Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Мультиварка - 11


Автор: Lola 22.04.2008 - 21:58
Открываем одиннадцатую часть нашей темы о мультиварке.
В этой теме говорим только о рецептах!

Разговоры о мультиварке разговариваем здесь smile.gif

Мультиварка. Часть 1.
Мультиварка. Часть 2.
Мультиварка. Часть 3.
Мультиварка. Часть 4.
Мультиварка. Часть 5.
Мультиварка. Часть 6.
Мультиварка. Часть 7.
Мультиварка. Часть 8.
Мультиварка. Часть 9.
Мультиварка. Часть 10.


Открываем одиннадцатую часть нашей темы о мультиварке

НАШИ РЕЦЕПТЫ


Супы, борщи, щи...

Солянка мясная от Lola
Грибной суп от LenaChudo
Рецепт борща
картофельный супчик с зелёным горошком от Lola
Борщик от Lola
Суп из куриных сердечек от Mamarishka
Гороховый суп от Таисия
Супчик из чечевицы от elka34
Суп типа рассольник от tatyanak
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп - пюре из цветной капусты от babusya
Уха по-матросски от Lola
Суп минестроне от elka34
Лагман от Хель
Гороховый суп с говяжей грудинкой от elka34
Суп из чечевицы от Golden
Крестьянские щи из квашеной капусты от Георгий
Гороховый суп от Trembita
Суп гороховый от Lola
Супчик с бараниной и овощами от elka34
Суп с цветной капустой и грибами от Una
Рассольник от Natycia
Супчик из "Гавайской смеси" от Ямайка
Гороховый суп с охотничьими колбасками от Новокузнечанка
Лёгкий куриный супчик от Мандаринка
Чечевичная похлёбка от bobusya
Бабушкин борщ ( с фасолью) от Львица
Грибной суп из свежих шампиньонов от Trembita
Щи из молодой капусты от GruSha
Рыбный суп от Una
Картофельный суп с фрикадельками от Una
Супчик рыбный от ДикаяХозяйка
Щи из свежей капустки от Корица
Свекольник витаминный от didusya
Гороховый супчик от Солнышко
Щавелевый суп от bobusya
Солянка мясная от shatenka
Гороховый суп от shatenka
Сырно-грибной суп от shatenka
Щи из щавеля от ulena
Супчик с языком от ulena
Рассольник от ulena
Фасолевый супчик от You
Фасолевый супчик от Львица
Фасолевый суп от LIRA70
Суп харчо от Людмила22
Щи свежие от ulena
Постный овощной супчик от lyuca
Суп гороховый от LIRA70
Щи из щавеля на мясном бульоне от Homa
Щи из свежей капусты с фрикадельками от Homa
Итальянский суп от lusek
Куриный суп от Homa
Рассольник с почками от ilga
Суп из лесных грибов от Homa
Солянка "запасливый хомяк" от Homa
Рыбный супчик от Homa
Грибной супчик от alxnet
Чечивичный суп с грибами от Татьяна1978
Супчик "от великой лени" smile.gif от toxi
Рассольник от LIRA70
Рассольник от shatenka
Картофельный супчик от Дудочка
Капустняк украинский от viakos
Солянка от МаДаМа
Рыбная солянка от smesharik
Лёгкий борщ от Jyrcom
Суп из грибов шиитаки от Lola
Харчо от LIRA70
Грибной супчик из сухих грибов от vma
Грибной суп от LIRA70
Грибной супчик с вермишелью от Незнайка
Диетический суп-пюре от Multi
Гороховый суп от Борисыч
Щи на курином бульоне от cherreshnya
Куриный суп-пюре от lusek
Сливочный суп-пюре с тыквой и имбирём от Lola
Солянка от СолнышKо
Борщ по-украински от Борисыч
Луковый суп от Европа
Супец с клёцками от bosya
Суп из сёмги от lusek
Постный овощной супчик[/URL] от lyuca
Постный борщ от Борисыч
Борщ для ленивых от Зимнуховочка
Борщ от Nadi
Суп с зеленой чечевицей от VironikaS
Суп с грибами от НатаШ
Щи из свежей капусты от Hellena
Суп сырный с копчеными ребрышками от Polla
Вкусный суп из красной чечевицы от lusek + уточнения
Чанахи от irarosl
Суп-крем из шампиньонов от aaaliiinaaa
Мясная солянка от Плюшка
Иранский чечевичный суп от Омуль
Суп из цветной капусты от Омуль
Суп из цветной капусты от anna100
Суп-пюре от Исимбоси
Уха от Ленинградка + фотография
Щи из свежей капусты от Гну
Вкусненький борщик от Ленинградка


Каши

Как варить каши заметки от ЕленыБо
Режим "Плов" от ЕленыБо
Режим "Молочная каша" от ЕленыБо

Каша "дубинушка" от Lola
Кукурузная каша от Настюньки
Монастырская каша от Хель
Овсянка от Golden
Перловка от Львица
Рецепт перловки с мясом от Новокузнечанка
Перловая каша от Новокузнечанка
Молочная пшённая каша с тыквой от Lola
Рис в апельсиновом соке от Natycia
Практические рекомендации приготовления различных каш с овощами от yanbor
Перловая каша Петра I от Igor0808
Гречка с мясом и помидорами от Grusha
Манная каша от Пупса
Молочная пшённая каша от masha77
Гороховая каша от Anna1966
Овсянка из зерна от yanbor
Пшённая каша с тыквой от Snarkenshtein
Гречка + куриные рулетики ( на пару) одновременное приготовление от Tancha
Полента от m2602
Геркулесовая каша от Nadi
Пшённая каша быстрого приготовления от Моргана
Рисовая молочная каша от You
Кукурузная каша от WhiteAngel
Кукурузная каша от Multi
Каша на замороженном молоке с отсрочкой времени ( с использованием таймера) от Iusek
Рисовый гарнир от Beregina
Сладкий плов от Beregina
Рисовая каша с тыквой от smesharik
Гречка по-селянски от Настюнька
Фруктовый плов от Homa
Апельсиновый рис от Lyulyu
Рисовая молочная каша от Juliya
Рис в салфетке от ilga
Пшеничная каша от Byuf
Каша гречневая молочная от GruSha
Манная каша от Lyulyu
Каша молочная пшенная с тыквой от Красавица
Каша гречневая протертая от Lyulyu
Каша пшенная пртоертая от Lyulyu

Автор: Lola 22.04.2008 - 21:58
Блюда из птицы

Курица в овощах от Lola
Цыплёнок по-охотничьи от ilga
Курица с фруктами по рецепту Ги Де Мопасана от Lola
Французское блюдо по-русски от ilga
Куриные рулетики с сыром от LenaChudo
Куриные голени под майонезом и сыром от Natycia
Сациви из кур от Lola
Куриные голени, тушёные с овощами от Mamarishka
Индюшка в турецком стиле от Львица
Индейка под клюквой и сыром от Natycia
Курица в клюквенном соусе с фасолью от Sas
Жареная курица от Пупса
Плов с индюшкой от Lola
Утка с капустой от bobusya
Жареные медальоны из индюшки от Lola
Тушёная куриная печень от Lola
Курица с апельсинами от ilga
Курица с ананасами по рецепту Ирины Кутовой от Настюнька
Плов по-турецки с куриными желудочками от elka34
Утка тушеная в яблоках от Пупса
Картофельная запеканка с куриным фаршем от yanbor
Филе курицы с зелёными овощами от Lola
Курочка в кокосе от Lola
Утка фаршированная от ДикаяХозяйка
Курица в маринаде из томатного сока от Grusha
Куриное заливное от Lola
Плов с курицей от yanbor
Чесночная курочка от masha77
Плов с курицей от GruSha
Картофельная запеканка с курицей от Tarat
Плов с курицей и грибами от Елены Ьо
Куриная печень от Mamarishka
Плов с индюшкой от Львица
Мясо индейки в соусе с овощами от Андреевна
Курочка с рисом от кристинаq
Куриная печень с томатами от Lola
Курица в томатно-грибном соусе от GruSha
Мясной тортик из куриного филе и печени индейки от ДусяМышкина
Яхния от DPK
Курица с зелёной фасолью от DPK
Курочка жареная от masha77
Сациви-суфле от strelets
Куриное филе с лисичками в карри-соусе. от Ирулька
Крылышки куриные с дымком от Людмила22
Картошка с курицей в сметане от ulena
Куриные ноги с домашней лапшой от lyuca
Куриные желудки с картошкой от LIRA70
Пшёнка с курицей от паниМоника
Плов с курицей от Ташенька
Куриные рулетики на пару и гречка ( одновременное приготовление) от Tancha
Куриные сердечки с кабачками от Плюшка
Куриные грудки в сливках от Иpena
Курица в вине от Homa
Курица с картошкой в сметане от Nadi
Курочка с корочкой от Андреевна
Куриные сердечки с луком от suann
Куриные желудки с картошкой от LIRA70
Крылышки в медово-лимонном соусе от Nikysia
Куриные котлетки от Olila
Куриный плов по-ашхабадски от Иpena
Утка от Nikysia
Курочка в чесночно-сырном соусе от Multi
Индюшка - 2 способа от lusek
Драники с курицей и грибами от Moonlike
Плов с копчёными куриными сердечками от Gri
Курица с рисом в квасе от Homa
Тушёная курочка с картофельной бабкой от Иpena
Плов по-Ашхабадски от Борисыч
Рулет из курицы в пакете от nira
Сальтисон от
Рулет куриный от Beregina
Окорочка с манжетами от vma
Цыплёнок тандури от МаДаМа
Индюшиные рулетики с овощами от НатаШ
Куриные бёдрышки от Beregina
Курочка с макаронами от Lucjonok
Сердечки, тушённые с картофелем и капустой. от МаДаМа
Сациви из кур от Леська
Салат "Вавилон" от Леська
Курица под сыром от LIRA70
Куриный рулет от МаДаМа
Куриные отбивнушки с картошкой от Moonlike
Плов из куриных голеней от Борисыч
Утка с капустой от Snarkenshtein
Курочка с картошкой от Светла77
Курочка с картошкой от Зимнуховочка
Чили кон карне от Моргана
Чили от lusek
Курица в томатном соусе от Ирена
Куриные ножки с картошкой от Multi
Курочка под лимонно-арахисовой корочкой от Пакат
Курочка в лимонно-медовом соусе от lusek
Курица под сыром от Макар
Куриные грудки от Lyulyu
Куриное суфле от bosya
Маринованая индейка с овощами в сметанном соусе от Мейта
Курица с жидким дымом от ilga
Рулетики из куриной грудки с сыром в фольге от irarosl
Ананасы и куриные грудки от Lyulyu
Курица с макарошками от Борисыч
Картофель с курицей и брокколи от Lyulyu
Импровизация "Страусиное крыло" от Моргана
Картошка с курицей от ЕленаБо
Курица и картошка от ilga
Индюшачья нога от Иpena
Курица с чечевицей от Омуль
Фаршированная куринная шейка от Basyuta
Курочка по охотничьи от Хитрая
Крылышки в пиве от Polla
Салат с куриными грудками и ананасами от Иpena
Курица с ананасами и карри от Иpena
Курочка а-ля чахохбили от Niкi
Куриные крылышки с овощами от Скрат
Гречка с индейкои и овощами от anna100
Курица с картофелем в сливках от GruSha


Блюда из рыбы, креветок,...

Сёмга на пару от ilga
Рыбка, тушённая сморковью от Lola
Рыбка с пореем на пару от Lola
Камбала в фольге на пару от Mamarishka
Тушёная камбала от Mamarishka
Рыбное суфле от ilga
Филе морского языка с цветной капустой на пару от irulya
Ссылка на рецепт: сайядие с рыбой и креветками от SeraFima
Рыбный пудинг от Lola
Рыбный пирог от Flosik
Рыбка под маринадом от Настюнька
Сочная горбуша в молоке от irulya
Форель на пару от Una
Форелька на пару от Львица
Паста с морепродуктами от анюша
Морской язык с макаронами от bobusya
Треска под маринадом от анюша
Чолнт-фиш от ДикаяХозяйка
Рыба с овощами от m2602
Рыба под маринадом от ilga
Ризотто со шпинатом и креветками от JassieJass
Филе рыбы под овощами от LIRA70
Сайра консервированная от Борисыч
Скумбрия тушёная от yanbor
Филе рыбы с овощами от LIRA70
Сёмга в оливковом соусе от Иола
Паэлья от Homa
Гуляш из щуки от daisywheel
Макароны с осьминожками в сливочном соусе от Новокузнечанка
Фаршированная щука от Орёл
Лёгкая орская фантазия от Борисыч
Слоёное чудо от Galoc4ka
Рыбное филе с луком и картошкой (слоями) от СолнышKо
Заливное из судака от lusek
Стейк на пару от Борисыч
Стейк из красной рыбы от ilga
Картошка с кальмарами от vma
Котлетки из крабовых палочек от Орёл
Петровские палочки от vma
Дивная рыбка от Зимнуховочка
Сёмужные стэйки на пару от Multi
Рулет из лаваша с крабовыми палочками от Леська
Салат "рыбки сдохли" от МаДаМа
Стейки форели от МаДаМа
Картошка для лентяев с рыбой от Андреевна
Рыбка жареная от МаДаМа
Спагетти с рыбкой от ИлЛария
Морской коктейль со смесью бурого и дикого риса от Plusha
Горбуша в режиме "тушение" от Spam
Стейки форели от VironikaS
Рыба тушеная от aplet
Рыба в молоке с луком и картофелем от Светла77
Рыбный торт от SANY (Макар)
Рыбный пирог от МаДаМа
Рис с морепродуктами от Juliya
Рыба в шубке от Дудочка
Легкая рыбка от AnnaSevashova
Котлетки из рыбы с гречкой и грибами от Juliya
Жаренные креветки от irarosl
Запеканка с рыбой и картофелем от Hellena
Сайядие (Плов из рыбы) от Макар
Креветки с овощами от маркоша
Судак с картошкой от bosya
Рыба с помидорами в сметане от GruSha
Рыбка под маринадом от lusek


Блюда из мяса

Свинные рулетики в фольге на пару от Mamarishka
Свинные рёбрышки от Golden
Рагу из говядины от Lola
Рагу из говядины с овощами от Mamarishka
Мясные рулетики с овощной начинкой от Lola
Жаркое из говядины с ананасом и коньяком от Lola
Свинина в капусте от bobusya
Жаркое из говядины от Маня
Жаркое из свинины от Golden
Мясные рулетики с ананасом от Lola
жаркое с фасолью от alenkii и ilga
Жаркое из баранины с зелёной фасолью и овощами от bobusya
Пряная баранина от elka34
Говядина жарено-пареная от Lola
Тушёная капуста с рулькой от Пупса
Мясные мини-тортики от Mamarishka
Мясо с фасолью от Golden
Пряная свинина в миндальном соусе от elka34
баранина с сыром фета и йогуртом от elka34
Гуляш из Страны Советов от Ilga
Гуляш из говядины от Настюнька
Гуляш из говядины от Lola
Картофельная запеканка с ветчиной от Golden
Dampfnudel от Golden
Чашушули от Хель и milena
Тушёный кролик с овощами от lmonro
Телячьи отбивные с картофелем от Георгий
Свинина с гречкой и кукурузой от Una
Баранина с соусом карри от ilga
Телятина в лечо от Георгиевна
Нежная говядина от Новокузнечанка
Свинина тушёная от Георгиевна
Мусака от Счастливая
Свинина с шампиньонами от ilga
Телятина тушёная в апельсиновом соке от elka34
Похлёбка с пучком от ДикаяХозяйка
Мясо запечёное с картошкой от анюша
Мясо с киви от ДикаяХозяйка
Слоёное мясо от ДикаяХозяйка
Рулет из свинины от ДикаяХозяйка
Ножки кролика в сметане с брусникой от SBagira
Чолнт с картофелем от ДикаяХозяйка
Тушёное мясо от ilga
Тушёная фасоль со свининой от GaLLik
Печень со сметаной от Lyulyu
Чолнт с мясом и фасолью от ДикаяХозяйка
Капуста со свинными рёбрышками от ДусяМышкина
Рис с мясом от Lyulyu
Оссо буко с овощами от elka34
Домашнее жаркое от didusya
"Соус" от Una
свинина с белыми грибами от ДикаяХозяйка
Рёбрышки, жареные в мультиварке от Lola
Мясо с овощами от GruSha
Говядина с овощами от m2602
Мясцо с овощами от Lola
Свинина тушёная с овощами и грибами от Андреевна
Баранина с розмарином и овощами от masha77
Овощное рагу с говядиной от Liss
Запечённое мясо с картошкой от KaTyCbKa
Мясо тушёное от ЕленаБо
Печень с картофелем и сметаной от Lyulyu
Мясо по-аргентински с грушей от Lyulyu
Дымляма от Килька
Свинина с картофелем от Lyulyu
Плов с говядиной от Anna1966
Рёбрышки тушёные от shatenka
Мясо с персиками и карри от Lola
Говядина тушёная от shatenka
Плов от bobusya
Гуляш от shatenka
Холодец от Андреевна
Холодец - 2 от Андреевна
Свинина в режиме "выпечка" от LIRA70
Мясо с грибами и картошкой от Гаврюша
Мясо с картошкой по-деревенски от Иола
Баранья лопатка с овощами от Бориса
Овощное рагу с тушёнкой от Lyulyu
Ужин с рисом, капустой, свининой и помидорками от ilga
Свинные отбивные с грибочками и картофелем от Гаврюша
Нохат шорпа от Tancha
Свинка от LIRA70
Печёнка из телёнка от LIRA70
Айнтопф из квашеной капустки паниМоника
Макаронный пудинг с тушёнкой от паниМоника
Рисовое жаркое с сосиками от паниМоника
Плов крымский от Homa
Солянка " Запасливый хомяк" от Homa
Мясное суфле в лаваше от yanbor
Рулетики ветчинные с мясной начинкой. от Homa
Буженинка от Леська
Рулет из свинной грудинки от ilga
Вепрь по-итальянски от lusek
Говядина на луке, запечённая в мультиварке от ilga
Басма и димляма от Львица
Тушёные свинные рёбрышки от Татьяна1978
Свининка с фасолью от lusek
Аля буженина от ulena
Буженина от МаДаМа
Домашнее жаркое от Дудочка
Мяско тушёное от Olila
Тушёные кабачки с гречкой и свининой от Multi
Свинная рулька от vma
Мясо с овощами от Алюль с мужем smile.gif
Говядина с подливой от LIRA70
Холодец от Жануля
Холодец от Настюнька
Холодец от Борисыч
Мясо, по мотивам грузинской "Хашламы" от Dinushka
Бефстроганов от Львица
Хашлама от Жануля
Мясо с грибами от Juliya
Плов от Борисыч
Свинина жареная в луке и чесноке от LIRA70
Плов от Андреевна
Язык фаршированный от от Клара_С
Язык варёный от Львица
Язык варёный от Новокузнечанка
Язык отварной от Зимнуховочка
Свинюшкины отбивнушки от Shanelle
Кролик от Nadi
Говяжий рулет от Скрат
Коурма лагман от Пакат
Рёбрышки с картошкой от Жануля
Мясо лося, тушеное с курагой. от Львица
Бефстроганов от Grusha
Мяско от Nadi
Свининка под соевым соусом от Иpena
Бефстроганов для мужа от LIRA70
Свиной окорок с чечевицей от Моргана
Мясо по-горностаевски от Snarkenshtein
Свинина в апельсинах от Моргана
Плов от МаДаМа
Делаем плов от lusek
Картошечка с мясом в режимах "выпечка" и "плов" от baunty
Фаршированные свинные отбивные ( рецепт для долговарки!) от innok
Баранина от Александра Ширвиндта от Макар
"Рулет" из свиной шкуры от m2602
Жаркое от masha77
Плов от VironikaS
Жаркое ленивой любовницы от yanbor
Мясо с овощами от маркоша
Свинина с овощами от Polla
Мясо "по-французски" с ароматной картошечкой от AnnaSevashova
Кролик с чечевицей от Хитрая
Буженина от маркоша
Красное жаркое (Говядина, тушеная с помидорами, фасолью, морковью и красным сладким перцем) от Basyuta
Свинина с шампиньонами и картофелем от Макар
Жаркое с соусом ткемали от Basyuta
Жаркое по-домашнему от ilga + рецепт
Ссылка на ветчину в мультиварке от Sade
Ветчина от Моргана
Вкусный праздничный экономный рецепт приготовления сердца от Макар
Отбивные с огурцами от LIRA70
Рагу «Вестфальский суп» от Исимбоси
"А-ля жаркое "Ленивой любовницы"" от Hellena


Сосиски с опятами от Multi
Тушеная капуста от GruSha


Паштетный рулет в пакете от Ворчун
Печёночный паштет от m2602
Печень с апельсинами от Lyulyu
Печень, тушеная с овощами от Красавица
Печеночная запеканка от маркоша
Куриные потрошка с грибами и маслинами от Hellena


Блюда из мясного фарша

Мясной пирог от Lola
Рис с фаршем от Golden
"Ёжики" от Lola
Тушёная капуста с фрикадельками от Lola
Манты от elka34
Ленивые голубцы от ilga
Беляши ленивые от Mamarishka
"Капризульчики" от Ilga
Ёжики с начинкой от Lola
Колбаски по-черкасски от lmonro
Фаршированные помидоры от анюша
Магги - запеканка из картофеля с мясом от didusya
А*ля лазанья от Lola
Пикантные паровые котлетки от yanbor
Пирожок из фарша с макаронами от Lola
Котлеты с сыром от KaTyCbKa
Паровые котолетки с "гавайской смесью" от Lyulyu
Долма ( голубцы) с щавелём от ilga
Мясной пирг из куриного фарша от ЕленаБо
Ленивый голубец от ЕленаБо
Пеньки с мясом от Ирулька
Позы от Anna1966
Ленивый ужин от Lyulyu
Макаронная запеканка от shatenka
Трёхслойный пирог от Ирулька
Тефтели под сметанно-томатным соусом от shatenka
Вкусный ужин от Lyulyu
Перчики фаршированные от Lola
Мясной пирожок с рисом и помидорками от Lola
Штрумбы от Tancha
Тефтели с томатами от Grusha
Каннеллони от Galya
Ленивые голубцы от masha77
Тефтели с картошкой от Иpena
Пельмешки мясно-капустные от вкуснатища
Голубцы обыкновенные от Иола
Тефтели в ароматном соусе от Аyn от Lucjonok
Куриные зразы с сыром от вкуснатища
Котлеты с начинкой из цветной капусты с сыром от МаДаМа
Ёжики с начинкой от ilga
Слоёная мясная запеканка от alxnet
Лазанья от МаДаМа
Макароны по-флотски от Moonlike
Канелони от Андреевна
Фаршированный кабачок от СолнышKо
Ленивые голубцы от m2602
Фаршированный кочанчик от baunty
Котлетки от Juliya
Макароны по-флотски от Борисыч
Лазанья от СолнышKо
Канелонни от МаДаМа
Манты от yanbor
Лазанья от МаДаМа
А'ля макароны по-флотски от МаДаМа
Ёжики в томатно -сливочном соусе от Grusha
Одновременное приготовление котлеток с картоечкой для ленивых в режиме "плов" от MargoLane
Мясная запеканка с цветной капустой от Макар
Манты от Plusha
Штрудели от Lyulyu
А-ля "Лазанья" от Андреевна
Жаренные пельмени от Светла77
Лазанья от Макар
Котлеки из Мульти от lusek
Котлетки от маркоша
"Осьминожки" от Lyulyu
Своя лазанья от Светла77
Подробный процесс приготовления "Осьминожек" от МаДаМа
"Жаркое под шубкой" от yanbor
Разноцветная запеканка от Макар
Баклажаны с фаршем от Juliya
Каннелони от Sade
Голубцы от LIRA70
Ленивый голубец от Ellian
Фаршированные кабачки от Ellian
Кабачковое удовольствие от vma
Долма в виноградных листьях от AnnaSevashova

