La Dolce Vita-11,

Зоя
Нелли, спасибо за репортаж, но также желаю и свои планы осуществить

Зоя
Неличка, спасибо за такой чудный репортаж. День прожит интересно и не важно сбылись планы или нет. Такие чудные виды. мне больше всего понравился океан. Если будет возможность - кинь еще фото с океаном. Особенно прикольно выглядел отлив.

Зоя

Хочешь рассмешить Господа - расскажи ему о своих планах Тебе рассказывать было ближе!
Нель, класс! Фотки с океаном продолжают пьянить после фоток с дегустацией!

Зоя
Нелли! Получила несказАнное удовольствие от рассказа и показа. Смотрела и как будто переживала вместе с тобой и сожалела о пропущенном фильме и о закрытых дверях кафе... фотографии очень живые.. А что означают эти две головы? каменные?

Нель, привет!
Фотки замечательные!
И Хто сказал, что план не удался? Он видоизменился!
Было интересно!

KinDza

Инна, я думаю, что было слишком липкое тесто. Надо было на пергаментную бумагу выложить для подхода.

ЛЮША
Люда, спасибо. Случай вообще-то, да,дальновидящий. Еще бы у нас с ним интересы совпадали чаще.

Маня
Тань, здОрово, что удалось расмешить. Я сама смеялась, когда писала.

Эмоция
Света, я думаю в бар я еще попаду, ну а кино уже на DVD скоро будет, тогда и посмотрю.

Лелик
Лариса, хорошо, догооврились, еще кину в тебя океаном.

Львица
Настюш, спасибо. Мы как-нибудь еще выберемся погулять, будут еще фотки с пьяным океаном.

Zlatovlaska
Леночка, спасибо за сопережевание, я в начале немного расстроена даже была, потом уже плюнула на все и решила получать от жизни те удовольствия, которые доступны.
А с головами смешно, пыталась про них хоть что-то найти, не могу. Ни кто автор, ни что они означают. Один орет, другйо от крика отпал.
Вроде бы каменные, но из чего и почему покрашены я не поняла. Надо все же найти из историю. Если найду, обязательно расскажу.

SeraFima
Ну да, план видоизменился. Главное, из дома выехали, а то эта рутина, дом, работа надоели, хочется разнообразия иногда.

Нелли

Я вощеную использовала - надо же ее куда-то девать. И тут не пригодилась . Да я думаю это был "первый маффин комом", правда, когда второй будет, не знаю. Столько еще рецептов...

Какой кус-кус - красота!
Нелли, я так понимаю, это быстрого приготовления, да? Эх, опять одной придется есть, дражайшая половина отказывается от кус-куса.
А еще киноа купила на пробу. Может этой крупе больше повезет .

KinDza
Инна, кстати, на вощеную тоже можно выкладывать, ты права. Главное, тесто не должно быть липким.

да вообще-то они все одинаково безвкусны, что киноа, что булгур, что кус-кус: надо чем-то приправлять. А еще хорошо мясо тушеное, чтобы соуса было много, тогда они вкусны.

Зоя
Нелли ! С интересом посмотрела твой воскресный репортаж с городскими и морскими пейзажами, очень познавательно- вот какая ты Америка, Америка...
И как-то так ближе стала (Америка) не такая абстрактная. Нелли, спасибо за рецепт супа- "маленькие лохмотья" и салата из капусты. Хотя я и не на диете- душа просит более натуральной и простой пищи, без излишков животных жиров и неоправданной жарки-пережарки продуктов. Эти блюда просты в приготовлении и не занимают много времени и , естественно, войдут в наше меню. Удачи! ( кстати, мою дочку тоже зовут Нелли)

buenavista
Оля, буду очень рада, если пригодятся рецепты. Я их тоже не только из-за диеты готовлю, быстрые они и полезные. Надо организму давать отдыхать.

Нелёк
...Первый снимок с лохматым супом - великолепен. Запоминается, да. Как говорится"в memories".Снимок с равиоли - нежен и застенчив. Их как-то жаль в рот запускать.
А вот как-раз в тему про вашу дегустацию в С.Ф.
Отличное описание дегустации вин в Риме. Оцени...

Я недавно давала рецепт English Muffins, когда ставила его не было времени рассказать об истории возникновения этого блюда.
Эти самые Английские маффины еще называются Горячие Маффины или Маффины к завтраку и представляют из себя кружочки из дрожжевого теста.
Название Маффин возникло в 11 веке и произошло от французского moufflet и означает "мягкий" в описании качеств хлеба. Рецепты приготовления английских маффинов изестны с 1747, хотя авторство названия "English muffin"часто приписывается Самюэлю Б. Томасу (Samuel B. Thomas), английскому пекарю, имигрировавшему в Нью Йорк около 1880. Однако словарь Вебстера датирует возникновение названия этого продукта 1902-м годом.
Существует поверье, что это первоначально была еда бедняков: из обрезков теста работники на кухне готовили себе еду. Затем хозяева каким-то образом узнали о таком вкусном продукте и маффины получили широкое распространение.

