Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Мультиварка - 10


Автор: Lola 31.03.2008 - 02:21
Открываем десятую часть нашей темы о мультиварке.
Мультиварка. Часть 1.
Мультиварка. Часть 2.
Мультиварка. Часть 3.
Мультиварка. Часть 4.
Мультиварка. Часть 5.
Мультиварка. Часть 6.
Мультиварка. Часть 7.
Мультиварка. Часть 8.
Мультиварка. Часть 9.



Открываем десятую часть нашей темы о мультиварке

НАШИ РЕЦЕПТЫ


Супы, борщи, щи...

Солянка мясная от Lola
Грибной суп от LenaChudo
Рецепт борща
картофельный супчик с зелёным горошком от Lola
Борщик от Lola
Суп из куриных сердечек от Mamarishka
Гороховый суп от Таисия
Супчик из чечевицы от elka34
Суп типа рассольник от tatyanak
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп - пюре из цветной капусты от babusya
Уха по-матросски от Lola
Суп минестроне от elka34
Лагман от Хель
Гороховый суп с говяжей грудинкой от elka34
Суп из чечевицы от Golden
Крестьянские щи из квашеной капусты от Георгий
Гороховый суп от Trembita
Суп гороховый от Lola
Супчик с бараниной и овощами от elka34
Суп с цветной капустой и грибами от Una
Рассольник от Natycia
Супчик из "Гавайской смеси" от Ямайка
Гороховый суп с охотничьими колбасками от Новокузнечанка
Лёгкий куриный супчик от Мандаринка
Чечевичная похлёбка от bobusya
Бабушкин борщ ( с фасолью) от Львица
Грибной суп из свежих шампиньонов от Trembita
Щи из молодой капусты от GruSha
Рыбный суп от Una
Картофельный суп с фрикадельками от Una
Супчик рыбный от ДикаяХозяйка
Щи из свежей капустки от Корица
Свекольник витаминный от didusya
Гороховый супчик от Солнышко
Щавелевый суп от bobusya
Солянка мясная от shatenka
Гороховый суп от shatenka
Сырно-грибной суп от shatenka
Щи из щавеля от ulena
Супчик с языком от ulena
Рассольник от ulena
Фасолевый супчик от You
Фасолевый супчик от Львица
Фасолевый суп от LIRA70
Суп харчо от Людмила22
Щи свежие от ulena
Постный овощной супчик от lyuca
Суп гороховый от LIRA70
Щи из щавеля на мясном бульоне от Homa
Щи из свежей капусты с фрикадельками от Homa
Итальянский суп от lusek
Куриный суп от Homa
Рассольник с почками от ilga
Суп из лесных грибов от Homa
Солянка "запасливый хомяк" от Homa
Рыбный супчик от Homa
Грибной супчик от alxnet
Чечивичный суп с грибами от Татьяна1978
Супчик "от великой лени" smile.gif от toxi
Рассольник от LIRA70
Рассольник от shatenka
Картофельный супчик от Дудочка
Капустняк украинский от viakos
Солянка от МаДаМа
Рыбная солянка от smesharik
Лёгкий борщ от Jyrcom
Суп из грибов шиитаки от Lola
Харчо от LIRA70
Грибной супчик из сухих грибов от vma
Грибной суп от LIRA70
Грибной супчик с вермишелью от Незнайка
Диетический суп-пюре от Multi
Гороховый суп от Борисыч
Щи на курином бульоне от cherreshnya
Куриный суп-пюре от lusek
Сливочный суп-пюре с тыквой и имбирём от Lola
Солянка от СолнышKо
Борщ по-украински от Борисыч
Луковый суп от Европа
Супец с клёцками от bosya
Суп из сёмги от lusek
Постный овощной супчик[/URL] от lyuca
Постный борщ от Борисыч
Борщ для ленивых от Зимнуховочка
Борщ от Nadi
Суп с зеленой чечевицей от VironikaS
Суп с грибами от НатаШ



Каши

Как варить каши заметки от ЕленыБо
Режим "Плов" от ЕленыБо
Режим "Молочная каша" от ЕленыБо

Каша "дубинушка" от Lola
Кукурузная каша от Настюньки
Монастырская каша от Хель
Овсянка от Golden
Перловка от Львица
Рецепт перловки с мясом от Новокузнечанка
Перловая каша от Новокузнечанка
Молочная пшённая каша с тыквой от Lola
Рис в апельсиновом соке от Natycia
Практические рекомендации приготовления различных каш с овощами от yanbor
Перловая каша Петра I от Igor0808
Гречка с мясом и помидорами от Grusha
Манная каша от Пупса
Молочная пшённая каша от masha77
Гороховая каша от Anna1966
Овсянка из зерна от yanbor
Пшённая каша с тыквой от Snarkenshtein
Гречка + куриные рулетики ( на пару) одновременное приготовление от Tancha
Полента от m2602
Геркулесовая каша от Nadi
Пшённая каша быстрого приготовления от Моргана
Рисовая молочная каша от You
Кукурузная каша от WhiteAngel
Кукурузная каша от Multi
Каша на замороженном молоке с отсрочкой времени ( с использованием таймера) от Iusek
Рисовый гарнир от Beregina
Сладкий плов от Beregina
Рисовая каша с тыквой от smesharik
Гречка по-селянски от Настюнька
Фруктовый плов от Homa
Апельсиновый рис от Lyulyu
Рисовая молочная каша от Juliya
Рис в салфетке от ilga
Пшеничная каша от Byuf

Автор: Lola 31.03.2008 - 02:21
Блюда из птицы

Курица в овощах от Lola
Цыплёнок по-охотничьи от ilga
Курица с фруктами по рецепту Ги Де Мопасана от Lola
Французское блюдо по-русски от ilga
Куриные рулетики с сыром от LenaChudo
Куриные голени под майонезом и сыром от Natycia
Сациви из кур от Lola
Куриные голени, тушёные с овощами от Mamarishka
Индюшка в турецком стиле от Львица
Индейка под клюквой и сыром от Natycia
Курица в клюквенном соусе с фасолью от Sas
Жареная курица от Пупса
Плов с индюшкой от Lola
Утка с капустой от bobusya
Жареные медальоны из индюшки от Lola
Тушёная куриная печень от Lola
Курица с апельсинами от ilga
Курица с ананасами по рецепту Ирины Кутовой от Настюнька
Плов по-турецки с куриными желудочками от elka34
Утка тушеная в яблоках от Пупса
Картофельная запеканка с куриным фаршем от yanbor
Филе курицы с зелёными овощами от Lola
Курочка в кокосе от Lola
Утка фаршированная от ДикаяХозяйка
Курица в маринаде из томатного сока от Grusha
Куриное заливное от Lola
Плов с курицей от yanbor
Чесночная курочка от masha77
Плов с курицей от GruSha
Картофельная запеканка с курицей от Tarat
Плов с курицей и грибами от Елены Ьо
Куриная печень от Mamarishka
Плов с индюшкой от Львица
Мясо индейки в соусе с овощами от Андреевна
Курочка с рисом от кристинаq
Куриная печень с томатами от Lola
Курица в томатно-грибном соусе от GruSha
Мясной тортик из куриного филе и печени индейки от ДусяМышкина
Яхния от DPK
Курица с зелёной фасолью от DPK
Курочка жареная от masha77
Сациви-суфле от strelets
Куриное филе с лисичками в карри-соусе. от Ирулька
Крылышки куриные с дымком от Людмила22
Картошка с курицей в сметане от ulena
Куриные ноги с домашней лапшой от lyuca
Куриные желудки с картошкой от LIRA70
Пшёнка с курицей от паниМоника
Плов с курицей от Ташенька
Куриные рулетики на пару и гречка ( одновременное приготовление) от Tancha
Куриные сердечки с кабачками от Плюшка
Куриные грудки в сливках от Иpena
Курица в вине от Homa
Курица с картошкой в сметане от Nadi
Курочка с корочкой от Андреевна
Куриные сердечки с луком от suann
Куриные желудки с картошкой от LIRA70
Крылышки в медово-лимонном соусе от Nikysia
Куриные котлетки от Olila
Куриный плов по-ашхабадски от Иpena
Утка от Nikysia
Курочка в чесночно-сырном соусе от Multi
Индюшка - 2 способа от lusek
Драники с курицей и грибами от Moonlike
Плов с копчёными куриными сердечками от Gri
Курица с рисом в квасе от Homa
Тушёная курочка с картофельной бабкой от Иpena
Плов по-Ашхабадски от Борисыч
Рулет из курицы в пакете от nira
Сальтисон от
Рулет куриный от Beregina
Окорочка с манжетами от vma
Цыплёнок тандури от МаДаМа
Индюшиные рулетики с овощами от НатаШ
Куриные бёдрышки от Beregina
Курочка с макаронами от Lucjonok
Сердечки, тушённые с картофелем и капустой. от МаДаМа
Сациви из кур от Леська
Салат "Вавилон" от Леська
Курица под сыром от LIRA70
Куриный рулет от МаДаМа
Куриные отбивнушки с картошкой от Moonlike
Плов из куриных голеней от Борисыч
Утка с капустой от Snarkenshtein
Курочка с картошкой от Светла77
Курочка с картошкой от Зимнуховочка
Чили кон карне от Моргана
Чили от lusek
Курица в томатном соусе от Ирена
Куриные ножки с картошкой от Multi
Курочка под лимонно-арахисовой корочкой от Пакат
Курочка в лимонно-медовом соусе от lusek
Курица под сыром от Макар
Куриные грудки от Lyulyu
Куриное суфле от bosya
Маринованая индейка с овощами в сметанном соусе от Мейта
Курица с жидким дымом от ilga
Рулетики из куриной грудки с сыром в фольге от irarosl
Куриная шкурка, начиненная грибами и картошкой от Орел
Курочка с яблочками от irarosl
Мамулин холодец из курицы от Basyuta


Блюда из рыбы, креветок,...

Сёмга на пару от ilga
Рыбка, тушеная с морковью от Lola
Рыбка с пореем на пару от Lola
Камбала в фольге на пару от Mamarishka
Тушёная камбала от Mamarishka
Рыбное суфле от ilga
Филе морского языка с цветной капустой на пару от irulya
Ссылка на рецепт: сайядие с рыбой и креветками от SeraFima
Рыбный пудинг от Lola
Рыбный пирог от Flosik
Рыбка под маринадом от Настюнька
Сочная горбуша в молоке от irulya
Форель на пару от Una
Форелька на пару от Львица
Паста с морепродуктами от анюша
Морской язык с макаронами от bobusya
Треска под маринадом от анюша
Чолнт-фиш от ДикаяХозяйка
Рыба с овощами от m2602
Рыба под маринадом от ilga
Ризотто со шпинатом и креветками от JassieJass
Филе рыбы под овощами от LIRA70
Сайра консервированная от Борисыч
Скумбрия тушёная от yanbor
Филе рыбы с овощами от LIRA70
Сёмга в оливковом соусе от Иола
Паэлья от Homa
Гуляш из щуки от daisywheel
Макароны с осьминожками в сливочном соусе от Новокузнечанка
Фаршированная щука на пару от Орёл
Лёгкая орская фантазия от Борисыч
Слоёное чудо от Galoc4ka
Рыбное филе с луком и картошкой (слоями) от СолнышKо
Заливное из судака от lusek
Стейк на пару от Борисыч
Стейк из красной рыбы от ilga
Картошка с кальмарами от vma
Котлетки из крабовых палочек от Орёл
Петровские палочки от vma
Дивная рыбка от Зимнуховочка
Сёмужные стэйки на пару от Multi
Рулет из лаваша с крабовыми палочками от Леська
Салат "рыбки сдохли" от МаДаМа
Стейки форели от МаДаМа
Картошка для лентяев с рыбой от Андреевна
Рыбка жареная от МаДаМа
Спагетти с рыбкой от ИлЛария
Морской коктейль со смесью бурого и дикого риса от Plusha
Горбуша в режиме "тушение" от Spam
Стейки форели от VironikaS
Карп фаршированный зеленью и луком от VironikaS
Рыба в молоке с луком и картофелем от Светла77



Блюда из мяса

Свинные рулетики в фольге на пару от Mamarishka
Свинные рёбрышки от Golden
Рагу из говядины от Lola
Рагу из говядины с овощами от Mamarishka
Мясные рулетики с овощной начинкой от Lola
Жаркое из говядины с ананасом и коньяком от Lola
Свинина в капусте от bobusya
Жаркое из говядины от Маня
Жаркое из свинины от Golden
Мясные рулетики с ананасом от Lola
жаркое с фасолью от alenkii и ilga
Жаркое из баранины с зелёной фасолью и овощами от bobusya
Пряная баранина от elka34
Говядина жарено-пареная от Lola
Тушёная капуста с рулькой от Пупса
Мясные мини-тортики от Mamarishka
Мясо с фасолью от Golden
Пряная свинина в миндальном соусе от elka34
баранина с сыром фета и йогуртом от elka34
Гуляш из Страны Советов от Ilga
Гуляш из говядины от Настюнька
Гуляш из говядины от Lola
Картофельная запеканка с ветчиной от Golden
Dampfnudel от Golden
Чашушули от Хель и milena
Тушёный кролик с овощами от lmonro
Телячьи отбивные с картофелем от Георгий
Свинина с гречкой и кукурузой от Una
Баранина с соусом карри от ilga
Телятина в лечо от Георгиевна
Нежная говядина от Новокузнечанка
Свинина тушёная от Георгиевна
Мусака от Счастливая
Свинина с шампиньонами от ilga
Телятина тушёная в апельсиновом соке от elka34
Похлёбка с пучком от ДикаяХозяйка
Мясо запечёное с картошкой от анюша
Мясо с киви от ДикаяХозяйка
Слоёное мясо от ДикаяХозяйка
Рулет из свинины от ДикаяХозяйка
Ножки кролика в сметане с брусникой от SBagira
Чолнт с картофелем от ДикаяХозяйка
Тушёное мясо от ilga
Тушёная фасоль со свининой от GaLLik
Печень со сметаной от Lyulyu
Чолнт с мясом и фасолью от ДикаяХозяйка
Капуста со свинными рёбрышками от ДусяМышкина
Рис с мясом от Lyulyu
Оссо буко с овощами от elka34
Домашнее жаркое от didusya
"Соус" от Una
свинина с белыми грибами от ДикаяХозяйка
Рёбрышки, жареные в мультиварке от Lola
Мясо с овощами от GruSha
Говядина с овощами от m2602
Мясцо с овощами от Lola
Свинина тушёная с овощами и грибами от Андреевна
Баранина с розмарином и овощами от masha77
Овощное рагу с говядиной от Liss
Запечённое мясо с картошкой от KaTyCbKa
Мясо тушёное от ЕленаБо
Печень с картофелем и сметаной от Lyulyu
Мясо по-аргентински с грушей от Lyulyu
Дымляма от Килька
Свинина с картофелем от Lyulyu
Плов с говядиной от Anna1966
Рёбрышки тушёные от shatenka
Мясо с персиками и карри от Lola
Говядина тушёная от shatenka
Плов от bobusya
Гуляш от shatenka
Холодец от Андреевна
Холодец - 2 от Андреевна
Свинина в режиме "выпечка" от LIRA70
Мясо с грибами и картошкой от Гаврюша
Мясо с картошкой по-деревенски от Иола
Баранья лопатка с овощами от Бориса
Овощное рагу с тушёнкой от Lyulyu
Ужин с рисом, капустой, свининой и помидорками от ilga
Свинные отбивные с грибочками и картофелем от Гаврюша
Нохат шорпа от Tancha
Свинка от LIRA70
Печёнка из телёнка от LIRA70
Айнтопф из квашеной капустки паниМоника
Макаронный пудинг с тушёнкой от паниМоника
Рисовое жаркое с сосиками от паниМоника
Плов крымский от Homa
Солянка " Запасливый хомяк" от Homa
Мясное суфле в лаваше от yanbor
Рулетики ветчинные с мясной начинкой. от Homa
Буженинка от Леська
Рулет из свинной грудинки от ilga
Вепрь по-итальянски от lusek
Говядина на луке, запечённая в мультиварке от ilga
Басма и димляма от Львица
Тушёные свинные рёбрышки от Татьяна1978
Свининка с фасолью от lusek
Аля буженина от ulena
Буженина от МаДаМа
Домашнее жаркое от Дудочка
Мяско тушёное от Olila
Тушёные кабачки с гречкой и свининой от Multi
Свинная рулька от vma
Мясо с овощами от Алюль с мужем smile.gif
Говядина с подливой от LIRA70
Холодец от Жануля
Холодец от Настюнька
Холодец от Борисыч
Мясо, по мотивам грузинской "Хашламы" от Dinushka
Бефстроганов от Львица
Хашлама от Жануля
Мясо с грибами от Juliya
Плов от Борисыч
Свинина жареная в луке и чесноке от LIRA70
Плов от Андреевна
Язык фаршированный от от Клара_С
Язык варёный от Львица
Язык варёный от Новокузнечанка
Язык отварной от Зимнуховочка
Свинюшкины отбивнушки от Shanelle
Кролик от Nadi
Говяжий рулет от Скрат
Коурма лагман от Пакат
Рёбрышки с картошкой от Жануля
Мясо лося, тушеное с курагой. от Львица
Бефстроганов от Grusha
Мяско от Nadi
Свининка под соевым соусом от Иpena
Бефстроганов для мужа от LIRA70
Свиной окорок с чечевицей от Моргана
Мясо по-горностаевски от Snarkenshtein
Свинина в апельсинах от Моргана
Плов от МаДаМа
Делаем плов от lusek
Картошечка с мясом в режимах "выпечка" и "плов" от baunty
Фаршированные свинные отбивные ( рецепт для долговарки!) от innok
Баранина от Александра Ширвиндта от Макар
"Рулет" из свиной шкуры от m2602
Жаркое от masha77
Плов от VironikaS
Жаркое ленивой любовницы от yanbor


