Задушевные разговоры мультяшей-35

МаДаМа

Отлично! Только что-то никто не составляет расписание - во сколько ворота открывать?

Ув.хозяюшки, выручайте юного кулинара
Можно ли в мультиварке приготовить выпечку в формах для кексов? Духовка не работает =/ Может на пару?... Не пинайте, если глупость написал *формочки стальные
Заранее благодарен

*выпечка творожная

Яшма Cвет, так це Швейцария... ))

lusek Машину держу аккуратно.. пока не поняла как она в работе, т.к. кофе в ней сегодня делала первый раз... но вообще забавная штука - мыть ничего не надо, загружай капсулы, а потом просто не забыть выбросить поднакопившиеся.. у нас простая - делает только один вид, а вот у родственников там с Латте.. вот та прикольная...

ВАУ какой чиз..утащила кусочек.. енто по какому рецепту? надо хоть попробовать.. а то тут такой кварк прикольный (как мяяягенький творожок) - вдруг из него получится нежность наинежнейшая.. или все-таки сыр нужен? а то получится у меня не чиз, а творожник..

voltver у меня тоже самое.. постою, послушаю..

Кроша Инн, вот это сила у тебя... а ведь соблазнов то сколько вокруг...

Кулюка Юль, хорошо, что я только после ужина... но малюсенький кусочек стащу на пробу... Красивый такой чиз у тебя... мммм

loveasia Юль, а напомни - сколько твоему малышевичу?

Кроша Иннуль, угостилась.. надеюсь еще не все смели?.. )

КЕС Женя, вот придут мегамультиварошницы и скажут веское слово - но я бы если и ставила, то на подложку какую-нить, а еще лучше просто тесто в саму мультю и время побольше поставить.. я по крайней мере так делала, когда пекла своим кекс маковый.. там в формочках надо было 20 минут, а ставила на 65 и усе в порядке было..а потом просто резали на куски и никому в голову не пришло спросить, а почему не в формочках для кексов... )

КЕС
Выпекала у нас Галя-Макар, только, вроде бы, в силиконовых. Нужно поискать в содержании... Если формочки стальные, то ставить на коврик, чтобы не поцарапать мультю.. Кастрюля очент нежная - я уже третью заменила. Ща поищу что Галя делала..
Поговорила с Галей, она НЕ СОВЕТУЕТ. Оказывается, кто-то даже писал в Панасоник с этим вопросом. Низя.
А сделай выпечку просто в мульте - одним большим пирожком!!! Тем более творожную, это ж не кексы.
Shishanti

Катя, я делала по стандартному рецепту, который "5 яиц 800 гр. крем-чиза...."
Читала, что кто-то делал его смешивал 50*50 с крем-чизом. Хотя, если ты возьмёшь просто кварк (он типа рикотты?) и смешаешь со сметаной - я думаю получится.

lusek Буженина!!!! Я упала…сил нет! Шикарно, вкусно, мяяяясооооо! И Чиз от Королевы Чизкейков!!
Кофейная или рюмочная..куда бы приткнуться
loveasia Да, Юля, доберусь я до кифле...а то уж все пекли..А чего мася просыпается? Кушать просит или зубки?
Умочка МаДаМа
Галя и Наташа...значит все-таки сендвичницу придется брать...я сижу и думаю оно мне нуно? Видимо нуно! Уже столько раз вафли попадались..
Галя, ты сендвичницу на работу носишь????
ЮлияСК Зебра красивенькая . С мукой по кухне....эх..меня это скоро ждет..
Спасибо тебе за елочку! Посадила, растет
Shishanti Катюшка, да я шучу! Бутербродная открыта с 9 до 18
Да...я помню швейцарские цены..пока умножишь франк на доллар Но я-то коротко была, поэтому подарков все равно накупила, вспомнив, сколько это у нас стоит. А жить конечно накладно...
Яшма Берем-берем в бутеры! С вас - кофе!
Умочка

А то! Будет у нас тааак вкусно!!! Что даже СЭС и пожарка будут скидки делать
Dujmovo4ka Вишневая фокачча Как на вкус???
Кулюка Ну и Чиз овощной! Вкус нежный? Детки ели?
Шепот Таня, отличная сочная рыбка
Кроша Иннулик, ну ты мастерица! Лепешечки и блинник просто румянчики! Взяла всего и пью чай довольная

А жаль... Маленькие кексы - удобно, можно было бы с собой взять...
Спасибо.

КЕС

А если большой с собой возьмёшь - всем будет праздник живота!

nukri Сендвичница - нуна-нуна! И места меньше занимает , чем ПМ

КЕС, а бумажных нет формачек для кексов? Я вот из-под печенюшек в коробочках их собираю и еще есть аллюминиевые (они не так царапают мультю) тоже из-под кексиков покупных, помал и уже куча формачек
Девоньки сорьки - но ведь хорошие формочки получаются.....

