Тогда угощайся и пробуй на здоровье , рецепт вкусный.
У меня согласны его кушать хоть каждый день, я и сама к нему неравнодушна тем более с баранинкой молодой,сказка! ]]> Tue, 30 Jun 2009 00:40:13 GMT alisia 785941,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785930 alisia
Алисик, лагман у тебя какой красивый! И рецептик привлекательный! ]]> Mon, 29 Jun 2009 23:54:43 GMT Breeze 785930,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785928 Натa

Наташа если готовишь из домашней свежей булочки то она обычно разрезается не до конца. Если ета покупная, то канадцы ее обычно смазывают маслом или маргарином и в закрытом виде слегка разогревают на гриле, чтобы корочка стала румяной. Затем раскрывают булку не до конца, чтобы не порвалась, а была в виде кармана. И обе, верхнюю и нижнюю внутренние части смазывают соусом, кто какой любит (я использую от фирмы «Крафт» для бургеров).
Затем салатный лист, сверху сам горячий гамбургер, кольца сладкого лука (или очень мелко порезан, на ваш вкус) колечко сладкого перца и сыр если хочешь, но мягкий упакованный поштучно. Закрыла булку и кушаем наслаждаемся.
Остальные добавки по своему вкусу, колечко помидор, оливки, горчица и т.д.
Аэлитик

И я соскучилась, давно ты не заглядывала. Я думаю что из зрелой будет еше лучше варенье, косточки чтобы дочка кушала лучше удалить, если не мешают, то оставь, тогда возни меньше. Если черешня слишком зрелая и сладкая сократи немного сахар, грам на 200, и если будет слишком сладко добавь сок лимона.

Хороший способ, рагу поставлю в новой теме. Здорово что малышка с удовольствием ела, рагу думаю ей тоже понравится. На здоровье мне очень приятно. Наверно молодая картошка, морковка, горох и цуккини у вас уже есть ?! Будешь пробовать.
Спасибо Аэлитик ты меня совсем за смущала, приятно очень. ]]> Mon, 29 Jun 2009 22:53:56 GMT alisia 785928,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785924 привет, Алисик! Так соскучилась (работа меня отвлекла от твоего вкусного домика). Я тут увидела отзывы о черешневом варенье, а у меня как раз красная черешня пропадает. Хочу приготовить по твоему рецепту, но у меня 2 вопроса:
1. подходит ли чуть перезрелая черешня (еще целая, но уже чуть примятая, что немного отражается на вкусе) - ведь все равно она будет долго кипятиться. (Или приготовить компот? )
2. обязательно ли удалять косточки?


У нас уже овощи в разгаре - буду многое пробовать ( я уже не копирую себе, а просто захожу тебе в книгу и распечатываю рецепт, вешаю на холодильник ). Малышке готовила рагу с фрикадельками - уплетала за обе щеки (кабачек почти не чувствуется, а иначе она его не очень то и ест).
СПАСИБО за то, что ты есть. ]]> Mon, 29 Jun 2009 21:34:45 GMT Аэлитик 785924,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785889 alisia
Знаю, что глупый вопрос...Но я никогда не "собирала" Гамбургеры. У тебя нет описания? Почем у тебя на котлетке сыр тает? Надо класть на горячую сыр?
Прости, но ты не могла бы (когда будет время) расписать сбор гамбургера-чизбургера.
]]> Mon, 29 Jun 2009 20:37:28 GMT Натa 785889,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785885 Натa
Лагман бери и готовь, а я сегодня очень вкусное рагу овощное готовила из всего молодого (овощи) с индюшиным мясом. Дочка сказала язык проглотить можно, поставлю вам уже в новой теме, еше рецепт нужно написать.
Грибы просто сказочные, такие красивые , я их впервые вижу можно сказать живьём! ]]> Mon, 29 Jun 2009 20:34:07 GMT alisia 785885,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785882 Mayo
Не не рановато, уже отходят, это летние. Если много дождей, то с конца апреля и до начала июля собираем, а потом уже и осенние)) ]]> Mon, 29 Jun 2009 20:26:26 GMT Натa 785882,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785880 Натa
Спасибо за рецептик, уже сбегала прочитала. Очень интересный. А белые ты что сама собирала? Еще вроде рановато. ]]> Mon, 29 Jun 2009 20:21:29 GMT Mayo 785880,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785872 alisia
Mayo
Девченки!! Спасибки!! очень старалась!! А грбы настоящие, белые, я с лесу прибежала и давай очет лепить)))

