Пятничные ужины и не только...-4, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Пятничные ужины и не только...-4

Автор: light225 24.06.2010 - 16:20

Ну вот я и переехала

, добро пожаловать

!!!

Пятничные ужины и не только...
Пятничные ужины и не только...-2
Пятничные ужины и не только...-3

Содержание:

Салаты без майонеза:

Салат из баклажанов с перцами и лимоном
(Баклажан, перец, острый перец, помидор, лимон.сок)
Пиаз-фасолевый салат с луком, яйцами и маслинами
(Фасоль, лук, яйца, маслины, лук, зел.лук, петрушка, помидоры)
Салат из печенных помидоров
(Помидоры, базилик)
Салат авокадо в соусе сальса
(Красный лук, авокадо, помидор, лимон.сок, перец, кинза)
Салат из моркови и изюма
(Морковь, тыква, изюм)
Салат "Яцпан"
(Помидоры шерри, яйца, зел.лук, горох нут, редиска, укроп)
Ассорти овощное
(Зеленый салат, капуста красная и белая, морковь)
Баклажанная закуска "Огонек"
(Баклажан, ариса)
Салат "Гурман"
(Зел.салат, курин.грудинка, крас.лук, картошка, грец.орехи)
Баклажаны Чилли-Вилли
(Баклажан, яйца, соус чили, грец.орехи)
"Хумус по другому"
(Фасоль, тунец)
Салат "Принцесса на горошине"
(Зел.горошек, грец.орехи, помидоры, огурцы, зел.лук, чеснок, укроп, лимон.сок)
Салат "Апельсинка"
(Перец, чеснок, помидор, укроп, копчен.чеснок)
Салат "Грибная закуска"
(Марин.грибы, зел.лук, черный хлеб, зел.горошек, петрушка)
Салат "Оранжевое чудо"
(Морковь, чеснок, перец, соус чили)
Салат "Гватемала"
(Лук, чеснок, помидоры, кабачки, острый перец, маслины, сардины, яйцо, лимон.сок)
Салат "Красная шапочка"
(Перец, помидоры, чеснок, петрушка)
Коктейль-салат "Солнечный дар"
(Кукуруза, стручковая фасоль, огурец, помидор, лук, марин.огурец, горчица, перец, петрушка, зел.лук)
Салат из соленых грибов "Остренький" от Lentyajka
(Сол.грибы, сол.огурцы, корейская морковка, лук, чеснок, петрушка)
Салат "Воздушный"
(Кабачки, зел.лук, укроп)
Салат "Настроение"
(Баклажан, помидор, чеснок, укроп)
Салат "Мухомор"
(Помидоры, крас.лук, маслины, лимон.сок)
Салат "Капустный"
(Капуста, укроп, лимон.сок, кунжут, грец.орехи, чесночный порошок)
Салат "Фантазия"
(Баклажан, яйца, корейская морковка)
Баклажановая закуска
(Баклажан, перец, крас.лук, чеснок, томат.паста)
Салат "Анютины глазки"
(Красная капуста, яйца, зел.лук, петрушка)
Салат слоеный с сельдью
(Картофель, луковица, сельдь, горчица)
Салат с крабами под кунжутным соусом
(Рисовая вермишель, крабовые палочки, огурец, зел.лук, кунжут, тхина, соус чили)
Салат из перцев
(Лук, перец, чеснок, белое вино)
Вкусная импровизация
(Перец, красная капуста, зел.лук, сыр, копченный чеснок)
Салат "До-Ре-Ми"
(Туна, фасоль, сол.огурец, марин.перец, укроп)
"Селедка по-цыгански"
(Селедка, белое вино, томат.паста, лавров.лист, лук, сол.огурцы, чеснок)
Салат "Быстрое решение"
(Баклажан, лук, горох нут, сол.огурцы, укроп)
"Ленивое лобио"
(Лук, консервиров.фасоль, кинза, чеснок, грец.орехи)
"Огурцы давленные в уксусе"
(Огурцы, уксус)
Салат из баклажан
(Баклажаны, помидоры, чеснок, кинза)
Салат "Аскорбинка"
(Квашеная капуста, зел.лук, яйца, кольраби)
Салат "Шахтёрский"
(Квашенные огурцы, мясо, лук)
Салат "Зима-Лето"
(Помидор, огурец, сол.огурец, крас.лук, горох нут, укроп)
Салат "Китайская сказка"
(Баклажан, грибы, карликовая кукуруза, яйца, чили соус)
Салат "Удача"
(Перец, соус чили)
Салат "Адаптация"
(Помидоры шерри, соевый соус, соленый арахис)
Салат "Ташкент"
(Редька, жир, лук)
Салат "Маскарад"
(Фасоль, квашеная капуста, оливки, помидоры, укроп)
Салат из помидоров и огурцов с хреном
(Огурец, помидор, лук, уксус, хрен, чеснок)
Вкусный и легкий салатик из тунца
(Тунец, красная фасоль, пекинская капуста, укроп, петрушка, зелен.лук, сок лимона)
Салат с египетскими бобами
(Египетские бобы, помидор, лук, петрушка)
Салат из кольраби и моркови по-турецки от sonulya
(Морковь, кольраби, зира, лимонный сок)
Холодный салат с паштетом из печени
(Паштет из печенки, семечки, зелен.салат, уксус, шампиньоны)
Салат "Витаминка"
(Салат, кукуруза, помидоры шерри, яйца)
Салат "Изюминка"
(Лук, перец, грибы, фасоль, чеснок, соевый соус)
Салат из кукурузы с яйцом и луком
(Кукуруза, зел.лук, яйцо, петрушка, виногр.уксус)
Салат из баклажан
(Баклажан, аджика, чеснок)
Салат "Алые паруса"
(Сердцевины пальмы, фасоль, перец, чеснок, петрушка)
Салат "Двойной баклажан"
(Баклажан, солен.баклажан, чеснок, петрушка)
Шопский салат (молочный)
(Помидор, огурец, перец, лук или зелен.лук, брынза, петрушка)
Салат в йеменском стиле (молочный)
(Горох нут, помидор, красный лук, чеснок, брынза, маслины, авокадо, кинза или петрушка, сок лимона)
Турецкий салат из баклажан
(Баклажаны, помидоры, оливки, чеснок, петрушка)
Таинственный салат
(Перец, солные баклажаны, чеснок)
Салат "Совпадение вкусов"
(Помидоры черри, огурцы, кольраби, красная луковица)
Салат "Пиканти"
(Баклажаны, томатная паста, чеснок, уксус, чили)
Салат из баклажанов
(Баклажан, помидор, лук, горошек, уксус)
Румынский салат из перцев
(Перец, чеснок, уксус, петрушка)
Салат из разноцветных печенных перцев
(Перец, чеснок, базилик, заатар, кинза, тыквен.семечки,кунжут)
Перец в чесночном соусе
(Перец, чеснок)
Салат из баклажан "Время встречи изменить нельзя"
(Баклажан, грецкие орехи, кисло-сладкий соус)
Салат из печенки с редиской
(Печень, редиска, зеленый лук)
Ленивый салат из капусты
(Капуста, укроп, огурец, уксус)
Сырая икра из баклажанов
(Баклажан, помидор, лук, чеснок)
Хаару-но-сарада - разноцветный овощной салат
(Кольраби, салат, огурец, лук, кукуруза, редис, соевый соус, уксус)
Салат "Скучающий баклажан"
(Баклажан, орехи кешью. горох нут, кисло-сладкий соус)
Салат "Баклажан с сюрпризом"
(Баклажан, солен.огурчики, чесночный порошок, шампиньоны, петрушка)
Салат "Лакированый бочок"
(Перец, чесночный порошок, редиска, петрушка, кинза)
Салат с фасолью и орешками
(Помидоры, белая и красная фасоль, салат, марин.огурчики, петрушка, кедровые орешки, лук, белое вино)
Селедка "Провансаль"
(Селедка, зеленый лук, лавровый лист)
Салат с кукурузой и авокадо
(Салат, кукуруза, помидоры черри, авокадо, лимон.сок)
Салат "Уравнение"
(Баклажан, солен.огурец, горошек, чесноч.порошок, укроп)
Закуска из кабачков, помидоров и чеснока
(Кабачки, яйцо, мука, помидор, чеснок)
Салат из рыбных консервов с огурцом
(Рыбные консервы, горошек, салат, огурец, петрушка)
Баклажаны "Пальчики оближешь"
(Грибной суп, баклажан, чеснок, укроп)
Мексиканский салат
(Красная фасоль, кукуруза, перец (или маринованый), острый перец, укроп, уксус)
Салат из зелёной редьки
(Редька, морковь, помидор, зелень, уксус)
Салат из редьки с морковью
(Редька, морковь, уксус, перец)
Грибы с помидорами шерри
(Шампиньоны, портобелло, помидоры шерри, тимьян, розмарин, (кинза, петрушка), вино)
Салат из огурцов и сладкого перца
(Огурцы, перец, яйца, лимон)
Салат из тунца с редисом
(Тунец, редиска, зелен.лук)
Салат "Осень"
(Помидоры, солен.огурцы, зелен.лук)
Салат из консервированной фасоли
(Фасоль в томате, чеснок, редиска, зелен.лук)
Салат "Огуречик"
(Огурец, солен.огурец, лук, укроп)
Салат "Праздничный"
(Куриная или индюшиная печенка, капуста, орехи пекан, кинза, петрушка)
Салат с баклажанами "Надежда" (молочный)
(Баклажан, оливки, зелен.лук, сыр, кинза, уксус)
Салат "В греческом зале..." (молочный)
(Помидорки черри, огурец, маслины, брынза, фета, красный лук)
Салат из редиски и огурцов (молочный)
(Огурцы, редиска, лимон, сыр, петрушка или укроп)
Салат "Кольраби разбушевался"
(Кольраби, карликовая кукуруза, яйца, морковча, зира)
Салат с тунцом от "Каса-Дель-Пепе"
(Салат, помидор, огурец, тунец, маслины, кукуруза, яйцо, заатар, лимон)
Салат "Пестрый"
(Кукуруза, струч.фасоль, огурец, помидор, горчица, лук, марин.огурец, перец, петрушка, зел.лук)
Салат "Анжелик"
(Огурец, зел.лук, помидоры, кукуруза, яйца)
Салат "Болгарский" с грибами
(Красный перец, помидор, лук, морковь, уксус, шампиньоны)
Салат "Воспоминание"
(Горох нут, морковча, солен.баклажаны, картошка, солен.огурцы, укроп)
Баклажаны "Новель"
(Баклажан, соус чили, красный лук, консервированые грибы)
Салат "Краски"
(Морковка, перец, чеснок, петрушка)
Салат "Радуга"
(Перцы, морковка, зел.лук, мед, уксус, чеснок)
Салат с баклажанами, помидорами и солеными огурцами
(Баклажан, лимон, чеснок, сол.огурец, помидор, красн.лук)
Дип фасолевый
(Фасоль, чеснок, петрушка, фундук, лимон)
Капустный салат "Секунда"
(Капуста, красн.лук, петрушка, укроп, кукуруз.масло)
Салат из зеленого салата и редьки
(Зел.салат, помидоры, редька, огурец, укроп)
Салат из капусты, зеленого лука и помидоров
(Капуста, огурец, помидор, зел.лук, кинза, петрушка)
Салат с грибами
(Шампиньоны, лимон, зел.лук, редиска, огурец, петрушка)
Пататосалата
(Картошка, копченый лосось, красная икра, зел.лук, укроп)
Салат "Случай"
(Зел.салат, сол.огурец, помидор, желток, петрушка)
Салат "Редкость"
(Редька, пекан, лук, морковь)
Салат от Ингеборги Дапкунайте
(Фасоль, помидор, лук, кинза, тунец)
Салат с грибами и свеклой
(Марин.шампиньоны, свекла, картошка, горошек, сол.огурец, зел.лук)
Теплый салат из зеленой фасоли и тунца
(Тунец, зел.фасоль, яйца, зел.лук)
Луковый салат
(Лук, лимон.сок, паприка, чили)
Салат "Летний натюрморт"
(Крас.капуста, корейская морковка, зел.лук, укроп)
Зеленый средиземноморский салат (молочный)
(Зел.салат, помидоры, огурцы, перцы, кукуруза, лук, тунец или анчоусы, фета, маслины, крутоны)
Горячий салат из баклажан с сыром
(Баклажан, пармезан, сметана, мука, молоко, масло)
Тосканский грибной салат с пармезаном
(Грибы, пармезан)
Баклажаны на сковородке
(Баклажаны, томат.паста, сахар)
Северно-африканский салат из тыквы
(Тыква, томат.паста, чеснок, лимон, хариса, тмин, зира, кинза)
Картофельный салат с маслинами-2
(Картошка, яйца, оливки, маслины, сельдерей, петрушка, зел.лук, фиолетовый лук-шалот, лимон, заатар)
Салат с куриными окорочками
(Курица, капуста, соевый соус, лук, морковь, чеснок, яйца)
Салат из зеленой и белой фасоли
(Зел.фасоль, фасоль, помидоры черри, фиолет.лук, жемчужные луковички, базилик, тимьян, петрушка)
"Дедушкин салат"
(Помидоры, огурцы, маслосольные огурцы, лук, хлеб)
Баклажаны по-румынски
(Баклажаны, перцы, чеснок, лук)
Теплый салат из фенхеля
(Фенхель, лук, чеснок, помидор, вино, лимон.сок)
Салат из редиски и яйца
(Редиска, яйцо, зел.лук)
Соус-салат "Дважды два"
(Помидоры, марин.грибы, зел.лук)
Селедочный паштет с орехами или Форшмак по-новому
(Селедка, яблоко, орехи, лук, яйцо)
Салат "Шаром покати"
(Картошка, марин.грибы, салатные листья, говяжий фарш)
Турецкий салат из зеленой фасоли
(Зел.фасоль, помидоры, лук, чеснок, перец, петрушка)
Салат из консервов "Иваси"
(Селедка иваси, яйцо, зелен.лук или петрушка, зел.грошек, лимон)
Зеленые маслины в томатной заливке
(Оливки, томатная паста, лук, чеснок, острый перец, аджика, перец)
Салат из помидоров
(Помидоры черри, базилик, ОМ, соль, петрушка, чеснок)
Постный салат с пряной килькой
(Килька, лук порей, морковка, картошка, уксус, горчица)
Салат печеночный
(Куриная печенка, свекла, кешью, лимон.сок)
Салат "Свежесть"
(Редиска, огурец, сол.огурец, петрушка, кинза)
Салат с горохом нут
(Горох нут, маслины, помидор, красный лук, каперсы, зел.лук, петрушка, яйца)
Салат из кабачков и сельдерея с жареным луком
(Кабачки, корень сельдерея, лук)
Салат "Пикник в лесу"
(Карликовая кукуруза, шампиньоны, морковча, сол.огурцы, редиска, укроп)
Румынский салат из перцев-2
(Перцы, чеснок, винный уксус, помидоры, кинза, красный лук)
Тунцовый винегрет
(Яйца, картошка, морковь, огурцы, тунец, зел.лук, укроп)
Салат "Кабачковый"
(Кабачки, перец, морковка, чеснок, петрушка, укроп)
Средиземноморский сырный салат (молочный)
(Фета, перцы, салатные листья, базилик, тимьян, ОМ, лимон.сок)
Быстрый салат с брынзой (молочный)
(Помидоры, брынза)
Кабачок в томатном маринаде
(Кабачок, помидоры, чеснок, зелень, винный уксус)
Салат из красного лука с сельдью
(Селедка, красный лук, винный уксус)
Китайский салат из баклажан
(Баклажаны, перец, кунжутное масло, рисовый уксус, проростики фасоли, чеснок, имбирь, соевый соус, кунжут, кинза)
Салат из красной капусты с гранатовым соусом
(Красная капуста, яблоко, гранатовый соус, красный лук, лимон.сок)
Печеный баклажан с тхиной и медом
(Баклажан, тхина, мед, чеснок, петрушка, лимон.сок)
Винегрет на отдыхе
(Картошка, солен.капуста, марин.грибы, солен.огурцы, горошек, луковица, морковка)
Салат "Заработок"
(Помидоры, огурцы, морковка, петрушка, кинза)
"Кавед кацуц" (Рубленая печенка)
(Печень, яйца, лук)
Салат "Зимняя лужайка"
(Яйца, упаковка "бейби микс", маринованные черри, соленые патиссоны)
Салат "Ковбойский"
(Марин.грибы, лук, морковь, сол.огурцы, перец, кетчуп, укроп, кинза)
Cалат из печеных баклажанов, грецких орехов и граната
(Баклажаны, гранат, грец.орехи, чеснок)
Лобио с кунжутом
(Фасоль, кунжут, лук, чеснок, кинза)
Баклажаны в томатном соке
(Баклажаны, лук, томат.паста, чеснок, петрушка)
Лук Фирудина
(Лук, гранат, мед, лимон)
Салат с гранатом и соусом "Наршараб"
(Зел.салат, соус "Наршараб", гранат, лук, огурцы, помидоры, петрушка, перец)
Баклажаны в соевом соусе и соусе чили
(Баклажаны, соевый соус, соус чили, чеснок, рисовый уксус)
Пряный салат из баклажанов и помидоров
(Баклажаны, помидоры, огурцы, лимон.сок, чеснок, винный уксус, петрушка)
Капустный салат "Очарование"
(Капуста, корейская морковка, петрушка, укроп, кинза)
Салат "Зимнее лето"
(Зел.салат, корейская морковка, зел.лук, помидор, огурец, кинза, петрушка)
Салат "Конспирация"
(Баклажаны, перцы, чеснок, петрушка)
Салат "Ветерок"
(Кукуруза, сол.огурцы, огурцы, редиска)
Салат из огурцов с тхиной и кунжутом
(Огурцы, кунжут, тхина)
Салат из помидоров с тхиной и кунжутом
(Помидоры, тхина, кунжут)
Салат "Весенний" с сельдью
(Селедка, салат, огурцы, помидоры, яйца, лук, укроп, петрушка)
Салат из кольраби и кинзы
(Кольраби, кинза, лимон, сумак)
Пареный салат из кольраби
(Кольраби, чеснок, петрушка, куркума)
Закуска из куриных желудков
(Куриные желудки, лук, чеснок, сахарная пудра, кинза, соевый соус)
Зеленый салат "Осенний сон"
(Капуста, огурец, корень сельдерея, грец.орехи, чеснок)
Закуска из сердцевинок кабачков
(Кабачки, гранатовый джем, чеснок, лук, листья мяты (петрушка))
Пикантный салат из баклажан и сладкого перца
(Баклажаны, лук, перец)
Очень быстрый и вкусный фасолевый салат
(Красная фасоль, соевый соус, грец.орехи, чеснок)
Помидоры с чесночной заправкой
(Помидоры, яйца, чеснок, уксус, зелень)
Салат "Цезарь" (молочный)
(Салат, хлеб, яйца, чеснок, пармезан, горчица, лимон.сок, вустершир.соус)
Овощной салат по-израильски
(Помидоры, огурцы, кольраби, укроп, редиска)
Баклажаны в микроволновке
(Баклажаны, помидоры, соевый соус, чеснок, лимон.сок)

Автор: light225 24.06.2010 - 16:23

Салаты с майонезом:

