Рулеты и прочая выпечка

здраствуйте девушки.вот принесла вам мой рулетик.попробуйте, очень вкусно простенький рулетик

my3lovers там нет дрожжей, там есть аммоний. Это по-моему сильный разрыхлитель. Типа пищевой соды, но сильнее.

Здравствуйте!

Попробовала вот такой рецепт

"Оригинальных тартинок"
Для теста: 125г сливочного масла; 125 г сахарного песка; 1 щепотка соли; 3 яйца; 150г муки; 1 щепотка разрыхлителя для теста; 25г горького шоколада; 12 половинок консервированных абрикосов.

Для украшения: 2 ст.ложки сахарной пудры.

Смешать ингредиенты для теста в том же порядке как перечислены (кроме абрикосов) Шоколад натереть на мелкой терке.

Готовое тесто раскладываем в формочки. Сверху положить половинку абрикоса, слегка вдавить в тесто. (Абрикосы предварительно откинуть на сито, чтобы стек сироп)
В предварительно разогретую духовку (175С) ставим формочки и выпекаем 20 мин.

Осторожно вынуть, дать остыть полностью и посыпать сахарной пудрой.

На все про все уходит минут 30, быстро и легко

Это вид перед выпечкой:


А это после:

Трям какие симпатюшки .

fibi какой аппетитный рулет.

ТРЯМ

Какие вкусняшки - твои тартинки , обязательно попробую . Молодчина .
Ждем новых рецептов

Спасибо девочки, рецепты еще будут

Кекс Хвост Попугая.


Это сообщение отредактировал Ina - 12.08.2007 - 19:54

Кенга, спасибо за ответ. А может можно использовать baking powder (Backpulver по-немецки вроде бы). И если да, то сколько. я не знаю где в Aмерике взять аммоний. Уж очень xочется испечь эти прынички. Спасибо.

И я к вам со своим рулетиком.
Бисквитный рулет с сметанным кремом

stacnatalya
Наташ,а где рецептик такого замечательного рулета?

Лариса !
А вот и рецептик
Бисквит- 5яиц, 1 стак. сахара, 1 стак. муки, 1 ч. л. разрыхлителя.
Крем - я делаю все на глаз, сметана, сах. пудра, лимон. сок, какао - все взбить. Рулет выходит большой и вкуууусный

Daystar
большое спасибо за манник
обалденно вкусный десерт

GLASIERTER APFELKUCHEN
(Глазированныи яблочныи пирог)



ПАНФОРТЕ



МОРКОВНЫИ ТОРТ

ТОРТ С ЛИКЁРОМ КАЛУА, КОТОРЫИ НИКОГДА НЕ ПОДВОДИТ



ЛЕКАХ



МОРКОВНО-ШОКОЛАДНЫE ТРЕУГОЛьНИКИ

КАРАМЕЛьНО-ОРЕХОВЫИ ЧИЗКЕИК

Innok
Ты просто волшебница
Столько всего вкусного

Привет!
Можно я к вам присоеденюсь,надеюсь вы меня не прогоните.
Вот принесла вам мои вафельные трубочки,думаю что здесь на форуме есть разные рецепты этих трубочек,но это мой любимый рецепт.


ещё пеку шоколадные с белым кремом,только сейчас нет фото,
дети за один день поедают особенно шоколадные.

А эти грибочки пекла по рецепту (Natasha K).Только сироп я заменила растопленой шоколадкой,грибочки всем детям очень понравились.

Люба35
Люба, а рецепт этих замечательных трубочек не поделишься?

Ангел
А вот и рецептик трубочек,немного с опозданием .


1 палочка(4оz или113гр) масла.
1 палочка маргарина.
250гр сахара.
6 яиц.
400гр муки.
для шоколадных тотже рецепт только муки 300гр и 100гр какао.

размягчённое масло и маргарин растереть с мукой (и с какао если шоколадные) руками в мелкую крошку,яйца и сахар хорошо взбить миксером,всё соеденить и миксером на низких оборотах хорошо размешать.
наливать чайной ложкой на форму и выпекать,горячими скручивать конусом или трубочкой .


