La Dolce Vita-17,

Зоя

И я об этом, думаю что для такого чаепития оно еще сносно...

вот-вот, так что я лучше дома, для себя любимой...

А вы там бумажку на землю бросить не пытались? Чтобы вас из громкоговорителя попросили ее поднять и в мусорку Конечно же чисто будет Это ж Лондон, скока там карем на душу населения?

Иpena

Всегда поражалась выборам чаев во франции в обычных суперах - их так много! И такие всякие разные! Причем по вкусовым направлениям очень отличаются от немецких...

Зоя
Иpena
Девы, про гриль и коптильню: у моей подруги гриль на котором и коптить можно, да, был не из дешевых совсем, но зато все в одном флаконе, и коптит - сказка! Мы у нее курочку копченую кушали, они вообще часто коптят в последнее время - пЭсня!!! Надо к ней чаще в гости ходить

Нелли спасибо за такое внимание к моей особе я выбрала
1-террин из авокадо от Карины-я на него давно заглядывалась
2-коктейль с домашним лососем,с огурцами-я сократила название
3-баранина с Риохой,что-то я на него подсела или
4-фрикасе из кролика
получилась мешанина,но так хочется всего
Неллли ты меня просвети-а сколько блюд должно быть?
заодно вопрос по абрикосовому пирогу-форма у тебя керамическая? и как ты потом пирог оттуда вынимаешь?

Маня
ты пьешь в пакетиках? их полно всяких и черных и зеленых
но для меня это не чай

OLECKA
а керамическую форму так и подают на стол вместе с тартом

Иpena
Признаюсь, в пакетиках пью только во Франции, сыпучий в дороге неудобен. На выбор листовых особо не смотрела, но черных явно было немало. У нас зеленых выбор в обычном супере невелик, но благо чайных лавок хватает с лихвой и одного визита раз в полгода мне обычно хватает надолго, благо мне еще часто дарят чаи(друзья знают что я их люблю), в частности пару раз из Лондона привозили Да и я больше по белым и японским чаям, а это совсем не массовый продукт, их только в спец-магазинах искать... А во Франции очень много сортов с мятой, причем всякой разной - видно близость северной африки и немалое количество переселенцев оттуда сказывается...

Иpena
Спасибо,только у моей формы края ровные и очень массивно она выглядит на столе

Зоя

А у нас коптильни в раионе 100$. Конечно есть и дороже.В нашем случае, я в раздумьях. Я хочу гриль, а муж коптильню.Буду соглашаться с мужем. Грильем он заниматься не будет(не любит он), а коптильнеи будет.Он у меня из Риги. Уже 20 лет там не живет, а копченую курочку до сих пор забыть не может.

OLECKA

Оля, обычно пироги запечённые в керамических формах не вынимаются, их едят нарезая и вынимая тортовой лопаткой.
Зоя

Нелли я слишком ароматизированные чаи тоже не могу, фиалковый не пробовала нужно купить, интересно, должен быть тонкий аромат.
А вербену мне как то привезли целый огромный пакет(мы ее быстро приговорили ), и свежую я ее пробовала и в сухом виде мне очень нравится.
Пирог у тебя замечательный, рецепт беру, с лавандой думаю очень интересно. А я вчера персиковый пекла, ароматный воздушный пирог вышел.

Зоя
Нельчик! Истинное удовольствие читать твои рассказы и смотреть фотографии!Очень понравилось про чаепитие! Спросила у друга британца, на самом ли деле файв о клок ти такая важная часть дня, сказал, что так называют время ужина, по крайней мере в его семье. Решено, если приведется мне побывать в Лондоне, без тако же чопорного 5 о клок ти не уеду. Спасибо за рассказ и фотки! Очень впечатлена!!

vickus
передайте мужу в Риге таких куриц как 20 лет назад больше не готовят в масшабных кол-вах,раньше коптили на ВЭФе -теперь его нет
А у нас 2в1 и гриль и коптильна Нелли извени за болтавню в темке

Зоя
Нель,в Croûte d’abricots вместо лаванды можно добавить апельсиновую или розовую воду? Или,всё-таки не заниматься самодеятельностью?

