Кушать подано-7

alisia
На второй картинке, пасхальный вариант, на чём держатся украшения?Чем ты их прилепила?

alisia
Алисочка, красотища какая! У нас теперь эти бисквиты - в любимчиках Делаю их уже третий ! раз, всё время импровизирую с украшениями, ищу что-то необычное к празднику

natoussia

Натусь спасибо
Я в рецепте написала, что тесто мягкое я просто придавливала рукой или скалкой можно придавить немного, чтобы не осыпалaсь посыпкa. Жалко на фото получились видно только сердечки, а там рядом и утята пасхальные есть, деткам нравится, а моя дочка в восторге от них трескает с молоком особенно те что с посыпкой.
larissa1312
Ларисонька спасибо ! Ой, как мне приятно, что бисквиты вам понравились. Ты молодец всегда оригинально украсишь блюдо. На здоровье кушайте , они как пряники получаются на вкус и несложно готовить. Ты видела я в рецепте еще добавила сок и цедру апельсина, это придало очень приятный оттенок вкусу.

alisia
Алисочка,фасолька варится у меня только без мяска,так получилось.Потом покажу и поделюсь рецептом если понравится.Купила всё для Хумуса,даже сумах ,а вот перец холапеньо он какойвнешне и на вкус?Буду без него делать,но знать хочется.Кедровые орешки у нас 50гр 3доллара,для нас это дорого,купила кешью,как думашь пойдёт?

irusja

Ириша давай показывай твою фасольку , вкусного много не бывает, я ее тоже разными способами готовлю.
На счет орехов кедровыx и у нас дорогие, но для салата я покупаю, его немного нужно, а ты лучше грецкие добавь, они к хумусу ближе и тоже идут, а кешью оставь для салата он в салатах вкусный.Только орешки грецкие немного поджарь, совсем слегка для аромата.
Перчик хaлапеньо, это для остроты, кто любит, он не такой острый как красный и более мясистый,приятный на вкус. Я показывала его, вот для тебя еще раз демонстрирую.
Перец халапеньо (jalapeno)

Хелапеньо – разновидность перца чили, небольшого размера, который ценят за особую остроту и жгучесть, остающуюся во рту после еды. Испанское слово Халапеньо – Jalapeño – официально признанное название этого перца на английском языке и всегда сохраняет испанское написание. Назван перец в честь города Халапы, Штат Веракруз (Мексика), главного производителя Халапеньо.
В отличие от других перцев, острота халапеньо может быть умеренной, а может – и очень сильной. Это зависит от того, как его выращивали и готовили. По шкале жгучести показатели халапеньо колеблются между 2 500 и 10 000 единиц Scoville. Свежий перец при разделке может сильно обжечь руки, поэтому многие повара пользуются латексными перчатками.
источник тут

alisia

Конечно, Алисочка, и уже добавила изменения в рецептик Завтра испеку уже в обновлённом варианте
Я пеку треть нормы, мои любят эти печеньки тёпленькими есть, свеженькими, с пылу с жару

Пончиковая лихорадка докатилась и до нас, за что огромное спасибо Леночке muffi за замечательный рецепт и вкуснятину от которой мы получили огромное удовольствие .
И Наташе stacnatalya за ее вкусную рекламу пончиков , от которых было глаз не оторвать.
Ну вот что у меня получилось сегодня на завтрак. Вкусно невероятно с утренней чашечкой кофе!


рецепт тут

alisia
Сегодня друзья приходили, я к кофе пекла твоё печенье, пропитала коньяком, обмакнула в растопленный шоколад и обваляла в грецких орешках.... это было что-то волшебное....... аромат мёда с коньяком и шоколадом-м-м-м-м-м-м.....

какие пончики красивые, прелесть.

alisia
Алисик, такие красавцы.............. глаз не отвести
На огроменное вам здоровьечко, дорогая

Пончики очень пушистые

Саяногорочка
OLECKA
muffi
Ленуся спасибо тебе за такой замечательный десерт.

девочки спасибо всем за похвалу и добрые слова , мне очень приятно. А кого еще эта вкусная болезнь не захватила приглашаю попробовать и присоединятся в клуб любителей Пончиков! Это невероятно вкусно!

