовать один рецепт. Автор jultchik , источник здесь.
Я обычно это блюдо покупала готовое из морозилки и запекала. Оказывается. готoвится так же просто, ну может чуть дольше. Но как вкусно! Рекомендую!

ФЛАММКУХЕН ИЗ ЭЛЬЗАСА-TARTE FLAMBÈE D'ALSACE

200 г муки
2 ст.л. растительного масла
125 мл воды
соль
200 г Crème double или очень густой ( не менее 30% жирности ) сметаны
200 г репчатого лука
100 г копченого бекона или шпика
немного сливок ( факультативно)
перец


Из муки, масла, воды и соли замесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам!
Очень тонко расскатать ( у меня получилось овальной формы лепешка ).
Разогреть духовку до 250 °C.
Тесто выложить на противень, вылож. пергаментной бумагой.
Лук нарезать очень тонкими колечками или полуколечками.
Бекон/шпик нарезать тонкими полосками.
Смешать Crème double и сливки и этой смесью смазать поверхность теста.
Сверху выложить лук и бекон/шпик.
Выпекать в разогретой духовке минут 15-20, чтобы края у теста немного подгорели ( отсюда и название "Фламмкухен"- "схваченый пламенем" пирог.)

Подавать очень горячим, очень вкусно с белым холодным сухим Рислингом ( классика!) или очень лёгким молодым красным вином, например Божоле.

Приятного Аппетита!


Комментарии и tipp:

В рецепте не была указана температура духовки, я разогрела до 250°C, у меня такие данные из кулинарной книги.
Crème double я смешала с нежирным творогом ( около 3-х ст.л.) и сливки добавила, чтобы масса ( по консистенции) легко "намазывалась" на тесто.
В следующий раз попробую с добавлением яблок, существует множество вариантов этого пирога, и мне кажется, что яблоки будут очень хорошо сочетаться.
Готовится очень быстро, если кто-то будет делать с дрожжевым, то может использовать тесто для пиццы, только очень тонко расскатать.


Мои примечания:
-я делала тесто по рецепту.
-вместо двойных сливок взяла крем-фреш.
-лука ушло немного меньше, где-то грамм 160. Это одна средняя луковица.
-одну ошибку сделала: приготовила одну порцию. Мои родственники были недовольны этим фактом- требовали добавки. ]]> Mon, 01 Dec 2008 06:27:40 GMT Зоя 667927,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667925 Иpena
Lerochka
Что у вас там в Европе творится? У нас до сих пор не было ещё осени. немного прошли дожди, травка позеленела. Но тепло... Не припомню за 11 лет, чтобы в декабре было так тепло.

Lerochka
Лера, береги себя.

кицума
Лена, на фоне цветов и с сашей это у друзей в доме. У меня всё гораздо проще выглядит. Я другой стиль люблю.

LEDI
Люда, удачи и хороших тебе результатов на Кремлевской диете.
]]> Mon, 01 Dec 2008 06:22:18 GMT Зоя 667925,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667898 Зоя
Неллик я выпала из инета на месяц...а здесь такое изобилие, молодец!!! пошла страницы листать...(я с сегодняшнего дня на Кремлевке , любллю ее) ]]> Mon, 01 Dec 2008 04:41:47 GMT LEDI 667898,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667887 Наконец-то сделала рекомендуемый Настей Львицей суп. Поставлю его отдельным рецептом.


Модный суп от Насти
Слова автора, фотография моя
Рецепт из журнала "Добрые советы".
Надо:
Лук - 1шт
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1шт
Порей (белая часть) - 1 шт
Цуккини - 1 шт
Брокколи - 300 гр (лучше мелкие соцветия)
Сливочное масло - 2 ст.л.
Бульон (куриный или овощной) -1,5л
Сливки 250мл
Тимьян сухой 1ч.л.
Семечки подсолн. 4 ст.л.
Зелень для подачи.