Умочка, Ната, только для тебя, поищи ещё много найдешь...

Shishanti

Спасибо... Раз даже швейцарцы оценили, значит, у молдаван есть шансы

nukri

Вкус очень нежный... дети не ели из-за овечьей брынзы. Но ее легко заменить на обычный тертый сыр, что и буду пробовать в Киеве.

Мы остаемся здесь еще на неделю, до конца месяца. Деткам хорошо здесь. А мужу - там . Каждый день гульбенит... Связь у меня с ним только по скайпу, а скайп можно легко выключить...
Но в принципе мы тут женской командой с детками не очень скучаем ).
Мужики мужиками, а женскую посиделочку с плациндами и запеканочками и Букетом Молдавии никто не отменял

Гну
Кроша

Девочки мои дорогие! Наконец-то получается вставить фото майонеза без яиц! Долго я ждала этого, мож кому-то и не актуально, но делала уже не раз и компоненты по разному добавляла. Делала, прочитав все разъяснения внимательно. Очень вкусно! Спасибо за чудный рецепт!




А это Вам в подарок вид на город и немножко море из моего окна. Первое фото июльское, а второе - сейчас. Похолодало у нас, но еще много зелени и солнышко не сдается - из-за облачков выглядывает.

НаталияК

Мне, мне актуально! У меня ни разу не получился . Опишите подробненько-преподробненько... если не трудно... ЧТО Ж У МЕНЯ НЕ ТАК?!

Шепот
Танюша, а что за рыба? И что у неё сверху?

Кулюка
Юль, может дело в банке, я в майонезной делаю только, чтоб взбивалка влезла(полнормы, как у тебя), Люся в стакане. А у литровой банки площадь нижняя больше, может в этом дело? У меня молоко из холодильника, масло подсолнечное "Слобода".

Кулюка
Юль, да вот так: в пластмассовое ведерко литровое из-под сметаны криворожской "Ясне сонечко", ставя его на весы, наливаю 300 г рафинированного масла "Олейна" и 150 г кипяченного домашнего коровьего из холодильника молока. Блендер погружной (у меня Браун 600 вт) подношу к поверхности масло+молоко, включаю и медленно опускаю вниз, пару движений вверх-вниз и получается густая эмульсия. Тут же кладу приготовленные счас уже 1ст.л. горчицы "Русской" и 1 ст.л. уксусу 9%, щепотку соли (или укроп порезанный с солью смесь) и 1 ч.л. сахара. Первый раз положила 2 ст.л. уксуса - кисловатенький получился. Но это каждой хозяюшке по вкусу уже самой определяться, чем рецепт и хорош! А вот пропорции масло/молоко думаю надо соблюдать. Мы едим много майонеза, и для меня этот рецепт палочка-выручалочка, т.к. с яйцами часто напряженка... Еще раз спасибо девочкам за рецептик! Как же мне хочется, чтобы и у тебя получился майонез этот!!!!! Держу кулачки!!!!!

НаталияК
Наташа, а ведро широкое или высокое?
Мой деть года 4 в августе-сентябре отдыхает у вас в Феодосии, ему там нравится

ilga
Олечка, вот сижу измеряю: дно диаметр 10 см, высота 12,5 см, верх диаметр 12 см.
А август-сентябрь самые прекрасные летние(!) месяцы у нас.

lusek Люсь давно я на этот ВУКО засматриваюсь в МЕТРО у нас только, подойду посмотрю и дальше пошла, на Новый год НАДО решиться....)))

Shishanti Кать 10 месяцев и 1 неделя...)))))

nukriИрин не знаю чего ему надоть, щас вроде зуб восьмой лезет, а вообще началось это месяцев в 8, сначала плохо спал потому-что сопли появились на зубы, а потом наверное просто привык так спать, до этого момента я вообще не понимала почему говорят, что с детками тяжело не высыпаются, мой ложился в 21-30, один раз просыпался в 4 ел 10 мин и дальше спал до 9 утра. А щас почти через каждый час то покачаю, то сиську дам Седня вообще с отцом не могли 1, 5 часа на пару уложить, разболтался....па-па, ма-ма, ба-ба........))))Говорят пока кормишь так и будет....

Кулюка
Юляшик,фотка-!!!Ты- !!!

Кулюка
Юль, отлично выглядишь!!!

loveasia
У меня Ванюшка стал спать всю ночь только после того, как отучился от груди. А так обычно было часов в 12 ночи перекусить, а потом под утро спал с титей в зубах - и попробуй вытащить, тут же просыпается и возмущается

Добрый день, уважаемые мультяши! Стали счастливыми обладателями мультиварки. Вчера вечером забрали из магазина, ещё ни разу не готовили. В магазине невнимательно осмотрел кастрюлю, а дома обнаружил маленькую царапину (2мм примерно) на антипригарном покрытии на изгибе(где дно и стенка соединяются). Есть ли смысл сдавать обратно и требовать обмена?
Спасибо.