Сосиски с опятами от Multi


Паштетный рулет в пакете от Ворчун
Печёночный паштет от m2602


Блюда из мясного фарша

Мясной пирог от Lola
Рис с фаршем от Golden
"Ёжики" от Lola
Тушёная капуста с фрикадельками от Lola
Манты от elka34
Ленивые голубцы от ilga
Беляши ленивые от Mamarishka
"Капризульчики" от Ilga
Ёжики с начинкой от Lola
Колбаски по-черкасски от lmonro
Фаршированные помидоры от анюша
Магги - запеканка из картофеля с мясом от didusya
А*ля лазанья от Lola
Пикантные паровые котлетки от yanbor
Пирожок из фарша с макаронами от Lola
Котлеты с сыром от KaTyCbKa
Паровые котолетки с "гавайской смесью" от Lyulyu
Долма ( голубцы) с щавелём от ilga
Мясной пирг из куриного фарша от ЕленаБо
Ленивый голубец от ЕленаБо
Пеньки с мясом от Ирулька
Позы от Anna1966
Ленивый ужин от Lyulyu
Макаронная запеканка от shatenka
Трёхслойный пирог от Ирулька
Тефтели под сметанно-томатным соусом от shatenka
Вкусный ужин от Lyulyu
Перчики фаршированные от Lola
Мясной пирожок с рисом и помидорками от Lola
Штрумбы от Tancha
Тефтели с томатами от Grusha
Каннеллони от Galya
Ленивые голубцы от masha77
Тефтели с картошкой от Иpena
Пельмешки мясно-капустные от вкуснатища
Голубцы обыкновенные от Иола
Тефтели в ароматном соусе от Аyn от Lucjonok
Куриные зразы с сыром от вкуснатища
Котлеты с начинкой из цветной капусты с сыром от МаДаМа
Ёжики с начинкой от ilga
Слоёная мясная запеканка от alxnet
Лазанья от МаДаМа
Макароны по-флотски от Moonlike
Канелони от Андреевна
Фаршированный кабачок от СолнышKо
Ленивые голубцы от m2602
Фаршированный кочанчик от baunty
Котлетки от Juliya
Макароны по-флотски от Борисыч
Лазанья от СолнышKо
Канелонни от МаДаМа
Манты от yanbor
Лазанья от МаДаМа
А'ля макароны по-флотски от МаДаМа
Ёжики в томатно -сливочном соусе от Grusha
Одновременное приготовление котлеток с картоечкой для ленивых в режиме "плов" от MargoLane
Мясная запеканка с цветной капустой от Макар
Манты от Plusha
Штрудели от Lyulyu
А-ля "Лазанья" от Андреевна
Рисовый ужин от Мейта

Автор: Lola 31.03.2008 - 02:21
Соусы, пасты и приправы

Замазка к рыбному пирогу от lmonro
Паста для бутербродов от tatyanak
Сливовый мусс от Ирулька
Чесночный соус для курицы от паниМоника
Соус Бешамель и Болоньезе от Моргана
Соус ко всем видам рыбы от lusek
"Соус Бешамель" от ДусяМышкина


Овощные блюда

Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Цветная капуста на пару от bobusya
Тушёная капуста от irulya
Тушёные овощи от tatyanak
Картошка с грибами и тушёная фасоль от Пух
Голубцы постные от Львица
Вареники с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Тушёная капуста с сосисками от СолнышKо
Овощной тортик от ДусяМышкина
Овощи на пару от DPK
Зелёная фасоль от Львица
Овощное разнообразие с сосисками от Lyulyu
Летний ужин от Natycia
Ризотто с овощами и шампиньонами от shatenka
Кабачки с овощной начинкой на пару от Андреевна
Кабачки тушёные в сливочном соусе от lisula
Картошечка жареная от masha77
Свекольные голубцы от yanbor
Тушёный кабачок с брокколи и овощами от Ташенька
Фаршированные шляпки грибов от Зародыш
Сладкая тыква от promak
Кабачковая икра от Андреевна
Хумус и ссылка на рецепт от Kalashnikova
Цветная капуста в грибном соусе от ulena
Плов с баклажанами от Львица
Шикарное овощное рагу от Иола
Лобио от Хель
Картофельное пюре от viakos
Драники от Olila
Запечёная фаршированная тыква от Иpena
Картофельные клёцки от Shanelle
Плов с грибами от GruSha
Картошечка от Зимнуховочка
Картошка для лентяев от МаДаМа
Брокколи в режиме"Плов" от Homa
Луби от Скрат
Овощной соус с бамией от Львица
Фруктовый плов от Homa
"Ленивая картошка" с кефиром от Ilga
Картофель тушеный в сливках от GruSha
Сибирское диетическое рагу от Макар
Пушистая капуста от Макар
Суфле Колумба от Макар
Вареники с картошкой ( паровые) от Борисыч
Ризотто с грибами от Lyulyu
Картофель фаршированный от Lyulyu
Перец, запечённый с рисом от Plusha
Лобио по-грузински от Lyulyu
Запечёные овощи от Львица
Запеканка картофельная с пивом от Lyulyu
Картошка в молоке от VironikaS
Баклажаны под шубкой от Зимнуховочка
Плов овощной от AnnaSevashova




Блюда из яиц

Рецепт омлета натурального (1983 г) от ulena
Рецепт японского омлета чаван мущи от Ириски и Львица
Омлет от lmonro
Омлет по-Моисееву от yanbor
Омлето-запеканка от m2602
Омлет дачный от ilga
Омлет почти по-детсадовски от Marysinka
Омлет витаминная свежесть от Homa


Национальная кухня

Роллы от Новокузнечанка



Молоко и молочные продукты

Молоко топлёное от Zlatovlaska
Творог в домашних условиях от didusya
Творог из топлёного молока от Хель
Жареный адыгейский сыр с помидорами от yanbor
Ряженка от smesharik
Йогурт от Андреевна
Домашний творог от LenaV07
Молочная лапша от smesharik
Красная творожная масса от Lyulyu
Йогурт от Андреевна

Какао от Скрат


"Снежки" с начинкой или ленивые вареники от viakos


Запеканки, пудинги,...

Творожный пудинг от Lola
Творожная запеканка от LenaChudo
Рецепт творожной запеканки "Творопыш" от Львица
Творожная запеканка с вермишелью от Георгиевна
Макаронная запеканка от shatenka
Запеканка из квашеной капусты с картофелем Мандаринка
Творожная запеканка с макаронами от Una
Запеканка из рыбы от Lola
Творожная запеканка от Ирочек
Творожник с черешней и сметаной от ilga
Макаронный пудинг с тушёнкой от паниМоника
Творожная запеканка с морковью от Борисыч
Мандариновая запеканка от GruSha
Запеканка из витых рожков от Una
Очень простая творожная запеканка от ЕленаБо
Запеканка из цветной капусты от Настюнька
Твороженная запеканка от СолнышKо
Овощная запеканка от Olila
Творожная запеканка от Olila
Овощная слоёная запеканка от Maritusik
Творожно-рисовая запеканка от Новокузнечанка
Детсадовская творожная запеканка с вермишелью от Скрат
Сырник от Olila
Запеканка с изюмом от GruSha
Запеканка по-домашнему ( толстая пицца) от AnnaSevashova
Запеканка овощная трёхслойная от Plusha
Запеканка картофельная от Plusha
Запеканка " Южная" от Plusha
Творожная запеканка от Мейта


Выпечка

Рождественский пирог от Lola
Абрикосово-вишнёвый тортик от Lola
Творожный тортик от Lola
Яблочная шарлотка от Golden
Шарлотка с чёрной смородиной от Lola
Английский кекс от Lola
Торт "Захер" от Lola
Пирог с ягодами от elka34
Яблочно-кокосовый пирог от elka34
Шоколадный десерт "истина где-то рядом" от Mamarishka
Капустная шарлотка от babusya
Лимонный кекс от Ирины Кутовой и Flosik
Кекс "дачный" от Новокузнечанка
Сливовый пирог-перевёртыш от Ирины Кутовой и ilga
Манник от Мандаринка
Тёртый пирог с вареньем от didusya
Наммура по рецепту Верочки-crimchanca от Lola
Тортик медовый от анюша
Постный кекс от didusya
Банановый торт от Пух
Кулич-кекс от Una
Шарлотка из хлеба от Георгиевна
Бисквит без разрыхлителя от Tarat
Торт день и ночь от Alka
Морковный тортик от m2602
Торт "Каприз" от Grusha
Шарлотка с карамелью от ilga
Пирог с ревенём от m2602
А*ля чизкейк от Lola
Миндально-апельсиновый манник от Ирулька
Универсальный кекс от ЕленаБо
Творожник с черешней и сметаной от Ilga
Пирог с кефиром от Ilga
Шарлотка с черникой от Ilga
Гренки от yanbor
Пирог с капустой от Ilga
Пирог с творожно-клубничной начинкой от Андреевна
Морковный тортик от Ирулька
Хлебный кекс от Ирулька
Манник с яблоками от shatenka
Поцелуй мулата от ulena
Шоколадный тортик от You
Тортик "Нежность" от You
Бисквит на сгущёнке от Андреевна
Торт медово-сметанный по рецепту Ирины Кутовой от You
Пирог с сыром от ilga
Пирог-бисквит для диабетиков от promak
Пирожные с яблоками от ilga
Творожный пирог со сливами от lyuca
Творожная красота от Oxanini
Чизкейк с белым шоколадом от Lola
Пирог "зебра" от Андреевна
Ленивые хачапури от Килька
Медово-творожно-шоколадный пирог со сливами от ilga
Кекс минутка от Леська
Медовый кекс от Ирины и Zlatovlaska
"Пятнистый дик" - старинное английское блюдо от Lola
Вишнёвый пирог от Эвиты от Новокузнечанка
Белый ангел от Homa
Открытый пирог с сёмгой и сливками от ilga
Закрытый пирог ( подходит для разных начинок) от Эмоция
Морковный тортик от m2602
Вишнёвый кекс с маком от Эмоция
Маковый пирог от alxnet
Кекс с яблоками и орехами от Olila
Шарлотка с яблоками от Homa
Сибирский манник от Плюшка
Шоколадно-лимонный кекс от Килька
Тортик-импровизация от Olila
Банановая зебра от вкуснатища
Пирог с грибами от Татьяна1978
Польская Бабка (Бабуня) от Jazzinitup
Вишнёвый пирог от Эвиты от Jazzinitup
Баба-Яга от Jazzinitup
торт "Нежное облако" от Ирины Кутовой
Шарлотка с яблоками и корицей "Махеевская" от Snarkenshtein
Кекс из морковки от ЕленаБо
Медово-сметанный торт от Ирины Кутовой
Кекс с маком и яблоками от Olila
Шарлотка с яблоками и корицей от СолнышKо
Тортик вишнёвый от shatenka
Ореховый тортик с вишней от Olila
Банановый кекс от Olila
Бисквитный тортик со сметанным кремом и ананасами от Nikysia
Кекс вишнёвый с овсяными хлопьями от Olila
Пирог от Федосеевой-Шукшиной от Иpena
Шоколадный паровой бисквит от Новокузнечанка
Тортик от Moonlike
Пряничный бисквит от Лика-Скрат от Lola
Торт-шкатулка от Мавка
Ленивый яблочный пирог от MMasha
Пирог на майонезе с сыром и сосисками от Светла77
Масляный тортик от Lola
Кекс с шоколадом от Dary74
Бисквит кофейный с грецкими орехами от Жануля
Морковный пирог от Новокузнечанка
Ватрушка от Пакат
Морковный кекс от Homa
Клафутти от Новокузнечанка
Пирог от Федосеевой-Шукшиной от Борисыч
Морковный пирог от НатаШ
Капустная шарлотка от НатаШ
Открытый пирог с форелью от Борисыч
Трёхслойный чизкейк от Olila
Клафутти от cherreshnya
Карамельный тортик от Жануля
Тортик Панчо от Olila
Кекс с маком и клюквой от Olila
Тминный кекс от Homa
"Черный принц" от Сэнди
Шарлотка с брусникой от Скрат
Кекс универсальный от Beregina
Тортик для выходных от Shanelle
Кекс-пряник от НатаШ
Клафутти с фруктами от Пакат и Борисыч
Тортик от Моргана
Дунайские волны от Мавка
Шарлотка с апельсином от LIRA70
Кекс с шоколадом от Dary74
Медовик от Моргана
Чилийский кукурузный торт с цыпленком и оливками от Olila
Кекс с черносливом от Olila
Кукурузный "Чёрный принц" от Скрат
Кекс с клюквой и яблоками от Olila
Творожный кекс от Новокузнечанка
Тортик А-ля Черный принц от Olila
Вишнёвый торт от Новокузнечанка
Кекс "три желания" от Орёл
Открытый рыбный пирог со сметаной от ilga
Творожный кекс от Андреевна
Чиз кейк от МаДаМа
Медовик от Шулы от lusek
Кекс-экспресс с финиками от Эмоция
Чизкейк с манго и кокосом от Lyulyu
Вишнёвый торт с хрустящим коржом от Lyulyu
"Зебра" от GruSha
Кекс с яблоками и орехами от Новокузнечанка
Ананасовый кекс от Filomena123
Открытый пирог с сёмгой и сливками от ilga
Пирог Мазурка от Chita
Открытый дрожжевой пирог с яблоком и брусникой от Vitulia
Шоколадный кекс от Шулы от Новокузнечанка
Постный пирог с капустой от Борисыч
Творожный пирог с абрикосами "Нежный" от GruSha
Пирог с грибами и картофелем от Макар
Пирог "Шоколадно-вишневое чудо" от AnnaSevashova
Чизкейк от Андреевна
Пирог с грушами и клюквой. от Жаклин
Кекс от Dary74
"Апельсиновый негритенок" от AnnaSevashova
Торт с советских времён от НатаШ
Чизкейк из рамы с огурчиками и зеленью от МаДаМа
Кекс ореховый от AnnaSevashova
Яблочный кекс от Lyulyu
Торт "Маришка" от LIRA70
Рыбный пирог от Андреевна
торт "Прага" от Plusha
торт "Прага" со сгущёнкой от Макар
Пирог творожный от Lyulyu
Грудь африканки от Макар
Польская бабка от ЕленаБо
Кекс с вареньем от Андреевна
Медовый кекс-мультиварка от Макар
По мотивам Шоколадных кексиков с сушеной вишней от sonulya от ЕленаБо
Кулич простой классический от Дудочка
Пирожок со сгущёнкой от Андреевна
"Пирог универсальный" от AnnaSevashova
Торт "Волшебный" от Lyulyu
Пирог "Черный принц от irarosl
Шоколадно-кофейное чудо от AnnaSevashova
Шоколадный тортик от AnnaSevashova
Бисквитный тортик ( пропитанный коньяком) от Светла77
Шарлотка с апельсинами от bosya
Торт "Прага" от GruSha
Кекс "Вдохновенье" от НатаШ
Пирог с грибами и капустой от AnnaSevashova
Торт ананасовый от Моргана


Бисквит от ЕленаБо
Бисквит от You
Бисквит от Андреевна
Бисквит от yanina
Бисквит "Дачный" от Ямайка
Бисквит от Homa
Бисквит маковый от Lyulyu


Хлеб в мультиварке

Выпечка хлеба от Golden
Простейший хлеб от Lola
Кукурузный содовый хлебушек от Lola
Хлеб от Борисыч
Хлеб от Пакат
Ржаной хлеб от ЕленаБо
Сладкий черный хлебушек с изюмом. от ЕленаБо
Пина Колада от ЕленаБо
Хлеб-пирог с сыром, каперсами и беконом от Моргана


Тесто для пельменей, штрумбов,... от Tancha
Тесто для пельменей на кефире от Андреевна
Тесто для пельменей на кефире от Борисыч
Тесто для лазаньи от Plusha

Хрущёвское тесто

Лепешки Tortillas как основа для изумительных блюд от bobusya


Крем, джем, варенье, сгущёнка, глазурь

Крем для бисквита от Una
Сгущёнка от m2602
Заварной крем от Новокузнечанка
Клубничное варенье от Ирулька
Варенье абрикосовое I от Ilga
Варенье абрикосовое II от Ilga
Джем из чёрной смородины от Андреевна
Крем "Nuts" от Европа
Творожный крем и ганаш от Dinushka
Лимонная глазурь от Homa
Крем из сливок "д-р Оеткер" от Homa
Универсальная шоколадная глазурь от Бриошь
Крем из сыра Буко от Светла77
Крем сметанно - зефирный от Скрат
Сахарная глазурь от Скрат


Десерт

Десерт из груш "Сладкая жизнь" от Львица
Яблочки с брусничкой от ДикаяХозяйка
Пудинг от Natycia
Щербет от Lola
Компот из сухофруктов от ДикаяХозяйка
Творожный десерт - абсолютно белорусский от Пакат

Автор: Lola 31.03.2008 - 02:21
ПОСТНЫЕ БЛЮДА


Первые блюда

Грибной супчик от LenaChudo
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп - пюре из цветной капусты от babusya
Постный овощной супчик от lyuca
Постный борщ от Борисыч



Вторые блюда

Перцы фаршированные рисом и грибами от elka34
Цветная капуста на пару от bobusya
Тушёная капуста от irulya
Тушёные овощи от tatyanak
Каша "дубинушка" от Lola
Картошка с грибами от Пух
Тушёная фасоль от Пух
Монастырская каша от Хель
Голубцы постные от Львица
Постные вареники с картошкой от Львица
Винегрет на пару от yanbor
Шикарное овощное рагу от Иола
Лобио от Хель
Картошечка от Зимнуховочка
Брокколи в режиме"Плов" от Homa
Плов с соевывм мясом от Борисыч
Животина морская biggrin.gif с замороженными овощами от Борисыч
Луби от Скрат
Овощной соус с бамией от Львица
Фруктовый плов от Homa
Сибирское диетическое рагу от Макар
Вареники с картошкой ( паровые) они же "колхозники" от Борисыч
Ризотто с грибами от Lyulyu


Постная выпечка

Тертый пирог с вареньем от didusya
Постный кекс от didusya
Постный пирог с капустой от Борисыч


Советы специалистов

Советы от didusya


Полезные рекомендации

Варка макарон рекомендации от You
Одновременное приготовление мяса и гарнира в режиме "тушение" от Taiss
Варка вареников в мультиварке от Новокузнечанка
Одновременное приготовление гречневой каши и кипячение молока от Lola
Советы по выпечке бисквита от promak
Режем бисквит от Новокузнечанка
Сметана для крема от Nadi


Интересная информация о мультиварке и не только

Резюме по режимам от Sas
Резюме по режимам от Lola
!Принцип работы мультиварки в режиме гречка! от Sas
О куличах ( экскурс в историю) от Счастливая


Кулинарный блокнот
Кулинарный блокнот

!Подборка мультиварочных рецептов и информации о специях! Для кулинарного блокнота от Борисыч

Похожие агрегаты:

О долговарке
Crock-pot
Форум пользователей медленноварок с рецептами smile.gif


О мультихоттере
Обратная сторона мультихоттера

Автор: Lola 31.03.2008 - 02:22
скороварка UNIT USP 1000D

скороварка UNIT USP 1000D и нструкция к UNIT Usp 1000D от КоIIIка UNIT Usp 1000D Супы, борщи, щи

инструкция к UNIT Usp 1000D от КоIIIка
UNIT Usp 1000D


Супы, борщи, щи...

Лёгкий молочный супчик от KoIIIka
Вкуснющий супчик от KoIIIka

Каши

Блюда из птицы

Курочка с сыром и зеленью от KoIIIka

Блюда из рыбы, креветок,...


