Раз картошка, два картошка..

Картофель с курицей, тушеные в кефире

Ингредиенты:
600 гр картофеля очищенного
2 окорочка
1 морковь
1 маленькая луковица
2ст.л. кетчупа(хайнц)
3 зубчика чеснока
200 гр кефира
соль
перец
2 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Лук мелко покрошить и обжарить в растительном масле, добавить кетчуп, чеснок и морковь, еще пожарить. От окорочков отделить мясо и мелко порубить, добавить к овощам , обжарить пока чистите и режете картошку, но не дольше. В это время чистим картошку и крошим кубиками, добавляем к жареной курочке, заливаем кифиром, солим. Закрываем крышкой и переодически помешивая тушим до готовности. За пять минут до готовности добавляем перец. Приятного аппетита!!!

Запеченая картошечка с аджикой


Заправка:
0,5 ч.л. аджики
0,5 ст. л. растительного масла
1 ст.л. сл. масла

Заправка делается в большой кастрюле, куда впоследствии поместится вся картошка.
Саму картошку моем и вместе с кожурой разрезаем вдоль. Переворачиваем <лицом вниз> и накалываем 4 раза вилкой. Бросаем в кастрюлю. Разбалтываем.
Духовку разогреть на 200°C, выкладывать картофелины на застеленный пекарской бумагой противень, лицом опять-же вниз. Запекать 25-30 мин.

В ту же кастрюлю выдавить 2 зубчика чеснока. Переложить уже готовую картошку обратно в кастрюлю, быстро потрясти (крышку закрыть), и подавать.
Приятного аппетита!

Картошку почистить,помыть,разрезать на дольки.
Обжарить со всех сторон в масле(я выкладывала на сковородку в один слой-у меня широкая сковородка)до золотистого цвета.
Добавить соль,специи по вкусу,лук ,чеснок.
Накрыть крышкой и пожарить на маленьком огне пока не зжариться лук.

а вот рецепт приготовления молодого картофеля-самой мелочи, которая обычно никуда не используется, потому как очень уж мелкая мой папа обычно поступает с ней так: хорошо промывает, немного подсушивает и бросает на сковороду с разогретым маслом. кожуру счищать не надо-в этом весь смак! жарить до готовности, периодически помешивая. примерно в середине приготовления нужно посолить. картошечка получается золотистая, с хрустящей корочкой! ммммм, пальчики оближите! приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В СЛИВКАХ



Понадобится:
картофель,
твердый сыр (тертый)
грибы (шампиньоны)
сливки/
соль, перец, приправа по вкусу

Очистить картофель от кожуры нарезать кружочками и грибы помыть порезать. Смазать противень растительным маслом и уложить картофель слоями, посолить, поперчить, добавить приправ, когда дно закроется положить грибы, тертый сыр (у меня было 2 сыра - 1 твердых сортов, другой с плесенью).
Уложить второй слой: картофель, грибы.
Все залить сливками, чтобы картошечка тушилась и поставить в духовку минут на 40!!!!
Затем, минут за 5-10 посыпать последней порцией сыра для румяной корочки.

Блюдо очень простое и очень вкусное!!!
Приятного аппетита!

Слоеный картофель



Ингредиенты:
Картофель,
морковь,
чеснок,
майонез,
кетчуп(хайнц),
помидоры,
перец,
зелень
Способ приготовления:
Режем картофель, как на чипсы, выкладываем на противень или сковородку, затем трем морковь, затем майонез и кетчуп(хайнц) перемешиваем с чесноком и заливаем слой, затем перчик и зелень по вкусу потом след. слой также и украсить помидорами или насколько хватит фантазии. кол-во слоев по выбору повара, но я обычно делаю 2 слоя. Готовить на медленном огне 50 мин.
Приятного аппетита!!!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЁЦКИ С СЫРОМ

Необходимые ингредиенты:

Для клецек:
•1 кг картофеля
•300 г муки
•1 яйцо
•щепотка соли.
Для соуса:
•400 г жидкой сметаны или сливок
•250 г мягкого сыра
Для гарнира:
• веточка петрушки.
Способ приготовления:
Отварить картофель в мундире. Очистить и помять вилкой. Замесить из получившегося пюре, муки и яйца крутое тесто. Оставить на полчаса. После чего раскатать в валики, и используя нож, нарезать неправильной формы клецки. Для приготовления соуса нагреть сметану или сливки и добавить понемногу сыр. Держать на огне пока сыр полностью не расплывется. Отварить приготовленные клецки (бросить в кипяток и подождать пока всплывут). Отцедить воду и, выложив в блюдо, полить приготовленным соусом. Украсить петрушкой. Подавать горячими.

Получается очень вкусно.

источник: http://vkontakte.ru/vsesvoe

Это сообщение отредактировал light225 - 20.05.2011 - 14:31

Поделюсь с вами рецептом Картошки с сыром и стручковой фасолью!!
Очень долго слушала рассказы друзей о пользе пищи, приготовленной в пароварках и на пару. Как человек подверженный мнению масс ) купила себе мультиварку. Что бы ты не тратить деньги на пароварки/хлебопечи и т.д. решила взять "все в одном") Осталась довольна!!!! (если кто заинтерисуется, у меня Redmond модель RMC-M4502)

И так, от моего лирического отступления перейдем сразу к делу!!!

Пишите рецепт!!!!!

Необходимо
картошка (где-то 0,5 килограмм)
сыр (лучше твердый)
фасоль стручковая
помидоры (2-3 шт)
масло (я делаю все на оливковом, но подойдет и растительное)

Нарезаем картофель средними кубиками(можно и дольками-кому как нравится), высыпаем все в мультиварку, добавляем соль, перчик и специи по вкусу, На режиме "Жарка овощи" устанавливаем t 150 градусов, и время 50 минут. Обязательно помешиваем!!!! через пол часика примерно добавляем фасоль. И за 5 минут до готовности помидорки!!!! Когда все приготовиться, посыпаем сырок и зовем к столу всю семью!!!)) Будет вкусно!!!!!!

рецепт пока без фото, надеюсь простите этот маленький недочет!)))

Картошка печеная с куриным мясом под карри-соусом

Ингредиенты:
на 1 горшочек:
3-4 картофеля среднего размера
1 кусочек (для отбивной) куриного мяса или индейки
1 ст.л. сливок для кофе
молока (кол-во определить по размеру горшочка, на половину)
2-3 ст.л. овощного бульона
1/2 репчатого лука (сред. размера)
2-3 ст.л.рапсовое масло (или любое другое растительное масло)
1/2 ч.л. кетчупа(хайнц)
1-2 ч.л. муки
соль (по вкусу)
карри
зелень (по вкусу)
Способ приготовления:

Картофель почистить, помыть, порезать и выложить в горшочек. В кипятке заварить овощной бульон из кубика, дать настояться.

Лук, почистить, мелко нарезать, поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Кусочек мяса (размер – на 1 отбивную) мелко порезать, добавить к луку, посолить, приправить и жарить на среднем огне до готовности. Затем добавить 2-3 ст.л. овощного бульона, кетчупа, карри, посыпать муки, хорошо размешать, чтобы избежать мучных комочков. Добавить сливки для кофе –1 ст.л.. Готовить до загустения соуса.

Готовый соус с мясом, добавить к картофелю в горшочек. Все размешать, в заключении добавить молоко, но только до половины горшочка, иначе при тушении все выходит за края. В духовке или микроволновке, готовить от 30-50 минут (длительность зависит от сорта картофеля). В микроволновке, сначала 2 минуты при максимальной температуре, затем при самой низкой (третий уровень) .

Приятного аппетита!!!
Украсить зеленью и ... приятного аппетита!