крем.
0,5литр сливки (если в америке то HEAVY Whipping Cream 16oz)
100гр сахара(я даю сахар по вкусу)
2-3ст л какао.
немножко сока лимона.
сахар и какао хорошо размешать чтобы небыло комочков, добавить сливки и взбить миксером, когда крем будет готов добавить лимонный сок и размешать ложкой.
Наполнять трубочки шприцом или кондитерским мешком ,украсить можно вишней, малиной.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

Трям
меня тут очень заинтересовал рецепт оригинальных тартинок.
В рецепте написанно половинки абрикоса, а я вот что-то не припомню у нас на прилавках такого. Половинки персика есть. Можно заменить?

Gane

Я думаю что можно ,ведь они на вкус не сильно отличаються.

Люба35
Любочка, спасибо

Ангел

Пожалуйста!

А вот и шоколадные.




Это сообщение отредактировал Люба35 - 2.11.2007 - 14:22

У меня новенькое и вкусненькое прямо воздушное тесто вышло,рогалики,но не трад.,а совсем нежные .Дочка сказала что можно и без начинки,сахара достатачно,слишко сладкий у меня джем.Текст не могу скопировать к сожалению .Даю ссылку на сайт где обитает автор ilaraэтой вкусности.(прежний как выяснилось,пиратский)
http://izbushka.com/forum/showthread.php?p=7692#post7692



(прошу прщения,если что не так,может так нельзя,вы поправте,если чо..)

Это сообщение отредактировал натаэль - 6.11.2007 - 17:59

Лень печатать было,но вот(так легче)будет:
СЛОВА АВТОРА это Ilara c сайта избушка ком,она такая умничка,так много вкусностей там(и если-бы не обстоятельства я бы об этом и не узнала):

Румянные и нежные рогалики к субботнему чаепитию.

Для теста (на 16 рогаликов)
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
125 г нежирного творога
4 ст л молока или сливок
1 яйцо
4 ст л растительного масла
1 щепотка соли
сахар для работы с тестом

Для начинки:
Варенье по вкусу

1.Приготовить тесто.Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску.Добавить творог,молоко или сливки,яйцо, растительное масло и соль.Вымешивать миксером на максимальной скорости около 1 мин до однородности.
2.Если масса липковата,выложить на присыпанную мукой поверхность и слегка вымесить.Собрать тесто в шар,завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на полчаса.
3.Присыпать рабочую поверхность сахаром.Тесто раскатать на сахаре в круглый пласт.Разрезать его острым ножом на сектора-треугольники,выложить на каждый немного варенья и свернуть по направлению к острию.
4.Выложить рогалики на противень,покрытой бумагой для выпечки,и отправить в духовку,заранее нагретую до 180 гр.Печь примерно 20 мин или пока не зарумянятся.

Мои заметки:так как миксер у меня слабенький и точно не сможет вымесить тесто,я смешала сначала жидкие ингредиенты и уже туда добавила муку с разрыхлителем.И при выпекании дала рогаликам слегка подрумянится ,мне показалось по времени меньше чем 20 мин.Да и пропорции немного прибавила т.к. 16 шт.больно мало выходит.

Это сообщение отредактировал натаэль - 6.11.2007 - 17:58

натаэль
рогалики на вид апетитные,рецепт утащила

"КУХАРКИНЫ ПИРОЖКИ"

Морская Хочу поблагодарить за рецепт быстрого рулета. Только я сразу его скручивала, некрасивой стороной кверху, иначе он трескается сильно. Тесто очень вкусное и в будущем можно экспериментировать с начинками! Спасибо за классную идею

Была у меня на днях Люба-кенга и принесла таких красивых лебедей из заварного теста. Они ещё в придачу ко всему такие вкуснячие были. Крем - обалденный. Теперь только надо его из неё выпытать , я знаю только, что с пломбиром, маслом и желтками, а количество уже забыла.