Всем привет!
Юля-Кулюка!У меня эмульсия получилась только один раз и то взбивала полчаса с перерывами.Миксер погружной.Испортила,наверно ,литр масла.НО!ЕСЛИ НАЛИТЬ МОЛОКО,а потом МАСЛО,то нужны секунды!Попробуй.
Девочки,хочу сковороду-нержавейку.Что лучше Gipfel или Tescoma? Буду тушить овощи(чаще всего)
Кроша,я тоже вегетарианец,но молочные продукты некоторые ем.У меня 3 мужика в семье.Очень тяжело готовить,а смотреть мясные мастер-классы вообще не могу!Мясоеды,только не бросайтесь тапками.

А у меня вчера получился майонез!!!!
Делала обычным блендером,который кувшином-молоко из холодильника взбила 1 минуту и тонкой струйкой влила подсолнечное масло,загустел так быстро что я ничего не успела добавить .Пришлось вмешивать остальные ингридиенты ложкой(Я их заранее специально на стол не готовила ,чтоб не сглазить )
Огромное спасибо за рецепт!!!

КЕС
Жень, если имелось ввиду творожная выпечка=запеканка, то на пару можно, я в свое время мужу в пароварке в пластиковом лоточке делала творожную запеканку диетическую, творог, яйца и печенье размоченное в молоке (вместо муки или манки) кажется, вкусно было.
Сорри, дочитала, что ты про кексы, они на пару вряд ли получатся, может в микроволновке (если есть), тут был рецепт и девочки пробовали с разным успехом?

Умочка
Кулюка
Девочки, вишневая фокачча просто сказка!!!!!!!!!!!! Я смазала желтком с маслом и посыпала сахаром. Получилась такая хрустящая сверху и снизу и воздушная внутри!!!! Мне намного больше понравилась, чем не сладкие.
Кстати, тесто поднималось уже на противне(т.е. замочила дрожжи саф-момент, через 15 мин добавила муку и сразу выложила на противень, оно там за 20 мин поднялось!!!!!!Потом в духовку на полчаса.)

Я именно в такой последовательности и наливала,и не потому что так надо,а просто так получилось...по другому не пробовала...а что,действительно есть какая то разница,что вперёд лить-молоко или масло ?

Ерина
Ленусь,так и молочные продукты употребляю,но не все,только:йогурт,кефир и творог...для меня допустимо "накапать" молока в кофе,но крайне редко...

JackRabbit
Если это не глубокая царапинка, а просто полоска на целом покрытии (как волосок) - то можно не менять: такие останутся от прикосновения пластиковой ложкой после первого помешивания. А если ты видишь или пальцем ощущаешь, что нарушен слой хоть минимально - лучше поменять.
Ерина

Лена, а почему трудно? Ты вегетарианец "по неволе" ? ( Просто мои знакомые вегетарианцы абсолютно спокойно смотрят на мясные продукты, они для них , как для меня ..клей обойный . ) (Вот только заметила, что некоторые почему-то злее стали, что ли

lusek
Я так же,как твои знакомые-абсолютное равнодушие ...Но злости ни на кого не держу,наоборот,с переходом на вегетарианство стала спокойная как удав ...А раньше наоборот имели место быть вспышки гнева,хоть и изредка,но проскакивало ...

Кроша
Инна, значит - это твой образ жизни на 100% !!! Если бы ты себя насильно сделала вегетарианцем, то были бы "побочки" - то чувство вины от съеденного в гостях блюда, "в котором назавтра оказалось, что входила ложка бульона", то чувство "неприязни" и " недостоинства" к остальному мясо-рыбо-гурманскому населению.. !!! Типа - "Твёрдая мания величия и "жалость" к окружающим." В итоге - узость круга вплоть до одиночества. (Ох, при мне часть вегетарианцев через эти тернии годами проходили, сейчас я отошла от этой компании, не могу сказать "чем дело закончилось". )
Зато, благодаря этим знакомым, я открыла для себя массу вкусного в вегетарианских кафе в Одессе - печёный нут, имбирный чай на молоке.... Ням. Объедаловка. Только после выхода из кафе я бежала в сосенднее и брала "на вынос" огоромный "Тост по-Гавайски": подсушенный тост, сыр, буженина и ломтик ананаса...

Умочка

Киваю, скорее всего Да!
Кулюка
Юлька!!! Классные посиделки женские. Букет Молдавии хороший спутник
НаталияК
Ух ты..зелень еще видна из окна...А у нас снежные узоры
loveasia

Ааа, у нас 9й проклюнулся и кажется лезет еще пара, но он не дает посмотреть Днем капризный, а ночью ТТТ. Говорят с клыками будет жесть. Посмотрим ...
Ерина

Лена, овощи в нержавейке намертво прилипнут. Умочка Наташа советует только мясо на них. Насчет этих марок не знаю, тк у меня "Гурман".