Автор: Lola 22.04.2008 - 21:59
Соусы, пасты и приправы

Замазка к рыбному пирогу от lmonro
Паста для бутербродов от tatyanak
Сливовый мусс от Ирулька
Чесночный соус для курицы от паниМоника
Соус Бешамель и Болоньезе от Моргана
Соус ко всем видам рыбы от lusek
"Соус Бешамель" от ДусяМышкина


Овощные блюда

Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Цветная капуста на пару от bobusya
Тушёная капуста от irulya
Тушёные овощи от tatyanak
Картошка с грибами и тушёная фасоль от Пух
Голубцы постные от Львица
Вареники с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Тушёная капуста с сосисками от СолнышKо
Овощной тортик от ДусяМышкина
Овощи на пару от DPK
Зелёная фасоль от Львица
Овощное разнообразие с сосисками от Lyulyu
Летний ужин от Natycia
Ризотто с овощами и шампиньонами от shatenka
Кабачки с овощной начинкой на пару от Андреевна
Кабачки тушёные в сливочном соусе от lisula
Картошечка жареная от masha77
Свекольные голубцы от yanbor
Тушёный кабачок с брокколи и овощами от Ташенька
Фаршированные шляпки грибов от Зародыш
Сладкая тыква от promak
Кабачковая икра от Андреевна
Хумус и ссылка на рецепт от Kalashnikova
Цветная капуста в грибном соусе от ulena
Плов с баклажанами от Львица
Шикарное овощное рагу от Иола
Лобио от Хель
Картофельное пюре от viakos
Драники от Olila
Запечёная фаршированная тыква от Иpena
Картофельные клёцки от Shanelle
Плов с грибами от GruSha
Картошечка от Зимнуховочка
Картошка для лентяев от МаДаМа
Брокколи в режиме"Плов" от Homa
Луби от Скрат
Овощной соус с бамией от Львица
Фруктовый плов от Homa
"Ленивая картошка" с кефиром от Ilga
Картофель тушеный в сливках от GruSha
Сибирское диетическое рагу от Макар
Пушистая капуста от Макар
Суфле Колумба от Макар
Вареники с картошкой ( паровые) от Борисыч
Ризотто с грибами от Lyulyu
Картофель фаршированный от Lyulyu
Перец, запечённый с рисом от Plusha
Лобио по-грузински от Lyulyu
Запечёные овощи от Львица
Запеканка картофельная с пивом от Lyulyu
Картошка в молоке от VironikaS
Долма овощная с сухофруктами от Красавица
Картофель с грибами и сметаной от GruSha
Канелони с овощной начинкой от Красавица
Кабачок под сметанной шубкой от ilga
Вариация кабачков от ilga (от Светла77)
Тушенные овощи от aaaliiinaaa
Молодой картофель под зеленью от Lyulyu
Корень сельдерея с бататом от Моргана
Чесночная картошка от Сэнди (Lyulyu)
Цветная капуста на пару от Костик + уточнение
Овощное рагу и оладьи из рыбных консервов от Lyulyu


Блюда из яиц

Рецепт омлета натурального (1983 г) от ulena
Рецепт японского омлета чаван мущи от Ириски и Львица
Омлет от lmonro
Омлет по-Моисееву от yanbor
Омлето-запеканка от m2602
Омлет дачный от ilga
Омлет почти по-детсадовски от Marysinka
Омлет витаминная свежесть от Homa
Омлет от Омуль


Национальная кухня

Роллы от Новокузнечанка


Молоко и молочные продукты

Молоко топлёное от Zlatovlaska
Творог в домашних условиях от didusya
Творог из топлёного молока от Хель
Жареный адыгейский сыр с помидорами от yanbor
Ряженка от smesharik
Йогурт от Андреевна
Домашний творог от LenaV07
Молочная лапша от smesharik
Красная творожная масса от Lyulyu
Йогурт от Андреевна

Какао от Скрат


"Снежки" с начинкой или ленивые вареники от viakos


Запеканки, пудинги,...

Творожный пудинг от Lola
Творожная запеканка от LenaChudo
Рецепт творожной запеканки "Творопыш" от Львица
Творожная запеканка с вермишелью от Георгиевна
Макаронная запеканка от shatenka
Запеканка из квашеной капусты с картофелем Мандаринка
Творожная запеканка с макаронами от Una
Запеканка из рыбы от Lola
Творожная запеканка от Ирочек
Творожник с черешней и сметаной от ilga
Макаронный пудинг с тушёнкой от паниМоника
Творожная запеканка с морковью от Борисыч
Мандариновая запеканка от GruSha
Запеканка из витых рожков от Una
Очень простая творожная запеканка от ЕленаБо
Запеканка из цветной капусты от Настюнька
Твороженная запеканка от СолнышKо
Овощная запеканка от Olila
Творожная запеканка от Olila
Овощная слоёная запеканка от Maritusik
Творожно-рисовая запеканка от Новокузнечанка
Детсадовская творожная запеканка с вермишелью от Скрат
Сырник от Olila
Запеканка с изюмом от GruSha
Запеканка по-домашнему ( толстая пицца) от AnnaSevashova
Запеканка овощная трёхслойная от Plusha
Запеканка картофельная от Plusha
Запеканка " Южная" от Plusha
Творожная запеканка от Мейта
Самая быстрая запеканка от GruSha
Творожная запеканка от маркоша
Запеканка "Практически Зебра" от Моргана
Творожная запеканка с помидорами и базиликом от viakos
Запеканка "Брокколи с ветчиной" от irarosl
Запеканка картофельная с куриными потрошками от anna100


Выпечка

Рождественский пирог от Lola
Абрикосово-вишнёвый тортик от Lola
Творожный тортик от Lola
Яблочная шарлотка от Golden
Шарлотка с чёрной смородиной от Lola
Английский кекс от Lola
Торт "Захер" от Lola
Пирог с ягодами от elka34
Яблочно-кокосовый пирог от elka34
Шоколадный десерт "истина где-то рядом" от Mamarishka
Капустная шарлотка от babusya
Лимонный кекс от Ирины Кутовой и Flosik
Кекс "дачный" от Новокузнечанка
Сливовый пирог-перевёртыш от Ирины Кутовой и ilga
Манник от Мандаринка
Тёртый пирог с вареньем от didusya
Наммура по рецепту Верочки-crimchanca от Lola
Тортик медовый от анюша
Постный кекс от didusya
Банановый торт от Пух
Кулич-кекс от Una
Шарлотка из хлеба от Георгиевна
Бисквит без разрыхлителя от Tarat
Торт день и ночь от Alka
Морковный тортик от m2602
Торт "Каприз" от Grusha
Шарлотка с карамелью от ilga
Пирог с ревенём от m2602
А*ля чизкейк от Lola
Миндально-апельсиновый манник от Ирулька
Универсальный кекс от ЕленаБо
Творожник с черешней и сметаной от Ilga
Пирог с кефиром от Ilga
Шарлотка с черникой от Ilga
Гренки от yanbor
Пирог с капустой от Ilga
Пирог с творожно-клубничной начинкой от Андреевна
Морковный тортик от Ирулька
Хлебный кекс от Ирулька
Манник с яблоками от shatenka
Поцелуй мулата от ulena
Шоколадный тортик от You
Тортик "Нежность" от You
Бисквит на сгущёнке от Андреевна
Торт медово-сметанный по рецепту Ирины Кутовой от You
Пирог с сыром от ilga
Пирог-бисквит для диабетиков от promak
Пирожные с яблоками от ilga
Творожный пирог со сливами от lyuca
Творожная красота от Oxanini
Чизкейк с белым шоколадом от Lola
Пирог "зебра" от Андреевна
Ленивые хачапури от Килька + фотография от Ellian
Медово-творожно-шоколадный пирог со сливами от ilga
Кекс минутка от Леська
Медовый кекс от Ирины и Zlatovlaska
"Пятнистый дик" - старинное английское блюдо от Lola
Вишнёвый пирог от Эвиты от Новокузнечанка
Белый ангел от Homa
Открытый пирог с сёмгой и сливками от ilga
Закрытый пирог ( подходит для разных начинок) от Эмоция
Морковный тортик от m2602
Вишнёвый кекс с маком от Эмоция
Маковый пирог от alxnet
Кекс с яблоками и орехами от Olila
Шарлотка с яблоками от Homa
Сибирский манник от Плюшка
Шоколадно-лимонный кекс от Килька
Тортик-импровизация от Olila
Банановая зебра от вкуснатища
Пирог с грибами от Татьяна1978
Польская Бабка (Бабуня) от Jazzinitup
Вишнёвый пирог от Эвиты от Jazzinitup
Баба-Яга от Jazzinitup
торт "Нежное облако" от Ирины Кутовой
Шарлотка с яблоками и корицей "Махеевская" от Snarkenshtein
Кекс из морковки от ЕленаБо
Медово-сметанный торт от Ирины Кутовой
Кекс с маком и яблоками от Olila
Шарлотка с яблоками и корицей от СолнышKо
Тортик вишнёвый от shatenka
Ореховый тортик с вишней от Olila
Банановый кекс от Olila
Бисквитный тортик со сметанным кремом и ананасами от Nikysia
Кекс вишнёвый с овсяными хлопьями от Olila
Пирог от Федосеевой-Шукшиной от Иpena
Шоколадный паровой бисквит от Новокузнечанка
Тортик от Moonlike
Пряничный бисквит от Лика-Скрат от Lola
Торт-шкатулка от Мавка
Ленивый яблочный пирог от MMasha
Пирог на майонезе с сыром и сосисками от Светла77
Масляный тортик от Lola
Кекс с шоколадом от Dary74
Бисквит кофейный с грецкими орехами от Жануля
Морковный пирог от Новокузнечанка
Ватрушка от Пакат
Морковный кекс от Homa
Клафутти от Новокузнечанка
Пирог от Федосеевой-Шукшиной от Борисыч
Морковный пирог от НатаШ
Капустная шарлотка от НатаШ
Открытый пирог с форелью от Борисыч
Трёхслойный чизкейк от Olila
Клафутти от cherreshnya
Карамельный тортик от Жануля
Тортик Панчо от Olila
Кекс с маком и клюквой от Olila
Тминный кекс от Homa
"Черный принц" от Сэнди
Шарлотка с брусникой от Скрат
Кекс универсальный от Beregina
Тортик для выходных от Shanelle
Кекс-пряник от НатаШ
Клафутти с фруктами от Пакат и Борисыч
Тортик от Моргана
Дунайские волны от Мавка
Шарлотка с апельсином от LIRA70
Кекс с шоколадом от Dary74
Медовик от Моргана
Чилийский кукурузный торт с цыпленком и оливками от Olila
Кекс с черносливом от Olila
Кукурузный "Чёрный принц" от Скрат
Кекс с клюквой и яблоками от Olila
Творожный кекс от Новокузнечанка
Тортик А-ля Черный принц от Olila
Вишнёвый торт от Новокузнечанка
Кекс "три желания" от Орёл
Открытый рыбный пирог со сметаной от ilga
Творожный кекс от Андреевна
Чиз кейк от МаДаМа
Медовик от Шулы от lusek
Кекс-экспресс с финиками от Эмоция
Чизкейк с манго и кокосом от Lyulyu
Вишнёвый торт с хрустящим коржом от Lyulyu
"Зебра" от GruSha
Кекс с яблоками и орехами от Новокузнечанка
Ананасовый кекс от Filomena123
Открытый пирог с сёмгой и сливками от ilga
Пирог Мазурка от Chita
Открытый дрожжевой пирог с яблоком и брусникой от Vitulia
Шоколадный кекс от Шулы от Новокузнечанка
Постный пирог с капустой от Борисыч
Творожный пирог с абрикосами "Нежный" от GruSha
Пирог с грибами и картофелем от Макар
Пирог "Шоколадно-вишневое чудо" от AnnaSevashova
Чизкейк от Андреевна
Пирог с грушами и клюквой. от Жаклин
Кекс от Dary74
"Апельсиновый негритенок" от AnnaSevashova
Торт с советских времён от НатаШ
Чизкейк из рамы с огурчиками и зеленью от МаДаМа
Кекс ореховый от AnnaSevashova
Яблочный кекс от Lyulyu
Торт "Маришка" от LIRA70
Рыбный пирог от Андреевна
торт "Прага" от Plusha
торт "Прага" со сгущёнкой от Макар
Пирог творожный от Lyulyu
Грудь африканки от Макар
Польская бабка от ЕленаБо
Кекс с вареньем от ЕленаБо от Андреевна
Медовый кекс-мультиварка от Макар
По мотивам Шоколадных кексиков с сушеной вишней от sonulya от ЕленаБо
Кулич простой классический от Дудочка
Пирожок со сгущёнкой от Андреевна
"Пирог универсальный" от AnnaSevashova
Торт "Волшебный" от Lyulyu
Пирог "Черный принц от irarosl
Шоколадно-кофейное чудо от AnnaSevashova
"Пирог с грибами и капустой" от AnnaSevashova
Открытый пирог из песочного теста с клубникой от Olila
Куличи от vol4enok + фотография
Пирог с капустой и грибами от Olila
Кулич в мультиварке от Борисыч
Ссылка на "Творожный кекс от Сэнди" от Иpena
Быстрый банановый кекс от Новокузнечанка
Ссылка на "Пирог с картошкой и сыром" от masha77
Коврижка заварная от Хитрая
Творожная красота от Oxanini (Макар)
Чиз-кейк с шоколадом от Макар
"Италия нервно курит" от Макар
"Манник от Daystar" от Иpena
Ссылка на "Торт из свеклы" от Plusha
Пикантный розовый пирог от ilga
Лазанья со шпинатным тестом и мясной начинкой от Lyulyu
Пицца от ilga
Ореховый пирог без муки от Макар + поправка к рецепту
Обычная шарлотка от Vitulia
Яблочный крамбл от Lyulyu
"Сборная солянка" от Макар
По мотивам торта "Битое стекло" от Моргана
Ссылка на "Болгарский кекс с брынзой" от маркоша
Мокрый апельсиновый кекс от Plusha + фотография
Кекс "Столичный" от SANY (Basyuta)
Манник от Дудочка
Торт для Анюты[URL=http://forum.good-cook.ru/topic6074.html?view=findpost&p=576584]</a> от Макар
Торт "Птичье молоко" от Настюнька
Ссылка на "Черемуховый торт" от Моргана
Торт "Черный принц" от Красавица
Ссылка на "Сфуф" от маркоша
Пирожок с грибами и картошкой от Моргана
Кекс по-фински от Светла77
Торт-шкатулка с малинкой от Vitulia
Чиз-кейк с сыром Гауда от Lyulyu + уточнения
Шоко-пирог Шулы от Basyuta
Торт "А+Б" от Hunnymammy от Иpena
Пирог с капустой из готового слоеного дрожжевого теста от svetushka
Королевская ватрушка от bosya
Тортик шоколадно-клубничный с чудо-кремом от Ellian
Кекс с корицей (и всякой вкуснятиной) от Basyuta
Вариация кекса с корицей от lusek
Чизкейк с кокосовой основой от Lyulyu
Яблочный пирог с грецкими орехами от bosya
Манник от Омуль
Манник от Gri
Манник с яблоками и вишней от Lyulyu
"Маковое счастье" от Макар
Ссылка на "Маковое счастье-2" от Макар
Тертый пирог от aaaliiinaaa
Морковная коврижка с изюмом от Vitulia
Сырный пирог от Пакат
Летний кекс с желе от AnnaSevashova
Манник с корицей и яблоками от Омуль
Торт "Куши" от Basyuta
Творожник с изюмом и яблоком от Vitulia
Торт "Согласие" от LIRA70
Порционные бисквиты с желе из нектара манго с кусочками груши от anna100
Бисквит с манкой и йогуртом от Lyulyu


Бисквит от ЕленаБо
Бисквит от You
Бисквит от Андреевна
Бисквит от yanina
Бисквит "Дачный" от Ямайка
Бисквит от Homa
Бисквит маковый от Lyulyu
Бисквит карамельный (Шаром покати) от МаДаМа
"Черный принц" от Макар


Хлеб в мультиварке

Выпечка хлеба от Golden
Простейший хлеб от Lola
Кукурузный содовый хлебушек от Lola
Хлеб от Борисыч
Хлеб от Пакат
Ржаной хлеб от ЕленаБо
Сладкий черный хлебушек с изюмом. от ЕленаБо
Пина Колада от ЕленаБо
Хлеб-пирог с сыром, каперсами и беконом от Моргана
Ржаной хлеб (по мотивам рецепта от ЕленыБо) от Макар


Тесто для пельменей, штрумбов,... от Tancha
Тесто для пельменей на кефире от Андреевна
Тесто для пельменей на кефире от Борисыч
Тесто для лазаньи от Plusha

Хрущёвское тесто

Лепешки Tortillas как основа для изумительных блюд от bobusya


Крем, джем, варенье, сгущёнка, глазурь

Крем для бисквита от Una
Сгущёнка от m2602
Заварной крем от Новокузнечанка
Клубничное варенье от Ирулька
Варенье абрикосовое I от Ilga
Варенье абрикосовое II от Ilga
Джем из чёрной смородины от Андреевна
Крем "Nuts" от Европа
Творожный крем и ганаш от Dinushka
Лимонная глазурь от Homa
Крем из сливок "д-р Оеткер" от Homa
Универсальная шоколадная глазурь от Бриошь
Крем из сыра Буко от Светла77
Крем сметанно - зефирный от Скрат
Сахарная глазурь от Скрат
Шоколадная глазурь от Светла77 + уточнения
Ванильный соус от Иpena
Крем из зефира или пастилы от Макар


Десерт

Десерт из груш "Сладкая жизнь" от Львица
Яблочки с брусничкой от ДикаяХозяйка
Пудинг от Natycia
Щербет от Lola
Компот из сухофруктов от ДикаяХозяйка
Творожный десерт - абсолютно белорусский от Пакат

Автор: Lola 22.04.2008 - 22:00
ПОСТНЫЕ БЛЮДА


Первые блюда

Грибной супчик от LenaChudo
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп - пюре из цветной капусты от babusya
Постный овощной супчик от lyuca
Постный борщ от Борисыч
Постный борщик от Ellian


Вторые блюда

Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Цветная капуста на пару от bobusya
Тушёная капуста от irulya
Тушёные овощи от tatyanak
Каша "дубинушка" от Lola
Картошка с грибами от Пух
Тушёная фасоль от Пух
Монастырская каша от Хель
Голубцы постные от Львица
Постные вареники с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Шикарное овощное рагу от Иола
Лобио от Хель
Картошечка от Зимнуховочка
Брокколи в режиме"Плов" от Homa
Плов с соевывм мясом от Борисыч
Животина морская biggrin.gif с замороженными овощами от Борисыч
Луби от Скрат
Овощной соус с бамией от Львица
Фруктовый плов от Homa
Сибирское диетическое рагу от Макар
Вареники с картошкой ( паровые) они же "колхозники" от Борисыч
Ризотто с грибами от Lyulyu
Бурый рис от yanbor
Обалденная гречка от ЕленаБо


Постная выпечка

Тертый пирог с вареньем от didusya
Постный кекс от didusya
Постный пирог с капустой от Борисыч


Советы специалистов

Советы от didusya


Полезные рекомендации

Варка макарон рекомендации от You
Одновременное приготовление мяса и гарнира в режиме "тушение" от Taiss
Варка вареников в мультиварке от Новокузнечанка
Одновременное приготовление гречневой каши и кипячение молока от Lola
Советы по выпечке бисквита от promak
Режем бисквит от Новокузнечанка
Сметана для крема от Nadi
Как варить яйца от Vitulia
Совет по костлявой рыбе от МаДаМа
Секреты желе и взбивания сливок от Макар


Интересная информация о мультиварке и не только

Резюме по режимам от Sas
Резюме по режимам от Lola
!Принцип работы мультиварки в режиме гречка! от Sas
О куличах ( экскурс в историю) от Счастливая


Кулинарный блокнот
Кулинарный блокнот

!Подборка мультиварочных рецептов и информации о специях! Для кулинарного блокнота от Борисыч

Похожие агрегаты:

О долговарке
Crock-pot
Форум пользователей медленноварок с рецептами smile.gif


О мультихоттере
Обратная сторона мультихоттера

Автор: Lola 22.04.2008 - 22:00
скороварка UNIT USP 1000D

скороварка UNIT USP 1000D и нструкция к UNIT Usp 1000D от КоIIIка UNIT Usp 1000D Супы, борщи, щи

инструкция к UNIT Usp 1000D от КоIIIка
UNIT Usp 1000D


Супы, борщи, щи...

Лёгкий молочный супчик от KoIIIka
Вкуснющий супчик от KoIIIka

Каши

Блюда из птицы

Курочка с сыром и зеленью от KoIIIka

Блюда из рыбы, креветок,...


Блюда из мяса и мясного фарша

Говяжье сердце с рисом от KoIIIka
Бефстроганов для мужа от LIRA70


Овощные блюда

Выпечка

Морковный пирог от KoIIIka
Мамин пирог с вареньем от KoIIIka
Быстрая зебра от Renochka

Автор: Lola 22.04.2008 - 22:00
biggrin.gif

Автор: МаДаМа 22.04.2008 - 22:22
С ПЕРЕЕЗДОМ!!!!!!!!!!!!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Девочки-мальчики, только давайте ЗДЕСЬ будем рецепт+фото, а разговоры пойдём разговаривать на ТУ ветку (там тоже хорошо и весело, чесслово). ph34r.gif ph34r.gif

Автор: Леська 22.04.2008 - 22:40
Как незаметно переехали в новый дом... и перед праздником. Спасибо всем.

Автор: Sade 23.04.2008 - 05:57
вопрос к Светле:
рыбы в один слой, так? а картофеля, сколько? до верха мультиварки?

Автор: Моргана 23.04.2008 - 06:11
Макар
Именно. Вишенка только в кружочке ананаса. Больше не клала smile.gif

Автор: Светла77 23.04.2008 - 07:46
Sade
рыбу в один слой, лука побольше, а картошки у меня получилось почти до верхней метки, только ее желательно пластинками резать, чтобы успела приготовиться smile.gif Молока лила примерно до середины...

Автор: Spam 23.04.2008 - 07:49
Поздравляю всех с переездом!

