Правила форума Правила форума
Страницы: (26) [1] 2 3 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

Мультиварка - 3

(хорошая помощница на кухне)

Lola
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 173
Спасибок: 13
Пользователь №: 2 364
Регистрация: 25.02.2005
Откуда: Moscow





Открываем третью часть нашей темы о мультиварке.
Мультиварка. Часть 1.
Мультиварка. Часть 2.


Открываем третью часть нашей темы о мультиварке

НАШИ РЕЦЕПТЫ


Супы, борщи, щи...

Бабушкин борщ ( с фасолью) от Львицы
Борщ
Борщик от Lola
Гороховый суп от Lola
Гороховый суп от Таисия
Гороховый суп от Trembita
Гороховый суп от shatenka
Гороховый суп от Солнышко
Гороховый суп с говяжей грудинкой от elka34
Гороховый суп с охотничьими колбасками от Новокузнечанка
Грибной суп от LenaChudo
Грибной суп из свежих шампиньонов от Trembita
Картофельный супчик с зелёным горошком от Lola
Картофельный суп с фрикадельками от Una
Крестьянские щи из квашеной капусты от Георгий
Лёгкий куриный супчик от Мандаринка
Молочный супчик от Георгиевны
Постные щи из кислой капусты от Львица
Рассольник от svetushka
Рассольник от Natycia
Рассольник от ulena
Рыбный суп от Una
Рыбный суп от ДикаяХозяйка
Свекольник витаминный от didusya
Солянка мясная от Lola
Солянка мясная от shatenka
Суп из куриных сердечек от Mamarishka
Суп из чечевицы от Golden
Суп из чечевицы от elka34
Суп минестроне от elka34
Суп-пюре из цветной капусты от bobusya
Суп с бараниной и овощами от elka34
Суп с цветной капустой и грибами от Una
Суп типа рассольник от tatyanak
Супчик из "Гавайской смеси" от Ямайка
Супчик с языком от ulena
Суп харчо от Людмила22
Сырно-грибной суп от shatenka
Уха по-матросски от Lola
Фасолевый суп от You
Фасолевый суп от Львица
Фасолевый суп от LIRA70
Чечевичная похлёбка от bobusya
Щавелевый суп от bobusya
Щи из молодой капусты от GruSha
Щи из свежей капустки от Корица
Щи из щавеля от ulena
Щи свежие от ulena


Каши

Гороховая каша от Anna1966
Гречневая каша на молоке от Мандаринки
Гречка с мясом и помидорами от Grusha
Каша "дубинушка" от Lola
Кукурузная каша от Настюньки
Манная каша от Пупса
Молочная пшённая каша с тыквой от Lola
Овсянка из зерна от yanbor
Овсянка от Golden
Перловая каша Петра I от Igor0808
Перловая каша от Новокузнечанки
Перловка от Львицы
Перловка с мясом от Новокузнечанки
Пшённая молочная каша от masha77
Пшенная каша от Zlatovlaska
Рис в апельсиновом соке от Natycia
Рисовая молочная каша от shatenka
Рисовая молочная каша от You
Практические рекомендации приготовления различных каш с овощами от yanbor


Блюда из птицы

Жареные медальоны из индюшки от Lola
Индейка под клюквой и сыром от Natycia
Индюшка в турецком стиле от Львица
Картофельная запеканка с куриным фаршем от yanbor
Картофельная запеканка с курицей от Tarat
Куриная печень от Mamarishka
Куриная печень с томатами от Lola
Курица в овощах от Lola
Курица в клюквенном соусе от Sas
Курочка в кокосе от Lola
Курица в маринаде из томатного сока от Grusha
Курица в томатно-грибном соусе от GruSha
Курочка жареная от masha77
Курица жареная от Пупса
Курица по-индийски от Lola
Курица с ананасами по рецепту Ирины Кутовой от Настюнька
Курица с апельсинами от Ирочки-Jazzinitup и ilga
Курица с зелёной фасолью от DPK
Курица с картошкой в сметане от ulena
Курица с рисом от кристинаq
Курица с фруктами по рецепту Ги Де Мопасана от Lola
Курица чесночная от masha77
Куриное заливное от Lola
Куриное филе с лисичками в карри-соусе от Ирулька
Куриные голени под майонезом и сыром от Natycia
Куриные крылышки с дымком от Людмила22
Мясо индейки в соусе с овощами от Андреевна
Мясной тортик из куриного филе и печени индейки от ДусяМышкина
Овощное рагу с курицей от shatenka
Плов с индюшкой от Lola
Плов с индюшкой от Львица
Плов с курицей от GruSha
Плов с курицей от yanbor
Плов с курицей и грибами от ЕленыБо
Плов по-турецки с куриными желудочками от elka34
Сациви-суфле от strelets
Сациви из кур от Lola
Сациви из кур (из инструкции)
Тушёная куриная печень от Lola
Утка с капустой от bobusya
Утка тушененая в яблоках от Пупса
Утка фаршированная от ДикаяХозяйка
Цыплёнок по-охотничьи от ilga
Филе курицы с зелёными овощами от Lola
Французское блюдо по-русски от ilga
Яхния от DPK


