Готовим с Любовью и Душой! - 4

SANY
Танюш, вареники уже сто лет не делала! Какие они у тебя аппетитные! Теперь точно сподвигнусь!

Таааааань! Какая вкуснотень! Хочу варенников! А ещё рогаликов и кекса! Вот!
Тань,а я опять сейчас тебя вопросами мучать буду... Ты только громко не ругайся,я ж знаю,что ты хорошая... У таких собакевичей не может быть плохой хозяйки
А вопрос такой.Продают ли у вас соевый соус и ,если да,то как он называется по-испански? Пасибка за ответ

Это сообщение отредактировал nnsvz - 12.04.2007 - 06:29

milovidova
Ленусик, спасибки!

nnsvz
Наташик, спасибо. милая! Угощайся всем что приглянулось!
Соевого соуса у нас завал, продают на каждом шагу.Называется по-испански SALSA DE SOYA (сальса де соя).
Смотрела в словарях насчет тапиоки. Похоже что они с юкой родственники,но не одно и то же. В словаре говорится, что тапиока - это семена (цветочные) маниоки . А муж говорит, что в Бразиле юку называют маниокой. Так что поди разберись!!! Юка ведь корень !!! Короче, если найдешь в супере что-то похожее на то,что у меня на фотках в рецепте юки - покупай и готовь.

Танюш,спасибо огромное! Я тебя обожаю!

SANY
Танюш, какие кексики! А варенички! ммм...

Танюш ваненики прелесть,мы тоже так в детстве ели с салом обжаренном на скороводе,вкусно!!! и кексик здоровский!

nnsvz
Взаимно!!!

wa3333
Вalерия
Девчата, спасибо вам, милые!

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ЛЕСНАЯ НИМФА»



Для торта:

200 г мягкого творога (не мокрого) или крим-чиза
1 ст.л растопленного маргарина
0,5 ст сахара
0,5 ст. темного сахара
1 яйцо
0,5 ст рубленных орехов
¾ ст молока
1,5 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л какао в порошке
0,5 ч.л соды

Для шоколадной глазури:

1 ст.л глюкозы
150 г натертого шоколада
2 ст.л воды
2 ст.л сливок

Приготовить разъемную формочку 20 см.

- Взбить в чаше комбайна сыр,масло, сахар и яйцо.
- Добавить орехи и молоко.
- Смешать все сухие ингредиенты и добавить в сырную массу.
- Выложить в формочку и выпекать 1 час при 180С.
- Дать немного остыть, вынуть из формочки.
- Остывший торт залить шоколадной глазурью и украсить по вкусу.

Шоколадная глазурь:

- Смешать глюкозу с водой и сливками.
- Нагреть, помешивая, в кастрюльке до однородности ( я это делаю в СВЧ).
- Залить горячей смесью тертый шоколад и размешать до получения блестящей шоколадной массы без комочков.
- Дать немного остыть и залить торт.



Приятного аппетита!

SANY Танюшка,ну что ты со мной делаешь? И как можно устоять?
Ни в коем случае,вот такую красоту я бы себе позволила,и даже глазом бы не моргнула!

мням мням мням! Вкуснота!

SANY
Тань! торт по описанию уЖЖжасно вкусный!
Ты мне скажи, глюкозу твою, хде, в аптеке спрашивать? а как пишеЦЦа на англиЦком-то?

SANY тортик чудный,таки придется осваивать глазурь с глюкозой,так красиво блестит
а еще запомнила такую глазурь у Мишель, да... девчонки там она описывает как купить и чем заменить тут

SANY
Танечка, какой тортик замечательный и описание вкуснючее. Уже представила его аромат. Ммммм! Ставлю его на очередь, сейчас пеку другой тортик, чего-то вдруг сладенького захотелось.

SANY
Танюша, какая "Нимфа"! Красотища! А листочки шоколадные как делала?

SANY
Танюша! Я за тобой не успеваю.Только наметила на выходные твой кексик, а тут уже тортиком балуются, да еще и шоколадным. Как всегда - выше всяких похвал! А орешки какие лучше брать?

SANY

Тань, какие красивые тортики-кексики, как всего этого сразу захотелось, а если очень хочется надо это сьесть!!! Закон жизни.
Нет, Тань, я над собой не издеваюсь, и не мучаю себя диетами и запретами, ем все подряд, умеренно правда и по часам. А шкварки - это моя поджелудочная не принимает, наследственность у меня. А люблю я их до умопомрачения, иногда позволяю, ведь есть закон жизни!

alenkii

Вот это по-нашему!!! начинай угощаться!!!

nnsvz
Наташик, спасибки!

SeraFima
Викуль, я покупаю глюкозу в магазине где продают все для выпечки. У нас ее вовсю используют для глазури и стоит очень дешево. А как называется по-ангийски не знаю. Надо девочек спросить.

