La Dolce Vita-14, диетичная и не очень

Ты уверена что этот? Этот в википедии как летний трюфель описан, Tuber aestivum, а раз у тебя китайский - то скорее всего Tuber sinensis — Die Weiße Chinesische Sommertrüffel, или Tuber indicum — Die Chinesische Trüffel, про второй я вот чего нашла, выглядят-то они похоже, при этом - разные, этот китайский описан как пахучий, но безвкусный (видела так же разочарованные отклики после его поедания)...
вот еще чего нашла про китайский в английской википедии:
Due to their bountiful growth, Chinese truffles are often exported to the West as a substitute of inferior quality of Tuber melanosporum. Some truffle exporters or delicatessen shops sell Chinese truffles into which extracts of the real Tuber melanosporum are introduced. These truffles are often sold at a high price, marked as Tuber melanosporum.
У тебя на упаковке латинское название написано?

Где же Неллик? хотела спасибу ей сказать за Говяжьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами. Гости были счастливы! И бюджетно, и очень вкусно! и ножки попались хорошенькие!
спасибу поместила в спасибах, жаль, без фото
Нель, спасибо, друг!

Это сообщение отредактировал Daniela - 5.12.2008 - 14:42

Маня
Слушай, точно Tuber indicum . А мне он в магазине одинаковым показался. Но пахнет он исключительно. Это точно.

Нашла я и способы хранения. Надо пожарить его, а потом морозить. Или отварить и морозить. Мне его главное до 24-го сохранить. Я его в грибную икру предназначила.

Неллик, я с вопросом... Каштановой муки скока в хлеб класть? Вот если ржаной от Аин делать, то сколько положить или ты вообще какой процент каштановой от общей муки берешь.
А мы сегодня доели супчик И нам было вкусно!

Daniela

На работе.
А дома нет компа.
Если Кира сегодня его не сделает, прибью

Львица

Настя, я много експериментировала, ето лучшая пропорция.
Каштановый хлеб с грецкими орехами

Зоя
Даааа, я содержание ведь посмотрела и не увидела....курица Ну может завтра и испеку. Киру не трогай, еще пригодиЦЦа

Нелли, несу огромное Вам спасибо за вкусный и простой салат из иммитации крабового мяса.
Очень вкусно! Благодарю!



Это сообщение отредактировал kanari - 6.12.2008 - 00:13

Зоя
Нелльчик, привет!
Во-первых: фотографии где ты с Сашкой - чудные и очень
эффектные. До чего же тебе хорошо в сиренево-фиолетовых тонах. А Шурыч, похоже, skinny jeans все-таки заполучил...
Во-вторых: все те ссылки, которыми ты в меня кинула - видела и букмаркнула.
В-третьих: спасибище за то, что ты меня носом в "Мраморный кекс" ткнула. Вместо чая брала мелко молотый эспрессо. Очень вкусно и достаточно быстро. Ты права - вроде и ингридиенты обычные, а вкус все-таки отличается от банальных кексов.
В-четвертых: сорри что я тебя сбила с толку в "Моей Америке". Если честно, то я очень эгоистично надеялась на то, что ты начнешь писать, а "мы подхватим".
Ну и в-пятых мой "дедушка" никак не прореагировал на мою разбитую машину. Т.е. он просто "in denial". Даже на мое письмо с вопросом существуют ли у него претензии к моей рабочей этике никак не отреагировал. Либо претензий нет, либо их так много, а ему, как обычно, писать лень.

Xenia79

только вкусом судя по описаниям не обладает... Думаю с грибочками хорошо пойдет Потом поделишся, как оно на самом деле

ой-ёй... скоро я поеду домой. надо поискать чай для кекса
Нелли, а форма кексовая, которая "кирпичиком", у тебя какого размера? высота, длина... ширина... :-)

Зоя

Нелли, и от меня большой привет!
Присоединяюсь к комплиментам, с удовольствием посмотрела фото,хороши!
Что ещё скажешь, легко, изящно.Очень с цветком понравилась, да и Сашуня молодец!
Про рецепты молчу.... (

Наконец-то мне вернули на несколько дней компьютор. Муж чинил, чинил, понял, где проблема. Теперь на следующей неделе её займётся. И будет тогда у меня быстрый и новый компьютор. Наконец-то, поставлю новый Фотошоп, а то со старым жить тяжело.