В конце недели готовила ХАЧАПУРИ открытые с перепелиными яйцами.
Я их уже ставила в одной из моих первых тем рецепт хачапури.



B этот раз тесто готовила на творожной сыворотке, верх хачапури присыпала семям кунжута.
Тесто получилось очень нежное и воздушное. В начинку смешала тертый сыр чеддер и брынзу с сырым яйцом.
Может кому то пригодится рецепт этих хачапури,рекомендую попробовать, а у нас был очень вкусный обед.

Приятного аппетита!

alisia
Ой, Алисик, какая красота Замечательная закуска

alisia
Алисочка я к тебе с тарелочкой Хумус,СПАСИБО.Делала и з сухого нута 0,5кг,и половину сегодня съели .А вечером испекла Тортано,значит завтра утром хумуса не будет.Очень вкусно.Только он у меня суховатый выходил,пришлось растительным маслицем сдобрить,может как-то по другому надо было поступить.Оливковым полили сверху,орехи взяла грецкие,петрушку из-под снега наковыряла .

alisia
Алис,а фасольку доели,но выставлять я её не стала,уж больно вид у неё не респектабельный ,а готовила я её по рецепту который увидела в одной телепередаче.Фасоль варится вместе с картофелиной очищеной,помидорой,головкой чеснока и разными подходящими травами,преимущественно петрушкой.Травы у меня были сушёные(петрушка,базилик,майоран,орегано).Там травы связывались пучком,потом выбрасывались.Когда фасоль сварится,слить воду,немного ставить,картошечку,помидор размять,из чеснока выдавить мякоть разбавить бульоном в котором варилось и соеденить с фасолью.Что с этим делали дальше я не помню,мы просто ели добавив майонез,или без майонеза.Сказали что вкусно,но мне лично больше нравится фасоль с пережареным луком и морквой.

larissa1312
Ларисочка, спасибо , действительно вкусная закуска.Можно ее приготовить и с мелкими перчиками сладкими вместо острых.
irusja
Ну вот, и петрушку под снегом нашла, и хумус замечательно у тебя получился , на здоровье вам .
Ириша ты все правильно делала, хорошо что добавила масло, но он все равно суховат был, а он хорошо разварился?! Он должен быть ну очень мягкий, как пюре, и в блендере превратится в кремовидную массу, а затем развести с пастой тахини с маслом. Обычно у меня он как крем-намазка выходит, совсем не сухой да и на фото это видно. Скорее всего это сам горох такой тебе попался, и чтобы хумус не был сухой, лучше готовить из консервированного горохa, тогда точно получится как нужно.
Нестрашно что без тарелки фасольку такую я знаю. A c луком кажется из еврейской кухни, это когда из фасоли готовят паштет с жареным луком, вкуснятина невероятная.

alisia
Алиса, у тебя где то был рецептик, как делать цукаты из апельсиновых корок,
ты не подскажешь где его искать ???

Алисик, вот, наконец, я и до тебя добралась Я потихоньку осваиваю бескрайние просторы ентого сайта, вот и к тебе зашла. Ну что я тебе скажу... У меня русского языка (да и иврита тоже ) не хватит, чтобы свое восхищение выразить. Так все вкусно, так красиво! Я столько всего для себя взяла! Спасибо огромное!!!
И еще хочу заметить, что у тебя ОЧЕНь красивая посуда и скатерти! У меня слабость к етим вещам , к тому же в красивой посуде ТАКАЯ еда еще вкусней смотрится.
В общем, я в полном отпаде!

stacnatalya
Наташ, пока Алисочка спит, посмотри здесь Арбузные цукаты, по этому же рецепту можно сделать апельсиновые цукаты А вот и сам рецепт цукатов от Инночки - innok

larissa1312
Cпасибо, но мне нужны не арбузные цукаты, Алиса делала такие, которые потом в выпечку добавляют

stacnatalya

Наташа посмотри тут ты это имела в виду, цедра для десертов и выпечки.

