| 25 последних сообщений пользователя Oxana-MONAMI |
| 23.07.2011 22:12 На кухне с Автором [ Пир На Пяти Квадратных Метрах ] |
NAD Какой чудесный хлебушек! Спасибо за рецепт, завтра обязательно опробую 
|
| 19.12.2009 09:38 Кухни народов мира [ Греческая кухня ] |
Овощи, запеченые в духовке - Λαχανικα στο φουρνο
примерно 6 помидоров
5 средних картофелин
3 репчатых луковицы
4 средних кабачка-цуккини (брала два светлых и два темных)
2 веточки сельдерея, без листиков
небольшой пушок петруки и укропа
примерно 1/2ч.л.сухой мяты
2 измельченных зубчика чеснока
соль, перец
примерно 1/3 чашки растительного масла
Помидоры нарезать ломтиками, картофель и лук на 4 части, сельдерей на кусочки, примерно 3см. Кабачки-цуккини колечками. Форму смазать маслом, овощи я просто смешали в большой чашке с зеленью, чесноком, посолила, поперчила и выложила в форму, полила еще оставшимся растительным маслом. Запекала при 180 градусах примерно 30 минут, накрыв фольгой, затем фольгу сняла и еще запекала минут 30-40 до мягкости овощей. Очень ароматно и вкусно! Приятного аппетита! |
| 19.12.2009 09:36 Кухни народов мира [ Греческая кухня ] |
Перцы с фетой и овощами, запеченные в духовке
на 2 перца
около 100г феты
1 маленький помидор, очищенный от кожицы и семян
1 небольшая луковица
2ст.л.нарезанных листиков петрушки
2ст.л.ол.масла для начинки
перец душистый по вкусу
Вскипятить в кастрюле воду, добавить соль и пробланшировать перцы в течение 5 минут, чтоб слегка стали мягкими. Разрезать вдоль на 2 половинки каждый, очистить от семян. Приготовить начинку - смешать размятую фету, нарезанный лук, помидор, зелень, ол.масло, добавить по вкусу душистый перец. Начините половинки перцев приготовленной начинкой и уложите на противень. Запекать при температуре 170 градусов по Цельсию около 30 минут. Можно перед запеканием посыпать тертым сыром типа Чеддара. Приятного аппетита!
|
| 19.12.2009 09:32 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
Давно я не заходила на форум и моя любимая темка далеко позади осталась)) Это не дело  Хочу поделиться рецептиком тыквенного хлебушка - пекла уже так много, что сбилась со счета)) Рецепт был найден в блоге http://happyhomebaking.blogspot.com/2007/0...pkin-bread.html
Итак, рецеп тыквенного хлеба.
кусок или целая тыковка весом 500г (после очищения шкурки и семян у вас должно остаться 300г)
60мл жидкости, оставленной после варки тыквы (если вы будете делать пюре сами) или 2 ст.л.воды, если используете готовое тыквенное пюре из банки
2 чайные ложки меда
500г хлебной муки
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сухих дрожжей
1 яйцо дла глазировки верха (берется только желток+1ст.л.молока)
2 столовые ложки очищенные семян тыквы для украшения верха
1. Довести до кипения слегка подсоленную воду и добавить в нее нарезанную на кусочки тыкву и варить до мягкости примерно 20 минут. Затем воду слить, оставив в запасе 60мл, которые понадобятся для замеса теста.
2. Тыкву размять или спюрировать в блендере и дать остыть.
3. В 60мл жидкости растворить мед, хорошенько перемешать, в отдельной большой чашке смешать муку и соль, сухие дрожжи, сделать лунку в центре и влить жидкость с медом и тыквенное пюре, замесить тесто. Если тесто получилось сухое добавьте 2ст.л.воды. (Мне наоборот пришлось добавлять еще немного муки, так как тесто получилось ну очень липкое). Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и месить не более 10 минут.
4. Переложить темто в большую чашку и поставить на расстойку, накрыв кухонным полотенцем примерно на 1,5 часа.
