La Dolce Vita-12

Нелличка!
Выздоровления Сенечке!
когда эти пушистые создания болеют, как дети ей-Богу, вертишься и не знаешь чем помочь...

Ой сколько всего!!!!
Салаты с руколой просто обожаю, а с помидорками черри, моцареллой и заправкой под настроение, уже стал семейной классикой

Неллик!!! С покупкой вашу семью! Сама очень люблю БМВ

А в замки надо обязательно съездить, даже не думайте!!! Людовик в политике не смыслил, но в архитектуре и искусстве был просто профи. Всю жизнь и казну этому посвятил и сам каждую деталь продумывал. Нойшванштайн вообще как пряничный домик, красотища!!!
И что не менее важно - это расположение замков. Такие места еще поискать надо! Красиво

И котику выздоровления

Девчонки всем привет!
Спасибо всем, кто поддерживал меня, а то я как-то неадекватно ситуацию оценила, расстроилась не то слово. В понедельник вечером и во вторник утром Сеня уже почти перестал ходить так у него болели задние лапы, что он ползал на передних. Вчера отвезла утром Сеню к врачу, в этот день работала другая женщина, у нее мы еще не были. Она с Сеней где-то пол-часа возилась, кровь брали на анализ, щупала его, каждый сантиметр ощупала. Затем сказала, что есть одно заболевание с похожими симптомами, которое обычно случается у больших собак, очень редко у котов. Выписала лекарство и сказала, что если коту станет лучше, то это именно оно и есть. Вчера и сегодня Сеньке дали это лекарство, Сенька уже ходит почти нормально. Я про эту болезнь почитала в интернете, она возникает у молодых щенков в возрасте 6 месяцев и обычно излечивется. Так что будем надеяться, что у нас именно этот случай. Прогнозы благоприятные.
Вот ведь, думала, что кота завела, оказывается, собаку...


Вчера у нас гости до 2-х ночи были, поэтому до форума не смогла доползти. Сегодня отрабатывала то время, что вчера с Сеней в клинике провела, завтра уже может смогу нормально пообщаться.
Но офтографии к рецептам на предыдущей странице поставила.

Львица
Настя, супа с фенхелем не помню. Но он хорошо будет с брокколи сочетаться.
Я его запекала с сыром, как гарнир. Еще у меня соус к пасте с фенхелем был, Pasta Primavera-Весенняя паста. И в салатах иногда. А, ризотто еще есть с фенхелем и цуккини.
Настя, Нина меня чуть не убила вчера, когда я ее попросила тебе передачку взять, но сказала, что попробует привезти.

Зоя
хорошо, что котейке лучше!!!

я со спасибой, за то, что сподвигла меня на яйца-пашот мужу очень понравились, а еще больше ему понравилось, что диетичненько получается



и вот еще взяла у тебя идею соусы к салатам мешать со всяким разным - купила дижонскую горчицу и из имеющихся продуктов состряпала салатик - мне очень понравилось (фенхель, редиска, базилик, дижонская горчица, винный уксус, майонез)

Зоя
Неля, извини, что долго не писала. Я вот пытаюсь с переменным успехом поститься и поэтому не заходила на твою страничку, чтоб не соблазняться! Ты молодец- соблюдаешь диету, а я хоть и пощусь, но дозволенные продукты ем много и совсем не похудела. У меня вроде и нет лишних килограммов, но форма- неспортивная, некрасивые жировыю отложения на пояснице. Да надо бы подзаняться физкультурой- но как ты говоришь- нет времени да и лень.
Рада за Сенечку, что он начал поправляться от "собачей" болезни. И, какое совпадение, я своего кота Волчонка тоже называю Волчонок-
собачонок. Неля- если я не пишу- это не значит, что меня нет, я захожу, просматриваю одним глазом. М.б. скоро вернусь в стройные ряды не только читателей, но и писателей.

Это сообщение отредактировал buenavista - 10.04.2008 - 10:44

Зоя
Ой, Нелик, почитала - и от сердца отлегло, хорошо что сенечка на поправку пошел! рада за вас очень! желаю окончательного выздоровления!!!!