Блюда из рыбы, креветок,...

Горбуша сочная в молоке от irulya
Морской язык с макаронами от bobusya
Паста с морепродуктами
Плов из мидий от Борисыча
Плов из морского языка от yanbor
Сайядие с рыбой и креветками от SeraFima (ссылка на рецепт)
Сёмга на пару (фото)от ilga
Ризотто со шпинатом и креветками от JassieJass
Рыба с овощами от m2602
Рыба под маринадом от ilga
Рыба под маринадом от Настюнька
Рыба с пореем на пару от Lola
Рыба, тушённая с морковью от Lola
Рыбное суфле
Рыбный пирог от Flosik
Рыбный пудинг от Lola
Треска под маринадом от анюша
Тушёная камбала от Mamarishka
Филе морского языка с цветной капустой на пару от irulya
Филе рыбы под овощами от LIRA70
Форель на пару от Una
Форель на пару от Una от анюша
Чолнт-фиш от ДикаяХозяйка


Блюда из мяса

Баранина с соусом карри от ilga
Баранина с сыром фета и йогуртом от elka34
Баранья лопатка с овощами от Борисыча
Буженина от Андреевны
Говядина нежная от Новокузнечанка
Говядина с овощами от m2602
Говядина тушёная от shatenka
Гуляш от GruSha
Гуляш от shatenka
Гуляш из говядины от Настюнька
Гуляш из говядины от Lola
Гуляш из Страны Советов от ilga
Домашнее жаркое от didusya
Дымляма от Килька
Жаркое из баранины с зелёной фасолью и овощами от bobusya
Жаркое из говядины с ананасом и коньяком от Lola
Жаркое из говядины от Маня
Жаркое из свинины от Golden
Жаркое с фасолью от alenkii и ilga
Жаркое по-домашнему от ilga (фото)
Запечённое мясо с картошкой от KaTyCbKa
Капуста со свинными рёбрышками от ДусяМышкина
Мусака от Счастливая
Мясо запечёное с картошкой от анюша
Мясо по-аргентински с грушей от Lyulyu
Мясо с грибами и картошкой от Гаврюша
Мясо с картошкой по-деревенски от Иола
Мясо с киви от ДикаяХозяйка
Мясо с овощами от GruSha
Мясо с овощами от Lola
Мясо с персиками и карри от Lola
Мясо тушёное от ЕленаБо
Мясные мини-тортики от Mamarishka
Мясные рулетики с ананасом от Lola
Мясные рулетики с овощной начинкой от Lola
Ножки кролика в сметане с брусникой от SBagira
Овощное рагу с говядиной от Liss
Овощное рагу с тушёнкой от Lyulyu
Оссо буко с овощами от elka34
Печень от Lira70
Печень с картофелем и сметаной от Lyulyu
Печень со сметаной от Lyulyu
Плов от bobusya
Плов с говядиной от Anna1966
Похлёбка с пучком от ДикаяХозяйка
Пряная баранина от elka34
Пряная свинина в миндальном соусе от elka34
Рагу из говядины от Lola
Рагу из говядины с овощами от Mamarishka
Рис с мясом от Lyulyu
Рёбрышки, жареные в мультиварке от Lola
Рёбрышки тушёные от shatenka
Рулет из свинины от ДикаяХозяйка
Свинина в режиме "выпечка" от LIRA70
Свинина с белыми грибами от ДикаяХозяйка
Свинина с гречкой и кукурузой от Una
Свинина с картофелем от Lyulyu
Свинина с шампиньонами от ilga
Свинные рёбрышки от Golden
Свинные рулетики в фольге на пару от Mamarishka
Свинина тушёная от Георгиевна
Свинина тушёная с овощами и грибами от Андреевна
Слоёное мясо от ДикаяХозяйка
"Соус" от Una Еще
Телятина в лечо от Георгиевна
Телятина тушёная в апельсиновом соке от elka34
Телячьи отбивные с картофелем от Георгий
Тушёное мясо от ilga
Тушёный кролик с овощами от lmonro
Тушёная фасоль со свининой от GaLLik
Ужин с рисом, капустой, свининой и помидорками от ilga
Холодец от Андреевна
Чашушули от Хель и milena
Чолнт с картофелем от ДикаяХозяйка
Чолнт с мясом и фасолью от ДикаяХозяйка
Dampfnudel от Golden