Английские маффины изготавливаются из белой муки, с добавлением соли, сахара, дрожжей. Тесту дают подойти, потом формируют кружочки, еще немного дают подойти и затем жарят на специальных толстых больших жаровнях


каждый кружок разламывается или вручную или при помощи вилки ( и никогда нож!), еще немного ожаривается изнутри, смазывается сливочным маслом и джемом и в таком виде является классическим завтраком.

Однако наиболее популярны они для изготовления Бенедиктинских яиц- Eggs Benedict.
Здесь тоже есть несколько версий о возникновении этого блюда, я не буду об этом распространяться, но оно является одним из самых популярных в Америке и обычно заказывается на бранч : поздний завтрак в выходной.
Состоит из поджаренного маффина, кусочка слегка поджаренного канадского бекона ( бекон здесь название символическое, скорее это ветчина), сверху кладется яйцо-пашот и все это щедро поливается Голландским соусом.
по материaлам Википедии

Об одном таком типичном американском завтраке я и хочу рассказать.
В субботу мы с Сашей ездили по делам, очень далеко. Встали рано, собрались и выехали, не позавтракав.
У нас был план.
Поскольку мы были вдвоем и случай спал, то план удался!
Мы проехали примерно половину пути, остановились в когда-то бывшей пустыне, а теперь это небольшой горд в северной Калифорнии. Довольно цивилизованный.
Нашли плазу-место, на котором много-много магазинов, кафе и ресторанов.

вот один из них, но он был закрыт еще


поэтому мы отправились в соседний


Маленький. довольно приличный и недорогой ресторанчик.

Я заказала себе кофе с молоком,


а Сашка (как взрослая ) каппуччино (только без кофеина)

Однако жизнь у взрослых оказалось нелегкой. 3 пакетика сахара не помогли: кофе так и остался горьким.

но спас завтрак: яйцо, поджаренный бекон, ("удачная" фотография, обрезала пол-головы ребенку но фокусировала на тарелку)


Саша долго тщательно выбирала себе еду и заказала еще обезжиренный маффин с черникой, который принесли с приличной порцией сливочного масла. Не дай бог кто похудеет.


А я заказала себе те самые Eggs Benedict с ехилой порцией жареной картошки, которая тут же отправилась Саше в тарелку


Вот конструкция поближе


Съесть это все было невозможно, как жаль, что случай был не нашей стороне.

Вот как-то так...
Хотела расскзаать о типичном американском завтраке.
Нет, конечно же это не все, еще можно заказывать и другие блюда.
Но о них в другой раз...

Зоя
а рецепты-то какие!!! и равиоли красивые(не наговаривай на фото!), а кус-кус - прямь глаз радует, такой солнечный!
а вот про это:

полностью согласна соуса побольше!!!!

я тоже люблю что полегче на ужин, но мне ж мужу с собой готовить - а суп на вечер и ему че посолиднее с собой - не, меня на такие подвиги каждый день не тянет тем более я сама поздновато домой прихожу теперь (балин, меня мой шеф по диплому напрягает, видетели улучшить прогу надо, причем мой код работает - улучшаем на пару егоный а время-то летит!!! уже третью неделю улучшаем ), так что долго стоять на кухне не хотца абсолютно...

эх, хорошие у вас завтраки однако!!!

Даже добавить нечего!
Интернет у меня только с работы, и я очень интересно провожу время, благодаря вот такому. Даже работать некогда!

Зоя
Нелли, Очень красиво и вкусно...

Зоя
Неллик! СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО тебе от нас с Давидом за СФ! И за океан! Фотографии - чудесные! Мы с таким удовольствием посмотрели фотографии! Столько воспоминаний!

Нель! Это я что-ли на тебя так влияла? Ты вспомни, сколько мы в Ритце на бранч слопали?

Зоя Неллик, спасибо за курочку с розмарином и лимоном! Такая сочная получилась, ароматная,,, Пальчики оближешь!!!

Маня
А завтраки в Америке вкусные, я вообще многое люблю.

wa3333
Xenia79
Рада, что фотографии понравились.

Xenia79

так мы с тобой сифуд ели, все легкое, хоть и много.
А тут хлеб, ветчина, яйца, голландский соус, картошка...В общем, сытно!

