От четверга до четверга

gulesha
Аленушка! я к тебе с огромной спасибой, НО не за рецепт хихихи а за... слово!
я тут долго ломала себе голову как перевести название одной кухонной утвари (я как собачка понимала что это, но слово никак не произносилось, а обзывать его "паяльной трубкой" контекст не позволял) и тут "Эврика!" я вспомнила что в твоей предновогодней пожелательной темке "пусть ДМ мне принесет..." ты енто опасное приспособление упомянала.... "Газовый обжигатель" УРРРРРРАААААА!

gulesha Алена! какая Лизка!!!! Девушка-Леди, с ТАКИМ чарующим взглядом - мне взрослой женщине невозможно оторваться. (ты палку, а лучше биту заготовила - пацанов отгонять ). Счастья твоей Лизке и здоровья! Прелестница
Ален, я опять к упражнению на мяче, фото это хорошо, а процесс....??? впрашиваю Ишо раз: тело катать на мяче? А теперь иога: лечь одЫн раз? или что?

gulesha
Ален, называлось все это дело с хлебом "Жаркое по-гусарски". Вкусно было, однако. Надо поискать рецепт. Правда боюсь, что книжку у мамусика оставила. Так что тока летом.
Я тут у Викули подглядела, что ты любитель бань. Вот и встретились два одиночества Ой, как я это ЛЮ. Меня с 5 месяцев в баню носили, вот с тех самых пор... Обожам!

gulesha Алена! Лизе очень идет новая прическа, она стала еще краше, если это возможно!
Все у тебя так вкусненько здесь , а рецепта рулетика я что-то не нахожу...

[img=http://img221.imageshack.us/img221/39/g00000111zy.jpg]

Вареники с вишней.

На 4 порции:
Для теста:
300 г муки,
100 г крахмала,
1 ст. л. растительного масла,
10 г соли.
Для начинки:
300 г свежезамороженной вишни,
50 г сахара,
20 г крахмала,
10 мл вишневого ликера.


Муку, крахмал и соль смешать, горкой высыпать на поверхность стола, в вершине сделать углубление. Влить в углубление масло и постепенно 200 мл холодной воды.
Замесить тесто и вымешивать до состояния эластичной массы. Убрать в холодильник на 30 мин.
Вишню смешать с сахаром, довести до кипения. Крахмал развести небольшим количеством воды, добавить к вишне, размешать и охладить. Добавить ликер.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круглой формой кружки, смазать края желтком и на середину уложить начинку. Сверху накрыть другим кружком теста и прижать края. Варить на пару 10 мин.
Подавать можно с ягодным соусом. Источник: журнал "Гастрономъ".

для всех вас рецептик

Аленкин, а я твою идею утащила с бисквита от торта Кардинал.
Спасибки тебе!!!

Привет, мои подружки! Вот пишешь и не знаешь, что в следующий раз ты попадешь на это место через сколько? 6дней. Но так получилось. Приезжал покататься и вообще посмотреть на суровую зиму мой старшой. Сашка в этом году закончил университет и теперь строит спутники в Вашингтоне, а летом даже поедет в Казахстан, на Байконур, на запуск того, чего они сейчас строят . Ну, и пока ребенок здесь был все внимание удилялось ему, сами понимаете. Вчера отвозила его в аэропорт и без приключения не обошлось. Время выезжать из дома, ищу свою куртку - нет. Лиза натянула с утра в школу ( я утром не встаю провожать, папочка прекрасно справляется с завтраками и транспортировкой в школу). Стала смотреть ключ от машины - НЕТ. Понимаю, что он остался в куртке, которую одела Лизавета . Звоним в офис Артемию, в надежде, что возьмем его ключи - не подходит. . Смотрим расписание автобусов в аэропорт- не успеваем У-ЖАС!!! Хорошо, друзья оказались дома, выдали ключ от своей машины и мы с Сашкой помчались в аэропорт. Ведь самое страшное- это огромные очереди на проверке безопасности.Там никого не волнует, что ты опаздываешь. Вот так, под бодрый рэп, звучащий в машине друзей и докатили до цели. Вечером кафедра русского языка организовывала просмотр "Брильянтовой руки". Приготовились получить удовольствие сами и доставить его детям, но, представляете, копия фильма оказалась дублированной! Ну какая радость смотреть этот шедевр в переводе? Америкосам-то все равно, а нам это совсем не понравилось, увы .
Встретимся завтра, а сегодня и поспать пора.

