Алисик, а мы по такому-же рецепту как и с арбузных корочек, так и с апельсиновых корочек цукаты делаем
Разница в том, что я апельсиновые корочки держу часа 2 в воде, потом в коньяке, и только потом варю в сиропе 
Но твой вариант намного проще и удобнее, мне понравился, взяла рецептик себе