Салат из цветной капусты
(Цветная капуста, сол.огурцы, зел. лук)
Салат "Под водочку"
(Курица, помидоры, грибы, чеснок)
Салат "Грибное оливье"
(Яйца, сол.огурцы, картошка, грибы)
Салат "Царский"
(Картофель, курица, мар.грибы, огурцы, яйца, зелень)
Морковный салат с вермишелью
(Вермишель быстрого приготовления, яйца, морковь, чеснок)
Салат "Угадайка"
(Килька в томате, яйца, морковь, лук, зел.горошек)
Салат "Венский" (с печенью)
(Картошка, марин.огурец, лук, печень, укроп (кинза), кедровые орешки (семечки))
"Мимоза"
(Картофель, луковица, морковь, сельдь, яйца, петрушка)
Салат "Ленивая мимоза"
(Яйца, картошка, морковка, зел.лук, селедка)
Салат "Карнавал"
(Яйца, грибы, укроп, сол.огурцы, морковка, картошка, курица)
Салат "Дружба"
(Лук, консервир.грибы, курица)
Салат из крабовых палочек с вермишелью "Мивина" от Ines
(вермишель ролтон, крабовые палочки, яйца, кукуруза)
Салат "Муравейник"
(Фасоль, морковь, лук)
Салат "Язычок"
(Яйца, язык, сол.огурцы, горох нут)
Салат "Хорошее настроение"
(Зел.салат, помидоры шерри, яйца, укроп)
Салат - баклажаны со вкусом печени
(Баклажан, лук, яйца, зел.лук или петрушка)
Салат от Hel
(Крабовые палочки, грибы, лук)
Салат "Родео"
(Огурец, горчица, перец, хлеб)
Салат "Снежанка"
(Огурец, марин.огурец, укроп, чеснок)
"Суперпростенький салатик" от Мираж
(Морковка, семечки, чеснок)
Салат "Мечта"
(Печень, морковь, лук, солен.огурцы, горошек)
Салат "НЕДОРАЗУМЕНИЕ"
(Крабовые палочки, редиска, огурец, фасоль)
"Салат капустно-крабовый от Крали"
(Капуста, крабовые палочки, сыр, сол.огурец или оливки)
Салат из туны
(Лук, яйца, туна)
Салат по мотивам закуси "Тещины языки"
(Баклажаны, помидоры, чеснок, грец.орехи)
Салат "Пятиминутка"
(Яйца, сол.огурцы, кукуруза)
Салат "Ассорти"
(Редиска, огурцы, кукуруза, яйца, укроп)
Салат "Красная шапочка"
(Курица, картофель, гранат, яйца, морковь по-корейски)
Салат "Почти Ампер"
(Картофель, яйца, селедка)
Вариация ленивого салата с куриной печенью от Рене
(Куриная печень, морковь по-корейски, картофель)
Салат "Царица Нефертити" от Аметист с солеными огурцами
(Язык, горошек, солен.огурец, яйца, грибы, грец.орехи)
Салат "Чипполино"
(Буженина или мясо, лук, яйцо)
Салат "Блеск"
(Картошка, грудинка, горох нут, сол.огурец, яйца)
Быстрый салат
(Рыбные консервы, огурец, сол.огурец, марин.огурец, лук, зелень)
Салат "Любимый"
(Морковь, лук, грибы, копченое мясо)
Салат "Ностальгия"
(Свекла, марин.огурец, чеснок)
Салат "Гречанка"
(Соленые зеленые помидоры, туна, маслины, гречка)
Салат "Помпадур"
(Соленые зеленые помидоры, горох нут, баклажан)
Салат с корейской морковкой
(Морковь по-корейски, печень, яйца, грибы)
Салат "Оригинальный"
(Свекла, морковь, картофель, грец.орехи, чеснок)
Салат "Почти из того что было"
(Картофель, яйца, крабовое мясо, помидоры, маслины)
"Забытый салат"
(Грибы, ветчина или копчен.курица, яйца, марин.перец, горчица)
Салат "Солнечный день"
(Курица, корейская морковь, карликовая кукуруза, красный лук, картошка)
Салат "Вкусный вариант"
(Крабовые палочки, помидор, горошек)
Салат "Эксперимент"
(Курица, яйцо, солен.огурцы, квашеная капуста)
Салат из крабовых палочек с авокадо
(Крабовые палочки, яйцо, чеснок)
Салат из брокколи и ветчины
(Брокколи, кукуруза, перец, лук, ветчина)
Салат "Буйная туна"
(Кукуруза, яйца, горошек, туна, картошка, помидоры шерри, солен.огурец)
Салат "Ретро"
(Курица, картошка, яйца, солен.огурцы, укроп, вяленые помидоры, горошек)
Салат "Жаркий полдень"
(Огурец, морковь, яблоко, помидор, зелен.салат, лимон, петрушка)
Салат с зеленой фасолью
(Зеленая фасоль, лук, морковь, кунжут, яйца)
Салат "Консульский"
(Морковь, зеленый лук, яйца)
Салат "Омлетик"
(Яйца, укроп, салат, редиска, зеленый лук, чеснок)
Салат "Гранкин"
(Корейская морковь, ветчина (индюшатина), горошек, маринов.грибы, оливки, зелень, (картошка))
Салат "Сборная солянка"
(Копченая курица, яйца, грибы, сол.огурцы, картошка)
Салат "Внезапная встреча"
(Куриная печень, корейская морковка, солен.огурец, фасоль, яйца, петрушка)
Салат без названия
(Салат, яйца, зелен.лук, колбаса (курица), солен.огурец, марин.перец)
Салат "Ля Бамба"
(Горох нут, зелен.лук, укроп, яйца, бамба)
Салат "Новогодний сюрприз"
(Картошка, морковча, горошек, яйца, вяленные помидоры, грибы, солен.огурцы)
Виндзорский салат с шампиньонами
(Корень сельдерея, шампиньоны, курица, сол.огурцы, тертый хрен, зел.салат)
Мой зеленый салат
(Огурцы, горошек, яйца, лук. укроп, петрушка, зел.салат, зел.лук)
Салат "Полет"
(Курица, морковча, яйцо, зел.лук, сол.огурец)
Безумно вкусный и необычный салат из Амстердама от Ирис
(Курица, салат, маслины, грибы, чипсы, яйцо, манго)
Салат "Сырный рай" (молочный)
(Яйца, сыр, солен.огурцы, сухарики, зелень)
Салат "Перо" (молочный)
(Красная фасоль, сыр, крабовые палочки, зелень, чеснок)
Салат с тунцом (молочный)
(Зелен.салат, тунец, помидоры, брынза или сыр, красный лук, горчица, кетчуп)
Летний салат с ломтиками сыра (молочный)
(Яйца, помидор, маслины, молоко, адыгейский сыр, салат, зелень)
Салат "Сырный тунец" (молочный)
(туна, горох нут, зелен.лук, солен.огурец, яйца, сыр)
Салат "Бархат"
(Грибы, помидоры шерри, солен.огурцы, яйца)
Салат "Смех да и только"
(Баклажан, тунец, горох нут, зелен.лук, чеснок, маслины)
Салат "Аппетит"
(Тунец, фасоль, зелен.лук, яйца, солен.огурцы, укроп)
Салат "Дёнер-Кебаб" на израильский манер
(Зелен.салат, кебабы, солен.огурцы, чипсы, зелен.лук, помидоры)
Салат итальянский
(Картофель, морковь, сельдерей, стручковая фасоль, солен.огурцы, горошек, яблоки, анчоусы, яйца)
Салат "Воздушный-2"
(Зеленая фасоль, яйца, укроп)
Салат из желтой фасоли
(Редиска, желтая стручковая фасоль, яйца, укроп)
Салат "К пиву"
(Картофельные чипсы, кукурузные чипсы, корнишоны, солен.перец, копченая колбаса, яйца)
Салат "Лагуна"
(Помидоры черри, салат, шампиньоны, курутоны, томатная паста)
Салат "Бочонок меда"
(Пастрама, солен.помидор, солен.огурец, крутоны, яйца, картошка)
Салат "Купеческий"
(Печень, морковь, лук, яйца, чеснок, укроп)
Салат "Необыкновено-вкусный"
(Тунец, яйца, картошка, сол.огурец, зелен.лук, оливки, горошек)
Салат "Розовое облако"
(Крабовые палочки, помидор, кукуруза, петрушка)
Салат "Новогодний"
(Морковь, яйца, лук, соленый грибы, горошек)
Салат "Шапка Мономаха" без сыра
(Мясо, картошка, яйца, морковь, грецкие орехи, гранат, горшек)
Салат "Морская лилия"
(Сардины, чипсы, яйца, картошка, горошек, зелен.лук, кинза)
Салат "Гнездо глухаря"
(Картофель, лук, морковь, яйцо, курица, чеснок, маргарин)
Салат "Новогодний бриз"
(Картофель, красная соленая рыба, оливки, солен.огурцы, яйца, зелень)
Салат "Солидарность"
(Курица, картошка, яйца, морковча, солен.огурцы, оливки)
Салат "Палочка-выручалочка"
(Крабовые палочки, горох нут, яйцо, помидор)
Салат "Ореховая симфония"
(Кабачок, шампиньоны, пекан, яйцо)
Салат из курицы с редькой
(Копченая курица, редька, картошка, яйца, зелен.лук)
Салат "Заря"
(Лосось, свекла, морковь, лук)
Салат "Мужской (женский) сезон"
(Мясо, яйца, помидоры шерри, солен.огурцы, морковча)
Салат "Обжорка"
(Курица, морковь, солен.огурцы, чеснок)
Салат "Свобода слова"
(Курица, лук, маслины, помидоры черри, яйца, солен.огурцы)
Салат "Находка"
(Курица, кукуруза, морковь, яйца, солен.огурец, кинза или петрушка)
Салат с горохом нут и корейской морковкой
(Горох нут, морковча, яйца, солен.огурец)
Салат из крабовых палочек и помидоров черри
(Крабовые палочки, помидоры черри, чеснок, укроп)
Салат "Удиви себя сам"
(Марин.огурец, солен.огурец, курица, кукуруза, картошка, яйца)
Салат "Праздник"
(Картошка, яйца, курица, сушенные помидоры, соус "Тысяча островов", чесноч.порошок, солен.огурцы)
Салат с огурцами и миндалем
(Огурец, миндаль, укроп, апельсиновый сок, лимон.сок, укроп)
Салат "Дольче"
(Помидоры черри, редиски, миндаль, соус чили)
Салат с рисовой вермишелью и тунцом
(Рисовая вермишель, тунец, редиски, зелен.лук, солен.огурцы, яйца)
Салат "Пикантный"
(Острый тунец, яйца, солен.огурцы, картошка, укроп)
Салат с зеленой фасолью и помидорками черри
(Зеленая фасоль, помидоры черри, яйца, петрушка)
Салат с крабовыми палочками и сыром (молочный)
(Крабовые палочки, помидоры черри, сыр, чеснок, яйца)
Салат "Веселье" (молочный)
(Пятнистая фасоль, маслины, яйца, помидоры черри, сыр, фета ,укроп)
Салат "Сила воли" (молочный)
(Тунец, помидоры черри, редиска, сыр, петрушка, кинза, соус)
Салат с печенью "Мгновение"
(Индюшиная печень, яйца, сол.огурцы, зеленый салат)
Фирменный салатик "За 5 минут после прихода с работы" от namesake
(Рыбные консервы, морковь, чеснок, картофельные чипсы)
Салат "Аморе"
(Салат, петрушка, укроп, кинза, помидоры черри, зел.лук)
Салат из помидоров черри и феты (молочный)
(Помидоры черри, фета, редиска, укроп)
Салат "Нежный"
(Зеленая струч.фасоль, краб.палочки, яйца)
Салат "Полдень"
(Тунец, грибы, редиска, зеленый лук, кинза или петрушка, сол.огурцы)
Салат "Победа"
(Сайра, рис, кукуруза, яйца, зел.лук, сол.огурец)
Салат "Искусство"
(Капуста, кукуруза, морковча, солен.баклажаны)
Салат "Нельсон"
(Огурцы, помидоры, марин.огурцы, яйца)
Салат из зеленой фасоли и куриного мяса
(Зеленая фасоль, кукуруза, яйца, грибы, лук, куриное мясо)
Салат "Капля вкуса"
(Говяжья пастрама, яйца, укроп, зел.горошек)
Масло из авокадо
(Авокадо, чеснок, укроп)
Салаты с авокадо
Салат "Кабачки с грибами"
(Кабачки, консер.шампиньоны, чеснок, укроп)
Салат из куриных желудков
(Куриные желудки, морковка, яйца, лук)
Салат из крабового мяса с грибами
(Крабовые палочки, шампиньоны, лук, марин.огурцы)
Салат с редькой под луковыми чипсами
(Зеленый салат, редька, грибы, марин.огурцы, лук)
Салат "Посиделки"
(Морковка, редиска, зел.лук, кинза, петрушка, кольраби)
Салат "Приключение"
(Зел.салат, водяной кресс, помидор, шампиньон, яйцо, зел.лук, петрушка, кинза)
Салат "Новогодняя ёлочка"
(Картошка, яйца, пастрама, куриная грудинка, миндаль, чеснок, укроп, морковка, красный перец)
Салат "Снеговик"
(Рис, куриная грудинка, яйца, зеленый лук, морковь, перец, огурец)
Салат «Радуга»
(Свекла, морковь, лосось, сол.огурцы, картофель)
Салат-шутка "Зеленый краб"
(Крабовое мясо, брокколи, яйца, чеснок)
Салат "Овощная сказка"
(Картофель, яйца, морковь, свекла, марин.грибы, горошек, сол.огурцы)
Салат с бастурмой "Острые ощущения"
(Бастурма, марин.грибы, картошка, корнишоны)
Букет сирени (украшение)
(Свекла, белок)
Гамуз Ярославны
(Копченая куриная грудка, лук, яйца, помидор, мак, фасоль, лимон)
Еврейский салат
(Копченая курочка, болгарский перец, хрен, петрушка)
Салат "Шпроты под шубой"
(Хлеб, салат, шпроты, огурец, маслины, яйца, укроп)
Самый простой салат в мире
(Капуста, тунец)
Баклажан по-иерусалимски
(Баклажан, яйца, зел.лук)
Салат - паштет из крабового мяса
(Крабовое мясо, лук порей, яйца, укроп, петрушка)
Салат "ОЗГОЧИ"
(Куриные желудки, морковь, картофель, сол.огурцы, яйца)
Незатейливый салатик
(Рыбные консервы, зел.лук, укроп, огурец, кукуруза)
Салатик от свекрови (кодовое название "Антонина Тимофеевна")
(Огурец, редиска, морковь, зел.лук, укроп)
Салат "Румянец"
(Свекла, горошек, сол.огурец, грец.орехи)
«Зимняя фантазия» с тунцом и редиской
(Редиска, тунец, яйца, горошек)
Салат "Африка"
(Корень сельдерея, мясо, лук, стручковая фасоль)
"Нежный рыбный салатик"
(Рыба, яйца, морковь)
Салат "Весна"
(Зел.фасоль, яйца, курин.грудинка, огурец, чеснок)
Помидорный букет + Тюльпаны из помидор
(Помидоры, яйца, зелень)
Салат "Пестрый цветок"
(Тунец, марин.огурец, петрушка, яйца, редиска)
Салат "Огненный шар" (молочный)
(Крутоны, сыр, тунец, маслины, яйца)
Салат «Весенний день»
(Курица, яйца, картофель, морковь, мар.шампиньоны, лук порей)
Салат "Месть холодильника или "Голь на выдумки хитра"
(Курица, морковка, баклажаны, сол.огурец, свежий огурец, картошка, зелень, чеснок, горох нут)
Салат "Море волнуется раз..."
(Рис, сайра в томате, тунец, зел.лук, горошек, сол.огурец, укроп, кинза)
Салат из фасоли и консервированных помидоров
(Зел.фасоль, консерв.помидоры, лук(лук порей), огурец, укроп)
Салат с цветной капустой
(Цветная капуста, лук, шампиньоны, вино, яйца, чеснок, грец.орехи, марин.огурцы)
Салат "Рекордсмен"
(Индюшиные пупочки, лук, горошек, яйца, укроп)
Салат "Карнавальная елочка"
(Свинина (курица), сулугуни (белок), укроп (кинза, петрушка), лук, свекла, грец.орехи, зел.лук, картофель, кетчуп, кукуруза (горошек), гранат)
Салат "Новогодняя композиция"
(Картошка, морковь, яйца, брокколи, ветчина, марин.огурцы, пастрама, гранат, петрушка, кинза)
Салат «Тигренок»
(Картофель, курица, огурцы, лук-порей, яйца, морковь, маслины)
Салат "Новогодний бал" без чернослива
(Курица, яйца, морковка, лук, шампиньоны, горошек, кукуруза, зел.лук, петрушка)
Салат "Нофелет"
(Красная капуста, свекла, морковь, чеснок, яйцо)
Кабачковый Салат
(Кабачки, яйцо, лук, укроп)
Быстрый кукурузный салат
(Кукуруза, перец, грибы, сол.огурец, лук)
Толковый салат
(Брокколи, шампиньоны, яйца, морковча, грец.орехи, кешью)
Салат из свежей капусты с майонезом
(Капуста, морковка, зел.горошек, помидор, яйцо, маслины, петрушка, лимон.сок)
Салат "Крабье"
(Крабовые палочки, корейская морковка, яйца, чеснок)
Салат "ФарШик"
(Фарш, картошка, яйца, сол.огурцы, зел.лук)
Салат "Вкусняшка" с корейской морковкой и мяском
(Корейская морковка, свекла, картошка, мясо)
Салат "Курица под кайфом"
(Мак, копченая куриная грудинка, помидоры, белый батон)
Салат из баклажанов по-украински
(Баклажаны, лук, грибы, грибная приправа, чеснок, уксус , зелень)
Салат из натертой моркови
(Морковь, помидор черри, шампиньоны, зел.лук )
Салат "Молния"
(Картошка, зел.лук, яйца, сол.огурцы, морковка, кур.грудинка)
Салат "Воспоминание"
(Картошка, яйца, корейская морковка, морковка, марин.грибы)
Свекла с хреном
(Свекла, хрен, орехи, яблоки, петрушка)
Салат "Царский"-2
(Семга, огурец, картошка, морковь, яйца, зелень)
Салат "Балаган" (молочный)
(Маслины, редиска, помидоры черри, морковча, сыр, зелень. зел.лук)
Салат с тунцом "Солнечный удар"
(Тунец, зел.лук, картошка, помидор, морковь)
Оранжевый салат номер 3
(Курин.грудинка, морковча, шампнбоны, петрушка, яйца, перец, чеснок, укроп)
Салат "Закусочный"
(Селедка, зел.лук, яйца, картошка, горчица)
Салат "Напоследок"
(Куриные желудки, морковча, яйца, картошка, горошек)
Салат "Зимняя свежесть"
(Редиска, сол.огурцы, огурцы, укроп)
Салат из крабовых палочек
(Крабовые палочки, перец, огурец, вассаби, петрушка, шниит лук, красная икра, лимон.сок)
Салат из куриной печени и гороха нут
(Куриная печень, горох нут, яйца, сол.огурец)
Рыбный салат из кольраби
(Кольраби, пикантный тунец, яйца, редиска, петрушка)
Салат из кабачков, моркови и пекана
(Кабачки, морковь, пекан, зел.лук)
Салат с крабовыми палочками и картофелем
(Крабовые палочки, картофель, яйца, кукуруза)
Салат из листьев зеленого салата в медовом соусе
(Зел.салат, помидоры черри, яблоки, грец.орехи, мед, чеснок)
Салат «Спрятанные огурчики» или шуба без сельди
(Картошка, сол.огурцы, свекла, яйца, лук)
Салат «Удиви гостей»
(Горбуша, груша, яйца, картошка, лук, зелень)
Салат "Персик"
(Морковь, чеснок, яйца, грец.орехи)
Салат "Вишенка"
(Свекла, грец.орехи, хмели сунели, чеснок)
Салат "Початки кукурузы"
(Печень, кукуруза, сол.огурцы, яйцо, горошек, зел.лук, (картошка))
Салат "Подарок зайчишке"
(Фарш, морковь, зел.лук, яйца, марин.грибы)
Салат «Морковка»
(Корейская морковка, курица, шампиньоны, картофель, укроп)
Селедочный салат с укропом и майонезом
(Селедка, лук, укроп, зел.лук)
Салат из тунца "Бунт на корабле"
(Тунец, крутоны, кукуруза, зелень, сол.огурцы, соевый соус в китайском стиле)
Салат с черносливом "Ребус"
(Пастрама, чернослив, грибы, укроп, кукуруза)
Салат с сырой морковью "Нарциссы"
(Морковь, яйца, кукуруза, зел.лук, укроп)
Салат "Цветущий кактус"
(Корнишоны, красная фасоль, яйца, мясо, красный лук, зелень, соус чили, горчица, перец)
Салат из корнишонов с красной капустой
(Корнишоны, крас.капуста, зелень)
Салат из вареной моркови
(Морковь, миндаль, зел.салат, апельсиновый сок, петрушка)
Салат "Скорость"
(Маслины, кур.грудинка, укроп, яйца, горошек, грец.орехи)
Салат «Селёдка в командировке»
(Селедка, корейская морковка, кукуруза, зелень)
Салат "Лора"
(Баклажаны, помидоры, чеснок, грец.орехи)
Салат из пастрамы и маслин
(Пастрама, маслины, картошка, яйца, сол.огурцы, укроп)
Салат "Весеннее настроение"
(Печень, миндаль, зел.лук, яйца)
С-а-л-а-т-и-к
(Редиска, солен.огурец, свежий огурец, зел.лук, горчица)
Салат с копченой курицей и кукурузой
(Кукуруза, копчен.курица, морковча)
Помидоры с консервированным горошком
(Помидоры, горошек, укроп, лук)
Салат "Гамма лета" (молочный)
(Помидоры, горошек, маслины, сыр, лук-резанец)
Картофельный салат "Недоумение"
(Картофель, марин.огурцы, яйца, зел.лук, петрушка)
Салат "Грибная музыка"
(Грибы, лук порей, яйца)
Острые баклажаны
(Баклажаны, чеснок, томатный сок, соевый соус, горчица, соус "Чили")

