Кушать подано-10

Фиалка2

ПоЧуЙствовала, сама такой трусихой была!

Вот ето дело, будут вопросы забегай, расскажу что и как! Будет вам вкуснятина потом.

В хороших руках, да!
Но бывает как в той поговорке «..плохому танцору...» можно и такую прелесть испортить, ну ето правда если очень постараться , у меня пока все выходило!
Саяногорочка

Лидуша угощайся дорогая с утреца, не все же шахтёрку жевать , пора и овощи погрызть с рыбкой!

Алиса, рыббббба прелесть, да еще с овощами
А на булочки я первая, красивые и вкусные
ты супперр

Alisa
Ех, булочки такие аппетитные, так бы и побежала готовить.
Но у меня дома как-то хлебобулочные изделия не приживаются. Я талию блюду, а муж просто не ест (может раза 2 в неделю ему хочется булочек и все).

alisia
Какие красавицы!!!! Алисик, булочки прелесть! Воздушные, румяненькие, такие аппетитные

alisia
Алисик! Какие ОБАЛДЕННЫЕ у тебя получились булочки!!!! У тебя просто золотые руки.Я сама люблю выпечку и потреблять и готовить,но эти булочки просто ШЕДЕВР! Вот интересно ты наверняка и рисовать умеешь,правда? По твоим постам и блюдам просматривается родственная душа творческого человека .

alisia
Алиса! Такие булочки красивые и вкусные! Подобные моя бабушка пекла, только она их простыми булочками делала, а не такой интересной формы как у тебя. С деревенским молочком вкуснооооо, прям чувствую, как пахнут! Детство вспомнила.

Ээээх, Алиса...сижу и тяжело вздыхаю....я не успеваю за тобой - вот только-только запланирую на выходные что-то приготовить, а тут - ррррраз, и очередное блюдо ...соблазняет и так и просится приготовиться У меня уже столько выписано в лист ожидания, что прям ума не приложу - а когда все это попробовать . Среди рабочей недели времени нет, остаются выходные...Вчера вот приготовила твой рататуй - очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, я очень люблю запеченные овощи, да и вообще - овощи. Только цукини у меня не было, но зато в морозилке обнаружилась капуста цветная и брокколи. Очень вдохновил меня маринад для крылышек, у меня и сок есть гранатовый. Я и для рулета со шпинатом все ингридиенты купила, осталось дело за мАлым - взять и сделать . С булками я пока завязала...даже на картинки не смотрю, чтоб не соблазняться. Хотя одним глазом все же взглянула - красота! а про то, что можно из трех шариков одну булку делать, я бы в жизни сама не догадалась....Похвалюсь - я освоила фокаччу картофельную, уже три раза делала - супер вкусно теперь ращу пшеничную закваску, чтобы к пшеничным хлебам плавно перейти.

alisia
Булки хороши! Но вы меня с Лидой с пути сбили, так я теперь решила не печь. Кефиром холодильник загрузила. Правда, рыбку то я купила сегодня на ужин. Осталось специй намешать и поджарить. Потом отчитаюсь.

Алис, все очень вкусно! а пахнет то как! рыбка хрустящая, булочки - ммм.
сижу, молча наблюдаю, вдохновляюсь на новые подвиги.
Вот теперь еще думаю, что купить сковороду-вок не помешает... эх! Люблю овощи, приготовленные в ней.
Ты молодец, все успеваешь. А у меня пока времени не хватает

ух ты булочки, моя слабость. Такие вкусные мягкие ммммммм
А они как я поняла не сладкие

Mayo

Наташа спасибо. Ага, так ты все таки тоже кремень!
У нас телепатия, я тоже айран с кефиром и огурцами намешала, и зелени как мы любим, побольше добавила, что еше нужно! так ето вкусно.
У меня правда огурцы закончились нужно купить и опять приготовить. А рыбку твою жду с нетерпением, ех и вкусно вам будет!
Аэлитик

Давай, давай вдохновляйся, булочки попробуй твоей малышке понравится и вам тожe! Oчень они имели у детей успех в школе у дочки.
У вас наверно огородно дачный сезон начался, понятно что времени мало, я по тебе скучаю когда не забегаешь.
Сковородка вок конечно хорошее дело, если готовишь такие овощи часто, я готовлю часто, поэтому у меня она в ходу, но если от случая к случаю, то и без нее можно жить. На обычной сковороде двумя деревянными ложками или лопатками, поджарить можно.Так что смотри сама.
Анаксономун

Светуль если слабость нужно рецепт брать , тем более он совсем простой и быстро готовить. Ето смотря какой у тебя на сладкое вкусовой порог, как по мне они сладкие. Mожно и больше сахара в тесто добавить, или мед, тогда вообще будет сдоба так как тесто именно такое, нежное и воздушное.

Алиса, я спросить хотела на фотке рататуя картошка есть или мне показалось?

sweetkotik

В том рецепте Рататуя что я поставила последним, картошка молодая есть, прямо в кожуре, тебе не показалось, я добавляла немного.

alisia
Я тут от крылышек в себя придти не могу (сегодня готовлю их ) А тут рыбка такая с ума сводит, красотой!


