Задушевные разговоры мультяшей-35

lusek
Спасибо за ответ. У меня скорее всего второй случай. Вечером ещё раз внимательно посмотрю. а чем чревато использование такой кастрюли?

ilga
НаталияК
Оля, Наташа, спасибо за подробные рекомендации! Мне очень хочется, чтоб этот майонез (нах ) наконец-то получился, по двум причинам - во-первых, потому что майонез магазинный покупать опасно для здоровья, и во-вторых - ДА ДОКОЛЕ У МЕНЯ НЕ БУДЕТ ПОЛУЧАТЬСЯ?!

Кроша
кухонька
Спасибо, девочки, хотя я там не очень получилась, не причесанная, приподпухшая

Ерина
Лена, спасибо, очередность вроде я соблюдала...
Тоже хотела бы стать как вы с Крошей... лактовеганом...

Кстати, девочки, а какая ваша мотивация? Вред организму, моральные устои, просто "отвернуло"?


lemur26

бебебе!

lusek

ППКС, Люсенька, я одну такую знаю... Она за столом на своих родителей фыркает, мол, свиньи вы, что вы едите, вы гадите свой организм и тд. Из-за стола демонстративно выскакивает... В гости ее пригласишь - кривится, ой, нет, это не буду... В итоге и правда, уже общаться с ней все меньше стали...

Я вегетарианец поневоле-сидела на диете из-за сильной аллергии,а потом попробовала мясо-не могу-не вкусно.Из-за этого не ем острого,соленого-не вкусно и все тут.Чуствую соль,приправы,а мне надо если капуста,то капуста,тыква ,значит тыква,все отдельно.Злее не стала,авот спать меньше стала-5 часов достаточно.В гостях тяжело-хотят накормить,да побольше.
Раньше на мясо спокойно смотрела-а сейчас вижу мышцы,кровь.Ой,наверно,сдвиг в мозгах какой-то
А по сковородочкам не подскажите из моего прошлого поста?...

nukri, Ир сэндвичница тебе обязательно нужна три в одном, у меня сегодня шашлычки на шпажках по плану на ужин(дите сказало хочу шашлык ,15 минут и готово, и рыба мне на гриле сейчас больше нравится. И кстати в пм она моется замечательно

Девочки, может кому надо для детей много песенок новогодних

Кроша, Инн, у меня как-то периодами могу месяцами не есть мяса и хорошо мне при этом, потом хочется мяса и много, сейчас на форель смотреть не могу, а последнии полгода мне ее все время хотелось и елось, но самое плачевное начинается когда мне хочется смертельно булок, пирожков и слоек, а самое жуткое шоколадных конфет, вот в очередной раз разгребаю заскоки организма и ведь уже третью неделю спокойно живу без булок и шоколада, ну не хочется мне это, хоть и есть все. Что с этим организмом делать не знаю, но до хорошего это не доведет

Кулюка, бебебе, у меня только что получился делала из горчичного, из холодильника масла и молоко от туда же, налила в кружку чайную в которую входит погружной блендер 75мл масла и 30мл молока, взбилось сразу, цвет замечательно желтый получился, кстати спокойно потом все досыпалось и взбилось, бебебе. иди делай и пока не получится не вертайся

Ира,Nukri,спасибо за сковороду,мне в магазине почему-то как раз нержавейку порекомендовали..Странно что прилипает,у них какое-то дно многослойное.
Юля-Кулюка,молоко и масло простяли рядом на столе часа2 для выравнивания температуры,литровая банка-это много,возьми поменьше.Налила молоко,туда же сразу струйкой масло и блендером,не венчиком,хотя у многих и им получалось.Если ДАЖЕ У МЕНЯ получилось,то утебя получится!
Марин,у меня тоже бывают заскоки организма-только в одну сторону-в сторону горького шоколада.Как больной ходишь,пока не сьешь кусочек

nukri

Ир, ТУШИТЬ если только, а не жарить. Эти сковородки часто так и называют "Сотейник для тушения".

JackRabbit
Добро пожаловать!

Напиши в подписи (мой профиль-Редактирование подписи) как тебя зовут.

Кулюка
Юля, ты остальные компоненты добавляла или сразу молоко с маслом (жидкие) после взбиванья выливала в унитаз? У меня молоко с маслом погружным блендером взбились в негустую эмульсию , а когда добавила горчицу, лимонный сок и соль с сахором, то да уже при продолжении взбивания все загустело. Я сама удивилась такому результату. Честно говоря, на успех не надеялась. Должно и у тебя обязательно получиться.