Блюда из мяса и мясного фарша

Говяжье сердце с рисом от KoIIIka
Бефстроганов для мужа от LIRA70


Овощные блюда

Выпечка

Морковный пирог от KoIIIka
Мамин пирог с вареньем от KoIIIka
Быстрая зебра от Renochka

Автор: Lola 31.03.2008 - 02:22
С новым томом всех!!!

С новым томом всех

И с наступающим днём смеха!!!

Улыбайтесь по-чаще!!!

С новым томом всех - 2

Автор: Juliya 31.03.2008 - 07:04
Вот это мы горазды писать!!! wub.gif уже 10-й том.... абалдеть.... а сколько вкуснятины-то в рецептах.... wub.gif

Жаклин, конечно всех заинтересует рецепт пирога с грушами и клюквой!!!! Так что пиши!!!! cool.gif

Автор: Иpena 31.03.2008 - 08:04
Lola
спасибо за твой титанический труд

Автор: dimple 31.03.2008 - 09:26
вроде бы мультиварка - вещь хорошая, но у меня возник вопрос, на сколько возрастает расход электроэнергии если пользоваться ею постоянно?

Автор: Иpena 31.03.2008 - 09:35
dimple
я как-то посмотрела счет в первый месяц её использования
если там и случились изменения, то настолько незначительные, что по сумме оплаты я их и не заметила....с тех пор не проверяла

Автор: Европа 31.03.2008 - 10:02
dimple
а у меня реальная экономия этого самого электричества! biggrin.gif Плита у меня огромная, электрическая...теперь не используется, только яичницу жарю иногда. wink.gif

Автор: Настюнька 31.03.2008 - 11:29
Цитата (dimple @ 31.03.2008 - 10:26)
вроде бы мультиварка - вещь хорошая, но у меня возник вопрос, на сколько возрастает расход электроэнергии если пользоваться ею постоянно?

Этот вопрос уже неоднократно поднимался на форуме.Вывод один-если у Вас плита электрическая,то мультя Вам даже может помочь сэкономить,поскольку потребляет энергии намного меньше,чем плита.Немного другой расклад,если плита у Вас газовая,а эл.энергия стоит дороже,чем газ и эл.энергия у пользователей с электроплитами.

Автор: МаДаМа 31.03.2008 - 12:11
У кого газ.плита - нужно поставить счётчики на газ, разница перекроет и даже останетесь в плюсе))) wink.gif
+ появится лишняя рабочая поверхность в кухне (если опустить на плиту крышку) laugh.gif

Автор: ЕленаБо 31.03.2008 - 12:11
Незнайка, я тоже пробовала варить двойную порцию каши в режиме Молочная каша. Пришлось 2 раза программу запускать, за один раз готово небыло. Наверно этот режим расчитан только на 1 ст. крупы.
А вот варила овсяную кашу (из цельных зёрен, не хлопья) в режиме Тушение.
Овсяные зёрна промыть и пусть полежат в воде хотя-бы часок (набухнут).
На 1 ст. (мультиварочный) зёрен - 0,5 л. молока, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара.
На 2 ст. зёрен - 1 л. молока, 1,5-2 ч.л. соли, 3,5-4 ст.л. сахара.
Режим Тушение 2-2,5 часа. Помешать и можно кушать или оставить на подогреве на часок, ещё вкуснее будет. Удобно готовить на таймере. Попробуйте. Вкусно и очень полезно (по крайней мере полезнее геркулеса).
Готовила только из овсяных зёрен, как поведут себя др. крупы не знаю.
Если покажется густовата (вкусы у всех разные), то можно перед употреблением немного разбавить тёплым молоком.

Автор: Жануля 31.03.2008 - 14:19
ЕленаБо
Цитата
я тоже пробовала варить двойную порцию каши в режиме Молочная каша. Пришлось 2 раза программу запускать, за один раз готово небыло. Наверно этот режим расчитан только на 1 ст. крупы


на два стаканчика не пришлось готовить,а вот полтора стаканчика готовила и кукурузную,и пшённую,и рисовую молочные каши.Всё прекрасно проготоавливалось.Ещё не разу не приходилось дважды запускать программу.

Можете закидать меня тухлыми яйцами,но я сегодня всё утро искала Медовик от Ш... (писательницы,засомневалась как правильно имя писать wacko.gif ),тот который большой у всех получался rolleyes.gif Если кто-нибудь понял про что я говорю unsure.gif киньте в меня ссылкой,а

Автор: Plusha 31.03.2008 - 14:33
Жануля!

Кидаю:
http://forum.good-cook.ru/topic5908s1020.html

Автор: You 31.03.2008 - 14:34
Жануля

Жаник лови.......вот ссылка,цулу........пиши....... wink.gif

Автор: Dary74 31.03.2008 - 14:56
Спасибо автору за "Ленивую картошку" - посто чудо, приготовилась замечателно, а с моей тороны и никаких усилий.
Пожалуйста дайте ссылку на "Карамельный без яиц"

Автор: vma 31.03.2008 - 14:58
Я готовила лазанью, спасибо всем за советы и помощь!
Только вот не очень у нас любят фарш, точнее если бы вместо фарша было мяско...
Вот думаю теперь сделать с кусочками поджаренного мяса. Как думаете- вкусно будет?

Автор: baunty 31.03.2008 - 15:14
Цитата (vma @ 31.03.2008 - 15:58)
Я готовила лазанью, спасибо всем за советы и помощь!
Только вот не очень у нас любят фарш, точнее если бы вместо фарша было мяско...
Вот думаю теперь сделать с кусочками поджаренного мяса. Как думаете- вкусно будет?

Я делала с тушенкой, которую тоже в мульте готовила, вкусно получилось. Так что с мяском тоже можно, но оно должно быть мягкое.

Автор: AnnaSevashova 31.03.2008 - 15:16
Сегодня в меню: Печень в сметане и Творожный тортик с персиками! Мультя варит-парит не переставая. biggrin.gif А я только и успеваю, продукты туда закладывать rolleyes.gif
Только что вот тортик загрузила - помолясь.... Боязно мне.... Вечером результат покажу( если конечно будет что показывать biggrin.gif )
Заметила одну вещь: если раньше я была насчет экспериментов на кухне тяжела на подъем, то с приобретением МУЛЬТИ все изменилось в лучшую сторону.
Еще раз спасибо все МУЛЬТИварочникам за поддержку и дружественную обстановку на форуме! wub.gif

Автор: Светла77 31.03.2008 - 15:18
Вот и я со своим первым чизом... Долго так собиралась, готовилась.. Крем-сыра было 3 пачки по 150 г.(1 Буко и 2 Альметте), все продукты уменьшила в 2 раза, только сахар забыла уменьшить и насыпала 1,2 СТАКАНА wub.gif Ужас.. Получился просто ГИПЕРсладкий чиз. Опал, конечно.. Полила желе его предварительно украсив малиной.. Муж в целом одобрил, только сказал чтобы с следующий раз делала с нижней частью из печенья с маслом cool.gif



http://i035.radikal.ru/0803/b8/2728b4d0d166.jpg

Просьба уменьшить фотографию до размера 500Х500 пикселей

=модератор=

Автор: baunty 31.03.2008 - 15:19
Цитата (AnnaSevashova @ 31.03.2008 - 16:16)
Заметила одну вещь: если раньше я была насчет экспериментов на кухне тяжела на подъем, то с приобретением МУЛЬТИ все изменилось в лучшую сторону.

И я! И я это заметила! До приобретения любимой чудо-кастрюльки, я была кулинар еще тот! :-) А теперь появилось желание и интерес готовить! Спасибо огроменное создателям этого форума! УРА!

Автор: Светла77 31.03.2008 - 15:20
И еще: часть теста которая из желтков, сметаны и сыра получилась очень жидкая.. даже белки ее не очень загустили и когда я тесто выливала на шарлоточную основу чать основы вытелсниась по бокам... получилочь не очень красиво...

Автор: Dary74 31.03.2008 - 15:38
КЕКС:
Мука – 4 стакана
Сахар – 2 стакана
Масло растительное – 1 стакан
Изюм – 1 стакан
Орехи – 1 стакан
Яблочный отвар – 2 стакана
Сода – 1 чайная ложка
Корица – 1 чайная ложка
Уксус яблочный – 2 столовых ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Все перемешать, получится довольно жидковатое тесто и в мультиварку. На выпечку ставила 2 раза по 65 минут, потом еще добавляла время, в общей сложности получилось что-то около 3 раза по 65 минут, т.к. пропорция большая, следующий раз уменьшу вдвое.
На здоровье.
Помогите!
Яблочный отвар – это что, можно заменить, например соком?

Автор: Жануля 31.03.2008 - 15:58
Plusha
You
девЫчки,милые! спасибочки!Вот куда глаза смотрели? перерыла кучу страниц,хотела свекрови сегодня на ДР медовик сделать.А пришлось делать бисквитный торт.Теперь себе ,любимой,сделаю! Спасибо!

Автор: Chita 31.03.2008 - 16:12
А я сегодня стала счастливой обладательницей Мультиварочки !!!
Дочка из Москвы привезла wub.gif
Первый тест прошла на отлично, сделала картошечку с грибами в режиме "выпечка"

Автор: Светла77 31.03.2008 - 16:20
Вчера на ужин делала простое блюдо- рис с фрикадельками. Решила написать про него- смотрю на форуме много новеньких, может интересно будет , ведь невозможно прочитать все предыдущие ветки wacko.gif
1. В мультю насыпать 1 ст. мультяшный риса промытого, добавить кусок слив. масла, соль и воды горячей примерно вровень с рисом.
2. в корзинку пароварки уложить тефтельки или котлеты
3. Включить режим ПЛОВ.
Получился очень нежный рис, снизу поджаристая корочка и пропитан водичкой от фрикаделек.
Мои мужики даже без маонеза все смолотили rolleyes.gif

Автор: You 31.03.2008 - 16:25
Жануля
Не за что,Жаник,у меня то ж бывает,ищу-ищу,аж "глаз замыливается",приходится просить помощи.............. biggrin.gif

Chita
Цитата
А я сегодня стала счастливой обладательницей Мультиварочки !!!


Поздравлям с УДАЧНЫМ приобретением......... wink.gif ,действительно "счастливой" я думаю,самое подходящее здесь прилагательное............... rolleyes.gif

Автор: Жануля 31.03.2008 - 17:16
Dary74
Цитата
Пожалуйста дайте ссылку на "Карамельный без яиц"


Лови
Карамельный бисквит без яиц
А тут в папке Черновики есть кника "Выпечка без яиц"
mironovazhanna1@rambler.ru
пароль 654321

Автор: AnnaSevashova 31.03.2008 - 17:49
Chita - ПОЗДРАВЛЯЮ! wink.gif


Ой а я в расстройстве.... Провалилась у меня середина в Творожном торте с персиками....
Вынула я его нормально, но руки чесались в серединку глянуть.... Глянула...
Руки бы поотбивать huh.gif
в общем середина и тесто под персиками - практически жижа вытекла .... может потому как горячее.....
Убрала все в холодильник. Жду теперь. ph34r.gif
А еще когда попробовала - творог чувствуется сильно и крупинки эти ненАвистные - опять жеж горячее наверное. blink.gif

Автор: edik 31.03.2008 - 17:56
дорогие мои - помогите - кто знает - где можно купить мылтиварку в Великобритании. Хочу мултиварку!!!

Автор: GruSha 31.03.2008 - 18:22
AnnaSevashova
Цитата
Провалилась у меня середина в Творожном торте с персиками....

Ты наверное не дождалась пока тортик полностью остынет?

Автор: AnnaSevashova 31.03.2008 - 18:40
Цитата (GruSha @ 31.03.2008 - 19:22)
AnnaSevashova
Цитата
Провалилась у меня середина в Творожном торте с персиками....

Ты наверное не дождалась пока тортик полностью остынет?

Ну да-а-а-а-а........хнык-хнык....

Автор: МаДаМа 31.03.2008 - 19:35
AnnaSevashova
Замажь сверху чем-нить и скажи, что так задумано)) Например, взбей кучку сливок и укрась ими)) wink.gif

Автор: m2602 31.03.2008 - 19:44
edik боюсь что придётся как нам искать альтернативу. попробуй поискать в кугле сочетание на английском слов многофункциональная электрическая рисоварка ( кастрюля, фритюрница, пароварка) 5 в 1 или просто рисоварка многофункциональная 5 в 1 или что то подобное. только так. можешь такую как у меня заказать, только за пересылку очень дорого заплатишь.

Автор: мариетта 31.03.2008 - 20:08
девочки! Объясните бестолковой, как сварить кашу на утро. Я ставлю режим молочная каша, затем выбираю по таймеру время, к которому часу надо приготовить и нажимаю старт. Правильно?

Автор: You 31.03.2008 - 20:32
мариетта

Нажимаешь "молочная каша",затем таймер,выставляешь время через сколько она должна быть готова,например время 24.00 готовность нужна к 7,выставляешь 7 часов отсрочки готовности,если включаешь в 21.00 ,то к 7 утра время отсрочки 10 часов и старт.............

Автор: Sokolova 31.03.2008 - 20:38
мариетта
Таймером устанавливаешь разницу между текущим временем и временем, когда ты хочешь получить готовую кашу. Сейчас 21-30, чтобы получить кашу в 6-30, установи таймер на 9

Автор: baalonyakes 31.03.2008 - 22:18
Кто нибудь может сказать, какой на вкус английский кекс? Что-то в моей голове не укладывается - морковка и выпечка совместимые ли? Просто не очень люблю экспериментировать с выпечкой!

Автор: bosya 31.03.2008 - 22:30
Дорогие мультяшники! Растолкуйте мне, что не так сделала?
В общем, сделала чиз из Рамы, хотела украсить фруктами (мандаринами) и залить желе (Откеровским), как тут уже делали...
Он слегка опал в середине, думаю, как раз ложбиночка для моего желе!
Чиз был ещё теплый, желе - горячим. Я полила чиз желе, но оно стало впитываться, вылила много, что то осталось в ложбинке, но большая часть впиталась...sad.gif((
(Остатки желе в стаканчике застыло прекрасно)
Как быть в следующий раз? Может на холодный чиз надо было лить горячее желе?

Автор: Светла77 31.03.2008 - 22:38
bosya
Я на холодный чиз лила горячее желе- ничего не впиталось, все застыло как надо... Думаю, проблема как раз в горячем чизе..

Автор: AnnaSevashova 31.03.2008 - 22:50
Так, не пугайтесь это снова я biggrin.gif
Вот ведь как получилось. Я то была уверенна, что ТОРТИК сегодняшний не удался... уже планировала, в каких порциях завтра его скормить своему Симбе, а оказалось.....
Он остыл в холодильнике, я попробовала резать - режется прекрасно! На вкус попробовала - тоже ничего, сиропом малиновым полила для пущей сладости. Схомячила целых 2 куска!!! ph34r.gif
Урок сегодняшнего дня: mad.gif не пробовать выпечку с творогом горячей - НИКОГДА, ДАТЬ ОСТЫТЬ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Я ж привыкла печь просто тесто, а оно как известно вкуснее, пока тепленькое, вот и попалась второй раз( в первый раз с Чизом)

В общем как всегда благодарна за поддержку форумчан! МУЛЬТЯ - супер!
Пойду придумывать, кого завтра в гости позвать на шедЕвЕр. biggrin.gif
А вот кстати и тортик:

Так, не пугайтесь это снова я Вот ведь как получилось

Автор: ЕленаБо 31.03.2008 - 22:51
Цитата (baalonyakes @ 31.03.2008 - 23:18)
Кто нибудь может сказать, какой на вкус английский кекс? Что-то в моей голове не укладывается - морковка и выпечка совместимые ли? Просто не очень люблю экспериментировать с выпечкой!

Морковка в кексе - это очень вкусно tongue.gif . Мы тут на форуме, некоторое время назад, пекли морковный кекс. Это нЕчто! Попробуйте. Очень советую.

Автор: ИлЛария 1.04.2008 - 01:58
bosya
Я тоже заливала холодный чиз (из холодильника) и желе не горячее старалась лить, а чуть пристывшее (когда начало густеть, но еще лилось)

Автор: ИлЛария 1.04.2008 - 02:04
Цитата (Светла77 @ 31.03.2008 - 16:18)
Вот и я со своим первым чизом... Долго так собиралась, готовилась.. Крем-сыра было 3 пачки по 150 г.(1 Буко и 2 Альметте), все продукты уменьшила в 2 раза, только сахар забыла уменьшить и насыпала 1,2 СТАКАНА wub.gif  Ужас.. Получился просто ГИПЕРсладкий чиз. Опал, конечно.. Полила желе его  предварительно украсив малиной.. Муж в целом одобрил, только сказал чтобы с следующий раз делала с нижней частью из печенья с маслом cool.gif




А мне кажется - вполне приличный получился чизик. У меня по высоте такой же, хотя когда мультю открываешь -раза в два выше. Но потом опадает. А из печенья основа мне очень понравилась, бисквитная там мне ээээ... неправильной кажется wub.gif И кстати, первый раз делала из Виолы, второй из Рамы - особой разницы не заметила. А вот творожная масса у меня получилась не жидкая - тягучая такая. Я все ингридиенты (кроме белков с сахаром) блендером смешиваю, такой насадкой которой овощи малышу протираю rolleyes.gif

Автор: Spam 1.04.2008 - 06:54
Всем привет! Два раза уже делала медовик от Шулы. Поднимается такой высоты, что упирается в фильтр!!! biggrin.gif Я когда открыла, была в шоке, позвала дочь и мы с ней рассматривали это чудо! А вку-у-у-у-у-усный! Мням! tongue.gif tongue.gif tongue.gif

Автор: вышивальщица 1.04.2008 - 07:39
ЗДРАВСТВУЙТЕ.27-го я спрашивала у вас ,где купить мультиварку , а 28-го я ее уже купила! в Эльдорадо! уже готовила сациви и лечо. у меня вопрос, когда вы пишите обжарила или за 10 мин до готовности....,вы в это время мультиварку выключаете?

Автор: ilga 1.04.2008 - 07:49
вышивальщица
Нет, не выключаем, можно даже с открытой крышкой обжаривать!

Автор: Dary74 1.04.2008 - 08:58
Жануля
Спасибо!
Что такое яблочный отвар?

