| 25 последних сообщений пользователя jurla |
| 03.01.2018 18:36 На кухне с Автором [ Пятничные ужины и не только...-6 ] |
Люсь еще спасибка за этот салат.Вкусно и необычно.
Салат"Селедка в командировке"
 |
| 25.12.2017 15:05 На кухне с Автором [ Пятничные ужины и не только...-6 ] |
Люсенька несу тебе спасибо за
Салат-паштет из крабового мяса
Постоянно готовлю.В этот раз решила подать в тарталетках.Семье очень понравилось.
 |
| 15.07.2011 22:49 Рецепты [ Ловись, рыбка, большая и маленькая-2 ] |
| Сельдь в помидорах на закуску по-русски
Рецепт нашла у elitna на koolinar.Очень вкусно и быстро.
| цитата: | Филе сельди 3-4 шт
лук репчатый (не большой) 2-3 шт
помидоры спелые по типу сладкие, мясистые 2-3 шт
хорошее подсолнечное масло
молотый перец
свежая зелень
Филе сельди нарезать брусочками. Если Вам не малосольная, а солоноватая сельдь попалась - не беда, помидоры + лук + хорошее масло наведут порядок вкуса!
Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками или как вам больше нравится, лук - кубиками или полукольцами, смешать, можно поперчить и заправить маслом, НЕ солить!
На дно тарелки укладываем сельдь, поверх накрываем луково-помидорной шубой (НЕ мешать!) оставить в холодильник настояться на пару часиков, лук и помидоры научат селёдку жизни...
Перед подачей на стол можно всё перемешать, украсить рубленным укропом. Сельдь добровольно и по-честному поделится своей солью. Очень вкусно как с тёплой картошечкой, так и с холодной рюмкой водки - гости будут рады! |
  ****мне попалась не очень вкусная сельдь,но сделав рыбку по этому рецепту получилась вкусная и сочная закуска.Очень вкусно!!!! |
| 16.04.2011 23:24 Кухни народов мира [ Прибалтийские рецепты ] |
| Суп из копченой салаки
купинатас ренгес зупа
Суп из латышской кухни.Очень прост в приготовлении и вкусный.
морковь
луковица
2 картофелины
300 гр копченой салаки
Измельчить лук ,морковь натереть и обжарить.Салаку почистить и освободить от костей.Обжарить лук,добавить очищеную салаку и слегка обжарить.Сварить картофель нарезаный кубиками.Добавить обжареную морковь,лук и салаку.Посолить и дать закипеть.Приправить укропом или петрушкой.
 |
| 16.04.2011 23:15 Рецепты [ Несладкая выпечка-2 ] |
| Льняные булочки
Рецепт от Mila55 с Kuharka.ru.Слова автора фото мои.
| цитата: | 320 г - пшеничной муки
40 г - льняной муки
200 г - воды ( лучше минеральную сильногазированную)
1 ч.л.- соли
1 ст.л. - сахара
1 ст.л.- оливкового масла
по 1 ст.л.- кунжута,льняного семени и пшеничных отрубей
еще немного льняного семени - для посыпки булочек
1 ч.л.-дрожжей
1 белок- для смзывания булочек( можно яйцо целиком или желток)
Пшеничную муку просеять.Отруби,кунжут и 1 ст.л. льняного семени положить на сухую сковородку и помешивая обжарить до легкого орехового запаха.Снять с огня. Сразу же горячую смесь высыпать в муку,туда же добавить льняную муку и перемешать.Мука станет теплой.Воду подогреть в микроволновке до теплого состояния.Затем загрузить все продукты в хлебопечку и поставить на режим"тесто".Затем разделать на булочки,уложить на противень,накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 30.Перед выпечкой смазать белком и посыпать семенами льна ( можно кунжутом,маком,отрубями....или ничем не посыпать).Выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке до румяного цвета.После выпечки накрыть полотенцем и оставить до остывания. |
Из этого количества теста получается 6 маленьких булочек Мои изменения*делала двойную порцию *воду взяла простую *отрубей дома не оказалось обошлась кунжутом и льняным семенами. *тесто замешивала руками ,довольно крутое тесто получается.При растойке тесто сильно не поднимается *льняную муку делала сама перемолов льняные семена в кофемолке *очень вкусные булочки слегка с сладковатым и ореховым вкусом.Нам очень понравились. льняная мука тесто  булочки  |
| 23.08.2010 18:35 На кухне с Автором [ Пятничные ужины и не только...-4 ] |
light225
Люсь, испекла кокосовый кухен.Это изумительно вкусно.Спасибо за рецепт.
