ЩИ ФИОЛЕТОВЫЕ
1 голень индейки
кочан красной капусты
стакан свежезамороженного зеленого горошка
1 луковица
2 картофелины
Сварила бульон из индюшачьей ноги. Нашинковала капусту, положила в бульон, добавила зеленый горошек. Поварила минут 20. Добавила нарезанную картошку и лук и еще где-то 10 минут варила. Подавала со сметаной.
Даже ребенок съел всю порцию (обычно он не очень жалует супы) - а тут цвет такой интересный!