gulesha

Когда я уже так скажу? Прям жду не дождусь

Хорошо, что друзья не растут в огороде... Ой, ну так приятственно когда есть на кого понадеятся и кому похвастаться и чтоб поддержали

Ой, Аленкин- страсти то какие
Поздравляю сынулю, очень рада за вас!!!!
Я так думаю, что тебе еще послезавтра в Аэропорт встречать?

Привет! Нет, ну почему, почему это всегда случается со мной: опрокидываю посуду, выбрасываю на помойку 200-доллоровый лыжный ботинок (да, именно один, второй почему-то оставила), забываю сумку и кошелек где-то на улице, разливаю на ковер красное вино и бью драгоценные бокалы? И сегодня произошло то же самое: пришли с Артемием поздравить любимую нашу женщину с Днем Ангела, с Татьяниным Днем, одним словом, я испекла очень удачный пирог с вишней (см. ниже), хозяйка наготовила всякой вкусной вкуснятины, нам подали какие-то необыкновенные выдувные хрустальные бокалы (Светы-Матрены подарок для читающих Экслера). Хозяин еще в шутку предупредил меня быть осторожной. И все было хорошо, 2 часа(!) продержалась, и тут Артемий зачем-то стал восхищаться "живыми", подвижными стенками бокала, который он держал в руках. Я решила убедиться, настолько ли цивой этот хрусталь и просто дотронулась двумя пальцами до края. Бокал ЛОПНУЛ, стенка просто отвалилась, залив Артемия и белый (хорошо еще кожаный) диван красным вином. Немая сцена. Потом-дикий хохот. Наша Татьяна пообещала в следующий раз пользоваться только железными кружками. Нет, ну почему это случается именно со мной? Я ведь еще и нос отморозила, катаясь на лыжах. Как теперь говорят в Росии " Ну, забодал меня Зидан"
Ну а пирожок-то что надо получился. Прикупила я себе тут 700-страничный талмуд , который так и называется ;" Большая книга итальянской кухни". Написана итальянскими поварами для домашнего пользования. Вот из нее я и решила попробовать сваять на пробу пирожок, посмотреть, правильно ли даны пропорции и каково это все будет на вкус. Оказалось, все правильно, рецепт работает. Пирог оригинальный, я во-всяком случае такого сочетания не помня. Вот смотрите:
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ


Нам понадобятся:
на форму 25см или 23 см
в диаметре:
Для теста
2 чашки муки;
100гр (1/2 чашки сахара)
щепотка соли;
125 гр (1/2 чашки) масла, нарезанного маленькими кусочками;
2 яичных желтка;
ванильный сахар пакетик;
Для заварного крема:
3яичных желтка комнатной температуры;
150 гр (3/4 чашки) сахара
50 гр (1/3 чашки) муки;
Чашка молока (я брала 10% сливки);
ванильнаю эссенция по вкусу;

500 гр вишни, проваренной без сахара (довела до кипения мороженную вишню, жидкость -слить)

