Кушать подано-8

alisia
Какой красавец хлебушек. Действительно Солнечный !!!

larissa1312

Ларчик спасибо друг , хлебушек очень хороший и полезный это правда.
Нет это не семя кунжута, а кеноа(Quinoa) очень полезная и ценная культура, она когда вареная на манер кус-куса выглядит идет как добавка в хлеба на посыпку сверху и внутрь хлебных изделий, и конечно как гарнир. У нас она дорогая только в магазинах Био, поэтому я ее для хлеба использую. У меня закончилась кунжутная семечка и я заменила на кеноа для контраста.
А другое зерно, это льняное семя, тоже невероятно полезная и богатая своими свойствами культура.
Лелик

Спасибо Ларисса, хлеб отличный .
Приятно что ты заглянула в гости, буду рада видеть тебя часто у меня в гостях, добро пожаловать!

alisia
вкусненький джем и хлебушек вышел!
Я все настраивалсб разобраЦЦа с закваской и что-нить своять. Но боязно...

alisia
Какая у тебя аппетитная темка! Я теперь если позволишь буду заходить почаще.Уж больно вкусный у тебя блинный торт ,а хлебушек просто изумительный.Умничка!!!!

alisia

Алис, я этого зверя не знаю, даже не слышала

А это знаю, заваривала не раз, только почему-то не узнала, потому что в выпечке ни разу его не использовала А на хлебушке очень эффектно смотрится



А я к тебе со спасибой Делала сегодня твой салат "Чилийский", давно на него смотрела, да всё чего-то не хватало.....то фасоль съедали на гарнир, то перец никак не куплю. Ну наконец все ингридиенты вместе собрались и-и-и-и-и вот он салат просто супер, очень нам понравился, мои "малоежки" (сколько не дай им всё мало ) съели по две порции Просили сделать ещё Вот вещ док. Подавала на ужин с паровым судачком, очень вкусно!

SeraFima

Вика спасибо дорогая . Ты зря боишься, закваска готовится совсем несложно, 3-4 дня и она готова, потом в холодильнике у тебя жить будет, попробуй тебе понравится.
Metla

Спасибо дорогая мне очень приятно, что ты зашла и оценила мой скромный труд . Анжелочка ты еще спрашиваешь, конечно я буду только очень рада, если будешь забегать ко мне в гости, может себе что то вкусное из моих тарелочек подберешь.
larissa1312

А что ты заваривала из него , я в выпечке его часто применяю, мне нравится вкус да и очень оно полезное.
Ларочка тарелочка вышла великолепная, на большое вам всем здоровье .
я очень рада что салат вам понравился, он у нас один из любимых тоже.
Ой, какой у тебя судачок, я его не ела лет 10 еще из дома, ех, были времена.

alisia
За черепицу договорились)) Но подожди Сонечко, я время выберу и все перепишу)). Муж у меня хлеб делает, пирожные и всякие печенюшки)) А также пироги и сладкие булочки)) Французский булочник)) Так это я к чему... В субботу сфоткаю пирог "Куглофф" называется. Он такой вкуснючий!! Я маме дала рецепт и она по-нему Паски печет))
Так если ты не против, то поставлю фотку, а если это тебя заинтересует, то вышлю рецепт
И по-мимо черепицы ест печенюшка....ну очень быстро делается, и безумно вкусненькая. Завтра в магазине сфоткаю и вышлю тебе))
И брависимо!! желе и тортик супер. Ты на высоте Девочка

Натa
Наташа давай дорогая кидай мне в личку рецепт, ставь фото, все интересует, неси все вкусняшки у нас все пригодится, буду ждать.
А я потом испытаю и вам покажу.

alisia
Я тут уже у тебя в теме часа полтора зависла. Большинство твоих рецептов просмотрела и много скопировала себе в папку кулинарную.У меня только одно слово о твоем труде ПОТРЯСАЮЩЕ!!!!!!!!!!! Спасибо за твой труд и твою ВЕЛИКОЛЕПНУЮ тему!!!!!!

Это сообщение отредактировал Metla - 27.02.2009 - 00:42

Metla
Анжела мне очень приятно, что ты нашла у меня в теме рецепты которые тебя заинтересовали . Буду очень рада если попробуешь и оценишь теперь их вкус.
Ну, а за добрые слова огромное спасибо , буду стараться радовать вас чем то вкусным и интересным.

Alisia!!! Блинчики обалденные!
Я тоже гречневые никогда не делала, т.к. в магазинах никогда не видела гречневой муки.
Хоть на твои погляжу и облизнусь!

helen12
Привет Xeлен , а ты откуда, что муки у вас гречневой нет ?! Вообще ее можно самой приготовить, если есть кофемолка на ней смолоть гречку в муку. Для блинов ее много не нужно, так как все равно она смешивается с обычной белой мукой.
Очень приятно что ты зашла ко мне в гости, буду рада тебя видеть частым гостем, добро пожаловать .

alisia
Спасибо тебе за такую хорошую информацию.

