La Dolce Vita-17,

Klyukva
Оль, я из крыжовника две недели назад делала. Ты крыжовник целиком или на блендер. Скажу сразу: НАДО В БЛЕНДЕР или НА МЯСОРУБКУ. Тогда будет толк. У него шкура толстая... Я вообще все ягоды и фрукты для джемов с желфиксами мельчу.
Зоя
Нель, я сварила по твоей наводке красную смородину с шафраном. ВЕСЧЬ! И еще там кое-что нашла СПАСИБКИ!
СО СТЕНАМИ ВЫ С САШКОЙ МОЛОДЦЫ! МНЕ ИДЕЯ НРА! ТОка вот муж меня бы не понял Что сказал Кира?

Это сообщение отредактировал Львица - 3.08.2009 - 21:14

Львица
а я ежевику не мельчу для варки с пектином
схватывает намертво

Львица
Да у меня всё схватило намертво, даже вишню, а тут лажа какая-то выходит, раз крыжовник получается... Мельчила в мясорубке, Насть.
Хто тогда пустил слух про крыжовник? Недавно совсем прочитала...

Львица

где наводка, почему мне не сказали??? Просто я уже краснюу смородину сварила... Ну и как, чувствуестя шафран? Аж любопытно... Хотя я с экспериментами поосторожнее стала, пару раз сварила нечто, до сих пор в подвале стоит, выкинуть надо, например грубой ошибкой было в клубничное варенье ванили добавить - несъедобно получилось...



Нель, какие цвета интересные! А че, главное чтобы доче нравились

Маня
Танюшкин, ну ты прям как не родная ЗДЕСЬ все лежит Шафран не ярко выражен, но нотку он таки дал. очень вкусно и цвет обалденный!
Иpena
Ириш, ну ежевика шкурку не имеет. Малину я тоже не мельчу.
Klyukva
Оль, я крыжовник по рецепту Инны варила. ЗДЕСЬ

СМАЙЛИК

Я то попрошу, но не даст ведь...

Мне тоже не видать, меня правда и не сильно то тянет саму на заготовки, я лучше перед компом посидю, коль делать нечего и кроме того у нас чего то фрукты такие дорогие, даже в сезон, что ни о каких вареньях и речи быть не может.
А уж крыжовник и смородина -вообще по запредельным ценам

Зоя

Класс! Должно быть красиво, и быстро не должно надоесть. Молодцы вы с Сашкой. Конечно, подготовительная работа самая нудная - недаром ведь меня всегда выпускают вперед стены мыть, ленточкой синей все обклеивать, а как красить чего - так нет, не дают! Похоже, так я и не узнаю прелести покраски, так же как и не узнала я прелести садоводства - мне разрешено только копать одуванчики.
Нелльк, я вообще-то пришла сказать спасибо неиллюстрированное за осетинские пироги. Ну очень вкусно... Ленька вчера слезно просил убрать их с глаз долой - иначе все 5 штук сам бы в одну морду лица и того... Кстати, пекла еще Каринин бриошь - весчь!!! Сделаю в субботу на бранч обязательно, а пока еще поброжу у тебя в теме в поисках еще чего-нибудь интересного. А-то суббота уже практически зa углом, а у меня кроме Бриоша и фриттаты с прошутто и моцареллой в меню больше ничего не стоит.
Еще у меня были к тебе пару вопросов о Лондоне - родители в субботу уезжают и, как обычно, ничего еще не спланировали. Правда, едут с Глобусовским туром, но целый день для себя у них все равно есть.
СМАЙЛИК
Инн, коль ты меня помянула, то я тебе скажу что покупала я Гватемальский молотый кардамон, баночка весом 53 г и стоимостью $8.99. С моей точки зрения не самый дорогой продукт. А был бы он по-дороже - все равно бы купила. Потому что сначала было интересно, а потом банально вкусно.

nukri

Ира, я тоже так думала, жизнь заставила. На здоровье за салатик.

Gane
Женя, наш сам боялся того, что происходит. Но как-то умудрился вывозиться. Пришлось стрижку делать.