Лук, морковь, чеснок порезать обжарить на сл. масле. Залить бульоном и довести до кипения. Добавить порезанный кабачок и капусту (если мороженная, то положить позже). Покипятить 10 минут, добавить сливки, тимьян и семечки (обжарить на сухой сковороде). Прогреть и подавать с зеленью.
Мои примечания:
В рецепте был еще лимонный сок, но я не добавляла.
Сливок взяла меньше и добавила молока.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП! Рекомендую Фотки у меня канеш нема, поэтому эту часть я оставляю тебе
Примечание:
-я обжарила лук, морковь и черешковый сельдерей, а затем их проварила минут 5-7. Брокколи и цуккини варила минуты 2, так как люблю, когда они похрустывают. Сливок у меня не было, заменила молоком и добавила одну ложку крем-фреш.
Лимонный сок я тоже не добавляла. Но если будете готовить со сливкаи, рекомендую использовать лимонный сок для баланса вкуса.
Очень вкусный суп!
Сашке очень понравился особенно из-за семечек.
Моя фотография.
]]> Mon, 01 Dec 2008 03:43:33 GMT Зоя 667887,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667857

а у нас завтра -22
Нелль, а фотографии, где ты с цветами и потом с Сашей, - это дома у вас? :-) красиво. ]]> Mon, 01 Dec 2008 01:25:39 GMT кицума 667857,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667842 Зоя


Ой Неллик ты все хорошеешь и молодеешь..тьфу..тьфу... и волосы подлинней те очень идут... А я хоть и похудела от стрессу..но как то постарела. мордой лица..

У на выпала снегу...мноха..и все остановилось... я из дома с коляской не могла выйти..у нее двойные маленькие колеса по снегу тырк =пырк..никак... А щас, пока пишу дождь пошел и славу богу... мож из дома выбирусь ]]> Sun, 30 Nov 2008 23:15:10 GMT Lerochka 667842,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667781 Зоя
хочу тоже +20 ]]> Sun, 30 Nov 2008 21:09:22 GMT Иpena 667781,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667771 Сэнди
Люда, хорошо вам.
У нас вообще больше +20. Девочки вовсю в шортах рассекают. ]]> Sun, 30 Nov 2008 20:58:59 GMT Зоя 667771,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667716 Зоя
Нелль, у нас для конца ноября стоит просто жара Целых 5-7 градусов тепла ]]> Sun, 30 Nov 2008 19:03:40 GMT Сэнди 667716,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667707 Nika14
Вероничка, на здоровье! Очнеь рада, шо супец фурорил. Знай наших!

кроме твоих любимых тарелок, нет ничего интересного. Праздник был семейный, тёти и дяди любят еду попроще. Грибы в сметане, пюре, индейка...
Вино было очень хорошее, но даже фотографии бутылок вышли не очень: было довольно темно в столовой. Не хочу тратиь время на некачественные фото. Я лучше, если не закопаюсь сегодня в домашних делах, расскажу как к нам Лара приезжала. Но сначала позанимаюсь спортом, потом всё остальное.

wa3333
Валюша, спасибо за поздравление и благодарности. Спасибу пойду гляну, конечно. Или ты у меня в теме писала? Я, знаешь, невнимательная иногда бываю, могу просмотреть. В любом случае вам на здоровье! кушайте и растите большими.

Сэнди
Люда, не топ-модель, а Role Model... Идеал то есть. Не, я пока на голове стоять не могу. Так что это звание тебе принадлежит.
На здоровье! У вас уже холодно? Как раз для сугреву самое -то этот суп. ]]> Sun, 30 Nov 2008 18:44:39 GMT Зоя 667707,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667698 Daniela
xamsa
homyak
Xenia79
iLVe
light225
Cпасибо большое за поздравления и комплиманы! Нам с Шурычем очень приятно!


Daniela

Даниела, у меня по весне так и было. Вес то стоял, то уходил. ПОстепенно всё же 10 кг стаяло. Не торопись. В любом случае, на второй фазе ты уже ничего не теряешь в питании, только ссладкого/ушлеводов меньше ешь. Что полезно.

в грибной суп при подаче, в ризотто, как Аня написала. В булочки при выпечке.

ulivka

Спасибо, Оля. Я стараюсь. Жаль сейчас света мало, темнеет рано, а при электрическом свете такое получается.
Да и я фотографирую всё то, что едим, а это остывает, родные тоже злятся, что меня надо ждать (они без меня обычно не начинают кушать). Вот и получается, что всё в попыхах. Хотелось бы получше, но не всегда выходит.