Нюкта
На здоровье дорогая , приятно что понравилось, угощайся!

ух какой борщ из под крышечки. соблазняешь. я вчера варила борщ еще остался, но твой с удовольствием бы попробовала. ложу все то же кроме грибов. а вместо семян укропа у меня сухие зонтики с семенами я их осенью все срываю на даче и что на засолку не ушла в капусту там, я их потом зимой ложу в борщ а настоится, вынимаю и выкидываю. ну а чеснок это святое.

alisia
Алисик, шикарный борщ! Да на сахарной косточке! Как я такой люблю! Дразнишь прям на ночь-то глядя.

alisia
Алиса, насмотрелась я на твои вкусняшки, пошла блины печь
А желе я обязательно сделаю такое, я его люблю

alisia
Ммммммм, какой борщец
Больше всего люблю на косточках с мяском, даже не знаю почему, на мясе он мне не такой
А вот с грибами я еще борщ не пробовала

alisia
Алиса, спасибо что так радушно приняла. Забегаю к тебе часто, отмечаюсь редко - времени не хватает. рецептиков натаскала. Будут фотоотчеты - прийду отмечусь. Борщец у тебя аппетитный.

alisia
Забрела сегодня к тебе в темку и к своей великой радости у тебя в оглавлении нашла китайский салат с огурцами. Я его уже один раз делала, а потом напрочь забыла у кого рецептик стащила. А мои просят его повторить. Так что сегодня на ужин будет салатик имени тебя! Спасибочки за вкусный рецептик!

Это сообщение отредактировал Mayo - 27.02.2009 - 16:39

alisia Алис какой борщ вкуснющий

Лежу я в кастрюле с холодной водой,
Кусок аппетитный свиньи молодой.
И чую, что вот, приближается час -
Посуду со мною поставят на газ.

Тепло пробежит по прожилкам моим,
И стану я цветом немножко другим.
А пока я валяюсь, задумчив, в тоске
От мысли порезанным быть на доске.

В то время, как я пребываю в прохладе,
В растопленном жире томятся в засаде
Капуста, и репчатый лук, и морковь.
И сварена свекла, красна словно кровь.

Картошка, что цвета сугроба весной,
Страдает в безделье в кастрюле другой.
Но тихо ! На кухню хозяйка пришла,
И очередь вроде моя подошла...

Нырнули в кастрюлю морковь, и лучок,
Немножко петрушки, укроп, чесночок.
Лавровый листок стукнул мне по макушке.
И перец-горох прилетел, как из пушки...

По разным тарелкам борщец разложили.
А, чтоб посытней, майонезом полили.
И лопают все, только ложки стучат.
От радости сытной желудки урчат.

stacnatalya

Натулечка а ты попробуй, с грибами и фасолью оооооочень вкусно.

Люба35

Ааааааа, без фасольки я его и не варю, люблю её родимую , а вот про борщ с грибами слышала, но не готовила
Стишок просто суперрррррррр !!!!!!!!!!!!

Саяногорочка

А что же ты думала, конечно соблазняю.С зонтиками моей подруги мама готовила всегда, очень вкусно и ароматно . В моем варианте с семян укропа и тмина с острым перцем и букетом свежих трав тоже очень душисто и ароматно выходит, иногда стоит что то менять и попробовать новое.
Breeze

Спасибо, а я как раз любитель легкого летнего борща без отвара , и со сладкой сахарной вкусно, только я их редко готовлю, хотя очень ароматно и вкусно.
Дразнюсь конечно, может и вы соблазнитесь и приготовите, для этого и ставлю тарелочки.
stacnatalya

Наташа так попробуй дело-в то! С грибами можно любыми с сушеными будет c ароматом, а с солеными просто приятней, моим с такими больше нравится, рекомендую. На косточке всегда борщ вкусней, потому что отвар с костей более насыщенный и сладкий на вкус, поэтому и лучше.
Люба35

Любаша, тебе ли не знать толк в борщах , уверенна ты его отлично варишь.
Ну ты даешь, у тебя целый арсенал стихов на все случаи жизни,спасибо .
Для меня стишок переделать нужно, тогда он подойдет, свинину я не ем.

