Задушевные разговоры мультяшей-50

nukri
Ириш, мы в свое время хотели геоби трость, которая в зонтик складывается. Кажется 888 модель. Она самая-самая легкая и маленькая. Но насколько у тебя Максик крупный и подойдет она ему-не знаю. Вроде сейчас их есть 2 модели-с тремя и четырьмя колесами

Леська

Марин, ТОЧНО!!! Теперь ясно чем вчера противно попахивало... а я ещё думаю - неужели от жары у меня такое испорченное восприятие запахов еды.. Типа, обычно-то я люблю пожрать покушать, а тут хоть окна закрывай и худей. Кстати, за жару ушло 1,5 кг!!! Ой... продлить что ли тёплое лето на годик??

И по поводу вентиляции - принудительную люди ночью не включают - шумит, а дети спят.. Т.ч. всё в окна!!! Когда я хлеб в ХП делаю - возле подъезда тоже принюхиваются - у меня окно кухни - 2 этаж над козырьком подъезда, могу, сидя в кресле у телека, вклиниваться в разговоры шёпотом у подъезда. Прям даже не хотела б столько знать!
...............................
И по делу! КУДА деть 2 банки сметаны? Им 5 дней. Придумайте мне что-то нетрудоёмкое, не выпечку и т.д..

irarosl

Barbariscka

Я тоже НИКОГДА не кладу хлеб и яйца. Рыхлость появляется от большого кол-ва притушенного лука и тёртой моркови, и нарезанной зелени, жирного фарша тож... Рис чуть отвариваю - можно сказать запариваю до увеличения.

Девочки, читала сайт ХП, так там девочка пекла хлеб на поддоне для цветов, если кого заинтересует посмотрите здесь и цена подходящая

irarosl
Ой, неприятно с осой( Я их очень боюсь, особенно в арбузных развалах их полно.
Ириш, я сырой рис кладу, мне лень полуотваривать и тд. И в фарш добавляю лук с морковью поджарку. По наличию - зелени крошу много. Бывает и куском, и сочный, видимо от мяса зависит.
Жарю много лука с морковкой - часть в фарш и остальное разбрасываю между перцами в подливку и в этом + вода, томат и сметана - протушиваю.

Ириш, спасибо. Почитаю)
Умочка
Ума, у нас в 20 мин поле - вся трава пожухла вокруг и мусора куча, пивные бутылки и окурки…Никто не поливает.
Вот, и у наших знакомых на даче тоже нашествие насекомых в это лето, хотя до этого было пусто. Лечите свои укусы!
Майка

Спасибо, Галя!
irarosl
Ой, неприятно с осой( Я их очень боюсь, особенно в арбузных развалах их полно.
Ириш, я сырой рис кладу, мне лень полуотваривать и тд. И в фарш добавляю лук с морковью поджарку. По наличию - зелени крошу много. Бывает и куском, и сочный, видимо от мяса зависит.
Жарю много лука с морковкой - часть в фарш и остальное разбрасываю между перцами в подливку и в этом + томат и сметана - протушиваю.

Ириш, спасибо. Почитаю)
Умочка
Ума, у нас в 20 мин поле - вся трава пожухла вокруг и мусора куча, пивные бутылки и окурки…Никто не поливает.
Вот, и у наших знакомых на даче тоже нашествие насекомых в это лето, хотя до этого было пусто. Лечите свои укусы!
Майка

Спасибо, Галя!
lusek
Люся, я бы сметану в чиз, но если ты не хочешь печь...
Рыбу в сметане или голубцы\фаршированные овощи..

Девочки, поняла, я лук прокручивала в фарш тоже, а морковку стругала в соус, а надо попробовать отдельно поджарить лук с морковкой и в фарш.

Люсь, я сметану на цветаевский утилизирую, там и в тесто надо и в заливку, правда делаю его с ягодами, а не с яблоками. Но не знаю, едите ли вы такое, помню, что вы крем не любите... Хотя там не крем...

Barbariscka
Басенька, ( как мне имя твоё нравится, не хочу даже по другому называть))) значит правильно моя фантазия заиграла, но я засомневалась, думала, вдруг, её надо в овощ какой воткнуть. Значит, косточка идет для навара бульона -соуса? Я его люблю допивать прям из тарелки, наклоняя и сёрбая

Barbariscka

Василиса, как все правильно говоришь.

