у нас этот вариант тоже не рассматривался. Выбирали менжду бирюзовым и голубым. Сначала ещё были разговоры о лавнде, но потом решили, что у саши это спальня кабинет, а не ванная комната.



Девы, всё, переехали.
]]> Tue, 04 Aug 2009 15:17:17 GMT Зоя 802885,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802785 Зоя
Нелли, фея, я к тебе со спасибой за цуккини с шампиньонами. Думала, муж недовольно поднимет бровь, мол, где тут мясо?! А он сказал, что очень вкусно. И давай без всяких "да мне только за рекламу". Без твоей рекламы я бы и внимания не обратила на овощи фаршированные овощами. Ты мой гид мишлен в дебрях кулинарного интернета.
Я тебе забыла еще одно спасибо сказать. За скребок. Когда осетинские пироги пекла, опробовала. И как я без такой нужной штуки раньше обходилась? Одним словом - Фея.
Жду картинки из комнаты. Я за три года дважды перекрашивала детскую, но у меня с цветовым решением было проще, главное было твердо сказать, что розовых стен не будет. ]]> Tue, 04 Aug 2009 12:29:21 GMT parisienne 802785,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802613 Львица

там много чего дельного есть. Я Юлины рецепты очень люблю.

Маня

сколько людей, столько и вкусов. А есть такие, что считают, что это божественно.
На всякий случай, это не я. Я не люблю клубничное варенье вообще.
Я вообще два варенья люблю: абрикосовое и вишнёвое. Всё остальное для меня не существует. Не, ещё айву люблю. Но может и не люблю, просто воспоминания детсва?




Lerochka

Лера, как не дам? Дам! На!


Ляська

Лара, ну мы ж сначала в ХД поиграли с компьютором, разные варианты попробовали. Этот понравился. Сделаю пикчер и покажу. Зацените тогда.
Я ж говорила, что пироги понравятся. Знала кому советовать. Лёньке привет. Муж мой про него даже отчёт написал.

ну звони тогда, если смогу, помогу. Да.


]]> Tue, 04 Aug 2009 03:06:57 GMT Зоя 802613,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802612 nukri

Ира, я тоже так думала, жизнь заставила. На здоровье за салатик.

Gane
Женя, наш сам боялся того, что происходит. Но как-то умудрился вывозиться. Пришлось стрижку делать.

Маня
Мы мебель почти всю вынесли, остался несдвигаемый стол и остов кровати. Их в центр сдвинули и покрасили. Цвета смотрятся нормально, нам нравится. Саша наведёт порядок, я покажу. У неё там ящики с книгами не разобраны, занавески не повешены, у неё одной в комнате занавески есть, она попросила.
Вишню для маринования я покупала именно кислую, хотя с черешней тоже раньше делала.

я тоже думаю, что вкусно. Надо Саше сделать, вернётся от подружки, может завтра и напечём. Если на работе не буду долго: конец квартала.
На здоровье! Я рада, что реклама Инниного рецепта подействовала.



Klyukva
Львица
Девы, у меня варенье тоже не сильно густое, но я воды больше брала, я такое специально хотела, люблю жидкое. В рецепте не стала писАть, чтобы не смушать никого. Про крыжовник не знала, у меня мама в ним всегда варенье варила с вишнёвым листом. Как сейчас помню, как она булавкой семечки вынимала... Есть женщины в русских селеньях.

Настя, мне не пахнет, но ты лучше не рискуй...



Маня

во все блюда мексиканской кухни и в остальные, под настроение. Я ж каждый день готовлю что-то почти. Моим же мясо надо. То свинину тушу, то курицу, то говядину. То жарю это. Сверху перцем посыпаю. Но лучше всего в чили (оба варианта), в курицу тушеную с томатами. К телятине и свинине. Надо ещё вспомнить, сразу не скажу.
А, в супы можно овощные, но это зимние супы обычно, на мсном бульоне.
В мясо для такос, Саша любит.

СМАЙЛИК

Ну здесь заготавливать дороже, чем готовое покупать, в основном. Хотя где ты вишню в коньяке здаесь видела? Я раз наблюдала 600г баночку за 40 долларов...
Мне ещё хорошо, знакомы иногда то яблок, то лимон подкинут, можно их в яблочный соус преобразовать или лимонный соус сделать. А так... Дорого, да.
Хотя есть знакомые, которые и помидоры и огурцы консервируют, вкусно, я ела. Только мы такую еду перестали есть, у нас круглый год свежий салат. А уж если сильно приспичит, то я маринованных банку в магазине куплю. Всё равно таких огурцов, как моя свекровь, никто не умеет солить. Я за огурцы ей всё прошала.

]]> Tue, 04 Aug 2009 02:58:23 GMT Зоя 802612,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802589 Зоя

Класс! Должно быть красиво, и быстро не должно надоесть. Молодцы вы с Сашкой. Конечно, подготовительная работа самая нудная - недаром ведь меня всегда выпускают вперед стены мыть, ленточкой синей все обклеивать, а как красить чего - так нет, не дают! Похоже, так я и не узнаю прелести покраски, так же как и не узнала я прелести садоводства - мне разрешено только копать одуванчики.
Нелльк, я вообще-то пришла сказать спасибо неиллюстрированное за осетинские пироги. Ну очень вкусно... Ленька вчера слезно просил убрать их с глаз долой - иначе все 5 штук сам бы в одну морду лица и того... Кстати, пекла еще Каринин бриошь - весчь!!! Сделаю в субботу на бранч обязательно, а пока еще поброжу у тебя в теме в поисках еще чего-нибудь интересного. А-то суббота уже практически зa углом, а у меня кроме Бриоша и фриттаты с прошутто и моцареллой в меню больше ничего не стоит.
Еще у меня были к тебе пару вопросов о Лондоне - родители в субботу уезжают и, как обычно, ничего еще не спланировали. Правда, едут с Глобусовским туром, но целый день для себя у них все равно есть.
СМАЙЛИК
Инн, коль ты меня помянула, то я тебе скажу что покупала я Гватемальский молотый кардамон, баночка весом 53 г и стоимостью $8.99. С моей точки зрения не самый дорогой продукт. А был бы он по-дороже - все равно бы купила. Потому что сначала было интересно, а потом банально вкусно.
]]> Mon, 03 Aug 2009 21:41:45 GMT Ляська 802589,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802583 СМАЙЛИК

Я то попрошу, но не даст ведь...