Tigrat
Сорри, что сразу не ответила. Я вообщето гуглю его всегда. Он сразу же появляется, блог очень популярный.
David Leibovitz

Львица
Настя, а тебе уже Маня ответила. Ну вы тут и дискуссию про трУфеля развели, я и не в курсе о таких подробностях. Обычно покупаю сливочное масло с кусочками трюфелей или салсу с ними. Там большинство белых, только какой-то мизерный процент трюфеля. ОМ с ними я не очень люблю, как-то мне со сливочным больше нравится, в соусы его и в блюда.
И на здоровье за суп. К реакции твоего половина на каштановые супы я привыкла. Народ смущает цвет его, все с опаской глядят. Только поев, перестают пугаться.


milovidova

Спасибо, Леночка. Не успеешь оглянуться, как Ильюша подрастёт. Вот увидишь, время летит... КОшмар как оно мчится..
Будет и у тебя время готовить, подожди. Подрастёт детка немного и станет полегче. Лет после 5 уже будет проще. Правда, потом надо будет заниматься с ним, в школу готвить. Но лет с 10 точно уже будет попроще.



rachely
Рашелик, бедный старшенький. Занимайся с ним, конечно, всё будет хорошо, раз продиагностировали, уже большое дело.
Ну и бог с ним с переездом, это стресс тоже ужасный. Сейчас не до этого тебе.

Daniela

На здоровье за суп. С котей-то всё в порядке?


iLVe

Валюша, спасибо, я ему передам. Может, затвра уже закончим. Хотелось бы. А то каждое воскресенье в 2 часа ночи спать ложимся. Потом в поендельник я спать хочу всегда.



wa3333
Валюшкин, я потом увидела твою спасибу ещё раз. Прости, и не в том дело, что много народу пишет, когда не каждый день отвечаю, потом накапливается, я старюсь всем написать, но иногда пропускаю. Тем более, если посомтришь, кто о чем: кто о колготках, кто о пирогах, кто о грибах.
Иногда пропускаю что-то. Не специально, так просто выходит.

innok

Иннуль, на здоровье! Фотку видела. Только это, а что там не белые были?
В названии менять на подберезовики/подосинновики ( по мне так всё одно и то же). Я ещё с мамиными смешала. может у неё были белые? не знаю, нов кусно было это точно.

ALYUNCHA
Алла, привет. Надеюсь, дикция и прононс у тебя уже улучшились.
На здоровье за все спасибы! кушайте и не поправляйтесь.

Насте мерси за ссылку.

Алла, не могу согласится. Мне Джейми не нра совсем: ни рецепты, ни книги, ни сам. Никакой харизмы. Не то что шарпейчик. Кузинаааа, скажи, да?

Кстати, Наталья, куда пропала? Как ДР мужа? Кроме крем-брюле, что было ещё? Как рубашка? Её одобрили?

anna100
Аня, выздоравливай, не болей! Тарт фламбе не денется никуда.
Кстати, рекомендую оба рецепта попробовать. У нас в семье мнения разошлись. Мне и Саше понравился вариант теста от Тани, мужу первый, юездрожжевой. Так что, чтобы понять, совеую оба пробовать.

Xenia79

Сильно. Вот это я понимаю. Мне кажется, с такой галантностью надо родиться, воспитание это ещё не всё. Птивет юному джентельмену.

kanari
Люда, большое на здоровье вам!
Очень красивая презентация! И спаибо за спасибу!

кицума

Лена, она у меня не для кексов, это для хлеба, кексы до верху не поднимаются, где-то на 2/3.
Размер
8 x 4 x 2 1/2 in. - 4 чашки- 20 x 10 x 6 cм- объём 948 мл.


silensya
Олечка, пропажа! Спасибо за всё.
Я тебе написала письмо.

Ой, девы, оглянуться не успела, как надо вещички перетаскивать. Сегодня не успею скорее всего: надо обновить путеводитель и пойти в рецептах ссылки поставить. За все 40 страниц. Это кому-нибудь надо?
Ну это я так, философствую.
А ещё приглашаю вас почитать про то, как две гуд-куковки встречались в реале. И чем оин всё время занимались.
Фоторепортаж про два с половиной дня веселья и обжорства

Нель, я по цвету ориентировалась. Белых-то у нас тут много, когда их сушишь, они так белыми и остаются, а тут всё таки больше тёмных было. Хотя, могу ошибиться...

Зоя
Нелли, здорово вы время провели, ничего не скажешь. Отличная экскурсия Молодцы Фотки классные

innok
Зоя
Девы, у вас там скорее всего моховики были или подосиновики. У нас на севере белых мало растет и не каждый год, но я привыкла к темным грибам. В этом году ВАЩЕ неурожай всего был... Ни грибов, ни брусники, ни черники

Зоя
Нель, ну все подсела на твои рецепты! Куриная грудка под шампанским соусом - очень вкусно получилось! и просто, и изысканно, соус вышел классный! хоть и с латвийским брютом!
Девчонки, рекомендую! можно и гостям подать!

Нель, в Латвии у тебя есть один (знаю, что не один), официальный поклонник! мне как-то очень подходят твои блюдЫ!

wa3333
Валюшик, спасибо дорогой. Заходи, поболтаем.

innok
Львица
Девы, да какая разница какие там были грибы. Вкусно было очень.
Настя, спасибо.

Daniela
Даниела, друХ! На здоровье! Тот рецепт не мой, но всё равно я рада что моя рекомендация кому-то пригодилась. Кушайте на здоровье!

Гости дорогие, переехали.