Шепот
Танюш, тогда лучше что-нибудь подстелить, чтоб фольгой кастрюльку не поцарапать и не на "Выпечке", а на "Тушении" готовить. А если нужна корочка, то без фольги, зажаривай себе на "Выпечке".

lusek
Люсь, какой замечательный Чиз у тебя, высокий такой.

Dujmovo4ka
Светик, ну ты скоро всех умелиц здесь с фокаччами переплюнешь. Молодчина.

Кулюка
Юля, патентуй свой чиз, ты даже не подозреваешь, это ж очередной АНТИКРИЗ!

Кроша
Инн, обалденные лепешки и блинный тортик! Хоть ты меня стреляй, не могу я поверить, что, приготовив такое, можно оставаться к этому равнодушной.

Fomich
Марина, на Новый год куплю себе сендвичницу Вафель толстых хочу вареньем. А шашлычки ты при открытой крышке делаешь? Или прикрываешь крышку и придавливаешь?
Эти шпажки как-то вымачивать надо? Деревянные у тебя?
Ерина
lusek
О, Люся написала, что тушить надо овощи. Я не пробовала, тк у меня антипригарная есть. А на железной мясо жарю. Лена, у меня "Гурман" такая.

nukri, Ир закрываю крышку, пару раз сбрызгиваю или вином или минералкой, а шпажки обычные для мини шашлычков беру(сейчас посмотрела написано бамбуковые), не вымачиваю.

Ерина, О горький шоколад- это смерть моя, в доме сейчас пять плиток(250г)Победа вкуса, и если месяц назад постоянно доставала ела, сейчас лежит и нафик не нужный, вчера ребенку давала, понюхала -"не хочу"...

Кулюка, и выливать ничего не надо, я в том что не получилось картошечку обваляла, чесночка, зелени добавила, и на выпечке в мульте пожарила, а что осталось в холодильнике стоит до следущей жарки. Но я в тебя верю.

Яшма , ой ну что ты ......Куда мне до вас-мастериц.
Тут столько всего вкусного и красивого готовят. А я все бы съела!Да лентяйкааааа еще та

Возможно секрет состоит в том ,что молоко нужно брать из холодильника!?У меня из холодильника взбилось,а комнатной темперауры нет.

nukri
КАК???? У тебя до сих пор нету сендвичницы?????

tvum

И так выливала, и сяк выливала, по-разному выливала, и в унитаз, и в раковину выливала - , была возможность повыливать .
Не получалось, Тань, никак... Где-то я в принципе что-то неправильно делаю...

Яшма

Да, Свет, себестоимость его как раз антикризисная, мне тоже понравилось... Причем брынзу можно сыром заменить, вряд ли у нас в Киеве натуральную овечью брынзу купишь...

Fomich

Марина, супер совет!!! Умница ты, как я не додумалась... Вылила столько продуктов... Но я просто была зла на эмульсию -козла

дякую...

Кроша
СРОЧНЫЙ ВОПРОС!!!! Крошенька, ХЕЛП!!! Твой апельсиновый пирожок, там апельсина 1,5 и цедра, это я так понимаю один целый и пол мякоти второго? Вот я сейчас блендерю целый порезанный апельсин со шкуркой, так??????
Блин... Сегодня не мой день... Сахар сыпанула в тесто, позднее прочла, что его надо было взбить с белками...
Тесто густоватое... Наверно плохо подымется, да?

Fomich
Марина, спасибо! Значит на повестке..сендвичница, шпажки, мясо...
МаДаМа
Ну подумаешь ..сейчас нет Это дело одного клика по "Вашей корзине"
Главное, что все ваши рецептики уже есть в файле

nukri
Я тут где-то увидела такую классную сэндвичницу с 3 вставками: собственно для сэндвичей треугольнички, для пышных вафель (квадратами вроде) и гриль - типа стейк поджарить, овощи загрилить.... Загорелась - тоже хочу такую

Кулюка
А я с тех пор всю горчицу как извела, так все забываю новую купить, чтобы продолжить эксперименты с майонезом.... Девочки, как думаете, если порошок горчицы чуток добавить?

кухонька
Юля, у наших девушек Филипс 3-в-1 такого типа. Я вот на нее и посматриваю..

кухонька
бебебебебебебе, у меня именно такая

nukri
я покупала чуть дороже. БЕРИ!!!!!!