Мне тоже не видать, меня правда и не сильно то тянет саму на заготовки, я лучше перед компом посидю, коль делать нечего и кроме того у нас чего то фрукты такие дорогие, даже в сезон, что ни о каких вареньях и речи быть не может.
А уж крыжовник и смородина -вообще по запредельным ценам ]]> Mon, 03 Aug 2009 21:10:21 GMT Lerochka 802583,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802490 Маня
Танюшкин, ну ты прям как не родная ЗДЕСЬ все лежит Шафран не ярко выражен, но нотку он таки дал. очень вкусно и цвет обалденный!
Иpena
Ириш, ну ежевика шкурку не имеет. Малину я тоже не мельчу.
Klyukva
Оль, я крыжовник по рецепту Инны варила. ЗДЕСЬ ]]> Mon, 03 Aug 2009 18:50:52 GMT Львица 802490,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802474 Львица

где наводка, почему мне не сказали??? Просто я уже краснюу смородину сварила... Ну и как, чувствуестя шафран? Аж любопытно... Хотя я с экспериментами поосторожнее стала, пару раз сварила нечто, до сих пор в подвале стоит, выкинуть надо, например грубой ошибкой было в клубничное варенье ванили добавить - несъедобно получилось...



Нель, какие цвета интересные! А че, главное чтобы доче нравились ]]> Mon, 03 Aug 2009 18:30:54 GMT Маня 802474,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802467 Львица
Да у меня всё схватило намертво, даже вишню, а тут лажа какая-то выходит, раз крыжовник получается... Мельчила в мясорубке, Насть.
Хто тогда пустил слух про крыжовник? Недавно совсем прочитала... ]]> Mon, 03 Aug 2009 18:20:10 GMT Klyukva 802467,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802462 Львица
а я ежевику не мельчу для варки с пектином
схватывает намертво ]]> Mon, 03 Aug 2009 18:16:02 GMT Иpena 802462,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802460 Klyukva
Оль, я из крыжовника две недели назад делала. Ты крыжовник целиком или на блендер. Скажу сразу: НАДО В БЛЕНДЕР или НА МЯСОРУБКУ. Тогда будет толк. У него шкура толстая... Я вообще все ягоды и фрукты для джемов с желфиксами мельчу.
Зоя
Нель, я сварила по твоей наводке красную смородину с шафраном. ВЕСЧЬ! И еще там кое-что нашла СПАСИБКИ!
СО СТЕНАМИ ВЫ С САШКОЙ МОЛОДЦЫ! МНЕ ИДЕЯ НРА! ТОка вот муж меня бы не понял Что сказал Кира? ]]> Mon, 03 Aug 2009 18:13:38 GMT Львица 802460,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802457 Зоя
Не желируется, говорят, киви и крыжовник... ]]> Mon, 03 Aug 2009 18:09:57 GMT Klyukva 802457,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802448 Klyukva

Олька, а че с крыжовником не так? ]]> Mon, 03 Aug 2009 18:05:25 GMT Зоя 802448,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802430 Львица

Да!

Блин, дошло, Настюх! Из крыжовника!!! Ржунимагу! От то точно по ночам лучче спать, а не продухт переводить! ]]> Mon, 03 Aug 2009 17:50:35 GMT Klyukva 802430,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802397 Lerochka

Молодец Лерочка. Попроси у тёти Нелли пряничек.

Лер, не видать мине такой мядали. Мои мужуки меня точно в психушку отправят если я заготовками на зиму здесь займусь. Так что я не рискую пока. Лучше я тут с вами на свободе потусуюсь.

Зоя

Неллик, отчаянная ты однако женщина . Не думаю что я бы на такое решилась, цвета в смысле . Ну а Сенечку оранжевый думаю не слишком портит. ]]> Mon, 03 Aug 2009 17:06:48 GMT СМАЙЛИК 802397,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802383 Зоя

Ура! Я угадала, ну до чего умна...

К стати " солнечные " цвета для энергетики и настроения хорошою ]]> Mon, 03 Aug 2009 16:48:53 GMT Lerochka 802383,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802379 Lerochka

Правильно!!! Кусок одной стены ярко оранжевый. Такого же цвета теперь шерсть у Сени под хвостом.
Остальные стены ярко голубые. ]]> Mon, 03 Aug 2009 16:43:14 GMT Зоя 802379,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802364 Львица

Бывают яйца пахучие, а бывают нет Я не шутю, иногда и яичница получаецца слишком ярко выраженная -яйцовая..бе.....

.Зоя

Цвет пожара!

Вау! А в Бельгии, помницца, были самые низкие потолки, которые я когда либо видела, два метра с копейками, у нас шкаф из Италии не поместился- был выше .... Говорят чем севернее страна-тем ниже потолки Замки и дворцы не в счет

Девы
Тем, живет в европах и америках и варит дома варенье, джем и вообще делает
всякие заготовки на зиму надо давать медаль Героя Капиталистического труда, я преклоняюсь, просто ]]> Mon, 03 Aug 2009 16:30:21 GMT Lerochka 802364,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802334 Зоя

Нель, а куда ты его добавляеш? Я вот купила, от жадности, стоит тепереча... Хотела ужин испанский сделать(у нас под домом магазин с испанскими антипастами хорошими и винами оттуда же), но пока на него созрею... ]]> Mon, 03 Aug 2009 15:30:57 GMT Маня 802334,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802328 Klyukva
Ну ночью канеШ лучше спать А ты сначала в холодную ягоду мешала желфикс и потом кипятила и еще потом сахар и опять кипятила? У меня ВСЕ банки застыли А из чего варила?
Зоя
Малярам ПРИВЕТ! Сашка значит утомилась? Ну зато опыт какой - гуглить не надо Нель, а клафути яйцом пахнет? Не могу я никак с этим запахом ничего есть ]]> Mon, 03 Aug 2009 15:23:06 GMT Львица 802328,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802319 Зоя
Купила фарш, думала, будет мусака, чувствую - будут котлеты, но не из индейки. Зато с цуккини. Ушла экспериментировать!
Девы, хто знает? Варила вчера ночью джем с пектином таким же манером, фиг чё загустело, а было усё по рецепту с упаковки... Почему? Мож, кипятить дольшее? Или просто пектин такой попался? Или спать по ночам попробовать? ]]> Mon, 03 Aug 2009 15:07:23 GMT Klyukva 802319,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802205 Зоя
Нель, колись какого цвета комната
Да, представляю каково вам было... Хотя я нашу квартиру одна красила перед тем как в нее вселиться, муж сидел в старой(благо она напротив новой была, даже на одном этаже Переезжать было очень удобно!) и дис свой дописывал и тока для контролю приходил... Но я малярить лю, мне нра, так что с удовольствием это делала. Правда красить в пустой комнате без мебели без ничего намного проще конечно же...

