Кушать подано-3

alisia
Алисик, салатик оказался вку-у-усный!! спасибо, зайка!! Фотик забыла дома, поэтому поверь на слово

Алиса!!!!!!!!
Пришла отчитаться про варёный дайкон.Дай я тя расцАлую!!!!! Рецепт в "раздельной" теме
СПАСИБО тебе ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!

stacnatalya
LEDI
Люда,Наташа спасибо за похвалу, мне приятно очень особенно когда вы у меня в гостях , угощайтесь девочки, всегда вам рада.
Наташа это рыбка форель,сегодня опять ее купила, будем что-то готовить новенькое.
Фиалка2
Наташа угощайся на здоровье, и спасибо за салатик, на здоровье вам, рада что понравился.
nnsvz
ВАУ!ВАУ ! Все посмотрела, Шубейка отличная, хоть мы сегодня доели тоже остатки шубы, вчера готовила, но твоя меня впечатлила очень , хочу попробовать такую тоже.

а тебе, пока хочу передать предварительную спасибку от нас всех,мой муж лично передал, за вкуснячий ЛИМОННО-ЛАЙМОВЫЙ ЛОСОСЬ, соус приготовила из красного хрена с майонезом,
Вкус, получился сказочный,Спасибище !!! за вкусные огуречные стаканчики, мы его так назвали.

alisia
Алиса! Меняю всю свою коллекцию солёной рыбы и салатов на ВАРЕННИКИ!!!!!

А за рыбку на здоровье! Рада,что вам нравится

Здравствуй, Алиса. Сегодня утром зашла к тебе и увидела Салат с бобами и артишоками. И так мне фотка понравилась, что решила сразу сделать.
Только к петрушке добавила пару листиков мелко порезанного свежего базилика и ещё немного сухого орегано и молотого сухого кориандра. Так вкусно!!! Жаль свежей киндзы не было. Думаю, она бы там тоже подошла. Спасибо за салатик!!! Римма.

alisia
Алис,варенички отпадные

politeangel
Риммачка как приятно, добро пожаловать в мою тему.
Очень рада что салатик вам понравился, ты права кинза в нем очень кстати, можно и с ней и с петрушкой, чем больше зелени тем вкуснее.
На здоровье вам, и спасибо за доверие.
Заходи почаще всегда тебе рада.
INeznakomka
Танечка угощайся дорогая

alisia
Алисик, варенички прелесть!!!
Так, без сахара в начинке, а посыпать уже готовые варенички, я не пробовала Такие они у тебя красивенные и аппетитные

alisia
Алиса, какие варенички Обожаю, тем более с клубникой

alisia
Алисочкин, я с докладом по фокаче к тебе с утречка прискакала. Фота есть, но перекинуть с фотика я вчера не успела, так что на словах. Ну совсем в кривые ручки меня отправлять пока рано, но и не спец я в дрожжевом тесте как уже признавалась. Делала я её по оригинальному рецепту той Карины куда тебя послала Лера. Ну что тебе сказать..... шуганула я сразу всю норму муки и тесто получилось очень уж крутое, а мешала я его ручками (миксер у меня только взбивает). Всё у меня поднялось и пропеклось, запеклось как надо. Но..... не было положенной воздушности. Может быть попробую ещё раз. Про вкусность..... даже не знаю что и сказать. Особых восторгов как то не вызвало. Может потому что не получилось так как задумывалось, а может мы просто избалованы разными хлебами. У нас ведь при желании выбор огромен. Есть и турецкий домашний и итальянский и русский любой, американские хлеба не в счёт - они не съедобны для нас.

alisia
Алисик, а со свежей можно сделат клубникой? Я-то уж их точно не ела (вареников) лет 5, сама никогда не делала, так свекровь бывшая иногда баловала... вот думаю, может рискнуть...

muffi
Леночка сахар в начинку не клала, чтобы фрукта не текла. А тесто очень нежное, оно и холодное вкусное, посыпав сахаром сверху очень вкусно и горячим, и холодным, и со сметаной.Конечно попробуй, на здоровье!
stacnatalya
Спасибо Наташа, вареники очень вкусные, угощайся на здоровье.
СМАЙЛИК
Иннусь ты конечно тесто забила мукой, поэтому оно тебя и не впечатлило, его вся прелесть именно в воздушности и картофельной основе.
Конечно если будет желание повтори, но уже лучше даже не меси, а мешай ложкой пусть будет тесто мокрое так и подходит.
Потом его на лист выложи ложкой и смоченными в масле руками разровняй по всей поверхности.Тогда все получится.
innok
Конечно можно, просто у меня била мороженая и ее нужно было всунуть куда-то, а со свежей будет еще вкуснее и ароматней!
Иннусь рискни конечно, но тесто старайся мукой не забить у меня оно всегда нежное и мягкое по структуре при замесе, а когда сварится таит во рту.
Это главное составляющее этого блюда и успеха!

alisia
Спасибо Алисочка, я так и поняла. Я же всё строго по рецепту отмеряла, взвешивала, ну и шуганула сразу всё не задумываясь, а когда увидела консистенцию, то уже поздно было. Оно у меня и подходило долго. Может и перестояло. Как обычно был временной цейтнот. Срочно надо было приготовить обед в духовке, вот и пришлось фокаче в очереди постоять. Ну ничего, в следующий раз я время специально только для неё выделю. Может даже в следующие выходные и повторю. У нас будет длинный выходной. Очень уж обидно. От всех такие отзывы были восторженные, а мой ребёнок сказал: "Ну хлеб и хлеб - белый". Правда половину мы всё равно уже оприходовали, все ели.