 |
| 25.06.2010 23:53 Рецепты [ Кексы, Маффины, Брауниз - 5 ] |
| Овсяно-яблочные кексики с ягодами
Рецепт от siyanie с koolinar.ru.Единственно что изменила перевела все что возможно в граммы(и мл) и от себя добавила ван.сахар.
1 стакан овсяных хлопьев-190 гр
1 стакан натурального йогурта-250 мл
1 яблоко
1 яйцо
100 гр сахара+1 пакетик ванильного сахара
50 г растительного масла
150 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
мороженая вишня
Хлопья залить йогуртом, перемешать и оставить на 5 минут.
Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Яйцо взбить с сахаром и маслом. Добавить замоченные овсяные хлопья и яблоко. Перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Сверху разложить ягоды. У меня вишня.Выпекать при 190 градусах до готовности.
Я думаю можно и смолоть хлопья,но я не стала этого делать мне нравится что чувствуюется овсянка.
[/b]Медовый кекс с маком
Рецепт от siyanie с koolinar.ru
Кекс очень ароматный с выраженным медовым вкусом.
150 г муки
150 г сахара(я взяла 70 гр)
175 г сливочного масла
100 г меда
3 яйца
1 столовая ложка крахмала
3 столовые ложки мака
1 ч.л разрыхлителя
Мак предварительно проварить в небольшом колличестве молока и остудить.
Масло взбить с сахаром и медом.
Добавить по одному яйца, тщательно взбивая после каждого.
Муку смешать с крахмалом и всыпать в маслянную смесь. Перемешать.
В последнюю очередь примешать мак.
Выпекать при 140 градусах 40-45 минут.
Остудить в форме!
[b]*мне показалось что 150 гр сахара многовато,тем более что и мед присутствует.Взяла 70 гр сахара и кекс получился в меру сладкий
**в рецепте не было разрыхлителя я решила что надо добавить
Приятного чаяпития!!!!Кекс того стоит  |
| 25.06.2010 23:41 Рецепты [ Блюда из сосисок,сарделек, колбасы, ветчины и т.п. ] |
| Сосиски с жаренными помидорами
несколько сосисок;
растительное масло;
спелые и сочные помидоры;
душистая горчица в зернышках.
Каждую сосиску разрежем на четыре части вдоль и смажем зернистой горчицей. Помидоры нарежем восьмушками.
Растительное масло разогреем на сковороде, затем выложим на нее сосиски, и, помешивая, поджарим их до появления аппетитного румянца. Затем добавим на сковороду помидоры и, помешивая их вместе с сосисками, дождемся появления сока.
 |
| 25.06.2010 23:35 Рецепты [ Первые блюда ] |
| Холодный свекольный суп
Рецепт взят из журнала"Ievas virtuve"
400 гр свежей свеклы
1 стакан кетчупа
сок 1 лимона
1 огурец
8 редисок
2 вареных яйца
свежий укроп
соль
ветчина или вареная говядина
Свеклу очистить и нарезать соломкой.Залить 1 литром воды и на медленном огне варить пока свекла не станет мягкой.Добавить кетчуп дать покипеть 5-7 мин.Остудить.Огурец,редиску,укроп мелко нарезать добавить к свекле.По вкусу посолить,добавить лим.сок.Яйца мелко нарезать смешать со сметаной,подать к супу.Присыпать суп мелко нарезаной ветчиной или говядиной.
 |
| 02.02.2010 19:36 Рецепты [ Кексы, Маффины, Брауниз - 5 ] |
| Двухцветный кекс с клюквой
рецепт здесь
Кекс"Киселёк"
Кекс очень нежный и воздушный.Рецепт Оля-В Kuharka.ru
120 граммов сливочного масла комнатной температуры
0.5 стакана сметаны
1 пачка (180 гр.) киселя с любым вкусом
3 шт. яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1 ч. ложка лимонного сока
Включить духовку на 180 градусов,разъемную форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.(для надежности лучше застелить дно формы промасленной бумагой).