Это сообщение отредактировал sweetkotik - 15.05.2009 - 17:28

sweetkotik

Крылышки неси нам на показ, не прячь красоту.
Metla

Тогда попробуй, рецепт несложный и булочки очень вкусные, правда они были приготовлены в школу дочке.Парочку на утро оставила, очень они воздушные и вкусные.
Анжела ну ты прямо меня за смущала,рисую ( на уровне непрофессиональных способностей) когда то очень любила етим заниматься, а сейчас редко, но бывает под настроение.

alisia
Алиса! Картошка вышла суперррррррррр! Вся семья оценила, спасибо! Спросить хотела фотки твоих шедевров в моем исполнении куда можно выложить?

Алиса пока я работала ты чудеса творила У тебя такой вид из окна проглядывается-зелёненький.,Булочки беру на заметку-очень необычно

так вот и не готовлю часто, т.к. нет вока А лопатками - попробую - это мешать надо все время, да? где-то на среднем огне?
а я на этой неделе тоже рыбу готовила - гренадер. Часть обжарила, а часть запекла с луком и помидорами под сыром. Сама рыба - обалденно вкусная, мясистая и без костей (и стоит не дорого). Твою рыбку также хочу попробовать, посмотрю, продается ли такая в магазине у нас.
А еще куглоф повторила, часть заморозила - полюбился он мне.
Алис, а как на счет пирожков с маком или маковых штруделей? Мой муж их обожает. Готовила ли ты такой? Я поробовала на днях на основе теста от muffi(для картофельно-рыбного пирога, только слаще его сделала - то, что надо вышло по поводу теста). Интересно, как готовишь такое ты, как подготавливаешь мак.
я мысленно с вами

Лючка

Юльчик, так и я не все что задумано успеваю попробовать, но что больше приглянулось то сразу готовлю, а остальное как и ты записываю. Зато потом ети записи как находка, ведь бывает что срочно что то нужно, а тут как раз записи пригодятся.
Так что не расстраивайся, вот сколько ты уже попробовала, только жаль что нам не показала.

Молодец что попробовала, у меня ето любимое блюдо всех, на здоровье вам! И молодец что добавила еше овощи, приноси как то и нам показать как у тебя вышло.Крылышки конечно попробуй, уверенна вам понравится, они отличного вкуса.

Будет тебе идея булок для лучших времён, булочки очень удачные. Ну тут я уже злюсь, столько ты попробовала и не показываешь, рататуй, фокачча, на здоровье вам, но в следующий раз и неси нам показать!
sweetkotik

Так ты вроде крылышки делала?! и картошку еше ?!ну ту быстрая! На здоровье тебе и родным , приятно что понравилась, а как же крылышки были или нет?

Показывать приносят автору, то есть фото в его теме или сразу в теме Благодарить автора, если рецепт понравился. Cтавишь фото и ссылку на рецепт по которому готовила, в тех. вопросах почитай как ставить ссылку на рецепт (или тебе послать чтобы ты не искала?!).
В теме автора следует сказать, а можно и показать, все оценят твое творчество.
Ты бы мам уже показала, что там у тебя получилось и тортик неси медовый, который готовила мужу.

Аэлитик

Оооой, а я тут вроде как и на спасибку нарвалась
Аэлитик, очень рада, что это тесто тебе понравилось, на здоровье вам

alisia
Алис, рыбка была очень вкусной. Съели с большим удовольствием. Так что очередное тебе большое спасибо.



Правда, китайской смеси специй у меня не было. Намешала сама из того что было. В следующий раз поострее сделаю. Но вкус был замечательный.

Аэлитик

Да двумя лопатками, но делается ето на большом огне с кипящим маслом, очень быстро мешаешь и добавляешь все соусы, все занимает 2-3 минуты, и готово, нужно сразу выложить в тарелку или на рис.
Я уже так к этому привыкла, что готовлю механически за 1-2 минуты и все овощи сохраняют свою ценность и вкус.

Рыбку пробуй тилапия точно есть, но может скорее в филе, у вас и другой хорошей рыбы полно, с любой будет вкусно. За куглоф на здоровье , отлично что он у тебя так прижился, если нравится родным так конечно готовь.