Блюда из мясного фарша

А*ля лазанья от Lola
Беляши ленивые от Mamarishka
Вкусный ужин от Lyulyu
Голубцы постные от Львица
Долма (голубцы) с щавелём от ilga
"Ёжики" от Lola
"Ёжики" с начинкой от Lola
Зразы паровые с грибами и сыром
"Капризульчики" от ilga
Колбаски по-черкасски от lmonro
Котлеты с сыром от KaTyCbKa
Ленивый голубец от ЕленаБо
Ленивые голубцы от ilga
Ленивые голубцы от Настюнька
Ленивый ужин от Lyulyu
Магги - запеканка из картофеля с мясом от didusya
Макаронная запеканка от shatenka
Манты от elka34
Мясной пирог от Lola
Мясной пирожок с рисом и помидорками от Lola
Паровые котлетки с "гавайской смесью" от Lyulyu
Паштетный рулет в пакете от Ворчун
Пеньки с мясом от Ирулька
Перчики фаршированные от Lola
Пикантные паровые котлетки от yanbor
Пирожок из фарша с макаронами от Lola
Позы от Anna1966
Тефтели под сметанно-томатным соусом от shatenka
Трёхслойный пирог от Ирулька
Тушёная капуста с фрикадельками
Фаршированные помидоры от анюша
Штрумбы от Tancha


Соусы, пасты и приправы

Замазка к рыбному пирогу от lmonro
Паста для бутербродов от tatyanak
Сливовый мусс от Ирулька


Овощные блюда

Вареники постные с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Голубцы постные от Львица
Кабачки на пару от yanbor
Кабачки с овощной начинкой на пару от Андреевна
Кабачки тушёные в сливочном соусе от lisula
Кабачковая икра от Андреевна
Кабачок тушеный с брокколи и овощами от Ташенька
Капуста тушеная от irulya
Капуста тушеная с сосисками от СолнышKо
Капуста тушеная с фрикадельками
Катрошка жареная от yanbor
Картошка с грибами и тушёная фасоль от Пух
Летний ужин от Natycia
Овощи тушеные от tatyanak
Овощное разнообразие с сосисками от Lyulyu
Овощной тортик от ДусяМышкина
Плов с баклажанами от Львица
Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Рагу их баклажанов от Андреевны
Ризотто с овощами и шампиньонами от shatenka
Свекольные голубцы от yanbor
Тыква сладкая от promak
Тыква тушеная от irulya
Фаршированные шляпки грибов от Зародыш
Хумусот Kalashnikova и ссылка на рецепт
Цветная капуста на пару от bobusya
Цветная капуста в грибном соусе от ulena


Блюда из яиц

Омлет от lmonro
Омлет дачный от ilga
Омлет натуральный (1983) г от ulena
Омлет по-Моисееву от yanbor
Омлет японский чаван мущи от Ириски и Львица
Омлето-запеканка от m2602


Молоко и молочные продукты

Жареный адыгейский сыр с помидорами от yanbor
Молоко топлёное от Zlatovlaska
Творог в домашних условиях от didusya
Творог из топлёного молока от Хель


Запеканки

Запеканка из квашеной капусты с картофелем от Мандаринка
Запеканка из рыбы от Lola
Творожная запеканка от LenaChudo
Творожная запеканка от Ирочек
Творожная запеканка с вермишелью от Георгиевна
Творожная запеканка с макаронами от Una
Творожная запеканка "Творопыш" от Львица
Творожник с черешней и сметаной от ilga
Творожный пудинг от Lola
Творожный тортик-запеканка от Lola