Яйца поделить на белки и желтки.Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску.
Масло взбить с сахаром и ванилью до пышной белой массы,затем добавить желтки,и еще немного взбить,добавить сметану,взбивать еще немного,затем добавить раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбить,чтобы кисель растворился.Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.Затем добавить белки к сметанно- масляной смеси и смешать на низкой скорости,всыпать муку, еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции.Перелить тесто в форму или разлить по маленьким формочкам (до половины,тесто очень хорошо поднимается).Выпекать 30 минут примерно,готовность проверить деревянной зубочисткой.
Очень советую если будете печь в большой форме застелить пекарской бумагой.Кексу дать полностью остыть.Тогда только вынимать из формы и разрезать
Я не дождалась и у меня кекс развалился.Кисель у меня был малиновый поэтому кекс с малиновым вкусом.Очень вкусный и красивый в разрезе.Приятного аппетита!!!!!! |
| 21.12.2009 22:53 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 9 ] |
nukri
Ира спасибо за кофейно-кофейный кекс.Очень вкусно.
Я только глазурью не поливала и увеличила кол-во соли до 1\2 ч.л.Нравится мне когда немного соль чувствуется.Вкус кекса намного лучше и разнообразнее. |
| 16.12.2009 01:47 Рецепты [ Кексы, Маффины, Брауниз - 5 ] |
| Кекс с маком и вишней
200 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
4 ст.л. мака
1 ч.л. разрыхлителя
150 г свежей или замороженной вишни без косточек(можно смородину, малину, ежевику и т.д.)
сахарная пудра для посыпки
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцами, постепенно вводим просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем однородное тесто.
Отделяем от теста примерно треть и смешиваем ее с маком.Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее белое тесто.По центру делаем углубление.В углубление укладываем маковое тесто. Сверху кладем вишни.Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и остужаем на решетке.
 |
| 04.12.2009 23:15 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 9 ] |
Решила испечь кекс в хлебопечке.Выбрала твидовый кекс от Janochka
100 г шоколада (1 плитка)
2,5 стакана муки (320 гр)
3/4 чайн ложки соды (2 ч.л разрыхлителя)
1 стакан сахара(230 гр)
100 г маргарина (растопить)
2 яйца
1 чайн ложка ванилина
250 г сметаны
1. Натрите плитку шоколада на крупной тёрке.
2. Смешать муку, тёртый шоколад и разрыхлитель.
3. Растереть сахар с яйцами, ванилином, сметаной и маргарином
4. Теперь смешать всё вместе, хорошо вымесить.
Выложить тесто в форму. Поставить программу "выпечка". Корочка светлая (я поставила среднюю и у меня подгорели бока см.фото). Времени у меня ушло 1 час и 20 мин. Сначала я поставила таймер на 1 час. За 10 мин. до окончании выпечки я проверила кекс(длиной деревянной шпажкой) оказался сыроват. Когда время программы вышло я опять завела таймер на 20 мин и поставила на светлую корочку боялась что ещё больше подгорит. Кекс хорошо пропекся. Кекс не очень сладкий, с выраженым вкусом шоколада.
 |
| 05.08.2009 18:01 Архив [ Домашнее Консервирование-4 ] |
Газель
Я делала "Огурцы в томате".Мне по вкусу очень понравилось.Дам рецептик решай сама делать или нет.
В 2 литрах воды развести 0,5 литровую баночку том.пасты.