Автор: Vitulia 1.04.2008 - 09:05
baalonyakes
На самом деле Английский кекс -просто супер!!! ОООчень вкусный!! Делала уже 2 раза. Первый раз только с фундуком, потом со смесью орехов. Со смесью больше понравился. Морковь в нем достатьчно сложно идентифицировать, кекс получается красивый, ароматный очень, не сухой. Мужу и гостям ооочень понравился rolleyes.gif

Автор: Nadi 1.04.2008 - 09:17
bosya А у Вас было просто желе или желе для заливки торта, специальное, в маленьких пакетах (оно бывает прозрачное и красное)? Я заливаю остывшую выпечку и беру желе для заливки торта теплое, но не горячее, оно очень быстро схватывается и не протекает. Просто желе не очень подходит, его надо по немногу, как бы слоями поливать - полил немного, дай застыть, потом еще немного, и так дальше, а если сразу - то не застывает, а протекает "насквозь" wink.gif

Автор: gerda57 1.04.2008 - 10:15
Подскажите пожалуйста рецепт подробный.Хочу приготовить на вечер тушеную курицу. Нашел в холодильнике только половину курицы.Заранее Спасибо!!!!!

Автор: GruSha 1.04.2008 - 11:28
А в пароварке омлет кто-нибудь готовил?

Автор: МаДаМа 1.04.2008 - 11:49
GruSha
Я делала в пароварке рыбу в омлете.
Фольгой выложить пароварочную кастрюльку, смазать сливочным маслом, выложить кусочки рыбы и залить омлетной смесью (или рыбу сразу перемешать со смесью и залить всё в пароварку). Очень было вкусненько. wink.gif

Автор: GruSha 1.04.2008 - 12:09
МаДаМа
спасибо, значит только фольгой выложить надо wink.gif

Автор: Нарсюша 1.04.2008 - 12:22
Добрый день, собираюсь приобрести эту чудесную печеку, только нигде не нашла ответа на следующий вопрос -при тушении/варке мяса, что происходит с накипью, она остается? При варке супов на комфорке, даже тщательно промыв мясо -она есть и ее снимаешь ложкой. Как этот процесс происходит в мульте, кто сталкивался ответте пож.

Автор: bosya 1.04.2008 - 13:31
Nadi
ну понятно теперь!
у меня простое апельсиновое желе из пакета было, не для торта.Я честно признаться, не знала даже, что для тортов своё желе бывает...Век живи, век учись!
Спасибо!

Автор: lemur26 1.04.2008 - 14:46
НОВОСТИ ! Panasonic прекратил выпуск мультиварок в связи с повышеенным спросом !

Автор: Plusha 1.04.2008 - 15:18
Цитата
НОВОСТИ ! Panasonic прекратил выпуск мультиварок в связи с повышеенным спросом !



очень логично они поступили. Это не для того чтобы спрос еще больше поднять?
ohmy.gif

Автор: Plusha 1.04.2008 - 15:22
Вы че ребят как шутите то... Я уж в столицу собралась за n-количеством мультиварок. Чуть инфаркт не хватил.

Хюлюганы! biggrin.gif

Автор: Поварешка 1.04.2008 - 15:29
Цитата (Spam @ 1.04.2008 - 07:54)
Всем привет! Два раза уже делала медовик от Шулы. Поднимается такой высоты, что упирается в фильтр!!! biggrin.gif Я когда открыла, была в шоке, позвала дочь и мы с ней рассматривали это чудо! А вку-у-у-у-у-усный! Мням! tongue.gif tongue.gif tongue.gif

Мультиварочники, дайте, пожалуйста, рецепт этого медовичка....столько страничек просмотрела, одни одзывы, а где сам рецепт то найти sad.gif

Автор: Plusha 1.04.2008 - 15:33
Поварешка!
он тут:

http://forum.good-cook.ru/topic5908s1020.html

Автор: Поварешка 1.04.2008 - 15:39
Цитата (Plusha @ 1.04.2008 - 16:33)
Поварешка!
он тут:

http://forum.good-cook.ru/topic5908s1020.html

Спасибище, сделаю как можно быстрее)))))) Уже столько вариантов было замечательных, и с кремом, и с пропиткой....
А стаканчики мультиварочные брать или обычные?

Автор: Андреевна 1.04.2008 - 15:49
gerda57 , если пожарить курочку, то достаточно 25 минут с одной стороны и 20 минут с другой на Выпечке. Если пол курочки, то рядышком можно и картошечку пристроить. Если потушить, то обжарте немного с двух сторон на выпечке, а затем на 1-1,5 часа тушение. Или просто на тушении 1,5 часа. Естественно предварительно посолить, поперчить и специями посыпать.

Девушки милые, SOS, дайте скоренько рецептик основы для чиза из печенья, сколько чего класть. Забыла себе занести в блокнотик, а искать время нет.

Автор: Андреевна 1.04.2008 - 15:51
Поварешка, стакан 250мл

Автор: Plusha 1.04.2008 - 15:58
Макар!

я делала зефирный крем. Не помню кто делился рецептом. Там сметана и зефир. Очень вкусно было.

Спасибо тому, кто научил делать зефирный крем, а за медовик Новокузнечанке!

Автор: Андреевна 1.04.2008 - 16:03
Макар , а орехи можно заменить на печенье, не любят мои орехи .

Автор: Plusha 1.04.2008 - 16:16
Цитата
А моим не понравился зефирный крем. Может это от зефира зависит, конечно... mellow.gif


тогда лучше не делать
smile.gif

моему двуногому ,например, не нравиться когда чиз полит глазурью, а вот четвероногой очень нравиться tongue.gif

Автор: Андреевна 1.04.2008 - 16:28
Макар ,спасибки.

Автор: Светла77 1.04.2008 - 17:22
Цитата (Plusha @ 1.04.2008 - 16:58)
Макар!

я делала зефирный крем. Не помню кто делился рецептом. Там сметана и зефир. Очень вкусно было.

Спасибо тому, кто научил делать зефирный крем, а за медовик Новокузнечанке!

Зефирный крем был от Скрат biggrin.gif

Автор: ЕленаБо 1.04.2008 - 17:48
Макар, конечно интересны. Выкладывайте, опробуем tongue.gif .

Автор: lidkin 1.04.2008 - 17:50
Здравствуйте!!! Принимайте в ряды мультиварочников :-) Привезли сегодня агрегат - уже опробовала :-) Сделала по рецепту из инструкции шарлотку. Только у меня яблок не хватило, дополнила грушами. Вроде как ничего получилось, но... Немного поджарилось это раз, скопилась вода не в контейнере, а под кастрюлькой и в резиновой прокладке. Так и должно быть? Относительно пирожка - пропекся, пах по всей квартире, не осел :-) Но на мой вкус сладковат излишне. Но это мелочи. Теперь несколько вопросов, если позволите:
1. Можно ли мультиварку открывать в процессе готовки? Добавлять что-то и т.п.? По инструкции вроде как нет, хотя могла и неправильно понять.
2. Сколько по времени обжаривать в режиме выпечка овощи, мясо и др.? Не увидела указаний.
Пока все :-) Но это только начало. Руки чешутся готовить! Пойду, еще что-нибудь загружу :-)

Автор: AnnaSevashova 1.04.2008 - 18:21
Цитата (Макар @ 1.04.2008 - 18:44)
Обращаюсь к опытным мультварщикам! Я купила книгу "Лучшие суфле и запеканки" - автор Малгожата Капрари. Есть очень симпатичные рецепты. Мультяшечка . по-моему просто создана для таких вещей. Но есть загвоздка - опыта маловато... huh.gif Требуется ваша помощь для адаптации рецептов к мульте. Как? Поможете? Вам интересны такие рецепты?

Ух сколько адреналина от шутки то!!! Сначала "чуть кондратий не хватил", а потом как до жирафа............дошло biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif Посмеялась от души! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

А насчет книжки - РЕЦЕПТЫ в СТУДИЮ! Плиииииииииииииииииииз........ rolleyes.gif

Автор: lidkin 1.04.2008 - 20:26
спасибо, Макар, за ответы! А клапан я вообще и не трогала... Спасибо, что сказали!

Автор: Filomena123 1.04.2008 - 20:27
Девочки из Киева, подскажите, у вас там продаются коврики от Жар-Птицы и скользкая бумага для выпечки? Если да, то где? Моя подруга скоро туда едет, и я бы ей заказала.

Макар, мне рецепты понравились, но я еще новичок и блюда для мультиварки адаптировать не умею. Я их себе скопировала чтобы в духовке приготовить. smile.gif

Автор: AnnaSevashova 1.04.2008 - 20:36
Цитата (Макар @ 1.04.2008 - 21:18)
Вообщем, я пока остановлюсь. Мне кажется, что для обсуждения пока достаточно. Решайте- надо ли еще печатать?

Спасибо за труд! wink.gif
Мне очень интересны рецепты запеканок rolleyes.gif

Автор: МаДаМа 1.04.2008 - 20:47
Я думаю, что для начала нужно опробовать хоть один рецепт, чтобы понять. ph34r.gif
Кто будет первооткрывателем? rolleyes.gif

Автор: soyl 1.04.2008 - 20:51
Всем огромный Привет? Новеньких принимаете? Имею чудо агрегат всего лишь 5 дней, по вашим рецептам сделала уже Шарлотку с яблоками, Рассольник, Творожную запеканку и Гуляш, пробовала печь хлеб по рецепту Лолы ничего неполучилось... так что, примите меня? biggrin.gif

Автор: AnnaSevashova 1.04.2008 - 20:56
Цитата (soyl @ 1.04.2008 - 21:51)
Всем огромный Привет? Новеньких принимаете? Имею чудо агрегат всего лишь 5 дней, по вашим рецептам сделала уже Шарлотку с яблоками, Рассольник, Творожную запеканку и Гуляш, пробовала печь хлеб по рецепту Лолы ничего неполучилось... так что, примите меня? biggrin.gif

Заходи, располагайся!
Поздравляю с приобретением wink.gif

Автор: Львица 1.04.2008 - 21:25
Я вернулась wub.gif ФОТКИ ТУТА

Нас всех с новым томом!

soyl
Вливайся wink.gif

Макар
Рецепты интересные, надо попробовать.

Автор: Иpena 1.04.2008 - 21:27
Львица
привеееееет
я саскучиласссс

Автор: Basyuta 2.04.2008 - 02:12
Читаю форум, завела кулинарный блокнот от Борисыча, Ну, и мультиварю.
Читаю форум, завела кулинарный блокнот от Борисыча, Ну, и мультиварю
Читаю форум, завела кулинарный блокнот от Борисыча, Ну, и мультиварю - 2
И вот у меня сложилось такое мнение, что мультиварку нужно использовать в комплексе с другими кухонными приборами. Например плов. 1-й этап - зажарка лука, моркови и мяса- гораздо быстрее сделать на сковородке.А дальше режим ПЛОВ. Плов великолепный. Может я в чем-то неправа, то поправьте меня. blink.gif

Автор: Пакат 2.04.2008 - 02:34
Привет всем! smile.gif
Basyuta, если зирвак для плова, готовить в казане, или на сковородке, то плов более похож на настоящий... wink.gif
А запеканку можно было бы допечь, со светлой стороны, поджаристая вкуснее и красивее... biggrin.gif

Автор: вышивальщица 2.04.2008 - 04:30
ilga[quote],спасибо за ответ. А из сети вы ее выключаете,когда не готовите?

Автор: Dary74 2.04.2008 - 07:06
Приготовила торт "Черный принц" помоему не получился у меня одной, все сделала правильно, но он в высоту поднялмя 6см, до крышки ему было далеко. Пропитала сметанным кремом, он весь впитался, торт стал немного выше.
Вкус понравился, спасибо за рецепт не помню кому.

Помогите кто может!!!
Буду в Москве и Питере подскажите какие нибудь хорошие но недорогие магазины детской одежды, можно и взрослой. у нас почти отпуск, а какой отдых без шопинга. Спасибо!

Автор: Snarkenshtein 2.04.2008 - 07:47
вышивальщица

Разумеется, выключаем. Да и инструкция рекомендует не оставлять ее включенной, если не пользуешься...

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 08:42
Вчера обновил "Блокнот", всё по состоянию на 01.04.2008 г. и текстовый файл с рецептами по 9 части от Елены БО. Заходите кому что нужно выбирайте, качайте и пользуйтесь на здоровье ph34r.gif

Автор: baalonyakes 2.04.2008 - 09:42
Когда мне муж подарил мультю, одним из первых блюд был плов. Потом я попробовала испечь лимонный кекс, но он и не поднялся и можно сказать толком и не пропекся. Второй раз я снова решила попробовать повторить опыт, но поставила уже в духовку, результат не вдохновил - кекс пропекся, а вот высотой был всего где-то 2 см. И никак немогу понять в чем причина. Наверное из-за маргарина!? Во всяком случае точно не из-за муки, потому что на той же самой муке пеку в хлебопечке хлеб.

Автор: Львица 2.04.2008 - 09:59
baalonyakes
Не вымешивай долго тесто. Смешай все "сырые" ингридиенты в одной миске и просей муку с разрыхлителем в другую. И подсыпай сухие в несколько приемов, не используя миксер. Просто лопаткой вмешай муку. НЕ ВЫМЕШИВАЙ! И отправляй в духовку или мультю. При длительном смешивании клейковина в муке увеличивается и кекс становится "резиновым". Удачи!

Автор: Plusha 2.04.2008 - 10:18
Недавно делала медовый кекс, из подборки рецептов, которые Мадама высылала в ворде. Получился огромный( до крышки высотой) и очень вкусный. Сфоткать не успела.
Вообщем, Рекомендую!

Львица!

надоже, буду знать, а то я миксер заряжу мешать тесто, а сама дела делаю.Иногда, тесто действительно получалось немного резиновое. Больше не буду так делать.
Спасибо за совет!

Автор: Basyuta 2.04.2008 - 11:11
Пакат
А запекать в духовке или в мультиварке?

Автор: vma 2.04.2008 - 11:20
Цитата (Львица @ 1.04.2008 - 22:25)
Я вернулась

отпуск был в Мончегорске? rolleyes.gif

Автор: Незнайка 2.04.2008 - 12:14
ЕленаБо

Спасибо за совет,рецептик утащил для опробования

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 12:40
Макар , вопросик, когда ты смешаешь печенье с маслом, что должно получиться? У меня тесто не получилось, молотое печенье вобрало в себя масло и осталось рассыпчатым, но если взять немного в ладошку и сжать получается комочек. Так и должно быть?

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 13:32
Макар Дык я тоже делала все время без основы, один раз с шарлоточным - не понравилось. А быстренько испечь вчера не получилось, поэтому сейчас делаю. Выложила я это тесто в мультю, утрамбовала мультяшным стаканчиком, а сверху сам чиз. Теперь буду ждать. А потом а-ля фуа-гра от дяди Сэма на очереди.

Автор: Незнайка 2.04.2008 - 15:50
А мы вчера сделали курицу на скорую руку:
3шт.голени без хребта
3крупных луковицы полукольцами
по 200 гр.сметаны и майонеза
смесь готовых специй
1 апельсин на тёрку
100 гр.грибов(у меня лесные отварные)
все слоями,посолить,тушение 2часа.Оригинально и без мороки.

Автор: Пакат 2.04.2008 - 16:02
Цитата (Basyuta @ 2.04.2008 - 12:11)
Пакат
А запекать в духовке или в мультиварке?

Basyuta, всё в мульте... biggrin.gif
Поищи по форуму, я давал технологию переворота... wink.gif

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 16:44
Макар ,испекся, остыл, а теперь стоит на тарелке в холодильнике и остывает до конца. Уже кусочек отрезала, режется хорошо, основа из печенья тонким слоем, вобщем все получилось. Спасибо за советы.

Автор: LenaV07 2.04.2008 - 16:54
Макар
А у меня просьба скинуть ссылочку на кукинг, там где рецепт Фламены "пирог с грибами". rolleyes.gif плиз

Автор: LenaV07 2.04.2008 - 17:03
Макар
Я уже даже делала smile.gif Немного напортачила, забыла разрыхлитель, но и так съели. Меня смутило кол-во муки, многовато, пришлось еще где-то 1 стакан кефира добавить. Думала полазить на кукинге,чтобы вопросами не грузить wub.gif

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 17:08
Макар , сфоткать не смогу, фотик у сына на работе. Делала точно по этому рецепту:
- 3 яйца ( отделить белки от желтков)
- РАМА- крем-бонжур (2 коробочки по 200 г)
- сметана 20% (150гр)
- 0,5 стакана сахара
- 2 полных ст.л. крахмала
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
Основа: 200г печенья "Юбилейное", 80г растопленного сливочного масла.

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 17:09
Вареники из сырой картошки (паровые):
Для теста: вода, соль, мука.Для начинки: картофель сырой, лук, соль, растительное масло, специи.
Замесить крутое тесто. На крупной терке натереть картофель, добавить мелко порезанный лук, соль, специи, растительное масло; перемешать. Из теста раскатать лепешки диаметром 10 см(я делал - раскатывал часть теста и пиалой делал круги), выложить приготовленный картофель, слепить в виде пирожков(лепил в виде большого "Колхозного" вареника). Приготовленные таким образом вареники уложить на смазанную растительным маслом решетку паровой вставки и варить на пару. Варятся на пару, примерно минут 25. У меня получились большие, именно как моя мама сказала бы, "Колхозные", в вставку паовую помещаются только 3 штуки. Честное слово не ожилал что будет так вкусно. Всё зависит от приправ, которве Вы добавите в картофельный фарш. Варить бесполезно, долго и картофель не проварился через 25 минут вартки. Только на пару и не забыть смазать маслом, иначе прилипнут. Остаток в морозилку и время приготовления 30 минут. Подавать можно с соевым соусом, кетчупом, соевым майонезом. Хорошо подать к вареникам соленые огурчики.

Автор: LenaV07 2.04.2008 - 17:20
Макар
Пасиб, сейчас буду изучать.
Цитата
А пирожок - то хоть вкусным получился? С чем делала?

Он был съедобным rolleyes.gif Я разрыхлитель забыла.Делала с грибами, замороженые польские.

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 17:32
Борисыч , здорово! И картошку заранее не нужно варить и толочь! А я бы еще посоветовала готовые вареники сверху лучком пережареным, много....вкусно!

Автор: inetta 2.04.2008 - 17:40
а я поставила пирог с рыбой.. вот сижу жду

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 17:43
Макар
Андреевна
Цитата
И я! Я тоже так люблю, чтобы сверху много-много жаренного лука!!

...Именно много и не сильно пережаренного и на пахучем масле tongue.gif

Автор: inetta 2.04.2008 - 17:48
да где то взяла рецепт точно не скажу уже.. 250гр майонеза,250гр. сметанки, 1ст муки и 1чл. разрыхлителя... незнаю тесто жидковатое вылила все сразу а сверху рыбку консервированую.. по рецепту надо было половину теста потом начинку. а потом опято тесто.. но я почему то побоялась что рыбка опустится на дно и пригорит.. вот теперь сижу молюсь на мультю biggrin.gif

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 17:48
Макар
Цитата
ИСКУСИТЕЛЬ!!!

Та не, я только учусь blink.gif

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 17:50
inetta
Цитата
но я почему то побоялась что рыбка опустится на дно и пригорит..