Автор: light225 24.06.2010 - 16:24

Закуски и бутерброды:

Улитки из слоеного теста с ветчиной + фотография
Паштет из фасоли и крабового мяса
Огуречные роллы с салатом
Рулеты из лаваша с разными начинками
Рулетики из пастрамы с яичным салатом
Фасоль по-иордански
Вариация запеченных тостов с паприкой от Маня (с фаршированными оливками)
Смешные бутербродики
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками от Viki
Помидоры, фаршированные горошком
Фаршированые лодочки из перца
Печеночный паштет в омлете
Закуска из языка "Жестокий романс"
«Поцелуйчики» закуска из лосося (молочная)
Пекинская мозаика (молочная)
Овощи, фаршированные брынзой
Саби(а)х
Закуска «Новогодние шары»
"Ананас" с красной рыбой
Закуска с запеченным картофелем и копченым лососем
Начинка для "Кармашки из кабачков от Emerald"
Закуска "Полевые цветы" (молочное)
Рулетики из лосося, яичницы и зеленого лука (молочное)
Сырой закусочный шашлык (молочное)
Полезные бутерброды (молочное)
Рулетики из запеченных перцев с тунцом
Закусочные бутерброды с муссом из тунца
Закуска "Ёлочные шарики по-гудкуковски"
Канапе - Хит
Ароматные баклажаны с кедровыми орешками
Мясные маффины
Закусочные мясные шарики
Бутербродный торт из черного хлеба
Шарики из паштета с кисло-сладким луком
Закусочные сырные шарики (молочные)
Начос с фасолью (молочное)
Паштет под гранатовым желе
Оливки с грецким орехом

Завтраки:

Приморские творожанники
Оладьи в стиле "Хачапури"
"Панкейкс" на Песах
Горячие бутерброды с овсянкой

Соленья:

Ломтики баклажанов в маринаде
Маринованные помидорки черри от MaKosh
Огурчики
Маринованная капуста и овощи

Автор: light225 24.06.2010 - 16:25

Блюда из курицы:

Куриный рулет с горошком и морковью
Курица с морковью
Курица в зеленом соусе
Курица тушенная с красной капустой
Murg Rashida
"Плао Баджидж" - Курица тушенная с красным рисом
Крылья в маринаде
Весенняя курица с розмарином
Курица, фаршированная зеленым горошком и грибами
Куриные ножки в "Бисли"
Жаренная курица с начинкой из петрушки
Курица с яблоками и апельсинами
Ссылка на "Чеченские голушки с курицей и соусом от Раяна"
Цыпленок с бананами
Курица в паприке
Куриные крылья в арахисовой пасте
Ссылка на "Курица с соусом из сухих помидор" от innok
Курица в меду с яблоками и грецкими орехами
Курица с острым маринованым перцем и помидорами
Курица в меду с айвой и яблоками
Индюшиная грудинка в маринаде
Сладко-остро-пикантные курица и ёжики
Замечательное блюдо из куриных грудок
Курица с целым лимоном
Ароматная курица с салатом из перцев
Ароз кон поло - Запеченный рис с курицей по-мексикански
Крылья "Осенний аромат"
Курица с перцами и маслинами
Цыплята припущенные с овощами
Фруктовая курочка
Курица кисло-сладкая с помидорами
Куриные ножки покрытые глазурью с каштанами
Курица с луком-пореем
Куриные ножки в апельсиновой карамели
Курица по-португальски
Курица, запеченная в духовом шкафу
Курица с 40 чесноками
Курица фаршированная мацой и орехами пекан
Куриные крылышки с сухофруктами
Зеленое рагу
Четки дервиша
Подкопченно-чесночный рис с курятиной
Запеченная индюшиная грудинка
Курица с помидорами и медом
Курица с рисом в квасе от Homa
Курица с соусом "Сычуань"
Куриные грудинки в вине с овощами
Курица с баклажанами
Куриная грудинка, фаршированная сушенными помидорами
Куриные крылышки в кленовом сиропе
Куриные крылья с луком
Курица с цветной капустой и сливами
Индюшка с картошкой и грибами под соусом чили
Курица ташкенско-парижского разлива
Летнее овощное рагу с бараниной от alisia (с куриными крылышками)
Курица "Сюрприз"
Жаркое "Жар-птица"
Курица по-яффски
Курица тушенная в морковном соке с финиками
Курица с лимоном и розмарином
Тушеная фаршированная курица
Курица жаренная в цитрусовом маринаде
Курица карри в кокосовом молоке
Курица "Сладкий сон"
Курица с лимоном и кинзой
Куриные крылья на ложе из мацы
Марокканское жаркое из курицы с помидорами, медом и кишмишем (изюмом)
Гуляш из цыплят по-сегедски
Жаркое из цветной капусты
Курица в гранатовом соке с черносливом
Запеченая курица в специях
Курица с помидорами и гарам-масалой
Сочная курочка в духовке
Курочка, запеченная с капустой
Шашлык на сковородке
Курица «Гиспалис»
Курица по-йеменски
Крылья на яблоках
Куриные четверти с красной капустой и перцем
Куриные четверти со вкусом граната
Курица в гранатовом соусе
Куриная голень в орехово-медовой глазури
Жаркое из двух видов мяса в пикантном соусе
Цыпленок "Тореро"
Курица, фаршированная индюшатиной и сухофруктами
Жареная куриная грудинка с помидорами черри
Говяжья вырезка в клубничном соусе от lolo (мои изменения=куриная грудинка)
Куриные горла с машем
Курочка «Объедение»
Курочка в яблочно-помидорной шубке
Курица с большим количеством натертых овощей от Мальки
"Пышный" куриный шницель на Песах
Куриная грудинка в прянных травах и дижонской горчице
Курица в воке с тамариндом
Грудинка фаршированная песто и пастой из помидоров в масле
Курица с иерусалимским артишоком

Блюда из мяса:

Говяжья вырезка с маслинами
"Грибное мясо"
"Кебабы в шубе"
Жаркое "Варадо де Франчо"
"Говядина и компания"
Говядина запеченная с горохом нут с кускусом
Говядина и пупки с грибами
"Казан кебаб"
Говяжее жаркое в прянных травах
Барашек с луком по-югославски
Пьяная говядина
Бараньи стейки с косточкой, запеченные в духовке
Машкичири
Жаркое из телятины
Керефюр (хашлама, буглама)
Жаркое из говядины с заатаром
Мясо по-бургундски и не очень...
Мясо "Ароматное"
Ароматное мясо
Баранина в укропном соусе
Софрито от Гиль Ховава
Мясо в луковом соусе
Вулкан "Фудзияма"
Токана из телятины
Жаркое "Мизрахи"
Чолнт с кнейдлах
Жаркое из говядины с фасолью "Черный глаз" и баклажанами
НЕЧТО от Vlasta
Отварная говядина запеченая с грибным соусом
Печеная фасоль по-бостонски
Жаркое из говяжьей ноги и гороха нут
Просто баранина
Мясо с чесноком и зирой
Баранина в гранатово-луковом соусе с сухофруктами
Баранина в луковом соусе
Баранья лопатка в красном вине
Хорешт сабзи от Исраэля Аhарони
Баранина в зеленом соусе

Автор: light225 24.06.2010 - 16:26

Блюда из субпродуктов:

Сэндвичи из баклажанов
Язык, фаршированный языковым муссом под сливочно-грибным соусом
Думба джигар
Печеночные маффины
Печеночный паштет с орехами
Паштетный рулет
Иерусалимская смесь
Ужин в духовке "Брокколи и все все все"
Аристократическая печенка
Жаркое из зап.частей и орзо
Куринные желудки, обжаренные в соевом соусе
Куриная печень в соусе пири-пири
Куриные желудки "Чудо-Юдо"
«Проглоти язык» (язык по-чеченски)
Желудки (пупочки)
"Самодовольные пупочки"

Блюда из фарша:

Ультимативные котлеты
Спагеттини с фасолью в соусе "Чили"
Колобки в окопе
Вкусное блюдо из красной чечевицы
Ипак Лагмон - Лагман "Шелковая нить"
Мясные шарики с помидорами и артишоками
Кебабы
Тава-Кебаб
Кебабебики
Кебабчики из куриной грудки на палочках корицы
Запечённые тефтели на ананасе (и без)
Ленивые голубцы
Фрикадельки в фасолево-перечном соусе
Фаршированый кочан
Кукурузно-мясные башенки
Турецкое блюдо из мясных котлет на овощах в оливковом масле
Куриные котлеты с баклажанами, перцами и помидорами
Жаркое "Капустное-двухцветное"
Куриные колечки с кукурузой
Мясной фарш с горошком
Кебабы с гарниром в полоску
Отбивные из фарша
Быстрый обед с фаршем и рисом
Мясные котлеты с жаркоем из чечевицы и корнеплодов
Рис с вермишелью, молотым мясом ягненка и кедровыми орешками
Куриный фарш в томатно-овощном соусе по-филиппински
Эрук - иракские котлеты

Блюда из рыбы:

Рыбные палочки "Делюкс"
"Женатые сардины"
Запеченные голубцы с рыбой
Филе морской рыбы в мешочке из кукурузной муки
Ужин по-лентяйски
Рыба к празднику
Икриные котлетки
Хек в томатном соке
Рыбный натюрморт
Рыбные оладушки (котлеты) из консервированной рыбы
Лосось почти по рецепту Шулы Модан от irunyaf (с моими изменниями)
Лосось в помидорном соусе

Автор: light225 24.06.2010 - 16:26

Супы:

Машхурда
Суп из овсяных хлопьев
Суп по-простецки
Традиционный еврейский суп "Крупник"
Суп "Лень"
Кавирма шурпа
Суп из трех фасолей

Блюда из овощей:

Кабачковый торт
Картофельные пирожки с грибами
Картопляники с мясом к бульону
Фенхель и картошка в духовке(Finocchi e patate al forno)
Haricots mange-tout au beurre(Китайская фасоль в масле)
Mini-pommes de terre sautées au lardon (Карликовая картошка обжаренная с копченой гусиной грудинкой)
Картошка в стиле пиццы
Яхния с грибами по-гречески
Кабачки с яйцами
Овощная баллада
Запеканка "Два в одном"
Цветная капуста тушенная в соусе чили
Овощной набор
Парад овощей
Цветная капуста тушенная в помидорках черри
Помидоры тушенные с кольраби в соусе карри
Котлеты из кабачков и мяты
Яхния из картофеля
Картошка запеченая в молоке
Пюре с травами и печенным чесноком
Запеченный чеснок
Картофель, тушенный с луком и горчицей
Полезный гарнир для любителей батата
Лобио (Фасоль, запеченная по-грузински)
Перчики с египетскими бобами
Жареные картофельные кубики
Тушеные овощи в бордовом соусе
Провансальский рататуй
Горошек и грибы в стиле "Лайонез"
Гарнир из брокколи с миндалем
Картошка жаренная с чесноком
Продолговатые перцы фаршированые картошкой и оливками
Жаренная японская тыква
Маакуда

Блюда из крупы, риса, вермишели:

Сиротские "котлетки"
Пшено с овощами
Грибной рис
Спагетти с копченой ветчиной в томатном соусе
Каша гречневая, запеченная с грибами
Таджин из перцев и кускуса
Бургуль с красной чечевицей
Грязный рис
Чудо-гарнир с красным машем
Блинчики из гречки
Сока-запеканка из нутовой муки с розмарином и грибами
Ковурма лагмон - Яичная лапша поджаренная
Спагетти болоньези
Плов по-душанбински
Рис басмати приправленный специями
Праздничный рис
Каваток палов
Каннеллони с творожно-грибной начинкой
Маакероне огратен (Молочная запеканка из макарон)
Рисовый гарнир "А мне так хочется"
Разноцветный гарнир из риса
Плов из курицы на гриле с рисом и овощами
Гарнир из маша с яйцом
Капустная лапша
Паста с соусом из помидоров и тунца
Красный рис с оливками

Автор: light225 24.06.2010 - 16:27

Автор: light225 24.06.2010 - 16:52

Как тема называется, с того и начнем

.
Пятничный ужин:

Как тема называется, с того и начнем - 2

Как тема называется, с того и начнем - 3

Как тема называется, с того и начнем - 4

Автор: light225 24.06.2010 - 16:54

Автор: 1miamlik2 24.06.2010 - 17:13

light225
Твои Пятничные ужины вдохновляют, на то, чтобы тоже собираться все вместе хотя бы в один день недели.

Автор: light225 24.06.2010 - 17:27

1miamlik2
Оксана, большое спасибо

Автор: МаДаМа 24.06.2010 - 17:33

Я почти первая!!!!!!!!!!!! Мне всего и побольше!!!!

Люсь, а на черешню я согласная на любую, ибо люблю её неземной любоФФью, персики и черешня - два вида фруктов-ягод, которые я просто обожаю!!!

Автор: light225 24.06.2010 - 17:48

МаДаМа
Галя, подставляй тарелку

. Начну с салатов

Автор: light225 24.06.2010 - 17:53

Тунцовый винегрет

(рецепт от Надюня с форума Сэй7, словами автора)

"Состав:

4 шт яйца
3 шт картофелины
1 шт морковки
1 шт свежий огурец
1 банка тунца в масле
пучок лука
укроп
масло, лимон

Приготовление:

Яйца и овощи отварить, остудить, нарезать как вы обычно режете на винегрет. Огурец нарезать небольшими кубиками, посолить и дать постоять. Тунец распотрошить на небольшие кусочки. С огурца слить сок. Зеленый лук и укроп нарезать мелко. Сделать заправку с масла, соли, черного перца и лимонного сока. Винегрет перемешать заправить заправкой.
Все, быстро и по весеннему вкусно."

Тунцовый винегрет (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Состав: 4 шт яйца 3 шт картофелины 1 ш... - 2

Автор: light225 24.06.2010 - 18:06

Салат «Царский» (2)

(рецепт от Марина Лазарева с форума Сэй7, словами автора)

"В ближайшее время выложу фото, пока пишу так.
Спешу с вами поделиться.
На 300 гр ( стандартная пачка) слабосоленой семги (я больше форель люблю) нужен 1 достаточно крупный свежий огурчик (лучше почистиь от кожицы), 3-4 вареных картошки, одну вареную морковь, пару-тройку вареных яичка, много разной зелени и майонез. Режем все кубиками, заправляем и наслаждаемся! Вкус оправдывает название!"

Салат «Царский» (2) (рецепт от Марина Лазарева с форума Сэй7, словами автора) "В ближайшее время вы... - 2

Автор: stacnatalya 25.06.2010 - 12:24

Люся, а вкусняшек то сколько принесла

Автор: light225 25.06.2010 - 14:15

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

.

Я с сегодняшним пятничным ужином закончу и продолжу с рецептами

Автор: light225 2.07.2010 - 17:01

Салат «Кабачковый»

(рецепт от adelja с форума Сэй7, словами автора)

"Хочу угостить вас вкусненьким салатиком из кабачков или цуккини, по-моему сейчас в это время года очень даже актуальным.
Вам понадобится:

3-4 кабачка или цуккини
2-3 паприки
5 средних морковок
2 зубочка чеснока
петрушка,укроп или другая зелень на ваш вкус
уксус 9%,соль,сахар,перец,подсолнечное масло.

Цуккини режем брусочками, в кастрюлю наливаем воды/больше половины обьёма/, даем закипеть, добавляем полстакана уксуса и 2 ст.ложки соли.
Кладем туда цуккини, даем закипеть и варим 3 минуты!, сливаем воду и даем немного остыть.
Морковку режем стружкой или как на корейский.
Паприку режем полосками.
В сковороду наливаем полстакана масла, разогреваем и обжариваем там сначала морковь, затем в этом же масле паприку, но совсем недолго, не до мягкого состояния.
В чашке смешиваем 2 чайные ложки сахара, порезанную зелень, выдавленный чеснок, перемешиваем с нашими цуккини, добавляем морковь и паприку, досаливаем по вкусу, для остроты можно добавить немного перчика чили.
Вот и все готово, даем немного настояться.
Приятного аппетита!"

Салат «Кабачковый» (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Хочу угостить вас вкусненьким салатик... - 2

Автор: light225 2.07.2010 - 17:16

Курочка, запеченная с капустой

(рецепт от Aleksashka с форума Сэй7, словами автора)

"Ленивая ты Саша.. ленивая.... Вот так общаюсь я сама с собой Бывают моменты, когда готовить что-то насыщенное различными ингридиентами ну не хочется... А вкусного желается еще как!! И тогда в один их таких периодов, я приготовила себе любимой такой обед:

Потребуется:

куски курицы
кочан капусты
приправа для мяса, соль, черный перец молотый
майонез

Удобно то, что вес того или иного продукта каждый может выбрать себе по вкусу
Начинаем готовить:
1. Куски курицы натираем приправой для мяса, солим, перчим, обмазываем майонезом. И оставляем мариноваться.
2. Готовим капусту так как вам нравится! Я делаю совсем просто: наливаю растительное масло на сковороду, выкладываю капусту, солю, перчу, добавляю ложку кетчупа и, подливая водички или бульона, тушу все это почти до готовности.
3. Посуду, в которой запекаем, смазать маслом, выложить капусту, сверху куски курицы.
4. Отправляем в духовку на 30-40 минут, t 180C.
5. Ура!! Можно кушать!!

Это так вкусно!! Смело рекомендую!!!!! Получается нежная капустка, пропитанная соком курицы, а курочка - ароматом капусты!! Минимум затрат - и временных и денежных, а результат -

.

Приятного аппетита!!!"

Курочка, запеченная с капустой (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Ленивая ты Саша - 2

Автор: alisia 2.07.2010 - 17:44

light225
Люся, у тебя как всегда вкусный салатик углядела и курочка хороша.

Автор: light225 2.07.2010 - 18:49

alisia
Алиса, большое спасибо

, угощайся

Автор: Юленька76 2.07.2010 - 19:26

light225
Люсенька! Салатик с кабачками утащила в копилочку! Аппетитненько и полезно!

Автор: SAG 4.07.2010 - 10:23

light225
Люся, спасибо за Тунцовый винегрет. Даже сфоткать не успела, так быстро съели. Повторю, и фотку занесу.

Автор: light225 4.07.2010 - 12:22

Юленька76
Юля, большое спасибо

, мне очень приятно видеть тебя в моей теме

, надеюсь салат пригодится. Кстати, он на следующий день еще вкуснее, лучше промариновался.