Маня
Мы мебель почти всю вынесли, остался несдвигаемый стол и остов кровати. Их в центр сдвинули и покрасили. Цвета смотрятся нормально, нам нравится. Саша наведёт порядок, я покажу. У неё там ящики с книгами не разобраны, занавески не повешены, у неё одной в комнате занавески есть, она попросила.
Вишню для маринования я покупала именно кислую, хотя с черешней тоже раньше делала.

я тоже думаю, что вкусно. Надо Саше сделать, вернётся от подружки, может завтра и напечём. Если на работе не буду долго: конец квартала.
На здоровье! Я рада, что реклама Инниного рецепта подействовала.



Klyukva
Львица
Девы, у меня варенье тоже не сильно густое, но я воды больше брала, я такое специально хотела, люблю жидкое. В рецепте не стала писАть, чтобы не смушать никого. Про крыжовник не знала, у меня мама в ним всегда варенье варила с вишнёвым листом. Как сейчас помню, как она булавкой семечки вынимала... Есть женщины в русских селеньях.

Настя, мне не пахнет, но ты лучше не рискуй...



Маня

во все блюда мексиканской кухни и в остальные, под настроение. Я ж каждый день готовлю что-то почти. Моим же мясо надо. То свинину тушу, то курицу, то говядину. То жарю это. Сверху перцем посыпаю. Но лучше всего в чили (оба варианта), в курицу тушеную с томатами. К телятине и свинине. Надо ещё вспомнить, сразу не скажу.
А, в супы можно овощные, но это зимние супы обычно, на мсном бульоне.
В мясо для такос, Саша любит.

СМАЙЛИК

Ну здесь заготавливать дороже, чем готовое покупать, в основном. Хотя где ты вишню в коньяке здаесь видела? Я раз наблюдала 600г баночку за 40 долларов...
Мне ещё хорошо, знакомы иногда то яблок, то лимон подкинут, можно их в яблочный соус преобразовать или лимонный соус сделать. А так... Дорого, да.
Хотя есть знакомые, которые и помидоры и огурцы консервируют, вкусно, я ела. Только мы такую еду перестали есть, у нас круглый год свежий салат. А уж если сильно приспичит, то я маринованных банку в магазине куплю. Всё равно таких огурцов, как моя свекровь, никто не умеет солить. Я за огурцы ей всё прошала.

Львица

там много чего дельного есть. Я Юлины рецепты очень люблю.

Маня

сколько людей, столько и вкусов. А есть такие, что считают, что это божественно.
На всякий случай, это не я. Я не люблю клубничное варенье вообще.
Я вообще два варенья люблю: абрикосовое и вишнёвое. Всё остальное для меня не существует. Не, ещё айву люблю. Но может и не люблю, просто воспоминания детсва?




Lerochka

Лера, как не дам? Дам! На!


Ляська

Лара, ну мы ж сначала в ХД поиграли с компьютором, разные варианты попробовали. Этот понравился. Сделаю пикчер и покажу. Зацените тогда.
Я ж говорила, что пироги понравятся. Знала кому советовать. Лёньке привет. Муж мой про него даже отчёт написал.

ну звони тогда, если смогу, помогу. Да.

Зоя
Нелли, фея, я к тебе со спасибой за цуккини с шампиньонами. Думала, муж недовольно поднимет бровь, мол, где тут мясо?! А он сказал, что очень вкусно. И давай без всяких "да мне только за рекламу". Без твоей рекламы я бы и внимания не обратила на овощи фаршированные овощами. Ты мой гид мишлен в дебрях кулинарного интернета.
Я тебе забыла еще одно спасибо сказать. За скребок. Когда осетинские пироги пекла, опробовала. И как я без такой нужной штуки раньше обходилась? Одним словом - Фея.
Жду картинки из комнаты. Я за три года дважды перекрашивала детскую, но у меня с цветовым решением было проще, главное было твердо сказать, что розовых стен не будет.

parisienne
Юльчик, всегда пожалуйста! И не только за скребок, а за цуккини.

у нас этот вариант тоже не рассматривался. Выбирали менжду бирюзовым и голубым. Сначала ещё были разговоры о лавнде, но потом решили, что у саши это спальня кабинет, а не ванная комната.



Девы, всё, переехали.