А шоб не пригорела, на дно лук толсто кольцами и усё ph34r.gif

Автор: inetta 2.04.2008 - 17:57
лук не ем sleep.gif

Автор: inetta 2.04.2008 - 17:59
а запах какой.. 20 мин и посмотрим что получилось

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 18:04
Борисыч , где-то записывала рецепт теста на кефире именно для вареников с картошкой, даже делала давным-давно. Интересно, как оно себя поведет в нашей мульте. В пароварке их тоже варят, думаю и у нас пройдет. Вареники такие пышные получаются. Ща найду и напишу, может кто вперед меня попробует.

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 18:08
Андреевна
Цитата
где-то записывала рецепт теста на кефире

Не на кефире я знаю, но оно в Пост не пойдёт ( и к тому же паскатывать трудно, оно так и наровит обратно в колобок biggrin.gif

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 18:11
Вот оно:
примерно 2 стакана кефира чуть-чуть подогреть (можно сыворотку)
1 яйцо
немножко соли
муки сколько возьмет тесто.
разрыхлитель или сода -1 ч.л. (без верха)
Выместить некрутое тесто, накрыть полотенцем и дать постоять полчасика. А потом уже раскатывать и лепить вареники.

П.С. Во, пока искала, Борисыч ответил. А рецепт такой-же?

Автор: Львица 2.04.2008 - 18:14
vma
Точно, в Монче! Привет землякам wink.gif Ну не совсем отпуск.. Так прокатились: муж по делам, я по друзьям.

Борисыч
Точно искуситель! Завтра сделаю, а то уж не знаю чем кормить товарища мужа wacko.gif

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 18:21
Андреевна
Цитата
А рецепт такой-же?

1 ст кефира
на кончике нода соды
мука, сколько возьмёт кефир, чтоб не приставало к рукам
И усё, ну можно (нужно) соли суток rolleyes.gif

Автор: inetta 2.04.2008 - 18:22
mad.gif sad.gif такого уродца я еще никогда не видела

Автор: Андреевна 2.04.2008 - 18:32
inetta , он что сырой? Тут писали, что этому пирогу нужно много времени для выпечки.
П.С. Кто-то даже 2 часа его пек. Вот! Цитирую:
"Смешать все ингридиенты теста, вылить половину теста в мультиварку, выложить всю начинку и сверху залить второй половиной теста. Готовить 2 часа в режиме Выпечка. Не открывать в течении 10 минут после выпечки."

Автор: МаДаМа 2.04.2008 - 18:46
Андреевна
А орехи?? Орехи не добавляла? Я делала два раза, один раз - с овсяным. второй с Юбилейным, но с орехами, просто в крошку исзмельчала. Оч.вкусно, мне понравилось намного больше, чем с шарлоточным))

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 18:46
Это "Колхозники" и Кекс с финиками от Эмоция из кухни Шулы
Это "Колхозники" и Кекс с финиками от Эмоция из кухни Шулы "Колхозники", сделал тонкое тесто и прих...
"Колхозники", сделал тонкое тесто и приходится тарелку на них и переворотом из пароварки Мульти вынать
Это "Колхозники" и Кекс с финиками от Эмоция из кухни Шулы "Колхозники", сделал тонкое тесто и прих... - 2
Кекс с финиками
Это "Колхозники" и Кекс с финиками от Эмоция из кухни Шулы "Колхозники", сделал тонкое тесто и прих... - 3

Автор: Львица 2.04.2008 - 18:48
Кому мульти нужны?
НАШЛА ЗДЕСЬ

Автор: inetta 2.04.2008 - 18:52
вроде не сырой.. на вкус еще не пробовала.. щас муж прийдет он ничего не боится пробовать.. за 2ч я думаю сухарь получился бы.. тесто очень жидкое и совсем не держит форму.. вот только у меня в рецепте не 8 ложек муки а 1 стакан.. что то я не знаю сколько ложек в стакане.. середина провалилась и совсем не поднялся

Автор: мариетта 2.04.2008 - 18:53
Скажите пожайлуста, при выпекании открытого пирога с рыбой, написано, что выпекать нужно 2 часа, а в меню выпечка время самое большое 65 мин. Нужно повторно выставить еще 40 мин? И пирог оставить в мульте до остывания, не вытаскивая?

Автор: inetta 2.04.2008 - 19:05

Автор: Пакат 2.04.2008 - 19:07
[QUOTE=Борисыч,2.04.2008 - 19:46]Это "Колхозники"
"Колхозники", сделал тонкое тесто и приходится тарелку на них и переворотом из пароварки Мульти вынать
Это "Колхозники" "Колхозники", сделал тонкое тесто и приходится тарелку на них и переворотом из пар...

Борисыч, наш человек! biggrin.gif
Я такое же делал, размером на всю корзинку для пара... wink.gif

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 19:09
Кекс-экспресс с финиками
Эмоция -=из книги "Сказочная кухня Шулы"=-
Состав
2 яйца
1 стакан сахара
3/4 стакана растительного масла
1/2 пачки (220 г) финиковой пасты
1,75 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
1 чайная ложка питьевой соды
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 стакан кипятка

Приготовление
2 прямоугольные формы для выпекания длиной 30 см, смазанные маслом
1. Нагреваем духовку до средней температуры (180? С). В миске постепенно смешиваем все ингредиенты в указанном порядке до получения однородной массы.
2. Выкладываем в формы полученное тесто и выпекаем примерно 40 минут, до тех пор, пока деревянная зубочистка, воткнутая в средину кекса, не останется сухой.
Комментарии
Вместо финиковой пасты в ход пошли засохшие финики. Я их измельчила в блендере, добавив немного меда (уж больно сухие они были).
Сахара брала 1/2 стакана, но все-равно было сладко ведь финики были с медом.
Выпекала в мультиварке 60 минут, но, судя по испеченному кексу, 50 мин. будет достаточно.
Были опасения, что слишком много разрыхлителя, но он совершенно не чувствовался. Кекс получился пышный и вкусный. Попробуйте.

Автор: Борисыч 2.04.2008 - 19:14
Пакат
Макар
Цитата
Я такое же делал, размером на всю корзинку для пара...

Так ото ж мы такие. А как иначе, тав вiзьмэш в руку, маеш вещ, по-богатому. А шо, возиться с маленькими, пельмени, чи шо? Цэ ж = В А Р Э Н Ы К Ы blink.gif

Автор: Basyuta 2.04.2008 - 19:49
Пакат, Макар
пасибо попробую rolleyes.gif

Автор: Multi 2.04.2008 - 20:26
Макар

да что тут подскажешь...ты мой комментарий уже вставила:"....65 минут пирогу вполне хватило, не знаю, что там может не пропечься, ведь начинка уже готовая - *главное - не выливать в нее рыбный маринад из консервной банки, а аккуратно достать рыбу.*
На другую сторону перевернуть не рискнула, иначе он бы рассыпался. Не представляю, как другие это делают."

готовила три раза, все получалось. ни разу не переворачивала. Может, он так еще вкуснее был бы, но нам и так нравится.

Автор: Multi 2.04.2008 - 20:38
inetta

подозреваю, все дело в кол-ве начинки и теста....потому что я не представляю, куда там проваливаться середине??там же начинка??!!! а тесто просто слегка обволакивает эту начинку...внутрь тесто ведь практически не попадает, поэтому я также не представляю, как он может не пропекаться.

подозреваю, все дело в кол-ве начинки и теста

вот на фотке может видно...весь объем пирога у меня за счет начинки, слой теста тонкий совсем, чуть-чуть сверху, чуть-чуть снизу. Я когда его в мульту закладываю, начинку стараюсь посредине сосредоточить, чтобы можно было соединить верхний и нижний пласт теста. Коряво объясняю, но может ты поняла, что я имею в видуsmile.gif

Автор: Пакат 2.04.2008 - 20:55
Цитата (Multi @ 2.04.2008 - 21:26)
На другую сторону перевернуть не рискнула, иначе он бы рассыпался. Не представляю, как другие это делают."


Multi, Макар, делают это молча... wink.gif
При переворачивании, положи пергаментную бумагу в 2-3 слоя,
на корзинку для пара, хвосты подлиньше, удобнее дальше переворачивать.
Бумага перекроет дырочки, в них ничего не провалится и они не мешают сдвигать.
Корзинка вставляется в кастрюльку, вынимается и переворачивается вместе с ней на стол. Кастрюлька аккуратно снимается. Содержимое лежит на корзинке, можно обернуть бумагой по кругу, чтобы не развалилось. Далее всё сдвигается на плоскую тарелку, корзинка с бумагой ставится сверху, на пропекшуюся часть.
Всё это переверачивается, на стол, накрывается кастрюлькой, ещё переворачивается, корзинка убирается, а кастрюлька в мультю и допекается.
Писать дольше, чем переворачивать... biggrin.gif

Автор: Multi 2.04.2008 - 21:08
Пакат

ну это моя старая цитата, после которой ты Вы мне объяснили, как это делают и я уже это себе представляюsmile.gif просто не стерла эти слова:_)

Автор: Пакат 2.04.2008 - 21:20
The practice makes perfect - Повторение, мать учения. wink.gif
А зовут его... склероз. biggrin.gif

Автор: Моргана 2.04.2008 - 21:34
А я с бедой пришла, хнык. Гости, решила испечь медовик от Шулы. Расстройству моему нет предела. У меня у одной он не получился?? Верх сырой blink.gif , пришлось переворачивать и допекать, а про вкус лучше промолчу, это конечно очень индивидуально. ph34r.gif

У меня прям наглядная антиреклама мультиварки гостям получилась smile.gif

Автор: Моргана 2.04.2008 - 21:44
Макар
Да нет, все проверяла, все в порядке было. Это первый прокол. На будущее буду печь уже проверенное собой, неохота так попадать, обидно очень smile.gif

Автор: LenaV07 2.04.2008 - 22:48
Я сегодня делала в мульте пирог с вариациями на тему сметанно-майонезного теста и у меня он тоже не получился. В духовке делала рыбный, тот что inetta делала. Получался. Есть вариант такого теста, но вместо сметаны берется кефир. Ставила выпечку 65 мин на одной стороне и 20 на другой. Внутри сыровато, но дольше держать не стоило, все прижарилось. Вот такой конфуз wub.gif

Автор: LenaV07 3.04.2008 - 00:14
Макар
Да уж, кто-то там повернулся к нам "попом" tongue.gif Второй день ем непропеченные пироги unsure.gif

Автор: Dary74 3.04.2008 - 07:08
http://i033.radikal.ru/0804/92/0cb7c38f0629.jpg
Вот мой черный принц, ещё не украшенный. Утром достали из холодильника, попробовали такой вкусный, младшенькой больше всех понравился, она его покусала со всех сторон и съела все украшения из взбитых сливок.

Автор: Андреевна 3.04.2008 - 08:15
МаДаМа, Галя, мои не любят когда с орехами, вот и пришлось.... Лучше бы с орехами сделала для себя любимой, все равно они съели по кусочку и сказали, что с мясом было бы лучше. Вот такие у меня мужики. wub.gif
Моргана, у меня Принц тоже не высоким был, но пропекся. Лучше бы медовик от Шулы сделала к приходу гостей, он-то у всех кто пек получился высоченным и пропеченным. Ты его уже пекла?
Макар, я бы запеканочки попробовала сделать, но мои такое не любят и придется самой неделю кушать. Может летом, на даче сделаю.

Автор: Борисыч 3.04.2008 - 08:27
P.S. Вареники из сырой картошки (паровые)
Вкус содержимого, да и само содержимое по виду,т.е. картофеля не тот, что привыкли мы все ощущать и лицезреть, а скорее всего, типа, как коричневый рис отличается от обычного, белого. Так что, если кто надумал делать именно по моему рецепту, будьте пожайлуста внимательнее и готовьтесь к новым ощущениям. Огромную роль по-моему играют во вкусе специи.

Автор: Борисыч 3.04.2008 - 08:33
Макар Андреевна
Цитата
ЧИЗ с мясом - это что-то!!! Ты будешь первооткрывателем!!!

Я, если честно ещё ни разу чиз не делал, но эта идея мне нравится, тем более по-моему есть сыры для чиза солёненькие и со всякими наполнителями (зеленью, паприкой...). Только наверно нужно с мясом делать с рубленным и саму сырную массу по гуще, может добавив крахмалу или агар-агар в смеси с хлопьями паприки и базилика с орегано? unsure.gif

Автор: Моргана 3.04.2008 - 08:39
Андреевна
Как раз Принц у меня шикарный получился rolleyes.gif . А в этот раз я пекла Медовик от Шулы. sad.gif

Автор: Моргана 3.04.2008 - 08:41
Борисыч
Рама с солеными огурчиками rolleyes.gif , руки чешутся, да все время не дает. Сегодня закупки, может решусь, куплю, и сделаю несладкий Чиз wub.gif
(А если фарш туда? Жду советов)

Автор: Андреевна 3.04.2008 - 09:01
Моргана , во я балда, напутала все. А у меня Принц не очень получился. А ты мед густой или жидкий клала в медовик? Я делала так, все получилось:

Состав: (слова автора)
"2 чайн.л. черного кофе (я брала растворимый)
3/4 стакана кипятка
5 яиц, разделенных на белки и желтки
1,5 стакана сахара (1стакан мультиварочный)

3 стол.л. очень густого или 5 ложек жидкого меда (3ст.л. густого
)
1/2 стак. растит. масла
1 чайн. л. корицы
2 стакана обычной муки
1 чайн. л. соды
100 гр. изюма, смешанного с небольгим количеством муки (не клала)

Приготовление:
1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара. (взбила как на бисквит, до пиков)
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, (если мед густой, то сначала вмешать мед, а потом добавить кофе, лучше вмешается)
растительное масло, прянности. Постепенно добавляем муку и соду. (Просеяла)

4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки и в самом конце - изюм.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаете 65 минут. Дать остыть не открывая(отключить подогрев) минут 20(15мин)
Затем открыть крышку и остудить до конца.
Примечание: Только я сахару взяла поменьше, и изюм не добавляла. "

Я все делала по рецепту, стакан брала из-под хлебопечки 250мл. Яйца были магазинные 50-60г. Сахара положила 1 мультяшный стаканчик. Изюм тоже не клала. Получился медовик 9,5см в высоту, почти под крышку мульти. Ничем не пропитывала, не смазывала кремом, с удовольствием съели так, запивая чайком.
В скобках как делала я.
Вот фото:
, во я балда, напутала все

Автор: Моргана 3.04.2008 - 09:07
Андреевна
По этому рецепту и делала. Мёд, я бы сказала, средний взяла, 4 ложки и сахар уменьшила. Тоже белки до пиков, вообщем от рецептуры только сахар уменьшила немного. Получился пониже и плотный какой-то, да и честно говоря вкус его мне вообще не понравился ph34r.gif , люблю корицу, но там она меня убила ph34r.gif . А вот гости вкус оценили, сказали что удалось blink.gif
Вот тут я выставляла Принца http://forum.good-cook.ru/topic5795s240.html, получился просто шикарным wub.gif, а вчерашнее даже фоткать не стала.

Автор: Андреевна 3.04.2008 - 09:38
Моргана , а я корицу вАЩе не люблю! Положила совсем мало, но она чувствовалась. Где-то читала, что вкус меда не должен быть выраженным, например гречишный совсем не подходит, т.к. в готовом изделии будет забивать все. А Скрат этот медовик кремом промазала, видела?

Автор: vol4enok 3.04.2008 - 10:43
Борисыч, а можно рецептик "Колхозников"???? Я так поняла что это что-то типа чебуреков, только на пару? smile.gif

Автор: Борисыч 3.04.2008 - 10:48
Вот что я нашёл
Вот что я нашёл Пила - нож для нарезки бисквита на три коржа = Цена : 1100 Артикул 1383 и ещё: Ножи...
Пила - нож для нарезки бисквита на три коржа = Цена : 1100 Артикул 1383
и ещё: Ножи кондитерские
К стати интересности для нас - пекарейК стати интересности для нас - пекарей rolleyes.gif

Автор: Борисыч 3.04.2008 - 10:53
vol4enok
Цитата
Я так поняла что это что-то типа чебуреков, только на пару?

Неа, совсем не верное Твоё понятие. Это именно вареники, тока БоЛьШиЕ
Вареники из сырой картошки (паровые):
Состав
Для теста: вода, соль, мука.Для начинки: картофель сырой, лук, соль, растительное масло, специи.
Приготовление
Замесить крутое тесто. На крупной терке натереть картофель, добавить мелко порезанный лук, соль, специи, растительное масло; перемешать. Из теста раскатать лепешки диаметром 10 см(я делал - раскатывал часть теста и пиалой делал круги), выложить приготовленный картофель, слепить в виде пирожков(лепил в виде большого "Колхозного" вареника). Приготовленные таким образом вареники уложить на смазанную растительным маслом решетку паровой вставки и варить на пару. Варятся на пару, примерно минут 25. У меня получились большие, именно как моя мама сказала бы, "Колхозные", в вставку паовую помещаются только 3 штуки. Честное слово не ожилал что будет так вкусно. Всё зависит от приправ, которве Вы добавите в картофельный фарш. Варить бесполезно, долго и картофель не проварился через 25 минут вартки. Только на пару и не забыть смазать маслом, иначе прилипнут. Остаток в морозилку и время приготовления 30 минут. Подавать можно с соевым соусом, кетчупом, соевым майонезом. Хорошо подать к вареникам соленые огурчики.

Примечание
Вкус содержимого, да и само содержимое по виду,т.е. картофеля не тот, что привыкли мы все ощущать и лицезреть, а скорее всего, типа, как коричневый рис отличается от обычного, белого. Так что, если кто надумал делать именно по моему рецепту, будьте пожайлуста внимательнее и готовьтесь к новым ощущениям. Огромную роль по-моему играют во вкусе специи.

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 11:14
Макар
Рецепты вышлю, не вопрос. Пиши на мыло madama64@rambler.ru. Отправлю сразу.