Зоя
здоровья песокоту

Зоя

Нель, я теперь помру от любопытства Шо ты ей там такое дала
Про фенхель... Я сегодня его в салатиц постругала - на пробу. Мне понра! А муж ковырял все, кроме этого фенхеля. Бум его "маскировать"
За Сеньку - УРА! УРА! УРА! А то прям разболелся... детка. Скока весит уже? Муж у меня все вспоминает кошку. Но сейчас у нас все цветет и они с Саней ходят как лунатики: опухшие и с насморком. Куда еще ему кошку

Нелличка! Сладкого котика Сенечку требую поцАловать в нос!

Неллик, привет! Я поздно к тебе в тему заглянула, к сожалению. У Сеньки скорее всего то, что у крупных собак и котов называется growing pains. У Шнаппса в его возрасте было то же самое. Тоже делали рентген, проверяли суставы чтобы исключить все самое плохое. Потом приписали аспирин чтобы снять боль, маленькую дозу, 1 раз в день, и потом таблетки. Какие - не помню, но если надо - позвоню в ветеринарку и спрошу. И еще мы его перевели на другой корм, при котором он более пропорционально росту начал набирать вес. Ничего страшного, но просто зверя жаль. А вам ваш вет не говорил ничего по поводу смены корма?

А какие у него усищи раскошныеееее!!!

Будь здоров Сеня!

Зоя

НЕль! Я тут испереживаласЯ фсЯ из-за СЕньки!
В общем здоровья СЕньке. НЕ волнуйССи! все должно быть только ОК!
Целовам-с вас обоих!

Нельчик привет! Почитала про котика,возник вопрос ,он случайно не родственник моей дочки? она уже 3-неделю чем то болеет ,никто не знает чем,из симптомов забитый нос по ночам и капризы,2 дня темпереатура была(Лезем настену уже,может у нее тоже болезнь шенков какая????

Зоя

Нелли, хорошо что с Сеней у вас что-то прояснилось, теперь только терпения и скорейшего выздоровления!

rachely
buenavista
Маня
Иpena
Львица
Gane
Ляська
iLVe
SeraFima
В общем, рано радовались. Сегодня днем Саша видела, что у него уже передние лапы болят. А как же лекарство? Оно ж должно помогать?..
С утра он был бодр, играл вовсю, а потом опять мяучил, больно ему было вставать.

Ляська

ага, Лара, оно. Panosteitis по-научному. Лечат Сеню противовоспалительным лекарством. Про корм ничего не говорила: она не была уверена, что это именно это заболевание. Рентген мы тоже делали, но он не всегда показывает. Я, правда, второй раз отказалсь от рентгена, 250 долларов стало жаль. В прошлый раз все было нормально, переломов и дисплазии не показало, не было у меня уверенности, что во второй раз что-то будет видно, а лишь бы сделать... Ну нет у меня таких средств. Мне сейчас его еще лечить надо будет. И так уже полтыщи ушло.

Корм я буду менять, когда Сене год исполнится, перейдем на Роял Канин для мейнкунов. ОПка покупаю корм тот, что заводчица рекомендовала.
В общем, будем надеяться, чо выздоровеет малец. Всем спасибо за комплиманы. Сене и мне приятно.

А сейчас вернемся к кулинарной теме, а то я отвелклась совсем...

ЛиВень
Я имени не знаю... Сорри. Спасибо за информацию про сироп к торту Айриш крем. Я к рецепту добавила ссылку на твой пост.
На все спасибки огромное на здоровье! Если успею, еще поставлю маффины, у меня дочь теперь их больше любит.


alisia
Алиса, я теперь силикон только для псевдо-булочек использую, остальное по старинке готовлю.
А с кинвой у мен ядаже пару рецептов есть, мы ее едим иногда. Не скажу, что часто, но едим.

Alisauzz
Спасибо, Катя, за пожелание. ПО мне, главное, ездила бы и не ломалась.
Салаты вкусные. Сейчас руккола в Трэйдере хорошая всегда есть, я покупаю несколько пакетов на неделю. Съедаем.


iLVe
Валя, Рашель, Настя, Лариса и все, кто приготовил яйца-пашот, очень рада. что пригодился фотоотчет, зря я сомневалась, что не надо. Оказалось, что полезное дело сделала.

rachely
Рашель, а я сейчас пойду по товим мотивам салат делать. И редиска есть. Только я майонез не очень люблю, я уж тогда лучше сметану возьму.

buenavista
Оль, ну какое извини. Есть настрой-пишем, нет и не пишем. Не на работе ж мы здесь? У нас же здесь общение по интересам, не обязаловка.
КРасивый у тебя котейка, усищи у него тоже огромные, как у Сени.