Про вишню в коньяке надо подумать, ты именно кислую брала? Она у нас на рынке есть еще, кажется...

Нель, а я поддалась общему помешательству на осетинских пирогах и забацала вчера три штуки, вкусно Тесто очень нежное, и к сочной начинке отлично подходит! Я сделала с картошкой(с жареным лучком и петрушкой), другой с сыром(фета и моцарелла, феты больше, и петрушка), а в третий эти обе начинки смешаша и сделала картофельно-сырный, вот он мне пожалуй больше всего по душе пришелся! Хотя все хороши. Еще раз отдельный спасиб за тесто, думаю с ним и хачапурики и беляши отпадные будут...

Ты права, че мы все об уксусах, но зато наконец-то я в них окончательно разобралась, спасибо Ине за подсказку ключевого слова - традиционель Теперь до меня дошла твоя фраза про "потому как нормальный БУ стоит от 50 евро и выше" - ты именно традиционель имела ввиду....И википедию надо было сразу внимательно читать а не по верхам, наука на будущее... Хотя и тут оказывается у вас ценники на "нормальные" от 50 доляров идут, все вам лучше...
Эх девы, с вами таким умным станеш Спасибо за поднятие интересных вопросов и их обсуждение

]]> Mon, 03 Aug 2009 12:16:37 GMT Маня 802205,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802110 Ох, интересно ... какого цвета теперь Сеня...
Мы когда красили запирали кошкек (тогда временно 2 было), но каким-то таинственным образом потом то усы, то хвосты. то уши в краске были ]]> Mon, 03 Aug 2009 09:40:42 GMT Gane 802110,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802063 Зоя

Молодчина! Я в жизни не решилась бы красить что-либо! Карпачио съела не успев даже сфотографировать - очень вкусно - легкая маринованность и нежность молодых цуккини!
Жалко, что все цуккини израсходовала - тут такие котлетки классные! И джемчик с гофрами...ммммм

]]> Mon, 03 Aug 2009 06:53:53 GMT nukri 802063,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802034 Зоя

5 метров ето круто,нам до таких высот далеко, в люльке ето конечно выход, думаю маляры справятся и без люльки!

я разные привезла и чипотле в том числе, мне он тоже нравится. ]]> Mon, 03 Aug 2009 03:03:57 GMT alisia 802034,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802028 alisia
Алиса, мы ещё и во вкус не вошли. Из трёх спален, прихожей, гостиной и столовой покрасили одну маленькую спаленку....
Даже не знаю, потяну ли я остальное...

у меня высота потолков в гостиной метров 5. Может больше. Я про подъемный кран думаю... Висишь в люльке, качаешься, красишь себе.
Спасибо за пожелание, буду думать где денег взять и нанять маляров. Я хотела сэконмить и подешевле провернуть процедуру, но, похоже, что нам с Сашей не потянуть...
Ребёнок вчера помогала, а сегодня усталая очень. С другой стороны, будет бережнее к стенам относиться.
Да, перцев у нас много, ты чили покупала7 Я очень чипотле люблю, это копченый чили. А их так много, что я даже не все пробовала.

Martusy
Света, на здоровье! Надеюсь, что котлеты понравятся.
]]> Mon, 03 Aug 2009 02:19:05 GMT Зоя 802028,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802007 Нелличка!! СПАСИБО са рецепт котлет с цуккини. А то моя математическая половина в виде мужа перепутал фарш при покупке. Есть в наличие все ,буду делать. Нaдеюсь в скором времяни буду отчитываться с фото ]]> Sun, 02 Aug 2009 22:55:59 GMT Martusy 802007,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802004 Зоя
Нель мы уже с ремонтом и покраской почти отстрелялись, а вы только во вкус вошли. А мы красили сняв палку от половой щётки и на нее вцепив валик для покраски, очень удобно и быстро, особенно потолок. И стремянка только для углов нужна была. желаю вам удачи и быстрого завершения ремонта, зато потом будет красиво в доме.
А я этот перец как раз от вас привезла и еще кое какие специи, вкусных перцев у вас много, я в еде их люблю.
У тебя смотрю тоже пироги осетинские, а я у Ани увидела и так их захотелось давно не готовила, вкусная зараза! Мои родные их предпочитают с зеленью, шпинатом и сыром, была еще курица, так они только их и ели, не хотели другого. ]]> Sun, 02 Aug 2009 22:43:01 GMT alisia 802004,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802003 Первоначально, я планировала джем приготовить по-другому. Но купила пектин фирмы Certo. Так и приготовила, как написано было в инструкции к нему, добавив кое-что от себя.

Абрикосовый джем с лавандой

1кг абрикос
1/4 чашка (60мл) воды
6 чашек (1200г) сахара
2 ст.ложки лимонного сока
2 ст. ложки сухих цветков лаванды
2 пакета пектина Certo*
*нашла на амазоне фотографию пектина Certo*



Приготовление:
1. Приготовить банки, в которых джем будет хранится. Простерилизовать и высушить. Сделать то же самое и с крышками.
Абрикосы вымыть, вынуть косточки, порезать на небольшие кусочки. Выложить в большую емкость, в которой будет готовится джем.
2. Смешать с сахаром и лимонным соком. Дать постоять минут 10, помешивать иногда. Влить воду и поставить на огонь. Довести до полного кипения, помешивая постоянно, дать прокипеть минуту.
3. Отставить с огня, влить содержаимое двух пакетов пектина, вернуть на огонь, дать покипеть ровно 1 минуту и снять с огня. Снять пену. Добавить цветки лаванды, перемешать.
4. Быстро разложить оп приготовленным банкам и закрыть крышками.
5. Дать остыть 24 часа при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.

Вкусно нам было с французскими вафлями от Иры. ГОФРЫ (французский варьянт).