Автор: Светла77 23.04.2008 - 08:38
Цитата (МаДаМа @ 22.04.2008 - 23:22)
С ПЕРЕЕЗДОМ!!!!!!!!!!!!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Девочки-мальчики, только давайте ЗДЕСЬ будем рецепт+фото, а разговоры пойдём разговаривать на ТУ ветку (там тоже хорошо и весело, чесслово). ph34r.gif ph34r.gif

Девочки, я не пойму чего-то: в формате рецепт+фото вопросы задавать и отвечать -то можно по рецепту?? Или Рецепт здесь, а уточнения в той ветке? wub.gif

Автор: МаДаМа 23.04.2008 - 09:30
Светла77
Всё, что касается рецептов - ТУТ, а всё остальное - ТАМ. wink.gif

Я представляю, какой это труд - перенести один том в другой, поэтому тоже считаю, что все спасибо-пожалуйста-замечательно-каккрасиво нужно писать в личку))) Очень много места это всё занимает. ph34r.gif ph34r.gif ph34r.gif

Автор: Светла77 23.04.2008 - 09:39
Цитата (МаДаМа @ 23.04.2008 - 10:30)
Светла77


Я представляю, какой это труд - перенести один том в другой, поэтому тоже считаю, что все спасибо-пожалуйста-замечательно-каккрасиво нужно писать в личку))) Очень много места это всё занимает. ph34r.gif  ph34r.gif  ph34r.gif

Я согласна... Только может как-то написать это на первой страничке, чтобы всем видно было?

Автор: AnnaSevashova 23.04.2008 - 09:58
Итак по просьбам форума-жителей.
Рецепт "Пирога с грибами и капустой"
Тесто
250 гр. маргарина
3 яйца
разрыхлитель 10гр.
соль
куркума или шафран( порошок желтый) для цвета теста
мука 5 ложек
Маргарин растопить, добавить яйца, разрыхлитель, соль, специи и муку.
Начинка
250гр грибов
четверть капусты небольшой
1 морковка
1 луковица
Все нашинковать - нарезать и на режиме ВЫПЕЧКА - 30-40 минут помешивая!

Выложить на дно бумагу для выпечки, выложить половину теста.
сверху выложить начинку, немного вдавить ее в тесто.
Накрыть второй порцией теста. Разровнять.
Режим Выпечка - 50 минут
Итак по просьбам форума-жителей

Автор: маркоша 23.04.2008 - 13:35
Может кто подскажет, в какое блюдо идут Рисовые диски ?

Автор: Европа 23.04.2008 - 13:56
маркоша
насколько я помню, из кладут между тестом и ягодами, чтоб они не просачивались. и еще пирожки из них делают

Автор: Olila 23.04.2008 - 21:48
Открытый пирог из песочного теста с клубникой
Рецепт. wink.gif

100 гр слив масла
1,25 - 1,5 стакана муки
полстакана сахара
1/4 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. л. сметаны
замороженная клубника 300 гр
несколько ст. ложек сахара для начинки

Все, кроме сметаны размять до получения жирной крошки. Потом добавить сметану и замесить эластичное тесто (при необходимости добавляя муку)
В кастрюльку мультиварки на бумагу для выпечки пальцами вминаем тесто так, чтобы немного "заползало" на стенки мульти см на 4, чтобы ягоды, которые мы положим внутрь, не вытекли. И нужно следить за тем, чтобы слой теста не был слишком тонкий и не порвался. Прямо на тесто кладем неразмороженные ягоды. (Делала в двух вариантах - с размороженными некрасиво получается) Клубнику обильно посыпаем сахаром, режим "Выпечка" 60 минут. Открывать можно сразу. Но не вытаскивать! Дать остыть в чаше. И потом хотя бы на полчасика лучше поставить в холодильник (прямо в чаше) для закрепления результата. Песочное тесто оно хрупкое... Но за то потом за наше терпение мы получаем ТАКУЮ ВКУСНОТЕНЬ!!!!
Не оторваться!
Фотки соответственно нет... Эх, жаль. С неразмороженной клубникой еще и так красиво полчилось! Ягодка к ягодке!

Автор: Vitulia 24.04.2008 - 14:32
Olila
Обалденный рецепт!!! Прям захотелось!!!!!!!!!!! Только вопрос вот какой: а как из мульти вытаскивать? переворачивать?? А ягоды не вываливаются? Или полоски из бумаги под пирог? wub.gif

Автор: vol4enok 24.04.2008 - 15:10
Делюсь своей радостью. Испекла сегодня куличи один в духовке, другой в мультиварке. Тот что белее из мультиварки, зато он получился выше чем из духовки. Пекла в бумажных формах Делюсь своей радостью

Делюсь своей радостью - 2

Автор: Борисыч 24.04.2008 - 15:35
vol4enok
Цитата
Делюсь своей радостью

Радость то какая!!! А рецепт к фотографиям???????

Автор: vol4enok 24.04.2008 - 17:47
Пожалуйста рецепт: в 0,5 л. теплого молока добавить 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Отдельно смешать 3 яйца, полпачки маргарина (я беру "Пышку") РАСТОПЛЕННОГО, 2 ст.л. сахара, соль, 0,5 кг. муки, и молока с дрожжами, вымесить и оставить на подъем. Когда поднимется вымесить и добавить оставшиеся 0,5 кг. муки и изюм. Оставить на расстройку на 2 часа. Обминать каждый час. Потом выложить в формы и поставить еще подниматься. Потом выпекать.

Автор: Olila 24.04.2008 - 21:24
Vitulia

Конечно нужно печь на бумаге для выпечки! Я вроде написала! ;-) в этом случае лучше положить не полоски бумаги, а целый квадрат. И потом (сначала дать остыть прямо в чаше) аккуратно за углы вытащить и переложить на блюдо. Бумагу можно и не вытаскивать. Просто резать и куски уже выкладывать на тарелки.

Автор: маркоша 24.04.2008 - 22:05
vol4enok
А какой режим в МВ при выпечки куличей?
Они у вас белого цвета-это заглазированные куличи?
Формы для куличей оч удачного размера,где можно такие прикупить?

Автор: Iced 25.04.2008 - 00:22
Девочки, милые, кто может, помогите, у меня вопросик, вот тут

Автор: vol4enok 25.04.2008 - 08:26
маркоша
выпекала на режиме выпечка 60 минут, но думаю можно и меньше, потому что готовы они были раньше. Белые они из мультиварки, низ у них поджарился а вот бока и верх нет. Но это не беда, потому что верх все равно покроет глазурь, а бока не видно в форме. Тесто обычное дрожжевое. Формы купила в магазине "Пятерочка", набор пасхальный "Кулич".

Автор: Vitulia 25.04.2008 - 09:39
Olila
СПАСИБО!!! Я читаю плохо похоже... biggrin.gif wub.gif

Автор: маркоша 25.04.2008 - 13:34
Цитата (Iced @ 25.04.2008 - 01:22)
Девочки, милые, кто может, помогите, у меня вопросик, вот тут

Я конечно же опоздала с ответом. Тесто на кулич у меня было тоже не густое,похожее на песочное .Так что у Вас должно быть всё в порядке.Правда у меня "куличевое" тесто намного дольше подходит по времени,чем обычное дрожжевое.

Автор: ивушка 25.04.2008 - 13:43
Девочки, а подскажите, пожалуйста ( я забыла) как яйца в мульте варить? на пару и сколько по времени? wub.gif

Автор: Vitulia 25.04.2008 - 14:52
ивушка
На пару: если вкрутую - 10 мин(девочки писали, что для верности 12 мин smile.gif )
вмешочек - 4 минуты

Автор: ивушка 25.04.2008 - 16:24
Цитата (Vitulia @ 25.04.2008 - 15:52)
ивушка
На пару: если вкрутую - 10 мин(девочки писали, что для верности 12 мин smile.gif )
вмешочек - 4 минуты

Спасибо!!! rolleyes.gif


Автор: Светла77 26.04.2008 - 07:37
Я вчера ничего приготовить не успела, поэтому решила пожарить пельмени для мужа... Не помню, писал ли кто-нибудь такой рецепт, но я делала так:
На дно мульти кусочек слив. масла. Замороженые пельмени выложить в 1 слой, доб.соль и кипяток так чтобы пельмени из него торчали. Режим плов.

Я вчера ничего приготовить не успела, поэтому решила пожарить пельмени для мужа

Так аппетитно выглядели они, что пришлось и мне одну утащить wub.gif

Автор: Olila 26.04.2008 - 09:11
Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами Тесто: 2 стакана муки 200 гр размягченного слив масла 2 яйца 1-1,5 стак...
Пирог с капустой и грибами Тесто: 2 стакана муки 200 гр размягченного слив масла 2 яйца 1-1,5 стак... - 2

Тесто:
2 стакана муки
200 гр размягченного слив масла
2 яйца
1-1,5 стак кефира (смотреть по консистенции. Должно быть не жидко, но и не слишком густо. Примерно как жирная сметана)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар, соль по вкусу

Начинка:
капуста (потушить), вареное яйцо, жареные грибы (в моем случае - шампиньоны), лук, соль, белый перец. Всё смешать.

Все ингридиенты для теста смешать вместе миксером. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить половину теста на дно. В середину положить начинку. Разровнять. Залить оставшимся тестом. Выпечка 60 минут.

Пирог получается ПАТРЯСАЮЩЕ вкусный. ))) Попробуйте... biggrin.gif

Автор: lusek 26.04.2008 - 12:33
Olila
Цитата
2 стакана муки

Какие стаканы? Мультяшные?

Автор: Мейта 26.04.2008 - 14:50
Olila, у меня слюнки потекли! Очень аппетитно!

Автор: Olila 26.04.2008 - 15:29
lusek

Стаканы обычные, гренёные! Я по 11 рублей накупила ))) Оч удобно. а то у меня с граммами-милилитрами проблемы. Теперь только стаканы! ))))

Цитата
ка-а-акой пирожок!!! Ням!

Макар И такая вкуснотища, доложу! Он вчера был готов уже поздно вечером. Пошла сфоткала на кухню, принесла мужу фотки показать, он соблазнился, в общем, часа в два ночи, наверное, съели по кусочку, потом еще посидели... Когда осталось меньше, чем полпирога, заставили себя идти спать! Нууу очень вкусно!

Автор: Созвездие 26.04.2008 - 20:40
Подскажите пожалуйста,вот куличь пеку-написано 65+20,вот эти 20 это еще 20 минут на выпечку или на 20 минут оставить на подогреве?

Автор: Светла77 26.04.2008 - 20:55
Созвездие
20 минут надо на выпечку еще поставить!

Автор: Созвездие 26.04.2008 - 21:40
Светла77
спасибо,вот вроде испекся,щас остывает,но какой то рыхлый что ли получился,делала по рецепту Дудочки

Автор: Созвездие 26.04.2008 - 22:02
вот что получилось.
http://i046.radikal.ru/0804/55/32db60e086ec.jpg
пробовать завтра будем smile.gif

Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Красавица 27.04.2008 - 21:32
Светла77 , привет! smile.gif
Делала сегодня рыбку по твоему рецепту - на дно МВ рыбка (у меня было филе морского языка), посыпала приправой для рыбы, сверху 3 луковицы, нарезанные четверть кольцами, сверху 4 картошки, нарезанные нетолстыми кружками. Молока примерно 200 мл и на выпечку на 50 минут. Получилось изумительно вкусно и нежно. От моих домашних отдельное большое спасибо. wub.gif smile.gif

Автор: Красавица 27.04.2008 - 21:38
Olila , пирожок действительно ням! smile.gif
Выглядит просто суперски!!
А верх пирога - это низ в МВ? , то есть это он у тебя перевернутый? unsure.gif

Автор: Olila 27.04.2008 - 22:51
Красавица
Спасибки!
Да, пирог перевернутый - верх пирога - это то, что было на дне в МВ.

Автор: Борисыч 28.04.2008 - 07:01
Кулич в мультиварке
по рецепту от Макар, тока со своими изменениями и дополнениями, в скобках моё
500 мл молока(250)
11 г сухих дрожжей (7)
1 кг муки (0,5)
6 яиц(4)
200 г маргарина (100)
1,5 стакана сахара(0,7)
300 г изюма(две пригоршни белого и две темного без косточек)
1 ч.л. ванилина (1 стл. ванильного сахара)
(~ 30 мл. коньяку)
Всё делал в субботу. Тесто получилось нвероятно эластичным и для подъёма помещённое в МВ, в последствии дважды само легко выскакивало без последствий. Единственное что прикольно, так когда добавил изюм и вымешивал, то тот всё время убегал из него laugh.gif Выпекал 40 минут, но так как ушёл на ночную службу, то до 3-х часов стоял на подогреве. Сам вышел, красовчег. Правда я его не пробовал, но кто кушал, очень довольны. Я просто, то что сам делаю, практически сам не употребляю и даже не прбую.
Кулич в мультиварке по рецепту от Макар , тока со своими изменениями и дополнениями, в скобках моё...
А вот по рецепту от vol4enok что то не получился sad.gif , может что в пятннцу делал, да и он как то изначально туго пошёл.
ПыСы: Девчёнки вы зачем так перегибаете палку то? Вы соскочили с разговорами на другую ветку, но рецепты то тут отстались, а Вы их почему то там оставляете blink.gif Может я и ошибаюсь, но то что вы делали, пусть даже с малейшими изменениями заслуживает того, чтоб красоваться и на этой ветке rolleyes.gif

Автор: Vitulia 28.04.2008 - 11:26
Испекла Польскую бабку(куличик) в Мульте по рецепту ЕленыБо с 1 странички(мои изменения - жирным шрифтом):
1. 4 ст. л. водки (можно молока) 4 ст. ложки белиза
На кончике ч. л. шафрана или куркумы не было
1 ст. л. тертой апельсиновой цедры цедра от 1 апельсина
1 ст. л. тертой лимонной цедры не было

2. 3 яйца
1/2 ст. воды или молока молоко
400 г (3 1/2 чашки) белой муки
1/2 ч. л. соли
2-2,5 ч. л. сухих дрожжей

3. 115 г (1/2 чашки) сливочного масла
6 ст. л. сахара (можно и побольше) коричневый сахар
4. 1 чашка изюма


Глазурь для покрытия верха. Для глазури выжила сок из половинки апельсина и вмешивала в него постепенно сахарную пудру до вязкой консистенции.
Настоять водку, шафран и цитрусовую цедру 30 мин. цедра и белиз
Добавить все продукты из п.2. и замесить тесто.
Взбить масло и сахар в миске до бледной массы и добавить в тесто. хорошо вымесить.
Добавить изюм.

Сформировать из теста шарик и положить в смазаную маслом кастрюльку мультиварки. Вкл. Подогрев на 20 мин. и оставить подходить. Немного осадить тесто 2 раза (не увлекаться) и после каждой осадки вкл. подогрев минут на 10. Как хорошо поднимется после последней осадки (примерно через час, надо смотреть) включить выпечку 65 мин. Проверить палочкой. Особо не засушивать и не переворачивать. Вынуть, немного остудить на решётке и полить глазурью. Глазурью намазала теплый, потом дала остыть и посазала еще раз.
Испекла Польскую бабку(куличик) в Мульте по рецепту ЕленыБо с 1 странички(мои изменения - жирным шр...

Испекла Польскую бабку(куличик) в Мульте по рецепту ЕленыБо с 1 странички(мои изменения - жирным шр... - 2

Получился без горки wub.gif , но ооочень вкусный и ароматный. По вкусу не традиционный кулич, но всем понравилось!!! Спасибо за рецепт!!!

Автор: aplet 28.04.2008 - 12:58
Всем привет!

Представляюсь, я новичек, предлагаю первый свой опус в виде рыбы тушеной.
Все без хитростей и просто.

Рецепт с фотографиями в формате файла справки chm. Скачать и запустить.

http://rapidshara.ru/32063

Можно ли файлики с рецептами вставлять непосредственно в текст сообщения?

Спасибо.

Автор: Борисыч 28.04.2008 - 13:30
aplet
Цитата
Можно ли файлики с рецептами вставлять непосредственно в текст сообщения?

Слишком заморочено и к тому же не работает ph34r.gif Сдесь люди простые и любят всё по-простому: Вот - название, вот- состав, вот - рецепт приготовления и фотки, а также комментарии. А вот это- скачать, запустить.... неа, нам не очень blink.gif

Автор: aplet 28.04.2008 - 13:34
К предыдущему сообщению про тушеную рыбу по адресу http://rapidshara.ru/32063. Получился большой файл.

Уменьшил, теперь по адресу: http://rapidshara.ru/32075

Не бейте сильно, первый блин был...

Автор: light225 28.04.2008 - 13:44
aplet просто запишите рецепт в этом окошке и вставьте фотографии как указано вот здесь:

http://forum.good-cook.ru/topic4726.html

Автор: Иpena 28.04.2008 - 14:07
на Пасху пекла Творожный кекс от Сэнди - рецепт здесь

на Пасху пекла Творожный кекс от Сэнди - рецепт здесь оооочень вкусный, рекомендую от себя - пропит...

оооочень вкусный, рекомендую
от себя - пропитала сиропчиком нижний корж, потом распределила по нему мелкопорезанные ананасы и крем из взбитых сливок 30%, на верх и по бокам те же сливки и посыпала какао (была б вишня - было б вообще супер, но и анансная кислинка тут к месту)

Автор: aplet 28.04.2008 - 14:26
Как учили.

Рыба тушеная. Состав:

- 1 кг рыбы (взял для пробы масляную, так рыба называется)
- 2 луковицы
- 2 морковки
- масло подсолнечное 5 столовых ложек
- специи.
Приготовление.
Луковицы режем пополам и шинкуем дольками.
Морковку трем на крупной терке.
5 столовых ложек масла на дно кастрюли, укладываем лук и морковь.
Ставим в мультиварку и в режим "Выпечка" на 20 минут периодически помешивая. В это время обрезаем шкуру у рыбы, обваливаем в специях.
Укладываем рыбу в кастрюлю. В режим "Тушение" на 1 час. По окончании в режим "Выпечка" на 10 минут. Приятного аппетита!
Как учили Как учили - 2
Как учили - 3 Как учили - 4

Автор: Новокузнечанка 28.04.2008 - 14:38
aplet
Ну вот, наш человек biggrin.gif "рюмочку под щучью голову" поставил wink.gif да еще и толковый wub.gif
Иpena
Иринка, кексик вкусный правда? я его уже сдесь ставила, многим понравился wub.gif

Автор: aplet 28.04.2008 - 14:44
Рад стараться!

Если ограничения по длине сообщения и по количеству фотографий?

Спасибо.

Автор: маркоша 28.04.2008 - 19:59
Иpena
Творог для кекса типа Домик в деревне,жидкий?

Автор: Красавица 28.04.2008 - 20:24
aplet , привет! smile.gif
У меня скачались и открылись оба файла, правда их пришлось переименовывать, ибо не хотели запускаться. cool.gif В файле справки chm все понятно и логично, в формате - название, состав, рецепт, фото - нагляднее и привычнее biggrin.gif
Поздравляю с первым опытом мультиварения! rolleyes.gif
У меня рыбка была вчера, в режиме выпечка 40 минут wub.gif Получилось немного более поджаристая и жидкости практически нет (заливала молоком по рецепту Светла77 )

Автор: Иpena 29.04.2008 - 07:23
Новокузнечанка
извини, дорогая, за полуплагиат laugh.gif
но в наших неимоверно быстро растущих темках и не упомнишь что было, а что нет unsure.gif
вкусный - не то слово, и не черствеет

маркоша
здесь творог по типу кварка, не зернистый, а скорее кремистый по структуре
если тот Домик такой, то его в тесто хорошо будет (я просто в России его никогда не покупала)

Автор: Борисыч 29.04.2008 - 12:41
Иpena
Цитата
на Пасху пекла Творожный кекс от Сэнди

А делала то в МВ? И сколько времени? На Выпечке?

Автор: Колючка 29.04.2008 - 12:42
Мама моя дорогая!!! wacko.gif Я тут была когда только один раздел был теперь одиннадцать!!! Дорогие мультиварочники! Честно прочитала весь первый раздел и загорелась купить сие чудо. Но потом столкнулась со статьей в которой написано что мультя неудобна в эксплуатации. Типа чашу трудно доставать и крышка тяжелая и тд и тп. И призадумалась... А еще мне интересно, вот когда тот же борщ варишь - закладываешь продукты по очереди. Потому как капуста варится быстрее той же картошки. А тут как? Все сразу? Это что же получится??? Или тоже докладывать постепенно продукты? тогда в чем преимущество перед обычной кастрюлей, если процедура та же? И время уходит у меня на борщ от начала чистки овощей и до разлития в тарелки минут 40, а тут полтора часа варится... wink.gif Чего-то я запуталась окончательно. И интересно на пару как оно получается? Дырок в чаше же нет. Вобщем уважаемые, не кривя душой скажите честно, стоит ли покупать эту не очень дешевую электрическую кастрюлю или можно и без нее жить? И лучше купить хорошую пароварку и хлебопечку вместо этого? Спасибо заранее за искренние ответы. biggrin.gif

Автор: NataVlas 29.04.2008 - 13:04
Цитата (Колючка @ 29.04.2008 - 13:42)
Мама моя дорогая!!! wacko.gif Я тут была когда только один раздел был теперь одиннадцать!!! Дорогие мультиварочники! Честно прочитала весь первый раздел и загорелась купить сие чудо. Но потом столкнулась со статьей в которой написано что мультя неудобна в эксплуатации. Типа чашу трудно доставать и крышка тяжелая и тд и тп. И призадумалась... А еще мне интересно, вот когда тот же борщ варишь - закладываешь продукты по очереди. Потому как капуста варится быстрее той же картошки. А тут как? Все сразу? Это что же получится??? Или тоже докладывать постепенно продукты? тогда в чем преимущество перед обычной кастрюлей, если процедура та же? И время уходит у меня на борщ от начала чистки овощей и до разлития в тарелки минут 40, а тут полтора часа варится... wink.gif Чего-то я запуталась окончательно. И интересно на пару как оно получается? Дырок в чаше же нет. Вобщем уважаемые, не кривя душой скажите честно, стоит ли покупать эту не очень дешевую электрическую кастрюлю или можно и без нее жить? И лучше купить хорошую пароварку и хлебопечку вместо этого? Спасибо заранее за искренние ответы. biggrin.gif

первый раз такое слышу blink.gif

Автор: NataVlas 29.04.2008 - 13:05
Цитата (Колючка @ 29.04.2008 - 13:42)
Или тоже докладывать постепенно продукты? тогда в чем преимущество перед обычной кастрюлей, если процедура та же? И время уходит у меня на борщ от начала чистки овощей и до разлития в тарелки минут 40, а тут полтора часа варится... wink.gif

Вкус абсолютно другой.

Автор: NataVlas 29.04.2008 - 13:08
Цитата (Колючка @ 29.04.2008 - 13:42)
Дырок в чаше же нет. Вобщем уважаемые, не кривя душой скажите честно, стоит ли покупать эту не очень дешевую электрическую кастрюлю или можно и без нее жить? И лучше купить хорошую пароварку и хлебопечку вместо этого? Спасибо заранее за искренние ответы. biggrin.gif

Там есть корзина для варки на пару. А покупать стоит или нет Вам решать! Я просто счастлива, что стала обладательницей данного ЧУДА! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО всем форумчанам, которые нам всё рассказывают и делятся своими секретами

Автор: Plusha 29.04.2008 - 13:14
Колючка!