Наташа, очень рада, что ты в строю!!

Алисик, лагман забрала!! Буду готовить, давно-давно, еще в прошлой жизни, мой первый муж готовил очень вкусный лагман
И еще раз спасибо тебе за нас!! Что делаешь из нас виртуозных хозяюшек, а также спасибки за путешествие в СТРАНУ ЧУДЕС! ]]> Mon, 29 Jun 2009 20:10:31 GMT Натa 785872,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785862 Mayo

Наташа ето невероятно вкусно, готовить самой лапшу тебе не предлагаю, ето трудоёмко и долго, а вот купить хорошую итальянскую к нему, или я брала свежую у китайцев лапшу, нужно. Будет очень вкусно, пробуй и получай удовольствие, у меня очень все любят лагман. Состав овощей может быть разным на ваш выбор, но ве должно быть нарезано не крупно.

я тоже увидела замечательный натюрморт, прямо потянула на этой веранде чай попить, очень красиво! ]]> Mon, 29 Jun 2009 19:54:42 GMT alisia 785862,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785849 alisia
Алис, лагман стащила. Что-то никогда не делала. Будем пробовать!

Натa
Натуль, красоты и вкусноты наделала! Фотки очень красивые, красочные. Особенно последняя мне нравится - настоящий натюрморт. ]]> Mon, 29 Jun 2009 19:32:43 GMT Mayo 785849,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785832 Натa

Наташа фриттата отличная у тебя вушла, на здоровье вам!

Ой как вкусно ты «слепила», мне за твой стол очень захотелось все ету вкуснятину отведать ,красивый натюрморт вышел! молодец!

Спасибо дорогая красивый десерт и варенье замечательно вышло, на здоровье!!!!
У меня так руки чешутся что то готовить, но в походных условиях невозможно. Вот переедим буду вас вкуснятиной в новой теме угощать и твои рецепты испытаю. ]]> Mon, 29 Jun 2009 19:00:20 GMT alisia 785832,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785829 И в конце обещаное варенье из черешни!! Спасибки еще раз за рецепт!! Единственное!! Добавляла в варенье сахар специальный "для варенья", он делает варенье желеобразным. А так как я это варенье ОБОЖАЮ с овечьим сыром, то немножко его растапливаю в микроволновке, чтобы было жидковатым!! Спасибки тебе и цем!цем!


]]> Mon, 29 Jun 2009 18:56:34 GMT Натa 785829,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785813 alisia
Выходные закончились...
В субботу вечером было жарко и на ужин была только фритата. Добавила чуть больше яиц, чтобы была более сытнее))


Сегодня на обед были "ленивые" гамбургеры или "ленивые" сэндвичи Булочки для гамбургеров не приготовила вот и "слепила" из того что было А было - у меня остались котлетки из телячьего фарша с грибами!! Ну чем не гамбургер


За вкусные рецепты и хорошие идеи от меня тебе подарок


]]> Mon, 29 Jun 2009 18:47:13 GMT Натa 785813,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785735 Сейчас времени совершенно нет, но готовила на прошлой неделе замечательный Лагман с тыквой, хочу вам его напомнить и порекомендовать.
Для тех кто еше ето вкусное кушанье не пробовал, настоятельно рекомендую!