]]> Sun, 02 Aug 2009 22:41:29 GMT Зоя 802003,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801997 Сейчас лето и многие заготавливают на зиму ягоды, фрукты и овощи.
Я тоже кое-что сделала.
Во-впервых, сварила немного абрикосового джема.
А во-вторых, спасибо Анечке xamsa напомнила мне, замариновала в коньяке вишню.
Напоминаю и вам!




и ещё одно напоминание...Но это уже не заготовки, просто если у вас есть вишня или черешня или абрикосы или сливы...
Клафути с вишней (или черешней)

]]> Sun, 02 Aug 2009 22:14:36 GMT Зоя 801997,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801994 Девы, ничё если я рассуждения о бальзамическом уксусе разнообразю чем-нибудь другим? Например, можно поговорить о какой-нибудь другой приправе, которая тоже контролируется специальным коммитетом, гарантирующим её качество. Piment d'Espelette (фр.) или Ezpeletako biperra (исп.) разновидность перца чили, растущая в районе Еspelette - Эспелет.
Во Францию привезён в 16 веке, получил широкое распространение в бакской кухне. В шкале перцев он обладает только один балом, перец совершенно не острый, но очень ароматный. Является обязательным ингредиентом для piperade-тушеные зелёные перцы с луком и томатами, добавлятеся во многие мясные и рыбные блюда.



Фото из Википедии

Я давала несколько французских рецептов с ним. Но мы же не формалисты, мы и сами можем придумаь куда его использовать, правда?
Например, в котлеты.

Котлеты из индейки с цуккини и Piment d'Espelette

500г фарша
1 большой цуккини, потереть на тёрке
1 яйцо
1 небольшая луковица, измельчить
2 ст.ложки хлебных крошек
щепотка Piment d'Espelette
соль
топленое сливочное масло для жарки
Piment d'Espelette

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для фарша, слегка вымесить, сформировать котлеты. Разогреть сковороду с толстым дном, растопить масло. Обжаривать с двух сторон по 4-5 минут, потом немного обжарить по бокам.
При подаче посыпать дополнительно перцем.


Примечание:-если нет возможности купить именно Piment d'Espelette, то можно заменить порошком испанской сладкой паприки. ]]> Sun, 02 Aug 2009 22:00:57 GMT Зоя 801994,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801985 innok

Иннуль, ну я поняла, что отвращения у меня к этому процессу нет. Только очень долго подготовка занимает. Красили мы с Сашей всего часа 3. Но заклеивали синей лентой наличники и потолок дольше...
У меня ещё лестница невысокая, а с моим ростом дотянуться до потолка... Было тяжело, руки отваливаются. Буду следующую комнату красить, куплю высокую стремянку.
Сашка молодец, конечно, старалась, половину она выкрасила, я поверху шла, она внизу. Не ребёнок, а золото. ттт шоб не сзглазить.
Художественно у нас получилось. Три стены одного цвета, кусок одной другого... Отгадайте какого! Подсказка-1: не чёрный и не белый!

Подсказка-2: муж вошёл в покрашенную комнату, зажмурил глаза и сказал: -Ну и цвет...

И Сене тоже досталось. Местами он красивых... этих самых цветов...

vickus

Вика, а моя не хочет... Надо заставить, наверное?

Львица
Настюш, сейчас побреду в спасибы, у меня там для Иришки накопилось. Надо только фотку скачать.

nukri
Ириша, извини, вся в покраске, не вклюючала даже комп вчера.
Настя тебе правильно подсказала, масло в соус. Я в последний раз это карпаччо делала, так без орехов, нет у меня их, закончились. ТОже нормально получается. ]]> Sun, 02 Aug 2009 21:14:35 GMT Зоя 801985,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801979 JouJou
Алёна, а что там переводить? Как я на эскалаторе на чемодан упала?
Или "сначала самолёты, ну а девушки, а девушки потом?"
Да, муж там что-то пишет дальше...У него есть время, так что вы ещё посмеетёсь.

Lerochka

Лерочка, да, он такой... Беречь и лелеять его надо...

а то, ни печенья, ни пирогов, ни тортов. Только еда.
Сейчас тебе письмо напишу. ]]> Sun, 02 Aug 2009 21:07:13 GMT Зоя 801979,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801630 Львица
Настюш, спасибо! У меня карма сложилась для карпачио - есть все ингредиенты. А то бывает - то лука нет, то орешки сгрызу, то цуккини в другое уйдут... ]]> Sun, 02 Aug 2009 04:47:38 GMT nukri 801630,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801584 nukri
Ириш, в соус....в соус Это вкусно! Я сегодня загрлила себе пару пластин и сверху соус соорудила и ела Ты все компоненты смешай венчиком или в этом стакане для капучино. Очень удобно Соус однородный получается. ]]> Sat, 01 Aug 2009 21:35:13 GMT Львица 801584,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801582 Зоя
Нелли, а в Карпачио из цуккини - ОМ в ингредиентах - его в соус добавлять вместе с другими компонентами?
Вопрос наверное глупый, а куда же еще...Но подожду ответа ]]> Sat, 01 Aug 2009 21:31:42 GMT nukri 801582,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801576 Ой девы, полазила по нету в поисках бальзамико в нашей стране, нашла подозрительно дешевые якобы 10-, 15-, 20- да сколько хочеш летние. Стало любопытно. Одного цитирцют куча страниц, ссылаясь на один и тот же источник, вот только к одной и той же бутылке разный возраст - кто 8 дает, кто 10 кто больше Ну совсем любопытно мне стало, стала искать страницу производителя. Нашла. Ни в одном описании ни к одной бутылке не стоит возраст! Вот и "хотите верьте, хотите нет"... А ведь часто бальзамико как коньяк делают, смешивают различные года в разных концентрациях, так что весьма вероятно, что в этих бутылочках на самом деле и 10-ти и 20-ти летний есть, вопрос в каких соотношениях... Когда я в одном магазине спросила, почему на уксусе 20 звезд стоит - мне честно сказали что этот бальзамико 20-тилетний видел(!!), потому и стоит И ничего о возрасте самого уксуса эта цифра не говорит... Я к тому что дурять народ, и надо внимательно смотреть и не всему верить... ]]> Sat, 01 Aug 2009 20:50:00 GMT Маня 801576,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801507 innok

Нифигассе! Надо к вам за уксусами ехать Это на самом деле не дорого, ведь уксус на самом деле далеко не "простой"
А ты уверена про 12-тилетнюю выдержку? На этикетке на фото этого не стоит, откуда информация? Просто те настоящие 12-тилетние что я видела - там ценники от 50евро за 100мл, что ну ооочень отличается от 20 за литр...Посему верится в сие с трудом...