SAG
Света, это тебе спасибо, что приготовила

, надеюсь семье салат понравился

Автор: light225 4.07.2010 - 16:26

Я забыла отчитаться об одном очень вкусном израильском празднике Шавуот, на который принято есть молочное. Вот на него я пеку творожные торты и готовлю разные сырности

Автор: innok 4.07.2010 - 16:38

цитата::

Жду, Люсенька

Автор: light225 4.07.2010 - 17:13

И так "Шавуот":

Автор: light225 4.07.2010 - 17:24

Автор: light225 4.07.2010 - 17:35

Продолжение следует...

Автор: larissa1312 4.07.2010 - 19:56

light225
Люся, я в ауте........

у тебя тут настоящий пир горой! Хочу всего и побольше

. Шашлычки из помидор и моцареллы очень эффектно смотрятся. А тортики..........слов нет.......браво

Автор: МаДаМа 4.07.2010 - 22:42

light225
Люююююююююююююююююююсь, я ХОЧУ ВОН ТЕ РУЛЕТИКИ!!!!!!!!!!!!! Это что такое??? Я очень хочу!!!!!!

Автор: ais20 4.07.2010 - 22:52

light225
Люся, вот это ты стол нам зажала, это ж просто праздник желудка

А рулетики вроде омлетные, да?
Тортики супер, я бы от вишневого не отказалась, правда я сегодня целый день с вишневым вареньем возилась, смотреть на вишню уже не могу, но я его и с закрытыми глазами с удовольствием слопаю

Автор: lanya 5.07.2010 - 13:17

Люся, как всегда у тебя - потрясающее разнообразие вкусных блюд.

Автор: LEDI 5.07.2010 - 19:35

Люсенька
как же вкусно в этот праздник

всего не испробывать

Автор: light225 6.07.2010 - 07:37

Прошу прощения, я опять выпала на два дня с форума, сейчас буду исправляться

Автор: light225 6.07.2010 - 07:42

innok
Инна, уже несу рецепты

.

larissa1312
Лариса, большое спасибо

, совсем захвалила

.

МаДаМа
Галя, угощайся

, тут работы на 5 минут

.

ais20
Алена, спасибо большое

, вот именно что зажала, теперь самая большая проблема вспомнить откуда брала рецепты, что-бы их в точности записать

.
Да, рулетики омлетные

. Эх, когда я смотреть на вишну уже не смогу, она у нас пока дорогая до ужаса, только один раз покупали в этом году, и то всего грам 400

Автор: light225 6.07.2010 - 07:53

lanya
Наташа, большое спасибо

.

LEDI
Люда, спасибо большое

. Это я еще не все выставила, на следующий день пришлось снова готовить для гостей

Автор: light225 6.07.2010 - 08:46

Закуска "Полевые цветы"

(рецепт от Элёвочка с кукинга, словами автора)

"8 шт. пшенично-овсяных хлебцов (у меня крекеры)
3 плавленых сырка
100 гр. твердого сыра
2 варёных куриных яйца
3 зубчика чеснока
1/2 репчатого лука
щавель, шпинат, зелень (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
сладкая паприка
майонез
сметана
томатный соус
1 морковь
1 свежий огурец
5 редисок

Натереть на мелкой желобковой тёрке плавленный сыр, твёрдый сыр и яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок.

Массу разделить на 3 равные части. В первую добавить майонез, во вторую измельчённую зелень, заправить сметаной, в третью добавить мелконашинкованный лук, паприку, заправить томатным соусом.
На крекеры при помощи 2 чайных ложек выложить сыр. Тонко нарезать овощи (делала тёркой Бёрнер).
Вокруг сырной массы уложить овощные "лепестки"."

(Я не добавляла лук, овощи резала просто ножом. Использовала крекеры. Вместо соуса (в 3-ей массе) использовала кетчуп и кабачковую икру).

Автор: SAG 6.07.2010 - 20:13

light225 Люся! Спасибки, второй раз делаю!

Тунцовый винегрет

Автор: Martusy 6.07.2010 - 20:22

Zakuska interesnaya

Автор: alisia 6.07.2010 - 20:57

light225

"Шавуот" удался на славу, все так вкусно!

Автор: МаДаМа 7.07.2010 - 09:10

light225 Люююююююююсь, ну напиши про омлетные рулетики!!!!! Что там внутри??? Я очень хочу!!!

Автор: light225 7.07.2010 - 10:10

SAG
Света, я очень рада что рецепт нравится

, очень аппетитная фотография

.

Martusy
Света, большое спасибо

.

alisia
Алиса, спасибо большое

.

МаДаМа
Галя, вот честное пионерское, второй день пытаюсь вспомнить откуда брала рецепт

. Я буду выставлять по мере нахождения источников рецептов, если точно не вспомню, напишу примерно

Автор: light225 7.07.2010 - 10:19

МаДаМа
нашла

, уже записываю.

Автор: light225 7.07.2010 - 10:41

Рулетики из лосося, яичницы и зеленого лука

4 тонких ломтика копченого лосося
3 яйца
1 нарезаный зеленый лук (примерно 2/3 стакана)
1/2 баночки сметаны
соль, перец
немного раст.масла

Взбить яйца, добавить соль, перец и 3 стол.лож воды. Хорошенько нагреть тонкую, тефлоновую сковородку, капнуть на нее масло и снова нагреть. Вылить в сковородку 1/4 количества взбитых яиц и потрясти сковородку, так что-бы яйца покрыли все дно.
Когда яичница схватилась, перевернуть ее. Повторить процесс с остальной яичной массой. Выложить яичницы на поднос.
Смешать сметану и зеленый лук и промазать каждую яичницу. Выложить на сметану кусочки лосося.
Свернуть каждую яичницу в рулет и порезать на 3 части. Поставить рулетики (именно поставить, но я их все равно положила) на ковер из зеленого салата.

Рулетики из лосося, яичницы и зеленого лука 4 тонких ломтика копченого лосося 3 яйца 1 нарезаный зе... - 2

Источник: "Семья, друзья и хорошая еда", Нира Руссо.

Автор: МаДаМа 7.07.2010 - 10:45

light225
ага, спасибо)))
копчёный лосось заменю солёным, думаю, что не принципиально))) или селёдкой!!!!

Автор: light225 7.07.2010 - 11:01

МаДаМа
Галя, мне кажется что по вкусу они вообще практически одинаковые. Но я не большой любитель рыбы, поэтому специалистом себя не считаю.
На всякий случай сейчас выставлю фотографию рыбы, которую я использовала.
И еще, баночки сметаны у нас продаются по 200 гр.

Автор: light225 7.07.2010 - 11:14

Автор: light225 7.07.2010 - 11:41

Средиземноморский сырный салат

100 гр плотной феты
2 стакана листьев для салата (любых и разных)
половина красного перца, печеного и без шкурки
половина желтого перца, печеного и без шкурки
2 веточки свежего базилика и тимьяна

Соус для сыра:

2 стол.лож ОМ
половина чайн.лож сладкой паприки
четверть чайн.лож хлопьев чили
черный перец

Соус для салатных листьев:

1 стол.лож лимоного сока или бальзамического уксуса
2 стол.лож ОМ
соль, перец, капля сахара

Смешать все составные соуса для сыра. Нарезать сыр кубиками, положить в миску и вылить на них соус. Оставить на несколько минут, пока кубики не впитают в себя вкус специй. Можно приготовить заранее и держать в холодильнике.
Смешать все составные соуса для салатных листьев. Выложить листья в миску и залить их соусом. Аккуратно перемешивать, пока все листья не будут покрыты соусом.
Выложить листья на плоскую тарелку, в середину выложить горочкой кубики сыра. Вокруг выложить перцы, варируя цвета и веточки базилика и тимьяна.
В самый верх горы сыра вставить маленькую веточку базилика.

(Можно использовать разные виды белого плотного сыра: брынзу, фету, овечью фету, цфатит. Главное что-бы сыр был достаточно твердым для нарезания кубиками.)

Источник: "Салаты мира", Рут Сиркис.

Автор: light225 7.07.2010 - 16:13

Сырой закусочный шашлык

помидорки черри
бейби моцарелла
бамбуковые палочки для шашлыков

Можно моцареллу вымочить в соусе из предыдущего рецепта, я брала не маринованную. Чередую надеть на палочки три помидорки и две моцареллы, посолить, сбрызнуть ОМ.

Сырой закусочный шашлык помидорки черри бейби моцарелла бамбуковые палочки для шашлыков Можно моцар... - 2

Автор: light225 7.07.2010 - 17:33

Соус "Розовый фламинго"

Соус получился из продуктов оставшихся после приготовления праздничных блюд. Количество продуктов произвольное.

копченый лосось
зеленый лук
зелень
сметана
йогурт
соль, перец

Лосось мелко нарезать. Зел.лук нарезать колечками. Зелень мелко порубить. Смешать сметану с йогуртом и нарезаными ингредиентами.
Подавать с крекерами.

Автор: stacnatalya 7.07.2010 - 18:21

Люся, какие красивые и яркие закусочки

Ну а тортики просто объеденье !!!

А как сочно выглядят рулетики из лосося и....

SAG
Свет, салатик такой оригинальный

Автор: Martusy 7.07.2010 - 19:32

light
Люся, соус мне очень понравился.Я бы его ела ложками ,как холодный супчик

Автор: ais20 7.07.2010 - 22:04

light225
все таки цветы полевые, визуально самое яркое блюдо

Автор: LEDI 8.07.2010 - 13:08

как вкусненько...
Люсенька
я вот растяпа тебе не сказала спасибку за Тунцовый винегрет
увидела что Света принесла...
а я ведь тоже на ужин готовила ...спасибо за интересные идеи!!!

Автор: lanya 8.07.2010 - 23:06

Люся, огромное тебе спасибо за Тунцовый винегрет

Мы вчера на ужин покушали от души им, и я сегодня еще остатками позавтракала. Это однозначно мой салатик. Спасибо еще раз за великолепный рецепт, и извини, что такая плохая фотка, но зато вкус - отпад!

Автор: alisia 10.07.2010 - 00:31

цитата::

Тунцовый винегрет

Люсенька, унесла!

Автор: light225 14.07.2010 - 13:14

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

.

Martusy
Света, спасибо большое

, моим видно тоже понравился, съели за один ужин

.

ais20
Алена, большое спасибо

, они мне сразу понравились, захотелось приготовить. Блюдо для праздничного стола. (Позже добавлю еще фотографии к рецепту).

Автор: light225 14.07.2010 - 13:17

LEDI
Люда, большое спасибо

. Я очень рада что тебе понравился салат

.

lanya
Наташа, какой вкусный фотоотчет

, мне приятно что рецепт пришелся по вкусу

.

alisia
Алиса, забирай

Автор: light225 14.07.2010 - 13:25

Салат "Балаган"

"Балаган" на иврите это беспорядок, именно таким получился этот салат-беспорядочным, сделанным в последнюю минуту

.

4-5 маслин (у меня были очень крупные)
7-10 редисочек
7-10 помидорок черри
морковча - 3-4 стол.лож
сыр "Тель эмек" - примерно 100 гр (сыр полумягкий, пикантный)
зелень, зелен.лук
майонез, соль

Маслины нарезать. Редиску и помидорки нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками.
Все перемешать и добавить немного майонеза.

Салат "Балаган" "Балаган" на иврите это беспорядок, именно таким получился этот салат-беспорядочным...

Автор: light225 14.07.2010 - 14:05

Каннеллони с творожно-грибной начинкой

1 упаковка каннеллони
шампиньоны
творог - 50 гр
творог "Ски" - это такой соленоватый, гладкий творожок, больше похожий на густую сметану.
укроп
1 банка молотых помидоров
сыр
соль, перец, чеснок, паприка, зира

Для начинки:

Шампиньоны обжарить, остудить и мелко нарезать. Творог перемешать с творогом "Ски". Добавить нарезаный укроп, грибы.
Глубокую форму смазать раст.маслом. Наполнить каннеллони творожно-грибной начинкой. Выложить их в форму.

Для соуса:

Накалить на сковородке раст.масло, выложить немного толченого чеснока (по вкусу). Обжарить примерно 1 минуту. Добавить помидоры, перемешать. Долить примерно 1/2 стакана воды. Всыпать специи. Довести до кипения и помешивая варить 5 минут. Вылить соус на каннеллони.

Натереть на терке сыр и посыпать каннеллони. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 45 минут при темп. 200 гр.
Проверить на готовность. Сыр должен был расплавиться, если он еще не расплавился, снять фольгу и оставить еще на 5 минут.

Автор: light225 16.07.2010 - 23:54

Холодный творожный торт с вареньем из лесных ягод и киви

(рецепт от ОэветЛеареах с сайта "Мевашлим")

1 кг творога "Ски" (5%)
2 пачки сливок (250 гр каждая, 32%)
2 стол.лож сахара
1 упаковка желатина
1 маленькая баночка варенья из лесных ягод
чуть меньше одной пачки ванильных бисквитов (самый простой "петибер")
для украшения - киви

Взбить вместе творог, сливки, желатин и сахар.
Добавить баночку варенья и взбивать еще несколько минут.
В глубокой прямоугольной форме ("Пайрекс") выложить основу из бисвитов (печенья) вымоченых в кофе.
На бисквиты выложить творожную массу, накрыть форму пленкой и поставить в холодильник.
3 часа спустя вытащить из холодильника и украсить торт киви, выкладывая кружочки черепицей.

(Я с желатином не дружу вообще, использую его крайне редко, но даже мне показалось страным, что порошковый желатин нужно взбивать вместе с массой, поэтому я попросила совета на форуме. И получила подробный ответ от Инны-СМАЙЛИК, за что ей огромное СПАСИБО! Печенья вымачивала не в кофе, а в молоке. Киви не нашла, видно не сезон, использовала клубнику. Насчет сахара, пробуйте массу и не забывайте, что варенье тоже бывает разной степени сладости. Получился вкусный и очень нежный тортик.).

Холодный творожный торт с вареньем из лесных ягод и киви (рецепт от ОэветЛеареах с сайта "Мевашлим"... - 2

Автор: stacnatalya 17.07.2010 - 08:47

light225
Оооо, я первая на торт прискакала, люблю творожные десертики

Тортик уж очень соблазнительно выглядит !!!

Автор: alisia 17.07.2010 - 15:16

light225
Люся красивый тортик, аппетитные салаты.

Автор: lanya 17.07.2010 - 19:07

light225

Люся, салат Балаган забираю (название радует). Однозначно мой салатик и по вкусу и по "содержанию"

Ну а вот и сам салат, невероятно вкусный, я туда еще маленький огурчик потерла и чесночку добавила.

Люся, салат Балаган забираю (название радует)

Автор: SAG 18.07.2010 - 23:29

light225
Люблю каннеллони, очень оригинальный рецептик.

Автор: ais20 19.07.2010 - 10:26

light225
я тоже канеллони очень люблю, а тортик ну просто соблазнительный

Автор: Саяногорочка 19.07.2010 - 16:41

цитата::

Я с желатином не дружу вообще

где то я описывала, как с порошковым обращаться желатином, быстро и хорошо получается и всегда удачно, особенно когда желированные торты
ягода красивая у вас, салатик набалаганить тоже надо

Автор: light225 20.07.2010 - 08:05

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

, угощайся виртуально

.

alisia
Алиса, большое спасибо

.

lanya
Наташа, как я рада что тебе приглянулся салат и что ты его так быстро сделала

Автор: light225 20.07.2010 - 08:09

SAG
Света, большое спасибо

. Как отдыхается?

ais20
Алена, спасибо большое

.

Саяногорочка
Лида, большое спасибо

. Обязательно поищу насчет желатина

Автор: light225 20.07.2010 - 09:16

Творожный торт с вишневым желе

(Самый лучший торт по мнению повара Офера Оза, сочетание сладкого творожного торта и кисленьких вишен).

(форма 28 см)

Для основы:

1 стакан муки
2 ванильных сахара (мне это показалось слишком много, брала 1)
1/4 стакана сахара
125 гр масла

Для начинки:

700 гр сливочного творога
2 баночки сметаны
3/4 стакан сахара
1 стол.лож ванильной эссенции
5 яиц
2 полные стол.лож муки

Покрытие:

большая банка кислой вишни без косточек и жидкости (350 гр без жидкости)
1/2 стакана сахара

Для основы: Все продукты перемешать в кухонном комбайне. Выложить в форму и выпекать 20 минут при температуры 180 гр. Охладить.
Для начинки: Перемешать все составные до однородной массы. Масса получается жидковатая и это нормально.
Если вы используете разъемную форму, оберните низ формы фольгой, пока масса не затвердеет, а потом снимите фольгу и выпекайте до готовности.
Вылить массу на основу и выпекать около часа при температуре 170 гр.
Охлаждать по крайней мере 2 часа.
Снять форму и обернуть торт специальной прозрачной бумагой.
(Я не снимала фольгу с основы, торт так и выпекался. И форму не снимала, заливала желе прямо в ней, сняла после того, как вишни застыли.)
Для покрытия: развести 14 гр. желатина в 1/2 стакана холодной воды, примерно 10 минут. Нагреть жидкость от вишни и сахар в кастрюле. Когда жидкость станет горячей, добавить желатин и помешивать до полного растворения. Немного охладить.
Выложить вишню на торт и залить сверху сиропом. Желательно охлаждать всю ночь.

Творожный торт с вишневым желе (Самый лучший торт по мнению повара Офера Оза, сочетание сладкого тв... - 2

Источник: http://www.haimtov.co.il/Inner.aspx?ArticleID=2503

Автор: ais20 20.07.2010 - 09:21

light225
красота

, такое ощущение что вишенки не в желе, а все еще в свободном плавании

Автор: light225 20.07.2010 - 10:15

ais20
Алена, спасибо большое

. Вкусненький тортик получился, гостям понравилось

. Нафотографировала его со всех ракурсов, теперь не могу хорошей фотографии найти, покопаюсь еще, может заменю ил добавлю.

Автор: stacnatalya 20.07.2010 - 10:21

Люсь, очень красивый торт и вкусный

Я очень люблю тортики, чтоб не жирные были, а если ещё они и с желе,
так вообще моя любовь безгранична

Автор: light225 20.07.2010 - 10:42

А на следующий день было еще вот это:

А на следующий день было еще вот это: - 3

А на следующий день было еще вот это: - 4

Автор: light225 20.07.2010 - 10:44

Автор: light225 20.07.2010 - 12:07

Быстрый салат с брынзой

Выглядит не очень, но салат получился вкусный и очень сочный.

помидоры
брынза (я брала несколько разных видов)
раст.масло, перец

Помидоры нарезать тонкими полукольцами. Брынзу порезать кубиками (мягкая разновидность брынзы при перемешивании рассыпалась).
Заправить перцем, раст.маслом.

Вкусно со свежим хлебом

Автор: alisia 20.07.2010 - 15:31

light225
Люся я как раз вчера на ужин закуску себе такую готовила томаты с брынзой

, еще оливковым маслом полила и бальзамик брызнула, вкусно!

Автор: larissa1312 20.07.2010 - 18:59

light225
Люся, как вкусно у тебя в темке! Торт с вишнями - сказочный!!!!!

цитата::

Быстрый салат с брынзой

alisia
light225
Девчёнки, это просто невероятно, но я тоже вчера на ужин готовила этот салатик. Только вместо брынзы у меня Адыгейский сыр. Очень вкусно

Автор: ais20 20.07.2010 - 22:50

light225
Люся, вот за что люблю твой домик, так это за то, что если ты тут угощаешь, то по полной программе и всегда вкусно

Автор: wa3333 21.07.2010 - 11:04

light225
Люся, как все красиво, вкусно!!!

А какие сногсшибательные тортики!

Автор: ais20 22.07.2010 - 18:35

light225
Сейчас так жарко и так хочется к морю, в Турцию например. Вот и вспомнился мне твой вкусный рецепт Турецкое блюдо из мясных котлет на овощах в оливковом масле.

