ТОКАНА
Скажу сразу - откуда мама взяла рецепт и это название (по-моему, болгарское) - не знаю, но едим мы ЭТО под таким названием
500 грамм фарша (у меня сегодня смешанный - говядина+баранина)
пол-стакана риса
1 луковица
200 грамм замороженого нарезаного болгарского перца трех цветов
Обжарить фарш (как следует разминать) и лук в сотейнике, добавить водички, потушить минут 30-40.
Посолить, поперчить, положить рис и перец, долить воды как варим плов и потушить на медленном огне до готовности риса. Мы едим со сметанкой. Приятного аппетита!