Нелля,привет. Знаем за собой такой грех.Таких(безмолвных почитателей твоего таланта)несомненно много.Конечно(по мере возможности)будем исправляться.С нетерпением жду продолжения вашего путешествия.Была удивлена размерами бутерброда,пиццы ,хотя уже все девченки давненько об этом писали,ну а я - А чаепитие,конечно впечатлило.А сколько интересного еще нам предстоит узнать!

я до сих пор прихожу в себя от 35 фунтов с человека за файф о клок

Нелли, давай еще какие нибудь такие супер-факты, для нас, жителей отдаленных окраин империи

Нелль, привет!
Вот наконец-то я дошла до тебя. А-то все читаю втихомолку и не пишу ничего. Сашка после чая - прелесть! Как мало некоторым нужно для счастья - покормиться бы, и все. Детские прыжки по Лондону до боли знакомы. Данька на днях вспоминал как они по 5-й бегали.
Сегодня наконец-то доехала до почты, а-то в последнее время кроме тяжелого релиза, безконечных Данькиных activities и постоянных походов на вечеринки по выходным для меня уже ничто не существовало. В общем, жди посылку в течении недели.
Кстати, Сашка копченную форель ела? По вкусу ведь она курицу напоминать должна. Хочу коптильню. Нужно будет сегодня в очередной раз к Леньке с этой гениальной мыслью подъехать. Может быть ему захочется очередную новую игрушку.

Зоя

Ну а може мине некогда, у мню гостей четверо вдобавок к моей ораве и все почему-то каждый день хочут жрать...
Я читаю по ночам или урывками, сегодня добралась наконец-то, пять страниц подряд. Очень Саша мне пондравилась после чая, просто восторг. И ваши историии с географией - это, наверное, общая беда в их возрасте, моя тоже, кроме моря Лаптевых, на карте фиг чё покажет, и то потому что ей название смешно.
Кстати, девы, за десять дней с нами мои шпрехающие племянники тоже нахватались антиресных русских слов, вот не знаю, как оно их родителям нравится, но "отвали" от меня и "тута" от моей свекрови обосновались в детском лексиконе прочно.
Абрикосовый пирог очень понра, как раз сезон, а у мню каждодневная выпечка в связи с гостями, буду печь однозначно.
А коптильня - то дааа, полный восторг, я с мая балуюсь, нам нравится.

Natalia5656
Наташа, на здоровье! надеюсь советы пригодятся.
И за рийет тоже пожалуйста, действительно лёгкая закуска.

Маня

я даже в НЙ этого сделать не могла, хотя казалось бы незаметно было, всё равно грязно. И в Париже во времена терактов и отсутсвия мусорных бачков, носила всегда с собой...

ась?

OLECKA

обычно: закуска, основное блюдо, десерт.
Можно сделать закуску, салат, суп, горячее и десерт. Но порции поменьше взять.

Можно сделать закуску, салат, суп, горячее, сыры и десерт. Но порции ещё помeньше поменьше.
Можно суп на горячую закуску заменить. Кстати, летом хорошо холодный суп сделать. Гаспачо например. Как тебе?
Всё от тебя зависит, как тебе хочется готовить и есть ли возможность/время.

Террин советую делать с помидорками, он как-то повкуснее обычно выходит, все его любят. Опять же, террин с лососем и коктейль с рыбой и огурцом это повторяющиеся блюда. Я бы что-то одно из них сделала.
Баранина с Риохой это хорошо.
Пирог прямо в форме на стол и ставится, ничего страшного в этом нет.
Ну можешь на кусочки нарезать на кухне и подать порционно, тоже вариант.