Бахарат у меня нет, восполнила его теми специями, которые были у меня дома.
И до готовности доводила уже в духовке, очень вкусно получилось.
Спасибо, тебе большое, Люся, за такой вкусный ужин!

Сейчас так жарко и так хочется к морю, в Турцию например

Автор: light225 26.07.2010 - 00:00

alisia
Алиса,

вкусно, а главное просто.

larissa1312
Лариса, большое спасибо

. Как у нас синхронно получилось

, много разновидностей одной закуски.

ais20
Алена, большое спасибо

Автор: light225 26.07.2010 - 00:16

wa3333
Валя, большое спасибо

, рада что ты заходишь

.

ais20
Алена, мне очень приятно что ты воспользовалась этим рецептом

, выглядит очень аппетитно и ароматно

. Замечательная фотография

Автор: light225 26.07.2010 - 00:29

Ну, с цветами из перцев все понятно, начинить сырно-чесночной массой и порезать кольцами.

Автор: light225 26.07.2010 - 21:03

Полезные бутерброды

помидоры
сушенные помидоры в масле
твердая соленая брынза

Помидоры нарезать кружочками. Брынзу крупными квадатиками. Положить брынзу на кружок помидора, сверху украсить сущенным помидором и сбрызнуть ОМ.

Автор: ais20 26.07.2010 - 22:31

light225
ну точно полезные, а главное никакого хлеба

Автор: light225 27.07.2010 - 00:10

ais20

, мы их правда с макаронами ели, но зато без хлеба

Автор: light225 27.07.2010 - 00:22

Маакероне огратен

(Молочная запеканка из макарон)

1 пачка макарон (400 гр)
1 стакан молока или сливок
200 гр натертого сыра (сыра и мягкой брынзы ("цфатит"))
4 яйца
соль, белый перец

Отварить макароны, как указано на пачке. Смешать макароны с молоком, 1/2 количества сыра, 2 яйцами и специями. Выложить в смазаную маслом форму "Пайракс".
Смешать остаток сыра с 2 яйцами и вылить на макароны. Запекать полчаса на средней температуре.

Маакероне огратен (Молочная запеканка из макарон) 1 пачка макарон (400 гр) 1 стакан молока или слив... - 2

Источник: "Ливанская кухня", Грасия Грего.

Автор: light225 27.07.2010 - 00:35

Уф, так долго о Шавуот я еще никогда не отчитывалась

.

Переходим к текущим обедам.

Автор: light225 27.07.2010 - 00:45

Завтрак и обед

Гренки (ничего необычного, только в этот раз я подавала их с соусом чили)

И шашлык на сковородке

Завтрак и обед Гренки (ничего необычного, только в этот раз я подавала их с соусом чили) И шашлык н... - 3

Автор: light225 27.07.2010 - 01:02

Шашлык на сковородке

(рецепт от Ingusha с форума Сэй7, словами автора)

Шашлык на сковородке (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Этот рецепт палочка-выручалочка в н...

"Этот рецепт палочка-выручалочка в нашей семье. Готовится быстро, а получается очень вкусно, иногда даже вкуснее чем настоящий шашлык.

Нам понадобится:
Свинина 1 кг.
Лук 5 больших головок
Белое сухое вино 1 ст. (250 мл)
Соль, черный перец, растительное масло
Для украшения - зернышки граната или барбариса и колечки лука

Мясо нарезаем небольшими !!!!! кусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Хорошо разогреваем сковороду, выливаем растительное масло. У меня свинина постная жира не было, но вкуснее и лучше жарить на растопленном жире, но и с растительным маслом тоже вкусно.
Мясо выкладываем на сковородку и накрываем крышкой, мясо должно пустить сок.
Как только появится сок, даем мясу немного потушиться на среднем огне и минт через 10 уменьшаем огонь и тушим мясо под закрытой крышкой до испарения сока, но не забываем переодически помешивать. Также проверяем, чтобы мяско стало мягким, если этого не произошло, то можно добавить водички и еще чуть-чуть потушить.
Когда сок выпарился, прибавяем огня и немного подрумяниваем мяско,
вливаем вино и тушим минут 10 на среднем огне, а потом на маленьком огне, под крышкой, до полного выпаривания вина.
После этого добавляем лук, перемешиваем.
Солим, перчим и прибавив огонь тушим мясо с луком. Если по вашему мнению не хватаем жира или масло, то можно его добавить. Тушим до тех пор пока лук не приобретет золотистый цвет. Наше мясо готово.

Подавать как отдельное блюдо украшенное колечками лука и гранатом. Я не успела сфоткать.

Приятного аппетита."

(Я делала из куриной грудинки.)

Шашлык на сковородке (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Этот рецепт палочка-выручалочка в н... - 2

Шашлык на сковородке (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Этот рецепт палочка-выручалочка в н... - 3

Шашлык на сковородке (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Этот рецепт палочка-выручалочка в н... - 4

Автор: stacnatalya 27.07.2010 - 09:50

Люсь, я первая на шашлычёк !!! И греночку с помидорным бутиком прихвачу

Автор: light225 27.07.2010 - 16:38

stacnatalya
Наташа, первая, первая, угощайся

Автор: light225 27.07.2010 - 17:31

Еще была неделя перед постом, когда мы не ели мяса, вот один обед с той недели

:

Баклажаны на сковородке

Еще была неделя перед постом, когда мы не ели мяса, вот один обед с той недели : Баклажаны на сково...

Еще была неделя перед постом, когда мы не ели мяса, вот один обед с той недели : Баклажаны на сково... - 2

И картофельные варенники с гарниром

Еще была неделя перед постом, когда мы не ели мяса, вот один обед с той недели : Баклажаны на сково... - 3

Автор: Саяногорочка 27.07.2010 - 17:37

Люся я вчера тоже шашлык делала на сковородке, купили готовый шашлык на природу а расхотели ехать, пришлось жарить, вот только фотки вечерние страдают качеством. Гренки люблю, но сто лет не делала

Автор: alisia 27.07.2010 - 17:38

light225
Люся вареники и шашлык в сковороде очень люблю.

Автор: light225 27.07.2010 - 17:43

Картофельные варенники с гарниром

Неделя подходила к концу, выдумывать новые блюда без мяса надоело. Да и продукты заканчивались. Открыв морозилку, нашла там примерно 400 гр. домашних варенников с картошкой. В холодильнике одиноко подсыхали половина вилка красной капусты и половина крошечного вилка белой капусты.

Налила в кастрюлю раст.масло. Нашинковала капусту. Обжарила капусту на масле, накрыла крышкой и дала ей потушиться полчаса. По необходимости можно добавить воду. Добавила соль, перец, зиру, паприку, сухой чеснок. Перемешала. Выложила сверху варенники и оставила тушиться под крышкой еще на 15 минут, долив немного воды.

Картофельные варенники с гарниром Неделя подходила к концу, выдумывать новые блюда без мяса надоело - 2

Картофельные варенники с гарниром Неделя подходила к концу, выдумывать новые блюда без мяса надоело - 3

Картофельные варенники с гарниром Неделя подходила к концу, выдумывать новые блюда без мяса надоело - 4

Автор: light225 27.07.2010 - 17:48

Саяногорочка
Лида, угощайся

. У меня получается, что как хлеб спасать надо, я его в гренки пускаю. Где-то примерно раз в 2 месяца.

alisia
Алиса, и ты тоже угощайся

, я сейчас еще принесу

Автор: light225 27.07.2010 - 17:58

А теперь пятничный скромный ужин с той же недели, без мяса

А теперь пятничный скромный ужин с той же недели, без мяса : Почему-то все фотографии поплыли, нече... - 2

А теперь пятничный скромный ужин с той же недели, без мяса : Почему-то все фотографии поплыли, нече... - 3

Почему-то все фотографии поплыли, нечеткие

Автор: light225 27.07.2010 - 18:09

Тилапия в сливочном соусе от Зоя

Это ТАК вкусно, очень нежная рыбка, замечательное блюдо. Хвалили, было приятно

. А главное делается быстро.

Тилапия в сливочном соусе от Зоя Это ТАК вкусно, очень нежная рыбка, замечательное блюдо

Тилапия в сливочном соусе от Зоя Это ТАК вкусно, очень нежная рыбка, замечательное блюдо - 2

Тилапия в сливочном соусе от Зоя Это ТАК вкусно, очень нежная рыбка, замечательное блюдо - 3

Тилапия в сливочном соусе от Зоя Это ТАК вкусно, очень нежная рыбка, замечательное блюдо - 4

Только я не положила каперсы (у меня их никто не ест) и зеленый перец.

Автор: repilena 27.07.2010 - 18:24

light225
Люсенька какая вкусняшка эта рыбка. Добавила к себе в блокнот, на выходных попробую сделаю. А если не найду телапию,можно ли ее какой другой рыбой заменить?
И еще а рис у тебя такой желтый, ты туда шафрану немного положила или от морковки?

Автор: light225 27.07.2010 - 18:43

repilena
Лена, я думаю морской язык подойдет.

Пишу рецепт риса

Автор: light225 27.07.2010 - 18:53

Рисовый гарнир "А мне так хочется"

Даже не ожидала, что получится вкусно и совсем не сухо. А главное хорошо подошло к рыбе и подливе от рыбы.

1/2 кг риса
3 разноцветных перца
1 баночка фасоли в томате
специи, сухой чеснок

Перцы нарезать кубиками. Налить в казан масло и обжарить перцы. Долить немного воды, посыпать специи (я использовала зиру, перец, соль) и тушить до готовности перцев. Добавить баночку фасоли в томате. Перемешать. Рис промыть, выложить сверху. И долить воды, так, что-бы она немного покрывала рис. Сверху посыпать рис солью и сухим чесноком. Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 20-25 минут, не поднимая крышки. Проверить готовность и выключить. Посыпать сверху еще сухого чеснока, закрыть крышкой и оставить на 10 минут. Перед подачей на стол, аккуратно перемешать.

Рисовый гарнир "А мне так хочется" Даже не ожидала, что получится вкусно и совсем не сухо - 2

Рисовый гарнир "А мне так хочется" Даже не ожидала, что получится вкусно и совсем не сухо - 3

Рисовый гарнир "А мне так хочется" Даже не ожидала, что получится вкусно и совсем не сухо - 4

Автор: ais20 27.07.2010 - 22:52

light225

цитата::

с макаронами ели, но зато без хлеба

Люся, ну у тебя здесь просто праздник живота

цитата::

Рисовый гарнир "А мне так хочется"

Супер название, так можно назвать все наши кулинарные импровизации

Автор: stacnatalya 28.07.2010 - 11:08

light225
Рис я очень люблю и рыбка аппетитная

Соблазнила ты меня баклажанами, завтра и я такие сделаю ( главное не забыть, ато склЯроз уже подкрался незаметно

)

Автор: LEDI 28.07.2010 - 13:01

Люсенька
как все ярко и вкусно...

Автор: alisia 28.07.2010 - 17:45

light225
Люся аппетитный рис

, ты какой сорт используешь?!

Автор: SAG 2.08.2010 - 09:13

light225
Сколько вкусняшек....бутерброды, рыбка, картофельные вареники с гарниром очень понравились.

Автор: light225 8.08.2010 - 19:00

ais20
Алена, большое спасибо

цитата:

так можно назвать все наши кулинарные импровизации

точно

.

stacnatalya
Наташа, спасибо большое

.
Да ладно на себя наговаривать, это не склероз, это от жары все в голове путается, жду зимы

.

LEDI
Люда, большое спасибо

.

alisia
Алиса, спасибо большое

. самый обыкновенный круглый, у нас называется "ризотто".

SAG
Света, большое спасибо

, угощайся

Автор: light225 9.08.2010 - 00:19

Я вернулась с отчетом о пятничном сборе двухнедельной давности

:

Это до накрытия стола

Я вернулась с отчетом о пятничном сборе двухнедельной давности : Это до накрытия стола - 3

Я вернулась с отчетом о пятничном сборе двухнедельной давности : Это до накрытия стола - 4

Автор: wa3333 9.08.2010 - 07:25

light225
Люся, какой столик красивый!

Сколько там всего вкусненького!

цитата:

Давно я здесь не появлялась, совсем вас забросила, пришла угостить

Ты главное совсем не забрасывай, лады?..

Автор: stacnatalya 9.08.2010 - 08:49

Люся, закусочки шикарно смотряться

Ану давай, признавайся, что ты там ещё готовила

Автор: light225 9.08.2010 - 10:06

wa3333
Валя, большое спасибо

. Обещаю почаще возвращаться в тему

.

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

. Сейчас продолжу накрывать

Автор: light225 9.08.2010 - 10:11

Автор: light225 9.08.2010 - 10:16

Лечо

Автор: light225 9.08.2010 - 10:22

Оливье

Баранина

Автор: LEDI 9.08.2010 - 10:30

у меня обед, а у тебя Люся такое застолье....пир горой

Автор: light225 9.08.2010 - 12:21

LEDI
Люда, большое спасибо

. Я в этот раз хоть вовремя успела, к обеду, что-бы зря не дразнить

Автор: light225 9.08.2010 - 12:24

Курица

Денежный торт

Автор: light225 9.08.2010 - 12:35

Кокосовый кухен

Продолжение следует...

Автор: Саяногорочка 9.08.2010 - 16:48

я, я, я, мне мне мне...денежный торт, никому не отдам шоладки, все уже съела

Автор: light225 9.08.2010 - 17:11

Лисий хвост

Автор: light225 9.08.2010 - 17:14

Саяногорочка
Лида, забирай

, я еще ~~нарисую~~ вылеплю.

Автор: light225 9.08.2010 - 18:04

Лисий хвост от crimchanca

Автор: light225 9.08.2010 - 18:07

Лосось под шубой от Станислава

Очень вкусно, гости закатывали глаза от восторга

. Хвалили за нежную структуру.

Автор: light225 9.08.2010 - 18:11

Кабачковый торт от ais20

хит сезона

Очень понравился

, особенно хвалил человек, который терпеть не может кабачки

. Я делала на маленькой сковородке в виде закусочных тортиков.

Автор: light225 9.08.2010 - 18:37

Кокосовый «кухен»

(рецепт от svetlana-sp с форума Сэй7, словами автора)

"Дорогие мальчики и девочки! Вся семья, да и друзья просто в восторге от этого пирога!
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт. Мне дала рецепт золовка (живет в Германии).
Для "кухена" нам понадобится:

Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму

Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1пакетиком ванильного сахара

Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут(зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

У меня этот раз были 10% (ну лучше 20%).
Пирог вкуснее в охлажденном виде!"

(Я делала двойную порцию, сахар уменьшала примерно в полтора раза и все равно было сладко. На форуме есть подобные рецепты: здесь и здесь, но там сливки выливаются теплыми и смешиваются с маслом.)

Кокосовый «кухен» (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Дорогие мальчики и девочки

Автор: ais20 9.08.2010 - 18:55

light225
Люся, какой замечательный стол.
Денежный торт - просто класс!!!!! Кокосовый пирожок интересный, зимой попробую, сейчас много фруктов, нужно их съесть сначала

.
А что за интересные пирожочки?
Кабачковые тортики красиво маленькие смотрятся

, рада что и у тебя этот рецепт прошел на ура

цитата:

особенно хвалил человек, который терпеть не может кабачки

а это просто диагноз для этого тортика - едят все

Автор: light225 9.08.2010 - 18:55

Рулетики из запеченных перцев с тунцом

(рецепт от Sonulya с ЖЖ "Голая еда", словами автора)

"В предверии праздников лента пестрит рецептами выпечки, закусок, украшений. Я пожалуй тоже поучаствую. Сегодня я принесла вам закуску к новогоднему столу. Эта яркая, эффектная закуска украсит любой праздничный стол. Перцы можно испечь за несколько дней, а в день подачи свернуть рулетики.

6 разноцветных сладких перцев
2 столовых ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли

2 баночки тунца, в воде (каждая 6 oz ~ 170 грамм), жидкость слить
2 столовых ложки каперсов, слить жидкость, промыть и мелко нарезать
1-2 столовых ложки лимонного сока
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 чашки сливочного сыра (creamcheese) или свежего сыра
2 столовых ложки мелко нарезанной петрушки
соль, черный перец по-вкусу

Разогрейте духовку до 350F (180C). Перцы хорошо обмажьте оливковым маслом и посыпьте солью. Положите перцы на противень и поставьте в духовку. Запекайте перцы 30-35 минут переворачивая время от времени пока на шкурке не появядся сладки и шкурка не почернеет местами. Переложите горячие перцы в миску и плотно накройте. Очистите остывшие перцы от шкурки. Разрежьте каждый на 2 половинки вдоль и очистите от семян и разрежьте каждую на 2 полоски. Обсушите перцы бумажными полотенцами. Если будет слишком много жидкости, положите перцы в дуршлаг и дайте жидкости стечь.

Смешайте все ингридиенты для начинки в однородную массу. Выложите начинку чайной ложкой на край полоски перца и сверните рулетиком. Повторите со всем полосками перца. Уберите готовые рулетики в холодильник как минимум на 1 час чтобы начинка стала плотнее."

(Моя начинка отличается от оригинальной, так как стол был мясной, начинка быть молочной не могла. Я размяла тунец, натерла яйца, нарезала зелень и перемешала это все с майонезом. Выглядит действительно эффектно.)

Рулетики из запеченных перцев с тунцом (рецепт от с ЖЖ "Голая еда", словами автора) "В предверии пр... - 2

Источник: http://sonulya.livejournal.com/112186.html

Автор: wa3333 10.08.2010 - 10:42

light225
Да уж, Люсь, у тебя пиршество целое

Вкуснота...тортик супер, да и все остальное не отстает

цитата:

Обещаю почаще возвращаться в тему

Автор: light225 10.08.2010 - 12:39

ais20
Алена, большое спасибо

. А пирожки ничего особенного с мясным фаршем и тесто самое простое.
Еще раз огромное спасибо за кабачковый торт

.

wa3333
Валя, большое спасибо

Автор: stacnatalya 10.08.2010 - 13:22

Ух ты

, вот это праздник живота

А тортик то какой

Автор: alisia 10.08.2010 - 13:44

light225
Люся закуски и салаты такие красочные,а тортик шикарный. Как ты столько монеток налепила?!

Автор: SAG 12.08.2010 - 19:16

light225
Какой тортик красивый, и опять вкусностей столько....всё хочется попробовать.

Автор: buenavista 15.08.2010 - 19:10

light225

Люся, спасибка за Кабачковый салат
здесь

Автор: ais20 16.08.2010 - 00:11

light225
Люся, у меня вопросик по Кабачковому салату:

цитата:

в кастрюлю наливаем воды/больше половины обьёма/

это сколько воды в миллилитрах?
Я тут как раз очередную порцию кабачков с дачи привезла, вот хочу твой салатик опробовать, уж больно аппетитный

Автор: LEDI 18.08.2010 - 18:24

Люсенька
торт Денежный оболдеть - молодчина!!!
Кухен кокосовый - унесла

после отчитаюсь..

Автор: Лелик 19.08.2010 - 08:55

light225
Люсенька, какое застолье, вот это да

Как раз забежала глянуть чего- то к праздничному столу - а тут бери не хочу. Слямзила у тебя пару-тройку идей.

Автор: Lyubov 19.08.2010 - 09:13

Люсь, ты всего столько наготовила...

А я вот недавно готовила твой Рис басмати, приправленный специями. Вкуснооо! Иди спасибу забирай в соответствущей теме

Автор: light225 19.08.2010 - 11:09

Саяногорочка

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

.

alisia
Алиса, спасибо большое

. Это я недавно форму нашла для шоколада. Просто растопить шоколад на бане, залить в форму и в морозилку. Я за 20 минут успела 5 раз наполнить форму и сделать монетки, все очень просто

.

SAG
Света, большое спасибо

Автор: ais20 19.08.2010 - 11:18

light225

цитата:

Это я недавно форму нашла для шоколада.