, подтверждаю.
irarosl Ириш. я рис отвариваю до полуготовности. Яйцо, если делаю перцы, голубцы, помидоры не кладу, так как яйко играет цементирующую роль, т.е. сковывает, отсюда и жесткость. Другое дело, если готовлю зразы, тогда яйцо приветствуется, и хлеб только в тефтели и котлеты, а в перцы и голубцы- ни-ни, но кладумного лука и морковки, причем как когда, когда обжариваю, а когда лень просто сырыми, А вообще, как кто привык, а заливаю любым мясным или куриным бульоном. Водой не люблю. Иришка заливает томатом и сметаной, томат кислота, а от него у меня сметала своричивается, поэтому если добавляю томат, то сметану не кладу, если томат не кладу, то добавляю сметану. а от укуса ос и пчел использую "звездочку". мне помогает, конечно боль остается, но во первых терпимая, а во вторых, не разносит место укуса. Но звездочкой можно пользоваться, если нет аллергии на нее.

Basja
Нин, да вроде и я так делаю, но последнее время фарш меня стал напрягать своей плотностью. Может и вправду мясо не очень.
А еще вопрос - может от сорта риса зависит, какой вы используете в фаршировку?

Только не смейтесь надо мной, такое простое блюдо и столько вопросов

Barbariscka

Василиса! Я последнии дни ем только часа в 2 ночи, днем не лезет вообще ничего. Даже готовлю только лимонад Но как прочитала, аж поплохело Это мое любимое блюдо. Я баранину люблю больше всех мяс, поэтому и перцы и баклажаны ток ею фарширую. А долмааа.... Придется листьев купить, теперь страдать буду, пока не сделаю
irarosl
Ириш, я в фарш для перцев кладу только отваренный рис и обжаренный лук, никакого хлеба и прочих овощей Правда фарш в основном бараний, редко когда гов+св. Но и баранину не беру жирную... На днях делала, что в перцах, что в баклажанах очень сочная начинка была...

irarosl Ириш, какой есть на данный момент и длиннозернистый, и простой круглый. Чего же здесь смешного. Но говорю, я не использую яйцо, если делаю фаршировку перца или помидор, лук, морковку, рис . конечно желательно ,чтобы мясо было не совсем сухое( т.е. без жира), если мясо постное, я добавляю свининки и желательно пожирнее, так как мой не любит жирную свинину, я ее обрезаю и складываю для фарша( фарш готовлю сама, не покупаю, так как в готовый фарш рубят все подрят , в том числе и жилы и мясо не моют), а когда делаю фарш , использую эту свинину жирную, а иногда специально покупаю свинину для засолки, а использую ее для фарша, фарш становится очень сочным и мягким при готовке.

Basja
Нин, спасибо, я просто подумала, может у меня последний раз все так слиплось из-за риса, дома был только круглый. Может я его много положила, что он все соки из мяса втянул...
Перцы те, кстати, мы еще вчера с удовольствием доели.
Сегодня у меня курочка в соусе из киви и сливок. Предыстория такая. Мама моя заказала сковородку в телемагазине каком-то. Цена зашкаливает. Сковорода нержавейка, но с каким-то супер-пупер дном в пупырышках. И вот с ней был этот рецепт в книжке. Мне понравилось. Решила адаптировать его под мультю. Вечером попробуем и тогда выложу в рецептную темку.

А я вот делаю с яйцом. Раньше без оного делала, но фарш был жестоковат и сбивался в плотную котлету, не смотря на рис, теперь же все просто замечательно, сочный рассыпчатый фарш внутри. А пережареный лук\морковку в коКлетах я просто не лю. Оно перебивает вкус самих котлет для меня. Вот в первые блюда - эт дааа!
Сейчас делаю кабачки с фаршем гов+бар. Моргана Ир, как хорошо, что написала, что с бараниной все фаршируешь, а то я маму озадачила, она не делала никогда с бараньим фаршем.. а тут ты рраз и рассказала =) Я тоже баранину люблю больше всех мяс, но у нас не всегда ее хорошую купишь, а бараньи котлеты дорожают и дорожают(( вот они-то всегда хорошие.
irarosl Ириш, а знаю такой рецепт, он у меня в блокнотике =) Расскажешь понравилось ли, хорошо? С яблоками я лю, а про киви - не знаю.

irarosl
Цветаевский??? Никогда не делала.. ГДЕ искать? В оглавлени? Там всё легко или есть "подводные камни" ??
ГДЕ искать??? У нас оглавлениий море.. В "рецепты для мульти" ??? Или для "духовки" ??? Я б его в духовке...