Львица
Настя, фенхель вещь на любителя, я не сразу пониклась, лет 10 взяло.

bonnichka
Оксанка, ну что ты сравнила? У детки вирус или простуда скорее всего.
Хотя тоже, ведь не скажет еще ничего, как Сеня.
Выздоравливайте!

silensya
Ольчик, спасибо. Я там тебе про свиной террин писала: отдолжи фотку к рецепту? Очень красивая.

В последнее время эти маффины фаворит у моей дочери. Особенно вкусны они, когда теплые и шоколад слегка подтаял. Автро рецепта АнжеликаГ с форума www.carina-forum.com


Маффины с шоколадными чипсами
На 12 штук

1/2 чашки маргарина (я положила масло)
1 чашка сахара
2 больших яйца
2/3 чашки (200г) несладкого йогурта
5 ст.л. молока
2 чашки муки
1 ч.л. соды
шоколадные чипсы

Духовку нагреть до 180 градусов.
Положите маргарин и сахар в большую чашку и перемешать делевянной ложкой. Мешать недолго. Добавить яйца, йогурт, молоко.
Соединить муку с содой и добавить яично-масляную массу. Все перемешать. Добавить шоколадные чипсы.
Разложить по формочкам. Я использую ложку для мороженого. Выпекать 20 минут. Вытащить из духовки, дать постоять 5 минут и можно вытаскивать из формочек.

Из книги Fantastic food. Chocolate & baking

Мои примечания:
- я тоже использвала масло, около 115 г (одна палочка).
-вместо молока один раз использовала апельсиновый сок, такой легкий цитрусовый аромат был у теста
-чипсов беру грамм 100-150. Дочери очень нравится.
Тетсо получается мягкое и пушистое, я поэтому специально даже фотографию разреза сделала.

И этот рецепт тоже с форума www.carina-forum.com, автор Inna. Я вообще-то не очень люблю мясные супы, но солянка все же получилась вкусная. Рекомендую!

Солянка сборная мясная
Ингредиенты
200г отварной говядины,
1 сосиска или сарделька,
50 г ветчины,
2-3 сорта разной колбасы(хорошо,если одна сырокопченая) по 50г
2-3 небольшие говяжьи почки (можно заменить языком, но почки предпочтительнее)
1большая луковица,
1 морковь,
2 ст. ложки томатной пасты или 300г свежих помидоров
2 средних соленых огурца (маринованные не подходят) .
Оливки
Маслины
Каперсы
Ломтики лимона.
Петрушка, свежая,
1 -2 лаврового листа
соль, сахар, перец по вкусу

Зажарка.

1. Спассеровать мелкопорезанную луковицу, 1-2 мин,
2. Добавить тертую морковь, пассеровать 1-2 мин. и томатную пасту или помидоры, протушить.
Все это не долго, минут 5.
Следить, чтобы не пригорело! (если помидоры, то предварительно ошпарить кипятком и снять шкурку).

Почки.
Очень хорошо промываем, предварительно их замачиваем на ночь в холодной воде и отвариваем. У отваренных почек вырезаем жир в середине - его НЕ используем.

1. Все перечисленные мясные продукты и огурцы мелко порезать.
2. Мясные продукты залить 1,5 литром воды или бульона, как только закипит - добавить зажарку и огурцы.
3.Закипятить второй раз, уменьшить огонь до самого маленького и варить 15 мин.
4. В начале варки добавить лавровый лист.
5. За минуту до конца - 1 чайную ложка каперсов, порезанную петрушку,посолить , поперчить и добавить сахар по вкусу.
Добавить 4 оливки маслины и 4 маслины оливки и выключить. Дать минут 10-15 настояться.

Подается:

В в солянку, добавляется ломтик лимона, 1 оливка, 1 маслина, ложка сметаны и порезанная петрушка.

Приятного аппетита!

Мои примечания:

Я варила бульон на говяжьих хвостах. Почки не люблю, их не добавляла. Зато добавила салями и прошутто и три вида сосисок.
Вкусно!