а я думала монетки покупные - здорово когда есть такая форма!

Автор: light225 19.08.2010 - 11:21

buenavista
Оля, спасибо забрала, очень рада что тебе приглянулся этот салат

.

ais20
Алена, прости меня пожалуйста за невнимательность и спасибо за письмо

.
Сколько в миллилитрах не знаю, брала первую свободную кастрюлю и наполняла ее чуть больше чем на половину. Кабачки все равно всплывают, поэтому я не думаю что размер имеет значение. (Сходила проверила, в моей кастрюле 4.5 литра).

LEDI
Люда, большое спасибо

. Надеюсь рецепт пригодится

Автор: light225 19.08.2010 - 11:24

Лелик
Лариса, большое спасибо

. Буду очень рада если идеи пригодятся

.

Lyubov
Люба, спасибо большое

. Спасибо за спасибо

, пойду заберу (пока не унесли

Автор: ais20 19.08.2010 - 11:25

light225
спасибо, Люся. Просто в воду добавляется уксус, поэтому и хотела узнать пропорции

Спасибо, буду пробовать.

Автор: light225 19.08.2010 - 11:36

Салат с тунцом "Солнечный удар"

тунец в масле - 1 банка
зелен.лук - 4 стебля
картошка - 2-3 шт
помидор - 2 шт (маленькие)
морковь - 2 шт (средние)
майонез, соль

Тунец размять. Морковь натереть и потушить на сковородке. Остальные овощи нарезать. Заправить майонезом, посолить.
(Не могу вспомнить добавляла ли я яйцо, кажется нет, но не уверена на 100%).

Автор: light225 19.08.2010 - 11:46

ais20
Алена, форма самая простая и достаточно дешевая, у меня их уже штук 6, начинала с шахмат для Шахматного торта.
А насчет пропорций, автор и сама не указала количества воды и размера своей кастрюли, так что измеряем на глаз. Если, когда салат готов, тебе покажется что он недостаточно маринованый (кстати на следующий день он вкуснее), добавь в салат немного лимон.сока или уксуса

Автор: wa3333 19.08.2010 - 12:17

light225
А я ведь тоже думала, что монетки на торте готовые, покупные...

Автор: ais20 19.08.2010 - 12:29

light225
спасибо

Автор: light225 19.08.2010 - 12:58

Оранжевый салат номер 3

Так как на столе у меня оказалось три салата оранжевого цвета, этот для гостей был озвучен как оранжевый салат номер 3

.

куриная грудинка - 2/3
морковча (корейская морковка) - 3-4 стол.лож (нарезать)
шампиньоны - 100 гр
петрушка
яйца - 2-3 шт
И еще я добавила в салат остатки печеного перца сделанного для рулетиков - 1 перец (примерно)
майонез (от кабачкового торта у меня осталось капля майонеза с чесноком и укропом, тоже добавила)

Грудинку отварить и порезать кубиками. Шампиньоны пожарить. Зелень и яйца порезать и все перемешать с майонезом

Оранжевый салат номер 3 Так как на столе у меня оказалось три салата оранжевого цвета, этот для гос...

Автор: light225 19.08.2010 - 13:04

wa3333
Обижаешь, как же не похвастаться перед гостями своими "кулинарными" способностями

и редким даром по украшению тортов

. (Я в Украшения тортов иногда захожу и тут же выхожу с очень невысоким мнением о своих способностях

.)

ais20
Алена, буду ждать реакции

Автор: wa3333 19.08.2010 - 14:35

light225
Полно, Люсь, главное - вкусно ведь все у тебя

Насчет украшения - это прям искусство, мне всегда некогда серьезно этим заниматься)
Слушай, а трудно делать в этих формочках шоколад?..В смысле, он потом хорошо из формочек выковыривается? А то у меня есть мелкие такие силиконовые формочки, можно попробовать...

Автор: almira 19.08.2010 - 14:45

light225
Люся опять кучу салатиков навыставляла, вкуснооо!
Люсь, а скажи, из той книжки, что тебе Инка прислала, ты уже какие-нибудь салатики делала ? Ато очень интересненько что ж там за салатики?

Автор: alisia 19.08.2010 - 15:19

Люся салатики аппетитные, как здорово что у тебя всегда их разнообразие.

Автор: light225 19.08.2010 - 15:48

wa3333
пока на вкус вроде-бы не жаловались, но может просто скрывают правду что-бы не расстраивать

.
Шоколад делать совсем не трудно, из формочек он вылезает мгновенно.
Я постараюсь поставить фотографию формочек в тему.

almira
Эльмира, большое спасибо

.
Да, несколько уже выставляла, сейчас дам ссылки:
Салат с горохом нут
Румынский салат из перцев-2

alisia
Алиса, спасибо большое

. Они же делаются на раз два и почти все из доступных продуктов

Автор: light225 19.08.2010 - 16:11

Есть еще один салат, но его рецепт я выставлю с другим отчетом, с пятничным ужином, который был до этого приема гостей, я просто как всегда опаздываю:

Салат "Закусочный"

Автор: light225 19.08.2010 - 16:20

Ореховый бисквит с трюфельным кремом

У меня в теме известен под псевдонимом "Денежный торт".

(рецепт от Nasya с форума Сэй7, словами автора)

"Этот тортик испекла для любимой тётушки на юбилей.
Пышный, такой нежный и вкусный, очень ароматный из-за крема с нугой.
Итак рецепт:

Для бисквита
5 яиц
1 ст.сахара
1 пачка ванильного сахара
80 г муки
80 г крахмала (лучше кукурузного)
2 ч /л разрыхлителя
5 ст/ л перемолотых орехов (у меня лесные)

Яйца взбить с сахаром и ванилькой до увеличения массы(минут 5-7), отдельно смешать сухие составляющие и просеять. Добавлять к яйцам частями, аккуратно размешивая. В конце добавить орехи и все медленно смешать.
Выпекать в разогретой духовке при t 180-200°C.

Крем, очень вкусный, нашла на одноклассниках:

150 г нуги
200 г темного шоколада
500 г сливок (у меня Rama)

Нугу и шоколад растопить на паровой бане, слегка остудить. Сливки взбить и смешать с шоколадной массой. Все крем готов. Крем просто бесподобный, очень вкусный. Муж облизывал все мисочки и лопаточки.

А в целом получился очень праздничный вкус!"

(Я делала этот торт уже два раза. Один раз брату на день рождения на работу, брат любитель шоколада, поэтому делала порцию торта на 4 яйца и еще выпекала шоколадный бисквит на 3 яйца. Количества крема хватило на все и еще осталось. Крем действительно очень вкусный

. Вместо нуги по совету автора брала Нутеллу. Крахмал брала картофельный, использовала миндаль.)

Ореховый бисквит с трюфельным кремом У меня в теме известен под псевдонимом "Денежный торт" - 2

Автор: stacnatalya 19.08.2010 - 16:32

Люсь, бисквит супер !!!!!!!!!!!! и оранжевый салатик мне очень понравился

Автор: ais20 19.08.2010 - 18:07

light225
Люся, несу тебе спасибку за Салат Кабачковый, ты говорила что он должен настояться, но он мне уже нравится

Большущее спасибо!

Автор: light225 19.08.2010 - 19:16

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

Автор: light225 19.08.2010 - 19:18

ais20
Алена, как ты оперативно готовишь, сказала и сделала

. Очень аппетитно смотрится, рада что салат понравился

Автор: light225 19.08.2010 - 21:08

Возвращаемся к нашим пятницам

Покупные салатики

Возвращаемся к нашим пятницам : Покупные салатики - 4

Автор: light225 19.08.2010 - 21:46

Птитим (разновидность вермишели, которая обжаривается на масле)

Автор: ais20 19.08.2010 - 22:52

light225

цитата:

как ты оперативно готовишь, сказала и сделала

так я ж давно решила, вот ждала твоего ответа и сразу сделала

Автор: light225 19.08.2010 - 23:20

ais20
у меня бы за такое время ожидания уже продукты закончились, пришлось бы заново закупаться

Автор: light225 19.08.2010 - 23:25

И десерт, который должен быть картошкой, но из-за моей лени очень похож на...

Автор: light225 19.08.2010 - 23:33

Салат "Закусочный"

(рецепт от Вита с форума Сэй7, словами автора)

"Этот салат-закуску я очень люблю! Готовлю давно и с удовольствием!
Нужно 2 филе селёдки, майонез, 1.ч.л. горчицы, 2 варен.яйца, 2-3 варен. картошки и зелёный лучек.

В салатницу выкладываем натёртый на крупной тёрке картофель.
На него селёдочку, порезанную меленько кубиками.
Майонез (0,5 тюбика) смешать с горчицей и растёртым варён.желтком.
Намазать салатик, натереть сверху белок, и посыпать зелёным лучком!!!

Приятного Аппетита!!!"

Салат "Закусочный" (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Этот салат-закуску я очень люблю - 2

Автор: light225 19.08.2010 - 23:45

Курица «Гиспалис»

(рецепт от Ольга К. с форума Сэй7, словами автора)

"( Гиспалис – старинное название испанского города Севилья)

Курицу разрезать на крупные куски, без спинки и кожи, из них можно сварить бульон для супа. Куски курицы посолить, поперчить и обжарить в растительном масле. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец и, прикрыв крышкой, тоже обжарить. Выложить курицу в кастрюлю, налить треть стакана ликера шерри, портвейна или мадеры ( можно обойтись и без), добавить поллитра томатного сока с мякотью, карри, мускатного ореха на кончике ножа. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности курицы. За 5 минут до готовности добавить баночку фаршированных лимоном оливок и дольки 1 апельсина, очищенные от пленок."

(Я использовала не фаршированные оливки и баночку перетертых помидоров)

Курица «Гиспалис» (рецепт от Ольга К - 2

Автор: light225 19.08.2010 - 23:54

Пирожное «Картошка»

(рецепт от Анастасии Скрипкиной, с сайта Сэй7, словами автора)

Ингредиенты

700-900 г печенья ("привет", "земляничное")
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао (я использовала несладкое)
3-4 ст.л. вина

Рецепт приготовления:

Печенье пропустить через мясорубку.
Сгущенку перемешать с маслом.
Добавить какао и вино.
Затем добавить печенье и все хорошенько перемешать.
Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
Можно сделать "росточки". Для этого растереть 1 ст.л. сливочного масла с 1 ч.л. сахара.
С помощью кондитерского шприца сделать "росточки". Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов.

(Из-за того что лень было заводиться с мясорубкой, перекрутила печенья в комбайне и не заметила что нижний слой печенья не измельчился в крошку. Пришлось лепить из того что было. Росточки не делала.)

Автор: Саяногорочка 20.08.2010 - 05:12

light225
у тебя новых тарелочек много

Автор: wa3333 20.08.2010 - 07:46

light225
Люсь, опять у тебя целый стол салатов и вкуснятинки

И тортик с денежками

цитата:

пока на вкус вроде-бы не жаловались, но может просто скрывают правду что-бы не расстраивать

Ой не могу, насмешила

А ты сама не ешь, то что готовишь?

И насчет формочек...мне не срочно, как будет время, поставь пожалуйста фотки формочек для шоколада, ага?...У меня правда не денежки, а ракушки, но можно что-то и с ними придумать...

Ой, картошка...обожаю такие печеньки! Я обычно тоже не в мясорубке, а в блендере печенье прокручиваю

Автор: light225 20.08.2010 - 08:10

Саяногорочка
Лида, большое спасибо

.

wa3333
Валя, спасибо большое

цитата:

А ты сама не ешь, то что готовишь?

Ем

, ~~но редко~~ но я же в этом случае не объективна

.
Обязательно поставлю

Автор: light225 20.08.2010 - 08:53

Еще один пятничный ужин, скромный по причине жары:

Щавельный борщ (почему он всегда такой не фотогеничный

)

Еще один пятничный ужин, скромный по причине жары: Щавельный борщ (почему он всегда такой не фотоге...

Пирог с капустой

Еще один пятничный ужин, скромный по причине жары: Щавельный борщ (почему он всегда такой не фотоге... - 2

Еще один пятничный ужин, скромный по причине жары: Щавельный борщ (почему он всегда такой не фотоге... - 3

Автор: ais20 20.08.2010 - 18:22

light225

цитата:

Салат "Закусочный"

взяла на заметку

такая себе зеленая шуба - уверена что это очень вкусно!
Вообще я давно поняла - если хочется новенького салатика, нужно прямиком к тебе идти, у тебя их море

Автор: alisia 20.08.2010 - 19:35

light225
Люся и от меня тебе спасибка за Салат Кабачковый, вкусно и под наше похолодание самое то!

Спасибо!

Люся и от меня тебе спасибка за Салат Кабачковый , вкусно и под наше похолодание самое то

Автор: light225 22.08.2010 - 08:38

ais20
Алена, очень вкусно

, на мой взгляд это самый вкусный селедочный салат из всех что я пробовала, он получается очень нежным. Я его готовила уже 3 раза, а я не часто повторяю салаты

цитата:

Вообще я давно поняла - если хочется новенького салатика, нужно прямиком к тебе идти, у тебя их море

alisia
Алиса, какой он у тебя красочный получился, очень рада что салат пришелся вам по вкусу

Автор: lanya 22.08.2010 - 17:51

light225

Люся, какой у тебя опять ужин шикарный был. Я всегда жду твоих пятничных тарелочек. Салат "Закусочный" - утащила, обязательно сделаю на этой неделе и отчитаюсь. Благо, нашла, где продают селедочку

Автор: alisia 22.08.2010 - 18:01

light225
Люся забыла сказать спасибо за Рис басмати приправленный специями в индийском стиле, очень он нам понравился, готовила уже два раза и оба раза не дали его заснять на фото, очень вкусный

, моментом исчезает со стола. Спасибо!

цитата:

на мой взгляд это самый вкусный селедочный салат из всех что я пробовала, он получается очень нежным. Я его готовила уже 3 раза, а я не часто повторяю салаты wink.gif.

дай мне ссылку на него, плиз!

Автор: lanya 22.08.2010 - 19:55

alisia

Алис, вот же он в теме, я тоже его собралась готовить завтра

http://forum.good-cook.ru/topic8534.ht...ndpost&p=980123

Автор: light225 23.08.2010 - 12:12

lanya
Наташа, большое спасибо

. Надеюсь рецепт салата придется по вкусу.

alisia
Алиса, я очень рада что рецепт риса понравился

.
Ссылку Наташа тебе уже дала

. Хотя вкус у каждого свой и может вам этот рецепт не понравится

Автор: wa3333 23.08.2010 - 13:54

light225
Как у тебя вкусненько

Борщ, пирожок ( подумываю такой испечь

), салатик

Автор: light225 23.08.2010 - 14:06

В общем до субботы капустный пирог практически не дожил, а по причине желающих придти в гости, было сделано очень вкусное блюдо с форума. Фотографиям моим до авторских далеко, но вкусно было на самом деле

.

"Манты"из духовки от nukri

В общем до субботы капустный пирог практически не дожил, а по причине желающих придти в гости, было...

В общем до субботы капустный пирог практически не дожил, а по причине желающих придти в гости, было... - 2

В общем до субботы капустный пирог практически не дожил, а по причине желающих придти в гости, было... - 3

Но были и жертвы

, моя любимая форма в которой я, за последние несколько лет, готовила практически все, не выдержала и трагически погибла

.
Я лепила новую партию и ждала выкипания бульона из той, что стояла в духовке. Вдруг стало очень сильно пахнуть горелым. Предположив, что я проворонила момент выкипания бульона, я кинулась к духовке и увидела что бульон в форме еще был, но он также был и на дне духовки. В общем, моя любимая форма лопнула. В тот день была очень сильная жара, может причина в перепаде температуры

Автор: light225 23.08.2010 - 17:12

А вот такой французский ужин получился у меня на прошлой неделе:

Провансальский рататуй

(Ratatouille provençale)

1 большой баклажан
3 кабачка
1 большой лук
1 зеленый перец
1 красный перец
2 помидора без шкурки
100 гр томатной пасты
4 зубчика чеснока
1 стол.лож нарезаной петрушки
1 лавровый лист
пряные травы или орегано
сладкая паприка
соль
перец

Хорошо почистить овощи и нарезать их крупными кубиками.
Положить в большую кастрюлю все компоненты и щедро полить ОМ.
Добавить все специи и травы и перемешать.
Варить на маленьком огне 45-50 минут и подавать горячим или холодным.

*** Рататуй подают горячим в первый день его приготовления и холодным на следующие дни.

(Судя по фотографии шкурка с кабачка и баклажана не снимается, их нужно только хорошенько почистить (помыть), но я их почистила полностью. Рататуй у меня тушился примерно 1 час и 5 минут. Вкусное овощное блюдо и в теплом и в холодном виде

. Я Брала 2 баклажана и 2 кабачка.)

А вот такой французский ужин получился у меня на прошлой неделе: Провансальский рататуй (Ratatouill... - 2

А вот такой французский ужин получился у меня на прошлой неделе: Провансальский рататуй (Ratatouill... - 3

Источник: "Мини-энциклопедия домашней французской кухни", Даниель Марциано.

Автор: light225 23.08.2010 - 17:26

Горошек и грибы в стиле "Лайонез"

(Petits pois et champignons à la Lyonaise)

Горошек и грибы в стиле "Лайонез" (Petits pois et champignons а la Lyonaise) 400 гр свежего или зам...

400 гр свежего или замороженного горошка
1 средняя луковица
150 гр маленьких и целых шампиньонов
50 гр копченой гусиной грудинки
соль
перец

Обжарить на широкой сковородке на небольшом количестве масла тонко нарезаный лук и добавить горошек, варить 10 минут.
Добавить шампиньоны и натереть копченую грудинку.
Можно добавить немного нарезаной петрушки.
Тушить еще 10 минут на среднем огне и подавать блюдо очень горячим.

(Шампиньоны брала разного размера, нарезала пластинками. Вместо гусиной грудинки, брала индюшиную пастраму с жирком. В общем вкусный и быстрый ужин.)

Горошек и грибы в стиле "Лайонез" (Petits pois et champignons а la Lyonaise) 400 гр свежего или зам... - 2

Горошек и грибы в стиле "Лайонез" (Petits pois et champignons а la Lyonaise) 400 гр свежего или зам... - 3

Источник: "Мини-энциклопедия домашней французской кухни", Даниель Марциано.

Автор: jurla 23.08.2010 - 17:35

light225
Люсь, испекла кокосовый кухен.Это изумительно вкусно.Спасибо за рецепт.

Автор: light225 23.08.2010 - 17:39

jurla
Лариса, мне очень приятно что ты заходишь в эту тему и я особенно рада что кухен пришелся тебе по вкусу

. Какой красивый

Автор: nukri 23.08.2010 - 18:41

light225
Люся, насчет фотографий ты не права, твои очень даже красивые и тесто тоненькое, и закрутила конфетками! Я не автор, мои лавры скромные))
Я рада, что понравилось вашей семье.
Очень сожалею о форме, тем более любимой

Надеюсь, что такое приключение было в последний раз.
И вообще в твоей теме очень вкусно, я сюда захожу погостить

Недавно делали твой винегрет с тунцом, дело было в гостях, так что без фото, но съели его первым!

Автор: light225 24.08.2010 - 23:12

nukri
Ира, я пыталась сделать как у тебя на фотографии, а конфетками они как-то сами по себе закручивались

. Но вот улетали точно как конфетки, за 5 минут

цитата:

Очень сожалею о форме, тем более любимой

Спасибо

, будем считать это поводом для покупки новой

. Тем более у нас Новый год на носу (в начале сентября).