Как это делается:
Я делала в комбайне: смешать мукис сахаром и солья, добавить масло. Пропульсировать (или вручную) до состоянию крошек.
ВСлК желткам добавить пару ложек воды и легко размешать их. На работающем ноже миксера добавить желтки и подождать, пока тесто образует шар. Сразу же остановить. Вынуть тесто, скрести, что возможно осталось на дне и добавить к шару. В холодильник на полчаса. В это время делаем крем: на маленьком огне доводим молоко (сливки) до кипения, пока закипает молоко, взбиваем желтки с сахаром до образования плотного белого крема. Постепенно добавляем муку. Теперь в желтково-сахарно-мучную смесь по краю миски вливаем, помешивая горячее молоко. Хорошо размешали, опять вылили крем в сотейник и на маленьком огне, постоянно помешивая смесь, прогреваем ее до загущения. Сняли с огня. Добавили любимые ароматизаторы (ваниль- ликер ). Накрыли крышкой и быстро остужаем (в ледяной воде), я просто запихала сотейник в морозильник. Некогда было.
Прошло полчаса, достаем тесто из холодильника, и пальчиками и ладонями распределяем его по форме. Тесто мягкое. Работать легко. Не забудем сделать маленькие бортики. Накололи дно вилкой и в разогретую до 180 градусов духовку - на 30-40 минут. Я не сыплю горох-фасоль, считаю что можно просто в случае пузырей в процессе пыпечки их "прихлопнуть". Выпекли основу - в меру сладкую, рассыпчатую, красивую, и дадим ей немного прийти в себя, т.е. подождем, пока основа наша слегка остынет. Теперь размажем наш остывший заварной крем по лепешке, а сверху - выложим ягоды вишни. И снова в духовку, желательно - под бройлер, на 2-3 минуты, чтобы крем зарумянился. Этого же можно достигнуть и подержав пирог в духовке 10 минут при 180 градусах. Есть пирог- теплым, слегка посыпанным предварительно сахарной пудрой.

Ну а теперь можно и поболтать немножко. Тем более, что давно этим не занимались
Jelly, Иринка Ну а как еще можно назвать по-русски сей прибор, хотя говорят, люди для получения нужной корочки пользуются и паяльной лампой. При чем обжигают не только сахар для крем-брюле или крем-карамели, но и мясо "запечатывают, ага .
WELAR, Ленок, правильный теперь у тебя аватар, сразу понятно - наш человек. Давайте, заваливайте ко мне в гости в июле. Официально приглашаю, так скать-с . Про упражнения могу добавить вот что:
когда на шаре принимаешь исходное положение, делаешь вдох, а на выдохе работая ногами и прессом подкатываешь мяч к рукам. Попа в это время оказывается наверху. И вообще, с дыханием это единое правило: трудную часть упражнения (любого) делаем на выдохе. Второе упражнение ( когда лежишь на полу с подогнутыми под себя или рядом с собой ( )ногами делают до появления неприятных ощущений. Постепенно время увеличится . Можно лежать несколько минут.
Ленок, и твоей Лизоньке - того же.
Львица, Настюш! О, баня - это наше все! Я когда тебя в личку про баню написала, по ошибке Жанночке- Lvitsa письмо отправила. Но она ничего, компанейская девушка, обещала присоединиться, когда визы давать будут в Россию. ... А вы какую карьерную стезю видите для Саши? Ты как психолог можешь подсказать ему что-то. Хотя мой до сих пор не уверен, чем будет заниматься дальше. Сейчас начал готовиться к экзаменам на поступление на "мастерс " программу. Решил, что подаст в первые пять бизнес-школ , и, если попадет, поучится и по бизнесу тоже. А если нет- закончит образование инженера. Ведь нам еще только 22. ....И друзья - это наше все. Америка, Болдер, подарил нам истинных, любимых и дорогих друзей. И общение здесь получается гораздо более тесным, чем в России.Ведь многих проблем здесь просто не существует.
wa3333, Валюшка, торжественно обещаю, что следующим постом будет мастер-класс по рулетам, хорошо?
кристинаq, Кристина, ты уже наверное освоилась на форуме и знаешь, что все твои интересные рецепты можно поместить в соответствующие темы?
eshba, Лауркин! Моя мама-в -законе позвонила со ввзволнованным рассказам о твоих кулинарных произведениях. Они в восторге! Спасибо тебе много-много раз! ! А Нину встречаем в понедельник. Решила елку не убирать до ее приезда. Пускай полюбуется!

Ну и напоследок, покажу снимки из нашей новогодней поездки. Это Атлантика.
Атлантик-Сити. Лас-Вегас восточного побережья.


Вот по таким многокилометровым деревянным настилам возят туристов, уставших от напряжения игры или прячущихся от ветра. Не дорого.


Это что за великан?