P.S.Цедру лучше снимать с апельсин и лимонов с помощью картофельного ножа, а потом изрубить мелкой соломкой или ножницами порезать, а с сахаром хорошо перетереть, чтобы цедра выпустила обильно сок.

alisia
Да, Алиса, именно эта цедра мне и нужна
Спасибо !!!

alisia
Алисик,вкуснотищи наготовила! Хумус прямо настоящий!Такой красивый,с приправками,как положено. Бисквиты ты здорово придумала на день влюбленных,красиво,романтично...
Пончики тоже захотелось,такие они у всех аппетитные,Ленуська всех соблазнила.Мои домашние тоже обожают пончики.
А хачапу-ууури.... когда же я их сделаю?Все время смотрю,сглатываю слюну,простите люди добрые,а все никак не сделаю.У нас тут в русском магазине продаются перепелинные яйца,стоят ок. 6 долларов за 12 штук.Меня жаба давит...
irusja
Ириша,твой хумус тоже замечательный!
Девчата,прямо как у наших арабов ваш хумус.
Если интересно,знаю несколько секретов по его приготовлению.И чтобы сухим не был.

larissa1312

Ларисик спасибо золотко за помощь так приятно,нестрашно что не совсем то , на Украине арбузы раньше конца лета не появятся, для таких цукатов !А вот апельсины есть, ты кстати посмотри рецептик, нужная вещь на кухне, у меня всегда баночка в холодильнике такой цедры есть. Удобно добавлять и в кексы, пироги, булки, и к мясу. Может и тебе пригодится.
Mayushka

Зинуля ну вот ты и до меня добрела, добро пожаловать всегда тебе рада . Приятно что ты себе подобрала что-то интересное из рецептов, будут вопросы или если что-то нужно, всегда рада помочь спрашивай. Относительно посуды и скатертей, спасибо дорогая , но это не всегда скатерть или комплект посуды, скорее демонстрационный вариант, есть что-то в наборе, а что-то просто обычное полотенце для стола, или тарелка в одном экземпляре . Еда это не только вкусная пища, но и искусство ее подачи, а выстроить кадр не всегда легко, я стараюсь, спасибо что обратила внимание.
Тунечка

Танюша спасибо за добрые слова и похвалу, ты давай соблазняйся и на пончики, вкуснятина невероятная, и на хачапурики. Яички необязательно перепелиные, у вас они что-то дико дорогие, положи обычные куриные мелкого размера и будет вкусно.

Давай конечно делись твоими советами поп поводу хумуса. Я с сухостью хумуса еще не сталкивалась , всегда было очень вкусно и нежно как крем, это видно от сорта самого гороха зависит.
Я вспоминаю, что раньше еще там дома все бобовые были очень долго разваривающиеся. Но при смалывании в блендере, можно немного добавить воды с отвара, я так и на фасолевый паштет делала.Во общем жду твои рекомендации, девочкам из россии и украины точно пригодится.

Тунечка
Танюшка конечно интересно!
alisia
Да,я пожалела что сразу всю воду слила в которой горох варился.
Да Алис,я думаю это ещё и горох такой,немецкий,т.е. упаковка немецкая,другого нет.Он у меня конечно разварился,но не до пюре,я побоялась.Но делать буду однозначно,я сегодня только его и ем.А сейчас побегу хачапури делать,яйца перепелиные с прошлого раза остались,скоро срок истекает хранения .

irusja
Вот и я подумала что это горох, даже цвет у него более оранжевый чем обычно, в следующий раз бери консервированный, и когда будешь взбивать блендером, водичкой с него можно немного разбавить. И семя кунжута смалывай с добавлением масла, а потом с самим хумусом смешивай, тогда не будет точно сухо, хотя он у тебя очень красивый вышел.
Аaaaa!, ты опять хачапуриками соблазнилась хорошее дело, а я тоже приготовила из за простаивания перепелиных яиц, вкусно было нет слов.

alisia
Алисик, а мы по такому-же рецепту как и с арбузных корочек, так и с апельсиновых корочек цукаты делаем Разница в том, что я апельсиновые корочки держу часа 2 в воде, потом в коньяке, и только потом варю в сиропе Но твой вариант намного проще и удобнее, мне понравился, взяла рецептик себе