Для клецек: •1 кг картофеля •300 г муки •1 яйцо •щепотка соли. Для соуса: •400 г жидкой сметаны или сливок •250 г мягкого сыра Для гарнира: • веточка петрушки. Способ приготовления: Отварить картофель в мундире. Очистить и помять вилкой. Замесить из получившегося пюре, муки и яйца крутое тесто. Оставить на полчаса. После чего раскатать в валики, и используя нож, нарезать неправильной формы клецки. Для приготовления соуса нагреть сметану или сливки и добавить понемногу сыр. Держать на огне пока сыр полностью не расплывется. Отварить приготовленные клецки (бросить в кипяток и подождать пока всплывут). Отцедить воду и, выложив в блюдо, полить приготовленным соусом. Украсить петрушкой. Подавать горячими.
Помощь
Участники
Календарь
