crimchanca	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Енотик, Лена, блинный пирог - чудо! Я даже не поняла сначала, что это блины. А сколько граммов в пакетике с пудингом? И грибы тоже здорово выглядят.

enotik	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 17:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	crimchanca, спасибо. Цитата А сколько граммов в пакетике с пудингом? Верочка, 80 грамм.

crimchanca	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Лен, спасибо, а то у нас в банках продаётся.

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 17:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	enotik Сразу скажу, что от твоих приготовлений я балдею, красиво, изысканно и очень вкусно! Очень захотелось грибочков (надо же, как ты догадалась использовать консервированные грибы !!!), очень хочется вон той малинки - да где же ее взять, в общем, не буду распинаться, мне все очень нравится! Собственно, я пришла посмотреть на рецепт картошечки (которая выставлена в обедах), прошла насквозь всю тему, картошки нет , вернулась обратно в обеды , а она... от Веры крымчанки . Пойду к ней!

belochka	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 18:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	enotik Цитата на след. день остатки тортика были еще вкусней - крем впитался в блины. Крем сам по себе очень вкусный - не приторный, с приятной кислинкой. вот и я тоже об этом подумала, вообще цитрусовые я обожаю, а тортик пропитается-ням-ням. Муж увидел твою фотографию и сказал: МММММ!

enotik	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 19:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Ljubasik, да... с картошечкой облом вышел А на счет малинки, так у нас свеженькую и не найти. Мороженая продается, но дорогущая!

neumar	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	Enotik не успела один рецепт переварить тортик,а тут грибы тут как тут. классно попробую,я грибы как покупаю так всегда пытаюсь придать им хоть какой нибудь вкус,засыпала травками,уксусом,а тут готовый рецепт. спасибки

Tatiana	Показать ссылку этой темы 12.04.2005 - 23:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 573 Спасибок: 2 Пользователь №: 135 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Scotland	Цитата (enotik @ 12.04.2005 - 12:52) А для свежих - вкуснее рецепта, чем грибочки по-венесуэльски, нету. А чем они отличаются от Грибочков по венесуэльски на вкус?

enotik	Показать ссылку этой темы 13.04.2005 - 06:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Цитата А чем они отличаются от Грибочков по венесуэльски на вкус? Хотябы тем, чем отличаются конервированные грибы от свежих

Таня	Показать ссылку этой темы 13.04.2005 - 15:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 176 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Неизвестно	Леночка, вот и твой капустный салатик в моем исполнении!

enotik	Показать ссылку этой темы 13.04.2005 - 15:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Таня, о, вижу дополнение в виде укропчика . Семки очень здорово зарумянены, они делают салат ярче. Тебе, вообще, понравился салат или

Таня	Показать ссылку этой темы 13.04.2005 - 15:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 176 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Неизвестно	enotik Так я уже и по второму разу его приготовила, только уксуса немного поубавила! А запах...мммм, чудный! А без зелени я не делаю, практически, ни одно блюдо. Ну восточная я женщина! Еще раз спасибо, Леночка!

enotik	Показать ссылку этой темы 13.04.2005 - 15:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Таня, ясно. Я тоже восточная женщина, только по мужу , и травку тоже , ох как люблю. Еще раз на здоровье!

Kulebiaka	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 09:24 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 54 Спасибок: 0 Пользователь №: 553 Регистрация: 1.08.2004 Откуда: Nazareth	Цитата (enotik @ 12.04.2005 - 12:04) АНТИПАСТИ(О) маринованные грибы 1 банка консервированных грибов Маринад: 1 ч.л. соли, 3 ст.л. уксуса, 1/2 ч.л. сахара, 1 1/2 ст.л. растительного масла, 6-7 зубчиков чеснока, 5-6 гвоздичек, 5 горошин перца, 3 лаврушки, 1 крупная луковица. Отцедить грибы и залить маринадом. Enotik! Не совсем понятно. Всех жидкостей в составе маринада - 4 1/2 ст. ложки. Если "отцедить грибы" от жидкости, в которой они плавали в консервной банке, и "залить" этими 4 1/2 ложками маринада, то они этим количеством физически не заливаются! Что, собссно, и обнаружилось вчера в процессе... Проясни, а?

enotik	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 10:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Kulebiaka, всё правильно, жидкости должно быть мало. В процессе маринования надо иногда помешивать - не волнуйся, они промаринуются хорошо.

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 10:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	enotik Я покупала сливки парве. Торт на той неделе делала парве. Пошла сейчас специально попробовала. Ну как тебе сказать - не противно, но на мой вкус как-то искусственно. Например, в глазури было отлично. А в масляном креме мне не понравилось. Попробуй, возьми баночку. А разве у нас малины нет свежей? Или у меня галлюцинации, или я покупала. И даже насколько я знаю ездят на Голаны на экскурсию собирать ягоды, малину в т. ч. А у меня вопрос по крему к блинному торту. Поставить на холодную водяную баню - это как? И сколько держать?

enotik	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Annushka 100, стоит у меня одна упаковочка в холодильнике, ждет своего часа. Что-нить сделаю - отчитаюсь. На счет малины - на Голаны добраться мне невозможно( из-за занятости моего сЮпрЮга). Поэтому, пришлось купить в "Тив-Тааме" - побаловать себя любимую . Цитата Поставить на холодную водяную баню - это как? И сколько держать? Это значит, ёмкость с горячим кремом постивить в какую-нить миску с холодной водой. Пусть остывает, пока ты будешь взбивать сливки. Крем практически остынет.