вы мультиварку с аэрогрилем не перепутали?
Это по поводу тяжелой крышки и кастрюльки мыть. Крышка в мульте не снимается, а вот кастрюлька не только легкая, но и моеться очень быстро. Вообще с мультей нет таких проблем.
А во время варки борща можно постепено все закладывать.

Автор: Иpena 29.04.2008 - 13:34
Борисыч
конечно в МВ smile.gif
но на моё время выпечки не стоит ориентироваться, оно у меня тут дольше раза в два чем в России, например (этот пекся 60 мин + 40 мин)

Автор: Новокузнечанка 29.04.2008 - 13:44
Колючка
Цитата
Но потом столкнулась со статьей в которой написано что мультя неудобна в эксплуатации. Типа чашу трудно доставать и крышка тяжелая и тд и тп. И призадумалась..

Плюша уже сказала, что попутали с аэрогрилем wink.gif А если еще подумаешь мульти еще больше подорожають laugh.gif Больше года думать huh.gif а цена уже в два раза прыгнула dry.gif Чаша вынимается, легко моется и даже заменяется на новую(при желании), емкость для приготовления продуктов на пару прилагается, можно все вместе варить и суп и котлеты на пару.
Про суп: я сперва делаю зажарку в мульте, затем добавляю остальные овощи ВСЕ СРАЗУ, заливаю водой и...забываю-ушла гулять с ребенком. Все проваривается в норм.состояние, только еще вкуснее. Дальше писать или бум еще думать laugh.gif

Автор: Красавица 29.04.2008 - 13:48
Колючка, привет! smile.gif
Я тоже попала на форум довольно случайно недели 2 назад, и благодаря форумчанам, их рецептам и советам купила себе мультиварку. wub.gif
Ни минуты не жалею об этом, наоборот, подумываю купить еще одну.
Готовила пока не очень много блюд, но все, что готовила, было ОЧЕНЬ вкусно. tongue.gif Продукты можно закладывать одновременно, можно по очереди, можно готовить с отсрочкой времени включения. Готовое блюдо автоматически переводится в режим подогрева. Кастрюля моется очень легко, и она сама легкая.
При готовке в мультиварке не надо стоять у плиты, убавлять или прибавлять огонь, следить, чтобы не пригорело и т.д. wacko.gif
Блюда готовятся немного дольше, по-моему, но при этом освобождается время, которое тратилось в процессе наблюдения за готовкой. rolleyes.gif

Автор: irarosl 29.04.2008 - 13:56
Цитата (Колючка @ 29.04.2008 - 13:42)
А еще мне интересно, вот когда тот же борщ варишь - закладываешь продукты по очереди. Потому как капуста варится быстрее той же картошки. А тут как? Все сразу? Это что же получится???

Я наткнулась на мультиварку, когда стала искать в интернете где купить корзины для пароварки, мои потрескались после 3 лет использования.
Купила - не жалею ни капельки. Одной корзинки для варки на пару тут вполне хватает (я и в пароварке пользовалась в основном только одной нижней).
Насчет первых блюд - это просто удивительно, кидаю все сразу, но ничего не переваривается, даже вермишель в курином супчике. Как она это делает-неизвестно. Или тушение картошки с мясом 3 часа, разве на плите что-нибудь осталось бы от картошки? А тут - волшебство. И недорогое мяско на косточке тает во рту.
Еще несравненный плюс - каши ночью на таймере, с ребенком валяемся утром, а каша ждет готовая на кухне.
А включить и уйти куда-нибудь, это разве не весчь! Гулем с малышом - а "служанка" варит дома.
Вот только цена подскочила и найти ее сложно. Это минус.


Автор: Колючка 29.04.2008 - 14:40
Plusha и Новокузнечанка, я ничего не попутала. А на счет думать - ... Если бы у меня деньги девать некуда было бы - я б уже купила и не спрашивала ваших советов. Не понравилось - выбросила бы. А так ситуация несколько иная. Так что оставьте колкости при себе.


Красавица и irarosl, спасибо за информацию, если честно действительно сложно представить чтоб за такое время не развалилась картошка biggrin.gif. наверное там какой-то тепловой режим особый.

Автор: Plusha 29.04.2008 - 14:47
Колючка!
Я не хотела Вас подколоть. Просто описание про крышку и кастрюльку тяжелую очень подходит под аэрогриль. С мультиваркой все иначе, даже все наоборот. Мыть кастрюльку очень просто, крышка там не снимается. И если честно, мне даже интересно, где вы прочли про такое о мультиварке.
Я действительно, не хотела Вас обидеть не чем. Если что не так, простите! smile.gif

Автор: Новокузнечанка 29.04.2008 - 14:53
Колючка
Цитата
Если бы у меня деньги девать некуда было бы - я б уже купила и не спрашивала ваших советов. Не понравилось - выбросила бы. А так ситуация несколько иная. Так что оставьте колкости при себе.

Я не хотела никаких "подколок" то все с юмором tongue.gif не надо обижаться wub.gif Мы тут тоже люди не богатые, я вот копила даже некоторое время. Есть модель подешевле Юнит, это уже скороварка, а функции мало чем отличаются-работает(варит) очень быстро. Эта модель описана на первой странице, у нас девочки имеющие Юнит тоже довольны.

Автор: Колючка 29.04.2008 - 14:57
Plusha, не помню где читала, не найду уже. Но там написано, что кастрюлька из очень тонкого аллюминия и если она упадет - то типа капец.. Помнется. А ещ епро то что неудобно доставать кастрюльку с самой мультиварки. не за что ухватиться и еще много чего. Но помню что автор пришел к выводу что не надо это в доме. Я и успокоилась. А теперь вот зашла к вам, смотрю - а тут столько поклонников!!! И столько рецептов и столько вопросов!!! Например я никак не понимаю как время задавать. На глаз что ли... А если не угадаешь? И в процессе можно просто как в кастрюле обычной крышку приоткрывать или останавливать надо ... Короче не знаю чт ои делать и хочется и колется.. наверное я слишком практична. Пока на 99% не буду убеждена что это классная штука - не куплю. Вот и сунулась к вам, бывалым за советом. rolleyes.gif

Автор: Plusha 29.04.2008 - 15:03
там режимы слева и справа. Каши, гречка, плов-слева, справа-выпечка, пароварка, тушение. При работе на режимах справа, открывать можно, слева-нельзя. Так что за процессом следить можно. Режимы слева сами контролируют, чтоб не сгорело. Видимо от веса и жидкости. Разобраться очень легко. Если что МЫ поможем! smile.gif

Автор: Колючка 29.04.2008 - 15:09
Здорово!!! Все. ХОЧУ!!! biggrin.gif Особенно привлекает возможность готового завтрака или ужина на определенное время. А то ни утром ни после работы ничего готовить не хоцца! Так... Теперь обработать мужа. rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: Spam 29.04.2008 - 16:21
Колючка

Добро пожаловать! smile.gif Подкалывать Вас я думаю ни у кого даже в мыслях небыло! У нас все очень отзывчивые! Сама в этом убедилась многократно! На любой вопрос всегда помогут, поделятся советами и опытом! wub.gif А после объяснений Plusha, по-моему все сомнения покупать или нет вообще должны отпасть! laugh.gif Не пожалеете ни разу, это я по себе знаю!!! А только заразите мультиваркой всех своих близких и друзей! (проверено!) biggrin.gif

Автор: Леська 29.04.2008 - 16:39
Цитата (Колючка @ 29.04.2008 - 15:57)
и хочется и колется.. наверное я слишком практична. Пока на 99% не буду убеждена что это классная штука - не куплю. Вот и сунулась к вам, бывалым за советом. rolleyes.gif

Колючка
Если уж содержание 11 томов не убедило, то Вам только к ясновидящим laugh.gif

Автор: Дудочка 29.04.2008 - 17:29
Колючка
Но там написано, что кастрюлька из очень тонкого аллюминия и если она упадет - то типа капец.. Помнется. А ещ епро то что неудобно доставать кастрюльку с самой мультиварки. не за что ухватиться и еще много чего. Но помню что автор пришел к выводу что не надо это в доме

вы спутали такими словами был описан опыт общения с мультихоттером...

А к нашей чудо-кастрюльке это все совсем не относится rolleyes.gif

Автор: МаДаМа 29.04.2008 - 18:37
ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!
Пожалуйста, объяснения и разговоры - они в другой ветке!!!!!!!!!! Здесь - ТОЛЬКО рецепты и комментарии к ним. Пожалейте Лолу!! wacko.gif
http://forum.good-cook.ru/topic6039s69...l?&#entry565374 - РАЗГОВОРЫ О МВ.

Автор: Новокузнечанка 29.04.2008 - 20:26
Быстрый банановый кекс.
На самом деле кекс универсальный, его можно выпекать с бананами, яблоками, изюмом или свежим виноградом, со всем будет хорош tongue.gif
Рецепт выручает давно и никогда не подводил, кекс получается легкий, чуть влажный ну и конечно ароматный wub.gif

Быстрый банановый кекс
100гр.размягченного слив.масла(маргарина)
1/4 стакана молока
1 стакан сахара
2 яйца
2 банана
1 яблоко (можно взять 4 банана, а яблоки не ложить или наоборот)
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л.соли
Бананы размять, яблоко мелко нарезать, засыпать сахаром и добавить соль.
Взбить яйца(можно просто вилкой), добавить молоко, масло, хорошо промешать, соединить с фруктами, добавить муку с разрыхлителем, промешать до однородного состояния, густота сметаны(кексовое тесто).
Выложить в смазанную форму.
Выпекать 60 минут. Готовность проверять лучинкой. Вынимать можно сразу.
Лакомьтесь wub.gif

Автор: lusek 30.04.2008 - 12:58
Новокузнечанка
Цитата
2 стакана муки


А какие стаканы?? И если делать просто с изюмом, то не нужно клась ни бананы ни яблоко??? Или добавлять изюм в тесто с фруктами? Очень хочу сегодня сделать.

Автор: Natycia 30.04.2008 - 13:01
отмечусь, чтобы можно было листать тему, иначе выкидывает из нее sad.gif

Автор: Новокузнечанка 30.04.2008 - 13:55
lusek
Люсь, стаканы обычные граненые, если один изюм,то фрукты можно не ложить, но я бы положила хоть 1 яблочко или грушку(но это на мой вкус sleep.gif )
Тесто,ты знаешь, густота кексового теста smile.gif Удачи! wub.gif

Автор: Vitulia 30.04.2008 - 14:22
Natycia
Значит не меня одну выкидывает ohmy.gif тоже отмечусь wub.gif

Автор: lusek 30.04.2008 - 15:47
Колючка
Покуапай, не пожалеешь. Я те обещаю. У меня пользуются и дочь и мама . Дочь не умела даже яичницу сделать, а теперь куриные котлеты жарит: ведь ничего не брызгается и ничего не сгорает. А мама в свои 63 года и печёт только в ней и новые блюда выдумывает.
Новокузнечанка
Цитата
lusek
Люсь, стаканы обычные граненые

Ну вот , нужен гранёный стакан! Я думаю, что он обычный - 250 мл???

Кстати, меня тоже постоянно "выкидывает". Я открываю, как советовали когда-то: нажимаю вверху на слово "страница" и ввожу цифру.

Вам не кажется, что отделив рецепты от их обсуждений (и мелкого флуда) - эта ветка осталась одинокой?

Автор: маркоша 1.05.2008 - 23:51
Olila
Спасибо за рецепт пирожка с капустой.Я правда сделала без грибов,только с капустой и яйцами.Очень сытная вещь.Когда пирожок был горячим,показалось,что тесто жирновато.Когда он остыл,вкус изменился.Первый раз делаю такое тесто,немного непривычное на вкус и на вид.В целом вкусно,сытно и красиво.На вид пирог получился точно,как на вашей фотке.Мои мама и сестра,когда приехали к четверти оставшегося пирога,заглотнули всё сразу с привеликим удовольствием!

Вчера делала мясо с овощами.Сначала порезала лук полукольцами и положила в МВ на Выпечке обжарить с маслом.Далее порезала мясо кусочками и бросила в МВ.Добавила немного томата.Потом почистила картошку,порезала крупными кубиками и тоже её в МВ.Несколько раз мешала.Всего прошло 40 минут.Затем бросила мороженную смесь "Гювеч"(перец,бамия,помидоры,лук,баклажаны)Залила бульоном почти до границы овощей,добавила соль,приправы и поставила на Тушение-1,5часа.За полчаса до готовности положила нарезанную зелень(базилик,кинзу) и мелко порезанный чеснок.Получилось ароматное и вкусное блюдо-"первое" и"второе" в одном сосуде,но не как суп,гуще конечно.Можно прямо у себя в тарелке размять картошку вилкой. Мясо было мягким,а картошка не переварилась.Оч вкусно!

Автор: паниМоника 3.05.2008 - 21:54
Цитата
lusek Вам не кажется, что отделив рецепты от их обсуждений (и мелкого флуда) - эта ветка осталась одинокой?


unsure.gif Очень даже кажется.... Все ускакали на другую ветку, туда, где можно и рецепты нести и разговоры вокруг мульти разговаривать. Так грустно и одиноко стало... unsure.gif Тем более, что перечитав ВСЮ темку про МВ, я увидела что околомультиварочные разговоры были здесь ВСЕГДА blink.gif и никого это не беспокоило. Иногда даже форумчане черезчур увлекались rolleyes.gif и уходили от заданной темы.

Автор: Борисыч 4.05.2008 - 06:53
Макар
Цитата
А тебе понравилось использовать подогрев для "румяности"?

Я как бы не практиковал такое раньше, но читал что даже чуть ли рекомендуют rolleyes.gif и вот невольно подтвердились рекомендации. Результат просто прекрасный и главное, что конденсата на крышке небыло!

Автор: Хитрая 4.05.2008 - 07:13
я уже в другой ветке написала, что влилась в ряды обладателей чудоагрегата...!!!

хочу только отметить, что цена его выросла очень здорово - я купила за 7 тысяч без рубля, а полгода назад продавалось сие чудо в том же магазине за 4300 руб...
продавец, снимая с витрины последний аппарат, сказала, что мультиварки разлетаются как пирожки горячие...

Автор: МаДаМа 4.05.2008 - 23:28
ВСЕМ
Милые-дорогие!!!! С прискорбием сообщаю, что уезжаю до 11 числа. Как я буду без мульти и без вас - ума не приложу sad.gif sad.gif sad.gif
НО Я ВЕРНУСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!! wub.gif

Автор: Хитрая 5.05.2008 - 13:03
испекла коврижку в мульте-пульте, но именно, коврижкой - довольно жесткой - она не стала, получился рыхлый, мягкий корж - очень высокий, вкусный , безусловно....
пряник наверно, не испечь?

Автор: masha77 5.05.2008 - 19:41
А я вам пирожок принесла Картофельный с сыром.
Спасибо Olila, напомнила о рецептики, только у меня маслица поменьше!
А я вам пирожок принесла Картофельный с сыром

Автор: маркоша 5.05.2008 - 20:47
Пекла сегодня кекс "Вдохновение" от НАТАШ из 10 темы от 21.04.Нужно было утилизировать кефир.Остановилась на этом рецепте и,как оказалось,не зря.У меня было 200 мл кефира.По рецепту надо 300,поэтому прибавила 100 мл молока.Вместо орехов положила изюм,остальное всё по рецепту.Уж больно было интересно манку в тесте испытать Результат превзошёл мои ожидания.Получился очень нежный и воздушный бисквит.Кекс самодостаточен,очень вкусный. Но,думаю,он может стать основой любого торта.
Главное,не надо отделять желтки от белков,всё сразу взбил и порядок!
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
Вчера кто-то спрашивал рецепт бисквита без пропитки.Я бы этот порекомендовала.

Делала борщ по рецепту от Лолы. Очень понравился,цвет просто обалденный.Перед закладкой в МВ в натёртую свеклу добавила 1-2 ч.л. бальзамического уксуса(другого просто не было).

Спасибо всем за рецепты,за Ваши идеи и золотые ручки!

Автор: маркоша 5.05.2008 - 22:15
Цитата (Макар @ 5.05.2008 - 21:53)
маркоша , Мариша, ты лучше ссылочки вставляй, пожалуйста, а то искать долго. unsure.gif


Я бы с удовольствием,да не умею,не дружу я с компом.

Автор: маркоша 5.05.2008 - 22:19
Макар
А вот интересно,дрожжи в этом рецепте рыбного тортика обязательно класть?

Автор: маркоша 5.05.2008 - 22:58
Макар
Спасибо за подсказку,попробую на досуге.

Автор: Красавица 5.05.2008 - 23:44
Цитата (Макар @ 5.05.2008 - 21:19)
Пекла на коврике. Мультю ничем не смазывала, но время выпечки получилось очень большое  wub.gif  : 65+30+25+перевернула и еще 20 мин. И он у меня плохо поднялся, хотя на вкусе это никак не отразилось... В чем ошибка? Долго держала? Надо, наверное, было 65+25 и два часа на подогреве, чтобы зарумянился..

Макар, Галя привет! smile.gif
А как это у тебя полуготовый пирог получилось перевернуть - я такого вообще еще не встречала wub.gif
А коврик-то уже из ткани антипригарной? biggrin.gif

Автор: Красавица 5.05.2008 - 23:47
Цитата (masha77 @ 5.05.2008 - 20:41)
А я вам пирожок принесла Картофельный с сыром.
Спасибо Olila, напомнила о рецептики, только у меня маслица поменьше!

Masha77, привет!
Очень и очень симпатичный у тебя пирожок - видно, что очень нежная структура. Наверное, на вкус тож ням! rolleyes.gif

Автор: masha77 6.05.2008 - 07:52
Простите засранку, вот оригинал
а это мой вариант рецептика

Автор: Моргана 6.05.2008 - 08:20
Макар
Надеюсь кусочек мне к кофе остался на утро? laugh.gif Выглядит очень аппетитно, рецепт утащила в копилку tongue.gif

Автор: Андреевна 6.05.2008 - 08:22
Макар, вот хоть убей, не пойму я смысла в добавлении в этот рецепт дрожжей. По рецепту получается, что все замесил и печь. А где время для того, чтобы эти самые дрожжи активизировались? Получается, что их ввели в тесто и сразу же убили высокой температурой, не дав опомниться. Я думаю, что в этом причина. А если сначала замесить тесто с дрожжами, поднять его разочек, а потом уже ввести все остальное? Или все замесив, дать тесту немного постоять, а уж потом выпекать. Я бы наверное так и сделала, или уж разрыхлитель в данном случае использовала.
Во, идея! Замесила тесто полностью, положила в мультю, включила подогрев 10 минут, тесто поднялось, ну хотя бы 1/2 часика ему дать, а потом уже на выпечку.

Автор: Андреевна 6.05.2008 - 08:37
Макар и вот еще, не вижу в рецепте сахара. Для лучшей активизации дрожжей хотя бы 1 ч.л. положить не помешает.

Автор: Леська 6.05.2008 - 09:29
Цитата (Андреевна @ 6.05.2008 - 09:22)
Макар, вот хоть убей, не пойму я смысла в добавлении в этот рецепт дрожжей. По рецепту получается, что все замесил и печь. А где время для того, чтобы эти самые дрожжи активизировались? Получается, что их ввели в тесто и сразу же убили высокой температурой, не дав опомниться. Я думаю, что в этом причина.

Андреевна, думаю что у заграничного автора рецепта и мука заграничная - самоподнимающаяся (с наполнителями-разрыхлителями). Поэтому без всяких заморочек.

Автор: Хитрая 6.05.2008 - 15:19
девочки, не имея фотоаппарата , но имея вредного сынулю-хозяина компа, где прописан интернет, я не можу фотографировать свои шыдэвры sad.gif
напишу рецепт коврижки - это рецепт моей подруги - гения пирогов "из отходов" - она способна, по-моему, даже из мусора замутить вкуснейший пирог!

коврижка заварная

100 гр маргарина
2 стакана меда (1,5 меда +0,5 ст сахару)
на плите разогреть, добавить 2 ч.л. соды - масса запенится -тут самое главное - не перегреть мед, а то вкус горьковатый будет
в смесь насыпать 2 стакана муки, размешать
немного остыло - вбить 4 яйца и еще 2 стакана муки, имбирь, корицу, мускатный орех - короче все свои любимые пряности...
все, можно печь, честно, не скажу температуру - где-то пожалуй, 180 градусов... хорошо, если площадь противня большая, чтоб коврижка не была высокой...
я в мульте из половины продуктов испекла - высота вышла сантиметров 6-7...
когда пеку в духовке - получается пониже и пожестче, не теряет привлекательности неделю и больше, ведь это пирог спицфицкий - много не слопаешь!
воть! smile.gif

Автор: маркоша 6.05.2008 - 22:40
Супер просто!Красота она и есть Красота! Я тоже так хочу!Но мои домашние уже переели с появлением МВ,просят овсянки на воде-странные люди!

Автор: Красавица 6.05.2008 - 23:42
Макар , Галя, какую красоту сотворила! rolleyes.gif А пышненький (так и хочется сказать тортик biggrin.gif ) какой!
А сверху чем-то полито, похоже на крем заварной что ли?

Автор: GruSha 7.05.2008 - 07:48
Макар
какая аппетитная rolleyes.gif
а режим плов зачем? Нельзя сразу поставить тушение часов на 2? unsure.gif

Автор: GruSha 7.05.2008 - 09:09
Каша гречневая молочная

Каша гречневая молочная молоко - 500мл гречневая крупа ядрица - 100гр соль сл

молоко - 500мл
гречневая крупа ядрица - 100гр
соль
сл.масло

режим "молочная каша"

Автор: GruSha 7.05.2008 - 09:10
Макар
теперь понятно, спасибо.
Я лишнюю воду выпариваю на выпечке, оказывается на плове...

Автор: GruSha 7.05.2008 - 11:02
Макар
это смотря сколько кто кушает laugh.gif Примерно 2 порции...
А я сама люблю кашки, любые... и в этом плане мультяшка для меня супер находка! ненадо стоять у плиты smile.gif

Автор: Моргана 7.05.2008 - 11:17
Сделала и я рыбный пирог ( http://forum.good-cook.ru/topic6074s90.html)
Вот мой результат
Сделала и я рыбный пирог ( ) Вот мой результат Почти никаких изменений, только приправы добавила:...
Почти никаких изменений, только приправы добавила: орегано, укроп, приправу для рыбы. Лука взяла 2 средних штучки. Рыбу резала кубиками по 1 см приблизительно, кабачок на терке полосками натерла. Кабачок отжала в полотенце. Сыра не добавляла. Поставила вначале на подогрев на 20 мин, потом выпечка 65 мин и перевернула еще на 25 мин. Откусила горячий, вкуснаааааа... wub.gif
Макар
Галюнь, спасибо за рецептик Сделала и я рыбный пирог ( ) Вот мой результат Почти никаких изменений, только приправы добавила:... - 2

Автор: Хитрая 7.05.2008 - 13:02
Макар


скажи, плиз, сколько человекодней чиз-кейк будет кушкаться?
я как-то испекла (в два раза меньше, чем ты) так он юзался дня три и потом я доела, только чтоб не выбросить... хотя в кафешках кусочек уничтожается очень быстро...
и еще вопрос по Раме - мне она сильно не понравилась, соленая... тебе так не показалось? хотя конечно, у тебя и Буко и маскарпоне...