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 11:17
Моргана
Вынашиваю идею такого ЧИЗА уже давно. Только хочу РАМУ С ГРИБАМИ. И мучаюсь над тем, какой должна быть подложка. Может, солёные крекеры перемешать с маслом? ph34r.gif ph34r.gif ph34r.gif

Автор: Spam 3.04.2008 - 11:31
[qуоте]А я с бедой пришла, хнык. Гости, решила испечь медовик от Шулы. Расстройству моему нет предела. У меня у одной он не получился?? Верх сырой , пришлось переворачивать и допекать, а про вкус лучше промолчу, это конечно очень индивидуально. [/qуоте]
Привет! Я тоже когда пекла первый раз медовик, выключила через 65 мин и он у меня стоял без подогрева еще 20 мин, как написано в рецепте. А когда я открыла, увидела, что середина вся плавает - просто жижа! :блинк: Только по бокам запеклось. Я закрыла и еще на 40 минут поставила на выпечку. Все пропеклось нормально, только серединка немного провалилась (наверное потому что я открывала МВ). Во-второй раз я была умнее, после пиканья через 65мин добавила еще 30 мин выпечки, потом 10 мин в закрытой МВ - и замечательный результат!!! Медовик до клапана, нежнейший, тает во рту и не чествеет долго! Я его разрезала на 4 коржа и промазала брусничным джемом - вкуснота-а-а-а-а-а-а! :Д

Автор: Spam 3.04.2008 - 11:35
Цитата
А я с бедой пришла, хнык. Гости, решила испечь медовик от Шулы. Расстройству моему нет предела. У меня у одной он не получился?? Верх сырой  , пришлось переворачивать и допекать, а про вкус лучше промолчу, это конечно очень индивидуально.

Привет! Я тоже когда пекла первый раз медовик, выключила через 65 мин и он у меня стоял без подогрева еще 20 мин, как написано в рецепте. А когда я открыла, увидела, что середина вся плавает - просто жижа! blink.gif Только по бокам запеклось. Я закрыла и еще на 40 минут поставила на выпечку. Все пропеклось нормально, только серединка немного провалилась (наверное потому что я открывала МВ). Во-второй раз я была умнее, после пиканья через 65мин добавила еще 30 мин выпечки, потом 10 мин в закрытой МВ - и замечательный результат!!! Медовик до клапана, нежнейший, тает во рту и не чествеет долго! Я его разрезала на 4 коржа и промазала брусничным джемом - вкуснота-а-а-а-а-а-а! biggrin.gif

Автор: VironikaS 3.04.2008 - 11:42
Здравствуйте, я новенькая, только 3 дня назад по интернету приобрела Мультю, вот и гоняю по Вашим рецептам. Хочу сказать до чего молодцы люди сколько всего напридумывали.
Я вот совсем готовить не люблю, а и то засосало. Уже успела приготовить запеканку, щи, пельмени свои напару, а вчера готовила рыбный пирог, все ВКУСНО! biggrin.gif

Автор: Spam 3.04.2008 - 11:45
Цитата
По этому рецепту и делала. Мёд, я бы сказала, средний взяла, 4 ложки и сахар уменьшила. Тоже белки до пиков, вообщем от рецептуры только сахар уменьшила немного. Получился пониже и плотный какой-то, да и честно говоря вкус его мне вообще не понравился  , люблю корицу, но там она меня убила  . А вот гости вкус оценили, сказали что удалось

А я во-второй раз корицу вообще не добавляла (я ее не очень) и изюм не стала класть, потому-что он у меня в первый раз весь на дно осел sad.gif Медовик в первый раз был поплотнее, а во второй раз вообще нежнейший! и высота 11.5 см! rolleyes.gif Вообще класс!! Попробуйте еще раз! Мне кажется это чудо обязательно нужно попробовать! даже обидно, что не получился sad.gif

Автор: VironikaS 3.04.2008 - 11:52
Вопрос к Борисычу: а если в начинку к картофелю "Колхозников" лук обжарить? Допустимо? huh.gif

Автор: Spam 3.04.2008 - 11:59
А мой дядька купил себе МВ в деревню, когда ему моя тетеушка (его родная сестра), приехав ко мне в гости и напробовавшись всяких вкусностей из МВ прожужжала все уши, что ему такую надо. Потому что раньше она им готовила приходила. Он живет с внуком. Ему 62, а внуку 16. Теперь готовит дядюшка, садится, изучает рецепты -что бы приготовить! biggrin.gif Потом звонит тетушке и приглашает ее на дегустацию! Умора! laugh.gif сварил недавно суп с фрикадельками, звонит тетке, зовет ее и говорит что внук чуть не помер! ohmy.gif Она в шоке! Спрашивает - что случилось? (Думала вдруг отравился ohmy.gif ) А дядька говорит - От того, что объелся! laugh.gif Внук ест в основном всухомятку, а тут от супа оторвать не могли! laugh.gif А еще, они нашей мультиварке дали новое имя - БАБАВАРКА!! Теперь говорит, что за такую БАБАВАРКУ и десять тысяч не жалко! А сначала жмотничал, не могли уговорить! wink.gif

Автор: Борисыч 3.04.2008 - 12:00
VironikaS
Цитата
а если в начинку к картофелю "Колхозников" лук обжарить? Допустимо?

Конечно допустимо, вкус хороший будет. Можно шампиньёны меленько-меленько.... ph34r.gif

Автор: Plusha 3.04.2008 - 12:01
Сегодня на обед сделала морской коктейль с смесью бурого и дикого риса:
20 минут на выпечке обжарила замороженный морской коктейль на оливковом масле + ложка лимоного сока, соль. Потом высыпала мультяшный стаканчик риса, немного шафрана, залила кипящей водой на 1 см выше риса и поставила на режим плов. Вышло две большие тарелки. По мне, так очень вкусно.

tongue.gif

Автор: Борисыч 3.04.2008 - 12:02
Plusha
А морского коктеёля пол кило брала?

Автор: Plusha 3.04.2008 - 12:17
Борисыч!

немного брала, прям таки на глаз, но он сильно ужариваеться.
может грамм 200, не больше.

Автор: Настюнька 3.04.2008 - 12:18
Цитата (МаДаМа @ 3.04.2008 - 12:17)
Моргана
Вынашиваю идею такого ЧИЗА уже давно. Только хочу РАМУ С ГРИБАМИ. И мучаюсь над тем, какой должна быть подложка. Может, солёные крекеры перемешать с маслом? ph34r.gif  ph34r.gif  ph34r.gif

МаДаМа

Как мне кажется-крекеры и так очень жирные,а если их еще с маслом смешать-то совсем станет нехорошо.Может лучше из хлебцов каких-нибудь сделать крошку?

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 13:03
[б]Настюнька[/б]
Хорошая мысль..........или вот ещё: из ХЛЕБНЫХ ПАЛОЧЕК, они-то совсем некалорийные)). И перемалываются легко. Сегодня посмотрю РАМУ с грибами, может, сподвигнусь на 1 порцию. ph34r.gif

Автор: Pusechka 3.04.2008 - 13:19
ну прям какой-то заколдованый день для тортиков!!! у меня вчера тоже медовик не получился. До этого пекла все ОК, а тут сетра попросила, а он вышел плотный, см. 6 в высоту, а впрошлый раз было около 10-11. У меня уже есть версия, может наши Мультяшечки не любят когда мы кому-то готовим? может они ревнивые?

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 13:24
Pusechka
ПОСТ идёт!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ph34r.gif

Автор: Моргана 3.04.2008 - 13:36
МаДаМа
Раму купила smile.gif . Теперь в раздумьях. Белки взбивать, естественно без сахара, только капелька для вкуса и все ведь. И вот подложку какую...Идеально было бы слой лука, сверху мяска тонкий слой и залить чизовой массой. Но не тяжеловат ли будет? dry.gif После 18.00 по мск буду делать, до этого времени кидайте в меня советами biggrin.gif

Автор: НатаШ 3.04.2008 - 13:37
Привет всем! Наконец-то починили компьютер, и теперь я могу похвастаться!
На 8 марта делала торт по типу "Шкатулки"
Привет всем
Привет всем - 2
Бисквит на сметане, крем заварной, добавлены персики консервированные. Украшала моя доча.
А это просто манник с цукатами
Привет всем - 3

Автор: Pusechka 3.04.2008 - 13:45
МаДаМа
Я думаю мультиварки решили следить за нашим весом (моим так точно) , так как не смотря на пост, бигус с охотничьими колбасками она приготовила изумительный!!!

Автор: Моргана 3.04.2008 - 13:49
Pusechka
Хорошая мысль какая....может она так и решила, что диета важней всего и не буду печь biggrin.gif , а гости обойдутся без вкусностей))))

Автор: Vitulia 3.04.2008 - 14:07
НатаШ
А можно поподробнее рецептики? wub.gif это свои или с 1 странички использовали?
Так красиво!!!!!!!!!!!!

Автор: GruSha 3.04.2008 - 14:26
Запеканочка с изюмом

Запеканочка с изюмом 400 гр творога 200г сметаны 4 ст

400 гр творога
200г сметаны
4 ст.ложек манки
3 ст. ложки сахара
3 яйца
1\2 ч.л. гашенной соды
соль

Варенье любое. У меня было ежевичное smile.gif

Режим выпечка 50 мин.

Автор: AnnaSevashova 3.04.2008 - 14:31
Вот и я пришла с новеньким экспериментом.
Встречайте: "Апельсиновый негритенок" (так назвали дети biggrin.gif )
Вот и я пришла с новеньким экспериментом

2 апельсина
цедра одного лимона
3 яйца
1 стак. сахара
250 гр. маргарина для выпечки
2-3 ст.ложки какао
ванилин
1 пачка разрыхлителя
муки (чтобы тесто как на оладушки)
Очистить апельсины от кожицы и белой оболочки, внутри тоже. Измельчить блендером. Натереть на терке цедру лимона, добавить к апельсинам и все вместе прогреть в кастрюле на огне. Остудить.
Растопить маргарин+сахар+яйца+ванилин+ разрыхлитель - перемешать все очень тщательно.
Вылить половину состава в апельсиновое пюре - перемешать+муки(вмешивать но не взбивать)
Во вторую половину добавить какао - перемешать+мука.
В форму мульти положить бумагу для выпечки и на нее выкладывать тесто ложками, чередуя черное и желтое.
Режим ВЫПЕЧКА на 65 мин.
Когда пирог остынет - посыпать сахарной пудрой.
Приятного всем! wink.gif

Запах апельсиново шоколадный витает в квартире мне на радость tongue.gif

Автор: Plusha 3.04.2008 - 14:32
GruSha!

А она с изюмом?

Автор: Львица 3.04.2008 - 14:33
GruSha
Гуль, во время ты с запеканкой. Думала чегось сочинить из творога. Вечером и сочиню wink.gif Ты все вместе мешаешь? Белки-желтки не делить?

Автор: irarosl 3.04.2008 - 14:41
По поводу соленого чиза и белков, я когда пекла сладкий, то перепутала и весь сахар бухнула в рамовую массу, пришлось белки взбивать без сахара, они сбились отлично, но сам чизик мне не понравился, после выпечки он сморщился как омлет, осел, был яичный привкус.
Может конечно это и не из-за сахара и белков, но все равно, кто соберется на соленый, имейте ввиду.

Автор: НатаШ 3.04.2008 - 14:49
Vitulia

Рецепт торта еще с советских времен wink.gif
Бисквит: 4 яйца, 2 ст. сахара, 2 ст. сметаны, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды (стаканы 250 мл). Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, соду и муку. Выпекала в мульте 60 минут.
Крем: 1 л молока, 4 ст.л. с горкой крахмала, 3 яйца, 1.5 ст. сахара, 100 гр масла сливочного. Смешать в кастрюльке крахмал, сахар и яйца; влить молоко и опять хорошо размешать; варить эту смесь на маленьком огне до загустения; остудить; взбить масло до бела, постепенно по одной ложке добавлять вареную массу в масло и взбивать. Возни, конечно, довольно много, но крем очень вкусный получается.
Раньше бисквит просто разрезала и прослаивала кремом, а тут увидела идею "Шкатулки" здесь на форуме и решила попробовать. Выгребла середину бисквита, порезала на кусочки, смешала с персиками и с кремом. Оставшиеся дно и стенки пропитала сиропом из персиков с коньяком. Потом положила начинку обратно. Кусочков бисквита с персиками и кремом оказалось слишком много, так что сделали на отдельной тарелочке еще и маленький тортик.

А манник делала на глаз: маргарин растопленный грамм 100, стакан кефира, стакан сахара, 1 ч.л. соды, 2 яйца и манка до густоты кексового теста. Добавила цукаты разноцветные. Выпечка 60 минут.

Автор: VironikaS 3.04.2008 - 15:18
Спасибо Борисыч, я обязательно попробую.

Автор: GruSha 3.04.2008 - 15:47
Plusha с изюмом smile.gif
Львица я венчиком только все взбивала, по очереди закладывая продукты, яйца тоже целиком, не отделяла.
Быстрая такая запеканочка... wink.gif Когда возиться ососбо не хочется...

Автор: Новокузнечанка 3.04.2008 - 15:58
НатаШ
Привет! Землячка wub.gif
Тортик красавец, высооокий rolleyes.gif Манник классный, такой кексовый прям.
Львица
Насть, давно приехала? huh.gif Как сьездила? Где смотреть? smile.gif unsure.gif

Автор: Vitulia 3.04.2008 - 16:03
НатаШ
Спасибо огромное!! На ближайший праздник тортик обязательно попробую!!!
Там ведь не обязательно консервированные персики? Я просто консервированное ничего не употребляю..Может просто фруктами или ягодами какими-нибудь заменить?

Автор: inetta 3.04.2008 - 18:41
я такой тортик с бананами делала.. вкусненько

Автор: irarosl 3.04.2008 - 18:46
GruSha
а можно половину нормы запеканки испечь? или не стоит заморачиваться
а то боюсь мы будем ее очень долго есть, сколько тогда ее печь, те же 50 минут или меньше?

Автор: GruSha 3.04.2008 - 18:59
irarosl
думаю половинка будет совсем тоненькой...
Мы тоже долго кушаем, но как-то в этот раз ушла запеканочка уже... biggrin.gif

Автор: baalonyakes 3.04.2008 - 19:03
А запеканочку переворачивать нужно?

Автор: irarosl 3.04.2008 - 19:03
буду печь целую
одна надежда на дочку, она уж больно творожники-сырники любит

Автор: irarosl 3.04.2008 - 19:23
А еще вопрос, сразу ее открывать и когда вытаскивать?

Автор: Львица 3.04.2008 - 19:35
irarosl
Я творожную выпечку открываю сразу - мокнет она. Вытащить можно сразу, если уже кушать будете. Или дать остыть. НО! Она все равно осядет... Такова жисТь biggrin.gif

GruSha
Гуль, испекла же я уже tongue.gif Пойду чай пить. У меня такая выпечка не задерживается. Ребенка придет с баскетбола и покушает... Хорошо если на утро кусочек останется blink.gif

Автор: irarosl 3.04.2008 - 19:44
А можно я тогда еще вопрос про шарлотки повторю, а то что-то в прошлый раз никто мне не ответил huh.gif
Подскажите, пожалуйста, что делать с шарлотками после выпечки? Я имею ввиду, сразу ли открывать кастрюльку, или выжидать минут 15 как бисквитики закрытой, остужать не вынимая из кастрюльки или доставать из кастрюльки горячей?
Я люблю шарлотки чтоб побольше начинки было, повадилась делать из 3 яиц, и по одному мультяшному стакану сахара и муки, так вот они у меня не всегда хорошо вылазиют (разваливаются) и опадают. Но я открываю крышку сразу после пиканья и переворачиваю на тарелку, остудив совсем чуть-чуть.
Что я делаю не так?

Автор: Львица 3.04.2008 - 19:49
irarosl
Ты крышку открывай сразу или минут через 5-10 (попробуй по-разному) и дай ей остыть. Разваливается она у тебя из-за начинки. Если прилипает, то пеки на бумаге. Прям бумагу для выпечки постели в кастрюльку, чтобы углы торчали и на ней пеки. Потом вытаскивать легко.
Опадает, потому как переворачиваешь горячую. Попробуй вставлять туда решетку для пара и на ней вынимать. Ты кастрюльку мажешь и посыпаешь сухарями или манкой?

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 19:56
В общем, так..........
Я СДЕЛАЛА ЧИЗ ИЗ РАМЫ С ОГУРЧИКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ!!!
Делала на пробу, поэтому взяла всего 1 пачку РАМЫ *с маринованными огурчиками и зеленью*.
Подложка - 1 слой слоёного теста (магазинное, из пакетика).
Тесто разморозила, уложила в кастрюльку, чуть бортики сделала. Туда и вылила РАМОВУЮ массу.
Соотношение массы:
1 пачка РАМЫ (200 г)
2 яйца (маленькие)
60 г сметаны 20%
1 ст.л.крахмала.
Творожную массу делаем строго по рецепту, ТОЛЬКО БЕЗ САХАРА.
ВЫПЕЧКА 40 минут, подождать 15 минут после *пи-пи*, вынуть кастрюльку, выложить на тарелку.
Фото не прикладываю. Поверьте на слово, вкусно. Думаю, что с РАМА ГРИБНАЯ будет ваще супер.
В общем, опыт прошёл успешно)) wub.gif

Автор: Скрат 3.04.2008 - 20:09
Ну, ничего себе, уехала на 4 дня, а здесь уже новая темка и куча рецептов, надо срочно наверстывать laugh.gif

МаДаМа
Для соленых чизов посмотри в МЕТРО BUKO в ведерке 1,5 кг, стоит 330 руб. В составе сливки соль закваска. На вкус чуть солоноват и очень нежный. Пока я его просто с перчиком ела, но раз Рама с огурцом получилась, надо тоже соленый чизик попробовать, где-то на кухне крекер не соленый сухой лежал....

Автор: Львица 3.04.2008 - 20:15
МаДаМа
Галь, Жужа ела? Чегось сказала по этому поводу?

Скрат
Лиз, я тоже на недельку уехала... А теперь нагоняю laugh.gif

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 20:16
Скрат
Я убоооооогая, у меня нету карточки в МЕТРО.......((((((((((( sad.gif sad.gif sad.gif

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 20:17
Львица
Как всегда, пальцем поковыряла)))Но не выплюнула))

Автор: паниМоника 3.04.2008 - 20:20
biggrin.gif Здравствуйте, все! Читаю форум с самого первого сообщения и столько же владею МВ. Всё всегда было понятно, вопросов не возникало до тех пор, пока сегодня не сделала МЕДОВИК от Шулы. huh.gif Вкуууусный получился - слов нет! Но объясните, пожалуйста, почему на фотке он ТЁМНО-коричневый, а у меня получился еле-еле бледного цвета? huh.gif Может кофе нужно не 2 ч.л., а 2 ст.л.? И пёкся он 65+ 40 мин.! И низ получился бледненький. sad.gif Посмотпите на фотки с выпечкой от LOLA, у них "дно" такое загорелое! Знаю, что у многих здесь проблемы с выпечкой. Так вот, я пришла к неутешительному выводу: мультя не так уж хороша, у многих сбой на режиме "ВЫПЕЧКА" sad.gif Завтра поволоку её в гарантийный ремонт dry.gif надо же использовать её на 100%.