Выпечка

А*ля чизкейк от Lola
Абрикосово-вишнёвый тортик от Lola
Английский кекс от Lola
Банановый торт от Пух
Бисквит без разрыхлителя от Tarat
Бисквит на сгущёнке от Андреевна
Гренки от yanbor
Кекс "дачный" от Новокузнечанка
Кекс с коричневым сахаром и клюквой от Sany Фото от Zlatovlaska
Кекс с корицей и какао от elka34
Кекс лимонный от Ирины Кутовой и Flosik
Кекс постный от didusya
Кекс хлебный от Ирулька
Кулич-кекс от Una
Ленивые хачапури от Килька
Манник от Мандаринка
Манник миндально-апельсиновый от Ирулька
Манник с яблоками от shatenka
Наммура по рецепту Верочки-crimchanca от Lola
Пирог-бисквит для диабетиков от promak
Пирог рождественский от Lola
Пирог "зебра" от Андреевна
Пирог с капустой от Ilga
Пирог с кефиром от Ilga
Пирог с ревенём от m2602
Пирог с сыром от ilga
Пирог с творожно-клубничной начинкой от Андреевна
Пирог с ягодами от elka34
Пирог открытый с кабачком и морковью от Lola
Пирожные с яблоками от ilga
Сливовый пирог-перевёртыш от Ирины Кутовой и ilga
Творожная красота от Oxanini
Творожный пирог со сливами от lyuca тут фото
Тёртый пирог с вареньем от didusya
Торт "День и ночь" от Alka
Торт "Захер" от Larachka и Lola
Торт "Каприз" от Grusha
Торт морковный от m2602
Торт морковный от Ирулька
Торт медовый от анюша
Торт медово-сметанный по рецепту Ирины Кутовой от You
Тортик "Нежность" от You
Торт "Поцелуй мулата" от ulena
Торт шоколадный от You
Универсальный кекс от ЕленаБо
Чизкейк с белым шоколадом от Lola
Шарлотка из хлеба от Георгиевна
Шарлотка капустная от bobusya Здесь фото
Шарлотка с вишней от Una
Шарлотка с карамелью от ilga
Шарлотка с черникой от Ilga
Шарлотка с чёрной смородиной от Lola
Шоколадный десерт "истина где-то рядом" от Mamarishka
Яблочно-кокосовый пирог от elka34


Бисквит от ЕленаБо
Бисквит от You

Тесто для пельменей, штрумбов,... от Tancha


Крем, джем, варенье, сгущёнка

Абрикосовый джем от Lola
Варенье абрикосовое I от Ilga
Варенье абрикосовое II от Ilga
Джем из чёрной смородины от Андреевна
Заварной крем от Новокузнечанка
Клубничное варенье от Ирулька
Крем для бисквита от Una
Сгущёнка от m2602


Десерт

Десерт из груш "Сладкая жизнь" от Львица
Компот из сухофруктов от ДикаяХозяйка
Пудинг от Natycia
Щербет от Lola
Яблочки с брусничкой от ДикаяХозяйка


ПОСТНЫЕ БЛЮДА


Первые блюда

Грибной суп от LenaChudo
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп - пюре из цветной капусты от bobusya


Вторые блюда

Вареники постные с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Голубцы постные от Львица
Каша "дубинушка" от Lola
Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Тушёная капуста от irulya
Тушёные овощи от tatyanak
Цветная капуста на пару от bobusya


Постная выпечка

Тертый пирог с вареньем от didusya
Постный кекс от didusya


Советы специалистов

Советы от didusya


Полезные рекомендации

Варка макарон рекомендации от You
Варка вареников в мультиварке от Новокузнечанки
Одновременное приготовление мяса и гарнира в режиме "тушение" от Taiss
Советы по выпечке бисквита от promak
Одновременное приготовление гречневой каши и кипячение молока от Lola


Интересная информация о мультиварке и не только

О куличах ( экскурс в историю) от Счастливая
Резюме по режимам от Sas
Резюме по режимам от Lola
!Принцип работы мультиварки в режиме гречка! от Sas


Кулинарный блокнот

!Подборка мультиварочных рецептов и информации о специях! Для кулинарного блокнота от Борисыч
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
masha77
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 597
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 491
Регистрация: 3.05.2007
Откуда: Зеленоград (Москва)





Как я удачненько, к новому домику!
Привезли и вот мое первое блюдо Баранина с размарином и овощами

Как я удачненько, к новому домику

Завтра ждите с запеканкой! biggrin.gif

Это сообщение отредактировал masha77 - 4.05.2007 - 17:35
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ЕленаБо
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 635
Спасибок: 1
Пользователь №: 11 790
Регистрация: 22.03.2007
Откуда: Москва, САО





