Готовила из мороженой клубники.
Разморозить до полу разморозки клубнику,порезать крупно.
Тесто каждый готовит на свой манер, я напишу мой способ,
обычно на вареники и пельмени готовлю тесто одинаково.
300гр.теплой воды
щепотка соли
1 яйцо
3,1/2 и плюс, муки
2ст.ложки растительного масла
Вылить в емкость воду, соль, яйцо, смешать венчиком добавив масло.
Начинаем всыпать муку постоянно мешая в одном направлении
(я почти всегда замешиваю в ручную тесто, но кто хочет может комбайном).
Смотрите не на кол. стаканов муки в рецепте, а на консистенцию теста,
у меня оно после замеса мягкое, не липкое.
Накрыть пленкой и дать отдохнуть 10 минут, затем лепим вареники.
В начинку НЕ добавляем сахар!Только клубнику.
Варим в кипящей подсоленной воде, когда вареники всплыли
вынимаем по одному на блюдо, шумовкой дав стечь воде,
обильно присыпать сахаром, можно кушать теплыни со сметаной,
или холодными.
В любом из вариантов очень вкусный десерт.
Всем приятного аппетита.