1/3 стакана растительного масла,
3 луковицы,
1 курица ( или окорочка ),
400 гр. сухофруктов (чернослив, курага, изюм ),
соль, перец,
1 ст.л. меда,
корица,
11/2 – 2 ст. сухого белого вина.
Разогреваем широкую сковородку с растительным маслом, добавляем туда нарезанные луковицы и жарим до золотистого цвета. Вынимаем лук.
На эту же сковородку кладем куски курица и обжариваем с обеих сторон.
Добавляем лук и оставшиеся ингридиенты. Тушим на маленьком огне около часа.
Источник: «Барэга hаахарон»