Теперь понятно, кто в нашей семье направляющая, а кто - движущая сила?Или - верхи хотят, а низы - могут...

gulesha
Алена,как приятно всегда тебя читать!Спасибо!

gulesha

Ален, понимашь - не могу Просто на "своих" все это не работает особо. Очень много лишних эмоций и желаний. Правда научила четко с детства его одному: твоя жизнь-твоя отвественность. Он в пять лет сам садился в соседней комнате и делал гимнастику, я только считала. Правда сейчас такого рвения уже не вижу. Вечно ничего не задано, все сделано и ваще Я ЗАНЯТ Правда понимаю, что перспектив они у нас в стране не видят. Родители бьются имея по несколько высших образований, а в итоге еле-еле сводят концы с концами. Бывают конечно исключения Так что давно-давно решено было отправлять его отсюда. Он с этой смыслю свыкся и учится скорее всего будет в Канаде. Пока видится что-то связанное со спортивным менеджементом. Но у него семь пятниц на неделе. То что он не "технарь" - это точно.

Алена, очень красивый пирог! Жаль разрезика не видать Но я доверяю твоим словам - вкусно, значит так и есть А спина у тебя крепкая! Моему старшему 10 так я уже в низах не могу хоть и верхи хотят

gulesha
Алена! какие чудесные фотографии! Прямо сразу "окияном" запахло. Я все еще лелею мечту опять перелететь через "лужу" (как у нас в Испании называют путешествия в Америки ). Я была только в Канаде, да и то сто лет назад (в 1993 году аж! [хотя это было "судьбоносное" путешествие, я там лично познакомилась с Хосе ])

Львица
Насть, я согласна с тобой. "На своих не работает!" Я тоже своим всегда внушаю, что жить им и все что они сейчас делают это только для них же (ясное дело все эти внушеня учитывая возраст каждой моей "ребенки"). А Катерина у меня лет с 8 мечтает стать хирургом я ее поддерживаю, но меня беспокоит такая "упертость", может быть за этим она не видит каких-либо других своих желаний и стремлений... А осталось нам до Университета всего-ничего: остаток этого учебного года и следующий...

Jelly

Вот, млин, родители пошли Одним хочется чтобы цель одна и навсегда, другим шоб еще что-то видели! М-дя, нас родителеФ не разберешь!
Ир, у меня сын подруги хотел стать хирургом с 6 класса. Он через столько унижений прошел: учился в лицейском мед. классе. Училка по химии поставила 8 двоек за неделю, а у него 2 место в Московской городской олимпиаде по химиии Вообщем сейчас на втром курсе медицинского(мама естественно помогла с поступлением). Парень просто тащится от учебы, хотя конечно ссесии все равно сдает невовремя Он уже и в больнице поработать успел, на опрециях рарешили присутствовать и чего-то там помогать. Каждому свое!
gulesha
Ален, ты уж извини за всякие рассуждалки Ну психолог я
Пирожок утащила! Представляю какая мнямка Тока сначала бы схуднуть не мешало

[ALена! не бей нас! уж больно болтливы ]
Львица
Да уж как вспомнишь, что было и что есть в любимой стране, дык дрожь берет... Мне, помню директор школы пригрозил, что если в комсомол не вступлю и в трудовой лагерь на все лето со школой не поеду, он мне характеристику в Университет не подпишет...
Я, понимаешь, чего боюсь, что может у нее как со мной получиться, я тоже лет с 10 уперлась, что хочу только вот эту профессию и никакую другую... А сейчас я частенько думаю, вот не была бы такая упертая я бы выбрала то, что мне сейчас нравиться...

gulesha
Аленка, ну и сила у тебя в пальцах. Кира посмотрел на фото и говорит: А ты меня так? Не готова.
Солнце, я тебе все выслала, где-то ко вторнику ты должна получить. В небольшой коробочке это вам. Потом расскажешь как тебе понравилось?
И еще, когда у вас весенние каникулы? У нас с 9 апреля по 13-е.
А подруга у меня, живая с СД, СРА.

