Львица	Показать ссылку этой темы 10.11.2008 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	KatiushaD Катя, морской окунь и треска при запекании будут посуше, чем язык или семга. Это уж на вкус каждого. Я люблю и семгу и треску и окуня. Язык не ЛЮ, он мне жирноват. Из рецептов посмотри: Филе рыбы в томатно-апельсиновом соусе Тилапия с луком пореем (я брала морского окуня) Рыба с сыром и помидорами Это то, что я ела и нам понравилось. Если нужны рецепты, то пройдись по форуму.

KatiushaD	Показать ссылку этой темы 12.11.2008 - 09:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 229 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Московская обл, Одинцово-10	Спасибо Буду пробовать смешать в одном противне треску и мор. языка маленькими кусочками. Может это сделает треску пожирнее а язык посуше..

дрим	Показать ссылку этой темы 12.11.2008 - 23:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 027 Регистрация: 23.10.2008 Откуда: Серпухов	Девочки, выручайте... у мужа день рождение, хотела сделать конвертики из семги (видела в Званом ужине), но забыла чем начиняли. что пойдет для начики? креветки, морепродукты... но чем их скрепить чтобы конверт не рассыпался?

xamsa	Показать ссылку этой темы 6.12.2008 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	Рыба на подушке из фенхеля и порея

homyak	Показать ссылку этой темы 7.12.2008 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	Сегодня сделала соус к селедке, мне очень понравился: 2 ст. л. густой ряженки, 2 ст.л. майонеза и 2 ст.л. размороженных и размятых ягод красной смородины, немножко сахара. Вкусно!

muffi	Показать ссылку этой темы 10.12.2008 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ШПРОТЫ ДОМАШНИЕ

Танич	Показать ссылку этой темы 20.12.2008 - 01:43 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 476 Регистрация: 20.12.2008 Откуда: Неизвестно	Доброго времени суток! Подскажите, пож-та, мне, еще не оч.опытному кулинару, как вкуснее всего приготовить рыбу тилапию?

innok	Показать ссылку этой темы 20.12.2008 - 01:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Танич Набрать слово "тилапия" в поисковике (cамый верх странички) и нажать на "поиск по сайту"

Lina7	Показать ссылку этой темы 20.12.2008 - 06:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	[/B/]Танич[/B/] Если рыба крупная, (30-40 см) возьми смешай соль, перец и вегетту, натри рыбу внутри и сверху, потом обмаж майонезом и на протвень, закрой фольгой и в разогретую духовку до 425 град. на 30 мин., а потом открыть фольгу и на 5-6 мин. включи broil. Всё, можно подавать на стол. Очень вкусно! Приятного аппетита!!! Это сообщение отредактировал Lina7 - 20.12.2008 - 06:29

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 20.12.2008 - 17:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Танич у меня рецепт Тилапии в кляре. Просто нарежь филе полосками, обмакни в кляр и обжарь.Нежнейшая и получится много.

xamsa	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 05:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	Тайские рыбные пирожки

nurchik	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 11:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 950 Спасибок: 4 Пользователь №: 19 875 Регистрация: 29.05.2008 Откуда: moscow	я тож в кляре обожаю ее! а еще делаю в яйце и в сухарях с рыбной приправкой! тоже чудесненько! запеканка из нее отличная выходит - слой картошки пластиночками, слой рыбки, лук тонкими кружочками, залить все сливками или майонезиком, сверху сыр и базилик и в духовку! готовится быстро.

Margosha1963	Показать ссылку этой темы 22.12.2008 - 19:45 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 15 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 169 Регистрация: 9.12.2008 Откуда: Неизвестно

Belkalina	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 12:29 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 573 Регистрация: 24.12.2008 Откуда: Неизвестно	а я так очень люблю воздушное кольцо, кальмары в кляре покупала продукцию эту (ссылка была удалена), а теперь и сама научилась делать ее Это сообщение отредактировал light225 - 9.02.2009 - 12:05

jurla	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 615 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 274 Регистрация: 28.03.2006 Откуда: Латвия	Belkalina а где рецепт?

light225	Показать ссылку этой темы 24.12.2008 - 21:28 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Пока что это похоже на рекламу, может рецепт все таки будет?

alisia	Показать ссылку этой темы 28.12.2008 - 18:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ЛИМОННО-ИМБИРНАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ

Яороший	Показать ссылку этой темы 13.01.2009 - 14:45 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 77 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 758 Регистрация: 15.01.2008 Откуда: Газалкент /Германия	Кто знает, где в Германии можно купить жидкий дым?