Emerald
Маришенька, на здоровье вам! Курочка получилась красавица!

Зоя-Нелли

Какая притягательная плюшечка .
Т.е. получаются оладьи с цуккини только в форме маффина, или все-таки отличаются, т.к. делаются в духовке?

Попробовать что-ли еще раз сделать (мукой хлебной разжилась)...
Есть ли какие идеи, что делать с "пожилыми стройными" маффинами , кроме как сухарики или сухарная смесь?

Нельчик, извини долго не писала, но каждый день вспоминаю тебя с благодарностью за твои вкуснейшие блинчики.

Bliny

Оx, какие они вкусные, а главное, получаются у меня. Вообщем, высшая оценка, Фото будет в воскресенье (пеку по воскресеньям). спасибо от всей семьи.

Зоя
Нель, посмотрела на завтракающую Сашку и тихо так тебе позавидовала. Мой уже вырос и общих планов все меньше. Через три дня ему уже 17 стукнет... Теперь буду ждать внуков чтобы строить совместные планы с детьми

Испекла твою чиабатту, наслаждаюсь запахом и предвкушением обеда Спасибки!

Неллик, принимай огромное спасибо за Печенье "шоколадные чипсы". Брала его с собой в первый день работы, чтобы так сказать сразу произвести хорошее впечатление Не знаю как я, а печенье впечатление произвело, смели все

Только вот я хотела кое-что спросить. Когда я смешала тесто с шоколадом, получилось, что теста как-то очень мало. Кусочки шоколада были еле-еле им смазаны. Так что шарики я лепила руками, а не ложками, как ты писала, иначе они расползались. Конечно, в духовке тесто поднялось и получилось действительно вкусно, но мне все-равно интересно должно ли быть теста действительно так мало.

Нельчик, лови спасибо за Кофейные бискотти, ооочень вкусно!



тока формой я делала их такой, какой они у нас в магазине продаются ну да не в форме дело

KinDza
Инна, маффины отличаются: муки больше и не жарятся, а запекаются. Вообще, тоже вкусно и более полезно вроде бы. Мне еще было удобно, я их на работу брала на ланч с салатом.

Запечь с мороженными (свежими) фруктами. Крутоны можно сделать для салатов, ну и сухарики тоже вещь нужная.

Schapokljak
Роничка, на здоровье вам всем!

Замечательно!

Маня
Большое тебе на здоровье за бискотти. Маленькие у нас тоже дделают их кантуччи вроде бы называют, но они более плоские должны быть. Хотя у меня всегда тоже пухляки выходят.

Львица
Настена, у нас тоже уже общих планов не так много становится. Вот мы вчера у друзей были, а Сашка дома осталась с подругой, сказала, что с нами ей скучно!
За чабатту на здоровье!

Zamia
Ой, теста должно быть нормально. Ты уверена, что все правильно отмерила/взвесила? Я ложкой накладывала печеньки.

Итак, Хэллоувин 2007. Надо сказать, что этт праздник в Америке уже давно потерял религиозное значение, никто торжество дьявола не празднует, просто осталась традиция с переодеванием, а тут уж простор для фантазии.
Тема вечеринки Сказки-Once upon a time.
Надо сказать, что обычно в семье я придумывала костюмы. Но в этом году загруженность и цейтнот никак не благопрятствовали моей фантазии. Еще во воторник вечером была уверена, что пойду просто тусоваться без всякого костюма...Но, случилось чудо и друг спас жизнь друга! (с)
Утром в среду муж мне сказал, что он будет Карлсоном. И тут в мозгу сразу щелкнуло: а я буду фрекен Бок. И комплекция у меня уже подходящая и характер самый что ни есть домомучительский, в роль даже входить не надо. А, главное, костюм очень быстро делается.
Я так ждала что мне пришлют еще мои фотки, меня сфотографировали так, как я входила в дом: с корзиной, в которой лежала кошка и подносом плюшек. Но фотки пока не прислали, поэтому пока только такое фото, а вы домысливайте как я выглядела с плюшками.


А вот и в меру упитанный мужчина (зря отказался от подушки на животе, все же упитанности не хватило).


Все как положено, с моторчиком (который крутился и жужжал)



Весь дом был украшен как цветочная поляна, с очень симпатичными деталями: цветами в вазе и лепестками на столах

В программе вечера был конкурс на лучшую фотографию
Эта стала победителем


Винный конкурс. Карлсончик был судьей. Его, как профи, не пустили учавствовать в конкурсе.

Конкурсы на лучшие костюмы с вручением призов ,
на этой фотографии за лучший детский костюм.

Самый смешной был-Три поросенка.

Мальвина с Карлсоном. ПО профессии оба физики-теоретики