Мультиварка - 11

Макар

ну так это же самая быстрая
больше ничего ненадо, ни муки, ни манки

примите и меня к себе, как счастливую обладательницу мультиварки
я за этим зверем больше, чем пол года охотилась и наконец-то мне повезло.
теперь осваюваю все ваши рецепты. как тольео появятся свои - обязательно поделюсь! и вообще, я вчера вас на ночь читала (всюду фотки такие аппетитные) - всю ночь слюнками исходилась

Анута
Привет! Присоединяйся!!
Приходи еще и сюда, мы тут беседы беседуем!!!!

пасиб за наводку! уже иду туда

LIRA70, какие аккуратненькие голубцы!
А у меня вроде и ручки не кривые, а голубцы заворачивать правильно никак не научусь. Но ооочень их люблю!
Поэтому готовлю в духовке, а сейчас уже и в МВ
Ленивый голубец

Продукты обычно беру на глаз, но вчера готовила с весами)
У меня было:
1 кг смешанного домашнего фарша
Пол вилка молодой капусты - около 900 гр
500 гр риса, кругленького. Длинный не люблю и с ним потом голубец форму плохо держит
2 луковицы, морковка, 0.5 л томатного сока - на подливу
Специи ("Эко" Для салатов; черн. перец и чего под руку попалось в фарш), соль, кипяточек.
Всё просто. Лук порезать, морковку на терку, спассеровать, влить томатный сок, закипятить. Капусту порезать (я на комбайне). Фарш посолить, закинуть специй по своему вкусу, если сухой - подлить водички, должен быть мягенький.
В мультю вложила кусок рукава для выпечки - переживала за вытаскивание потом.
Сложить в мультю слоями: рис - фарш - капуста - подливка, и так 2 раза. У меня под конец осталось почуть-чуть риса, фарша и капусты, я все смешала и положила последним слоем. Слои капусты еще присыпала специями "для салата" и немного солью. Вышло под верхнюю метку (я не ожидала вообще-то). Налила водички на палец...а вот как готовить, пришлось поэксперементировать. Не вдаваясь в подробности научных тыков, в следующий раз сделаю так: 40минут Выпечка + 1ч Тушение. 3 раза подливала водички еще на палец сверху - рис впитывал воду сильно! Готовность определяется по капусте.
Готовое у меня еще 1,5 часа в Подогреве до ужина стояло.
Выскочил легко, форму держал отлично, по вкусу - супер! Думала хватит на 2 дня хотя бы))) Ага! Сьели... 3 раза ужинали))) Мужу на работу кусочек остался)

Ещё пол слова: Для семьи без слоновьего аппетита легко можно брать половинную порцию продуктов. Риса получилось солидно (что не отразилось на вкусе плохо), но кто любит "поменьше каши" - можно уменьшить количество.
Мой выход - за счет риса голубец поднялся под самую крышку! 8 проглотов легко накормить за раз!

Ellian
Вот это голубец, мои "Колхозники" отдыхают

Макар, спасибо) Семейка голодной не останется! Гарантирую!)))

Борисыч, ну.. какие едоки, таков и голубец)))

GruSha
Запеканка на сгущёнке наверное очень сладкая получается?

Ellian

Так ото ж, я и кажу, шо, визьмэш в рукы, маеш весч

Basyuta
Удивительно! В нашей семье подобный рецепт переходит из рук в руки... Только мы делаем без потрохов. Мама обычно начиняет половину от курицы, зашивает, потом отваривает... И когда вытащит - обжаривает до корочки ВЕСЧЬ! Но никто, кроме меня и мамы не ест... МуЖЖ такое не понимает

О, Боже!!! Я ещё разрабатываю план котлет из куриных желудков, а здесь уже столько всякой вкуснятины наготовили. К а р а у л!!!!!

Всем здравствуйте, уже месяц являюсь обладательнецей мультиварочки, очень довольно(пока не пожалела).
Очень прошу вашей помощи мужу очень нравится грудки с ананасом, а в пятницу приезжает с отпуска и присмотрела новый рецептик жаркое из говядины с ананасом и коньяком думаю ему понравится но немогу разобраться в пропорциях, вернее ананас можно консервированный, а жидкость добовлять и какие лучше всего специи подойдут? очень прошу вас помогите

Нататусик
Ты будешь делать говядину или курицу? Жидкости не надо, овощи мясо дадут сами. Специи... Я бы добавила черный свежесмолотый перец, паприки чуток и пожалуй все. Иначе перебьет вкус блюда.

