Кушать подано-3

alisia
Нет, ну надо же! Алисик, ОПЯТЬ багетики сделала
У меня нет слов, дорогая! Так часто выпекать хлеб, ты просто тружиница, я на такое не способна (лень )
Вот с орехами, я не пробовала, да и с луковыми чипсами тоже Но так вкусно, аппетитно и красиво смотрятся твои багеты

muffi
Ленусик багеты получились очень вкусные, у меня давно была задумка испечь именно такие,а тут и камень и форма была.
Моим один багет на день хватает, вот два дня и их нет,и заказали новые с луком и орехами.Но я завязала временно хорошего понемножку, побаловала их.
Угощайся дорогая на здоровье , прикупишь камень, приду к тебе угощаться багетами.

alisia
Алиса, какие чудесные блины
Спасибо за очень быстрый и вкусный десерт

alisia

Дааааа Я просто зачиталась У Карины на форуме есть отдельная темка про закваску и там наша Нелли и Настя- Львица участвовали в эпопее про жизнь и смерть закваски... Мне показалось маненько сложно, ты же знаешь, я люблю чавось " поленивей" А муж все: " Давай хлеб попробуем без дрожжей". То есть я должна испечь, а он пробовать. А я в основном муку серую, с мусором и ржаную покупаю в Лидле, там хорошая смесь-водички добавить и все. А ржаная без дрожжей в супере тока одного вида, и такая " тяжелая" с дрожжами еле поднялась А я люблю если уж возиться то результат чтоб был не меньше чем на четверку. А с закваской хто ее знает. Вот все и откладываю

Rita2
Риточка на здоровье дорогая , всегда рада если вам понравилось. Надеюсь попробуешь и будет вам удовольствие.
Lerochka
Не знаю, я под чуткой консультацией Оли приготовила закваску,
с первого раза у меня не вышло, а вот после второго раза все пошло как по маслу.Я пока хлеб так и не поставила, но Оле носила показать результат,вот он посмотри.

Так что читай и делай, все очень просто. Вот и Иришка у меня спрашивала, я ей подсказала что да как, и у нее тоже пошло дело с выпечкой.
Давай пробуй раз семья требует.
Если что спрашивай, всегда подскажу.

alisia
Ты от нас, скрывала такой красивенный, сдобный и аппетитный хлеб
Алисик, ты умница! Такой хлеб

muffi
Ленусик все руки не доходят показать и выставить его, есть еще куча всего, ставлю по тихонько.
А хлебушек готовила по Оли рецепту,вернее по технологии выпечки и производству хлеба, но без зерен отваренных, а с подсолнечной, льняной, киноа Quinoa,семечкой, на закваске «Пшенично-цельнозерновой хлеб с зёрнами на пшеничной бездрожжевой закваске».

alisia

Алискин, расскажи, если не сложно, что ты своим в школу на ланчи даешь? А-то моя фантазия заканчивается на Иннулиных wraps, chicken nuggets, и салатах разных.

Ляська
Ларчик, купила мини термос который хорошо держит тепло и моя красотка берет простой суп,и с лапшой, а так обычно стараюсь что-то такое что лучше не греть, но не без того что греет тоже.
Термоса хватает чтобы залить утром горячим и к обеду он держит тепло вполне приемлемое.
Готовлю салаты(винегреты), то что и мы едим,сенгвичи и перекус с соком, все как у всех,или фруктовые салаты, овощи и фрукту. Но дома она ест почти каждый день жидкое горячее, суп, борщ,суп-пюре, если в школу не брала.

alisia
Алисик, какие румяные, сочные куриные пульки

alisia


Какие аппетитные пульки А откуда ты знаешь, что эта часть пулькой называется? Умная то какая, ваще...ОбООжаю йогуртовый маринад, тока до горчицы я не додумалась, Вася..... Я чой то на Дижонскою острую подсела, все салаты с ней заправляю, правда мужу отдельный тазик с салатом, он как чистокровный итальянец признает только оливковое масло ( острое делаем сами) и иногда лимон. А я люблю аля французскую заправку с горчицей, маслом и каплей майонеза.

Lerochka

Лерчик, а я тоже если заправка с горчицей, всегда с дижоновской готовлю, и в заправку добавляю лимон и немного ОМ, очень вкусно выходит.

Откуда Пульки, не знаю, у нас двор интернациональный был грузины, украинцы, отсюда и названия, и еда и пульки, все смешалось.

alisia
Алиса, камень классный. Мой смазывать маслом не надо было, но у меня и не керамика. Форма для багеттов хорошая, у нас даже такую не видела. С орехом тоже люблю хлеб, у меня вкусный с грецким орехом с картошкой, объедение, попробуй как-нибудь, не пожалеешь. На счёт лосося - у нас любимая рыба, особенно старший её обажает. Сегодня делала карпа - третий раз в жизни и последний, размазня и никакого вкуса, да ещё костей куча.