Привет, солнца! Вы тут такой интересный разговор затеяли. Насть, как я с тобой согласна в том, что с трудом пока вижу возможность найти достойную работу нашим девочкам и мальчикам в России. Уже 20 лет моя любимая мысль о детях следующая: " Родители должны сделать все от них зависящее, что бы дать детям образование и друзей. Почти всегда друзья возникают по месту учебы, поэтому эти "пункты "связаны". А получив образование (высшее) на западе и, в частности, в Америке, у выпусника будет возмоцность выбирать, где ему работать и жить. Саша проучившись 4 года получил более десятка (а точнее одиннадцать) предложений на работу
Jelly, Иришка, каки у тебя приятные заботы: беспокоиться об увлеченности ребенка профессией. Умница у тебя Катерина,а ты - счастливая мамашка . Скажи пожалуйста, а в Испании университетское образование бесплатное?
Надюша, этот последний пирог дабе и непирог, а на ступеньку выше, я бы даже сказала, что он ближе к торту.Это был настоящий "именинный" пирой, поэтому и разреза нет. Завтра к приезду своей матушки-в-законе испеку подобный и тогда покажу разрез, хорошо? ...А вообще-то своя ноша не тянет, правда?
Неллик, была попытка доставки посылки в субботу, но мы как раз все уехали кататься, теперь надеясь получить завтра. А каникулы у нас не совпадают, ,
у нас они всегда -в последнюю неделю марта, вот на эту неделю и придется наша поездка. А как мы с Лизой будем добираться до Питера - умереть! Через Стокгольм и Хельсинки. В Хельсинки поболтаемся денечек у подруги, а потом - на пассажирском такси - домой.
....Может быть где-то и есть потепление, а у нас эта зима -очень снежная и морозная. Вечером постоянно температура падает до -20. Мы в субботу отвозили Лизу к подружке, живущей в горах. А после этого собирались сразу ехать кататься. Ну вот, сдали мы дочь подруге, а сами решили разведать дорогу дальше, в надежде вуехать на нужное нам шоссе. Вы знаете что произошло? Через какое-то время мы поняли, что это не верное направление и нам надо возвращаться.А развернуться нельзя: идет снег и все занесено. Одним словом, мы съезжали задом 20 минут в снегопад, по горной петляющей дороге! Незабываемое ощущение, надо сказать.

Помнится, на старый Новый Год я пекла совершенно обязательный в этот день шоколадный рулет. Вот его разрез:

Этот рецепт - давным-давно найденный в книжке по французской кухне, очень надежный и легко воспроизводимый.
Итак,
CHOCOLATE BUCHE
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ (ПОЛЕНО)

Нам понадобятся
для рулета:
4яйца комнатной температуры;
3/4/чашки сахара;
3/4/чашки просеянной муки;
1/4 ч.л. соли;
1ч.л. соды (погасить);
1ч.л. ванильного сахара или ее эссенции;
30 гр полисладкого шоколада, натереть на мелкой терке;

сироп для пропитки коржа:
1/4чашки воды
1/4 чашки сахара
11/2ст.л. ймайского рома ( кофейного ликера или ванильного сиропа);
2ст. л какао

Крем:
3чашки жирных сливок, охлажденных;
3/4/чашки не сладкого, хорошего какао,
1чашка сахара;
щепотка соли;
2ст.л. растворимого кофе;
2ч.л. слив.масла;
1/3 чашки горячей воды;
1/2 ч.л. ванильной эссвнции;
По желанию: орехи, крупно порубленные

Как это делается:
приготвьте противень, застелив его масляной вощеной бумагой. Я все время стелю фольгу, хорошо смазанную растительным маслом без запаха. Включаем греться духовку на 160-170 градусов.Теперь все как всегда: широко закрыв глаза и на автомате: в кастрюлю- очень горячую воду,
на нее- миску с разбитыми в нее яйцами. Взбиваем яйца по таймеру 5 минут. За это время они - плотные и бледно-щелтого цвета.
Добавляем по ложке сахар, хорошо его размешивая. Закончился сахар - появляются мука,соль, сода, которые мы аккуратно перемешиваем с яйкосахаром. Теперь время открыть один глаз ( спи, глазок, спи, другой, а третий - не спит!) и не сомневаясь в успехе вмешать ваниль и тертый шоколад (Мммм. Вы пробуете тесто? Я - всегда. И фарш - всегда, и маринад-тоже. Потому что если продукт в сыром виде вкусный, есть шанс, что он и готовый будет не дурен) .Вылить на приготовленный противень тесто. Знаете как удобнее всего его выливать? Лентами! Посмотрите, какая курочка рябя получилась:

Значит, вылили тесто, разравняли, выпекаем его 12-15 минут. Очень важно не переусердствовать и не перепечь бисквитик-с. У меня он обычно такой из ду ховки появляется:
Ну и что, что пузыри - это, как говoрят дохтора, вариант нормы. На этоп этапе нам еще понадобится полотенце, на который мы перевернем готовый бисквит. Трястись не надо, дышать можно ровно, можно даже кашлять в сторонку - с готовой -то основой ничего дурного произойти не может - вы, как заботливый родитель воспитали дитя, приготовили его -так что вся ответственность за егонное поведение лежит только на самом чаде. А собственно говоря, что с ним может случится? Лист обычно чуть уменьшается в размерах. И это тоже - в пределах допустимой погрешности ( из науки статистики, что ли, термин ). Нет, правда, наточите сейчас ваши ручки, потому, как надо сделать 2 вещи: снять бумажку или фольгу и завернуть рулет во что? В рулет. Пусть он в пеленке полотенце понежится некоторое время, а мы в это время забацаем крЭм.
1.Взбиваем сливки до посинения устойчивых пиков.
2.В одну мисочку (суффикс -чк подчеркивает незначительный объем посудины) покладем высыпем какао (вот еж, а по-английски будет кокао),сахар, кофе,соль и положим масло. Добавим горячию воду и хорошо размешаем. К удивлению, получится вкусный шоколад, которым мы нарушим кипенную невинность бзбитых сливок. И нас получился крЭм.
Достаем из пеленки (а?) бисквит, разворачиваем его, срезаем по краям корочки, смазываем его сиропом ( прокипятив воду с сахаром 5 минут и после этого добавив ром мы его, сироп, как раз и получим) и покроем крэмом.
Вот это - наша колбаса развернутая и снова свернутая для наглядности


Теперь осталось свернуть вновь лист с кремом в рулет. Заворачивая, добавляем понемножку еще кремапрямо на возникающую трубку-колбасу. Тогда он получится толстенький в разрезе.Под углом срежем кончы рулета. Намажем оставшийся крем по поверхности. Кто умеет и представляет КАК, можно изобразить кору, наростики(орехи), сучки (из отрезанных концов) полена. Охлаждаем. Подаем.
Эээ.Если это полено подается на День Рождения Джорджа Вашингтона, или на День Советской Армии, что почти одно и то же, рулет можно украсить вишнями (марочино или из варенья), зелеными листочками мяты или цукатами. Вот так-то!

Алена!

да уж, думаю, впечатление на всю оставшуюся!
У нас зима со странностями (изменение климата... за что, так сказать, боролись...). Сейчас холодно, но снега практически нет и с катанием проблемы

Я с этим согласна на все 100. и всегда моим чадам это говорю.
Университетское образование в Испании платное, но не очень . Для поступления в гос. университеты необходимо набрать нужное количество баллов (система 10-бальная). Это количество является средней оценкой за 2 года бакалавриата ( bachillerato) и оценки за единый экзамен (сдается в зависимости от направления которое чадо выбрало для бакалавриата, т.е гуманитарное, науки, искусство или науки о человеке и здоровье). Если эта задача выполнена и ребенка взяли на выбранный факультет, следует оплатить "членский взнос" плюс за предметы, которые будешь изучать в течение этого академ. года. Суммы вполне посильные, к тому же если твоя вступительная оценка превышает 9 баллов, то не платишь ничего. Если сдаешь к-либо предмет на "отлично" освобождают от оплаты одного предмета в след. году.
Есть частные университеты (особенно знаменит университет в Наварре, г. Памплона, его медицинский факультет пользуется очень и очень большой славой), но это удовольствие (помимо того, что нужно иметь очень высокую вступительную оценку, нужно сдать вступительные экзамены именно в этом университете и на выбранном факультете по нескольким предметам) стоит (опять же у кого чего болит... на мед.фак) около 6000 евро в год. Хотя тоже существуют многочисленные стипендии и прочие поощрения.

Ну, я расписалааааааа

Полено так и просится на стол!