5. Затем еще раз вымесить тесто и придав ему круглую форму уложить на смазанные маслом противень оставить для расстойки еще на час, накрыв салфеткой. Я, как и автор рецепта использовала круглую форму диаметром 20см. Затем хлеб смазать взбитым с молоком яичным желтком и посыпать тыквенными семечками. |
| 29.09.2008 19:07 Поздравлялки [ Oxana-monami-Оксана, С Днем Рождения! ] |
Наташенька,
Леночка,
спасибо, дорогие, мне очень приятно!!!!  |
| 26.09.2008 08:09 Поздравлялки [ Oxana-monami-Оксана, С Днем Рождения! ] |
| Девочки, спасибо Вам большое за поздравления!!! |
| 12.09.2008 18:34 Архив [ Пятничные ужины и не только...-2 ] |
| Люсенька, у тебя всегда стол ломится от вкусностей!!! Какая ты умничка, очень все аппетитное!! |
| 11.09.2008 18:00 Архив [ Кушать подано-4 ] |
| Алисонька, привет, давненько я не была тут! Сколько вкусностей, мама дорогая, а пирожки то какие, так захотелось, не представляешь, прям беги и жарь tongue.gif До чего ж аппетитные! Картофельное пюре есть в пачке, замутить что ль пирожочки на ужин? |
| 23.08.2008 10:32 Архив [ В кругу семьи-3 ] |
| Тунечка Танюшик, дорогая, с новосельицем тебя!!! В восторге от твоих блюд! Продолжай и дальше радовать нас своими вкусностями и удачи тебе! |
| 20.08.2008 21:51 Архив [ La Dolce Vita-13 ] |
| Неллик, как у тебя вкусненько! Нель, а шалфей ты сама сажала, рассадой или покупной? Пробовала как-то посадить, не получилось, зато базилик как на дрожжах растет, не успеваю листики срезать, то в салат, то посушу на зиму, надо бы песто сделать, да кедровые орешки немного дороговаты. |
| 13.08.2008 20:27 Архив [ Арабская кухня - 18 ] |
Викулькин, спасибо огромаднейшее за морковныеый кекс, такой ароматный, вкуснющий, стал одним из любимых!
 |
| 13.08.2008 20:24 Архив [ Просто и Вкусно - 4 ] |
stacnatalya Натуль, привет! Вот несу тебе спасибу за творожнички, чудесные какие, не удержалась, уже аж 3 штуки слопала пока дети гуляют))) Спрятала подальше, а то к ихнему приходу ничегошеньки не останется)))) Спасибо, дорогая, очень вкусные!
|
| 13.08.2008 14:01 Архив [ Заходите на вкусняшки-3 ] |
| muffi Леночка, браво, дорогая!!!! Как у тебя вкусно здесь! |
| 10.08.2008 10:43 Архив [ Заходите на вкусняшки-3 ] |
muffi Леночка, вау, браво!! Тортик просто прелесть!!!
|
| 02.08.2008 16:21 На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" [ Меню на полторы недели - 4 ] |
innok Иннулькин, несу тебе спасибище за самбол из баклажан, все гадала, чтоб такое легенькое придумать, а когда увидела баклажанчики в холодильнике, не думаю, приготовила. Только красный острый перчик заменила красным сладким, зеленый острый был, еще чуточку чесночка добавила и с макарошками этот самбольчик улетучился только так))) Вкусно и легко! Спасибо, дорогая!
|
| 02.08.2008 09:21 Архив [ Просто и Вкусно - 3 ] |
| Наташенька, какое вареньеце у тебя янтарное! Так бы и слопала со свежим хлебушком |
| 02.08.2008 08:19 Архив [ Кушать подано-3 ] |
| Какой супец у тебя шикарный! Надо бы мне тоже пельмешек налепить, а то все ленюсь. |
| 01.08.2008 21:02 На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" [ Меню на полторы недели - 4 ] |
СМАЙЛИК Иннулик, вот спасибо, обязательно посмотрю в этом отделе, все перерою
|
| 01.08.2008 19:08 На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" [ Меню на полторы недели - 4 ] |
| Аликонька, спасибо за наводку, буду искать |
| 01.08.2008 18:45 На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" [ Меню на полторы недели - 4 ] |
Девочки, а жидкий дым можно чем-то заменить? У нас его нет  |
| 01.08.2008 17:56 Антресолька [ Красота вокруг нас - 6. ] |
| Сэнди Людочка, привет! Шикарные фотки солнечного затмения! Как из фантастического фильма, жутко немного, честное слово А у нас на Кипре затмение не было видно вообще, солнышко как пекло так и печет, в этот раз мимо нас это природное явление прошло. Спасибо, что показала фотки , очень интересно было посмотреть. |
| 01.08.2008 16:03 На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" [ Меню на полторы недели - 4 ] |
innok Иннуль, какая рыбка шикарная, а я ее почему-то пропустила, пойду за рецептиком. Салатик взят на заметку, очень аппетитно выглядит
rachely Супер гранита!
|
| 31.07.2008 17:32 Архив [ Кушать подано-3 ] |
Алис, какая кукурузка шикарная!! Люблю очень, а здесь не вкусная. У нас ее на каждом углу продают на набережной, в городе, жарят на углях, смазываеют еще горяченькую сливочным маслом и в подарок к кукурузке тебе дают зубочистку, чтоб опосля поедания ее ты очистил свои зубки))) Вот как заботятся о покупателях 
Хлебушек какой хорошенький, надо мне попробовать тоже испечь, тем более что полкило ржаной муки еще осталось. |
| 30.07.2008 15:50 Архив [ Заходите на вкусняшки-3 ] |
homyak Какая гата красивая!!! Я давно на нее посматриваю, с детства очень люблю, у нас часто в хлебном магазине продовали, покупали мы почти каждый день. Все, надо решаться печь
|
| 30.07.2008 15:46 Поздравлялки [ Поздравляем Машу-m2602 ] |
Поздравляю с таким замечательным событием!!! Крепкого здоровья малышу, счастья, всего наилучшего!!!
 |
Помощь
Участники
Календарь
