вот я нашла ей хорошее применение не пропадать же добру.
Взяла отличный рецепт у Инночки и вот что у меня вышло.
Инночка спасибо за рецепт, нам очень понравилось.
Рецепт innok
Слова автора, фото мои!
КЛУБНИЧНЫЙ JELLY
5-8 чашек клубники
цедра и сок 1 лимона
600мл воды
900г сахара
Клубнику порезать пополам и положить в кастрюлю с цедрой, соком, водой. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 1час. Снять с огня и дать остыть.
Положить содержимое кастрюли в мешок, сделанный из 4-5 слоёв марли, подвесить над неметаллической миской и оставить на ночь.
Отмерить кол-во сока в кастрюлю. Добавитж 2.25 чашек сачара на каждые 2.5 чашки сока.
Нагреть на слабом огне, помешивая до растворения сахара. Увеличить огонь и дать прокипеть 5-10 минут, или до готовности.
Снять пену. Переложить в тёплые, стерелизованные банки.
Проверка на готовность.
Положите немножко на xолодное блюдце, подождите 3 минуты и нажмите на поверхность пальцем. Если образуются морщинки - готово.
моли комментарии.
У меня было 6 чашек резаной клубники,ушло 1кг.300гр. сахара всего.
после первого кипячения вылила в сито застеленное марлей для
стекания сока.
Затем оставшуюся клубнику пюрировала и добавила к соку,
затем добавила сахар за кипятила дав покипеть минут 7-10 и
разлила в стерилизованные банки.
Выход продукта с моей порции клубники 5 банокeк по 250гр.,и 2 по 500гр.
Сегодня утром мы завтракали с вареньем-желе,
получился замечательный вкус, с приятным оттенком лимонного вкуса,
всем рекомендую.
Приятного чаепития!