Кстати что-то я с листочками запуталась, походила сегодня по магазинам, любопытно было, и их же вроде максимум 4 и есть, а не пять, почему-то считала что их пять.... У нас я видела трехлистовой за поллитра 13 евро, а четырехлистовые по этой классификации от 13 за 250 мл. Ну и у четырехлисточковых еще градации поверху есть, типо гранризерва и прочие, там наценки поверху идут... ]]> Sat, 01 Aug 2009 16:58:53 GMT Маня 801507,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801485 Маня
Тань, значит, я у себя уже написала (не знаю видела ты или нет) такая бутылка (1 литр) стоит, как оказалось, до $20. Выдержка у него 12 лет. Конечно, ето не дорого. Если ету сумму разделить на "дозы". На мой взгляд, не бывает абстрактного "дорого" и "дёшево". $20 долларов за одну порцию дорого, а литра мне на год хватает - конечно, дёшево.
Вот оливковое масло я покупаю за $40 300г, ето, на мой взгляд - дорого. Но я его для салатов не использую, только для "обмакивания" в него хлеб.
]]> Sat, 01 Aug 2009 16:01:06 GMT innok 801485,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801439 Львица
Насть, разница в курсе не такая то уж и большая. Ну ладно, курс вырос(оказывается, я особо не слежу), но 30 долларов - это где-то 21 евро, это для бутылочки уксуса не мало! Цены на них у нас с 3- начинаются, те которые и есть по настоящему простые и дешевые, то биш фактор 7... Для примеру - у нас мазоттти пять листов около 20 евро стоит, но там кажется 200мл или меньше, не помню... Плюс цены в Америке на многое ниже наших тут... Так что у Ины приличный уксус(судя по этикетке) за ему соответствующую цену - 30-50 долларов для него вполне окей... Но дешево это не является ]]> Sat, 01 Aug 2009 12:56:13 GMT Маня 801439,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801431 Маня
Танюш, а ты про разницу евро/доллар не забыла... Она таки есть Думаю что Инна пишет в долларах, а ты считаешь в евро.
Зоя

Нель, ты прямо как в трениге. Мы часто "красили заборы" мысленно в тренингах. Хорошее упражнение на умение сосредоточиться и отгородиться от проблем на время
ЗЫ: Я тебе СПАСИБОВ в шкаПчик положила. ]]> Sat, 01 Aug 2009 12:23:51 GMT Львица 801431,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801389 innok

И это недорогой уксус??? Давайте на самом деле уточним, что такое дорого и дешево Обычные уксусы начинаются где-то в районе 2-3х...
За полтинник у нас уже настоящий 12-тилетний купить можно, а это ну как-то совсем не хухры-мухры...

nnsvz
Да, ваниль, точно. Я кстати настоящей только по большим праздникам пользуюсь, например в выпечке она по-моему не так чувствуестя, посему жаль переводить продухт... Нашла у нас неплохой ванильный сахар с настоящей ванилью и по приемлимым ценам, вот его беру...

СМАЙЛИК
Ин, кардамона даже если маленькую упаковочку купиш - будет тебе на всю оставшуюся жизнь(его вонь с возрастом как-то не ослабевает Шутю, но аромат у него зверский, лично я с ним очень осторожно, и если баночка плотно закрыта - ничего с ним сильно не станет...). А у вас есть магазины типо турецких, индийских? у нас в них специй много по иным ценам чем в обычных магазинах, и кардамон у них точно есть, но в китайских скорее не будет,это не их приправка... ]]> Sat, 01 Aug 2009 08:56:25 GMT Маня 801389,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801342 Нелли, Наташа-Птица, спасибо за ссылки.

Нель, получила море удовольствия читая рассказ Киры про ваше путешествие. Так посмеялась, что аж пыталась мужу перевести... но куда-там английскому, до русского ]]> Sat, 01 Aug 2009 01:55:57 GMT JouJou 801342,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801318 anna100

Какая Кррасотища Каких тока нет прибамбасов

parisienne

Она моя институтская подруга, не виделись правда сто лет но переписываемся, к стати она у меня французский все время списывала раньше, а теперь вообще не имеет акцента... Я просто подумала, Париж хоть и большой, но маленький вдруг знакомы, передала бы привет

Зоя

Золотой муж и те -философ, и писатель, и спортсмен-любитель, и сомелье... Вау!
.

Америка, млин... Чего тока не придумают, шоб облегчить жизнь..

Да уж, чего там печешь то, всего ничего, хлебА, лепешки+ пирожки и пр. не в счет.. ]]> Fri, 31 Jul 2009 23:08:01 GMT Lerochka 801318,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801312 parisienne

не все любят теплые фрукты. Не переживай, у нее вкус еше 10 раз изменится.
Сейчас перлы тебе приватно пришлю

kashik

да что уж там. Хотя хотелось бы увидеть лицо его мамы, когда она бы ето прочла. Они детей очень строго воспитывают, все контролируют... А что тольку? В школе чему только не научишься.


Иpena

Ира, моим только мясо надо и можно без хлеба.


Lerochka

Лер, я такие сорта покупа, что косточки сами выскакиват.
Да и мы их едим, я не пеку ничего со сливами. Тыж знаешь, я вообше мало пеку...


anna100

/уважительно/ вот ето инструмент. У меня такого нет.

Львица

да, книга хороша!





]]> Fri, 31 Jul 2009 22:12:27 GMT Зоя 801312,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801311 Lerochka

Пятница, работать лень, я уже мысленно крашу.
На ету тему байка. Купила я как-то маслице, в пакете забросила его в багажник. Дома все вынула, а про масло и забыла уже.
Как-то, через недельку опять за продуктами поехала. Гружу сумки и вижу страно поблескиваюшую бумажку. А ето фольга от масла! Оно все вытекло, только такая аккуратная упаковка осталась, но пустая.
Помаслила машину!
Хорошо, все стекло в отделение с инструментами, не на тормоза. Думала муж убьет меня, а он только меланхолично заметил: Хорошо, что не соевый соус пролился, вот он бы вонял, а так приятно сливочным маслом пахнет.