ЛАГМАН ПО УЙГУРСКИ


]]> Mon, 29 Jun 2009 16:50:40 GMT alisia 785735,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785374 stacnatalya

OLECKA

natoussia

Наташа, Оля, Натуся, отвечу вам всем сразу. Даже в сезон свежие крабы лучше слопать свеже приготовленными, жалко такую вкуснятину в Дип использовать.
В Дип я использую консервированные крабы, не высшего класса. Пробовала его с креветками, очень нежно выходит. Или как у вас помню были консервы, назывались «криль» они очень подойдут к такому Дипу. Если крабопалки нехорошие, то тогда конечно лучше заменить обычными креветками, измельчив их в блендере.
sweetkotik
Спасибо Катя

Да я раньше покупала и очень вкусно с ним салаты выходили, не знаю, сейчас изменилось качество или нет. Попробуй, купи и приготовь дип. Если они не изменились будет очень вкусно, потом поделишься как вышло.
OLECKA

А понравился салатик, а я ее с помидорами и чесноком готовила очень душевно тоже вышло.
На здоровье рада что вам вкусно , чаек с мятой у нас сейчас свежей много, очень люблю! ]]> Sun, 28 Jun 2009 20:04:28 GMT alisia 785374,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785304 Алиса у нас то крабы есть по цене полёта в космос
что-то после вареников меня потянула на салатик бамия с баклажанами-сказано-сделано теперь меня отпаивают мятным чаем ]]> Sun, 28 Jun 2009 18:23:42 GMT OLECKA 785304,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785270 alisia
Алиса, я представляю вкус дипа. Я, вообще, этих морских тварей всех люблю.А есть их всё-таки нужно в сезон, тогда они самые вкусные. ]]> Sun, 28 Jun 2009 17:46:36 GMT natoussia 785270,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785240 alisia
Дип отменный, вкуснота, я такие очень уважаю!

Вот на счет криля хотела спросить, ты покупала? Я не разу, вкусно, что это такое? Хорош ли с ним дип? ]]> Sun, 28 Jun 2009 16:57:19 GMT sweetkotik 785240,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785229 alisia

Я правда не знаю какие у вас крабопалки, но наши с крабовым мясом не сравнить ]]> Sun, 28 Jun 2009 16:37:47 GMT stacnatalya 785229,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785199 stacnatalya

Спасибо!

Наташа вкусно конечно, ты можешь попробовать его с крилем или палочками, заменив ими краб.Будет тоже очень вкусно.
Mayo

Наташа я тоже готовила из консервированного, свежих сезон закончился уже недели 3-4 как.
Ты знаешь, можно готовить этот Дип из креветок, или консервы криля, очень неплохо и нежно выходит.
И конечно к нему лучше хлеб, типа багета или чабатты, у меня хлеб не успел испечься, сняла с крекерами.

Ой, ну я очень рада, на большое вам с дочкой здоровье ,(нестрашно что без фото главное что понравилось) надеюсь спектакль прошёл у нее успешно.
Как твое здоровье?! как успехи в лечении, есть прогресс! ]]> Sun, 28 Jun 2009 15:48:22 GMT alisia 785199,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785176 alisia
Опять дип и опять вкусный. Одно но - крабы. У нас здесь - это не у вас там. С крабами напряженка. Только в консервах и стОят ... Но ничего, как нибудь все равно попробуем. Сделала вчера фритату со спаржей. Прости без фото, просто не успела. Очень вкусно поужинали, легко и в то же время сытно. То что нужно было ребенку перед спектаклем. Так что прими спасибо и поверь на слово было красиво и вкусно. ]]> Sun, 28 Jun 2009 15:26:04 GMT Mayo 785176,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785168 alisia
Какой дип замечательный

Как это наверное вкусно ]]> Sun, 28 Jun 2009 15:18:18 GMT stacnatalya 785168,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=785161 Еще один отличный дип, подходит как закуска до обеда или перекус.
Нам он очень понравился, буду его готовить еше, для праздничного коктейля с гостями очень подойдёт, обратите внимание.