НаталияК
Натуля, раз уж ты подружилась с майонезом, то на основании этой эмульсии можешь делать домашний крем Нутелла.
Вкус тоже можно подстраивать под себя.

Тогда заставляй своих резать-пилякать-строгагать фрукты-овощи ножичком, а особенно в те моменты, когда всего этого надо сделать бОООООльшущее кол-во, тогда сами быстренько принесут на блюдечке с голубой каемочкой.
НаталияК

Нежнее майонез получится, если добавлять яблочный или винный уксус, они все же натуральные.
lusek

У меня такое было, когда я по болезни сидела на вынужденной диете. Мне мясо казалось ядом. Чтобы меня на мясо не тянуло, мне одна знакомая сказала, ты представь себе, что ты ешь трупы.
С таких слов мясовкусие отшибло у меня на 6 месяцев точно. Потом начала его снова есть. Потому что у нас холодно, зима суровая, пятки стынут, спина инеем покрывается.


lemur26

Изначально в рецепте было написано, что молоко и масло должны быть комнатной температуры.
Кроша-Инна взяла молоко из холодильника и у неё все получилось.
Просто загадка какая-то.

подтверждаю- из холодного ммолока тоже хороший майонез выходит. Вчера опробовала .
А кто говорил, что блендером невозможно хорошо взбить белки? я обещала фото-это я сегодня делала безе.Фото только взбитых белков, еще без сахара

Девочки, сколько вкусностей вы уже наготовили!! А у меня в кухне нет воды, ванна разгромлена, и мы сидим на бутербродах и кофе. Конечно, можно приготовить в мульте, но без воды, ничего толком не помоешь, да и в таком разгроме нет настроения. Так что полюбуюсь на ваши "творения."

Кулюка
Юля, я краем глаза смотрела какой-то ролик кулинарный, там шеф повар ресторана говорил, что масло для майонеза должно быть обязательно холодным из холодильника, иначе не получится. Я сейчас майонез не делаю, у меня его не любят, а когда -то делала просто ложкой, растирая желток с горчицей, и по капле добавляя масло, уксус в самом конце. Получался раз на раз, иногда раслаивался. Я тогда для себя сделала вывод, что все продукты должны быть холодные и одной температуры. Удачи тебе в твоей "майонезной" эпопеи.

nukri
О, точно - Она!! мечта.....

МаДаМа
Счастливый человек!
Насколько часто ей пользуешься? (стандартный вопрос моих домашних, когда я задумываю приобрести что-то)

Гну
А бальзамический уксус этот майонез принимает?

Вот!!!!А я потом прочла у кого-то из девочек,что взяли молоко из
холодильниа и взбили блендером(не погружным)
Спасибкииииии Всеееееееем!!!!!Кто помог в осуществлении рецепта!
Теперь вся в раздумьях,А нужен ли мне погружной блендер???или придумать другой себе падарок на день рождения.

Кулюка
Юляш,всё верно!Апельсины в количестве 1,5 шт. нужно проблендерить вместе со шкуркой.

Юль,а на это даже и не знаю что ответить ,потому как я сахар с белками взбивала(как в рецепте) и пирог получался пышнейшый ...

Яшма
Светик,а ну руки вверх,стрелять буду раз ты мне не веришь !Светуль,я на все вкусняшки смотрю абсолютно спокойно,даже и не манится ,ну вот ни капельки...но правда всё это не за один день произошло ...

Кулюка
Юляш,я по этическим соображениям .

Barbariscka
Васенька,у меня это правило работает,когда я делаю майонез с яйцами,с маслом комнатной температуры фик чё получается,а вот из холодильника-на раз!В майонез без яиц,я добавляла масло именно комнатной температуры,взбился как реактивный !

Девочки,а как вставить аватарку с компютера???Я полный чайник !!!

Да уж, да уж, уже сколько собираюсь попробовать сделать майонез и все никак. Читаю-читаю, собираюсь с духом. Третий день уже точно собираюсь сделать вечером, но находятся другие дела почему-то.

Девоньки, спасибо всем, кто повесил подарочки на ёлочку

А я майонез делала без всяких правил, что-то во что-то налила и взбилось Масло точно было комнатной температуры, молоко из холодильника..

lemur26
Лена, сходи сюда

кухонька

Этот майонез принимает любой уксус, только бальзамический уксус изменить цвет майонеза, думаю, что с коричневым оттенком будет. Люсек делала зеленый майонез за счет очень зеленого масла.
irarosl

Придумай какое-нибудь блюдо, куда майонез просто необходим и собирешься, сделаешь.