Gane
Женя, выполнила твое задание с большим удовольствием.

rachely
Рашелькин, салат съела, тебе тоже спасибо.

sonejka
Алена, в замки едем.


Так, написала тольк что наполовину рецепт нового хлеба, начала ужимать фотографии и вдруг мой компьютор взял и перезагрузился. Есс-но, я ничего не сохранила. Все, больше писать про еду сегодня не буду, пойду в гости по темам, флудить хочу.

Нель, коту выздоровления скорейшего, жалко его.
Насчёт пашот яиц, чтоб без формочек аккуратные выходили, вбить сперва в чайную чашку, а из неё, опустив немного в воду, вылить в воду и сразу же осторожно ложкой вокруг яйца белок как бы наверх, на желток приподнять, он так и шватывается. Я как-то недавно опять луково-томатный суп варила с ними, такие аккуратные круглые вышли. Кстати, хороший суп для диет, кто томат переносит, у мужа от него изжога. Как ехать к нам соберёшся, свистни. или уже дата есть?

Зоя
Нелличек! Мы желаем Сенечке поскорее выздороветь!

Давидик очень расстроился. Настоятельно советует дать ему молоко, потому что оно помогает выздороветь, особенно когда лекарства не помогают. (цитирую дословно , потому что он меня сейчас просто заставлял звонить вам с этим советом)

Солянка просто супер аппетитная! Обожаю и частенько готовлю. Правда я к солёным огурцам ВСЕГДА добавляю несколько корнишонов, нарезанных кружочками. Они так приятно похрустывают!

Зоя
Нелли, очень переживаю за твоего котейку-жалко Рискну спросить: вы его на камни(в почках) проверяли, много слышала, что именно от готовых кормов очень быстро появляются камни у животных А ведь колики это очень болезненно, буквально ищеш 5 угол.
Уж не знаю чем помочь еще, так хочется

Зоя
Нелли, не проблема, мне наоборот очень приятно....

Зоя
Нелличка, не отчаивайтесь! может это лекартсво не тут же действует, улучшение ведь было! жму вам кулачки!
(а у вас типо мед страховки на котика нету? или это все из своего кармана?)

Зоя
Сенечку жалко ужасно, выздоровления ему наискорейшего,Мы тут за него по всему миру кулачки держим. Нель, а ты с заводчиком не связывалась? Как его родители , братья/сестры , были ли у них подобные проблемы? Иногда бывает наследственная предрасположенность к болезням, особенно у породистых кошек/собак. И еще, что гугл поетому поводу говорит, Вообщем, держитесь.
Солянку абажаю ,вся слюной изошдась от твоей, из всех русских супов она одна единственная идет у моих гол. родствеников и знакомых всегда на ура. Я еще из рыбы делаю, Нашла тут наконец способ покупать головы /хребет лосося и на етом бульене делаю;

Это сообщение отредактировал kashik - 11.04.2008 - 21:22

Нелль, вчера как раз поставила язык варить на эту самую солянку, но прочитала про Сеньку, вспомнила Шнаппса, пожалела его "задним числом", естественно, и отдала ему весь бульон с более чем приличными обрезками. Спасибо тебе за салат с языком, перцем и кислым огурчиком. Ну и вероятно от Шнаппса Сене спасибо. Пусть выздоравливает по-скорее.
Ты думаешь почему мы Шнаппсу мед страховку купили? После первого рентгена поняли что лучше по-немногу платить, чем за раз вот стoлько. Главное, что дисплазии нет, я бы на твоем месте второй рентген тоже не делала. Все уже и так понятно. Шнаппс у нас с этой гадостью месяца 4 маялся, то лучше, то хуже. Лучше - играл, а потом от нагрузки вероятно опять хромать начинал. Ну все как ты описываешь. Ему совершенно реально аспирин помагал. У нас тогда еще ветеринар был просто потрясающий, мы каждому его слову верили. Может тебе есть смысь заводчице позвонить и спросить что делать в таких случаях? Не может быть чтобы она с этим не сталкивалась. В любом случае - Сеньке скорейшего выздоровления.
Ну вот, вроде как и не нафлудила. Обсуждала собачью еду. А для нас-любимых уволокла маффины.

Нельчик,дак я сравнила именно потaму,что болеть мы болеем,а чем никто не знает,и сказать не можем( вобшем от котика не далеко ушли