Девочки, сделала Рыбу с овощами от m2602 http://forum.good-cook.ru/topic4647.ht...ndpost&p=427544
Очень вкусно и арматно tongue.gif . А самое главное, хлопот никаких. Но в режиме выпечка 40 мин., через 30мин. морковка была в принципе готова, но немного, лично для меня, хрустела. Я люблю, когда она совсем мягкая.
m2602, спасибо!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
masha77
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 597
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 491
Регистрация: 3.05.2007
Откуда: Зеленоград (Москва)





Вот моя запеканочка (диетическая)

Вот моя запеканочка (диетическая)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lola
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 173
Спасибок: 13
Пользователь №: 2 364
Регистрация: 25.02.2005
Откуда: Moscow





А у нас мясо с овощами:

А у нас мясцо с овощами: Кладём мясо, лук порей, картошку, морковку, зелёный горошек, кабачок, бами...

Кладём мясо, лук порей, картошку, морковку, зелёный горошек, кабачок, бамию ( окру) в кастрюльку мультиварки, добавляем соль и специи по вкусу и ставим в режим «тушение» на часок. Пальчики оближешь!
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





didusya
Ален, про бамию ЗДЕСЬ, здесь рецептик
PMСайт пользователя
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Lola
Я когда в Турции бываю делаю на глаз - помидоры, лук, бамия. Можно еще любые овощи и фаршик можно кинуть. Получается как я люблю tongue.gif Она же дает густоту. И тогда с любым гарнирчиком rolleyes.gif
Здесь я ее летом видела, а мороженная чот ни разу не попадалась. Может плохо смотрю laugh.gif
PMСайт пользователя
Top
Lola
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 173
Спасибок: 13
Пользователь №: 2 364
Регистрация: 25.02.2005
Откуда: Moscow





Львица я с бамией тоже "познакомилась" в Турции и влюбилась с первого вкуса biggrin.gif .
Жалко я всю израсходовала, не могу показать. Пакетик жёлто-зелёный с изображением бамии.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
kate
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 30
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 581
Регистрация: 14.10.2005
Откуда: Москва





Подумываю над покупкой мультиварки rolleyes.gif
И в связи с этим вопросы возникли-я ее никогда в живую не видела так сказать, какие у нее размеры? а то с моей кухней в 6 с лишним метров особо не накупаешься кухонной техники...
И еще она умеет печь хлеб как хлебопечка? т.к. хлебопечки у меня нет и хотелось бы купить один прибор, а не два tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Una
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 125
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 615
Регистрация: 12.03.2007
Откуда: Москва





kate Привет! Размеры у неё 276><274><267. А печь можно кексы, шарлотки, пироги, бисквит (а значит и торт), запеканки - загляни в рецепты выпечки на 1 страничке темы. Но хлебопечку она не заменит в полном объёме,а уж мультиварку не заменит ни один известный мне прибор настолько она многофункциональна. Что касается хлеба, то испечь можно, пробовали. но внешний вид не устроил.

Это сообщение отредактировал Una - 6.05.2007 - 12:10
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
masha77
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 597
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 491
Регистрация: 3.05.2007
Откуда: Зеленоград (Москва)





Всем приветик!
А у нас сегодня чесночная курочка! Нет слов, такая она вкусная....


Чесночная курочка!Можно брать любые части (я брала целую курицу и на кусочки ее), солим, перцим и натераем мелко порезанным чесночком (3-4 зубчика)
Укладываем все в кастрюльку, чуть чуть оливкового маслица и сбрызнуть лимончиком.
Опять мешаем, натираем и оставляем на пару часиков (в идеале на ночь).
Ставим режим выпечка 40мин, затем переворачиваем и опять на выпечку 40мин!
Приятного аппетита!




Всем приветик
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СолнышKо
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 30
Спасибок: 1
Пользователь №: 12 498
Регистрация: 4.05.2007
Откуда: Москва





Ну что же, гречку я уже варила, а вот сегодня решила что-то по-серьезней сготовить!