цитата:

И вообще в твоей теме очень вкусно, я сюда захожу погостить

Большое спасибо

, мне очень приятно тебя здесь видеть

.
Рада что рецепт винегрета пришелся по вкусу

Автор: light225 24.08.2010 - 23:23

И снова пятничный ужин, все еще старые долги:

Помидорный салат

Покупная матбуха (острый салат из помидоров и перцев)

И снова пятничный ужин, все еще старые долги: Помидорный салат Покупная матбуха (острый салат из по... - 3

Маринованый лук

И снова пятничный ужин, все еще старые долги: Помидорный салат Покупная матбуха (острый салат из по... - 4

Автор: light225 24.08.2010 - 23:34

Автор: nukri 24.08.2010 - 23:41

light225

цитата:

Большое спасибо , мне очень приятно тебя здесь видеть .
Рада что рецепт винегрета пришелся по вкусу

Спасибо!

Ну вот, пока писала, опять появились вкусные фотографии, а у нас ночь и есть захотелось...

Автор: light225 24.08.2010 - 23:43

Печеная фасоль по-бостонски

(рецепт от marina40 с форума Сэй7, словами автора)

"Очередной раз в поисках "чего бы сварить" я наткнулась в книге "Die schönsten Rezepte der Welt" -"Лучшие рецепты мира" на вот это блюдо -
Boston Backed Beans.

500 гр белой фасоли - я брала и только красную и смешанную с белой,
400 гр заранее посоленного и перченного мяса - свинина, желательно с жирком
2 луковицы,
несколько семян гвоздики (я не использовала - муж не любит),
2 ч.л. горчичного порошка,
4 ст.л кетчупа,
1 веточка чабреца, можно сушеный 1 неполную ч.л.
соль и перец черный.

Фасоль в оригинале надо замачивать и отваривать. Но если есть
консервированная, то и эта пойдет тоже.
Мясо, 1 луковица крупными кольцами, залить небольшим количеством воды и отварить до готовности. Солить осторожно, потому что мясо уже посолено заранее.
Затем на дно огнеупорной формы положить половинки второй луковицы, нашпигованные гвоздичками. Срезом к низу. Выложить наверх отваренную фасоль. Залить фасоль смесью из: 500 мл. бульона, кетчупа, горчицы, черного перца. Поверх всего этого выложить отваренное мясо, если оно жирное, то жирком кверху - он в духовке восхитительно запекается.Мясо хорошенько утопить, но оно все равно будет наполовину непокрытым, поэтому - жирком кверху.
Накрыть крышкой и - в разогретую духовку 180 градусов, минут на 40-50. За 10 минут до окончания крышку снять и положить в форму веточку чабреца. Он даст аромат.
Подается на стол в этой же форме, посыпать мелко порезанным чабрецом. Совсем чуточку. И кольцами лука свежего.
И поджаренный хлебушек."

(Восхитительное блюдо, особенно для любителей мяса

и сытной пищи. Я использовала жирные куски говядины и фасоль "Черный глаз". Гвоздику не добавляла)

Печеная фасоль по-бостонски (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Очередной раз в поисках "чег... - 2

Печеная фасоль по-бостонски (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Очередной раз в поисках "чег... - 3

Автор: Лизик74 25.08.2010 - 17:57

light225
Люся какие смачные куски мяса... представляю, как это вкусно

Автор: alisia 25.08.2010 - 18:05

light225
Люся думаю понравится, мы все селедку любим.С твоей подачи и на манты Иры соблазнилась, они мне давно приглянулись тоже.

nukri
Ира спасибо за идею таких вкусных мант

, нам очень понравилось.

Автор: nukri 25.08.2010 - 18:41

alisia
Алиса, очень приятно, рада, что вам пришлось по вкусу.

Автор: ais20 25.08.2010 - 22:51

light225
Люся, не перестаю удивляться твоему изобилию вкусностей.
А вот и спасибка тебе за твой салатик, очень вкусный

Салат "Закусочный"

Люся, не перестаю удивляться твоему изобилию вкусностей

Автор: light225 25.08.2010 - 23:30

Лизик74
Света, большое спасибо

.

nukri
Ира, большое спасибо

. Я не специально на ночь, так получается

, в остальное время некогда

Автор: light225 25.08.2010 - 23:33

alisia

.

ais20
Алена, спасибо большое

.
Какой яркий и воздушный салат у тебя получился

, очень рада что вкус понравился

Автор: light225 26.08.2010 - 10:51

Часть фотографий я уже выставляла в теме "Блюдо дня", но так как это была часть пятнично-субботнего ужина, выставляю их здесь с дополнениями:

Мсаххаб - курица запеченая с овощами от shirin

Часть фотографий я уже выставляла в теме "Блюдо дня", но так как это была часть пятнично-субботнего... - 2

Часть фотографий я уже выставляла в теме "Блюдо дня", но так как это была часть пятнично-субботнего... - 3

Сливовый кекс от Фиалка2

Часть фотографий я уже выставляла в теме "Блюдо дня", но так как это была часть пятнично-субботнего... - 4

Часть фотографий я уже выставляла в теме "Блюдо дня", но так как это была часть пятнично-субботнего... - 5

Часть фотографий я уже выставляла в теме "Блюдо дня", но так как это была часть пятнично-субботнего... - 6

Автор: light225 26.08.2010 - 10:56

Хуммус (покупной)

Автор: light225 26.08.2010 - 11:01

Автор: мора 26.08.2010 - 11:20

Люсь! Ищу пирог с капустой и не найду. Меня интересует тесто.
Переписала Турецкий салат из баклажан.

Автор: мора 26.08.2010 - 14:52

ТУРЕЦКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
Пюся спасибо за вкусный салат.

Попробовала прямо горичий. Мне понравился. На ужин с макаронами или отварным рисом. Бутет очень вкусно.

Автор: stacnatalya 26.08.2010 - 16:07

Люся, кексы просто шикарные, а кура какая

, а огурчики....... Всё так аппетитно и красиво !!!

мора
Валюш, салатик очень вкусненько выглядит

Автор: alisia 26.08.2010 - 16:27

ais20
Алена ты опередила, салатик аппетитно выглядит!:)

light225
Курочка с картохой что надо

, ты добавила яйца к ним?!

Автор: SeraFima 27.08.2010 - 17:59

light225
Люся, у тебя как всегда очень аппетитно!!!!!
Глаза разбегаются.
ОЧаровал пирог с капусткой

Автор: marele 30.08.2010 - 15:55

light225
Люся, загляни, пожалуйста, в Спасибки

...

Автор: larissa1312 30.08.2010 - 17:03

light225
Люся, к тебе в темку нельзя на голодный желудок заходить, это опасно для жизни

. Хочу ВСЁ: и курочку, и салатики, а сливового кекса ........считай уже нет

Автор: light225 31.08.2010 - 00:45

Я вернулась из очередного загула

, у меня в запасе много вкусностей

, но это оставим на завтра

Автор: light225 31.08.2010 - 00:52

мора
Валя, я не выставляла тесто, потому что на форуме таких же рецептов море, вот например здесь:
http://forum.good-cook.ru/topic1644.ht...ndpost&p=845856
Иногда я добавляю одно яйцо, иногда нет.
Мне очень приятно что ты воспользовалась моим рецептом

, надеюсь салат понравился

.

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

.

alisia
Алиса, спасибо большое

. Конечно добавила

, я их теперь везде добавляю, жалко что они очень редко попадаются в магазинах, у меня последняя порция осталась

Автор: light225 31.08.2010 - 00:55

SeraFima
Вика, большое спасибо

. Собери глаза и садись кушать пирог

.

marele
Лена, уже бегу

.

larissa1312
Лариса, спасибо большое

, угощайся

и не пропадай.

Автор: light225 31.08.2010 - 08:59

Не могу найти книгу с рецептом к последним двум фотографиям

.
В общем оставлю пустой пост и рецепт потом запишу туда

Автор: light225 31.08.2010 - 08:59

Здесь должен быть рецепт

.
Нашла книгу, рецепт добавила

.

Курица по-йеменски

курица - 1 шт
яйцо - 6 шт
мука - 6 стол.лож
лук - 2 шт
томат-пюре - 6 стол.лож
чеснок - 1 головка
лимон - 2 шт
зелень укропа и петрушки
раст.масло, перец, соль

Курицу отварить, затем разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком и лимоном.
Яйца взбить миксером, добавить половину мелко нарубленного обжаренного лука, зелень, лимон.сок, перец, соль.
Куски курицы обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и положить на разогретую сковороду. Оставшимися яйцами залить курицу и запечь в духовке.
Подавать с рисом или кускусом, заправленным второй половиной пассерованного лука, смешанного с томат-пюре.

(Уменьшила количество лимона и томат-пюре. Половину порции яиц с луком и зеленью сразу смешала с мукой и обваливала в этой смеси курицу. Выкладывала в форму и сверху заливала оставшимся яйцом без муки. Подавала с кускусом. Вкусное и оригинальное блюдо

Источник: "Арабская кухня по-еврейски!"

Автор: light225 31.08.2010 - 09:06

А вот так мы ужинали вчера

Автор: light225 31.08.2010 - 09:12

Кабачок в томатном маринаде

(рецепт от Пончита с кукинга, словами автора)

Кабачок в томатном маринаде (рецепт от с кукинга, словами автора) "Тут все просто: берем один крупн...

"Тут все просто: берем один крупный кабачок (примерно 20 см в длину и 8 см в диаметре)...очистить, вынуть семечки, порезать крупными кусочками. Обжарить на растительном масле до мягкости. В конце посолить.
200г помидоров измельчить в блендере (у меня были свежие замороженные, но можно и из банки - в собственном соку..хотя у вас там - лето круглый год). Вылить в миску, добавить один-два чесночка (через пресс), соль, перец, резанную зелень (базилик в моем случае), прогреть в микро до закипания и влить 2 ст.л. красного винного уксуса. Залить кабачки этой смесью, охладить и на ночь убрать в холодильник."

(Я брала два кабачка (1 большой, 1 средний) и три средних помидора. Помидоры просто натерла на терке. Использовала укроп. Салат стоял в холодильнике 3 часа. Очень вкусно

Кабачок в томатном маринаде (рецепт от с кукинга, словами автора) "Тут все просто: берем один крупн... - 2

Источник

Автор: light225 31.08.2010 - 09:20

Крылья на яблоках

(рецепт от Vladushka с кукинга, словами автора)

"Состав:

Куриные крылья
Яблоки (несладкие)
Майонез
Соевый соус
Карри, чеснок, соль, мелисса
Любимые специи

Приготовление:

Яблоки порезать дольками (у меня была замороженная дольками антоновка), уложить на дно формы.
Приготовить соус из майонеза, соев. соуса, специй. Я чеснок в силу обстоятельств не добавила.
Соус по густоте примерно, как 15% сметана. Намазать с одной стороны соусом крылья, уложить их намаз. стороной на яблоки и намазать соусом сверху. Очень ловко я справилась с помощью силиконовой кисти.
В разогретую до 200 градусов духовку отправить крылья на 30-40 минут."

(Мелиссу не добавляла. Несладких яблок у нас практически не бывает, использовала два яблока на 14 крыльев. Добавила крупно молотый сухой чеснок. Карри примерно половина-3/4 чайной ложки. Крылья жарились 50 минут. Очень ароматное и сочное блюдо с поджаристой корочкой

Крылья на яблоках (рецепт от с кукинга, словами автора) "Состав: Куриные крылья Яблоки (несладкие)... - 2

Крылья на яблоках (рецепт от с кукинга, словами автора) "Состав: Куриные крылья Яблоки (несладкие)... - 3

Автор: stacnatalya 31.08.2010 - 09:52

light225
Ой, Люсь, у тебя крылья на яблоках, а у меня вчера кролик в яблоках

нужно фото поставить.
Крылышки очень аппетитные ( ну ты уже знаешь как я их люблю) и кабачки просто супер !!!

Автор: ais20 31.08.2010 - 10:21

light225
Люся, вкуснотища, ну прямо сразу два любимых блюда - крылышки и кабачки

Автор: light225 31.08.2010 - 10:54

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

. Знаю

, в этом мы с тобой единомышленницы

.
Вот такое совпадение

. У нас сейчас тоже практически яблочный сезон, из-за нашего Нового года, яблоки являются одними из главных атрибутов этого праздника

.

Саяногорочка
Лида, спасибо большое

, угощайся

.

ais20
Алена, большое спасибо

Автор: light225 31.08.2010 - 11:25

Обед, один салат уже выставлялся в теме Блюдо дня, а второй я почему-то забыла туда поставить

Обед, один салат уже выставлялся в теме Блюдо дня, а второй я почему-то забыла туда поставить : Пюр... - 2

Обед, один салат уже выставлялся в теме Блюдо дня, а второй я почему-то забыла туда поставить : Пюр... - 3

Обед, один салат уже выставлялся в теме Блюдо дня, а второй я почему-то забыла туда поставить : Пюр... - 4

Пюре с шампиньонами

Обед, один салат уже выставлялся в теме Блюдо дня, а второй я почему-то забыла туда поставить : Пюр... - 5

Обед, один салат уже выставлялся в теме Блюдо дня, а второй я почему-то забыла туда поставить : Пюр... - 6

Автор: light225 31.08.2010 - 11:34

Каждодневный салатик сестры от Vlasta

Автор: light225 31.08.2010 - 11:37

Тоже из темы "Блюдо дня", задание было "Испанская кухня":

Самый быстрый салат на испанский манер от Jelly

Тоже из темы "Блюдо дня", задание было "Испанская кухня": Самый быстрый салат на испанский манер от... - 2

Автор: light225 31.08.2010 - 11:49

Салат из красного лука с сельдью

лук красный - 3 шт
филе сельди - 80 гр
винный уксус - 2 стол.лож
раст.масло
черный молотый перец
соль

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, замочить в холодной воде на 10 мин, воду слить. Лук поместить в дуршлаг, чтобы влага полностью стекла. Филе сельди очень мелко нарезать, смешать с замоченным луком, посолить, поперчить. Масло смешать с уксусом. Полученной заправкой залить салат.

(Делала уже два раза. Один раз с винным уксусом, один раз с белым 5% - мне больше понравилось с обыкновенным. Красного лука этот салат не дождался, делала с белым. На 3 луковицы, брала 4 селедочные спинки (филе).)

Салат из красного лука с сельдью лук красный - 3 шт филе сельди - 80 гр винный уксус - 2 стол - 2

Салат из красного лука с сельдью лук красный - 3 шт филе сельди - 80 гр винный уксус - 2 стол - 3

Источник: "Средиземноморская кухня по-еврейски".

Автор: alisia 31.08.2010 - 15:56

light225
Люся опять рыбкой соблазняешь и салаты красивые!

Автор: light225 31.08.2010 - 17:37

alisia
Алиса, большое спасибо

Автор: light225 31.08.2010 - 17:49

Пятничный ужин с прошлой недели:

Помидорный салат

Салат из красного лука с сельдью (смотреть выше), это уже второе приготовление этого салата

Пятничный ужин с прошлой недели: Помидорный салат Салат из красного лука с сельдью (смотреть выше),... - 2

Неудачная фотография. но другой нет

Пятничный ужин с прошлой недели: Помидорный салат Салат из красного лука с сельдью (смотреть выше),... - 3

Чипсы

Пятничный ужин с прошлой недели: Помидорный салат Салат из красного лука с сельдью (смотреть выше),... - 4

Пятничный ужин с прошлой недели: Помидорный салат Салат из красного лука с сельдью (смотреть выше),... - 5

Пятничный ужин с прошлой недели: Помидорный салат Салат из красного лука с сельдью (смотреть выше),... - 6

Автор: light225 31.08.2010 - 18:04

Куриные четверти с красной капустой и перцем

Куриные четверти - 3 шт (большие)
красная капуста - 1
красные сладкий перец - 2 шт
красный острый перец - половина чайн.лож
сухой чеснок крупного помола - по вкусу
зира, перец, сладкая паприка

Четверти обжарить в собственном жиру до золотистого цвета, добавить специи, перемешать и жарить еще пару минут. Перец нарезать крупными кубиками и обжарить вместе с курицой.
Капусту нарезать и добавить к курице. Тушить на среднем огне, помешивая. Когда вся капуста осядет, перемешать еще раз, добавить 1/4 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне полтора часа. За это время несколько раз помешать жаркое.

Автор: light225 31.08.2010 - 18:14

Говядина тушеная с помидорами от alisia

Очень ароматное и вкусное блюдо

.
Много жидкости за счет нашей кошерной говядины, ее очень сильно промывают.

Говядина тушеная с помидорами от alisia Очень ароматное и вкусное блюдо

Говядина тушеная с помидорами от alisia Очень ароматное и вкусное блюдо - 2

Автор: alisia 31.08.2010 - 18:19

light225
Ух ты,как приятно

, мясо с томатами аппетитно у тебя вышло, рада что рецепт пригодился.

На здоровье Люся!

Автор: Саяногорочка 31.08.2010 - 18:43

хороший ужин, жаль нас там не было, мы бы помогли подъесть

Автор: ais20 31.08.2010 - 22:00

light225

цитата:

Куриные четверти

Люся, просвети неразумную, это что такое?

Автор: malibu 31.08.2010 - 23:19

ais20

цитата:

Куриные четверти

Люся, просвети неразумную, это что такое?

Алёна-ето окорочка

Автор: ais20 31.08.2010 - 23:37

malibu

цитата:

Алёна-ето окорочка

вот это да! Я такой формулировки еще не слышала, теперь буду знать, спасибо, Наташа.

Автор: malibu 31.08.2010 - 23:45

ais20
Алёна, да будет тебе, а ты как называешь ети запчасти ?

Автор: ais20 31.08.2010 - 23:53

malibu
так и называю - окорочка, бедрышки, голяшки

Автор: malibu 31.08.2010 - 23:56

ais20
Ну вот , а теперь ещё и ЧЕТВЕРТИ

Автор: light225 1.09.2010 - 00:31

alisia
Алиса, большое спасибо за такой вкусный рецепт из доступных продуктов

.

Саяногорочка
Лида, большое спасибо

. Вот ты хороший человек, всегда готова помочь доесть

, а нам без помощи пришлось почти 4 дня мучиться

.

malibu
Наташа, спасибо за иллюстрированое объяснение

.

ais20
Алена, а у нас слово "окорочка" никогда не используется, только "четверти"

, даже в русскоязычных мясных магазинах.

Автор: Лелик 1.09.2010 - 17:39

light225
Люсенька, как всегда ярко, вкусно разнообразно(когда успеваешь все приготовить). Под руку попалась только грушка ))) - перребъю голод хоть ею

Автор: Тунечка 2.09.2010 - 08:59

light225
Люся, привет, дорогая!

В гости принимаешь?

У тебя, как всегда, пятничные ужины - будь здоров, как говорится.

А салатов опять сколько, глаза разбежались. Надо все внимательно посмотреть.

Автор: light225 5.09.2010 - 22:43

Лелик
Лариса, больше спасибо

, ты меня захвалила как всегда

, мне очень приятно что ты заходишь в гости

.

Тунечка
Таня, с возвращением

! Тебя, обязательно

и вообще я гостей люблю

.
Большое спасибо за комплименты

Автор: light225 6.09.2010 - 00:31

Нашла книгу и добавила пропущенный рецепт:

http://forum.good-cook.ru/topic8534.ht...ndpost&p=983701

Автор: LEDI 6.09.2010 - 15:13

Люсенька
твоему разнообразию блюд - не перестаю удивляться

вкусно как

Автор: stacnatalya 6.09.2010 - 20:04

Люсь, ну как всегда - изобилие салатов

Картоху такую обожаю !!!