Xenia79
Ксюшик, Давидик развит не по годам.
Солнце, на здоровье за всё.
Улитки морозить можно, я видела в продаже уже замороженные.

вторые похожи на настоящие, первые по цене не очень. Должны хотя бы раз в 10 быть дороже.
Про то, как их хранить не знаю ничего, спроси Юлю у Карины на форуме.
Сомневаюсь, что их можно замораживать, если честно.
Улитки я тоже внесла в список достойных блюд.
Сливочное трюфельное масло вещь стоящая, я в омлеты постояно добавляб, в соусы. Вчера делала курицу с очень вкусным соусом из шампанского, туда тоже добавила. ]]> Sun, 30 Nov 2008 18:30:46 GMT Зоя 667698,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667675 Неллькин! Да вы с Сашей настоящие красотки!!!!
Теперь ты сама можешь быть для многих топ-моделью

И еще, несу тебе сто тысячный раз спасиб за луковый суп! ]]> Sun, 30 Nov 2008 17:45:21 GMT Сэнди 667675,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667649 Зоя
Привет, Нелли! Немного запоздало поздравляю с днем благодарения!!!:)
Ты не поверишь, совсем отвыкла еду фоткать) Столько всего вкусного готовлю, а фото-то и нет...Сейчас вот тортик испекла, сунулась - а аккумуляторы у фотика разряжены полностью...пока заряжать, пока чего - тортика-то и не будет
Спасибо тебе в который раз за бискотти, пекла на днях - мужу очень понравились Кстати, недавно тебе спасибку за террин с авокадо оставляла, может, ты ее пропустила...очень вкусно, на романтический ужин делала ]]> Sun, 30 Nov 2008 17:00:55 GMT wa3333 667649,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667602 Нельчик, и я присоединяюсь к поздравлениям!! Какие девушки симпатишные на фотографиях.. а где ты с розой-- так романтично, так загадочно! Дочку точно нужно будет отдавать в топ-модель, поза очень даже шикарная

А я тебе со спасибками!! Я вчера наконец-то приготовила каштановый суп с белыми грибами.. произвел фуррор!! Понравился больше всех остальных блюд ( был традиционный стол на день благодарения, правда вместо Индюшки муж готовил гуся..). Всё следовала по рецепту, получилось очень душевно

Ждем подробный рассказ с праздника ]]> Sun, 30 Nov 2008 14:33:44 GMT Nika14 667602,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667486 Зоя
Нелли, с легким опозданием , хочу поздравить тебя и твою семью с Днем Благодарения !!!

Хочу присоединиться к мнению предыдущих ораторов о том как повзрослела Саша и как замечательно выглядишь ты .

Очень вкусный и красиво сервированый завтрак . ]]> Sun, 30 Nov 2008 06:15:30 GMT light225 667486,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667385

Нелли,значит отлично выглядишь,мы жеж тебе правду говорим ]]> Sat, 29 Nov 2008 20:22:07 GMT iLVe 667385,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667273 Daniela
спаржу покупаю в Польше летом. сезоннная белая польская стоит 1,5-2 евро/ кг. я её в этом году наморозила, хоть стоит и свежей кушать. а так спаржа продаётся по космическим ценам у нас в магазинах (обычно в ики или больших максимах) , чаще всего зелёная.
рецептик сейчас скопирую, но только пока без фотографии.

Зоя
а под запеканой салфетка или полотенчико кухонное? я вроде вчера хотела такое купить ]]> Sat, 29 Nov 2008 14:05:36 GMT xamsa 667273,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667267 xamsa
Анют, давай рецепт! можно в твоей темке. а где ты в наших условиях белую спаржу покупаешь? ]]> Sat, 29 Nov 2008 13:49:16 GMT Daniela 667267,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667233

Фото - восхитительные!
А я вчера наконец нашла сливочное трюфельное масло! Ура!