Ну что же, гречку я уже варила, а вот сегодня решила что-то по-серьезней сготовить

ТУШЕННАЯ КАПУСТА с сосисками
Качан капусты - средний
луковица - средняя
Сосиски
банка маслин (без косточек)
чеснок - 2 зубчика
Специи (петрушка, укроп, вегета, кетчуп, лаврушка)

Порезала лук, с несоклькими ложками растительного масла на режиме "выпечка" обжарила 20 минут (периодически помешивая)
В это время пошинковала капусту, порезала чеснок, открыла wink.gif банку маслин.
К золотистому луку добавила капусту, "пошаманила" (с), вылила туда банку маслин вместе с соком, добавила немного кетчупа (Хайнц, обычный).
Поставила на 1 час тушиться. Минут через 20 порезала сосиски (не разморозила заранее, ждала пока можно их разрезать).
Затем добавила чеснок и лаврушку и еще на 1 час зарядила.
Итого общее время 2 часа.

Даже ребенок с удовольствием это съел. Ну и муж в общем тоже оценил!

Следующим будет гороховый супчик biggrin.gif

Это сообщение отредактировал СолнышKо - 7.05.2007 - 13:10
PM
Top
ilga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 470
Спасибок: 275
Пользователь №: 5 317
Регистрация: 31.12.2005
Откуда: Химки, М. О.





Шарлотка с карамелью
Шарлотка с карамелью 3 больших яйца 1/2 ст
3 больших яйца
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
щепотка соли
1/2 ч.л. соды, погашенной лимонным соком или уксусом
1 большое несладкое, лучше кислое яблоко
конфеты
В миске смешать всё для теста, порезать прямо туда яблоки(без сердцевинки, но с кожурой). Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, сверху положить конфеты. Выпекать в режиме "выпечка" 65 мин.
P.S. конфеты из пакетиков с семечеками, нужно было "утилизировать"
Кто пробовал, говорят, что пирог с вареньем tongue.gif

вот что получилось

Шарлотка с карамелью 3 больших яйца 1/2 ст - 2

перевёрнутое и смазанное маслом

Шарлотка с карамелью 3 больших яйца 1/2 ст - 3

Идея с конфетами взята у Katiana
http://www.cook-talk.com/forum/index.php?a...CODE=03&id=2699


Это сообщение отредактировал ilga - 7.05.2007 - 22:10
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ilga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 470
Спасибок: 275
Пользователь №: 5 317
Регистрация: 31.12.2005
Откуда: Химки, М. О.





Кстати, я приспособилась вытаскивать пироги на корзинку от пароварки, когда пирог высокий и плотный, то вообще отлично получается smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
KaTyCbKa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 31
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 437
Регистрация: 29.04.2007
Откуда: Москва





первый опыт свершился!И тут же возникли некоторые вопросы.Тушила мясо с овощами и немного не расчитала время, часа оказалось мало,еще бы минут 15 потушить.Девочки, подскажите как можно доготовить если там нет времени 15 минут.я выставила еще на час , по прошествию 15 минут просто нажала выключить, так можно далать?
А мясо с овощами получилось конечно очень вкусным rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
yanbor
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 43
Спасибок: 2
Пользователь №: 11 782
Регистрация: 22.03.2007
Откуда: Екатеринбург





Жаренная картошка


Вот и я решила пожарить картошку. Результат потряс. И никаких брызг. Да и масла потребовалось раза в два меньше, чем обычно.
Четыре крупных картошки порезала средними брусочками.
В мультю налила 2 столовых ложки растительного масла и примерно 1 столовую ложку отковырнула топленого сливочного масла.
Забросила картошку. Выставила режим "выпечка" на 45 минут.
Через 15 минут, не выключая, открыла, добавила порезанную полосками луковицу, перемешала уже зарумянившуюся картошку, посыпала сухим укропом, присолила, закрыла.
Через 15 минут - контрольное перемешивание.
В принципе, на мой вкус, можно было и остановиться. Картошка была мягкая и очень ароматная. Но последние 15 минут добавили картошке "зажарки".
Не передать, какие на кухне витали запахи!
А хлопот всего - почистить картошку и пару раз перемешать.
В следующий раз добавлю морковь и чеснок.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
m2602
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 256
Спасибок: 2
Пользователь №: 5 606
Регистрация: 25.01.2006
Откуда: hamburg





пекла вчера пирог с ревенем. с мороженым было вкусно, но отдельно немного кисловатый ( на любителя). следующий раз попробую сделать перевёрнутый пирог с ревенем и клубникой, а пока

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока (йогурта или кефира)
1 стакан растительного масла
2 стакана муки
1 пакетик порошка для выпечки (1 ч.л. соды-погасить, если берёте молоко)
ваниль
500г ревеня

