персидский рис - 3 стакана
горошек - 2/3 банки
карликовая морковка - 2 горсти
специи: зира, соль, перец, куркума (1/2 чайн.лож), рас эль ханут (1 чайн.лож)
Рис промыть. Разогреть раст.масло к казане, добавить рис, горошек, морковку, специи. Перемешать. Залить водой, так что-бы рис был покрыт и варить, под крышкой, на маленьком огне 20-25 минут.
(Горошек брала консервированый, потому-что мороженый закончился.)