Вalерия
Танюша, спасибо! Очень рекомендую глюкозу для глазури. Получается быстро,просто и блестит замечательно.

SvetlanaB
Светик, спасибо! Этот тортик очень простой и вкусный. А самое главное - всегда получается!!!

JULIAR
Юлечка, спасибо!
Листочки делаются очень просто. Берешь листочки от розы (свежие и упругие), растапливаешь шоколад и наносишь акварельной кисточкой на обратную сторону листочку. Даешь шоколаду застыть и еще раз повторяешь всю процедуру. После 10 мин. можно уже осторожно снять шоколадную оболочку с листа розы.Листочки эти прекрасно храняться в жестяной банке из под печенья.

Zlatovlaska
Ленуся, спасибо, милая! Орешки бери любые , по вкусу или возможности). Я делала с арахисом. Он дешевле других орехов у нас. Грецкие орехи только импортные и ужасно дорогие. Этот торт с любыми орехами очень вкусный получается.

Манефа
Леночка, спасибо! А насчет поджелудочной сочувствую. Я ею тоже болела в юности (тоже наследственность от бабушки) , но по счастливой случайности судьбы вылечилась сама и с тех пор даже забыла где она находится .Кушаю все подряд и ничего у меня не болит (тьфу-тьфу!).

ПЕЛЬМЕНИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ



Для соуса (на 2-е порции):

200 г маленьких шампиньонов
1 маленький лимон
60 г сливочного масла
1 зубочек чеснока
300 г сливок
черный молотый перец
щепотка мускатного ореха
3 ст.л сыра пармезано (натертого)

- Порезать шампиньоны на пластиночки.
- Мелко натереть кожуру лимона.
- Слегка поджарить шампиньоны на сливочном масле в течение 1 мин.
- Добавить выдавленный чеснок, натертую лимонную корочку, сливки, черный перец и мускатный орех.
- Помешивать на медленном огне в течение 2-3 мин.
- Добавить пармезано, перемешать и оставить на огне еще 3 мин.Посолить по вкусу.
- Готовые отваренные пельмени положить в соус, осторожно перемешать и сразу подавать.

Приятного аппетита!!!

Обалдеть,какая вкуснота! Пельмени и грибы в одном флаконе! Класс! Где моя большая ложка?!

SANY
Пельмешки аппетитные, а тортик просто прелесть!!!

SANY

Итак, Татьян, хочу тебе спасибо сказать вот за что:
Благодаря тебе, я, которая никогда не любила пату и всякие там макаронки, лопаю теперь это все безобразие за милу душу.
Благодаря тебе, я ем лазанью, что тоже мной раньше приписывалось к нелюбимым мной макаронам, что в корне неверно. Теперья это знаю.
И вот я вижу пелемени с грибным соусом - я чувствую, что мои вкусы сильно меняются.

SANY
Вчера делала куличи по твоему рецепту, раньше всегда делала мама, это был мой первый раз, очень вкусное тесто, легкое мешала все в хлебопечке, получилось три приличных куличика. Спасибо за рецепт и такую вкунятину. А пельмешки с грибным соусом просто супер.

Таня, как всегда всё завалено вкуснятиной. Рогалики мне очень понравились. Может сделаю с сухофруктами. А у нас тоже продаются на яйца такие картинки, но они не такие красочные, как русские, я уже в прошлом году на них любовалась. Я тоже сегодня пельмени делала, Только простые.

SANY
Танюш, несу тебе очередную спасибу! На этот раз за творожные рафаэлки Так вкусно получилось У тебя исключительно удачные рецептики, спасибо тебе огромное!
Вот такие у меня получились пирожные, рядом на тарелке цитрусовое печенье от Мишель, мы его тоже очень полюбили

SANY Танечка, я к тебе со спасибкой за колумбийское жаркое (очень интересное блюдо), к сожалению фотика не было под рукой на момент приготовления.
Какой торт у тебя!!!
А варенички-пельмешки...мням-мням.

Ох, Танюша, я ещё от вареников в гастрономическом шоке, а тут новое потрясение!!!

nnsvz
Наташик, бери твою большую ложку и приходи на пельмени!

wa3333
Валюшенька, какая красотища!!!
Творожные рафаэлки у нас числятся среди любимых Надо будет на днях приготовить.
Спасибо тебе за такую красивую спасибку!

Манефа
Ленуся, у меня тоже раньше сын пасту в рот не брал, ну разьве только лазанью.А теперь от радости прыгает, когда пасту готовлю. Даже попросил его научить нескольким рецептам. Он через год уезжает на учебу в Аргентину.Так уже начал беспокоиться какие блюда сможет там себе готовить, потому что бегать по ресторанам это всегда дорого получается, к тому же он привык к домашнему питанию.