ДИП ИЗ КРАБОВ


100 гр. мягкого сыра/тип Филадельфия
75 гр. майонеза
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. соуса чили мягкого (Тобаско)
1 огурец солёный (мелко тёртый)
340 гр. мяска краба/ можно консервированного
2 ст.л. кинзы крупно резаной для украшения сверху



- В комбайне все компоненты крабы, сыр, огурец, сок лимона, майонез, измельчить в виде крема.Заправить специями, соусом чили.Выложить в глубокий бокал и посыпать кинзой.
- сервировать Крабовый Дип с свежим хлебом разогретым на гриле.
* на фото с крекером, хлеб не успел испечься.
Приятного аппетита. ]]> Sun, 28 Jun 2009 15:03:12 GMT alisia 785161,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784778 Breeze

Bот и мы уменьшаем количество запасов что то готовлю, а что то в отходы.Ой как лень, я тоже ето больше всего не люблю.
LEDI
Люда спасибо фокачча отличная, рецептов множество они как и хлеб друг на друга похожи, но разница все таки есть,мне моя вкуснее.
]]> Sat, 27 Jun 2009 13:07:50 GMT alisia 784778,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784742 sweetkotik
Катюш, тортик великолепный! Рецепт забираю. Кажется в этом рецепте суфле приобретает именно тот вкус, который я давно искала . Обязательно попробую приготовить . ]]> Sat, 27 Jun 2009 09:58:44 GMT larissa1312 784742,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784677 Aлисонька, Фокача - соблазнительная и ароматная...
по похожему рецепту делала от Зои - Неллика
обязательно исполню твою ]]> Sat, 27 Jun 2009 03:57:50 GMT LEDI 784677,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784663 sweetkotik
Какой торт! Красота! Всегда хотела подобный попробовать приготовить. Рецепт забираю себе. Спасибо!

alisia

Я на прошлой неделе этим занималась. Рецепты только писать лень. А надо бы!

]]> Sat, 27 Jun 2009 00:58:01 GMT Breeze 784663,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784660 sweetkotik
Катюша спасибо , ссылочку уже поставила в оглавлении, будем пробовать.
Натa

Ну вот будет тебе рецепт мой в подмогу , очень вкусно вышло, пробуй.

А я что тебе говорила, все просто!!
Да, сейчас тепло тесто на глaзах растет, за ним глаз да глаз нужен!
Eше одна подсказка, не забивай его мукой, чем мягче и мокрее тесто, тем воздушность и дырчатый.
На здоровье вам и за фокаччу и котлетку пышную , замечательно вышло, молодец что попробовала, мужа ублажила.
]]> Sat, 27 Jun 2009 00:42:46 GMT alisia 784660,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784523 alisia
Очень красивая и, уверенна, вкусная у тебя фритата!!! Я очень часто делаю фритату с разными офощами. Сезон сейчас такой, что хочется чего-то легкого.

Можешь меня поздравить!!! Я РОДИЛА!!! Выносила, выстрадала и родила Фокачу!!!!! Как оказалось, что в ручную тесто очень быстро и легко готовится!!! У меня одна ошибка...немножко передержала тесто, да и жарко было, оно немного "переиграло"(((. Муж увидел и чуть в обморок не упал!! Но у меня клиентов было много вот и прозевала. Мужу сказала, что первый раз - блин комом. В итоге, испекла, и получилась нежнейшая!!! Вкуснейшая фокача!!! Боялась, что будет кисловатая из-за передержки, но все получилось супер и мужу понравилось!!



Фокача с КОКЛЕТКОЙ Но не простой - это твой рецептик из телячьего фарша с грибами!!! Добавила сухие грибы и... пюрировала лук с чесноком и петрушкой!! Запекла в духовке (жареное стараюсь исключить из меню)!! Какие сочные и нежные котлетки!! Просто тают во рту!! Фарш сделала не густым, поэтому и сочные!!!