И купила последнюю пачечку свежих чёрных трюфелей, 110 грамм за 7 евро. Рядом лежали такие же, но в вакуумной упаковке и за 127 евро. Короче я решила, что это моя судьба попробовать трюфели в свежем виде.
Не скажешь, их можно заморозить без потери качества? ]]> Sat, 29 Nov 2008 10:42:41 GMT Xenia79 667233,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667232

Позу он видимо и приметил, и взгляд.
Для него мОдель, это если гармония макияжа, одежды, позы, причёски. Вот тогда он говорит, выглядишь как мОдель, можно тебя в журнал моды фотографировать.
Он пока ещё истощённость за признак модельности не считает.

Огромное спасибо за "Суп с каштанами и грибами"! (я правда вместо сливок молоко, и без картошки делала) Вкусно, изысканно, ароматно!
Моей подруге тоже очень понравился, и даже совсем неголодный Давид съел тарелку.
Это я вчера дорвалась до каштанов и накупила их впрок на зиму.

"Улитки с беконом и грецкими орехами" - тоже очень интересная закуска. Спасибо большое! Понравилась нам обеим с подругой. Я полюбила улитки, а она их впервые попробовала.
Буду готовить на Д/р мужа. Надеюсь улитки можно морозить без потери качества. Бо банку купила в "Метро", хотя и самую маленькую, а в ней их очень много. ]]> Sat, 29 Nov 2008 10:39:21 GMT Xenia79 667232,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667220 Зоя
соблазнительный завтрак у вас
сейчас наверняка повторю то, что не раз говорили девочки, но не могу сдержаться. я не перестаю восхищаться твоими рецептами. Но вот фотографии... просто загляденье. И цвета, и то, как ты преподносишь каждое блюдо. Очень аппетитно и изысканно. Посмотришь странички твоей темы и получаешь наслаждение от увиденного. спасибо, что радуешь нас

У меня самой редко получается что-то уже готовое сфотографировать: то солнца нет, а в серости и тесноте все цвета на фото искажаются, то просто сил нет, то ждать никто не хочет, пока я с фотоаппаратом покручусь вокруг тарелки А сейчас в гостях и того сложнее. При людях не будешь фотографировать, не поймут. Вот и делаю углядкой, пока никто не видит. полное ощущение, что преступление совершаю ]]> Sat, 29 Nov 2008 09:21:41 GMT ulivka 667220,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667202 Зоя Нелли, ну не могу не написать - совершенно обалденно выглядишь! Тебе сиреневый и правда очень идет, какая-то рыжина появляется в волосах, озорства добавляет и молодости! А дочка, ну правильно здесь писали - в ее возрасте и не выглядеть хорошо? - красивая девочка с красивым именем!
]]> Sat, 29 Nov 2008 07:28:14 GMT homyak 667202,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667157 Нелли,
С прошедшим Днём Благодарения!
выглядите с дочкой прекрасно. то, что старается быть зрослее и серьёзнее, видно- я тоже по этой причине не часто улыбалась перед камерой
яйцо- ранен, руккола- ранен, трюфеля- убит

Daniela
я могу написать рецепт ризотто с белой спаржей и маслом с трюфелями, спаржу там можно на другие овощи заменить. но оригинал рецепта великолепен, тоже скоро буду готовить ]]> Fri, 28 Nov 2008 23:49:35 GMT xamsa 667157,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667097 Зоя
Спасибо, друх, за поддержку! будем стремиться к суперу! но ты объективно хорошо выглядишь - женственная, стройная. мужикам такие нравятся и женЧинам тоже но мы будем еще лучше, да!

у меня, на 2-й фазе, кстати, вес встал. но - как-то вся подтянулась, что ли. и сладкого не хочется! считаю это главным своим достижением на этой диете! сейчас вешу 62 при 162 (как на 5-м месяце беременности ) кручу вел каждый день по 30 минут.