Автор: light225 7.09.2010 - 12:39

LEDI
Люда, большое спасибо

.

stacnatalya
Наташа, спасибо большое

. Мы ее тоже "полюбляем"

Автор: light225 7.09.2010 - 13:13

Еще один из старых пятничных ужинов, с лета:

Покупные салаты
Баклажан в тхине

Матбуха (салат из помидор и перца)

Еще один из старых пятничных ужинов, с лета: Покупные салаты Баклажан в тхине Матбуха (салат из пом... - 2

Ачучук (а можно я все фотографии салата выставлю, что-то я выбрать не могу

)

Еще один из старых пятничных ужинов, с лета: Покупные салаты Баклажан в тхине Матбуха (салат из пом... - 3

Еще один из старых пятничных ужинов, с лета: Покупные салаты Баклажан в тхине Матбуха (салат из пом... - 4

Еще один из старых пятничных ужинов, с лета: Покупные салаты Баклажан в тхине Матбуха (салат из пом... - 5

Еще один из старых пятничных ужинов, с лета: Покупные салаты Баклажан в тхине Матбуха (салат из пом... - 6

Автор: light225 7.09.2010 - 13:17

Автор: light225 7.09.2010 - 14:44

Китайский салат из баклажан

1 кг баклажан (2-3 средних)
3 стол.лож раст.масла
1 красный перец нарезаный на тонкие полоски
250 гр проростков фасоли (половина упаковки)

Соус:

1 толченый зубчик чеснока
мелко натертый имбирь размером в 2 см
3 стол.лож соевого соуса
3 стол.лож рисового уксуса
четверть стакана воды
пол чайн.лож хлопьев острого перца (по желанию)
1 стол.лож сахара

Украшение:

2 чайн.лож темного кунжутного масла
3 стол.лож обжаренного на сухой сковородке кунжута
3 стол.лож листьев кинзы

Нарезать баклажаны на ломтики толщиной в 2 см (кружки).
Выложить форму от духовки фольгой, промаслить фольгу и выложить на нее баклажаны. Смазать кружочки баклажана маслом. Запекать в духовке на высокой температуре (200 гр) от 8 до 12 минут.
Уменьшить температуру до 160 гр. Перемешать в миске все составные соуса до растворения сахара. Добавить на лист полоски красного перца и вылить половину соуса на баклажаны и перец.
Выпекать от 20 до 25 минут, пока баклажаны не станут очень мягкими и все вкусы перемешаются.
Вытащить лист из духовки и охладить. Нарезать кусочки баклажанов на треугольники и положить в миску вместе с полосками перца. Вылить на все остаток соуса. Оставить в стороне на полчаса.
Перед подачей добавить в салат проростки и аккуратно перемешать. Попробовать и добавить специи по вкусу. Полить кунжутным маслом, посыпать кунжутом и посыпать кинзой.

(Кунжутное масло не добавляла.)

Источник: "Салаты мира", Рут Сиркис.
(Вечером добавлю еще фотографии.)

Автор: Лелик 7.09.2010 - 17:40

light225

цитата:

старых пятничных ужинов, с лета

сразу видно - летние ужины , яркие красивые.)) Салатик из баклажан меня очень заинтересовал, просто абажаю баклажаны и кабачки.

Автор: SAG 8.09.2010 - 00:30

light225
Ой, сколько опять вкуснятины....что-бы выбрать? Всё бы попробовала...

Автор: Lyubov 11.09.2010 - 00:53

Люсенька, вот забежала тебе спасибку оставить за очень вкусную Пьяную говядину. Я по своей такой занятости не могу готовить блюда, которые занимают много времени и сил, а вот этот рецептик как раз по мне. Спасибо, всем очень понравилось!

Автор: light225 11.09.2010 - 16:48

Лелик
Лариса, большое спасибо

. Салат получается очень интересным на вкус, пикантным и свежим

.

SAG
Света, большое спасибо

, угощайся

Автор: light225 11.09.2010 - 16:52

Lyubov
Люба, я очень рада что рецепт пришелся по вкусу тебе и твоей семье

. Честно говоря, я даже забыла что у меня есть такой рецепт

Автор: light225 11.09.2010 - 20:40

А теперь отчет с праздничных столов, праздник начался в среду вечером и продлился до вечера пятницы, поэтому мы сразу плавно встретили субботу. В общем еды было относительно много

:

Яблоки с медом

А теперь отчет с праздничных столов, праздник начался в среду вечером и продлился до вечера пятницы...

А теперь отчет с праздничных столов, праздник начался в среду вечером и продлился до вечера пятницы... - 2

А теперь отчет с праздничных столов, праздник начался в среду вечером и продлился до вечера пятницы... - 3

Оливье

А теперь отчет с праздничных столов, праздник начался в среду вечером и продлился до вечера пятницы... - 4

Автор: light225 11.09.2010 - 20:51

Маринованые грибы

Гранат и фарш.рыба

Рыбный холодец

Автор: light225 11.09.2010 - 21:03

Автор: light225 11.09.2010 - 22:49

Продолжение следует...

Автор: alisia 13.09.2010 - 15:53

light225
Люся пир у вас горой, отлично праздник отметили.

Автор: light225 14.09.2010 - 19:19

Саяногорочка
Лида, большое спасибо

. Я вернулась с продолжением банкета

. По тем фотографиям, что не надписаны, я ниже дам полные рецепты

.

alisia
Алиса, большое спасибо

Автор: light225 14.09.2010 - 19:26

И так продолжим

Рыбный холодец

Автор: light225 14.09.2010 - 19:35

Автор: light225 14.09.2010 - 19:38

Салат из красной капусты с гранатовым соусом

(рецепт от Giulia с кукинга, словами автора)

1/4 кочанчика красной капусты
1/2 красной луковицы
1 небольшое яблоко
подсолнечное масло
лимонный сок
соль
гранатовый соус "Наршараб"

Мелко нашинковать капусту, посыпать солью и немного пожать.

Нарубить луковицу, очистить и порезать яблоко на кусочки. Смешать всё с капустой, заправить лимоном и маслом и добавить 1-2 ложки гранатового соуса.

Салат из красной капусты с гранатовым соусом (рецепт от с кукинга, словами автора) 1/4 кочанчика кр...

Автор: light225 14.09.2010 - 19:45

Печеный баклажан с тхиной и медом

3-4 баклажана обжаренных на газе
1 зубчик чеснок (толченый)
4 стол.ложки ОМ
3 стол.ложки рубленной петрушки
3 стол.ложки цветочного меда
стакан необработанной тхины
немного соли
1/4 стакана лимон.сока

Обжаривать баклажаны 5-8 минут, выключить огонь и подержать в закрытой кастрюле 5 минут.
Снять с баклажанов шкурку, порезать на кубики и слить жидкость. Вылить на баклажаны лимон.сок, ОМ, петрушку, соль. На тарелку налить немного тхины, сверху выложить кубики баклажана. Полить немного меда и подавать.

(Я делала половину нормы, баклажаны запекала в духовке.)

http://www.yad-mordechai.co.il/matk08_3.htm

Печеный баклажан с тхиной и медом 3-4 баклажана обжаренных на газе 1 зубчик чеснок (толченый) 4 сто... - 2

Печеный баклажан с тхиной и медом 3-4 баклажана обжаренных на газе 1 зубчик чеснок (толченый) 4 сто... - 3

Автор: light225 14.09.2010 - 19:54

"Медовик от Шулы" от irunyaf

Я не ожидала что этот пирог так понравится, он получается на удивление воздушным. Изюм не добавляла.

"Медовик от Шулы" от irunyaf Я не ожидала что этот пирог так понравится, он получается на удивление... - 2

"Медовик от Шулы" от irunyaf Я не ожидала что этот пирог так понравится, он получается на удивление... - 3

"Медовик от Шулы" от irunyaf Я не ожидала что этот пирог так понравится, он получается на удивление... - 4

Автор: light225 14.09.2010 - 19:57

Куриные четверти со вкусом граната

6 куриных четвертей
0.5 стакана гранатового концентрата
2 помидора без шкурки, перемолоть
2 крупно нарезаные луковицы
3 нарезанных зубчика чеснока
1 стол.лож молотого кориандра
ОМ, соль, перец

В глубокой миске перемешать четверти с концентратом, так что-бы они были покрыты. Добавить лук, чеснок, семена кориандра, соль и перец. Перемешать, накрыть пленкой и охлаждать 2 часа.
В казане нагреть пол стакана ОМ. Переложить содержимое миски в кастрюлю. Перемешать насколько возможно и добавить помидоры. Накрыть и тушить на низком огне примерно полтора часа.

(Внизу в комментариях советовали в конце добавить немного сахара, так как концентрат кислит).

Куриные четверти со вкусом граната 6 куриных четвертей 0 - 2

Источник: http://www.mevashlim.com/Recipe/379530.asp

Автор: ais20 14.09.2010 - 22:01

light225
Люся, какой вкусный и разнообразный стол у вас был!

А это что? Лепешка какая-то?

цитата:

Люся, какой вкусный и разнообразный стол у вас был

Я требую рецепт в студию

Автор: light225 15.09.2010 - 00:01

ais20
Алена, большое спасибо

.
Нет, это я хлеб до такого состояния довела, что он на лепешку похож

, а на самом деле это должна была быть сладкая хала

. В общем мне нужно прямиком в "Кривые ручки"

Автор: ais20 15.09.2010 - 08:52

light225
Люся, вкусно было?

, значит все в порядке, а хала и лепешка это не важно

Автор: light225 15.09.2010 - 09:07

ais20

, я рецепт выложу, а опытные хлебопеки сами разберутся в чем была ошибка, я до этого хлебные изделия не пекла

Автор: light225 15.09.2010 - 09:13

Винегрет на отдыхе

6-7 картошек
3 сол.огурца
1 банка зел.горошка
150 гр. марин.грибов
500 гр. солен.капусты
2 большие луковицы
1 большая морковка
соль, перец, раст.масло

Овощи отварить и нарезать кубиками. Добавить капусту, грибы, горошек. Мелко нарезать лук. Нарезать огурцы. Заправить и дать постоять.

Автор: light225 15.09.2010 - 09:17

Салат "Мимоза" с печенью трески от alisia

Салат понравился, сказали что очень нежный

(я сама не пробовала, не люблю печень трески

), сыр я не добавляла, так как подавала с мясными блюдами.

Салат "Мимоза" с печенью трески от alisia Салат понравился, сказали что очень нежный (я сама не про...

Салат "Мимоза" с печенью трески от alisia Салат понравился, сказали что очень нежный (я сама не про... - 2

Автор: light225 15.09.2010 - 09:27

Салат "Заработок"

На еврейский Новый год принято на праздничный стол подавать кружочки морковки, символизирующие монеты, что-бы в новом году в семье был заработок. Гарнир я решила не делать, поэтому с морковью сделала салат.

4 помидора
1 большой огурец
1 большая морковка
петрушка, кинза
перец, соль, подсолнечное масло

Помидоры порезать. Огурец и морковь нарезать тонкими кружками. Порезать зелень, заправить салат специями и раст.маслом.

Автор: almira 15.09.2010 - 09:32

light225
Люсь, как всегда шикарный и разнообразный стол!

Автор: light225 15.09.2010 - 09:41

almira
Эльмира, большое спасибо

Автор: light225 15.09.2010 - 09:49

"Кавед кацуц" (Рубленая печенка)

Это одно из любимых блюд ашкеназских евреев. У этого блюда много версий, чаще всего оно выглядит как печеночный паштет, но бывает и таким. Вот такая версия у меня получилась в этот раз.

250 гр говяжьей печени
2 большие луковицы
3 яйца
раст.масло, соль. перец

Печень нарезать кусочками и обжарить на раст.масле до готовности. Яйца отварить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Готовую печень мелко порезать, добавить нарезаные яйца и жарен.лук. Посолить, хорошенько поперчить и перемешать.

"Кавед кацуц" (Рубленая печенка) Это одно из любимых блюд ашкеназских евреев - 2

Автор: wa3333 15.09.2010 - 12:58

light225
Люся, обалденный праздничный стол у вас

Хорошо наверно отметили...

Автор: light225 15.09.2010 - 13:11

wa3333
Валя, большое спасибо

. Хоршо посидели, а главное получилось 3 с половиной выходных дня, что сильно подняло настроение

Автор: SAG 15.09.2010 - 13:28

light225
Люся! Шикарные блюда, отлично отметили праздник.

Автор: light225 15.09.2010 - 13:30

Праздничная хала

Для теста:

1 кг обыкновенной муки
3 стол.лож раст.масла
2 стол.лож сахара
50 гр "Шимрит" (1 пакетик) или 2 стол.лож сухих дрожжей
2 чайн.лож соли
3-4 стакана теплой воды

Для присыпки:

1 взбитое яйцо
2 стол.лож кунжута
2 стол.лож коричневого сахара

Положить все составные теста в большую миску. Важно проследить что-бы соль не дотрагивалась до дрожжей до начала замеса. Постепенно вливать внутрь теплую воду и замешивать тесто. Количества воды будет достаточно, когда все тесто станет однородным и не будет клеиться.
Накрыть миску чистым полотенцем и оставить на два-три часа, пока тесто не увеличится почти вдвое.
Немного помесить тесто для того, что-бы удалить из него пузыри воздуха.
Разделить тесто на три равные части и скатать их в трубочки длинной примерно 80 см каждая.
Соединить верхние концы трубочек и сплести из них простую косу.
Соединить вместе нижние концы и выложить на промасленый лист.
Уложить косу одним большим кольцом и соединить концы. Накрыть полотенцем и отложить еще на час-два.
Намазать халу яйцом, посыпать кунжутом и сахаром.
Выпекать в духовке, нагретой до температуры 180-200 гр около часа, пока тесто не станет золотистым. Сразу вытащить из духовки.

Подавать с мисочкой меда или сливочного масла.

Если хала предназначена не для Рош-А-Шана, ее можно посыпать крупной солью и чернушкой ("кецах").

Источник: "Каждый прием пищи - праздник", Диди Демерер.

Автор: light225 15.09.2010 - 13:33

SAG
Света, большое спасибо

Автор: Саяногорочка 15.09.2010 - 13:36

тхина это что? чем заменяется. а медовик этот пекла, вкусный, тоже изюм не добавляла.

Автор: ais20 17.09.2010 - 00:52

Саяногорочка

цитата:

тхина это что?

Лида, я как-то в "Арабской теме" у нас на форуме вычитала рецепт тхины, ничего сложного, вот только ссылку не записала и не помню кто автор, а рецепт вот:

Тхина-паста
- 4 стакана семян кунжута слегка подсушить в духовке так, чтобы цвет не изменился, остудить.
- 1/4-1/2 стакана раст. масла.

Семена положить в блендер с металлическим ножом, добавить немного масла, обработать до получения пасты, примерно 5 минут, При необходимости добавлять масло до получения мягкой пасты, она должна быть как сгущённое молоко.
Выход - примерно 3 стакана. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике. (несколько месяцев в холодильнике)

light225
Люся, ты прости если что!
А с халой ты скорее всего все таки с водой перестаралась, буду пробовать твою косичку плести

Автор: light225 19.09.2010 - 09:05

Саяногорочка
Лида, про тхину Алена уже написала, сразу скажу - блюдо на любителя. Она немного горчит и имеет весьма необычный вкус, поэтому нравится не всем и не сразу.

wa3333

alisia
Алиса, большое спасибо

.

ais20
Алена, большое спасибо

.
Буду очень рада если опытные хлебопеки укажут на ошибки и на своем примере покажут какой результат должен быть

Автор: light225 19.09.2010 - 09:28

Салат "Напоследок"

3-4 картошки
2 варен.яйца
1 маленькая баночка горошка
морковча - по вкусу
куриные желудки - 300 гр

Желудки отварить, слить и поперчив, обжарить на сковородке. (Я не солила, потому что у нас они продаются очень солеными). Картошку и яйца отварить и порезать кубиками. Желудки порезать на маленькие кусочки. Добавить в салат горошек и морковчу. Заправить майонезом.
Соль и перец по вкусу.

Автор: light225 19.09.2010 - 09:32

Курица в гранатовом соусе

(рецепт от Пончита с кукинга, словами автора)

"Так как кроме курицы, у меня действительно ничего больше не было...то просто пожарила на подставке, но мазала соусом - ради него даже кожу не снимала, знала, что получится вкуснющей

Курицу посолить, поперчить. Поставить на специальную подставку для жарки (как на бутылке). Смешать 1 ст.л. гранатового соуса Наршараб, 1 ст.л. кленового сиропа (меда), 1 ст.л. растительного масла. Обмазать курицу кисточкой половиной соуса. Поставить жариться в духовку (200-210С) на пол-часа. Затем смазать остатками соуса и еще пол-часа."

(Я делала просто на листе, без подставки)

Курица в гранатовом соусе (рецепт от с кукинга, словами автора) "Так как кроме курицы, у меня дейст...

Источник: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=693583#693583

Автор: stacnatalya 19.09.2010 - 09:41

light225
Кура, моя любимая кура

и ,,напоследок ,, - супер !!!

Автор: light225 19.09.2010 - 09:50

stacnatalya
Наташа, большое спасибо

. Мне очень понравилась курица по этому рецепту

Автор: light225 19.09.2010 - 13:56

Оладьи в стиле "Хачапури"

(рецепт от Ириshа с форума Сэй7, словами автора)

"Для теста:
200г творога
2 яйца
150мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки

Для начинки:
~ 150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек.
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.
На начинку выкладываем тонкий слой теста.
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания:

Подаем горяченькими! Мы ели с салатом из свежих овощей, очень вкусно!

Приятного аппетита!!!"

Оладьи в стиле "Хачапури" (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Для теста: 200г творога 2 яйца... - 3

Оладьи в стиле "Хачапури" (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Для теста: 200г творога 2 яйца... - 4

Оладьи в стиле "Хачапури" (рецепт от с форума Сэй7, словами автора) "Для теста: 200г творога 2 яйца... - 5

Автор: 1miamlik2 19.09.2010 - 14:01

light225
Люся какую вкуснятину ты приготовила

Автор: light225 19.09.2010 - 15:30

1miamlik2
Оксана, большое спасибо

Автор: ais20 19.09.2010 - 19:28

light225

цитата:

Буду очень рада если опытные хлебопеки укажут на ошибки

ну это не ко мне (я так- побелить, покрасить)

, Алиса кажется пекла такую халу, у нее здорово получилось!

Автор: lanya 19.09.2010 - 21:46

light225 Люся, какое изобилие очень вкусных блюд. Ты меня всегдя вдоховляешь.

Автор: wa3333 20.09.2010 - 07:43

light225
Люся, какие оладушки-хачапури классные! Надо будет попробовать

Автор: SAG 20.09.2010 - 08:27

Люся! Оладьи какие аппетитные.

Автор: alisia 20.09.2010 - 15:43

Люся интересные хачапури-оладушки, и курочку в гранате люблю, часто готовлю очень всегда вкусно.

Автор: Лелик 21.09.2010 - 14:30

light225
Ой, Люсенька, сколько всего вкусного принесла. Глаза разбегаются. Курока такая румяненькая... оладушки очень оригинальненькие

Автор: ais20 21.09.2010 - 16:21

light225
А я уже бегу к тебе со спасибкой

За твои бесподобно вкусные, а главное с сыром
Оладьи в стиле "Хачапури"

А я уже бегу к тебе со спасибкой За твои бесподобно вкусные, а главное с сыром Оладьи в стиле "Хача...

Единственное что, у меня муки пошло намного больше, первые оладушки совсем расплывались по сковородке. СПАСИБО!!!!!

Девчонки это очень вкусно, пробуйте!

Автор: larissa1312 21.09.2010 - 17:02

light225
Люся, ты наш идейный вдохновитель! Очень разнообразный и вкусный стол у вас был на праздник. Блюда одно лучше другого. Мимио сыра я пройти никак не могу, рецепт оладушек - хачапуриков забрала

.

ais20
Алёнка, ты их уже попробовала, класс! Очень аппетитные оладушки, а какой разрез.......мне сыр аж через монитор пахнет

Автор: ais20 21.09.2010 - 17:13

larissa1312

Автор: мора 24.09.2010 - 17:31

Люся! Испекла твои Оладьи в стиле Хачапури
Получилось вкусно и сытно.

СПАСИБО!

Автор: light225 27.09.2010 - 00:24

Юленька76
Юля, большое спасибо

, угощайся

.

ais20
Алена, и к тебе тоже, я же видела твой хлеб, это вам не какая-то там плоская лепешка

.

lanya
Наташа, большое спасибо

, особенно за доверие

.

wa3333
Валя, спасибо большое

, вкусный завтрак получается