Автор: маркоша 7.05.2008 - 18:47
Моргана
Очень аппетитно!А какая рыба была?

Одна моя подруга посоветовала сначала смешивать компоненты для теста.Дать постоять и подняться. Даже если в рецепте нет сахара, оно поднимется.Затем уже добавлять рыбную,овощную или др. начинку. Но это наверное всёже долго и неудобно.

Автор: Моргана 7.05.2008 - 19:02
маркоша
Филе сазана нашлось в закромах, как раз на пирог хватило rolleyes.gif

Автор: маркоша 7.05.2008 - 19:54
Моргана
Макар
Девочки!Как думаете,если нет цукини, нельзя ли его заменить на пол-пакета(450 г)замороженной овощной смеси (кабачок,баклажан и т.д.)Допустим,если немного отварить,отжать и в блендер?Или может капусты свежёй бухнуть?Как по вашему,цукини вкус придаёт или сочность?А может и вообще без него можно?

Автор: маркоша 7.05.2008 - 20:23
Макар
Спасибо,всё нашла.Попробую в пятницу сделать,у меня филе судака.

Одно удовольствие жарить в МВ котлеты.Я и рыбные делала,и из индейки.Обваляешь в панировке,капнешь масла и на Выпечку.Обжарил с двух сторон по 10-15 минут,съел-и порядок! Ни запаха по всей квартире,никаких привкусов у котлет нет и плита чистая.А главное всё вкусно и сочно получается.Я даже пробовала покупные котлеты готовить,прямо из морозилки забросила.Ничего не пригорает,равномерно зарумяниваются-мечта!

Автор: Hellena 7.05.2008 - 20:53
Сегодня готовила щи из свежей капусты и вот что получилось

Щи из свежей капусты

Сегодня готовила щи из свежей капусты и вот что получилось Щи из свежей капусты Вот как готовила: Н...


Вот как готовила: Нашинковала капусту и в кастрюльку,сверху положила свинину.залила водой так чтобы только прикрыть капусту и мясо. Добавила лук порей зеленый, стебель сельдерея,лавровый лист,перец горошком, и поставила на режим тушения на1,5 часа. Затем спассеровала 0,5 головки репчатого лука . 1 небольшую морковь и 1 средний помидор. Нарезала 2 большие картошки и половину болгарского перца. Через 30 минут положила картошку и спассерованные овощи а за 10 минут до конца варки добавила перец и зелень. Аромат стоял на всю кухню.

Автор: Hellena 7.05.2008 - 20:59
Это одно из первых блюд, которое успела сфотографировать, остальные - сразу слопали. biggrin.gif

СВИНИНА С КАРТОШКОЙ ТУШЕНЫЕ.


Это одно из первых блюд, которое успела сфотографировать, остальные - сразу слопали

Свинина-300г
Картофель-6-8шт.(средний)
Лук(репка)-1шт.
Морковь-1шт.
Зеленый горошек(замороженный)-3ст.л.
Сметана-1ст.л.
Специи-сол,перец по вкусу.

Свинину порезать на небольшие кусочки,посолить,поперчить.
Положить в кастрюльку и слегка обжарить на программе Выпечка 10 минут.
Порезать колечками лук и картофель, добавить к мясу.
Залить водой или бульоном до половины уровня картошки и мяса.
Программа Тушение 1-1,5 часа. До окончания программы за 15 минут добавить морковь и зеленый горошек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. smile.gif

Автор: lusek 7.05.2008 - 21:09
А вот мои котлетки из Мульти.

Всё как обычно, но по совету Сани, добавила в фарш 2-3 ложки майонеза.
Получились сочные.

1 кг смешанного фарша (делаю дома):
2 яйца
4-5 кусочков белого хлеба, замоченного в тёплом молоке.
вегета, мускатный орех, орегано, тимьян, перец (то, что ближе стояло)
2-3 ложки майонеза(лила на глаз)

Размешать мокрыми руками. Налить в мультю раст. масла (я брала виноградное), включить режим "Выпечка". Минут через несколько выложить в один слой котлетки. С открытой крышкой довести до лёгкой корочки внизу, закрыть крышку минут на 5, потом перевернуть на другую сторону, закрыть крышку ещё минут на 5. (Я открывала и заглядывала. Иногда "вспоминала" минут через 10. Но т.к. под крышкой, то не пригорало и сочность не ушла).
Снять в ковшик первую партию, долить масла в мультю, нагреть, выложить второй слой. Это у меня на фото они сложены в маленький ковшик, т.ч. их не так уж и много: на дно по 6 штук, 2 раза по полной закладке, третий раз - 4 штуки. Мне что-то в Мульте нравится, а то со сковородки потом всю вытяжку мыть нужно, даже через сетку-рассеиватель брызги летят.
Иногда так котлеты употребляем, а иногда делаю подливку: или готовую из пакетов (Икеа для фрикаделек), иногда просто масло, мука, молоко, смотря какой гарнир.

А вот мои котлетки из Мульти

Автор: маркоша 7.05.2008 - 21:56
lusek
Просто загляденье!Хорошо всёже просматривать форум на сытый желудок.Я и говорю,что МВ-мечта для любителей котлет.

А я наливаю в кастрюльку немного масла,панирую котлеты(если есть панировка) и кладу их в холодную кастрюлю.Закрываю и включаю на Выпечку-40 мин.Через 10-15 мин. переворачиваю и ещё на 10-15 мин.(смотря какого размера котлеты).Котлетки получаются румяные,с лёгкой корочкой. Вторую закладку делаю сразу,ничего не подогревая и не отключая,только немного масла подливаю. Так что Выпечки-40 мин. хватает на две партии котлеток.А еслибы я была поросторопнее,то и на все три закладки хватило бы.

Автор: маркоша 7.05.2008 - 22:03
Макар
Пока писала одно сообщение,тут и лазанья подоспела.Это шедевр!Много чего в своей жизни готовила,но лазанью-ни разу.Это наверное верх кулинарного искусства.Когда-нибудь и на моей улице будет праздник под названием"Италия нервно курит!" По крайней мере есть,к чему стремиться и на кого ровняться!!!!!!!

Автор: lusek 7.05.2008 - 22:35
маркоша
Цитата
А я наливаю в кастрюльку немного масла,панирую котлеты(если есть панировка) и кладу их в холодную кастрюлю.Закрываю и включаю на Выпечку-40 мин.Через 10-15 мин. переворачиваю и ещё на 10-15 мин.

А в чём панируешь??? В сухариках? Я не пробовала.

Автор: Красавица 7.05.2008 - 23:11
Макар , Галя, лазанья просто ссуппеерр!! smile.gif
Молодец, даже шпинат из морозилки пошел в дело wub.gif ,
а уж "попка" от докторской вообще блеск. biggrin.gif

Автор: маркоша 7.05.2008 - 23:41
lusek
Да,именно в сухариках.Завалялся белый хлеб,я его порезала на греночки и в духовку.А потом в измельчителе измельчила.Получилась хорошая панировка:меленькая,ровненькая.

Автор: Basyuta 8.05.2008 - 01:13
А вот и мой вариант Творожной красоты. Шоколада не оказалось, использовала 3ст. ложки какао. Муж сказал - не сладко. Мне понравилось.
А вот и мой вариант Творожной красоты

Автор: GruSha 8.05.2008 - 08:44
Тушеная капуста

Тушеная капуста Капуста морковь лук томаты сардельки или сосиски соль,перец В режиме "выпечка" мин...

Капуста
морковь
лук
томаты
сардельки или сосиски
соль,перец

В режиме "выпечка" мин 15 обжариваем лук и морковь.
Добавляем порезанные кружочками сосиски, томаты и капусту. Солим, перчим, сдабриваем специями.
Ставим режим "тушение" на час или 1,5

Автор: маркоша 8.05.2008 - 14:41
Цитата (Светла77 @ 26.04.2008 - 08:37)
я делала так:
На дно мульти кусочек слив. масла. Замороженые пельмени выложить в 1 слой, доб.соль и кипяток так чтобы пельмени из него торчали. Режим плов.


Делала пельмени по Вашему рецепту,оч понравились:сочные,распаренные и в тоже время поджаренные.Только долго.Я выключила режим Плов принудительно через 45 минут(заглянула-вроде готово).Но вкус того стоил,моим всем понравилось.Спасибо за рецептик!

Автор: Gri 8.05.2008 - 16:39
2 раза уже так пельмени делала biggrin.gif люблю жареные...но...заливала холодной водой! Похоже, это была моя ошибка...они слипались...бум пробовать с горячей laugh.gif а в первый раз вообще их еще посолила wacko.gif это была главная ошибка biggrin.gif соленые до ужаса smile.gif

Автор: Lyulyu 8.05.2008 - 17:09
«Осьминожки»

Ингредиенты: 0,5 кг мясного фарша, 2 луковица, морковь, масло сливочное, спагетти, 3-4 красных перц...

Ингредиенты: 0,5 кг мясного фарша, 2 луковица, морковь, масло сливочное, спагетти, 3-4 красных перца, 3-4 помидоры, томатная паста, зелень.

Приготовление: фарш перемешать с мелко нарезанной луковицей и сливочным маслом. Слепить лепешку, на нее уложить 15-16 штук спагетти (разломанных пополам) так, чтобы концы были за пределами лепешки. Закрутить. В кастрюльке поджарить лук, морковку на сливочном масле, добавить томатную пасту. Выложить «осьминожки» залить водой так, чтоб она покрывала продукты полностью. Режим «Выпечка» 20-25 минут, через 15 минут добавить нарезанные перцы и помидоры, зелень.

Автор: Lyulyu 8.05.2008 - 17:16
Ананасы и куриные грудки

Ингредиенты: куриные грудки, картофель, сыр, лук, сметана, ананасы консервированные.
Приготовление: куриные грудки замариновать в сметане с солью, перцем. Обжарить лук, сверху выложить картофель порезанный кубиками, затем сыр - кубиками, сверху куриные грудки. режим тушение 1 час, через 45 минут перемешать, посолить, добавить ананасы.

Автор: маркоша 8.05.2008 - 20:31
Lyulyu
Прикольно! А макароны не слипаются?

Автор: Светла77 8.05.2008 - 20:45
Цитата (маркоша @ 8.05.2008 - 15:41)
Цитата (Светла77 @ 26.04.2008 - 08:37)
я делала так:
На дно мульти кусочек слив. масла. Замороженые пельмени выложить в 1 слой, доб.соль и кипяток так чтобы пельмени из него торчали. Режим плов.


Делала пельмени по Вашему рецепту,оч понравились:сочные,распаренные и в тоже время поджаренные.Только долго.Я выключила режим Плов принудительно через 45 минут(заглянула-вроде готово).Но вкус того стоил,моим всем понравилось.Спасибо за рецептик!

маркошаможет пельменей много было или воды? я просто обычно больше 400 г. не готовлю и минут 40 максимум получается. Хотя вообще стараюсь такие вот блюда типа пельмени, картошка, макароны на режиме плов ставить заранее, пока еще никто есть не хочет, а то кто его занет сколько готовиться будет, чтобы уж минуты не считать smile.gif

Автор: Хитрая 9.05.2008 - 04:51
GruSha

ага... я как раз собираюсь готовить на ужин капусту... вовремя вы свою стушили! biggrin.gif

Автор: Lyulyu 9.05.2008 - 13:52
маркоша

не слипаются

Автор: Polla 9.05.2008 - 21:45
Я всего 9 дней являюсь счастливой обладательницей мультиварки.
За 9 дней она ни одного дня не простояла без дела.
на плите варю только кашу собакам и то, только потому, что мультиварка все время занята biggrin.gif а то бы и кашу варила бы там.
Сегодня делала Твороженную красоту
Я всего 9 дней являюсь счастливой обладательницей мультиварки
сейчас в мультяшке готовится мясо.. что получится незнаю..
свинину порезала, присыпала приправой, добавила овощи (помидоры, лук, перец) залила всё соусом (сметана+2 яйца+соль+перец). Поставила на Тушение на 1,5 часа... Ароматы идут вкуууусные.. как будет на вкус, еще незнаю rolleyes.gif
вот что получилось.
Я всего 9 дней являюсь счастливой обладательницей мультиварки - 2
на вид - неочень, а на вкус!!!!!!!!! мясо нежное, овощи сочные и как будто в омлете.

Автор: Polla 10.05.2008 - 09:40
Возник вопрос - хочу сделать мясо под сыром, запечется ли сыр и в каком режиме лучше готовить?

Автор: маркоша 10.05.2008 - 12:25
Polla
Скорее всего сыр не запечётся,он просто расплавится без румяной корочки.Но я сама не пробовала.

Автор: Хитрая 10.05.2008 - 14:18
Polla
твороженная красота сильно красивая!!! biggrin.gif

Автор: Львица 10.05.2008 - 17:14
Polla
Землякам ПРИВЕТ! По чем у вас мульти в Апатитах? И есть ли в наличии? Я хочу маме купить, летом поеду. С Мончегорска я wink.gif
Красота замечательная вышла! Сыр только поплавиться...

Автор: vol4enok 10.05.2008 - 19:42
Всем привет. Спасибо Lola за рецептик шарлотки с черной смородиной. Получилось очень вкусно, муж даже сказал, что никому не даст, все съест сам. Только у меня не было черной смородины и я положила красную, а чтобы не сильно кисло было сверху посыпала сахаром. Вот фото
Всем привет

Автор: Светла77 10.05.2008 - 20:36
На праздники пекла МЕДОВИК ОТ ШУЛЫ. Поднялся высоко и получился очень вкусным, хотя были некоторые отступления от рецепта... Яйца не разделяла, взбивала все вместе, меда было всего 1,5 ст. ложки, а вместо корицы была 1 ч.л. смеси пряностей для кондитерских изделий( корица, муск. орех, шафран, гвоздика и еще не помню что). Разрезала на 5 коржей и промазала кремом из 200 г. сметаны 20% взбитой с 1 банкой вареной сгущенки.

На праздники пекла МЕДОВИК ОТ ШУЛЫ

Вкусно очень!!! Муж любит только торты с суфле, а сын только сметанник и шоколадное- оба ели и нахваливали rolleyes.gif
Так что кто его еще не пек ( если такие остались biggrin.gif ) - не пожалеете!!!!

Автор: Spam 10.05.2008 - 21:00
Polla

Ага, сыр точно не запечется, а только расплавится. Но вкус от этого не испортится! biggrin.gif Сыр будет нежный и мягкий, и мяско тоже!!! wub.gif biggrin.gif

Автор: ilga 10.05.2008 - 21:43
Цитата (Polla @ 10.05.2008 - 10:40)
Возник вопрос - хочу сделать мясо под сыром, запечется ли сыр и в каком режиме лучше готовить?

Если сыр смешать с поджареным луком, то получится вот такая зажареная корочка(сыр был "Ольтермани"(если я не ошиблась в написании))


корочка на Пироге с сыром(рецепт есть на первой странице)

Автор: ilga 10.05.2008 - 21:45
Макар
Я тоже фото не вижу sad.gif

Автор: Светла77 10.05.2008 - 21:52
Макар
ilga
я вставляла из радикал фото, как обычно.. И у меня видно все фото и мои, и предыдущие sad.gif
Счас попытаюсь переставить на всякий случай..
Зашла на Радикал- сервер недоступен. Наверное сбой у них, может наладят завтра, тогда и посмотрите wub.gif

Автор: Красавица 11.05.2008 - 00:55
Долма овощная с сухофруктами

На приготовление этого блюда меня вдохновила alenkii Алена, за что ей большое спасибо. rolleyes.gif Рецепт соответственно находится тут, а мои изменения касаются только начинки.
Мне хотелось сделать не мясную, а овощную долму.
Что нужно – прежде всего виноградные листья. Если виноград у почему-то не растет в вашем саду, tongue.gif то листья можно купить на рынке, там где продают много всякой зелени, а не просто стандартный набор петрушка, укроп, зеленый лук, иногда кинза.
Там же на рынке, в специях можно купить зиру (похожа на тмин, но без лекарственного привкуса, почти ни один плов, кстати сказать не обходится без этой пряности) и кориандр (это семена кинзы).
Я купила свежие зеленые листья, там же мне рассказали, как с ними обращаться. Их надо вымыть, потом сложить в миску, чуток присыпать солью и залить кипятком. Листья почти сразу становятся более светлыми, с желтоватым оттенком. Они у меня лежали пока вода не стала теплой, а потом я вытащила штук 30 листьев, а остальные сложила в банку и залила этой же водой. Обещали, что может храниться в холодильнике несколько месяцев. Пока не проверила wub.gif

Теперь начинка – кладите любую мелко порезанную зелень. У меня были –
Кинза – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Мята – ½ пучка
Шпинат свежий – 1 пучок
Морковь - 1шт. потертая на терке
Рис – 2 стол.ложки, слегка отваренный
Яйцо – 1 вареное вкрутую и мелко порубленное.
Соль + приправы (по пол-чайной ложки зиры и кардамона, смолотые в кофемолке).
Долма овощная с сухофруктами На приготовление этого блюда меня вдохновила Алена, за что ей большое...
Вот так выглядела начинка.
Этой начинки хватило примерно на 30 листьев.
Долма овощная с сухофруктами На приготовление этого блюда меня вдохновила Алена, за что ей большое... - 2
Это подготовленная долма перед закладкой в кастрюльку.
Ну а дальше, пока я заворачивала начинку в листья, в мультиварке на режиме выпечка влила 2 ст.ложки раст. масла и обжарила 1 луковицу, потом добавила 1 морковь, натертую на терке, далее 1 мелко порезанный помидор и затем 1 ст.ложку томатной пасты. Все это периодически помешивала.
На эту массу выложила завернутые с начинкой листья, сверху положила по пригорошне кураги, чернослива, изюма светлого и клюквы замороженной. Посолила, добавила еще приправы и влила полстакана горячей воды.
Долма овощная с сухофруктами На приготовление этого блюда меня вдохновила Алена, за что ей большое... - 3

И дальше режим тушение на 1,5 часа.

Долма овощная с сухофруктами На приготовление этого блюда меня вдохновила Алена, за что ей большое... - 4
И вот результат! wub.gif
Получился очень вкусно, понравилось всем rolleyes.gif

Автор: ilga 11.05.2008 - 02:03
Красавица
Свежие листья можно не замачивать, заворачивать фарш прямо так, в сырые листья.
Свежие листья винограда(или не мытые, или просушить полотенцем) можно пересыпать солью, сложить 10 шт.(например), свернуть рулетиком, положить в банку, ещё рулетик, и т.д., пока банка не заполнится. Хранить в холодильнике. Или сложить стопочкой и хранить в морозилке(свежие или заквашеные)

Долма классная получилась. Вкусно наверно rolleyes.gif

Автор: Скрат 11.05.2008 - 13:24
Lyulyu
Такие интересные Осьминожки, взяла на вооружение, деткам точно понравится!!! А сколько шутк получается из 0,5 кг фараша и как их укладывать, лежа или макаронами вверх

Автор: Lyulyu 11.05.2008 - 14:07
Скрат

У меня получилось около 8 штук. клала лежа

Автор: Красавица 11.05.2008 - 16:37
Цитата (ilga @ 11.05.2008 - 03:03)

Семена кинзы называются Кориандр
Долма классная получилась. Вкусно наверно rolleyes.gif

Ilga, Оля, спасибо уже исправила cool.gif
А получилось очень вкусно! Я вообще-то первый раз в жизни готовила долму. wub.gif
Просто очень захотелось ее приготовить почему-то, и листья случайно увидела в продаже.

Автор: Новокузнечанка 11.05.2008 - 16:52
Надо же huh.gif Я тоже долму делала biggrin.gif количество не считала, получилось в 2 ряда, листья не ошпаривала, а заворачивала фарш прямо в сырые, главное завернуть глянцевой стороной наружу, тогда фарш лучше "держится"(советовала в Арабской темке Лана Осень)
Моих долма не впечатлила, сказали, что голубцы роднее-готовь лучше их biggrin.gif а мне ничего так- для разнообразия happy.gif

Автор: Светла77 11.05.2008 - 20:11
Я сегодня тоже наконец-то сделала ЛАЗАНЬЮ!!!! Внимательно прочитала все рецепты - и Мадама, и Андреевна, и СолнышКо...На их основе соорудила свою лазанью. Оказывается она делается просто и быстро- быстрее чем рецепт написать! Напишу как я делала свою ЛАЗАНЬЮ:
-смазала дно раст. маслом, уложила слой листов для лазаньи, сверху фарш, несколько ложек конс. шампиньонов, пропущенных через блендер, тертый сыр, соус.
-повторила 3 раза пока не закончился фарш. Сверху обильно засыпала сыром и поставила на ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.
Фарша было 0,5 кг, шампиньонов 400 г, соус Болоньезе Магги макарономания и соус Грибной из то же оперы. Общее количество соуса было примерно 650 мл, в кастрюльке его уровень чуть не доходил до последнего пласта теста. За 1,5 ч. тушения практически весь соус впитался, поэтому хоть я и готовила без рукава и коврика. все прекрасно порезалось пластиковой лопаткой на порции и не развалилось. Всем очень понравилось, сказали готовить еще!
Я сегодня тоже наконец-то сделала ЛАЗАНЬЮ

Автор: Светла77 11.05.2008 - 21:44
Макар
точно, ошиблась.... wub.gif исправляю- режим был ТУШЕНИЕ!!!

Автор: Светла77 12.05.2008 - 07:38
Макар, я в рецепте сразу исправила! smile.gif

А доставала именно так как и написала- пластиковой лопаткой с одним острым краешком я ее резала на порции сразу в мульте как пирог и эти кусочки перекладывала на тарелку. В принципе, это и выглядело как пирог, практически весь соус впитался, только на дне осталось немного, но все листы пропитаны, лазанья была абсолютно не сухая, все в меру.

Автор: Скрат 12.05.2008 - 10:30
Lyulyu
Поняла, спасибо.

Автор: маркоша 12.05.2008 - 19:45
Цитата (Светла77 @ 10.05.2008 - 21:36)
На праздники пекла МЕДОВИК ОТ ШУЛЫ. Поднялся высоко и получился очень вкусным, хотя были некоторые отступления от рецепта... Яйца не разделяла, взбивала все вместе,

Вот за это-низкий поклон.Я всё ждала,чтобы кто-нибудь сделал это:не отделял белки от желтков.

Автор: lusek 13.05.2008 - 09:04
маркоша
Цитата
Я всё ждала,чтобы кто-нибудь сделал это:не отделял белки от желтков.

А я вчера в Реале купила ложечку пластиковую для разделения белков и желтков. За 50 рэ. Ещё не пользовалась.