СМАЙЛИК
Инн вот в том то и дело что она у тебя вышла хлебная, поэтому сын твой и сказал что хлеб, а должна была бить нежно с легким картофельным привкусом, очень воздушная.
Ты когда дело имеешь с дрожжами, всегда смотри на консистенцию теста, замешивай его липкое и мягкое, потом всегда не поздно муку добавить на столе.

alisia
Клятвенно обещаю что буду учиться
Ой Алис, чего ещё спросить то хотела. Про дрожжи. У меня дрожжи в пакетиках, быстродействующие. На пакетике написано 11г. Я померила, оказалось где то примерно 3 ч.л. По тому рецепту что я использовала надо было 7г. на 500г. муки, я взяла где-то 2 ч.л. Как ты думаешь этого достаточно?
И пюре я брала 150 г.
Алис, расскажи в каких пропорциях ты делала (мука, пюре, дрожжи).
Теперь я тебя достану со всеми подробностями и деталями . Уж извини, сама вдохновила и соблазнила. Так что терпи.

Алисик, ты теперь с запасами желе на зиму

СМАЙЛИК
Инна пропорции скажу, 2-3 средние картошки,2 ч.ложки дрожжей,муку извини сказать не могу точно, я смотрела на консистенцию теста как раньше тебе писала, оно однородное, слегка липкое.Когда оно выросло смазала обильно руки маслом и лопаткой выкинула его на застеленный пекарской бумагой лист.
Руками в масле, плавно и нежно, тесто распределила по форме.Укрыла пленкой и оставила еще рас подняться.Когда поднялось ложем все что хочешь для гарнира,солим и ставим печь.
Первый раз у меня она запеклась за 20 минут, а во второй, за 15, не передержи ее, а то будет низ поджаристый и плотный.
Будут еще вопросы, добро пожаловать всегда с радостью отвечу.

Сэнди

Людочка какой запас , мои начали дегустацию и оторваться пока не собираются.
Если будешь готовить, очень рекомендую, вкусно получилось, ароматное очень и вкусное.

alisia

Алисочка, когда я там жила, то ела уже готовые, или мама лепила, или бабуля (бабулины были вкуснее: толстенькие, нежнейшие, и всегда приготовленные на парУ). Вкуснота - за уши не оттянуть, с клубничкой бабуля лепила, со смородиной, с шелковицей, с вишней, с малиной и с творогом... Эх, детство золотое, где ты...
А здесь я варенички не делаю... БЭссовестная, правда... И вишня у нас тут продается в русских магазинах...
Я тесто не умею на вареники лепить, оно у меня дырявится при лепке, и все тута... А такое, как бабушка делала на кефире я не умею вообще (рецептика не знаю). А теперь спросить не могу, нету бабули...
А ты не знаешь?
желе клубничное превосходное! Как и все, к чему прикасаются твои ручки!

alisia
Алисик, желе изумительное!!!!!!!!!
Такое красивое, аппетитное.мммммммммм
Прелесть!!!!!!

Алиса, а лимон и клубника получилось сочетаются? Почему резаной клубники -я когда варю, крупная все равно распадается или я не поняла, что то у тебя в рецепте. Желе красивый цвет. А без лимона делала? ( что то я сегодня много вопросов)

Фиалка2
Наташа, я впервые слышу о тесте на кефире для вареников , наверно она поэтому и готовила их на пару, жаль было бы интересно. А мама твоя не знает рецепт?!
Я тоже к сожалению не знаю рецепта моей бабушки, но мой тоже очень нежный и вкусный.
muffi
Ленусик спасибо, джем нам очень понравился ,начали его дегустацию.
Саяногорочка
Лида прочти рецепт, там вообще ягоды не идут, я мои пюрировала и добавила к сиропу, как раз не хотела кусочки ,а именно как пюре смесь, а с лимоном и цедрой очень вкусно и запах есть лимонный, нам нравится.

Алисонька - желе вкусняшка, прямо само в рот просится...

alisia

В том-то и дело, что не знает... Мама моя без изысков всегда тесто и на вареники и на пельмени делала: вода+мука+соль.

LEDI
Людочка, спасибо дорогая, a варенье действительно изумительное.
Фиалка2
Наташа моя бабушка тоже так готовила, и было очень вкусно.

alisia
Хала просто прелесть

alisia
хала - просто произведение искуства! такая красавица!

alisia
Алисочка! Хала сказочная, просто загляденье!!!