значит,неправильно готовила

Алисик, курочка какая красивая!

alisia
natoussia
Ляська

Девчата, пацан сказал - пацан сделал вот!

nnsvz

бе -бе -бе , как по-рецепту стояло, так и готовила . А чего там неправильно сделаешь? если у неё вкуса нету, то ничем его уже и не испорчишь . Караси мне сладкие, а карп безвкусный. Форель люблю, лосося, ну и другую рыбу, которая"рыбная".

jalo
Олинька раз ты спец в багетах, приду к тебе на консультацию.
А карп мне очень нравится, просто он действительно костлявый, но хорошо приготовленный, он очень вкусный.
У нас его я не встречала, а лосось это самая доступная рыба у нас, и как говорила Лера, действительно на севере в горах когда лосось идет на нерест, медведи ее ловят, она вкусная и очень жирная.
Есть еще лосось с Кетой скрещенный, это вообще мечта, какая вкусная рыба.
innok
Иннулик, спасибо дорогая

Поехали мы на ферму собирать Малину, и Много, Много ее KKKушать!!!!
Так классно провели день, воздух, солнышко, в далике слышно крик ослика и бление коз.
Насобирали малины на джем, наелись до отвала!!!







Kупили на ферме продукты: капусту, укроп, картошку, по пути купили
свежую рыбку éperlan,
и было нам счастье ,
из всего этого я приготовила:

ФЕРМЕРСКИЙ УЖИН

КАРТОШКА ОП ФЕРМЕРСКИ


САЛАТ ЛЕТНИЙ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ


МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ

alisia
Алисик!
У тебя такая красота!...
Как всегда!Я обожаю твой дом,твою тему!

Тунечка

Танюшка спасибо на добром слове , я тоже люблю твою темку, в ней всегда вкусно кормишь и прекрасная хозяйка украшение домика .
Вот обменялись дифирамбами, можно малиновый пирог отведать, угощайся на здоровье!

МАЛИНОВО ВАНИЛЬНЫЙ ДЖЕМ-JELLY



1кг200гр малины
1кг200гр.сахара
250 гр,ванильного сахара
или 1стр.ванили
1/2 ст.воды (125гр)
1 пакет желатина(15гр)

Малину высыпать в кастрюлю и засыпать сахаром 1 1.Деревянной ложкой помять малину и мешать для растворения сахара.
Поставить на огонь и довести до кипения.В пол стакана воды растворить желатин и затем добавить в джем-JELLY,
добавить стакан ванильного сахара.

Ванильный сахар,если у вас нет его, нам понадобится стручок натуральной ванили.Его(стручок) разрезать в длину и вычистить зерна ванили,
добавив их в джем.
Сахар ванильный готовится также,стручок разрезать в длину, и вычистить зерна ванили, поместить стручок и зерна в герметическую банку с сахаром,
и перемешав, через несколько дней у вас будет хорошо концентрированный ванильный сахар.
Вы, по мере необходимости будите его использовать
для изготовления пирогов,тортов и варений,подсыпая в замен
использованного сахарa новый.

После закипания снять пену и варить помешивая на медленном огне,
35-40 минут для выпаривания лишней влаги.
По окончании варки залить в подготовленные стерилизованные банки,
дать постепенно остыть.
Джем получается очень вкусный с легким ванильным оттенком
на замечательном вкусе малины.
Такой джем-JELLY можно готовить из любой ягоды, по такой же схеме.
Приятного Аппетита!

alisia
Алискин, дай я тебя расцелую за малиновый джем! Я в субботу наши 3 разросшиеся куста малины ободрала, почти 1 кг надергала. Делала Инночкин торт-мусс и перетерла с сахаром на зиму несколько баночек. В среду опять сделаю заход в малину, и наделаю джема.

alisia
у тебя, Алисик сплошное буйство вкусов и красок Малинка, заглядение и какой аппетитный и красивый джем из неё Пирог, вообще без коментариев!!! Утащила бы весь А от такого ужина, уж точно никогда не откажусь
Алисик, ты умничка

alisia, Алиса,
Ну вот, я пришла... . Щас расскажу про свой хлеб. Рецепт , думаю, многим известен, т.к. взят здесь, на гуд-куке. Первый раз его выставила Оля jalo здесь.
Oн у нас в фаворитах. Мы с мужем не особо хлеб едим, так бутербродик сделать иногда или с чем-нибудь особым. Тогда пеку хлеб заранее.

А второй хлеб- из ржаной муки. Рецепт тоже давольно известный, где я его конкретно нашла- уже и не помню!
Рецепт:
1,5 стакана ржаной муки (я беру обычную ржаную и ржаную с фулкорном)
1,5 стакана пшеничной муки
1,5 стакана теплой воды
3 ст. ложки семян тмина ( добавь обязательно!! вкус отличный получается!!!)
1 ст. л. растительного масла
сахар, соль
1 ст.л. сухих дрожжей
Воду, сахар,дрожжи -смешать и дать подняться.
Муку, тмин,растительное масло,соль - смешать в миске, влить поднявшиеся дрожжи и вымесить в комбайне. Тесто будет жидковатое, руками не месить!
Дать подняться 1 час в теплом месте. Слегка нагреть форму для выпечки, смазать маслом, переложить тесто и дать подняться еще раз. Выпекать под крышкой , примерно 1 час. +- 10 мин.

Вот такие рецепты!

малиновый пирог прелесть, фермерский ужин очень аппетитный- летом, когда и картошка и капуста свежие, хочется именно таких простых и вкусных блюд из них))