Иpena

а наши Китай... ну оно и понятно, следующие поколения будут жить при Поднебесной, надо готовится....


vickus

Вика, у нас примерно столько же. Но колёса на машину были около 600... Вот теперь зато будет на чём мужу на работу ездить, а то я на его машине уже боялась.
А потом надо ремонт сделать небольшой... И так всегда. Но коптильню куплю обязательно, надо только собраться с силами.

alisia

ты меня, Алиса, не сооблазняй, я падкая на это дело. Я себе кусочек раз в неделю позвоялю, всё остальное время -овощи...
Сильно ароматизированные чаи я тоже не лю, только если чуть-чуть. Но я заметила, что у нашей Сашки нюх как у сомелье, она всё гораздо сильнее чувсвует, чем мы. Поэтому и рыбу не ест: пахнет ей.


Lue

Хорошо живут люди. Мы ужинаем в 9.30.
Ильнара, конечно, если будет возможность побывать в Лондоне, чай надо пить обязательно, это часть английской культуры, надо обязательно прочувствовать.

nnsvz
Наташа, я бы лучше ничего не добавляла. Может просто ванили? Ну лии взять мёд и апльсиновых цветков и чутьчку апельсинвой воды можно добавить. Но она всё равно мёд перебъет. Но тоже будет вкусно. В Дин и Делюка есть лаванда, но тусовка: пока закажешь, пока придёт... Абрикосы уже отходят...


людик
Ляська
Klyukva
девы, это был не наезд. Это был просто крик души.


людик
Люда, у меня продолжение уже почти готово, но сегодня не успела, вс-таки фото много, надо долго обрабатывать. Уже только завтра.

4you

Марина, и таки их есть у нас! Чай это были цветочки в сравнении с ... Но об этом позже.




Ляська

мы тоже вспоминали с Сашкой несколько раз это. Должно же и у них быть детство?
Лара, а для меня всегда их каникулы были тяжелее учебного года, не могла дождаться когда же это закончится. Но в этом году стало полегче: дочь сама ходит или корейские мамаши возят. Работаю-то только я... А на прошлой неделе Саша с подружками на автобусе в кино ездили, Гарик же вышел. Сами доехали, нормально так. В 100 до остановки тяжело было идти, но выжили, воду пили.
Рыбу дочь не ела, так как не пошла с нами в гости, у неё тут корейская мафия собиралсь, они марафон про Sponge Боба смотрели. Видать перегрелись.
Спасибо за посылку, жду с нетерепением, пойду затарюсь форелькой.

Klyukva

ужас! а ты при чём? Всех к плите и ставь!

Олька, вот-вот, с чего начинается Родина?
Наша ещё "достало" знает.

Ха! Хорошее море. На вопрос : -Где?
Саша сказала: м... м... what?
А Кира: А фиг его знает. Вот тебе и отличник - медалист!
Я, кстати, тоже не помню, только Беренгов пролив знаю где. Пойду глобус поизучаю.
Хотя, сейчас никуда идти не надо. Погуглю...Интересно, это уже русское слово?

Всё я определилась бегу на базар за продуктами

Нелли я забыла,а если на закуску рыба,а на основное -баранина-это ничего?

OLECKA

ничего страшного. Нет такого правила одну рыбу есть или одно мясо.
Можно сочетать и то и другое. Если ты только сама это хочешь. Если тебе по каким-то соображениям такая идея не нравится, то тогда делай все закуски овощи/мясо и мясо на горячее.

Зоя

Камер Очепяталась В Лондоне же больше камер слежения на душу чем где бы то ни было в мире

Зоя
Неллик, привет! Не кричи душой, мы с тобою. Есть люди, которые и читать не успевают, не только писать. Каникулы, понимаешь, а я еще от отпуска не отошла. Отдохнула называется.
Записки путешественников увлекательные и у тебя, и у Кирилла. За Лондон отдельное спасибо, люблю я его, я там как Саша улетала и даже без чая.
С фиалковым чаем я Сашу понимаю. Купила я конфи из фиалок, всем понравилось кроме меня, мне оно мылом пахнет. Сироп фиалковый с шампанским получше пошел.
Спасибо за наводку на ресторан, были мы в Echiquier, очень понравилось, за тебя тост поднимали.
Не случилось попробовать ни сокку, ни фугасет, я специально не искала и они меня не нашли. Вообще за все время попали только на один настоящий рынок в Касисе, глобализация блин, будь она не ладна. В Каннах на рынке довелось купить голландской редиски, нормально? Зато в Касисе были настоящие овощи-фрукты, вот уж я оторвалась.
Еще раз спасибо за терку, она такая классная, пользуюсь постоянно (и это я два дня как вернулась)!
И еще в спасибы сейчас салат отнесу. Он из серии "арфы нет, возьмите бубен", но вкуснючиииий и такой летний.