]]> Fri, 31 Jul 2009 22:01:15 GMT Зоя 801311,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801297 Lerochka

Видела в "Дублере". Лично не знакома. А что?
]]> Fri, 31 Jul 2009 21:14:14 GMT parisienne 801297,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801291 Lerochka
У меня был инструмент для вытаскивания косточек из сливы, похож на выталкиватель косточек из вишни, только металлический толкатель четырехгранный и побольше размером, попробую картинку найти.


Вот наподобие.
Бывают и такие:
]]> Fri, 31 Jul 2009 20:53:37 GMT anna100 801291,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801285 Lerochka

Лерусь, Москва она точно никуда не свалит Так что решай потиху проблемы и потом приедешь Я тута и всегда рада тебя видеть!
Зоя
Нель, вот это КНИЖИЦА Одно оформление чего стоит ]]> Fri, 31 Jul 2009 20:39:32 GMT Львица 801285,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801282 Львица

Спасиб Насть, а я все до дому до хаты, до Москвы то есть, никак не доберусь... пипец прям...

Зоя

Да?... А я думала как раз наоборот... А чем ты ее выковыриваешь, ножем просто или специальный струмент есть?



parisienne

Ты не знаешь такую русско-парижскую актрису Ирину Нинову-Irina Ninova случайно?
]]> Fri, 31 Jul 2009 20:31:35 GMT Lerochka 801282,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801279 Зоя
а моим лишь бы суп и мясо, мясо и суп
а борщ, это вот харчо, гороховый и мой томатный супчик во всех вариациях готовы есть сутками и изо дня в день даже в самую дикую жару ]]> Fri, 31 Jul 2009 20:21:42 GMT Иpena 801279,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801271

Повезло ребенку, мой рисовальщика на гаупвахту посадил ]]> Fri, 31 Jul 2009 20:03:34 GMT kashik 801271,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801230

Об этом я и спрашивала. Никогда сухим не пользовалась, всегда свежее в наличии.

Парадокс в том, что абрикосы она ела, но в пироге не понравились. Во какой тонкий вкус.
Книжку посмотрю в магазине, спасибо за ссылку.

А про надпись уже вытерла? Так не чеснаааа. ]]> Fri, 31 Jul 2009 18:07:58 GMT parisienne 801230,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801225 Зоя
а мы не исчезли, мы так, в сторонке тихонько сидим

а вот это самое правильное и залог взаимопонимания с детьми
]]> Fri, 31 Jul 2009 17:51:20 GMT СМАЙЛИК 801225,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801223 СМАЙЛИК

Стоило мне прийти и все куда-то исчезли... Не боись, я ругаться не буду.

nnsvz


kashik

Да ну, у Сашки "мировые" © родители. Мы только посмеялись. ]]> Fri, 31 Jul 2009 17:46:20 GMT Зоя 801223,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801219

Нель, мне почему-то кажется, что это только начало общих воспоминаний ,Железных нервов родителям. Кира еще на курсы ворошиловских стрелков не собирается? ]]> Fri, 31 Jul 2009 17:41:26 GMT kashik 801219,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801189 parisienne

Юля

Развожу " на глаз", ну чтобы не синее было и ладно.
Крепы дела только на свежем. А что, на сухом тоже хорошо получается? Не пробовала никогда.

Именно, давно теста на пироги такого типа такого хорошего не видела.
На здоровье за все спасибы. Главной гурманке передай, что мандаринки полезны.
Про книги напишу, ои на амазоне доступны, только ведь пересылка может денег стоить...Ну да посмотршь. Я еше одну хочу прикупить, она в Европе тоже есть, может тебе пригодится. Линк на нее сейчас найду, у Карины на форуме девы обсуждали.
Eсть на французском Амазоне


Источник ]]> Fri, 31 Jul 2009 16:41:14 GMT Зоя 801189,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801181 Басяня

Можно, я делала вот тут в роме, но в коньяке даже и лучше получается.
Из мороженных нельзя, мариновать можно только свежие ягоды или сухофрукты.

Lerochka

Лера, сливы слишком спелые, раз косточка не выковыривается.

Ирenа
Ириша, спасибу видела, разве я не ответила? Прости и на здоровье вам!!! Я еше рецепт харчо по ГОСТу почитала, я Лауркино харчо обожаю, надо и твой рецепт опробовать. Но осенью - сейчас на супы не тянет совсем. ]]> Fri, 31 Jul 2009 16:25:17 GMT Зоя 801181,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801176 Зоя

а чё ? мы ничё , мы же всё исключительно про еду а это и не флуд вроде

даааа, друган у неё что надо ]]> Fri, 31 Jul 2009 16:14:48 GMT СМАЙЛИК 801176,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801175 Зоя
гыыыыыыыыыыыыыыыыы,хорошая надпись! ]]> Fri, 31 Jul 2009 16:14:08 GMT nnsvz 801175,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801174 М-да...
День хорошо начался...
С утра в холле новые хозяева билдинга бесплатным капучинно с плюшкой напоили. (Давно так вкусно не завтракала, с тех пор, как Францию покинула).
Открываю страницу понять не могу, когда успели на 38-ю добраться?
Думала у меня глюки!

Флудерши!

Наташа-кузина! У нас уже с Сашкой есть обшее воспоминание: надпись в ее книге. Я ето на всю жизнь запомню. А че? Могу рассказать, потом быстренько потру.
]]> Fri, 31 Jul 2009 16:10:50 GMT Зоя 801174,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801171 Львица
мы не специально
всё, я молчу, а то ещё погонют с Неллика кухни.... только этого мне не хватало ]]> Fri, 31 Jul 2009 16:09:29 GMT СМАЙЛИК 801171,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801164 Зоя
Неллик, отвлекись от покраски.... я СПАСИБЫ принесла

Девы, ну вы и наболтали Лерусь, рада тебя видеть ]]> Fri, 31 Jul 2009 16:03:16 GMT Львица 801164,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801153 nnsvz
Натуль, 113г это много. В том бутылёчке столько не было, точно. ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:54:41 GMT СМАЙЛИК 801153,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801151

Инн,это ты меня с Инной перепутала Она написала,что кардамон дорогой ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:53:34 GMT nnsvz 801151,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801150 innok

вот и я так подумала

про уксус и специи поняла, буду смотреть

Девочки, я точно вспомнила что это был кардамон. Ляська мадленки пекла кардамоновые и нахваливала и ещё Иннуль у тебя какое то печенье было с кардамоном. Вот я кинулась за ним. Облазив кучу суперов, еле его нашла и стоил он то ли $12, то ли $15 именно за пузырёк (самая маленькая расфасовка в какой бывают специи в супере). ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:52:38 GMT СМАЙЛИК 801150,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801149

