Завтрак.
Запеканка с рукколой, трюфельным маслом, сыром и яйцом. Примерно как тут, но с небольшими изменениями.
Вместо шпината использовала рукколу. На сковороде разогрела сливочное масло с трюфелями, притушила немного зелень (минуту), добавила чуть-чуть сливок. Ещё потушила минуты 2, пока зелень не опала.
Разложила по формам, посолила и поперчила, посыпала тертым сыром и разбила сверху яйцо. Запекала 10 минут в духовке при 190Ц
и с кусочком ржаного хлеба от Айн с маслом
Ну и по случаю праздника кофе, коктейль Мимоза и шоколад.