Алисик!! Огромное человеческое спасибо за ФОКАЧЧУ С ПАРМЕЗАНОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ
и КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО ФАРША С ГРИБАМИ

]]> Fri, 26 Jun 2009 18:34:09 GMT Натa 784523,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784456 торт Птичье молоко

Первый торт был испечен в кондитерском цехе ресторана Прага в 1978 году. Тогда в продаже уже были конфеты с аналогичным названием. Полгода шеф-кондитер ресторана Прага Владимир Михайлович Гуральник придумывал рецепт, какое тесто должно быть, какое суфле и придумал таки... Так на свет появился сдобно-сбивной полуфабрикат и молочно-белковый крем. Первая партия насчитала только 60 штук, но мы быстро распробывали вкусноту и колличество прибавилось!
Итак приступим,для приготовления торта по авторскому рецепту В.М.Гуральника потребуется:
150гр муки
600гр сахарного песка
100гр маргарина
200гр сливочного масла (дстать зарание, что бы стало мягким)
2 яйза
3 белка
20г желатина
100гр сгущенного молока
1г лимонной кислоты
200гр горького шоколада
ванилин на кончике ножа
если у вас есть агар-агар, то для торта его нужно взять в 4-5 раз меньше, повар утверждает, что он лучше подходит, но я делала с желатином.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 2 часа, если желатин в порошке , то читайте инструкцию, я свой замачивала на 10 мин.,
Приготовить сдобно-сбивной полуфабрикат: 100гр сах.песка растереть венчиком(я пользовалась услугами миксера) со 100гр маргарина до однородности.Добавить 2 яйца, перемешать, ввести всю муку(150гр) Добавить ванилин, все перемешать. Консистенция теста-как сметана, только тягучая.
Протьвень смазать маргарином (лучше раст маслом, прилипает, а еще лучше воспользоваться пекарской бумагой) распределить тесто слоем 1 см, (я пекла в форме, в которой потом и суфле заливала, у меня слой толще был, разрезала корж) Духовку разогреть до 250-270 градусов. Запекать в течении 10 мин.( я делала Т 220 и проверяла, т. к. на 250 горит) Готовое тесто остудить и вырезать два прямоугольника, это если пекли на протвине и форма будет прямоугольная, по ней и резать.
Соединить 500гр сахарн. песка и 150 мл воды, добавить желатин(который замачивали). Довести до кипения, огонь убавить. Варить 30-40 мин. , помешивая, пока сироп не станет чуть тягучим, если ложку поднять, должна остаться "нитка" сиропа( у меня не получалось ни разу, но густел сироп прилично после варки 40 мин., и еще кипеть должно но слабо, на поверхности образуется белая пена, ее снимать ненадо, после перемешивания сироп белеет, пока кипит прозрачный) как загустеет, добавить лимонную кислоту. Остудить до комнотной темпиратуры.
Взбить белки в стойкую пену, что бы рисунок оставался, продолжая взбивать тонкой струйкой влить сироп. Полученной массе дать постоять 5 мин при комнатной темпиратуре.
Мягкое сливочное масло растереть венчиком( у меня миксер) до белого цвета!!! Добавить сгущенное молоко и вымешать до однородности. Масло со сгущенным молоком ввести в белковую массу, оккуратно перемешать сначала венчиком а потом с помощью миксера (у меня только миксер, на вкус не влияет) Ву-а-ля, у нас готово суфле! Мои поздравления!!!
Форму без дна поставить на пергамент,( я брала форму с дном и круглую т.к. в нашем холодильнике не разбежишся, без пергамента) положить корж( корж прижать ко дну как следует а то потом после застывания останутся некрасивые "дыры"-это воздух), залить кремом, оставив 100гр (я оставляла побольше, не хватает потом корж замазать), положить второй корж( но, можно и одним обойтись). Распределить оставшийся крем поставить в холодильник -3 на 15 мин.(я ставила на среднюю полку холодильника на 1 час и прикрывала пленкой)
Шоколад растопить на водяной бане. Достать форму из холодильника, выложить трот(я подрезала ножом края и вытаскивала руками, у кого форма без дна проблем вообще нет) Обмазать шоколадом верх и края и поставить в холодильник. Украшение на ваше усмотрения, повар рекамендкет сливочную помадку, домашний крем, шоколад( я украшала сливками, или как на фото делала половину белым шоколадом, это кому нельзя черный, половину черным, любители всегда есть) Вот и все, наслаждайтесь, это очччень вкусно!
Дольше писать, чесное слово!