Автор: Gri 13.05.2008 - 09:48
Цитата (маркоша @ 12.05.2008 - 20:45)

Вот за это-низкий поклон.Я всё ждала,чтобы кто-нибудь сделал это:не отделял белки от желтков.

tongue.gif я тоже этого ждала smile.gif

Автор: NataVlas 13.05.2008 - 13:55
Цитата (Polla @ 9.05.2008 - 22:45)

Сегодня делала Твороженную красоту

А можно ткнуть носом в рецепт?

Автор: Иpena 13.05.2008 - 14:18
на 9 мая пекла к столу Манник от Daystar (оригинал тут)

на 9 мая пекла к столу Манник от Daystar (оригинал тут) прижился он у меня из-за простоты и скорост...

прижился он у меня из-за простоты и скорости приготовления и возможности вариаций в плане добавок (в этот раз я добавила замороженную клюкву, обваляв её хорошенько в крахмале)
в Москве Выпечка у меня занимала 60 минут, здесь - в 2 раза дольше (разница в продуктах сказывается), верх присыпан корицей
в духовке он еще и с хрустящей корочкой получается
вынимать после полного остывания

перенесу рецептик и сюда
слова автора:

Цитата
Пирог "Манник"

Состав:
2 яйца
1 стакан муки
1.5 стакана сахара
1 стакан манной крупы
0.5л кефира
250гр масла
0.5 ч.л. соды

масло растопить. добавить сахар и все остальные игридиенты. вылить на противень. запекать при температуре 180 градусов.

Автор: Львица 13.05.2008 - 15:28
NataVlas
Носом завсегда ткнуть можно laugh.gif
ЗДЕСЬ КРАСОТА

Иpena
Ир, думаешь разница в продуктах... А не в мощности? Надо же huh.gif

Автор: Иpena 13.05.2008 - 15:47
Львица
неа, мощность одинаковая, я узнавала уже
а вот качество и консинстенция продуктов разная, отсюда и время приготовления дольше, причем это только при выпечке (хочу уже духовку скорее sleep.gif )
все остальные функции работают так же, как и в Москве

Автор: Plusha 13.05.2008 - 16:01
Торт из Свеклы:

Торт из Свеклы: рецепт ТУТ От себя: орехи (фундук) , 80 грамм свеклы 190гр, вместо сливок сметана+к...

рецепт ТУТ

От себя: орехи (фундук) , 80 грамм
свеклы 190гр, вместо сливок сметана+какао.
выпечка 60+30 минут
Кусочек на фото не очень аккуратный, не дала окончательно пропитаться, пока дома нет никого сфоткала.

Автор: NataVlas 13.05.2008 - 16:22
Цитата (Львица @ 13.05.2008 - 16:28)
NataVlas
Носом завсегда ткнуть можно laugh.gif

Вот пасибки, Вам!!! rolleyes.gif

Автор: Vitulia 13.05.2008 - 16:39
Plusha
Я правильно поняла: вместо 200 г орехов было взято 80г? Или это как добавка к 200 г?
А вообще - очень тортик красивый и оригинальный!!! А на вкус? сухой кексик или влажный, как с морковью бывает?

Автор: Plusha 13.05.2008 - 16:44
Vitulia!
только 80 грамм у меня было, их и бухнула, чуток больше добавила чернослива и апельсиновой корки натерла.
корж получился не сухой, нормальный такой( ага как морковный), разноцветный, я крошку попробывала (нельзя мне сейчас есть такое), на вкус вкусно, свеклу не напоминает, хотя во-время готовки свеклой попахивало, но проветрила и думаю муж даже не догадается из чего он.

Автор: маркоша 13.05.2008 - 17:13
Цитата (lusek @ 13.05.2008 - 10:04)

А я вчера в Реале купила ложечку пластиковую для разделения белков и желтков. За 50 рэ. Ещё не пользовалась.

Ложечка то у меня есть.Я саму эту процедуру отделения не люблю почему-то.А бывает,что вроде и не сильно по яйцу стукну,а желток разорванным получается.Вообщем,где можно не отделять-я не отделяю.

А с Чизом никто случайно не пробовап такие эксперименты проводить?

Автор: маркоша 13.05.2008 - 17:16
Иpena
Из 0,5 л кефира не слишком большая порция для МВ,нормально пропекается манник?

Автор: Иpena 13.05.2008 - 17:56
маркоша
ни разу еще не подводила мультя, все пропекается обычно
у меня семейство манку не ест, а этот манник улетает без задержек

Автор: Красавица 13.05.2008 - 21:13
Светла77 , Света добрый вечер!
Просматривала сейчас выпечку и твой МЕДОВИК ОТ ШУЛЫ произвел сильное впечатление smile.gif
Очень хочется испечь такой же вкусненький и красивый wub.gif
Я уже делала по твоему рецепту рыбку с картошкой в молочном соусе, очень понравилось - домашние просили повторить biggrin.gif , как говорится, простенько и со вкусом smile.gif
В твоей лазанье понравилось, что не надо ничего вытаскивать, а просто подождать, пока схватится и остынет, а потом уже лопаточкой куски нарезать.

Автор: Светла77 13.05.2008 - 21:32
Красавица, привет! Спасибо за добрые слова! wub.gif Очень приятно rolleyes.gif Правда медовик и не мой вовсе wub.gif .... Рыбка эта вообще дежурным блюдом стала у нас.
А лазанью не надо сильно остужать- я когда пропикало крышку открыла и подержала минут 15 чтоб чуть-чуть заветрилось, и тут же горячую стала раскладывать. В ближайшее время собираюсь поворить с другими соусами smile.gif

Автор: Polla 13.05.2008 - 22:49
Я тоже с лазаньей.
Для себя сделала заметку, что в следующий раз буду делать без соуса Болоньез (брала болоньез+соус для запеканки с ветчиной+жюльен). И сыр возьму не такой жирный. Я брала Российский, а ведь покрутила в руках Пармезан rolleyes.gif ......
Делала с рукавом. Так как ужин предполагадся поздний, то и вытаскивать из мультяшки не стала. Вытащила уже когда полностью остыла.
http://i050.radikal.ru/0805/14/42e9230396ae.jpg
и разрез, сорри что такой "растерзанный", уж очень мужу понравилось!!!!

Я тоже с лазаньей

Просьба уменьшить размер фотографии до 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: Polla 13.05.2008 - 23:19
Цитата (Макар @ 14.05.2008 - 00:14)
а как это она у тебя вышла такой румяненькой и запеченной? Мешала тертый сыр с поджаренным луком, как Оля советовала? smile.gif

Незнаю, как получилось.. сверху просто сыр....

Автор: Незнайка 14.05.2008 - 07:58
Всем снова привет!
Я вчера пёк кексик,к сожалению не помню кто автор рецепта,по-моему OKSI203.Но на всякий случай приведу сам рецепт:
"200 гр. муки
1 пакетик (37 гр.) порошка ванильного пудинга
3 ч.л. без верха разрыхлителя
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. мягкого масла/маргарина
3 яйца (средних М)
100 мл. молока

Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску.
Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут..
Прим.: пудинг можно и с другим вкусом. Я использовала сливочный.
Внутри пористый, как губка
Выпекала минут 45 на одной стороне,а потом решила его перевернуть и 10 минут на другой ещё подержала "
так вот вопрос:у меня не поднялся и не пропекся,хотя выставил 60мин.Кто-нибудь его творил,в чем проблема?

Автор: Polla 14.05.2008 - 08:21
Цитата (Макар @ 14.05.2008 - 00:40)
Polla , может по времени дольше держала - сколько? И на каком режиме?

Слушай, а ты мультю выключала? Мож она у тебя на подогреве стояла?

А ели холодной? Как вкуснее?

Выпекала 1ч.30 мин на Тушении, а затем включила Плов. В режиме Плов мультяшка работала минут 10. Затем я просто открыла крышку и не вытаскивала её. Вытащила через 3 часа.
Ели и холодной и теплой. Мне понравилось. Только жирновато чуток. rolleyes.gif
Незнайка я тоже как-то пекла кекс. Не по такому рецепту. У меня выпекался сперва 65 минут, потом еще 20 и в результате всё равно не получился. Тоже сырой и тяжеленный!!!! Незнаю в чем проблема, но больше такое не повторялось.....

Автор: Светла77 14.05.2008 - 09:00
Незнайка
я пкла однажды имеено по этому рецепту. Он поднялся не сильно, но пропекся хорошо, был рассыпчатый и легкий. Нам понравилось. Может от пудинга зависит?

Автор: фантик2008 14.05.2008 - 09:05
Всем привет! В вашем отряде еще один человек smile.gif . Нам мультиварку подарили. И у меня сразу вопрос. Готовила плов. После приготовления я выключила из сети, а потом опять включила и поставила на подогрев, около 15мин. Плов слегка подгорел sad.gif . Что я сделала не так?

Автор: Lyulyu 14.05.2008 - 09:44
фантик2008

Вливайся smile.gif

Скорее всего воды маловато smile.gif (я специально воды меньше наливаю, люблю поджаренную корочку smile.gif)

Автор: МаДаМа 14.05.2008 - 11:13
ВСЕМ!!!!!
Кто выкладывал "ОСЬМИНОЖКИ"??????? Плииииииииииииииз, перчик ОБЯЗАТЕЛЕН?????????? И помидор......МОЖНО ЕГО ЗАМЕНИТЬ на баночку "томаты в собственном соку"???????????
Умираю, ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Plusha 14.05.2008 - 12:48
Незнайка!
у меня тож этот кекс не получился, я все списала на маргарин. sad.gif
Еще торт Дунайские волны не вышел, тож думала маргарин иль кривые ручки.

Автор: Незнайка 14.05.2008 - 12:49
Polla
В том-то и дело что у меня с выпечкой такое впервые,бывали легкие заморочки,но ТАК!

Светла77
Да вроде продукты все были качественные.Пудинг специально "DR.Oetker"брал...(клубничный).

Автор: Незнайка 14.05.2008 - 12:54
Plusha
Сам маргарин вроде хороший "Сливочный"(Нижегородский ),по крайней мере первые из пятнадцати подряд купленных пачек.А эта последняя завалялась,вот и пустил её в расход

Автор: Plusha 14.05.2008 - 13:05
Незнайка!

вот и у меня хороший Нижегородский smile.gif)))))))))))
я думала Владимирский то лучше biggrin.gif

Автор: Светла77 14.05.2008 - 13:07
Незнайка
у меня тоже "DR.Oetker" был.. Сливочный.
Вот что у меня получилось:
у меня тоже "DR

Автор: Львица 14.05.2008 - 13:36
Незнайка
Думаю что изначально технология немного не та... Сначала взбить сырые ингридиенты: маргарин с сахаром, затем добавить по одному яйца и молоко, а потом смешать в отдельной миске сухие и в несколько приемов смешать все, НО НЕ МИКСЕРОМ, а лопаткой или ложкой. Долго не мешать. Или чтобы не было комочков размешать пудинг в молоке и вылить в массу.

Автор: Незнайка 14.05.2008 - 14:02
Что-ж будем снова пробовать.Как бы уже эти неудавшиеся кексы не пришлось есть одному в наказание,как повару-неумёхи :-)

Автор: Андреевна 14.05.2008 - 14:17
Незнайка , вот тут :http://forum.good-cook.ru/topic6015s630.html#entry554255 кекс от ЕленыБо, попробуйте его испечь ( но почему-то Лола авторство на него мне приписала случайно, Елена прости, не виноватая я)

Автор: Lyulyu 14.05.2008 - 14:19
МаДаМа

Думаю заменить можно, у меня тоже перчика небыло smile.gif

Автор: Хитрая 14.05.2008 - 14:35
сегодня на ужин сотворила кролика с чечевицей - вкусно безумно!!!
на выпечке прожарила большую луковицу полукольцами и среднюю морковку, потом добавила две кроличьих ноги, жестоко разрубленных на 2 части, посыпала зирой и жарила минут 20. потом насыпала 2 пакетика чечевицы (от Увелки) и тройной объем (от объема чечевицы) кипятка, посолила и поставила в режим плов....выключила, пока еще циферки на табло не загорелись (меньше часа)...

очень вкусно, хотя и не очень эстетично - чечевица... biggrin.gif

Автор: Хитрая 14.05.2008 - 14:38
кстати - про маргарин - я всегда смотрю на состав и на жирность - хороший маргарин - как масло - 82% жирности... увы, редкие заводы выпускют такое качество, в основном, не выше 60% - это плохо для выпечки, в таком случае я беру сливочное масло (тоже 82%)

Автор: Lyulyu 14.05.2008 - 14:45
Хитрая

Я всегда беру маргагин "Пышка" или "Жар-печка" сливочный

Автор: Борисыч 14.05.2008 - 15:38
Курица с макарошками
пара куринных спинок ( без белого мяса, без грудки), ободрал жир и в МВ на "Выпечку" 40 минут. Тем временем чищу лук, морковочку, режу на 4 части 5-6 крупных зубчиков чеснока и раздавливаю его деревянной лопаткой. По истечении 20 минут жирок слегонца растописля и тогда бросаю куринные спинки. Периодически поглядываю (если честно, то за 15 минут до окончания процесса просто заглянул и перевернул спинки на грудь laugh.gif и сверзу засыпал измельчённый лук и морковь с чесноком. После сигнала добавил по щепотке сухих: укропа, пертрушки, базилика, шамбалы и 2 ст.л. паприки сушёной кусочками. Сверху рожки (даже не знаю какие, но самые никакие, (те, что на рубь ведро) залил кипятком, чуть прикрыв водой рожки. "Плов". Ох и вкуснотища, маманя - SOS !!!

Автор: ilga 14.05.2008 - 15:58
Пикантный розовый пирог
по мотивам пирога от Иры-Jazzinitup
Пикантный розовый пирог по мотивам пирога от Иры-Jazzinitup ( мои изменения ) 375 гр
(мои изменения)
375 гр. муки
2 яйца
1 пакетик сухих дрожей (7 гр.)
1/2 ч. ложки соли
щепотка сахара
75 гр. масла
100 мл. молока(зависит от сорта муки меньше или больше)
перец
1 луковица
1 ст. ложка растительного масла
250 гр. салями (180 гр. "Докторской"+4 ломтика "Брауншвейгской")
250 гр. сыра (170 гр.)

Смешать муку с дрожжами, добавить 1 яйцо, желток соль, щепотку сахара, мягкий жир, теплое молоко и немного перца. Замесить
тесто накрыть и поставить в теплое место для поднятия на 30 мин.(Тесто подходило полтора часа, в следующий раз поставлю
подходить в мультиварке на "Подогрев".)

Мелко нарезать лук и поджарить на растительном масле до прозрачного состояния. Салями и сыр порезать на маленькие
кубики(дама, дающая этот рецепт использует для этого машину). Все смешать с оставшимся белком.

(Я 1/3 часть теста убрала в холодильник, а оставшуюся часть раскатала как можно тоньше.)
Тесто на присыпанной мукою поверхности раскатать размером приблизительно 42 см на 35 см.. Распределить начинку.
Тесто, начиная с длинной стороны скатать в рулет.
Полученный рулет разрезать на кружки по 3 см.
Полученные кусочки разложить на форму, смазанную жиром, порезанной стороной.(Сверху тоже смазать маслом)
Накрыть на 15 мин. (В мультиварке в режиме "Подогрев" 1 час.)
Пикантный розовый пирог по мотивам пирога от Иры-Jazzinitup ( мои изменения ) 375 гр - 2

Выпекать в разогретой духовке (180°-200°) 35-45 мин.(Режим "Выпечка" 45 мин.)
Можно испечь заранее, заморозить и по необходимости разогреть в духовке.

Пикантный розовый пирог по мотивам пирога от Иры-Jazzinitup ( мои изменения ) 375 гр - 3
разобрано на булочки+разрезик.

Автор: МаДаМа 14.05.2008 - 16:00
ляляляляляляляляляляляляляляля......а я сделала ОСЬМИНОЖКИ!!!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!! Отчет- вечером, т.к. фотоаппарат уехал в город)))))))

Автор: ЕленаБо 14.05.2008 - 16:41
Цитата (Андреевна @ 14.05.2008 - 15:17)
Незнайка , вот тут :http://forum.good-cook.ru/topic6015s630.html#entry554255 кекс от ЕленыБо, попробуйте его испечь ( но почему-то Лола авторство на него мне приписала случайно, Елена прости, не виноватая я)

Андреевна, да я на такие мелочи внимания не обращаю. Сама качаю рецепты и не знаю чьи они. Подписывать лень wub.gif .

Автор: Скрат 14.05.2008 - 16:58
МаДаМа
И я их сделала. Мелкий так уплетал, а обычно ужинаем еле-еле. Как Жуже, понравилось?

Автор: Борисыч 14.05.2008 - 17:20
ilga
Очень оригинальный пирог и наверно невероятно вкусно. Умничка. Кушать удобно, особенно если гости пришли.... rolleyes.gif

Автор: Львица 14.05.2008 - 17:25
Незнайка
Цитата
Как бы уже эти неудавшиеся кексы не пришлось есть одному в наказание

Вот уж проблема! Берешь кекс, режешь и каждый кусочек макаешь в смесь молока+сахар+яйцо. Выкладываешь в форму, смазанную маслом, посыпаешь ягодами или варенья какого и в духовку. Можно в серсединку творожок сладкий прослойкой пустить или ничего не макать, а прямо залить и все. Как ВОТ ЗДЕСЬ. Никто ничего и не заметит wink.gif
ilga
Оля, я сегодня тебя целый день вспоминаю... Твой тврожник с черешней wink.gif Вчера испекла и ем... сама tongue.gif ВКУСНАААА!
Как ты булочки пристроила ohmy.gif

Автор: МаДаМа 14.05.2008 - 22:42
Скажите, пожалуйста, а про какой пирог с рыбой разговор идёт? ph34r.gif

Автор: МаДаМа 14.05.2008 - 22:46
1. Порезать 1 луковицу полукольцами, две морковки потереть на тёрке. 2. В МВ положить 1 ч.л. сливоч...
1. Порезать 1 луковицу полукольцами, две морковки потереть на тёрке.
2. В МВ положить 1 ч.л. сливочного масла, высыпать лук и морковь - ВЫПЕЧКА 40 минут, периодически помешивая.
3. В это время измельчить блендером 2 луковицы, смешать с фаршем, + соль-перец.
4. Разломать спагетти напополам.
5. Из фарша скатать шарики размером со среднее куриное яйцо, в них вставить поломанные спагетти.
6. Выложить из кастрюльки лук с морковью (режим ВЫПЕЧКА продолжается), положить на их место мясные шарики, вверх спегеттинами, путь обжариваются до окончания режима. Если покажется, что мало обжарены, время можно добавить.
7. После *пи-пи* повернуть шарики спагеттинами вдоль (т.е. по дну), уложить их по дну кастрюли, выложить поверх лук+морковь, залить КИПЯЩЕЙ водой, чтобы покрыла шарики. Режим - ВЫПЕЧКА 20-30 минут (проверять на готовность по спагетти).
8. Через 10 минут после начала режима выложить поверх порезанный болгарский перец (я вытащила из морозильной камеры) + маленькая баночка томатов в с/с (сок выпить, томаты порезать и выложить).

ОГРОМНОЕ СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!!
Завтра буду делать, как вариацию, в сметанке, отчёт приложу.
ЖУЖА ЕЛА!!!!!! С аппетитом!!!!!!!!!!!!! Муж, дочь, сын, подруга - В ВОСТОРГЕ.

Автор: Lyulyu 14.05.2008 - 22:57
ЛАЗАНЬЯ СО ШПИНАТНЫМ ТЕСТОМ И МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Продукты:

пшеничная мука - 3 стакана,
шпинат - 500 г,
яйцо - 4 шт.

для мясной начинки:

жареное мясо - 200 г,
ветчина - 100 г,
растительное масло - 3 ст. л.,
морковь - 2 шт.,
корень сельдерея - 1 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
бульон - 1 стакан,
помидоры - 5-6 шт.,
соль, перец - по вкусу.,
мускатный орех (натертый) - по вкусу,
петрушка, тимьян - по вкусу,
лавровый лист - по вкусу,
белое вино - 1 стакан.
Инструкции:

Для приготовления начинки все овощи вымыть и очистить. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить.

Через 20 минут добавить мелко нарезанные помидоры, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час. По окончании тушения травы вынуть.

Для приготовления теста в кипящей подсоленной воде отварить шпинат и мелко нарезать его. Сырые яйца смешать со шпинатом, всыпать пшеничную муку и приготовить тесто.

Дать тесту полчаса выстояться, раскатать его и нарезать квадратиками по 7 см. Форму смазать маслом, и дно покрыть слоем квадратов.

На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т. д. Закончить формирование блюда слоем сыра и масла.

Так вот я подумала, что тесто можно вырезать по размеру МВ.

Автор: Lyulyu 14.05.2008 - 23:02
МаДаМа

Я рада что понравились осьминожки

Автор: Lyulyu 14.05.2008 - 23:05
Картофель с курицей и брокколи

Картофель с курицей и брокколи 800 г мелкого картофеля, 300 г куриных грудок, 300 г брокколи (можно...

Ингредиенты: 800 г мелкого картофеля, 300 г куриных грудок, 300 г брокколи (можно замороженной), 3-4 стебля зеленого лука с луковицами, сметана или майонез, соль, перец, масло
Приготовление: Куриные грудки разрезать на порционные кусочки посолить, поперчить, добавить 2-3 ложки сметаны, перемешать (я также положила итальянские травы). Картофель помыть (если мелкий можно оставить и таким) разрезать на половинки. В режиме «Выпечка» 25 минут обжарить картофель. К картофелю добавить куриные грудки (опять режим «Выпечка» 40 минут) минут за 20 до окончания положить брокколи и 3 ложки сметаны, зеленый лук. По окончанию выпечки у меня осталось немного жидкости, я поставила режим «Плов» минут 15-20.

Автор: МаДаМа 14.05.2008 - 23:13
Lyulyu
Делала их ещё подруга дочери, у неё сын был в диком восторге (мальчику 7 лет). Жужа по малолетству оценила дизайн не в полной мере wink.gif

Автор: Hellena 14.05.2008 - 23:23
На скорую руку На скорую руку! Свинина жареная в МВ. Делала по рецепту Лолы только медальоны из индюшки заменила свининой. Дети проездом с дачи просили быстро ,вкусно и не много.

Автор: Хитрая 15.05.2008 - 00:19
Lyulyu

у пышки и жар-птицы, увы, тоже низкий процент жира... я почему такая "умная" - моя мама - технолог пищевой промышленности, работала на масложркомбинате и специализировалась именно по выпуску маргаринов...
от нее, кстати, я узнала , что кокосовый жир - технический, а его сейчас добавляют в мороженое, чтобы не таяло долго...
маргарин лучше искать развесной и смотреть на состав!!!!

Автор: Иpena 15.05.2008 - 00:40
ндаааа....сейчас не еда, а сплошное достижение химпромышленности...