Это сообщение отредактировал Jelly - 29.01.2007 - 14:00

gulesha
Алёнкин, я к тебе со спасибой и отчетом. Вообщем делала Джабалайю, а что получилось посмотри, да или нет? Нам было очень вкусно, только я перца, конЭчна, меньше положила

Это до того как томаты добавила, сельдерей, перцы, охотничьи колбаски острые, лук


Это уже с томатами


Это я вместо креветок добавила морской коктейль, там и креветки и осьминожки, кальмарчики и мидии


А вот что получилось, может фотка не совсем удачная и не видно деталей, но вот, что получилось, глянь, так?

gulesha Алёна! Где ты?

WELAR Так у нее сейчас в гостях мама в законе! Так что все мы выражаем по этому поводу соболезн... ой, сорри- радость ! Ждем возврашения в добром здравии! С хорошим настроением и неугасимым желанием творить изыски!

кенга а-а-а, понятно. а это кто?: мама в законе

WELAR
Свекровь!

Это сообщение отредактировал NinaYD - 4.02.2007 - 05:31

WELAR
Ленусь, у Алены еще проблемы с компьютором, я ей сейчас телефоной буду звонить, спрошу когда она появится.

....
Мело, мело по всей земле
Во все пределы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.

Как летом роем мошкара
Летит на пламя,
Слетались хлопья со двора
К оконной раме.

Метель лепила на стекле
Кружки и стрелы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.

На озаренный потолок
Ложились тени,
Скрещенья рук, скрещенья ног,
Судьбы скрещенья.

И падали два башмачка
Со стуком на пол.
И воск слезами с ночника
На платье капал.

И все терялось в снежной мгле
Седой и белой.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.

На свечку дуло из угла,
И жар соблазна
Вздымал, как ангел, два крыла
Крестообразно.

Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела.

Привет, а я- ТУТ! Только что вернулись из небольшой поездки по заповедным местам Колорадо - выгуливали нашу маму. Она у нас пол мира видела, ее трудно удивить, и все-таки -удивили. А как же! Мы ездили смотреть самые высокие в Северной Америке песчаные дюны. Эти горы из песка, стоящие в отрогах других гор- Sangre De Cristo (части системы Скалистых Гор)- впечатляют. Ведь обычно мы ассоциируем дяны с морем, а здесь они растут сами по себе. Мне сейчас не удается загрузить фотографии с ноутбука, но я обязательно их поставлю.
А вообще, я очень положительно отношусь к визитам свекров- чем больше любви и внимания увидят мои дети - тем лучше. Не от таково уж большого количества людей мы видим безусловную любовь, а дети должны наслаждаться ей, впитывать ее и одновременно иметь возможность "упражняться" в этом чувстве по отношению к другим.
Tasmir, Taтьянка, правильная, правильная у тебя получилась джамбалайя! Ее густоту- жидкостность можно варьировать по желанию, как кому больше нравится. У нас впереди еще один шедевр южноамериканской кухни- гамбо, густая похлебка на основе "roux" (зажарка из сливочного или растительного масла и муки), окры (бамии), мясной или рыбной части и риса.
WELAR, Лен, ну как, чемоданы в Питер пакуете?
Неллик, ты мое сообщение получила? Спасибо за вкуснейшие бискотти, балуйте нас почаще !
Эх, девчонки, какие у меня классные блюда появились в репертуаре: луково-грибной суп - фантастика, "коронационный" цыпленок - так, как он был задуман для коронационного обеда английской королевы Елизаветы в 1952 году, а не в виде салата, представленном в единственном варианте на русскоязычных кулинарных сайтах, белая рыба, запеченная в сливочно-горчичном соусе. Есть что попробовать, короче.
Матушка-в-законе уезжает в четверг, время у меня будет несколько ограниченно, но все же в "эфир" выходить буду! А нам всем желаю - и метелей, и свечей и страсти в ФЕВРАЛЕ (А некоторым NN-ам - и необходимой осторожности в этом деле )

gulesha
Алена,прям телепатия !Сейчас как раз слушаю Пугачеву,и эту песню тоже!Плывем на одной волне!

Как всегда,насладилась чтением твоих рецептов!Полено-впечатляет!
Спасибо за удовольствие!