Tatiana	Показать ссылку этой темы 27.01.2005 - 00:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 573 Спасибок: 2 Пользователь №: 135 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Scotland	belochka спасибо за разьяснения:)

Vlasta	Показать ссылку этой темы 27.01.2005 - 00:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 751 Спасибок: 7 Пользователь №: 1 007 Регистрация: 4.10.2004 Откуда: Moscow	Такс, с бамией я все поняла, с сельдереем тоже. Так эту самую бамию я, наверное, выкидываю - у меня точно есть никто не будет. А вот сельдерушку проглотят, я же не скажу... Остальное -без вопросов. Я столько раз уже слушаю про этот Гамбо дома - проще сделать. Только все "фасолепроизводные" у меня дома не прокатят! Ну если только замороженный зел. горох. Или молодая стручковая фасоль - чего-то мне подсказывает, что пойдет! Она больше на горох похожа, ато еще заревут, что это фасоль! Не бобовые мы! В кижках поначитались про Гамбо. А у Дж. Лондона - про бобы со свининой. Я один раз брякнула дома, что сделать сумею, так и пилят. А я не делаю! Рецепт Гамбо очень внятный! Обязательно исполню!

belochka	Показать ссылку этой темы 27.01.2005 - 05:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	MYMZYA цитата: Если тебе интересно, маринованная продается в супермаркетах в баночках пол-литровых спасибо, поищу маринованную

belochka	Показать ссылку этой темы 27.01.2005 - 21:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Ароматный горячий шоколад На 2 порции 2 чашки(450 мл) молока 3 1/2 (100 г) шоколада полугорького 1 палочка корицы 2 ч.л. меда 1 ч.л. коричневого сахара ( по желанию) 1 ч.л. экстракта ванили 2 ст.л. темного рома Кастрюлю с молоком поставить на средний огонь, добавить шоколад раздробленный на кусочки, палочку корицы, мед и сахар.Разогревать, пока шоколад полностью не растает. Помешивая, добавить экстракт ванили и ром. Снять с огня, выбрать палочку корицы и тут же подавать.

Ayn	Показать ссылку этой темы 27.01.2005 - 21:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 977 Спасибок: 3 Пользователь №: 546 Регистрация: 31.07.2004 Откуда: Неизвестно	belochka Вита, какая фотография у тебя тёпло-шоколадная! Пойду сделаю себе молочка у нас такой холод сегодня , хотя и солнце во всю светит!

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 27.01.2005 - 23:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	belochka ух ты какая фотография вкусная и ароматная!!! Такая тёплая Давно искала рецепт горячего шоколода, спасибо. Завтра же сделаю Вопрос: ПОЛУГОРЬКИЙ шоколад - это какой?

Ада	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	belochka Нет, вы можете себе это представить??!! Я только что увидела твою темку! А тут столько прекрасных рецептов!

Milenchik	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 00:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	LenaBouton, я полагаю что полугорький это тот на котором написано полусладкий Semisweet.

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Milenchik классно . А что же на нём по-французски тогда вообще написано? Так, рассуждения вслух

belochka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 00:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	LenaBouton по-французски не знаю как бы это звучало , а по-английски, у меня написано или bittersweet или semisweet, вообщем , думаю, лучше всего шоколад с горчинкой брать, я брала semisweet Ада Спасибо, Лена, большое!

belochka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 00:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Ayn Спасибо , я сама болею и кроме горячего шоколада уже третий день ничего и не хочу, вот и придумываю разные варианты .

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 01:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	belochka Milenchik спасибо, бум искать

Milenchik	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 01:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	LenaBouton, на Lindtе написано bittersweet. Думаю у вас Линдт в продаже есть.

Hator	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 01:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 0 Пользователь №: 360 Регистрация: 3.07.2004 Откуда: Греция	belochka Столько вкусных рецептов... Спасибо! буду частым гостем!

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 01:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Milenchik спасибо Есть, конечно, только там и по-фр написано Но конечно должен быть эквивалент, просто я не обращала внимания

belochka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 01:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Hator Спасибо, заходи почаще! LenaBouton удачи в поиске!!!

Galka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 10:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	belochka Какая вкусная фотка у тебя с шоколадом! А чашка - еще лучше

Iruntchik	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 368 Спасибок: 0 Пользователь №: 797 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Strasbourg	belochka Все рецепты очень интересные LenaBouton бери шоколад там где больше процент какао чем у обычного моолочного и не ошибешься, у нас по-моему на упаковках не написано полусладкий или полугорький, но Линдт есть любого вида.

belochka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 18:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Присоединяйся, будем какаовничать (слово новое придумала) veka Iruntchik Спасибо большое!

belochka	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 20:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Нам никогда не помешает хорошая порция витаминов... Коктейль из апельсинов и манго. На 2 порции: 2 манго порезанных на кубики 1 1/2 чашки (340 мл) свежевыжатого апельсинового сока 1 ч.л. цедры лайма 2 ст.л. сока лайма 1/8 ч.л. острого красного перца Все ингридиенты взбейте в блендере и Ваш освeжающий , густой, с остринкой коктейль готов в течении одной минуты!

Emerald	Показать ссылку этой темы 28.01.2005 - 21:48 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	belochka ой, как я хочу такой коктейль .

marina5	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 02:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	belochka Замечательные фотки и рецепты!

Natelka	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 13:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 156 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 231 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Неизвестно	belochka , глупый вопрос, наверное: ты процеживаешь коктейль или как ты избавляешься от волокон манго? Или у вас манго неволокнистые? Просто для меня это вечная проблема - люблю коктейли из манго, но приходится вылавливать волокна.

Лайла	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 19:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Вита, вот и я вылезла в люди. Умничка, о шоколадных трюфелях мечтаю..

Maniusha	Показать ссылку этой темы 29.01.2005 - 23:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	belochka Сначала я подумала, что коктейль вроде и знаком, но перчик дает такую изумительную неуловимость.... Витаминная бомба! (а ты в горячий шоколад чили не добавляешь? Вот тоже изюминка появляется, как в древних ацтекских рецептах )

belochka	Показать ссылку этой темы 30.01.2005 - 00:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Emerald marina5 Спасибо, большое! Natelka Спасибо за поздравления! Нет, я не процеживаю коктейль, все волокна которые были измельчились в блендере. я минуты на 2 его включаю, никаких волокон не остается Лайла Большое спасибо!!!! Не пропадай! Maniusha Да, это точно витаминная бомба! С чили не пробовала , надо будет у мужа спросить, -он у меня спец по какао

Fishka	Показать ссылку этой темы 30.01.2005 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	belochka Молодец! Рецепты чудесные, очень красивые и вкусные!

lenusja	Показать ссылку этой темы 30.01.2005 - 12:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 222 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 690 Регистрация: 24.12.2004 Откуда: Israel	Лайла О трюфелях не мечтай а сделай. belochka Огромное спасибо за трюфеля-это такое наслаждение!!! Девочки! Делайте!

belochka	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	lenusja Очень рада что понравились трюфеля!

Natelka	Показать ссылку этой темы 31.01.2005 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 156 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 231 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Неизвестно	belochka Вита, спасибо большое за быстрый ответ. Поправляйся скорее! Сижу, попивая ароматный горячий шоколад и наслаждаюсь! Любители шоколада, не смотрите долго на эту замечательную фотографию шоколада, а бегите на кухню и делайте его - это действительно очень вкусно! Виточка спасибо!