Автор: ilga 15.05.2008 - 02:06
Борисыч
Когда гости ожидаются, то печём двойную порцию.
Львица
Настя, здорово, а творожник с чем делала?
Пирог влёт улетел(получился мягче и пушистее, что-ли, чем в духовке)
Макар
rolleyes.gif

Автор: ilga 15.05.2008 - 02:34
ПИЦЦА
Из оставшейся 1/3 части теста получилось 2 пиццы.
Из оставшейся 1/3 части теста получилось 2 пиццы

Тесто раскатать или растянуть по размеру дна мультиварки, дно кастрюльки смазать подсолнечным масло(или любым другим), положить кружок теста, включить "Подогрев". Пока тесто подходит, готовим начинку. У меня в данном случае была колбаса+оливки+сыр. На подошедшее тесто намазать немного кетчупа, потом колбасу, оливки, сверху сыр.
"Выпечка" 30-40 мин.(зависит от толщины теста, слоя колбасы и сыра)

Из оставшейся 1/3 части теста получилось 2 пиццы - 2

Автор: маркоша 15.05.2008 - 09:02
Светла77
Вчера делала рыбку с картошкой,луком и молоком по твоему (давай на "ты") рецепту.Очень понравилось:нежно,вкусно и легко.Рыба у меня была филе судака в брикетах.Я их сначала обваляла в муке и обжарила с одной стороны,затем перевернула и далее- по рецепту.Ел даже мой старшенький сынок,который рыбу в принципе не ест.Спасибо за рецепт!

Автор: Светла77 15.05.2008 - 10:14
ilga надо срочно тоже испечь пиццу!!!! Такая красота, просто слов нет!!!

маркоша - здорово- ты тоже что-то новое в рецепт принесла! Я сегодня как раз собиралась так рыбку делать ( вчера муж на паек принес аж 5 кг!!), сделаю как ты-с обжаркой! smile.gif

Автор: Иpena 15.05.2008 - 11:23
вот такое Чудо у нас вышло wink.gif

вот такое Чудо у нас вышло клюква ушла вся вниз (в следующий раз ягоды в крахмале попробую обвалять...

клюква ушла вся вниз (в следующий раз ягоды в крахмале попробую обвалять сначала)
мака не было
в тесто добавила 2 ст. ложки простокваши

Автор: маркоша 15.05.2008 - 12:45
Светла77
Я обжарила рыбку,чтобы она не развалилась,а то от этих брикетов всего можно ожидать.

Автор: маркоша 15.05.2008 - 14:20
Макар
Да,Галь,всё в мульте.Мало того,когда пришел муж,я включила МВ на Выпечку и оставшаяся для него порция подогрелась за несколько минут,прямо сразу всё заскворчало.Воду горячую отключают и не хочется лишнюю посуду пачкать.
Сейчас подумала,что еслибы на сковороде обжаривать стала,то моя рыба могла бы и развалиться,а в МВ -всё нормально получилось.

Автор: Иpena 15.05.2008 - 14:39
Макар
неа, кремом не прослаивали, он и так неплохо у нас улетел - за вечер пол-тортика как не бывало и это при семье в 3 человека smile.gif
от клюквы приятная кислинка

Автор: маркоша 15.05.2008 - 16:50
[QUOTE

Автор: маркоша 15.05.2008 - 17:00
Цитата (Светла77 @ 15.05.2008 - 11:14)
( вчера муж на паек принес аж 5 кг!!), сделаю как ты-с обжаркой! smile.gif

А что за рыбка? А то я тут делала в МВ карпа фаршированного (свежепойманного мужем).Мне оч понравилось.Рецепт у кого-то подглядела,наверное с первой страницы.Единственно,что от себя добавила:Фаршировала смесью порезанного зел.лука,варёных порезанных яиц и петрушки.Сверху и внутри посолить,затем рыбку поперчить,брызнуть лимончиком,обмазать майонезом.Рецепт простой.Две округлых рыбки как раз поместились(без хвостиков) в МВ.

Никак не могу найти рецепт и его автора,чтобы сказать спасибо!

Автор: МаДаМа 15.05.2008 - 17:13
Может, кому пригодится, по ящику случайно увидела.
Если рыба костлявая, нужно сделать разрез по спинке, выдавить в него лимон (половинку) и оставить так на 2 часа. Кости потом куда-то деваются, куда - я не увидела, т.к. Жужа проснулась. Но по истечении двух часов рыбу можно спокойно готовить.

Сама не пробовала, но для себя взяла на заметку, т.к ненавижу выбирание костей.

Автор: Светла77 15.05.2008 - 17:23
маркоша
рыбка сайда. Крупная такая.. я с нее поставила рыбный пирог, а рыбку в молоке на завтра перенесла wub.gif

Автор: Verbochka 15.05.2008 - 17:38
Привет всем поклонникам МВ! Сегодня стала обладаетлеи этого чудо-девайса. Решила начать с простого и приготовила бефстроганов по рецепту GruSha. В Мясо конечно получилось мягким, но что то не то.
Разъясните ,что я делала не так
1. Обжарила лук в режиме выпечки 10 мин. Через 10 мин лук оказался снизу сильно подрумяненным, а верху вареным, в результате блюдо попахивало вареным луком. Не ооченнь ((((( Нужно было его мешать постоянно? Тогда проще на сковородке....
2. Положила мясо и поставила в режим тушения. Открыла крышку через 10 от любобытсва и увидела там пенку от мяса. Как же тогда народ варит супы? Пенку снимают, она же образовывается...
3. Вкус мяса всеж получился вареным, а не жареным...

Автор: Дудочка 15.05.2008 - 18:24
Лук при обжаривании в режиме выпечка лучше всетаки помешать разочек, для равномерности.
Мясо на режиме тушения никогда не получится жареным, оно будет именно тушеным. Если это нужно, то можно поставить на выпечку и подрумянить мясо так.
А то что вы приняли за пенку это свернувшийся белок содержащийся в мясном соке. rolleyes.gif

Автор: маркоша 15.05.2008 - 18:25
Verbochka
На Тушении мясо не получится жаренным,только наверноен на Выпечке.Вы же готовили Бефстроганов,это вроде тушеное мясо.Обычно на Выпечке надо помешивать и к обжаренному луку мяско надо было бросить,чтобы тоже немного обжарить,а потом и на Тушение поставить.
Я недавно готовила в МВ говяжью печень.Обваливала кусочки в муке и обжаривала на Выпечке с луком,потом сметаной залила и на Выпечке ещё немного прокипело всё.
Но с мясом наверное так не получится,после обжарки нужно на Тушение,иначе будет жёстким.
Про пенку не беспокойтесь,её не будет.
И не надо лишний раз для любопытства крышку открывать.
Скоро привыкните к режимам и всё у Вас будет вкусно.

Автор: Polla 15.05.2008 - 18:56
Суп сырный с копчеными ребрышками.


А я к вам с супчиком.

Суп сырный с копчеными ребрышками

Раньше делала его на плите, теперь делаю и в Мультяшке.

Ребра копченые
картошка
лук
морковь
сыр плавленный
сыр, специи.
Ребра положила в мультяшку, налила воды и включила на режим Греча.
А сама нарезала лук, натерла морковь и поджарила на сковородке. Почистила картошку, нарезала на кубики.
Отключила режим Греча. Вытащила ребра, в кастрюлю положила овощи и включила режим Тушение на 1 час. Сняла мясо с ребер, нарезала на маленькие кусочки и вернула мясо в кастрюлю. За полчаса до окончания добавила сыр плавленный. И всё!!!

Автор: Моргана 15.05.2008 - 19:28
А я к вам с крылом)))

Пусть будет Импровизация "Страусиное крыло" laugh.gif

Это до:

А я к вам с крылом))) Пусть будет Импровизация "Страусиное крыло " Это до: Это уже перед подачей: Т...

Это уже перед подачей:

А я к вам с крылом))) Пусть будет Импровизация "Страусиное крыло " Это до: Это уже перед подачей: Т... - 2

Техника исполнения! )))
Крыло индейки накануне замариновала. Взяла прочный пакет, которые для заморозки. Положила крыло туда, налила гр 50 соевого соуса, солько же масла грецкого ореха, соль перец и сушеный укроп на глаз biggrin.gif . Выдавила три зубчика чеснока. Завязала пакет, потрясла крылом и положила в холодильник. Сегодня закинула в мультяшке на выпечку 25мин, с каждой стороны по 10 мин обжарила, потом добавила немного, гр 100, воды и через 5 мин перевела а тушение на 2 часа. На подогреве немного постояло, ждало меня. Вытащила и туда, в соус от крыла, порезанную картошку, добавила водицы по количеству картошки и на плов.

Автор: маркоша 15.05.2008 - 19:29
Polla
Сыр плавленный куском бросили?Он там сам расплавился,без помешивания?
Я часто пользуюсь Сырком с луком для супа,дети любят. Но на плите он может иногда немного убежать.В МВ ещё не пробовала,а уж теперь точно буду его в МВ варить.

Автор: Львица 15.05.2008 - 19:57
ilga
Оль, я всегда его с вишней мороженной делаю. Она без косточек laugh.gif Сегодня и доела его wub.gif ФКУСНА!

Оль, еще и пицца ohmy.gif Вот это ты даешь!

Автор: маркоша 15.05.2008 - 20:41
Цитата (Иpena @ 15.05.2008 - 12:23)
вот такое Чудо у нас вышло wink.gif

Раньше,в совдеповские времена,продавался тортик под названьем "Ночка".Вкусненький был тортик.Прямо, глядя на вашу фотку,детство вспомнила...

Автор: Андреевна 15.05.2008 - 21:24
Цитата (Львица @ 15.05.2008 - 20:57)
ilga
Оль, я всегда его с вишней мороженной делаю. Она без косточек laugh.gif  Сегодня и доела его wub.gif  ФКУСНА!


Настюнь, это ты о чем, о "Пикантном розовом пироге" , только с вишней?

Автор: Андреевна 15.05.2008 - 21:58
Макар, понято.

Автор: Иpena 15.05.2008 - 23:21
маркоша
очень вкусный и нежный тортик
попробуйте обязательно smile.gif
у меня еще "Маришка" на примете давно, скоро опробуем

Автор: Львица 15.05.2008 - 23:32
Андреевна
Вот так и появился бы новый рецепт, а Галя пришла.... ГЫ-ГЫ
Этот творожник я сама больше всех и ЛЮ! А пирог этот розовый тоже ВЕСЧЬ! Особенно когда на толпу надо...

Автор: Polla 15.05.2008 - 23:52
Цитата (маркоша @ 15.05.2008 - 20:29)

Сыр плавленный куском бросили?Он там сам расплавился,без помешивания?

Сыр нарезала на небольшие куски и положила в кастрюлю, ну и конечно же помешивала... мне же интересно, что и как происходит rolleyes.gif

Автор: Lyulyu 15.05.2008 - 23:52
Печень с апельсинами

Печень с апельсинами Состав: печень, лук, сливочное масло, апельсин, сахар, бульон, мука, специи

Состав: печень, лук, сливочное масло, апельсин, сахар, бульон, мука, специи.

Приготовление: 1) печень порезать полосками, обвалять в муке и специях (я положила печень в пластиковую мисочку, сверху 2 ст.ложки муки, перец закрыла крышечкой, пару раз встряхнула и готово). Жарить в режиме "Выпечка" 25 мин, первые 5 минут у меня в МВ было только сливочное масло, потом положила печень. 2) апельсин порезать кружочками. на сковороде растопить сливочное масло, добавить 2 ст.ложки сахара, выложить кружочки апельсинов, периодически помешивать. не дать сахару карамелизоваться. 3) порезать лук, добавить его к печени снова режим "Выпечка" на 25 минут через 10 минут перемешать влить бульон (у меня был магги на косточке). 4) за 5 минут до окончания положить апельсины, не перемешивать.
в качестве гарнира отварной картофель или пюре.
Вкус супер, муж стрескал все, даже хлебом по кастрюльке прошелся smile.gif
Хотя до этого сказал приготовь, что-нить обычное не изощряйся, обидел меня до глубины души.

Автор: маркоша 16.05.2008 - 00:13
А я манник,как у Ирены,испекла.

Сидела у компа,читала вас всех,сорвалась в 9 часов и забацала.Я такого ничего и никогда не пекла.Вкуснющий манный пудинг.Так и захотелось его кисленьким киселём полить,уж больно сладко.Я клала 1 и 1/4 стакана песка.В следующий раз положу меньше.Ела тёплым,без всего,хотя приготовила протёртую чёрную смородину с сахаром.Интересно,какой он будет холодным.Вот натрескалась,какой уж теперь сон...Я к манке равнодушна,могу есть,могу не есть.Но этот манник понравился,полноценный такой завтрак получается.

Автор: lusek 16.05.2008 - 00:18
Lyulyu
Получилось, что у тебя выпечка составила 2 раза по 25 минут. Печень осталась мягкой? У меня просто с этим всегда проблема: 5 минут - и печень становится жёсткой. Что-то я не так делаю, наверное.
Макар
Цитата
ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ

А по консистенции он какой получился?? Как бисквит??? как пирог рассыпчатый? Как кекс? На что похоже?

Автор: lusek 16.05.2008 - 00:43
Макар
Цитата
А как у тебя дела с рыбным пирогом?

До пирога сегодня не дошло. Мама сегодня приехала из Одессы и привезла офигительного сала от какого-то знакомого!!! (замаринованного в чесночке). Его и поедали с розовыми помидорами "микадо"! (Ну и под рбмашечку...И какой уж тут пирог..)Т.ч. пирог завтра буду мутить.
А вот запеканку из картошки я правильно в мульте делать не стала: она в духовке стала очень "жидкой" от тепла и падала с лопаточки . (И вообще мне что-то не понравилось на вкус, но семья съела! (к салу-то )

Автор: Иpena 16.05.2008 - 00:58
маркоша
если честно...то он мне из духовки больше нравится rolleyes.gif

Автор: yanbor 16.05.2008 - 05:46
Девочки и мальчики, как много на форуме шедевральных рецептов!
Хочется все попробовать!

Перелистывала старые распечатки с нашего форума и наткнулась на простенький очень "ленивый" рецепт для фарша. А так как в рецепте он сочетается с яблоком, то я сразу вспомнила изысканный вкус жаркого "Ленивая любовница".
Делюсь результатом. Очень быстро, очень просто и изумительно нежный вкус!
Спасибо автору!

Итак, "Жаркое под шубкой":

500 гр куриного фарша выложить и распределить ровно по дну Мультиварки. Сверху немножко присолить и поперчить. Сверху распределить натертые на крупной терке два яблока (брала кисленькие Семеринко, от шкурки очистила). Далее должен быть слой тертого сыра (у меня была Моцарелла, очень мягкая. Я её порезала пластиночками и разложила поверх яблок).
Сверху слегка смазать майонезом (1 столовая ложка).
Выпекать 40 минут.

Времени на закладку ушло несколько минут, зато на выходе - такая вкуснятина! Рекомендую.

И ещё. Очень полюбился Бурый рис в следующем исполнении:

1 мульт-стакан бурого риса
2 мульт-стакана горячей воды
соль - по вкусу

Режим "Плов". После сигнала добавить 1 чайную ложку сливочного масла. Перемешать. Разровнять. Сверху разложить пластиночки Моцареллы (можно любой сыр, но Моцарелла более нежная на вкус). И оставить на подогреве на 20-30 минут.
Очень вкусно!

Автор: Леська 16.05.2008 - 07:02
Цитата (Макар @ 16.05.2008 - 01:15)
Сегодня пекла

(Макар @ 16

Съели с дочкой по куску утречком с несладким кофе, чаем... Вкуууусноооо!!!

Макарчик, как вкусно! А можно вот это я заберу? Буду есть и вспоминать тебя добрым словом wub.gif rolleyes.gif rolleyes.gif

Автор: Verbochka 16.05.2008 - 07:04
Дудочка и Маркоша! Спасибо вам за разъяснения! Пойду штудировать рецепты и бБуду пробовать дальше

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 08:49
lusek

Первый раз печень жарилась 20 минут, ведь в МВ процесс чуть медленнее, чем на плите. К тому же печень будет в муке и она получается сочной.
Второй раз 10 минут с луком, а затем в бульоне.

Мне приходится процесс приготовления делить на временные куски, т.к. пока с детьми возьшся время летит не заметно, а так сигнал значит пора добавлять следующие продукты smile.gif

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 08:53
Макар

Бурый рис это именно бурый (на упаковке так и написано) непонятного цвета, подходит для тех кто на диете. Я его всегда в фарш кладу где рис нужен

Автор: irarosl 16.05.2008 - 09:53
Подскажите проверенный способ варки манной каши, мне нужно немного, 1 порция где-то на стакан (обычный) молока.
Или чтоб не мешать совсем не получится? Проще в кастрюльке на плите?

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 12:23
irarosl,

Я однажды делала манную кашу в МВ, налила молоко 2 стакана, ложки 3 манки, соль, сахар по вкусу, все перемешала. Режим "молочная каша", через 20 минут выключила. Кашка получилась хорошая, без комков (перемешать нужно хорошо) дочке понравилось smile.gif

Автор: GruSha 16.05.2008 - 12:48
Картофель с грибами и сметаной

Картофель с грибами и сметаной 0,5 кг картофеля 300 г грибов 1 луковица 5 ст

0,5 кг картофеля
300 г грибов
1 луковица
5 ст.л. сметаны
соль, перец

Грибы и лук порезать, обжариваем в режиме выпечка. Тем временем чистим и нарезаем брусочками картофель.
Картофель добавить к грибам и поставить режим "плов".
После сигнала посолить, поперчить, добавить сметану и еще раз режим "плов".
При подаче посыпать рубленой зеленью.

Автор: маркоша 16.05.2008 - 13:16
GruSha
А жидкости не надо добавлять в картошку на Плове?

Автор: Plusha 16.05.2008 - 13:40
GruSha !
а грибы какие? свежие? иль можно замороженные иль еще какие?
Красиво и вкусно у Вас получилось! wub.gif

Автор: Vitulia 16.05.2008 - 13:43
Вот недавно пекла пирожок с малинкой по рецепту Открытого пирога из песочного теста с клубникой:
100 гр сливочного масла, 1,5 ст муки, пол стакана сахара,1/4 ч.л.разрыхлителя,1,5 ст. ложки сметаны (у меня натуральный йогурт),заморож.клубника (у меня малина), неск. ст ложек сахара для начинки (у меня 2 ст ложки)
Выпечку ставила 65 мин, но когда ели, показалось, что маловато...но не уверена, может он просто от малины был мокроватый. И еще, я думаю, что все же лучше, как в оригинальном рецепте, положить клубнику, с малиной - кисловато немного. Правда ели со сметанкой, взбитой с сахаром - очень подходит!!!
Вот недавно пекла пирожок с малинкой по рецепту Открытого пирога из песочного теста с клубникой: 10...
Еще пекла самую обычную шарлоточку:
3 яйца, 1 ст сахара (коричневый), 1 ст муки, чуть соли, чуть соды, 3 больших яблока, пакетик ванильного сахара. Выпечка - 65+40.
Я пекла на ночь глядя, поэтому она допекалась, когда спать уже легла. Когда пропикало - только встала, вытащила кастрюльку, а саму шарлотку внутри оставила..больше не буду так-она размокла немного wub.gif
Вот недавно пекла пирожок с малинкой по рецепту Открытого пирога из песочного теста с клубникой: 10... - 2

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 13:50
Яблочный крамбл (англия)

4-5 зеленых яблок (среднего размера)
2 ст.л.сахара
0,5 ч.л. корицы
1 лимон
сливочное масло

тесто:
1 стакан сахара
1 стакан муки
150 г сливочного масла

Приготовление: сливочное масло натереть на терке, всыпать муки , сахар и тщательно перемешать. Приготовленную крошку убрать в холодильник.
Яблоки очистить, удалить семена и нарезать крупными дольками..
Кастрюльку смазать маслом, разложить яблоки, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром с корицей.
Сверху на яблоки равномерно разложить крошку из теста.
Режим "Выпечка" 50 минут.
Когда открыла показалось что тесто сырое, оставила с открытой крышкой и минут через 15 все было хорошо. Выпекать лучше на коврике, т.к. вытащить сразу не получилось.

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 13:59
Макар
с английскго языка слово "крамбл" переводится как "крошка". Изначально крамбл представлял собой пудинг из яблок, посыпанный сверху крошкой песочного теста, его подавали теплым со взбитыми сливками или кремом.

В холодном виде понравился больше smile.gif smile.gif

Автор: Борисыч 16.05.2008 - 14:03
Lyulyu
Цитата
Яблочный крамбл (англия)

Это типа нашей шарлотки, тока по англиски?

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 14:04
Борисыч

почти

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 14:08
Макар

просто высыпала сверху на яблоки и разровняла.

сегодня мамка пробу сняла сказала вкусная штучка

Автор: yanbor 16.05.2008 - 14:34
Макар
Цитата
бурый рис, это , который с шелухой, неочищенный, но его вроде называют коричневым...  Или это другой?


Это тоже самое. На упаковке написан "Басмати Бурый рис".
У него вкус отличается от белого - ореховый, насыщенный. Кто-то из форумчан писал (по-моему, Борисыч), что к нему нужно привыкнуть.

Вот я и втянулась... Готовый использую для многих блюд - в приготовленные мясные и овощные бульоны, как основу под "шубку" из овощей (помидоры, огурцы, сельдерей, а сверху сыр - все запекаю в микроволновке).

Т.к. рис "не очищенный", он полезен для здоровья. В нем меньше пустых калорий, т.е. после него долго не хочется кушать.

Автор: lusek 16.05.2008 - 15:02
GruSha
Цитата
После сигнала посолить, поперчить, добавить сметану и еще раз режим "плов".

А во второй раз сколько по времени режим плов работал? А то ведь после первого уже картофель готов.? Я просто делала то же самое, но без обжарки: замороженные опята+картофель+сметана+специи - режим "Плов". После первого пиканья всё было в корочках, золотистое и мягкое.

Автор: lusek 16.05.2008 - 15:10
Макар
Цитата
можно добавить закрепитель для сливок( никогда не видела, где он продается?  ),


можно добавить закрепитель для сливок( никогда не видела, где он продается

Автор: GruSha 16.05.2008 - 15:38
маркоша жидкости ненадо smile.gif
Plusha спасибо. Грибы были свежие шампиньоны. Думаю любые подойдут
Макар спасибочки, действительно вкусно получается. Муж был очень доволен wink.gif
lusek наверное можно сократить время приготовления, но я все таки грибы сначала обжарила отдельно... потом картошечку с грибами без соли а уж потом только потушила со сметанкой. Думаю в середине цикла плов можно добавить сметанку уже, тоже будет вкусно (у меня времени было много wink.gif )

Автор: маркоша 16.05.2008 - 16:08
lusek
А ты вроде заливала картошку жидкостью до верха?она потом наверное выкипела?

Автор: Spam 16.05.2008 - 16:22
Цитата (маркоша @ 16.05.2008 - 15:16)
GruSha
А жидкости не надо добавлять в картошку на Плове?

Неа! Я не добавляла. Сейчас делаю это блюдо, уже сметанку добавила и поставила второй раз на плов. Запахиииии!!! wub.gif Шампиньоны свежие добавила. Спасибо большое GruSha за вкусный рецептик!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: маркоша 16.05.2008 - 16:28
Макар
Галь,всё читаю твой рецепт тортика и никак не пойму,за счёт чего он сдобный получается.Сначала подумала,что должно что-то типа Киевского торта получиться или миндального пирожного.Наверное миндаль очень мелко надо помолоть,в "муку".Он и будет вместо муки,так что-ли?
И что такое шокочипсы?