уксус 9%-150 мл
сахар 1 стакан
соли 1.5 стакана
перец душистый и черный
по желанию свежий острый перчик-чуть-чуть
Огурцы хорошо помыть.Разложить по банкам(очень удобно 700 гр или 1 л).Огурцы 3 раза залить простым кипятком(заливаешь огурцы кипятком дашь постоять 15 мин,выливаешь опять в кастрюлю и опять кипятишь и так 3 раза,тогда не надо пастеризовать).Ставишь на огонь посудину с разведеной том.пастой, добавляешь соль и сахар,перцы и кипятишь 10-15 мин на небольшом огне.В последние 5 мин.добавляешь уксус.Заливаешь кипящим маринадом огурцы.Укутать до полного остывания.К сожалению не могу точно тебе сказать сколько огурцов понадобится на это кол-во маринада.Т.к делала в прошлом году и уже не помню.
Не пугайся насчет количества соли на мой вкус было все нормально.Если на твой вкус многовато уменьши.
Нашла в своих заначках аж позапрошлогоднюю баночку
 |
| 05.08.2009 16:30 Справочная [ Путеводитель по теме "Закуска" ] |
Остренькая закуска из кабачков от larissa1312
Рулетики закусочные в салатном листе от nukri
Сыр домашний молодой с тархуном от muffi
"Тёщин язычок" от stacnatalya
Дип с сыром и крабовым мясом от xamsa
Роллы из семги с творогом и редиской от xamsa
Куриный рулет с черносливом и морковью от xamsa
Блинчатый пирог с овощной начинкой от anna100
Бутерброд с сырным кремом от AlexandraD
Паприка, фаршированная сырным кремом на томате от anna100
Одесская икра из баклажан от alisia
Канапе с языком от anna100
Лодочки из авокадо с творогом по-азиатски от Extra75
Легкая закуска «Красная масть» от nukri
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом от 1miamlik2
Закуска, томатные брускетты от alisia
Закуску в бокалах от alisia
Пхали из зеленой фасоли с орехами от alisia
Фаршированные крабовые палочки от Леди
Закуска "Сырррррррррррное наслаждение" от larissa1312
Капусточка от stacnatalya
Закуска "Антигриппозная" от stacnatalya
Маринованный сыр от larissa1312
Авокадо с красной икрой от nukri
Волованы с нежным сырным кремом и красной икрой от larissa1312
Канапе с маринованным сыром от larissa1312
Волованы с печеночно-тыквенным паштетом от larissa1312
Корзиночки с кабачковой икрой от Лелик
Рулет омлетный с начинкой из острого сыра от Лелик
Грибы с пармезановой корочкой (Portobello en croûte de parmesan) от alisia
Закуска "Светофор" от larissa1312
Маринованный сельдерей с креветками от innok
Маринованные овощи (цуккини и баклажаны) от Зоя
Печеные помидоры от Зоя
Томатное заливное, закуска 70-ых (TOMATO ASPIC) от innok
Закусочный торт «Мимоза» с вафельными коржами от nukri
Закуска аперитив из малосольного лосося от alisia
Хе из лосося в пикантном маринаде от alisia
Запеканка из брокколи и курицы от stacnatalya
Форшмак "Клумба" от wkuseda
Грибочки из яиц от nukri
Домашние маринованные помидоры, закуска от alisia
Фаршированные помидоры от wkuseda
Волованы с грибами и сыром от larissa1312
Волованы с печеночным паштетом от larissa1312
Закусочные помидорки с грибами, курицей и сыром от larissa1312
Селедочно-Анчоусное масло закуска от alisia
Закусочные профитроли с чесночным маслом (Gougères) от nukri
Омлетный рулетик с сыром и копченой курочкой от ais20
Закуска "Банкетная" от KUMIR
Закуска "Зимняя соната" от KUMIR
Яичница в хлебе от wkuseda
Закуска из маринованных шампиньонов от muffi
Помидоры маринованные с сельдереем от muffi
Феферони с сыром маринованный от muffi
Маринованные овощи с грецким орехом от muffi
Сырные шарики от ais20
Тартинад из Лосося «Igloo» от alisia