У меня есть рецепт очень хороших вертут с маком, моя бабушка всегда их готовила, замечательное нежное тесто, на рождество и я их готовлю. Но по просьбе твоей на следующей неделе постараюсь показать, как раз будет повод сорт одного теста из моих любимых вам показать, он для любой выпечки сладкой подходит .
А мак бабушка всегда в Макитре с Макагоном растирала с сахаром(вернее дедушка зажимал ее между ног и тер до умопомрачения, пока мак не превращался в однородную пасту. Я конечно этого не делаю. Завариваю мак кипятком чтобы распарился, а потом слив воду мелю в блендере или кофемолке. Некоторые размалывают на мясорубке с сахаром запаренный, или сухой молоть в кофемолке а потом развести с сахаром и горячей водой, любой способ подходит. Ты меня раздразнила, сразу вспомнила булки с маком у меня дома, вкусно невероятно, мужу привет как союзнику по таким вкусностям.
Gasha

Галочка спасибо, так можно и любой формы их приготовить, но так интересней и красиво. А с молоком деревенским ето вообще будет необыкновенно вкусно! Ты мне воспоминания из детства навеяла, когда я тоже с бабушкой к родне в деревню в ездила.
Mayo

Наташа какая рыба , хорошо что завтра выходной, а то бы не дотерпела, куплю и приготовлю опять.
Фото потрясающе аппетитное, рученьки к блюду с рыбкой так и тянутся, рыбку цапнуть. Нестрашно что со специями некомплект был, зато вкусно вам было и так красиво. На здоровье дорогая!
OLECKA

Оль, та не говори, зеленеет на глазах все ,уже сирень зацвела. У нас вчера такой был ураган с диким ветром и дождём, мои горшки чуть не улетели с балкона , аварий былo много, большие фуры перевернуло от ветра.

Булочки отличные бери не пожалеешь.

alisia

Алиса, очень удачная выдалась возможность как-то поправить ситуацию я только что испекла очередную фокаччу, вот он - шанс отчитаться
подошла она, как никогда (сверху - лук репчатый кольцами):

пюре у меня картофельного было больше, чем в рецепте, грамм 200 наверное, жидкости, соответственно, тоже больше добавила - картофельного отвара. А муки взяла меньше, чем 500 грамм. Я расстраивалась, что посыпка (розмарин, соль) при нарезании обсыпаются, поэтому в этот раз я добавила розмарин и свежий укроп прямо в пюре оттуда уж никуда не денутся.
вот она в разрезе - пушистенькая получилась:

нарезала, заморозила, пробовать уже завтра буду, сегодня уже ночь на дворе
спасибо за рецепт! В прошлый раз я посыпала сверху сыром - было очень вкусно, в этот раз весь сыр потратился на жюльен

Это сообщение отредактировал Лючка - 16.05.2009 - 00:24

alisia И крылышки были и рататуй еще! ООООООООчень все вкусно вышло! Вся семья тебе спасибо передает


Маринад на соке гранатовом свежевыжатом, остальное строго по рецепту!
Вкуснота! Спасибо, Алиса!

Это сообщение отредактировал sweetkotik - 16.05.2009 - 00:29

Рецепт рататуя тоже не подвел, съели все!

Только я с соусом напортачила , все смешала, но вроде не испортила, соус ложками доели

Вот, что вышло.. Алиса, ты гений!

sweetkotik
Лючка
Девочки, Юлинька, Катюша какими ароматами вы домик наполнили , а фото какие замечательные живые, вы обе умнички, как мне приятно нет слов вам передать мои восторги от ваших тарелочек! Спасибо вам за такие спасибки! На большущее вам и родным здоровье!
Лючка

Я думаю, такая красавица у тебя вышла! Вот что значит ты тесто приготовила более жидким, совсем другое дело, объем и воздушность.

Можно экспериментировать с шалфеем свежим, или прованскими травами вкусно. Или если хочешь придать пикантности, с колбасками и базиликом, нам с мини помидорами и кислинкой ягод понравилось, попробуй летом.
sweetkotik

Крылышки супер, семье передай на здоровье!
Рада что понравились, действительно они очень вкусные.

Катя сок гранатовый взаимозаменяем с концентратом гранатовым, так что все верно, даже и магазинный гранатовый сок подойдёт. Я как то делала на соке граната с голубикой, получилось очень вкусно, главное выдержать крылья в маринаде как полагается, тогда вкус оторваться.

Рататуй великолепный как вкусно выглядит, фото отличное передают реально аромат этого вкусного блюда.

В следующий раз зелень не смешивай, посыпай с верху и орехи тоже, будет гораздо лучше. Если понравилось и было вкусно, тогда отлично на здоровье.А етот рецепт другого вида рататуя ты видела, можешь и его попробовать вкус другой, и тоже очень вкусно

Спасибо, а ты отличная ученица!

alisii
Алисонька
какая рыбка, Рататуй, крылья-ножки красота и вкуснота
ой, а булочки - да еще как ты предложила с рыбкой...
у меня тоже ''рот на замке'' - правда вчера Аленкин кекс с имбирем все же съела

LEDI

Людочка спасибо солнышко, и ты в ето дело кефирно/диетное попала, так рыбку и овощи можно, самая как раз диета , или ты как Лида.
Ну иногда и послабление можно устроить, так что кекс не считай!

alisia
Алиса булочки просто восхитительные даже на вид

Да, кормлю поэтому и стараюсь есть только то, что можно
Когда были на даче у свекра со свекровью, они меня прям замучили - а почему ты не ешь? Как это нельзя? Полинка же будет голодная