Это сообщение отредактировал parisienne - 22.07.2009 - 15:34

Зоя
Нель, спасибо за говядину по-бургундски
муж сказал, что вкуснее, чем его в ресторане кормили такой

Зоя
Неллик, спасибо тебе за такую подробную инфу по чизкейкам, всё отлично просто получается, гораздо лучше, чем раньше, без теоретической-то подготовки.
Гости мои ягодный очень оценили. Впрочем, шоколадный они очень оценили тоже...тока от него один кусочек остался, а от ягодного - ничего.

Зоя

Нелли,с приездом вас.Я пока по быстрому посмотрела только фото,надеюсь это только начало?,ничего ещё не читала.Вы как всегда, весёлые,счастливые и классно выглядите
Я только появилась,ещё вхожу в ритм после отпуска,а тут меня родственнички уже ягодой одарили(вот думаю что с ней делать).Вобщем все потихоньку собираются,всё становится на круги своя.

parisienne

Юля, и я... надо открыть и попробовать.

нет.
Про сокку не переживай , а вот что фугасет не попробовала -жаль. В Ницце на рыке были.

Спасибо. А мы как раз вспоминали, что в етом году туда не попали.

Салат не мой, ето Танечке спасибо. Я только за рекламу принимаю благодарность.
ОК, ОК, больше бухтеть не буду, понимаю - лето.


Иpena
Ириша, на здоровье!!! Ты мужу избалуешь, он у тебя по ресторам ходить на захочет.


Klyukva
Ольчик, да мне не за что, я жжж только слова чужие списала и перевела.
Кушайте на здоровье, поправляйтесь. Читала у Инны про твоих госей. Держись, немножко осталось.

iLVe

Валя, ето уже середина, что мы до нового года будем развозить? Самое главное опишу и покажу. Краткость- сестра таланта.
Давай, вливайся в ритм.

Я уже почти отошла от отпуска, начала все не успевать...

Зоя
хых, он и так туда ходить не хочет, а французскую кухню вообще не любит
вот, дома его потихоньку приучаю, что французская кухня вкусная, если правильно приготовить

Нелличка, присоединяюсь к словам Наташи "читала б и читала". Очень все интересно и как-то так даже интригующе, что и самой хочется в такое путешествие отправиться
Я очень люблю путешествия в страны с историей, чтоб памятники всякие были, места исторические. Для меня такое путешествие лучше чем отдых на пляже!

Кстати, Пиммс у нас не нашла в алкогольной лавке, незнаю чего это так. Но все таки наверное его ж где-то продают, просто надо будет поискать получше

Пирог твой с абрикосами утащила в копилку, как родня из Оттавы подтянеться в гости, так приготовлю... а то моему такой одному не под силу...

Сегодня еще в обед с работы читала тоже твою тему... помню что-то хотела спросить кулинарное, а вот дома уже как-то забыла но ниче, вспомню спрошу

Сестра!(с)

Зоя
Ой, Нель, эпопея продолжается. Мне наивной казалось, что я все нашла... АхА, щаЗЗЗ! Поехала вчера за вином, а там Девочка, которая даже не знает что у нее на полках стоит и конечно нет ничего. КрЫзис! Поставок НЕМА у них и второй магаз вообще закрыли. Поеду сейчас ближе к центру искать.
Чабатту напекла по твоему самому первому рецепту с дрожжами! Снаружи так здорово поличилась, остывает. И дыРРРРки будут точно, она так поднялась
Решила я таки сделать салат с грибами и семечками, а то как-то маловато Или это как всегда кажется
vickus
Я тоже помню этих куриц! Это так вкуснОООО было И еще мороженное в тубе, мягкое....