Автор: МаДаМа 3.04.2008 - 20:22
паниМоника
Мне кажется, что цвет зависит от мёда. unsure.gif

Автор: Моргана 3.04.2008 - 21:08
МаДаМа
Первооткрыватель!!! Супер! А я не добралась, сил не хватило sad.gif, хотя раму купила. Ну значит на выходные есть чем заняться smile.gif
А вот сыр BUKO, про который Скрат говорит я сегодня купила biggrin.gif , взглядом за ведерко как-то так зацепилась и взяла. Но еще тоже не пробовала, после напряженного дня расслабуха rolleyes.gif , решила не рисковать в готовке biggrin.gif

Автор: Моргана 3.04.2008 - 21:10
паниМоника
А я думаю что это не мультяшечка виновата, а продукты и наши ручки.ИМХО

Автор: Львица 3.04.2008 - 22:06
Макар
Убрать сообщение нельзя. Ты можешь нажать "РЕДАКТИРОВАТЬ" и убрать из него текст, а вставить просто смайлик. Или надо просить модератора...
Моргана
Ведро сыру в Метро брала laugh.gif Дожили, сыр ведрами покупаем хи-хи...

Я сегодня для этого сыру булки испекла и завтра в одно наглое лицо буду их есть с кофе... tongue.gif

Автор: Леська 3.04.2008 - 22:46
Цитата (МаДаМа @ 3.04.2008 - 21:22)
паниМоника
Мне кажется, что цвет зависит от мёда. unsure.gif


ПаниМоника

Прости, МаДаМа, что влезла. Делала с цветочным, гречишным, акациевым (он самый светлый) - все отлично получалось и по цвету и выпечке. А может все таки кофе в малом кол-ве жидкости развела? Время выпечки зависит и от яичной массы (мелкие или крупные) и от растит. масла. Когда делала с "Альтеро с добавлением масла зародышей пшеницы" - на выпечке держала почти 2,5 часа, все равно был влажным. Это же масло пустила на выпечку хлеба - и тоже не поднялся. Остатки масла пошли соседской собаке. Проверь свои шаги, прежде чем ругать ДЕВОЧКУ.

Автор: Пакат 3.04.2008 - 23:03
Цитата (Львица @ 3.04.2008 - 23:06)
Ведро сыру в Метро брала laugh.gif Дожили, сыр ведрами покупаем хи-хи...


Львица Настя, точно, я сегодня в супермаркете возле 2х килограмогого ведра
с Фетой стоял, $20, хотел взять, потом передумал, слишком много... biggrin.gif

Леська, собака хоть жива? biggrin.gif

Автор: Леська 3.04.2008 - 23:08
Цитата (Пакат @ 4.04.2008 - 00:03)

Леська, собака хоть жива? biggrin.gif

Пакат, жива псинка. Этот беспородный волкодав ест все и в огромадных количествах. И даже репчатый лук!!!

Автор: Борисыч 4.04.2008 - 01:09
Пакат
Цитата
я сегодня в супермаркете возле 2х килограмогого ведра
с Фетой стоял, хотел взять, потом передумал, слишком много..

А может и не много, если в вареники его запереть или типа хачапури? rolleyes.gif

Автор: Дэна 4.04.2008 - 02:06
Девочки и мальчики! Хабаровск принимаете к себе? Мы, конечно, далековато от центра любимой страны, но мультиварка и у нас - хит сезона! А начиналось все с вашего форума! Спасибо всем вам! Мультиварки покупали в Москве (каждый счастливец, кто в первопрестольную в командировку летел - обратно по 2-3 штуки привозил), а вот к 8 марта и в хабаровских магазинах стали появляться! Но что сказать очень хочется - пока мультиварки у меня не было, заходила на форум просто, чтобы вас всех увидеть, почитать, повосхищаться и так уже сроднилась со всеми, что решила уже регистрироваться и сказать вам, какие вы все молодцы! А у меня дома грандиозный ремонт и если бы ни мультиварка.....! Готовила уже многое, все получалось отлично!

Автор: GruSha 4.04.2008 - 07:46
baalonyakes переворачивать ненадо
irarosl я подождала чуток, так полчасика примерно и только потом открыла...
Львица сегодня наверное от запеканочки ничего не осталось... biggrin.gif тем более после баскетбола wink.gif

Автор: irarosl 4.04.2008 - 09:12
Спасибо за запеканку, вкусная, дочку вчера вечером спать нельзя было толком уложить пока не дала ей пару кусочков. Унюхала, увидела - и все-скандал - дай. Но ей-то с ее 12 килограммами веса не страшно есть на ночь.
А вот мне тяжеловато было засыпать, да еще и кошмары снились - говорила себе сто раз - нельзя поздно кушать, обманулась - она на вид такая легкая кажется, а все-таки творог, сметана...

Автор: МаДаМа 4.04.2008 - 10:38
Макар
Не было у меня крекеров. Думаю, с ними было бы лучше)) А руки и ещё одно место так чесались, что прям не удержалась, сделала...........хотя очень хотелось ГРИБНУЮ РАМУ........Зато - СТАРТ ДАН!!!!!!!!!!!!
Папенька сказамши, что прикольный пирожок, с чаем супер))

Автор: MargoLane 4.04.2008 - 11:03
Всем привет!

Вышла на работу, теперь времени совсем мало ((. Готовлю потихоньку, читаю иногда этот замечательный форум - какие все молодцы, столько всего новенького придумали! Сижу облизываюсь и завидую даже немного wub.gif

Слушайте, а в итоге дополнительные кастрюльки для мульти кто-нибудь купил? Я уже решилась точно, только вот где? Я так поняла, что в Панаплазе только обещаниями кормят? Или я не права?

Автор: lja 4.04.2008 - 11:21
уважаемые пекари медовиков от Шулы!
чем вы их режете? ножом у меня не так ровно, как хочется выходит, а вот струну для тортов взяла - пружинит медовик, не режется ентой струной... huh.gif

Автор: МаДаМа 4.04.2008 - 11:26
lja
Самой простой ниткой)))))))))))))

Автор: VironikaS 4.04.2008 - 11:27
Здравствуйте, я в эфире ПОМОГИТЕ кто нибудь!!! "Мультя" 4 дня. Вчера решила приготовить свинное сердце. Обжарила на выпечеке 20 мин с луком и решила потушить в замороженными овощами поставила на 1час, по истечении времени открыла овощи не почти не разморозились, хотя все работало и на дне сердце грелось. Поставила снова на выпечку на 40 минут - все дошло.
Где я прокололась с овощами? Что я сделала не так?

Автор: МаДаМа 4.04.2008 - 11:43
VironikaS
я думаю, нужно было больше времени на ТУШЕНИЕ ставить. Или сначала всё (вместе с овощами) на ВЫПЕЧКУ , а потому уже перевести на ТУШЕНИЕ. ph34r.gif

т.е. обжарить сердце с луком до готовности, потом на той же ВЫПЕЧКЕ добавить овощи, ещё немного подержать (минут 15-20) и перевести на ТУШЕНИЕ. ИМХО.

Автор: Дудочка 4.04.2008 - 11:48
Леська
Когда делала с "Альтеро с добавлением масла зародышей пшеницы" - на выпечке держала почти 2,5 часа, все равно был влажным. Это же масло пустила на выпечку хлеба - и тоже не поднялся.

Хочу сказать в защиту масла Алтеро, возможно вам достался фальсификат, т.к.готовлю на этом масле уже год, за это время перепробовала все его разновидности и с оливковым маслом и с зародышами пшеницы...

Скажу больше готовлю только на нем, жарю, парю, пеку хлеб и во всех рецептах выпечки заменяю им слив.масло и маргарин и ни разу не было прокола, наоборот дополнительная воздушность у выпечки и хлеба. rolleyes.gif

И да поправят меня старшие товарищи, что всхожесть теста и время выпечки не зависят напрямую от масла. Скорее за это отвечают качество дрожжей, и количество жидкости. ИМХО smile.gif

Автор: lja 4.04.2008 - 12:16
Цитата (МаДаМа @ 4.04.2008 - 12:26)
lja
Самой простой ниткой)))))))))))))

шелковой? или какая под руку кинется? smile.gif

Автор: МаДаМа 4.04.2008 - 12:40
lja
Любой))) Какую дети принесут))))

Автор: marchil 4.04.2008 - 13:06
MargoLane
Цитата
Слушайте, а в итоге дополнительные кастрюльки для мульти кто-нибудь купил? Я уже решилась точно, только вот где? Я так поняла, что в Панаплазе только обещаниями кормят? Или я не права?

Заказала чаши в октябре и феврале они уже у меня были. wink.gif

Автор: паниМоника 4.04.2008 - 13:22
Цитата (Моргана @ 3.04.2008 - 22:10)
паниМоника
А я думаю что это не мультяшечка виновата, а продукты и наши ручки.ИМХО

Ну ручки то не зачем обижать huh.gif , в духовке всё получается прекрасно. А вот Лолин чиз-кейк я делала с теми же продуктами, что и автор рецепта. Так у неё низ чиз-кейка прям как из духовки, а у моего низ еле-еле жёлтый sad.gif

Автор: паниМоника 4.04.2008 - 13:26
Цитата (Леська @ 3.04.2008 - 23:46)


ПаниМоника

Прости, МаДаМа, что влезла. Делала с цветочным, гречишным, акациевым (он самый светлый) - все отлично получалось и по цвету и выпечке. А может все таки кофе в малом кол-ве жидкости развела? Время выпечки зависит и от яичной массы (мелкие или крупные) и от растит. масла. Когда делала с "Альтеро с добавлением масла зародышей пшеницы" - на выпечке держала почти 2,5 часа, все равно был влажным. Это же масло пустила на выпечку хлеба - и тоже не поднялся. Остатки масла пошли соседской собаке. Проверь свои шаги, прежде чем ругать ДЕВОЧКУ.

Да не собиралась я её вовсе ругать blink.gif , что Вы! Просто у меня ВСЯ выпечка в МВ так получатся - бледная и не пропечённая unsure.gif Мне кажется, что у моей МВ слабоватая температура на "Выпечке"

Автор: irarosl 4.04.2008 - 13:35
А может это из-за яиц еще, у меня например все намного желтее получается почему-то. И корочка поэтому темнее.

Автор: GruSha 4.04.2008 - 13:41
irarosl
здорово что дочке понравилась запеканочка. А ты хотела только половину нормыы печь wink.gif

Автор: MargoLane 4.04.2008 - 13:45
marchil
Цитата

Заказала чаши в октябре и феврале они уже у меня были.


А где купли?

Автор: Daze 4.04.2008 - 16:12
А у меня наоборот, вся выпечка шоколадного цвета. Не понимаю почему.

Автор: Vitulia 4.04.2008 - 16:28
Я к вам за советом!!! решила первый раз приготовить сладкий плов, без мяса.
Нашла рецепт на 1 страничке:

3 ст. ложки виноградного масла +1 морковь + 1 средняя луковица + 8 штук инжира + 10 шт кураги + 2 сушенных груши + горсть грецких орехов + 3 кусочка коричневого сахара + 1,5 мультяшных стакана риса и горячей воды выше всей смеси на 1 см

Я хочу сделать из коричневого риса. видела пропорцию 1ст. на 2,5 воды...так пойдет? При этом хочу положить тертую морковку, курагу, суш. грушу, изюм. Думаю насчет орехов - у меня есть смесь..стоит? просто никогда не пробовала плов с орехами. А сахар действительно в плов кладут? wub.gif
И еще вопросик: масло нужно растительное, если предварительно морковку не обжаривать, а прямо в рис положить? у меня есть подсолнечное, оливковое, кунжутное..надо?

Подскажите, пжлста!!! Очень хочется, чтобы получилось wub.gif
Всем заранее спасибо smile.gif

Автор: Львица 4.04.2008 - 16:37
Vitulia
Вниз налей масла, которым обычно пользуешься для приготовления. Потом положи лук+морковь+сухофрукты. Я люблю добавить чернослив для кислинки. Сахар я кладу в готовый плов, потому как мне сахар там не нужен, а ребенок любит послаще. Потом кидаешь рис и заливай водой как написано на упаковке риса. Обычно пишут сколько надо. Потом включаешь ПЛОВ и ждешь. Но думаю что будет подольше, чем с обычным рисом. Я еще добавляю 1.ст.л. специ для плова и барбарис сухой.

Автор: lidkin 4.04.2008 - 16:39
Здравствуйте!!! Мультиварка - это что-то! Делала плов - мужу и ребенку понравилось очень! А уж они у меня привереды. :-) Хочу на ДР мужа испечь медовик, возникли вопросы. В рецепте указываются в качестве меры стаканы. Это какие? Которые по 250 гр. или тот который в мульте? Да и в остальных рецептах про какие стаканы идет речь? Заранее спасибо за ответы!

Автор: Vitulia 4.04.2008 - 16:40
Львица
Ой, спасибо огромное!!! Барабарис есть, обязательно добавлю smile.gif А сколько примерно сухофруктов вцелом, если из 1 стаканчика риса делать?

Автор: МаДаМа 4.04.2008 - 19:37
lidkin
Cтаканы ОБЫЧНЫЕ))) Для медовика.
А для всего остального - обычно пишут, какие)) Или спрашивай у авторов. wink.gif

Автор: lidkin 4.04.2008 - 19:43
МаДаМа, вот так и чувствовала... :-( Вот и не получился у меня медовик... :-( Эх... Хорошо, муж на работе уже отпразновался... :-)

Автор: МаДаМа 4.04.2008 - 19:58
lidkin
А что, что случилось???!!! sad.gif

Автор: lidkin 4.04.2008 - 20:45
МаДаМа
Не пропекся и сверху весь скукожился... :-( И с клапаном что-то опять не то... Влага под крышкой дюже сильно опять скапливается и во влагосборник не убегает. Ну да ладно. Буду еще что-нить пробовать... Только у меня всяких вкусностей сейчас нет... Только орехи грецкие, мука, яйца, сахар, творог просроченный (сильно). Может, подскажете рецептик какой быстрый?

Автор: ilga 4.04.2008 - 21:49
Может кого-нибудь заинтересует рецепт от Евгении
http://blog.kp.ru/users/735975/post71573472/
"РИС В САЛФЕТКЕ(на пару)
Но не просто в пароварке, а в салфетке! Рис получается рассыпчатым, каждая рисинка чувствуется индивидуальностью, а не в составе коллектива))) Боюсь ошибиться, но кажется это из азербайджанской кухни, во всяком случае я в какой-то передаче видела именно такой способ.

РИС В САЛФЕТКЕ

Длинный овальный рис промойте до прозрачной воды, обдайте кипящей водой и тут же промойте холодной.
В широкую кастрюлю налейте 3/4 подсоленной воды, сверху натяните льняную салфетку, обвяжите ее края вокруг кастрюли. Поставьте на огонь. Как только вода закипит, высыпьте на салфетку рис, прикройте сверху крышкой или перевернутой тарелкой. Разложите немного топленого масла (я просто рис чуть сбрызнула оливковым). Варите при постоянном кипении примерно 30 минут.

Выложите на блюдо, часть риса подкрасьте куркумой или шафраном для аромата и украшения."

Автор: Леська 4.04.2008 - 23:03
Цитата (Дудочка @ 4.04.2008 - 12:48)
И да поправят меня старшие товарищи, что всхожесть теста и время выпечки не зависят напрямую от масла. Скорее за это отвечают качество дрожжей, и количество жидкости. ИМХО smile.gif

Дудочка, я тоже не первый месяц на кухне, и могу вас заверить что и от качества масла зависит результат выпечки. Специально указала марку этого масла, т.к. не я одна уже наступила на эти грабли. Выпечка выходит с липким мякишем - как бы непропеченная.

Автор: marchil 5.04.2008 - 08:44
MargoLane
В Паноплазе

Автор: Андреевна 5.04.2008 - 10:43
Леська , пеку все с маслом "Золотая семечка" подсолнечное. Проколов не было, а вот с Альтеро - был.

Автор: Надежда1 5.04.2008 - 11:07
Я сегодня второй раз пекла медовик от Шулы. Поднимается и пропекается внутри замечательно, но сверху он липкий. Скажите пожалуйста , так и должно быть?
Я его переворачиваю липким вниз и никто ничего не замечает.

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 13:22
Скажите, кто-нибудь делал ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗ?
Я вот щас хочу попробовать, но что-то побаиваюсь......
В сырную массу какао добавить....Как думаете - получиться?

Автор: baunty 5.04.2008 - 14:40
Цитата (AnnaSevashova @ 5.04.2008 - 14:22)
Скажите, кто-нибудь делал ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗ?
Я вот щас хочу попробовать, но что-то побаиваюсь......
В сырную массу какао добавить....Как думаете - получиться?

Кто-то делал, по-моему Lusek. У нее получился. Хотела помочь, но никак не могу найти, где она про это писала. Может кто другой подскажет.
А я поставила медовичок от Шулы, держу кулачки! Так волнуюсь... Обязательно отчитаюсь!

Автор: soyl 5.04.2008 - 15:19
Снгодня пекли шарлотку с грушами по рецепту из книжки МВ вот результат
Снгодня пекли шарлотку с грушами по рецепту из книжки МВ вот результат
Снгодня пекли шарлотку с грушами по рецепту из книжки МВ вот результат - 2

Автор: Plusha 5.04.2008 - 15:22
soyl!
красиво то как, и вкусно, наверное.
придеться тож сделать... tongue.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 15:34
soyl
КРАСОТА!!! wink.gif

baunty
Спасибо. Тебе удачи smile.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 16:06
А вот любимая запеканка нашей семьиsmile.gif
Сынок обзывает ее - "толстая пицца" biggrin.gif
А вот любимая запеканка нашей семьи Сынок обзывает ее - "толстая пицца" Вкусно-о-о

Вкусно-о-о! wub.gif

Автор: baunty 5.04.2008 - 16:10
Цитата (AnnaSevashova @ 5.04.2008 - 17:06)
А вот  любимая запеканка нашей семьиsmile.gif


Тааак...а где рецепт? smile.gif Я тож такую же хочу! smile.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 16:19
Рецепт простой до ужаса rolleyes.gif

Запеканка по-домашнему
Вареную картошку(около 0,5кг.) и ветчину(400гр.) порезать, овощи чуть припустить на сковороде(1 пакет замороженные в пакетиках, какие больше нравятся). Уложить все слоями.
Сверху залить смесью 6 яиц+200гр майонеза+100гр. молока+ специи.
Режим ВЫПЕЧКА 40 мин. Дать остыть! И потом выложить с помощью пароварки( ну как обычно) на блюдо.

Приятного ВСЕМ! wink.gif

P.S. А в мульте тем временем - шоколадный ЧИЗ! Вечером покажу.

Автор: lidkin 5.04.2008 - 16:38
Люди!!! Помогите! Хочется вкусненького! С сыном сидим дома - болеем. Из продуктов мука, яйца, сахар, масло сливочное, растительное, ванилин, орехи грецкие. Не найдется ли рецептика для МВ? Заранее спасибо!