-ревень почистить, помыть и нарезать кусками произвольной формы
-яйца растереть с сахаром, всыпать ваниль, влить молоко и масло, добавить разрыхлитель, смешать до однородной массы
-всыпать небольшими порциями муку и хорошо перемешать (можно просто все компоненты смешать миксером или в комбайне)
- разогреть немного кастрюлю, смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто и "утопить" в нём ревень ( можно ревень смешать с тестом заранее)
-выпекать приблизительно 2 по 60 мин (т.е. около 120 минут, я пекла 2 по 50 мин, но моя муьтя мощнее), до пробы на сухую палочку.
приятного аппетита! wub.gif wub.gif wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяAOLYahoo
Top
Ворчун
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 151
Регистрация: 12.04.2007
Откуда: Москва





Всем добрый день!

Вчера приготовил "Паштетный рулет в пакете".

Его приготовление навеял рецепт nira"Рулет из курицы в пакете".

Состав:

Говяжья печень, говяжье сердце, говядина, свинина, куриные грудки.
Все мелко порезать, посолить, поперчить, добавить мелко порезанные чеснок, укроп, петрушку и травы для мяса. (Я брал в Ашане, но не знаю что там за травы. Разобрал только эстрагон).

Все уложить в мультиварку, добавить сверх желатин и на 3,5 часа тушиться.
Затем пропустить мясо через мясорубку, залить образовавшимся бульоном и в пакет. Паштет зажилируется, все очень вкусно, а главное натурально - не в пример колбасе, которую этим блюдом прекрасно можно заменить.

Желатин не размачивать, а просто посыпать мясо сверху.
Под воздействием температуры он сам растворится и смешается с выделяющимся соком.

P.S. Кол-во желатина зависит от кол-ва мяса. Я брал 2 пакетика на полную миску мульти. Воду не добавлял.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Андреевна
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 034
Спасибок: 82
Пользователь №: 12 379
Регистрация: 26.04.2007
Откуда: Москва, САО





Yanbor
Очень хочется жареной картошечки, а можно ли увеличить количество картофеля, прожарится ли, что подсказывает опыт? Для моего семейства маловато 4 штуки.

Ворчун
Мужчина , умеющий готовить, да еще сам придумывающий такие блюда - это супер!!!. Один вопросик, желатин кладется в сухом виде или предварительно его размочить?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ворчун
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 151
Регистрация: 12.04.2007
Откуда: Москва





Андреевна
"Один вопросик, желатин кладется в сухом виде или предварительно его размочить?"
Желатин не размачивать, а просто посыпать мясо сверху.
Под воздействием температуры он сам растворится и смешается с выделяющимся соком.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
yanbor
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 43
Спасибок: 2
Пользователь №: 11 782
Регистрация: 22.03.2007
Откуда: Екатеринбург





Андреевна,
редко бываю online.
Из 4-х картошек получилось три порции для взрослых людей. А приготовились они фактически за 30 минут. Думаю, можно смело увеличивать в два раза и жарить 45 минут с двумя промежуточными перемешиваниями.
В мультиварке картошка не только жарится, но тушится одновременно.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Андреевна
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 034
Спасибок: 82
Пользователь №: 12 379
Регистрация: 26.04.2007
Откуда: Москва, САО





yanbor, я уже так и сделала. Взяла 6 штук картофеля и на 40 минут выпечка. Только что помешала второй раз. Запах на всю квартиру, аж слюнки... Очень люблю жареную картошечку да с лучком репчатым. Вредно для организма, но иногда можно позволить.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ирулька
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 95
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 258
Регистрация: 17.02.2007
Откуда: Germany





Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю. И я в полном восторге. Вот показываю, что у меня получилось biggrin.gif
Мясной тортик от Лолы Я его ещё сверху тёртым сыром посыпала. Мням smile.gif
Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю

Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю - 2

Творожный тортик от Лолы Тут я вместо крахмала положила ванильный пудинг happy.gif
Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю - 3

И рагу из овощей с сосисками и перловкой
Девочки, у меня мультиварочка живёт ровно неделю - 4

Ларисочка, спасибо оромное тебе за рецепты. Это просто чудо. Буду экспериментировать дальше rolleyes.gif

Это сообщение отредактировал Ирулька - 7.05.2007 - 16:18
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Корица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 556
Регистрация: 7.05.2007
Откуда: Неизвестно





Ребята, здравствуйте!
Все это время я была ваш читатель. И только теперь, с приобретением мультиварки решила выразить вам свое восхищение рецептами, мультиваркой и вашими кулинарными талантами. Пришлепала к вам с Хлебопечки.ру. (Отдельное спасибо Лоле!) Сидела там себе, испекала булку, никого не трогала. Пока Лола не открыла темку про мультиварку. И все. У меня вскипел мозг уже через пару дней от обилия информации.