113 г молотого кардамона(это около 200 мл) ,которого тебе на пол-года хватит....Считаю,что нет.
Вот цельный не могу найти,чтоб его вес посмотреть ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:51:57 GMT nnsvz 801149,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801146 nnsvz
а ты считаешь что это не дорого? ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:47:11 GMT СМАЙЛИК 801146,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801145 nnsvz
кардамон? Баночка с бруллиантами была? ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:46:24 GMT innok 801145,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801144 СМАЙЛИК
Травки там есть, так же, как и чаи на развес и всевозможные сборы (а граммами точно нет, всё больше унциями). Уксус именно тот, что из COSTCO. ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:45:44 GMT innok 801144,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801141

Инн,так тёзка твоя написала 10-12 зелёных рублей за пузырёк... Вот ,если бы она сказала пятёрка за среднюю баночку.... Тогда другой разговор ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:45:05 GMT nnsvz 801141,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801140 innok

абсолютно согласна ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:44:32 GMT СМАЙЛИК 801140,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801139 innok
радиус понятен . А это не тот чти из Костко?
WholeFoods конечно есть, но не рядом. Я туда иногда делаю спецвылазки и каждый раз обследую какой то определённый отдел или ищy определённый продукт . Вот не помню что бы я там травки на развес граммами видела . Много всякого другого да, а вот травок не припомню. Ладно, будет повод туда прогуляться в очередной раз. Теперь за травками. ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:42:49 GMT СМАЙЛИК 801139,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801138 nnsvz
Натусь, надо договориться о понятии "дорогой" ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:42:27 GMT innok 801138,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801136

кардамон? Дорогой?! Ты уверена,что кардамон? ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:40:58 GMT nnsvz 801136,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801132 Маня
Тань, кажется кардамон был дорогой . Я понимаю что того пузырёчка надолго хватит, но не могу решиться пока не узнаю его вкус/запах. А узнать как? В гости что ли к кому напроситься, кто этим пользуется? Это я на Ляську намекаю. ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:37:33 GMT СМАЙЛИК 801132,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801129 СМАЙЛИК
Не помню, 30-40-50 вот в таком радиусе.
Инн, у вас наверняка рядом есть WholeFoods, пойди и купи травы на развес. Раз у тебя лавочек рядом нет. Вот и попробуешь... ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:33:05 GMT innok 801129,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801126 СМАЙЛИК
Если вспоминш - напиши, мне теперь любопытно
Я долгое время покупала настоящий хороший шафран за смешные 3 еврика за грамм, и этого на 2 раза хватало с лихвой... Сейчас по 6 уже Но поскольку знаю за что плачу, то не жалко... ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:28:38 GMT Маня 801126,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801123 nnsvz

Точно У нас дорогая-жуть, а фефект оставляет желать лучшего...

Все, всех целую, я ушла- у меня пирог со сливами на подходе... ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:26:04 GMT Lerochka 801123,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801121

стручки ванили,например ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:23:53 GMT nnsvz 801121,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801116 СМАЙЛИК

Ух ты!

К стати девочки-американки, у нас недавно в который раз по телику показывали скока продается в Америке поддельных итальянских продуктов, которые да сделаны в Италии, но не являются натуральными продуктами, в частности бальзамический уксус и оливковое масло К примеру: оливковое масло экстра вирджин сделано из отходов оливок или вообще из кукурузы с добавкой хлорофилла и др. веществ шоб цвет и запах был. Вот и думают как бы защититься , если есть и подделки " родные " итальянские, а есть псевдо... Причем умельцы-итальянцы и своим соотечественникам толкают подделки, если кто неблагоразумно отаваривается в маленьких непроверенных магАзинах...Я видела как делают псевдо моцареллу из воды, сухого молока и казеина-мрак! ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:18:33 GMT Lerochka 801116,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801115 Маня
Тань, сейчас не вспомню что, но было что то ещё. Может оно и не слишком дорого отдать $10-12 за пузырёк, но если сравнивать со всем остальным, то это раза в 3 дороже. Я же и говорю, что если бы я была уверена что мне запах/вкус понравится и я это потом буду использовать, то купила бы не задумываясь. А так..... выкинуть кровно заработанные на просто разок попробовать и потом оно будет валяться без дела, земноводное не даёт. Вот если бы можно было бы где то "пощупать" (как у вас масла и уксусы), то совсем другое дело.... ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:18:01 GMT СМАЙЛИК 801115,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801102 СМАЙЛИК
А что есть еще такое дорогое кроме шафрана? Хотя и он по карману, я его лю очень, конечно же не каждый день кушаю, но покупаю запросто, если хочется, он у меня постоянно в доме имеется...

kashik
Наташ, я рада что тебе уксусы по душе пришлись ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:09:12 GMT Маня 801102,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801089 Lerochka
Лер, я таких хитростей не знаю. Ну может только если стараться сливы брать покрепче, не мягкие. У моего папы в саду росли сливы с отделяющимися косточками. Их нужно было только разрезать пополам и она вываливалась. Ээээхххх..... детство золотое...... ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:53:29 GMT СМАЙЛИК 801089,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801084 К стати, забыла спросить, кто нить знает секрет выковыривания косточки из слив? А то я для пирога пока вынимаю косточку у меня пол сливы превращается в тряпку... Мож есть какая хитрость? ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:45:52 GMT Lerochka 801084,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801079 kashik
Зой, смеси итальянские и прованские у меня есть и я их с огромным удовольствием пихаю везде где не попадя . А вот есть отдельные травки, которые действительно очень дорогие . Вот на них я пока никак не решусь. Да, и специи у нас только в супере продаются. Нет у нас таких лавок специализированных. У турков можно кое что на развес купить. Может ещё у арабов, но я както их магазины не знаю. Далеко они от меня. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:41:09 GMT СМАЙЛИК 801079,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801074 kashik

Эххх.. хде ж ты раньше была....Я стока квартир прекрасила за последние 10 лет, за большие деньги и плохо..