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 17:19
Цитата (lidkin @ 5.04.2008 - 17:38)
Люди!!! Помогите! Хочется вкусненького! С сыном сидим дома - болеем. Из продуктов мука, яйца, сахар, масло сливочное, растительное, ванилин, орехи грецкие. Не найдется ли рецептика для МВ? Заранее спасибо!

Кексик ореховый можно сварганитьsmile.gif
Растопи масло слив.+ сахар стакан+ 3 яйца+ванилин+ разрыхлитель( или сода гашеная) + Орехи ( мелко порубить ножом)+ муки ( так чтобы тесто как на оладушки) все тщательно перемешать. В МУЛЬТЮ на донышко бумагу для выпечки вырежи - положи - выложи тесто - режим ВЫПЕЧКА 65 мин.
Усе! wink.gif
Приятного! wink.gif

Автор: Моргана 5.04.2008 - 17:40
AnnaSevashova
Я пекла шоколадный чиз. За основу брала рецепт с первой странички, который с белым шоколадом, только я делала с черным rolleyes.gif . Рецепт тут:http://forum.good-cook.ru/topic4940s11...tml#entry468543 если еще актуально biggrin.gif

Автор: lidkin 5.04.2008 - 18:02
AnnaSevashova
Ой, спасибки!!! :-) Буду пробовать! :-) Надеюсь, что получится... Результат (положительный) обещаю показать :-)

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 19:09
Сделала ТВОРОЖНЫЙ КЕКС, недавно кто-то выкладывал рецепт. СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Только сахар сократила, т.к. 2 ст.показалось многовато. И не стала не пропитывать, ни кремом смазывать, он и без того ну очень вкусный)) Позже фото выложу))

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 19:19
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
тёмное - это вкрапления мака, сверху высыпала ст.ложку
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС тёмное - это вкрапления мака, сверху высыпала стТВОРОЖНЫЙ КЕКС тёмное - это вкрапления мака, сверху высыпала ст - 2
Обкусанный вариант))
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС тёмное - это вкрапления мака, сверху высыпала ст - 3

Автор: baunty 5.04.2008 - 19:34
Ну, вот мой медовик. Переживания мои частично оправдались sad.gif высота как всегда не радует - 7см против 9-11 как у других. В крышку не упирался... Видимо ручки кривенькие smile.gif на мультю наговаривать не буду - она умница! А вкус!!! АбАлдеть! smile.gif Можно было и на три части разрезать, но у меня крема было не много.
Ну, вот мой медовик

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 19:38
baunty
Как мы с тобой синхронно напекли)) wink.gif

Автор: Моргана 5.04.2008 - 19:58
Принесла спасибо AnnaSevashova за шоколадно-вишневое чудо. Все в голос сказали что это сказка. Правда я немного по-другому сделала. Корж без вишни, разрезала на три части и прослоила протертой вишней с сахаром. (Использовала блендер, вишня была замороженая) Верх из глазури: черный шоколад + немного сливок. Необыкновенный. И точно Чудо rolleyes.gif
Принесла спасибо за шоколадно-вишневое чудо

На первую страничку этот рецептик надо бы.... wub.gif

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 20:16
Ну точно!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ДЕНЬ ТОРТОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! wub.gif

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 20:39
Макар
65+30 пекла. Ничего НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАЛА. Всё СУПЕР. Стаканы брала обычные, вместо масла - маргарин, сахара - 1 стакан, диетический творог был заменён жирным фермерским))))))))))))

Автор: Моргана 5.04.2008 - 21:05
Макар
А сочныййй.... wub.gif . Завтра гости, уже стоит очередное Чудо остывает, безпроигрышный вариант rolleyes.gif , особо для любителей шоколадно-вишневых изделий)

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 21:07
Макар
madama64@rambler.ru, прям сейчас напиши, чтоб я обратный адрес видела, сразу перекину. Я всем, кто на мыло написал - ответила sad.gif ЖДУ.

Автор: Моргана 5.04.2008 - 21:15
Макар
laugh.gif laugh.gif laugh.gif
А на самом деле - просто, быстро и главное, супер вкусно!!! Попробуй smile.gif (После медовика моего неудачного, это как манна небесная biggrin.gif )
А Анечке за него еще раз огромный респект. smile.gif

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 21:20
Моргана
А обязательно делать его шоколадным?? Мои шоколадное тесто не очень жалуют((((( А вот вииииииииииииишняяяяяяяяяяя........... rolleyes.gif

Автор: Моргана 5.04.2008 - 21:23
МаДаМа
Ну там добавляется всего 3 ст л какао....попробуй без него, но тогда может ванили стручок? Точнее начинки с него smile.gif. А вообще....мне кажется что тут шоко принципиально. Сочетание уж больно вкусное с вишней biggrin.gif

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 21:25
Моргана
А скинь в личку рецепт, а? Попробую преобразовать.......или пальцем ткни, где находится... ph34r.gif
Я если даже делаю слоями, шоколадные безжалостно выковыриваются(((

Автор: Моргана 5.04.2008 - 21:31
МаДаМа
Готово smile.gif

Автор: Basyuta 5.04.2008 - 21:33
Вот моя творожная запеканка, украшенная яблоками и желе. В запеканку положила изюм и также яблочно-морковные жмыхи от сока.
Вот моя творожная запеканка, украшенная яблоками и желе
А вот жаркое из телятины с томатным соусом и курагой,травками. Можно еще и сливы, но не было
Вот моя творожная запеканка, украшенная яблоками и желе - 2 Вот моя творожная запеканка, украшенная яблоками и желе - 3

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 21:40
Моргана
А ты делала с прослойкой? Просто вишню перемолола? Или ещё с чем-то?
Соотношение вишни с сахаром какое? ph34r.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 21:47
Цитата (Моргана @ 5.04.2008 - 20:58)
Принесла спасибо AnnaSevashova за шоколадно-вишневое чудо. Все в голос сказали что это сказка. Правда я немного по-другому сделала. Корж без вишни, разрезала на три части и прослоила протертой вишней с сахаром. (Использовала блендер, вишня была замороженая) Верх из глазури: черный шоколад + немного сливок. Необыкновенный. И точно Чудо rolleyes.gif
(Моргана @ 5

На первую страничку этот рецептик надо бы.... wub.gif

Моргана
ОЙ засмущала ты меня........ Ишь как ты постаралась, рукодельница - усовершенствовала кексик до ТОРТИКА wink.gif
Браво!

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 21:48
Макар
НЕТУ!!!!!!!!!!!!!!!!! Пиши уже здесь, потом удалим, простят нас wink.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 21:55
baunty
отличный медовичок получился!

Девочки, вот ЧИЗ..... упал весь скукожился.... но вроде есть можно, с кофейком...
Видимо ошибка моя в том была, что я вместо сыра, использовала творожную пасту с фруктами rolleyes.gif ДУмала обмануть судьбу, ан нет не вышло. sad.gif
отличный медовичок получился
В общем - НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ, вот это про меня.... blink.gif biggrin.gif


отличный медовичок получился - 2

Автор: Моргана 5.04.2008 - 22:00
МаДаМа
По вкусу делала...брала пакетик 300гр вишни, а сахар по чуть добавляла и пробовала. И как кремом прослоила, с жидкостью от вишни

Автор: Моргана 5.04.2008 - 22:02
AnnaSevashova
Нееее..нечего смущаться, я к выпечке большая привиреда, а этот тортик становится одним из моих любимых. Спасибо за рецепт smile.gif

Автор: Моргана 5.04.2008 - 22:06
AnnaSevashova
А рецепт Чиза какой брала? У меня с шоколадом получился суперский....

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 22:08
Цитата (Моргана @ 5.04.2008 - 23:06)
AnnaSevashova
А рецепт Чиза какой брала? У меня с шоколадом получился суперский....

Да рецепт обычный, Лолин кажется. Вот только вместо ШОКОЛАДА - какао, а вместо сыра Творожная паста с фруктами ....
Результат на лицо... unsure.gif

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 22:08
Моргана
Так у неё не получился, т.к. она взяла ТВОРОЖНУЮ МАССУ!!!! ph34r.gif
AnnaSevashova
Зато какая прекрасная творожная запеканочка вышла)) wink.gif

Автор: lidkin 5.04.2008 - 22:12
Урра! Получилось!!! biggrin.gif Вот он - ореховый кексик! Я таки не безнадежна! happy.gif
Урра

AnnaSevashova, еще раз наше мерси! smile.gif

Автор: viknik 5.04.2008 - 22:12
Людииии. подскажите мне срочно пож-та!!!!!
кто варил рис на пару? как его туда класть, он у меня в щели в чаше для пара сыпется..... wink.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 22:16
Цитата (lidkin @ 5.04.2008 - 23:12)
Урра! Получилось!!! biggrin.gif Вот он - ореховый кексик! Я таки не безнадежна! happy.gif


AnnaSevashova, еще раз наше мерси! smile.gif

Спасибо на добром слове! wink.gif Рада результату
Надеюсь,что скоро твой дитенок поправиться от таких вкусненьких лекарств rolleyes.gif

Автор: Моргана 5.04.2008 - 22:17
МаДаМа
Надо же...получается что творог или масса принципиально? Нееее..я теперь по твоим стопам осилю "соленый" и хватит)))

Автор: Моргана 5.04.2008 - 22:19
viknik
На фольгу его тогда, или бумагу.... huh.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 22:19
Цитата (МаДаМа @ 5.04.2008 - 23:08)
AnnaSevashova
Зато какая прекрасная творожная запеканочка вышла)) wink.gif

Опять скажу: так задумано! Помниться мне ты (ничего ежели я на "ты"?)сама меня так учила - все замазать и сказать, что задумка изначально была такова biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: AnnaSevashova 5.04.2008 - 22:21
Цитата (viknik @ 5.04.2008 - 23:12)
Людииии. подскажите мне срочно пож-та!!!!!
кто варил рис на пару? как его туда класть, он у меня в щели в чаше для пара сыпется..... wink.gif

http://blog.kp.ru/users/735975/post71573472/
"РИС В САЛФЕТКЕ(на пару)
Вот тут было совсем недавно. 10-я страничка

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 22:26
AnnaSevashova
Умничка!!!!!!!!!! Главное, лицо при этом делай важное-важное, типа во я какая, какую вам веСЧЬ сотворила)))
(есессна, нормуль, ещё не хватало выкать, бэээээээээээ)

Макар
УШЛО. Получишь, дай знать любым способом))

Автор: Моргана 5.04.2008 - 22:27
Макар
Да немного подтаянную уже, но не совсем. Если есть сразу, то без обработки. Сейчас делала на завтра, поэтому довела потом её до кипения.

Автор: viknik 5.04.2008 - 22:28
Цитата (Моргана @ 5.04.2008 - 23:19)
viknik
На фольгу его тогда, или бумагу.... huh.gif

так как же он тогда на пару приготовится через фольгу или бумагу?????

Автор: МаДаМа 5.04.2008 - 22:32
viknik
В пароварку - МАРЛЮ, в пару слоёв)) А на фига тебе это нужно, он и так прекрасно варится, в самой МВ)) ph34r.gif

Автор: viknik 5.04.2008 - 22:37
Цитата (МаДаМа @ 5.04.2008 - 23:32)
viknik
В пароварку - МАРЛЮ, в пару слоёв)) А на фига тебе это нужно, он и так прекрасно варится, в самой МВ)) ph34r.gif

в самой мультиварке будет мясо)))))
хочу убить 2 зайцев одновременно)))

Автор: Иpena 6.04.2008 - 00:34
точно, сегодня деньвыпечки в мульте....я манник забубенила, обалдительно вкусный вышел

Автор: lidkin 6.04.2008 - 06:33
AnnaSevashova, куда ж он денется (дитенок), да с таким столом. smile.gif Вот с утра уже тот отрезанный кусочек схомячил smile.gif Нравится smile.gif

Автор: Моргана 6.04.2008 - 08:00
Макар
Попытаюсь по порядку wub.gif
Если вишня успела разморозиться, то успела biggrin.gif , в моем вчерашнем случае не было времени у ней tongue.gif , поэтому отправилась в блендер еще крепенькой. Сок не сливаю, сахар подсыпала по вкусу. На 300 гр вишни горсть моей руки biggrin.gif , скока в грамммах вешать не скажу biggrin.gif , но лучше просто готовую попробовать (у меня терпкая, на мой извращенный вкус biggrin.gif ). Довела до кипения, потому как есть его будут только сегодня вечером, побоялась за вишню, в квартире очень жарко, чтоб не забродил крем laugh.gif . А коржи смазала и правда как кремом, вместе с жидкостью, которая пропитала тесто. ( И вот что подумала-то.....вишня разная бывает, иногда в ней воды наморожено много. Видимо надо ориентироваться на "глаз")
Что касается глазури. Обычно топлю шоколад на бане и заливаю. Но тогда он ломкий становится, для этого тортика совсем не подходит такая заливка. Шоколад у меня фигурный, типа кондитерский, поэтому пойду-ка взвешу сколько я примерно брала. Во laugh.gif , около 50 гр шоколада и в него пару столовых ложек сливок жирных. Думаю можно и молоко, главное что вкус у шоколада не меняется, а вот конститенция становится очень правильная и нужная для Чуда. ИМХО wub.gif

Автор: НатаШ 6.04.2008 - 09:04
Новокузнечанка Приятно встретить земляков! wub.gif

Девочки, я пекла чизы по Лолиному рецепту из обычного магазинного творога, из деревенского творога, из творожной массы с курагой, из плавленого сладкого сыра "Омичка" и из "Рамы", и всегда получается удачно и очень вкусно. Особенно понравилось из деревенского творога и из "Рамы".

Извините меня, пожалуйста, кому не успела ответить! Не всегда есть доступ к компьютеру, а за несколько дней на форуме возникают куча новых страниц!

Автор: m2602 6.04.2008 - 12:40
давно я ничего не писала.
подвалило мне позавчера кусочек мяса в виде задней ножки от хрюшки. мясо оказалось настолько нежирным, что под шкурой едва набиралось пол сантиметра сала. мякоть очень нежирная и молодая. сказка.
проблема возникла только со шкурой, которую обычно не знаешь куда девать и выбросить жалко. возникла идея под названием

"РУЛЕТ " из свинной шкуры

порезала я её на квадратики где то 5 на 5см. залила их холодной водой и вымачивала ночь меняя 4 раза воду. утром сложила в мультяшку, залила водой чтобы покрыло куски шкуры, посолила и поставила на 4 часа на тушение. они за это время сварились и стали очень мягкими. я их выловила шумовкой и переложила в стеклянную длинную форму для выпечки, выдавила пару зубков чеснока, поперчила и как бы порубила их ещё ножом прямо в форме на более мелкие куски. перемешала всё и отправила в холодильник. сегодня утром меня ожидал такой вкусный чесночный застывший в монолит "рулет". вкус превзошёл все ожидания.
может у кого то тоже возникнет проблема с утилизацией свиной шкуры. весьма рекомендую применить в помощь мультяшку.

Автор: Европа 6.04.2008 - 13:28
m2602
неужели свиную шкуру едят?! ohmy.gif вроде из нее одежду и обувь шьют...я ее всегда выкидываю... а на вкус на что похоже?

Автор: Пакат 6.04.2008 - 13:49
Привет всем! smile.gif
m2602, правильно Маша!
Немецкий рационализм с русским размахом, ничего не должно пропадать, всё в дело... biggrin.gif

Автор: bosya 6.04.2008 - 14:11
Моргана
я уже влюблелена в ваш совместный шедевр Чудо!!!
Можно рецептик???хочу прям сегодня забабахать его, искать замучаюсь...Спасибо!

Автор: Андреевна 6.04.2008 - 14:22
bosya ,вот рецепт, лови! Сама сейчас пойду делать.

Пирог "Шоколадно-вишневое чудо"
1 пачка маргарина (200)г
3 яйца
1 стакан сахара
3 стол. ложки ( с горкой) какао
1 пакетик разрыхлителя
ванилин
3 чайных л. мака
15 штук вишен( свежих или мороженных)
3-4 ст. ложки муки с горкой.
сахарная пудра 2 ч.л.
Маргарин растопить. Сахар смешать с какао, добавить к маргарину. Вбить 3 яйца, перемешать. Всыпать разрыхлитель, мак, ванилин. Добавить муку. Тесто не должно быть густым, а таким как на оладушки. Вишню отделить половинками от косточек, сок слить(можно выпить вку-у-у-усно!)
Вырезать из бумаги для выпечки круг в МУЛЬТЮ на донышко.
Вылить тесто, а сверху по кругу выложить вишни.
Режим ВЫПЕЧКА 45-50 минут. Готовность проверить ножом или палочкой.
Вынуть пирог из МУЛЬТИ дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
([u]Моргана дополнения[/u])
Корж без вишни, разрезала на три части и прослоила протертой вишней с сахаром. (Использовала блендер, вишня была замороженая) Верх из глазури: черный шоколад + немного сливок

Автор: bosya 6.04.2008 - 14:24
Андреевна
Спасибище!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: МаДаМа 6.04.2008 - 14:33
Европа
Неужели никогда такое не видела в продаже?? Туда ещё добавляют какие-нить субпродукты и называют это словом ЗЕЛЬЦ)))))))))))) ph34r.gif

Автор: AnnaSevashova 6.04.2008 - 15:10
Люди, вот варю я в мульте язык свиной... 3 часа уже проварила(замороженый был, кинула прямо сразу не размораживая). Как думаете еще надо добавить времени? Или хватит?
Я просто ни разу его не варила biggrin.gif так что нужны советы бывалых wink.gif

Автор: VironikaS 6.04.2008 - 15:39
МаДаМа, спасибо за совет, учту при следующем тушении.

А сегодня я готовила монты и еще "колхозники" от Борисыча, только в сырой лук заменила жаренным и добавила шампиньоны, получилось вкусно! smile.gif rolleyes.gif

Автор: m2602 6.04.2008 - 15:53
Европа вообще то что свиная кожа на кирзовые сапоги идёт мне известно. но чтобы на одежду?
Пакат В Германии свиная шкурка наравне с другими субпродуктами широко применяется в колбасной промышленности. её отваривают и измельчая на волчке добавляют во всевозможные колбасы, паштеты и т.д. вот только вчера купила 200г кровяной колбаски с кусками мяса. в составе стоит свиное сало, свиное мясо, свиная шкура.
и хто у кого слизал идею?
biggrin.gif biggrin.gif laugh.gif

Автор: m2602 6.04.2008 - 15:55
AnnaSevashova с языка должна белая плёнка легко отделяться- тогда он готов.

Автор: Моргана 6.04.2008 - 16:31
bosya
Андреевна
А результаты в студию biggrin.gif с комментариями)))

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)