Весеннее настроение

LEDI
Честно говоря я так толком сама не научилась - поэтому рассказываю, как я делаю. Я купила "Пленку для запекания "фольга-жаршланг" фирмы Toppits. Там есть специальные зажимы, которые моими корявыми ручками не зажимаются. Поэтому я просто завязываю все с одного конца, складываю все продукты и завязываю с другого конца. Потом прокалываю спицей сверху 4-5 отверстий для выхода пара (один раз забыла - ничего не случилось) и в духовку на 180 градусов и сколько надо времени. Мне нравится т.к.:
- ничего не разбрызгивается и духовка чистая
- получается очень много вкусного сока - без всякой добавки воды
- ничего не прилипает внутри рукава
- готовится по-моему быстрее, чем просто так и хорошо пропекается - это на примере последней курицы. Она была весом 1300, обычно в духовке я ее долго "мурыжу" и она все равно может не пропечься, а тут за 1 час она так приготовилась, что разваливалась на части.

Мимоза

Ни разу не пробовала Вкусно наверное

А вот это я люблю

Насмотрелась у Наташи-stacnatalya на мороженое и сделала сегодня на обед десерт - мороженое с моченой брусникой

Иду опять со "спасибкой" к Наташе-stacnatalya за рецепт сладких пончиков!!! Тесто изумительное!!! Самое главное, что оно несладкое и годится для любой выпечки. Сегодня например, я жарила пирожки с мясом

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ

Рецепт дрожжевого теста

700 грамм духовой говядины
1 большая луковица
соль
перец

Говядину отварила, лук поджарила, мясо пропустила через мясорубку, смешала с луком, добавила немного бульона, соль и перец и еще чуть-чуть потушила. Потом налепила пирожков и жарила их на растительном масле

Мимоза

Пирожки, да еще с мясом - обожжжаю !!! Румяные такие
Мороженое люблю в любом виде, а вот моченую бруснику ни разу не пробовала, а хотелось бы

Я думаю, что было бы несправедливо только показывать свои удачные блюда. Вот например, сегодня у меня не получился масляный пирог (даже не буду давать ссылку) - автор ведь не виноват, что у меня ручки кривые!
Вот такой ляп получился, хотя делала все в точности по рецепту, а пекла даже больше времени. Пирог полез вверх по краям, внутри вообще не пропекся, а когда уже сделала пропитку - сообразила - ну не может нормально взаимодействовать лимонный сок с молоком! Так и есть - все свернулось! Хорошо еще орехи не успела высыпать!
Расстроилась я...

Сварила сегодня супчик с фрикадельками - еще бульон от вчерашнего мяса оставался - жалко выливать было!

Мимоза
тезка, привет
я этот Масляный пирог тоже делала
ты в следующий раз не в форме его делай, а лей тесто прямо на противень
и после первых 10 минут когда вынешь для поливки помадкой - проткни корж в нескольких местах (а то он у меня как вспучился в одном месте, пришлось в духовку лезть)
в помадке я лимонный сок заменила тем же количеством молока и вкус абсолютно не пострадал (у меня ребенок лимоны в выпечке не ест)

все получится, пирог обалденный

Иpena
Иришка! Спасибо за советы! Я и чувствую по ИХ фотографиям, что вкуснотища, но вся беда в том, что у меня нет духовки (я уже писала об этом). Пеку в МВ в режиме духовки. Но из-за того что МВ круглая - вот эта штука, в которой я и пекла пирог - и есть мой противень!

Вчера завтракали оладушками на кефире. Рецепт приводить не буду, он простой и его все знают

А вчера так скромненько поужинали - натушила кислой капусты с жареным луком и отварила сосиски. Вот радость была у мужичков - я их сосисками не часто балую!

И салатик (еще не заправленный) - свежие огурчики с укропом.

Мимоза
Ирина, может благодаря Вашему весеннему настроению я как то решусь на запеканки. Обалденная она у Вас

Мимоза
уполовинь порцию, там когда он растекся у меня, то достаточно тонковатый слой вышел

Сегодня испекла шоколадный кекс на пиве по рецепту Олечки-jalo. Очень-очень вкусно!!! Спасибку уже отправила.

Рецепт

Мимоза

Я тоже очень люблю эту капусточку
Ир, какая же ты умничка, наловчилась в микро и печь и тушить !!!
А кекс какой красивый

Мимоза

Ирина! Какая ты молодец! Всё успеваешь! Очень вкусные у тебя кушанья. Буду штудировать на досуге! Спасибо!

Мимоза
Ира, какая красочная запеканка, аппетитные салаты, замечательная Токана.

"Ватрушечная" эпидемия дошла и до меня - вот моя бо-о-ольшая ватрушка

Мимоза

Ого, какая ватрушечка Мой кусочек верхний !!!
А супчик действительно красивый

Мимоза
Иришка,какой супчик интересный!
А какая ватрушка огромедная!

Мимоза
Ириш, спасибо за идею. И как ето я сама раньше не додумалась красную капусту в суп употребить? Сегодня же компенсирую упущение.

Ира, неделю отсутствовала а тут такое-все вкусное и красивое! Молодца, оладушки и фиолетовый салат решительно буду делать..