Уже варила борщик по рецепту Лолы. Очень вкусно!
Пекла шарлотку и творожный пудинг. Нет слов.

Проблема одна: получается так вкусно и аппетитно, что пока я бегаю за фотоаппаратом и настраиваю - фотографировать уже нечего... Так что обязательно в ближайшее время выдам результат своих академических действий в этой чудо-кастрюльке.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Корица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 556
Регистрация: 7.05.2007
Откуда: Неизвестно





Счастливая, спасибо! Вот уж как я ее покупала - это целая эпопея. Меня уже, как герцог кабанчика, узнавать стали в магазинах и на рынках бытовой техники. Еле-еле раздобыла. С пылу-жару купила несколько штук!

Девочки, вот мои Щи из свежей капустки.

, спасибо

Порядок действий у меня был такой:

1. Картошку порезала и положила на дно кастрюльки, слегка залив водой. И на режим Тушение.

2. В это время спассировала 1 луковицу и 1 морковку. Добавила полную ст. ложку томатной пасты.

3. В кастрюльку с тушашейся картошкой положила нашинкованную свежую капусту, половинку нарезанного соломкой болгарского перца и зажарку. Туда же положила целую вымытую головку чеснока.

4. Долила воды до верхней отметки, посолила и положила лавровый лист. Закрыла мультиварку на на режим Тушение на 1,5 часа.

Вот что меня удивляет, что все овощи не переваренные, а каждый именно в той кондиции, в какой должно. Вот это мне очень удивительно: как может картошка совместно с капустой приготовиться, чтобы последняя не переварилась? Шайтан!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Корица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 556
Регистрация: 7.05.2007
Откуда: Неизвестно





Ребят, вот пока читала форум, вроде никто не написал еще такую вещь: объем мультиварки. Я, если честно, думала, что для второго блюда еще нормально, а вот супа - маловато будет! Ничего себе подобного. У меня получается полноценная кастрюля. На всю мою семью более, чем достаточно. А какой повод для сбычи мечт: покупки настоящей фарфоровой супницы! Я о ней всегда мечтала, но поскольку всегда суп оставался в кастрюле - я девчушка с рабочей окраины - надобность была не очень острой. А вот в мультяшке же суп не оставишь: ее ж, родимую, охота дальше юзать. Значит, нужно переливать! Куда? В мечту жизни: в С У П Н И Ц У! biggrin.gif

Una, мне самой уже так смешно четвертую неделю, как на ваш форум попала, что я как Безенчук от своих гробов, могу от мультивари обалдеть! wacko.gif

Это сообщение отредактировал Корица - 7.05.2007 - 17:46
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
жужа10
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 176
Регистрация: 13.04.2007
Откуда: Неизвестно





Здравствуйте всем. Вчера делала филе индейки с кабачками и молодой капустой тушеные. На удивление быстро приготовилось. Делала, как советовала Львица. Т.е. сначала на 10 минут на выпечку, а потом на 1 час на тушение. Получилось так вкусно, что я и сама не ожидала. При этом мясо мягкое, а кабачки и капуста крепенькие. Как такое получается? Жаль нечем фотографировать. А готово все было раньше, чем через час. Минут через 40 уже все было готово. Пока я освоила только три режима: тушение, выпечка и варка на пару. Остальное в проекте.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
kate
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 30
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 581
Регистрация: 14.10.2005
Откуда: Москва





Ой...чего то я совсем плохая стала..как мультиварка должна называться? Я тут столкнулась с двумя обозначениями Panasonic SR-TMB18 LTQ и SR-TMB18...это одно и тоже или нет? Может кто может на своей коробке поглядеть как она называется?
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
masha77
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 597
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 491
Регистрация: 3.05.2007
Откуда: Зеленоград (Москва)





kate, коробочку уже утилизовала, а на самой мультиварке SR-TMB18 только !
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ilga
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 470
Спасибок: 275
Пользователь №: 5 317
Регистрация: 31.12.2005
Откуда: Химки, М. О.





masha77

Цитата
ilga , красота какая получилась! А каромельки растаяли?


Совершенно, стало похоже на варенье
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (26) [1] 2 3 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.1073 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>