Источник: Гастроном 2003(4) ]]> Fri, 26 Jun 2009 16:50:03 GMT sweetkotik 784456,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784362 Breeze

Алена так родственные души, тем более ето так вкусно. А я холодильник подчищаю, овощи утилизирую вкусно, угощайся на здоровье!
]]> Fri, 26 Jun 2009 14:30:14 GMT alisia 784362,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784307 alisia
Аааааа, Алисик, как у нас тобой мысли сходятся! И я фриттату приготовила со спражей. Только без маскарпоне, чуток по другому.
У тебя такая фотка заманчивая. ]]> Fri, 26 Jun 2009 13:13:41 GMT Breeze 784307,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784304 sweetkotik

Катя я уже писала о Фриттате, в оглавлении ставила вот ссылки и рецепт на них.
Что такое Фриттата
ФРИТTАТА С ВЕТЧИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Катя, кинь рецептик тортика от повара! ]]> Fri, 26 Jun 2009 12:56:12 GMT alisia 784304,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784297 alisia
Алиса, ты можешь мне, вороне, обьяснить ,из конца-то в конец, Что это ФРИТАТТА?


alisia
Алис, готовила по рецепту В.М.Гуральника, это шеф-кондитер ресторана Прага, автор этого самого торта! ]]> Fri, 26 Jun 2009 12:36:46 GMT sweetkotik 784297,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784289 alisia
замечательный овощной омлет, должен быть сытеньким с удовольствием фотку посмотрела ]]> Fri, 26 Jun 2009 12:20:21 GMT Саяногорочка 784289,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784287 Очень лёгкая Фриттата, диетическая, замечательное дополнение обеда, ужина или завтрака.
У меня она шла на обед, очень понравилось невероятно ароматно и вкусно.

ФРИТTАТА СО СПАРЖЕЙ И МАСКAРПОНЕ



1/2 большого помидора(порезать кубиком)
1 зуб чеснока (измельчить)
6-7 стеблей спаржи (отварить в кипятке 2 минуты, охладить в холодной воде и дать стечь воде)(порезать на 2-3 части)
1-2 яйца (взбить в пену)
1,5 ст.л маскaрпоне
соль, ч.перец,оливковое масло,все по вкусу



- Разогреть масло добавить чеснок и обжарить 2 минуты спаржу. К ней добавить резаные помидоры посолить добавить перец по вкусу и на среднем огне дать помидорам превратится в соус.
- Взбить яйца в пену добавить маскарпоне соль по вкусу, залить поверх спаржи и закрыть крышкой на 1,5 минуты на среднем огне.
- когда яйца вздулись выключить огонь открыть и выложить на тарелку.
- Сверху посыпать резаной кинзой, подавать сразу горячим.
Приятного аппетита! ]]> Fri, 26 Jun 2009 12:14:34 GMT alisia 784287,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784284 muffi

Леночка как красиво и воздушно фокачча у тебя вышла, на здоровье , мне очень приятно дорогая, что вам было вкусно!
Натa

Наташа лови будете гамбургерами баловаться, мы тоже наметили в ближайшие дни их приготовить. На здоровье вам!
sweetkotik
Тортик какой отличный у тебя вышел, по какому рецепту готовила его?!фото оставь, спасибо за угощение ]]> Fri, 26 Jun 2009 12:06:44 GMT alisia 784284,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784261 АЛИСА, а я торт Птичье молоко наваяла, принесла показать! Сладкий очень вышел, я наверное лимонной кислоты не доложила! Так что для чая бери кружищу а не чашку !!!!!