lusek
В оглавлении есть точно, я кладу обязательно 2 полоски крест-накрест на дно, и конечно сразу не вынимаю, остужаю его в кастрюльке, а то может потечь.
С яблоками мне показалось слишком сладко и муторно их тонко резать, хотя девочки говорят-с антоновкой не сильно сладко, но для нее еще не сезон.

irarosl
У меня есть смородина!!!!! Пойдёт??? Её туда целиком или протёртую????

nukri
Ир, геоби называется коляска

Ириша, у меня самой аппетит разыгрался на баранину. Долма из виноградных листиков-это второе блюдо, которое я приготовила, когда вышла замуж. Первое -это щи из свежей свининки с квашенной капустой.. А долму я крутила целый день, муж пришел из института и все слопал.... Я завертывала в один листик и получились малюсинькие шарики на один зубок....
Еще очень вкусно чакапули- молодая баранина с большим количеством зелени и ткемали....ОООООО!!!! Это можно и в жару съесть, хотя блюдо весенее.Буду у вас аппетит вызывать.
lusek
Люся, я цветаевский не делала, поэтому посоветывать тебе ничего не могу. Меня все время смущает заливка сверху, я больше люблю сверху на пирогах штрейзель. Еще я делала н сметане вот такой пирог с ягодой: здесь

lusek

Люся,если не выпечку,то приготовь жюльен с грибами(курочкой),туда сметаны тоже нужно не мало.

Barbariscka, Васёна, взаимно . И даже свои...но только иногда

У нас по общему стояку домовая вытяжка работает наоборот: вся копоть ошметками из нее летит на плиту. Хорошо сейчас стоит безветренная погода . Главный инженер ЕРЦ уже 3 года как решает этот ребус - быстрее видимо найдут библиотеку Ивана Грозного, чем он жильца распальцованного , указанного нами в заявлении.

Так нельзя, по жарище еще и истекать последней влагой... Пожалей нас
irarosl

Я рис очень тщательно мою и замачиваю в воде. Можно его хоть за 2-4 часа до приготовления поставить. Пока порезала и провернула мясо на фарш, подготовила овощи - зеленюху, рис успевает набухнуть. Воду от него всю не выливаю, а добавляю в фарш.

Кому нужна мультиварка TM18 здесь есть большая, в подарок идет панасониковский утюг

Привет, девочки!!!
Я не пропала, я зашилась, отчеты сдаю... и готовлю ленивую еду.
Васен, спасиб тебе за баранинку по легкому))

Иннусь спасиб тебе за обучение по желфиксу. Сварила просто варенья абрикосового с зернышками и еще желе. Немного желе осталось, мажу его на утренний на тост и получаю массу удовольствия

И вот еще по-ленивому из готового слоеного теста штучек накрутила к чайку

Мейта Татьяна, "ленивая" ты наша, все очень вкусно и красиво.

Мейта
Танюша, пока мы болтали, сколько вкуснющих вещей ты наготовила. Хочу все , пока наши полуночники не растащили.

ВероникаБ
Barbariscka
irarosl
Девочки, спасибо за советы, но я опять ничего не сделала, вобщем завтра сметане уже 6 дней.. Грибов нет, мяса не хочется... Сегодня зха день съели огромную узбекскую дыню и то ощущение обжорства.

lusek

В выпечку такую сметану очень даже хорошо пристроить

Майка

Галя, спасибо
Barbariscka
Вась, я мужественно прочла пост про долму в середине дня, а ты еще развила тему про баранину, я прям так захотела что-нибудь, хотя бы плов
Возможно поедем в Метро в выходные (Макса пристроить удалось))) - посмотрю там баранину.
Сегодня мне почудилось, что ветер сильнее дует и вместе с ним аппетит прилетел.
Леська

Мариш, 100 баллов
Мейта
Танюш, это ты зашилась??? Столько вкусного! Баранина и слоечки
Слойки уже со свежесваренным вареньем?

Девочки! Кто-то писал как от домашних муравьев избавиться.. Повторите пожалуйста для терпящих бедствие

пони посмо три
здесь

В эту жару варю много лимонада. Последний ХИТ от Ларисы Кто любит имбирь, рекомендую. Пропорции не соблюдаю правда, уже все на глаз, но каждый день по 5-6 литров уходит на ура

я уже в Севастополе))))))))))))