Десертная закуска // Финики, курага и инжир с сыром Бри и Рокфор от alisia
Чернослив с орехами в сметане от alisia
Закусочный торт с малосольной форелью от larissa1312
Можож (соленые свиные ножки)/Армянская кухня от muffi
Соление (разные овощи за 4 дня) от muffi
Буженина от muffi
Помидоры маринованные с сельдереем от muffi
Пасус долма с солеными капустными листьями и айвой от muffi
Маринованные яйца и болгарский перец от Нюкта
Салат из шампиньонов от alisia
Салатик (авокадо, креветки) от kim4ik
Морской коктейль от kim4ik
Блины с крабовыми палочками от tatianaskazka
Рулетики с сыром и рыбой от SAG
Бутеры...а-ля селёдка под шубой от SAG |
| 06.07.2009 23:38 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 6 ] |
Макар
| цитата:: | | Ларисик, здоровущий какой!!! Сладенький? |
Сама удивилась что такой гигантище получился.А сладкий ууууууу.Нямка  |
| 06.07.2009 23:04 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 6 ] |
Пекла "Сдобный хлеб с изюмом" рецепт из инструкции к Мулинекс
2.5 ст.л молока
3 яйца
160 гр мягкого сл.масла
1.5 ч.л соли
5 ст.л сахара
390 гр муки
2 ч.л дрожжей
120 гр изюма
Вес 750 гр,режим-сладкий хлеб(3.45 мин),корочка средняя.Изюм предварительно замочить.Очень вкусный,воздушный и сдобный хлебушек.
 |
| 24.06.2009 23:29 Архив [ Разыскивается рецепт - 11 ] |
ashiriya почитай
здесь
здесь
|
| 06.06.2009 23:18 Архив [ Разыскивается рецепт - 11 ] |
SeraFima
Вика лови
здесь салат кр.капуста
здесь салат кр.капуста
соленая красная капуста
здесь салат кр.капуста
здесь салат кр.капуста
|
| 23.05.2009 21:51 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 5 ] |
| Гречневый хлеб на кефире
рецепт от fugaska здесь
Замечательный хлебушек.Гречневая нотка очень чувствуется.И сильно не крошится при нарезке.Спасибо fugaska  за рецепт. |
| 18.05.2009 23:53 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 5 ] |
Мейта
Тань, у меня сладким получился из-за жидкого солода,но должен быть с кислинкой.
lusek
Люсь, тесто у меня сразу очень клейким получилось я стала добавлять пш.муку и смотреть как колобок себя ведёт.Тесто по дну формы все таки размазывалось, я плюнула на всё это и перестала добавлять муки когда тесто только чуть-чуть прилипало к рукам и решила как получится так получится.Вот такой и получился. |
| 18.05.2009 23:32 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 5 ] |
lusek
Люсь хорошо замешивается.Я с начала тоже засомневалась не будет ли слишком крутым.
|
| 18.05.2009 23:09 Архив [ Разыскивается рецепт - 11 ] |
sweetkotik
здесь |
| 18.05.2009 22:41 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 5 ] |
Пекла "Бородинский" по такому рецепту.
Рецепт для х\печки Панасоник рецепт от alexach отсюда
2 ч.л. сухих дрожей
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка или 2.ст.л жидкого солода
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда- если жидкий три
2 ст.л укусусу яблочного
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами
330 мл. воды
У нас в продаже нет сухого солода нашла жидкий ячменный.Этот солод очень сладкий и я не подумав бухнула все 4 ложки.В рецепте ведь ещё 2 ложки меда поэтому получился довольно сладкий хлебушек даже кислинки не чувствуется.И ещё пришлось добавлять пшеничной муки при замесе примерно 3 ст.л т.к солод жидкий и мне показалось тесто уж слишком "жидким".Короче поволновалась пока дождалась результата  |
| 18.05.2009 22:12 Рецепты [ Творожная выпечка - 2 ] |
Нафанечка
смотри здесь |
Помощь
Участники
Календарь