по теме еще хотела спросить - мне подарили две бутылочки ОМ с трюфелями - разные, типа дорогие, не поняла чем отличаются пока. куда его можно кроме омлета с грибами и жюльена? темная я ]]> Fri, 28 Nov 2008 19:49:07 GMT Daniela 667097,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667096 Напомню немного о еде.
Завтрак.
Запеканка с рукколой, трюфельным маслом, сыром и яйцом. Примерно как тут, но с небольшими изменениями.
Вместо шпината использовала рукколу. На сковороде разогрела сливочное масло с трюфелями, притушила немного зелень (минуту), добавила чуть-чуть сливок. Ещё потушила минуты 2, пока зелень не опала.
Разложила по формам, посолила и поперчила, посыпала тертым сыром и разбила сверху яйцо. Запекала 10 минут в духовке при 190Ц


и с кусочком ржаного хлеба от Айн с маслом


Ну и по случаю праздника кофе, коктейль Мимоза и шоколад.
]]> Fri, 28 Nov 2008 19:45:28 GMT Зоя 667096,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667088 ALYUNCHA
Алла, запеченная индейка наименнеe вкусный птиц. Но мы её вчера с клюквенным соусом и моим яблочным пюре очень хорошо приложили.
Юбка из какой-то ткани, даже не знаю как называется. Я всё сразу покупала и юбку и сиреневый джемпер и лиловый, всё в одном месте. Как зашла магазин и не удержалась.
Алла, ты там чихаешь что ли? Я сама только оклемалась, не болей!
На здоровье ребёнке! Но как-то не много она у тебя сладкого ест?

PS Алла, сейчас посмотрела, состав ткани на юбке: хлопок с шелком.

ulivka

Олечка, начни с чабатты. С закваской пока погоди, попеки немного хлеб, пойми как тесто живёт, как с ним работать надо, потом и закваску добавишь.
Рекомендую начинать с этих рецептов

Ciabatta
Pain à l'ancienne plus более подробно фото
Чабатта от Richard Bertinet
Чабатта с семолиной от Карины

Или с фоккачи, это очнеь простая и легкая разновидность хлеба.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА

это нормально, корочка из духовки всегда более жесткая горячая, потом остывает и смягчается. Но если долго открытым держать, то опять затвердевает. Я полотенцем прикрываю остывший хлеб.

Xenia79

вот тут он прав, Сашка смотрит шоу American Next top model, научилась у них позы принимать. Ксюш, передай Давидику спасибо огромное.
]]> Fri, 28 Nov 2008 19:29:08 GMT Зоя 667088,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667086 Таля
Нюкта
Иpena
Львица
кицума
rachely
Маня
jalo
Юленька76
Daniela
ulivka
ALYUNCHA
sima1
iLVe
Xenia79
kashik
Девы!Спасибо большое! Так и будем продолжать держать. Сашка очень сильно повзрослела, правда. Но ещё больше хочет казаться старше своих лет. Возраст такой.

Daniela

вчера в гостях была моя тёзка. Которая каждый год, когда видит меня, говорит: вот и я такая же толстая, как ты, стала.
Даниела, ничего-то мы ничего, но надо похудеть, чтобы быть супер!
Не расслабляйся! ]]> Fri, 28 Nov 2008 19:18:18 GMT Зоя 667086,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667084 Зоя
Девушки, каааакие вы красотки, Ну Саша с ней все понятно, ей по возрасту и по данным положено. А ты Нель просто Ledy in red всмысле in purpule, они впрочем из одной компании (Purple is a general term for the range of shades of color occurring between red and blue) Вообщем хороша! Так держать,

]]> Fri, 28 Nov 2008 19:12:23 GMT kashik 667084,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667077 Зоя
Пока варится супчик из каштанов с грибами, я на пару минут зашла к тебе за улитками в беконе. И увидела! Вот это да! Обалдеть! Красотки!
Даже Давид, таскающийся за мной, как хвостик, сказал: "Да, тётя Нелли выглядит как модель!" ( с ударением на О ) Устами младенца.... Дети, сами знаешь, какие откровенные. "И Саша тоже, как модель", добавил Давид. ]]> Fri, 28 Nov 2008 18:49:36 GMT Xenia79 667077,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667054 Девушки-красавицы,хорошенькие какие,загляденье ]]> Fri, 28 Nov 2008 18:09:05 GMT iLVe 667054,6526 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667022 Xenia79
Зоя
Девы, спасибо! Надеюсь отдыхать будет также хорошо

Неллик, ты мне в фиалковом больше чем в лиловом понравилась Ну, Шурыч тоже не отстает
]]> Fri, 28 Nov 2008 15:32:43 GMT sima1 667022,6526 at www.good-cook.ru