Mayo

Ой, как приятно, я этот салат тоже очень люблю, если будешь готовить приноси показать, у тебя всегда очень красивые тарелочки. Видела твой рулет он восхитительный, прямо дух захватило, молодец.
Если ты любишь азиатскую кухню посмотри в оглавлении, там есть целый абзац с рецептами, в них много интересного, может тебе что то понравится.
Буду рада тебя видеть частым гостем у меня в теме, мне очень нравятся твои работы.
wa3333

Вот молодец, правильно, а то конец блинной недели, нужно и блинов откушать . А я себе наметила завтра банановые блины приготовить, потом вам принесу. Желе твое буду ждать.
Лелик

И мне очень приятно нашему знакомству , все таки буду надеяться, что буду видеть тебя в моей теме почаще, и рецепты тебе мои пригодятся.
Спасибо, борщ действительно очень вкусный и ароматный вышел.

Привет, Алиса! Вот все зрею приготовить чиабатту, но вчера наткнулась на рецепт турецкого хлеба,
http://forum.good-cook.ru/topic6386.ht...ndpost&p=632818 начиталась восторженных отзывов и сегодня приготовила. По-этому я к Вам с душистой спасибкой.

И у меня есть вопросы: на вкус тесто - очень интересное - да, но по текстуре теста - получилось не такое дырчатое как у Вас на фото (и как хотелось мне), к тому же слегка клейкое, (хотелось бы посуше). Отчего так могло получиться?
Да, и еще - я в порцию на 4 хлеба добавила всего 1 ч.ложку сухих быстродейств. дрожжей. А Вы одну ч.ложку добавляли в эти же пропорции или на уменьшенный вариант (на 3 хлеба)?
Как хранить этот хлеб (т.к. 4 буханки - для нас многовато )

Аэлитик
Привет, извини имя твое не знаю .Очень приятно и спасибо за твою замечательную спасибку, лепешки педе у тебя отлично вышли .
На здоровье вам!
Я готовила уменьшенную порцию и на нее ложила 1 ч.л. дрожжей, возможно ты недостаточно хлеб на расстойке держала и недопекла.
Если он зарумянился, то следует накрыть листом фольги сверху и продолжать печь до готовности. Нужно остудить полностью на решетке, завернуть в пакет хорошо его завязать и заморозить в морозилке. Потом подогреешь в духовке и будет у вас свежий хлеб опять.
Ну ты зря расстраиваешься, хлеб у тебя получился отличный и поднялся хорошо, возможно ты не дала ему остыть и резала горячим, вот от этого тебе и показалось что он клейкий.Так всегда бывает когда разрезают горячим.
Ты молодец, у тебя отлично вышло , добавлю твой хлеб и фото в галерею этого хлеба, он у меня очень популярный.
Заходи почаще буду тебе рада, если будут вопросы обращайся.

Блинный торт - какой красивый! На завтра уже запланировала Думаю, очень вкусный будет с клюквенным джемом (по Вашему рецепту)- во второй раз я попробовала не с корицей а с ванилью - потрясающее! Вкусно его добавить даже просто в чай. Кстати, встречала инфу, что такой клюквенный соус отлично подходит к некоторым видам готового мяса. Я горжусь, что умею теперь такое готовить. Спасибо Вам, Алисочка!

Когда Вы успеваете столько готовить (судя по кулинарной книге)? Вы , наверное, домохозяйка? За Вами не успеть!!!

А это спасибка за навеянные мысли о рулетике (из предыдущих домиков)- сделала с черносливом и курагой.

Алиса - действительно резала горячим - было невтерпеш! Возможно, и потому, что положила дрожжей 1 ч.л. на 4 хлеба - я запуталась, значит. Теперь буду знать.
Интересный способ заморозки - поробую обязательно! Перед духовкой его размораживать при комнатной температуре? И при какой температуре в духовке?

Ой, как тут у Вас все вкусно - хлеб "солнышко" - уже хочу!

Аэлитик
Давай сразу на ты . Очень здорово что ты заходишь и тебе понравились мои рецепты, ты отличная ученица мне очень приятно . Рулет замечательный умничка.
А вот наша галерея хлебов, там теперь и твой хлебушек есть, можешь полюбоватся--ГАЛЕРЕЯ ТУРЕЦКОГО ХЛЕБА ГУД-КУКА PIDESI В РАМАДАН
Спасибо тебе за добрые слова , да я в данный момент временно домохозяйка (есть еще другая работа дома),кулинарией занимаюсь потому что мне это нравится и доставляет не только вкусовое удовольствие родным, но и эстетическое и художественное мне лично.
Cкорее всего у тебя с дрожжами все в порядке и 1 ч. л. вполне хватает и на 4 хлеба, но вот липкость была из за разрезания в горячем виде.
Ты можешь так все хлеба замораживать, но одно главное условие хлеб должен быть предварительно полностью остыть, тогда только, упаковать в пакет.
Да, перед духовкой немного пусть отмерзнет, а потом подогрей, будет свежая буханка.
Солнышко хлеб для тех кто любит с зерновыми добавками. Ты посмотри у меня в хлебах там много интересных и вкусных есть.
Напеши свое имя пожалуйста, я Алиса.