Автор: lusek 16.05.2008 - 16:42
маркоша
Цитата
lusek
А ты вроде заливала картошку жидкостью до верха?она потом наверное выкипела?

Не... у меня грибы были замороженные, во льду. Поэтому я воды влила символически - менее 1 см, и сразу же положила 2-3 ложки сметаны, специи и всё перемешала. Мы уходили сразу после "закладки" на 4 часа из дома. Т.ч. я всё одновременно загрузила, включила "Плов" и ушла. В итоге картошка была очень мягкая, в золотистых корочках, грибы - как из леса - просто живой тянущийся вкус. Нам очень понравилось. Но ещё раз программу "Плов" не знаю выдержала ли бы картошка - она и так уже таяла во рту. Может быть потому что я брала молодую картошку? А может быть повторно включённая программа "Плов" работает не более 10-15 минут?

Автор: GruSha 16.05.2008 - 17:12
Spam
на здоровье... smile.gif

Автор: маркоша 16.05.2008 - 17:31
lusek
Я так понимаю,что ты ушла,всё перемешав и поставив на Плов, и даже ни разу в процессе готовки по этой программе не перемешивала картошку с грибами?Мне это нравится!

Автор: Vitulia 16.05.2008 - 17:51
ОЧЕНЬ СРОЧНО!!! РАЗЫСКИВАЕТСЯ!!! ph34r.gif
Какой-нибудь кекс-пирог-коврижка БЕЗ ЯИЦ. Только не постная шарлотка с апельсинами - их нет в наличии sad.gif , хотя она и ооочень вкусная
Есть яблоки, варенье, замороженная малина, изюм, курага ...и т.д.
Вобщем есть вроде все, но нужно срочно испечь, я за яйцами не могу сбегать. СПАСАЙТЕ!!!!

Автор: Моргана 16.05.2008 - 18:04
Vitulia
У Борисыча в подписи наверное есть книга Печем без яиц. Поищи

Автор: МаДаМа 16.05.2008 - 18:24
Vitulia
что такое было......типа ШАРОМ ПОКАТИ.................ща поищу.

НАШЛА

Бисквит карамельный (шаром покати) !!!!!!!!!!!!!!!!!
100 гр сахара
100мл горячей воды
50 мл подсолнечного масла
50 гр йогурта (можно пополам с кефиром)
200 гр муки
3 чайных ложки пекарского порошка (просто рыхлителя)
Расплавить сахар в толстостенной кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая.
Когда сахар потемнеет, влить горячую воду и держать на огне до полного растворения сахара. Снять с огня, дать остыть. Добавить подсолнечное масло и йогурт, всё размешать.
Просеять муку с разрыхлителем для теста в миску, добавить карамельную массу и перемешать ложкой 1 мин (до однородной массы). Тесто уложить на дно, разровнять влажными руками. "Выпечка " 40 мин. Прослоить кремом: сметана 15% + варёная сгущёнка просто смешать, не взбивая.

Автор: МаДаМа 16.05.2008 - 18:26
Макар
Поздняк метаться, я тоже))))))))))))) wink.gif

Автор: маркоша 16.05.2008 - 19:54
[b]Vitulia[/b
Тёртый пирог оч мне нравится,в пост часто пеку.Тесто песочное получается.Рецепт брала с первой страницы.Делается быстро и легко .Начинка-варенье.

Автор: маркоша 16.05.2008 - 21:15
Lyulyu
Печёнка сладкая получилась?Интересно,моим это понравится,а то они консерваторы.

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 21:37
маркоша

Печень сладкой не была, присутствовал аромат апельсина smile.gif

Автор: маркоша 16.05.2008 - 21:39
Макар
Наверное я так и усну сегодня у компа,глядя на рецепт и фотку орехового тортика.А где ты фисташек надыбала,я их только солёными знаю?

Автор: маркоша 16.05.2008 - 21:40
Lyulyu
А ты всё вместе с апельсином вывалила,или только апельсинки подцепила?

Автор: Lyulyu 16.05.2008 - 21:42
маркоша
Только апельсинки

Автор: маркоша 16.05.2008 - 21:48
Цитата (Макар @ 16.05.2008 - 01:15)


Если сходите по ссылке, то увидите, что Фламена выпекала две порции(два коржа) - светлый и с шоколадом...

Галя,а мне показалось,что светлый слой-это крем(сметана с варёной сгущёнкой).

Автор: Иpena 16.05.2008 - 23:38
девочки, я мясо с луком и картошкой всегда делаю на Плове и НИКОГДА не добавляю воду
впрочем я и процесс не разделяю
просто крупно режу в глубокую миску картошку, мясо помельче, лук полукольцами, сыплю соль, перец, травки и специи, поливаю маслом, перемешиваю хорошенько и - в мультяшку
Плов включить и ждать не заморачиваясь до пикалки

Автор: lusek 17.05.2008 - 02:01
маркоша
Цитата
lusek
Я так понимаю,что ты ушла,всё перемешав и поставив на Плов, и даже ни разу в процессе готовки по этой программе не перемешивала картошку с грибами?Мне это нравится!

Да, так и есть: загрузила всё сразу в смазанную маслом кастрюлю, добавила воды ложку( не знала, что можно без воды вообще и капнула), сметаны, соли и специй. Перемешала, включила "плов". Ушла. Вернулась - всё готово и очень вкусно.
А я только что вернулась с ночого клуба "Апельсин" , смотрела концерт "Воскресенья"...вот.

Автор: Vitulia 17.05.2008 - 07:27
Моргана
МаДаМа
маркоша
Макар
Спасибо!!!!

Автор: МаДаМа 17.05.2008 - 12:25
Спешу поделиться: ко мне едут прибамбасики из Москвы, включая ложечку для нарезания шариков из дыни tongue.gif wink.gif
А сама я еду в Москву, на встречу Одноклассников!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот.
Спешу поделиться: ко мне едут прибамбасики из Москвы, включая ложечку для нарезания шариков из дыни...

Блин, не в ту темку написала))) Это у меня после вчерашнего наркоз отходит wink.gif laugh.gif tongue.gif

Автор: МаДаМа 17.05.2008 - 12:26
Макар
Значит, встречаешь гостей с фотоаппаратом наготове))))))))) Чтоб разрез запечатлеть))))))) tongue.gif

Пы.Сы. Поставила РЫБНЫЙ ПИРОГ. Отчёт позже, т.к. внесла изменения, жду с ужасом ph34r.gif Боюсь, придётся мне его в КРИВЫЕ РУЧКИ нести laugh.gif

Автор: МаДаМа 17.05.2008 - 14:22
Отчёт по РЫБНОМУ ПИРОГУ (фото будет позже, фотоаппарат на выезде)
Пишу пошагово, т.к. вносила изменения.
1. В ведёрко ХП:
1 ст.ложка сухих дрожжей
3/4 ст.муки
2 яйца
1 ч.л.соли
3/4 ст.л.сахара
70 г самого жирного творога (у меня - фермерский, 23%, была необходима утилизация).
Режим "ПИЦЦА", как только все продукты хорошо перемешаются, начинать досыпать муку (замес всё ещё идёт), до состояния ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаны (примерно 1-1,5 ст.). Отключить ХП, пусть тесто полежит, пока готовится начинка.
2. Пока тесто тестится, потереть 1 цуккини на мелкой тёрке, чуть отжать от жидкости (только, чтоб не капало, намертво отжимать не нужно).
3. 500 г филе рыбы порезать мелкими кубиками (телапия, оч.вкусная рыбка, БЕЗ костей), всё перемешать,+соль-перец.
4. В МВ положить коврик, на него - половину теста (ложкой, оно такое густое, тянущееся), затем выложить начинку, сверху - оставшееся тесто.
5. Режимы:
5.1. ПОДОГРЕВ - 20 минут
5.2. ВЫПЕЧКА - 65 минут, перевернуть
5.3. ВЫПЕЧКА - 25 минут.
Вынула сразу, без "пи-пи", потому как слюни капали. Ой, как вкусно!!!!!!!!!!!!!! Схомячила кусище прям горячий, потому как сил терпеть не было. Тесто поднялось, но не сильно, по вкусу и по консистенции очень похоже на хороший домашний хлеб.

ФОТОПАППАРАТ ПРИЕХАЛ, выкладываю пирог (пока хоть что-то осталось):
Отчёт по РЫБНОМУ ПИРОГУ (фото будет позже, фотоаппарат на выезде) Пишу пошагово, т Отчёт по РЫБНОМУ ПИРОГУ (фото будет позже, фотоаппарат на выезде) Пишу пошагово, т - 2

Автор: Красавица 17.05.2008 - 16:36
Макар , Галя сборная солянка это нечто! smile.gif Вкусняшка!!!! rolleyes.gif
Только я бы назвала его - Прощай, фигура! huh.gif
Меня как как раз таки останавливает в выпечке то, что потом все это попробовать поесть хочется, а силы воли тож нет как нет smile.gif
МаДаМа, Галя я рыбку тоже люблю во всех видах, жареную, вареную на пару, запеченную, в пирогах, в котлетах... Тем более сейчас появились просто уже разделанные филе, порезал на какие кусочки надо и вперед! rolleyes.gif
Только я в основном сейчас использую для вторых блюд филе морского языка, у нас оно дешевле теллапии раза в полтора, а разницы на вкус я что-то не заметила wub.gif
Жду фото твоего пирожка, не съем, так понадкусываю полюбуюсь biggrin.gif

Автор: МаДаМа 17.05.2008 - 16:39
Красавица
В нашей деревне нету такого(((((((((( а ехать за одним филе - лень sad.gif Телапия - да, дороговатое удовольствие, ещё, думаю, КЛЫКАЧ будет неплохо)))

Автор: Красавица 17.05.2008 - 16:47
Девочки, я конечно не с с такой скоростью блюда готовлю в МВ,как некоторые из нас rolleyes.gif , но за прошедшие два дня приготовила два очень вкусных и простых блюда.
Решила сделать кашу молочную пшенную с тыквой, ставила на ночь - 1 стакан пшенки, предварительно хорошо промытой и один раз проваренной до кипения в воде. Молока взяла недолгоиграющее 5 стаканов, порезанной тыквы 2 стакана (стаканы мультяшные), сахара коричневого положила 4 ст.ложки и соли пол.чайной ложки. Поставила отсрочку приготовления с тем, чтобы к утру каша была готова. Режим Молочная каша.
Что ж, каша получилась очень вкусная, брала с собой на работу, досталось мне довольно мало, потому все захотели угоститься. ohmy.gif Все равно, молоко створожилось, получилось как бы с кусочками творога, на вкусе не отразилось, кислинки никакой не было.
Я думаю, что дело в отсрочке приготовления, потому что я уже недавно такую кашу делала - сразу ставила на режим Молочная каша, сварилось очень хорошо, створоженности в молоке не было.

Автор: Красавица 17.05.2008 - 16:51
МаДаМа Галя, интересно, а у нас рыбку КЛЫКАЧ даже встречала ни разу dry.gif
Скрытый текст
P.S. Олей меня зовут. Глянь личку через пару минут



Автор: маркоша 17.05.2008 - 17:32
Цитата (lusek @ 17.05.2008 - 03:01)

А я только что вернулась с ночого клуба "Апельсин" , смотрела концерт "Воскресенья"...вот.

Это моё самоё любимое,уже сижу и пою...

Автор: МаДаМа 17.05.2008 - 19:05
Красавица
Там тебе как раз хватить на один раз укусить))) Я выложила остатка пирога (после моего пробования) wub.gif

Автор: МаДаМа 17.05.2008 - 19:47
Макар
1. Меньше, потому что БОЛЬШЕ НЕ БЫЛО!!!!!!!!!!! tongue.gif
2. 3/4 ст.ложки сахара - элементарно!!!!!!!!!! На ложечке от ХП есть деления!!!!!!!!!!!!!! tongue.gif tongue.gif tongue.gif

Автор: Красавица 17.05.2008 - 21:14
Цитата (МаДаМа @ 17.05.2008 - 20:05)
Красавица
Там тебе как раз хватить на один раз укусить)))

МаДаМа, Галь, спасибо большое! Мне как раз один кусочек и надо rolleyes.gif
Пирожок классный! biggrin.gif

Автор: Красавица 17.05.2008 - 21:37
Девочки, делала вчера
Печень, тушеная с овощами
Рецепт был навеян Lyulyu smile.gif
Печень была куриная 500 г
Лук 2 крупные головки
Морковь 1 штука
Кабачок 1 небольшой
Картошки 4 штуки (можно и больше, ее как раз не хватило wacko.gif )
Поставила режим Выпечка, оставила на 40 минут, добавила примерно 3 ст.ложки растительного масла (лила на глазок, чтобы дно в кастрюльке было чуть прикрыто) и заложила всю печенку, ни в чем не обваливая.
Минут через 15 печенку перевернула, и еще минут на 15.
После чего положила нарезанный лук, минут 5 все тушилось. Потом туда же была добавлена морковь, после чего нарезанные нетолстыми кружочками кабачок и картошка.
Слои посыпались солью и приправками. Добавила примерно стаканчик горячей воды и перешла на режим Тушение - поставила на 1,5 часа. Через час заглянула, картошка была уже готова, но все равно не стала выключать, протушилось еще с полчасика.
Вкуснятина получилась необыкновенная! rolleyes.gif
Сама печень нежная, мягкая, ну и картошечка как всегда в самый раз - не разварилась и не была жесткой.
Рекомендую! wub.gif
А вот и фото подоспело smile.gif
Девочки, делала вчера Печень, тушеная с овощами Рецепт был навеян Печень была куриная 500 г Лук 2 к...

Автор: Незнайка 18.05.2008 - 00:42
Plusha
Светла77
Львица
Андреевна
Всем преогромное спасибо за советы и новые рекомендации.Будем пробовать еще разок!

Автор: Моргана 18.05.2008 - 09:01
По мотивам торта "Битое стекло"

По мотивам торта "Битое стекло" Оригинал ТУТ: Мой предыдущий ТУТ: Мои изменения

Оригинал ТУТ:

Мой предыдущий ТУТ:

Мои изменения.

Тесто сделала в мульке шарлоточное. 3 яйца, сахар и мука по стакану, 1ч.л. разрыхлителя.
Желе делала два вида из готового Dr.Oetker со вкусом малины 1 пакетик, апельсина 2 пакетика. Зеленое из газировки Тархун Черноголовка 300 гр воды + 1 пакетик желатина того же Доктора smile.gif (Желатин замочила прямо в газировке).
Крем у меня сметанный, 450 гр сметаны + 2 жмени сахара smile.gif + желатин замоченный в небольшом количестве сливок.

Сборка.
Разрезала шарлотку на две половины. Одну порезала кусочками небольшими, 2х3 прибл. Порезала как получится желе и все это в глубоком салатнике перемешала аккуратно. Потом залила сметанковым кремом, очень осторожно прошлась ложкой чтоб все было более-менее равномерно и закрыла сверху двумя половинками теста, по 0.5 см, для последующей основы. wub.gif
Что еще по тесту. Этот вариант мне понравился больше всего. Тесто почти незаметно, оно пропиталось кремом и на разрезе видны только тонкие прожилки от поджаренной стороны. И очень-очень легкий wub.gif

Макар

Ну вот тесто перед тобой кружком, его на две половинки поперек, получается два месяца))))))) Потом удобно срезать тонкие пластинки на основу, получится тоненький кружок для нее, т.е основа состоит из двух половинок. Выпекала мин 50, и еще на подогреве постояло мин 10, я опоздала к нему. Но это же как обычная практически шарлотка, ток без наполнителя. Сколько желе застывало не знаю, на упаковке написано что 4 часа в холодильнике, я не засекала, просто остыло оно и я сунула в холодильник, иногда проверяла его там. Как только оно застыло, сразу собрала торт. Куски и теста и желе произвольные, но не больше чем 2х3 см.

Понимаешь, торт из салатника потом достается, переворачивается. Это понятно? Значит что в салатнике сверху, то в торте будет снизу. Почему делала основу круг из половинок? Потому что отрезать тоненькие, на полсантиметра эти половинки намного легче, чем от целого круга, а шва у круга-основы не видна. Основа у торта всего 0.5 см!!! Половину теста порезала на брусочки небольшие, со второй половины срезала основу, остальное съел ребенок. И желе резала как придется, ну какие-то кусочки были чуть больше, какие то чуть меньше, но не выбивались из размера 2-3 см. И сам торт состоит из кусочков теста, желе и крема.

Автор: маркоша 18.05.2008 - 11:07
Рецепт тут

Вчера вечером делала Болгарский кекс с брынзой.

Перебухала муки,получился не кекс,а пирог.Надо было просто утилизировать 100 г брынзы Фета из коробки.Остальные 100 г -на мелкой тёрке сыр Российский.В начинку из рецепта добавила ещё немного оливок и мелко порезанной колбасы варёной,всякую зелень,зелёный лук.Тесто делила на две части,а не на три.Брынза Фета для этого пирога не годится,потому что она не крошится,а мнётся в кашу.Я её не сыпала,а отщипывала и клала маленькими порциями.По рецепту надо 300-350 г муки.Я взвесила,это где-то 3 стакана по 200 г.Но потом я ещё добавляла муки,а не надо было.Тесто получилось тяжёым.Мои сегодня позавтракали этим пирогом,думаю,что обед теперь будет не скоро.Я им сказала,что такой рецепт:сытно и вкусно.На фотке оригинала тесто вроде тоже не очень-то воздушное.Как-нибудь ещё попробую,но муки поменьше буду класть.После сигнала пирог перевернула и поставила ещё на 10 мин. Выпечки.Сверху посыпала тмином и на дно МВ сыпала тмин и кунжут.

Кто делал,поделитесь впечатлениями.

Рецепт тут Вчера вечером делала Болгарский кекс с брынзой
Рецепт тут Вчера вечером делала Болгарский кекс с брынзой - 2

Автор: Моргана 18.05.2008 - 12:02
маркоша
Так учись вставлять теперь фотки)))))
Зайди на www.radikal.ru, загрузи свою фотку, уменьшение до 500 пикселей, скопируй первую ссылку что тебе там будет дана и потом в своем тексте тут вставь. Для этого над сообщением есть кнопочка с картинкой на желтом фоне горы smile.gif Жми туда и вставляй ссылку на фотку smile.gif Если что не понятно, пиши smile.gif

Автор: МаДаМа 18.05.2008 - 13:00
Макар
Совсем я плохая стала, ржу над собой)) В общем, ПО РЕЦЕПТУ - 1 ч.л. сахара, я же (это после укола, чесслово), сослепу, глянула на строчку выше и прочитала 3/4!!!!!!!!!!! А это, оказывается, про муку, только сейчас внимательно перечитала!!!!!!!!!!!!! Но, оказывается, сахаром теста не испортишь)))))))))))))))))))))))

Пы.Сы. Последний кусочек (примерно1/5) остался деду на ужин, схомячил только так, ещё просит)) Хотя рыбу и кабачок не уважает)))
ФУА-ГРУ делаю Совсем я плохая стала, ржу над собой)) В общем, ПО РЕЦЕПТУ - 1 ч

Автор: Красавица 18.05.2008 - 14:54
Добрый день всем! smile.gif У меня

Канелони с овощной начинкой

Вчера делала в МВ канелони с овощной начинкой, спешу поделиться со всеми рецептом.
Для начала надо, чтобы были Канелони. biggrin.gif Продаются они конечно не везде, но в некоторых крупных сетевых супермаркетах они бывают, в тех отделах, где макароны и листы для Лазаньи.
Начинка у меня была двух видов – просто зелень и остатки начинки от пирога с тыквой (выпекала его не в МВ, поэтому здесь не выкладываю).
Для зеленой начинки –
Шпинат, укроп, кинза – по 1 пучку мелко нарезанных
Морковь – 1 натертая на терку
Рис сваренный до полуготовности – 2 ст.ложки
Яйцо вареное – 1 шт., мелко порубленное
Приправы, соль, перец – по вкусу

Добрый день всем

Для желтой начинки – натертая на крупной терке тыква, зелень, сыр натертый – все на свой вкус .
Для зеленой начинки все смешать и начинить канелони сухие, не отваренные. У меня этого количества начинки как раз хватило на 12 шт. канелони.
Добрый день всем - 2
И еще 8 штук начинила тыквенной начинкой.
Добрый день всем - 3

Пока занималась собственно нарезкой и начинкой канелоней, в мультиварке на режиме выпечка потушила пару луковиц, нарезанных кубиками и одну морковь, натертую на крупной терке. Потом туда же добавила примерно полбанки домашнего лечо (оказалось в домашних припасах), но можно наверное и любую томатную пасту или помидоры в собственном соку.

Добрый день всем - 4

Поверх этой массы выложила свои канелони и вылила оставшиеся полбанки лечо, добавила 1 стакан воды.
Режим Выпечка – 20 минут, после этого режим тушение – 1,5 часа.

Добрый день всем - 5

Не очень простенько, но вкусно. rolleyes.gif
Я конечно, ожидала, что они будут более ровненькие, неделю назад делала в духовке, правда с мясной начинкой и клала на противень в один слой, сверху посыпала сыром. Получились очень ровненькие, прямо как солдатики, совсем не смялись и не разваливались.
Вечером, пока были горячие было немного проблематично доставать их из кастрюльки, а сегодня все уже было в порядке. Но все равно хотелось бы, чтобы были поровнее. Либо соус надо делать погуще, либо это не для МВ такие пожелания насчет ровности.
Эксперименты буду продолжать, о результатах сообщать. biggrin.gif

Автор: Борисыч 18.05.2008 - 15:09
Красавица
Цитата
Канелони с овощной начинкой

Вот это клас. rolleyes.gif

Автор: Красавица 18.05.2008 - 15:17
Борисыч Спасибо! smile.gif


Автор: Львица 18.05.2008 - 15:19
Красавица
Замечательный рецептик! Тока мне кажется, что ровнее они и не будут. Овощи же, из них жидкость выходит, они и сдуваются laugh.gif Мясо само по себе форму держит... Главное же что вкусноооо!

Автор: AnnaSevashova 18.05.2008 - 18:45
Макар
*скандирует*
ФОТО! ФОТО! ФОТО!
Плииииииииииз!

Автор: МаДаМа 18.05.2008 - 19:01
AnnaSevashova
Макар
*езщё громче*.....ГА-ЛЯ!!!! ФО-ТО!!!!!!!!!!!ДА-ВАЙ!!!!!ФО-ТО!!!ДА-ВАЙ!!!!ЗЕ-НИТ!!!! ЧЕМПИОН!!!!ШАЙ-БУ!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: Борисыч 18.05.2008 - 19:20
Макар
Цитата
ФО-ТО!!!!!!!!!!!ДА-ВАЙ!

Можно и не только wink.gif

Автор: Борисыч 18.05.2008 - 20:10
Макар
Цитата
И незачем было так орать.

Куда там орать, тут бы слюною не захлебнуться blink.gif Прямо красавец unsure.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)