Пятничные ужины и не только...-4

light225
Вау какой кусочек барашка, абалдеть

stacnatalya
Наташа, большое спасибо .

Красота какая! Прелесть баранина
Не нашла, что это за лучок такой золотистый над Бурекесами и соус из лука и чеснока . Расскажи, пожалуйста.

Кускус (ну любим мы это блюдо, а делается оно на раз два и сразу горячий гарнир на столе).




Куриные голени в шампанском от Саяногорочка




Мясной салатик из остатков продуктов с праздника

NAD
Надя, большое спасибо .
Про лук я уже писала раньше, там ничего сложного нет, это маринованный лук, который я делаю к шашлыку и жареному мясу. Лук нарезать, засыпать любимыми специями, добавить уксус и немного раст.масла. Иногда еще добавляю нарезаную зелень. Перемешать и подавать.
А рецепт "соуса" я дала внутри рецепта баранины, это тот лук и чеснок что жарился вместе с бараниной. Овощи собираются с противня и подаются к мясу.

Куриные голени в шампанском от Саяногорочка

Очень вкусное, очень сочное блюдо, ушло на ура. В роли голеней выступают крылышки . Помидоры заменила на помидорки черри.
Обязательно буду повторять, если останется лишнее шампанское .

ух тыыыыыы!!!!!!!! Люся, спасибо, видно все таки понравилось раз сказала что повторы будешь делать.

а я вот баранину люблю и все хочу купить, а мой тормозит типа ему не вкусно будет. придется видно молча сделать и не говорить что это

light225
Люся какая яркая курочка вышла

Cалат из лука забрала жди с отчетом!

Саяногорочка
Лида, конечно вкусно .
А по вкусу не опознает? Все таки баранина имеет свой особенный вкус .

alisia
Алиса, большое спасибо . Жду .

Пятничный ужин:

light225
Люся принимай спасибo за лук с гранатом, очень вкусно нам понравилось!
Лук Фирудина

light225
Жаркое и рис шикарно! Я бы зашла в гости...

alisia
Алиса, какой красивый лук получился, я очень рада что рецепт пришелся по вкусу .

SAG
Света, большое спасибо , ну хотя бы виртуально зашла .

Ой, забыла еще один салат поставить, который готовила на этот же пятничный ужин .

light225
Люся, сегодня ходила смотрела на баранину думалавзять или нет, а потом вспомнила, что незнаю какую лучше часть брать, чтоб мягкой была?

1miamlik2
Оксана, я в баранине тоже не сильно разбираюсь, мясо без костей никогда не покупала. Брала только стейки на косточках, она жарятся и тушатся от 1.15 до 1.45 до мягкости. Еще запекала ногу в духовке, на это уходило от 2 до 4 часов (смотря какой размер и маринованая или нет). И в последний раз запекала вот этот кусок, даже не знаю какая это часть, тоже ушло 3 часа.
Может ты лучше у Нелли спросишь или у Алисы, мне кажется они в этом больше понимают.

light225
Люся хорошо, спасибо

1miamlik2
.

Обед на быструю руку:
Это сигары с мясом (продаются уже готовые с начинкой, их надо только обжарить) и салат

light225
какой летний салат, опять начинаю тебе завидовать, у вас летние овощи круглый год ароматные, а у нас они зимой пластмассовые
Угощусь у тебя, тем более соуса у нас такого тоже нет.

я тоже зазавидовала уже, у нас остатки продают и цены взвинтились сигары интересно, у нас так блины заворачивают

ais20 Алена
Саяногорочка Лида
Большое спасибо .

Насчет вкуса ничего сказать не могу, но мне кажется что вкусные. Это я к чему, мы когда приехали, родители пробовали овощи, фрукты и всегда говорили что по сравнению с Ташкентом - фрукты и овощи менее ароматные и сочные, и вкус не такой. Но когда приезжали знакомые из Америки, то нахваливали овощи.
Здесь же все растет на песке, солнце жарит практически 9 месяцев в году, но дождей очень мало. Вода довольно плохая, у многих стоят фильтры, воду пьют или кипяченую или из бутылок.
Буквально полтора месяца назад цены на помидоры подняли в три раза, а сейчас они вернулись обратно. В новостях объявили что сняли новый урожай, поэтому и цены снизились. И все таки сейчас помидоры не такие вкусные как летом, кислее.
У нас сезонные не овощи, а скорее фрукты. Хурма с айвой только появились на базарах.

ais20
Алена, соус очень популярный, может он у вас просто по другому называется? Это увареный гранатовый сок, он может быть выставлен как гранатовый сироп.
Довольно кисленький на вкус, но в салате сильно не выделялся.

Саяногорочка
Лида, я постараюсь сделать сама, тогда выложу рецепт . Они получаются с палец толщиной, но немного подлинее.

light225

посмотрю повнимательней, может увижу

light225
Я бы с удовольствием такие сигары пожевала

light225
Люся, какой зелененький салатик.

Каждый привыкает к тем овощам , которые ест все время. Ты уже привыкла к своим , хоть и на песке, хоть и без воды....