Львица
Нататусик
если курочка, то можно карри добавить, оно очень хорошо сочетается с птицей и ананасами

Большое всем спосибо! Муж привезет фотик и начну тоже свои произведения показывать, а приготовить хочу говядину.

GruSha
Меня тоже интересует - сильно сладкая запеканка?

я в обычную на 500 гр творога 3 ст.л. сахара положила - мои сильно ругались, что приторно...

Дело в том, что у меня начиняется не курица, а шкура. И получается что-то вроде ветчины, которую можно нарезать, как колбаску. Да, и я ее не жарю. а наоборот полностью остужаю в холодильнике. Кушать холодным.

Триллер "Куриная шейка"
На ночь не просматривать...

Это сообщение отредактировал Basyuta - 28.05.2008 - 02:05

Супер рецепт! Спасибо!
Я сразу же его сделала, очень довольна и быстротой приготовления и вкусом!!!

Ellian
'Спасибо.
у меня как раз ручки кривые и что они ( голубцы) у меня получились- это прям счастье!!!

Хитрая да нет, совсем не приторно получилось. Я и сама очень сладкое не очень....
vma

уря!!! Этот как раз тот рецептик, который можно сразу и сделать, минимум продуктов надо

Basyuta
Эт я написала непральна, мы тоже начиняем шкуру, но половинку от куры. А потом жарим и тоже либо остужаем, либо теплую едим. Ой, раздразнила ты меня

а что с молодыми кабачками можно в мульте сделать?

[b]Гну[/b, скажи п-та, а где можно найти рецепт котлет из куриных желудочков.Звучит очень необычно

inetta
я делала кабачки, тушеные в сливочном соусе от lisula с первой странички - вкусно получилось, думаю, аналогично и со сметаной можно сделать.
http://forum.good-cook.ru/topic4940s690.html
кстити, может кто подскажет, что еще с ними сотворить можно, кроме тушения?

на ужин были невероятно вкусные ножки курочек...
назову - курочка по охотничьи...

5 голяшек и полторы крупных луковицы (это было у меня)

лук полукольцами постригла и в мультю, голяшечки немножко посолила, поперчила, посыпала прованскими травами и !главное! добавила жидкий дым - самую малость...ну и пару ст. ложек растительного масла...
размешала и к луку... режим ВЫПЕЧКА 55 минут...
конечно, я заглядывала, чтоб увидеть, что там происходит...
где-то на 20-й минуте ноги купались в соке лука... а потом стало нестерпимо пахнуть...
и когда кастрюля забибикала - в ней оказались готовые, чуть зажаренные ножки и тушеный лук ... вкусно, просто потрясающе!!! лук безумно вкусный, похож, пожалуй, на капусту вкусом...
схавали с сыной на раз! в обычном случае 5 голяшек - это еще и папу подключить... а тут, обошлись без него!

ой, как вкусно... надо будет попробовать! даже подумать не могла, что можно куриные ножки ЗАПЕКАТЬ!

Вчера пробовала в мультяшке сделать любимые в нашей семье куриные крылышки в пиве (раньше делала в духовке)
По незнанию намудрила с режимами.... Но обо всем по-порядку:
Крылышки в пиве
У меня было 1,3 кг крыльев. 1 бутылка пива ( в оригинале надо брать темное пиво, в магазине из темного было только Балт.4).
Крылья обсыпала солью и специями для куры, добавила карри. Оставила минут на 40 полежать. Сложила в кастрюльку, вылила бутылку пива. Включила режим выпечка на 40 минут. Не учла, что влага в мультяшке испаряется не так как в духовке, поэтому через 40 минут увидела, что крылья сварились в пиве, а оно (пиво) практически не выпарилось... Переключила на режим плов... Через 30 минут, от запахов еще сильнее захотелось есть, поэтому я просто вычерпала пиво в отдельную посудину, оставив на дне примерно 1,5 см, и переключила опять на выпечку. Через 10 минут перевернула крылья. И еще через 10 минут крылышки были обжарены и готовы. Таких вкусных крыльев мы никогда не ели!!!!!
Фото к сожалении нет, так как села батарейка в фотоаппарате, а когда она зарядилась, фотографировать уже нечего было.

мультя - хитрая бестия.
ты полагаешь, что она мирно печет, а она парит-варит, а напоследок поджаривает!!
на самом деле, я повисла на телефоне, совершенно забыв про голодающего ребенка... и не промариновала ножки... решила сделать все наскоряк... результат - уже описала...

приезжал мастер по мебели, спросил подозрительно - это на балконе вы шашлыки жарите?..

Polla

у меня результат быстрее...