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 18:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	enotik Ага! Теперь понятно про холодную водяную баню. Спасибо:)

Olja	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 19:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	enotik ого, сколько ты наготовила!!! Лен, молодец, очень всё аппетитно!!! Так держать

enotik	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 19:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Olja, спасибо. А сколько ты приготовила бы, если б не командировка!

ElenaW	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 664 Спасибок: 0 Пользователь №: 159 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Indiana, USA	enotik Леночка, спасибо огромное за твои рыбные котлетки! Идея с предварительной варкой рыбы просто шикарная! Котлетки нежнейшие, очень вкусные, полюс никакого рыбного вонизма при жарке! Все, теперь рыбные котлеты делаю только по твоему рецепту.

enotik	Показать ссылку этой темы 14.04.2005 - 21:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	ElenaW, на здоровье! Как я тебя понимаю.... после этих, обычных рыбных мне не хочется

ElenaW	Показать ссылку этой темы 15.04.2005 - 05:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 664 Спасибок: 0 Пользователь №: 159 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Indiana, USA	Цитата после этих, обычных рыбных мне не хочется  Именно! Чего я, балда, раньше до твоих котлеток не добралась? Ведь глаза давно на них положила.

Ayn	Показать ссылку этой темы 15.04.2005 - 06:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 977 Спасибок: 3 Пользователь №: 546 Регистрация: 31.07.2004 Откуда: Неизвестно	enotik Лен, я тебе две спасибы принесла, нет даже три! За ПОМИДОРЫ С МЕДОМ и ПАТАТАС БРАВАС, всё получуилось очень вкусно и очень красочно! И за Капустный салат я тебя ещё раз благодарю, т.к. делаю его довольно часто!

Dolgad	Показать ссылку этой темы 15.04.2005 - 22:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Леночка, спасибо за чуду! - очень вкусненькие! правда, внешний вид очень пострадал из-за моих кривых ручек (история приготовления в ужинах )

marinca	Показать ссылку этой темы 15.04.2005 - 23:21 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 334 Регистрация: 22.02.2005 Откуда: Неизвестно	enotik Хочу приготовить твои котлеты из тунца и кукурузы.Сколько грамм тунца и кукурузы в твоих банках?

Саша	Показать ссылку этой темы 16.04.2005 - 00:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 654 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 552 Регистрация: 15.03.2005 Откуда: Россия, г. Хабаровск	Леночка, наконец то я сфотала твои помидорки. Правда чуть темновато, ужинали поздно, встречали гостю. Приехала моя свекровь, ей очень понравились помидорки, попросила рецептик, а уж угодить ей трудно, поверь мне. Посиму огромное человеческое спасибо за рецепт. Принимай отчет в виде фотографии.

enotik	Показать ссылку этой темы 16.04.2005 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Dolgad, на здоровье! Давненько их никто не готовил. Сейчас пойду в ужины гляну на пострадавших marinca Цитата Сколько грамм тунца и кукурузы в твоих банках? в банке с кукурузой вес 550 гр. , а вес туны сейчас не могу сказать ( не имею в наличии). Но это всё не принципиально, иногда на банку кукурузы беру 1 банку туны, иногда 2. Саша, на здоровье! Мы же знаем как это вкусно, поэтому качество фотки не важно.

enotik	Показать ссылку этой темы 17.04.2005 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	КУРИНОЕ ЖАРКОЕ С СУХОФРУКТАМИ 1/3 стакана растительного масла, 3 луковицы, 1 курица ( или окорочка ), 400 гр. сухофруктов (чернослив, курага, изюм ), соль, перец, 1 ст.л. меда, корица, 11/2 – 2 ст. сухого белого вина. Разогреваем широкую сковородку с растительным маслом, добавляем туда нарезанные луковицы и жарим до золотистого цвета. Вынимаем лук. На эту же сковородку кладем куски курица и обжариваем с обеих сторон. Добавляем лук и оставшиеся ингридиенты. Тушим на маленьком огне около часа. Источник: «Барэга hаахарон»

Ника	Показать ссылку этой темы 17.04.2005 - 16:18 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	enotik Ой, я знаю такой рецепт! Очень вкусно! Я готовлю немного по другому (диетичней ) И целую курицу, потому как, если вовнутрь ей засунуть пол лимона и пол яблока - это получится что-то неописуемое - лимон и яблоко придают ей нежность и аромат! Ах! Да, и курицу я запекаю. В общем, те же ингридиенты, другой способ