Яороший	Показать ссылку этой темы 14.01.2009 - 13:41 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 77 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 758 Регистрация: 15.01.2008 Откуда: Газалкент /Германия	А это моя- ХАМСИ-ХАМСА...или водочка под Тюлечку.Несколько раз делала, но только теперь решила и вам показать. Какая же килечка вкусная получается...... А почему , так вкусно, так у меня даже чашка для рыбки ,как у Юрия5.(ну сестры они) У нас она "хамсушка", под пивко.

VAlenaK	Показать ссылку этой темы 18.01.2009 - 13:00 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 48 Спасибок: 2 Пользователь №: 25 147 Регистрация: 16.01.2009 Откуда: Украина, Донецк	Доброго всем времени суток! Я новенькая :-) Зовут меня Алена. Помогите, муж вместо морского языка на рынке купил гренадера. Насколько я знаю рыба при жарке просто в студень превращается... Что мне из него приготовить? Жалко выбрасывать, муж обидется... Он же добывал ее, охотился...

Тунечка	Показать ссылку этой темы 21.01.2009 - 12:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Лосось пикантный Камбала в омлете,запеченная с помидорами Камбала,жареная в яйце

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.01.2009 - 11:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	РЫБА В МАКЕ

Нигуля	Показать ссылку этой темы 23.01.2009 - 14:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	жаренная осетрина с картофельным пюре и наршарабом

Нигуля	Показать ссылку этой темы 27.01.2009 - 13:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Мой самостоятельный шашлык из осетрины. готовила на вертеле в духовке на гриле+помидор+картошечка. осетрину послолила,поперчила и на вертел.

KAMA	Показать ссылку этой темы 27.01.2009 - 20:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 587 Спасибок: 0 Пользователь №: 234 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Израиль	Нигуля , ой хочу осетрину Помню часто делали в Баку шашлыки из нее такая вкуснятина Здесь покупала но это было не то

Нигуля	Показать ссылку этой темы 28.01.2009 - 12:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	ух ты,соотечественница! наверное,потому что каспийский осётр это совсем другой вкус

alisia	Показать ссылку этой темы 6.02.2009 - 02:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	РЫБА В ЙОГУРТЕ

muffi	Показать ссылку этой темы 13.02.2009 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	xamsa alisia Яороший Тунечка stacnatalya Нигуля Тарелочки, замечательные! Такие все аппетитные СИГ ПРИПУЩЕННЫЙ С ОВОЩАМИ (Армянская кухня)

Вивальди	Показать ссылку этой темы 13.02.2009 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 106 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 868 Регистрация: 11.04.2008 Откуда: Германия, Амберг	Девочки, а вот и моя сегодняшняя тушёная рыбка с отварным картофелем. На 4 порции: 600 г картошки 450 г рыбы( я брала низкокалорийную), соль, молотый перец 2 луковицы 2 красные и 2 жёлтые паприки( у меня-только красная) 2 зубчика чеснока 60 г ветчины 150 г кукурузы из баночки 150 мл овощного бульона порошок сладкой паприки 1 ст.ложка сметаны зелень Картошку отварить как обычно.Рыбу посолить и поперчить.Лук порезать колечками, паприку кубиками, чеснок выдавить. Ветчину порезать кубиками, обжарить( я жарю без жира!),добавить к ветчине лук, паприку, чеснок, при этом постоянно помешивать. Затем добавить кукурузу, налить бульон и тушить 10 мин. Потом положить рыбу на овощи, накрыть крышкой и тушить ещё 10 мин. Вынуть рыбу, а тушёные овощи поперчить, посолить и добавить сметану( я её не добавила почему-то ).Подавать с картошкой. Вкусно!!!

muffi	Показать ссылку этой темы 13.02.2009 - 20:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Вивальди Очень аппетитная тарелочка