Девы, я наконец то поняла в чем есть положительная прелесть в напавшей на север Италии африканской жары. Обычно, когда берешь рецепт где нужно масло комнатной температуры, обычно забываешь его достать , духовка уже включена, счетчик электричества бешено крутится а тут как назло масло, к стати я немецкое покупаю, оно вкуснее, все дубовое, хоть тресни. А тут-но проблем.
Пока я его из холодильника вынула и взвесила оно ужо и растаяло даже! Прелесть то какая ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:38:02 GMT Lerochka 801074,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801071 Lerochka
Привет, пропажа . Так я же конкретно про специи это сказала. С другими товарами и отношения другие.

innok
Инн, а ты случайно не помнишь сколько он стоил? Ну хоть приблизительно. В каких пределах? Что бы знать хоть на что ориентироваться. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:35:11 GMT СМАЙЛИК 801071,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801065 Зоя, Нелля, а сливу можно сделать. Вишнь я уже буду делать в следующем году (хотя ведь наверное можно сделать из мороженой? Какое твое мнение?). Вишня у нас уже оттошла, сейчас слива, персик виноград. Да, поздно ч рецептик увидела Но лучше позно, чем никогда, правда. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:27:46 GMT Басяня 801065,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801064

Значит, у тебя другое хобби ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:27:05 GMT kashik 801064,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801062

С удовольствием ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:25:29 GMT kashik 801062,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801060

Инна, это это начать сложно, потом так же тяжело остановиться, как во вкус войдешь , А что делать, хобби -вещь дорогая. Может попробуешь смеси специй купить -Итаьянские, Прованса и т.д. у нас они дешевле чем по отдельности покупать и фасовка разная бывает. У меня они как-то все уходят, то вовощное рагу,то в суп, то в лепешку какуинибудь пристрою. И покупаю конечно не в один раз. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:24:05 GMT kashik 801060,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801059 Хм... посмотрела на свой уксус... Бальзамический Уксус из Модены (три глобуса и корона, четыре листика и Acetum, certified quality by AIB), густой, сладкий, блестящий. Надо же, помню, что впечатление дорогой покупки он на меня не произвёл...

]]> Fri, 31 Jul 2009 14:22:43 GMT innok 801059,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801058 kashik

Уря! Бум иметь в виду Правда со мной как с водителем экстра класса мы будем добирацца до Италии дня 3, если без остановок Ничче, зато прокатимся

СМАЙЛИК

Мне тоже в супермаркете А вот в обувном не так сильно, в пределах наличности естессно. С чего бы вдруг, интересно ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:22:10 GMT Lerochka 801058,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801053 kashik

Теперь я это уже тоже знаю . Осталось только найти и купить приличный что бы убедиться на практике. Просто я этот продукт раньше вообще не знала. Не знала что именно надо покупать. Я могу купить что то дорогое, если я чётко знаю что именно я покупаю.
Вот со специями сложнее. Земноводное кислород перекрывает если надо на попробовать один рецепт . А вдруг не понравится? Буду ли это ещё использовать? А они то долго не хранятся, даже сухие..... ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:16:25 GMT СМАЙЛИК 801053,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801052

Лера, как я рада тебя видеть, если заедешь, то я тебе еще и двери покрашу , хотя их красить люблю гораздо меньше. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:14:04 GMT kashik 801052,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801051 Нельчик, удачи с покраской. Ненавижу ето дело, хотя одно время занималась етим на уровне "детишкам на мелочишко". Делала "murals" у желающих, ну и своим перепало, можно было бы фотки где-нибудь поискать, если остались. Но, именно тогда вся моя любовь к "монументальной живописи " и закончилась, теперь только по мелочам. Слушай, а тебя не беспокоило бы, что Саша будет всё время дышать "пудрой" от мела? Я, конечно, не врач, но если на стене много надписей мелом, то и в воздухе много етой "пыли" будет. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:12:58 GMT innok 801051,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801049 Девы, можно я свои 5 копеек вставлю про итальянские маслА И уксусы, не удержалась. Цена на сие продукты играет свою роль, потому что дешево и сердито не бывает , хотя можно и за большие деньги купить не достойный продуХт или просто не оценить его по достоинству Вкус, как не однократно говорила Неллик, надо воспитывать. Мы вон тоже тока по приезде в Италию пили такие вина от которых щас нос воротим

kashik

А если я за тобой заеду? ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:10:57 GMT Lerochka 801049,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801046 СМАЙЛИК
Инна, можно я своим опытом поделюсь? При всей моей практичности (муж вообще меня жадной обзывает), на жабу я в определенных случаях наступать себя заставляю. Потому-что вкус дорого бальзамико радикально отличается от дешевого, а соответсвенно и вкус тех блюд где ты его использовать будешь. И расходуется он не очень быстро, ты ж не огурцы с ним солить будешь, Поэтому для меня лучше один раз потратиться, но получить то что хочу, чем сэкономить и никогда не узнать как ЭТО должно быть на вкус. Таня еще правильно написала, про коллекцию, такие вещи как хорошие специи и уксусы действительно собираются, а не закупаются оптом, Я вот как-то с шафраном послушала пресноводного и купила в этническом магазине в 2-3 раза дешевле чем в специализированном магазине, тогда я еще не знала что шафран граммами, как героин продают и , что его часто подделывают, чем и был мною купленный . С тех пор покупаю дорогой.
А уксусы и ореховое масло, что я от Тани в подарок получила действительно очень и очень хороши и салаты с ними имеют другой вкус, вот и вся математика ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:08:39 GMT kashik 801046,7209 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801038 Маня
Танюш, спасибо за приглашение. Внесу в план когда соберёмся ехать. Это действительно интересно - попробовать. Я тут уже мужа даже начала морально готовить. Глаза ему, так сказать, открыла и поведала что мы на самом деле едим в салате.

И про вкусы, особенно на вино, целиком и полностью с тобой согласна. Вот если мой организм не принимает кислое, так мне глубоко по барабану сколько звёзд и какое имя у этого вина - я его пить не могу и хоть убей.

Зоя

В том то и беда, что сколько себя помню, лет эдак с 5ти и до...... 16ти, болела постянно всем чем угодно в хронической форме . Оно меня конечно не напрягает, но просто пообщавшись здесь у нас на форуме, интересно и любопытно становится . Много нового для себя открываешь, и хочется тоже приобщиться и проникнуться. Заразное это дело.
По секрету могу сказать что есть ещё кое какие продукты, вкус которых я не понимаю и к которым я до сих пор так и не прониклась. ]]> Fri, 31 Jul 2009 13:59:54 GMT СМАЙЛИК 801038,7209 at www.good-cook.ru