]]> Fri, 26 Jun 2009 11:21:07 GMT sweetkotik 784261,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784198 alisia
Когда будет время, подскажи, где у тебя лежит полезный совет по-жарке гамбургеров и сами рецепты)) Мерсибочки!! ]]> Fri, 26 Jun 2009 08:56:54 GMT Натa 784198,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=784169 Алисик, я к тебе со спасибкой за ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ
Очень вкусная, ароматная и нежная лепёшка, просто прелесть
Спасибо за рецепт, дорогая

]]> Fri, 26 Jun 2009 07:53:57 GMT muffi 784169,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783982 Иpena

Ирен, ты полистай тему, там еше парочку я ставила очень вкусных салатов, коктейль очень нежный, рекомендую, и закуска из баклажан хороша. Я ее сегодня опять готовлю под фокаччу.
Рада что компот понравился, его можно и сам и как добавка в шаурму, или питы, или как ты с сыром. Запас в холодильнике не помешает!
Натa

Наташа готовь, там нечего делать, руками даже проще, комбайн мыть не нужно. ]]> Thu, 25 Jun 2009 19:20:40 GMT alisia 783982,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783978 alisia
Спасибки за Фокачу. Буду делать, меня всегда смущало, что надо замешивать комбайном((
]]> Thu, 25 Jun 2009 19:13:01 GMT Натa 783978,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783900 alisia
буду делать еще
в следующий раз побольше сделаю и без каперсов с оливками, пусть запас в холодильнике стоит ]]> Thu, 25 Jun 2009 17:45:53 GMT Иpena 783900,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783899
Иpena
Уже сходила.
Kрасота, такой завтрак аппетитный у тебя вышел, на здоровье! ]]> Thu, 25 Jun 2009 17:42:28 GMT alisia 783899,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783888 alisia
Алис, сходи в Спасибы
я сегодня Компотом из перцев завтракала ]]> Thu, 25 Jun 2009 17:32:04 GMT Иpena 783888,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783470 sweetkotik

Катя тут нечего осваивать ето так просто!
Готовится очень легко, комбайн даже необязательно, я иногда сама замешиваю ее в ручную.
Натa

Наташа приблизительно где то 4 ч.л. мокрых будет.Можешь спокойно мешать ложкой, тесто будет липким и мокроватым, потом смочишь руки маслом и сформируешь колобок. Я руками тоже часто замешиваю, так что комбайн необязательно. Расстойка - ето дать тесту отдохнуть и подняться.
Маня
Таня точно, так было вкусненько, всем очень понравилось.
Закуску из баклажан пробуй, она отличная подо все подходит, я ее с ресторана стащила (ты смотрела фото с д/р дочки?!) так там она нам очень приглянулась, родные потребовали изобразить, так теперь она вошла в рацион к нам надолго. Ужин такой устрой, очень все легко и полезно.
larissa1312

Ларочка конечно вкусная и аромат у нее великолепный , под икорку кабачково/баклажанную или с сыром очень вкусно, и побольше трав, базилика, тимьяна, розмарина, ето очень вкусно! ]]> Thu, 25 Jun 2009 01:18:38 GMT alisia 783470,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783439 alisia
Алисик, какая фокачча пышная и ароматная ! Представляю, какая она вкусная ! ]]> Wed, 24 Jun 2009 21:46:58 GMT larissa1312 783439,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783434 alisia
Хороший арабский ужин, просто и вкусно Мне понра, надо будет и мне сварганить, давно ничего арабского не делала, а люблю это дело...(и полбаклажана в холодильнике валяется, и пару помидоров пропадают, и зелень, как раз все что надо есть...) ]]> Wed, 24 Jun 2009 21:39:17 GMT Маня 783434,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783304 alisia
Так!! Все!! Буду делать фокачу!!

Вопрос - 1 ч л. сухих - сколько это мокрых?

У меня нет комбайна Как и сколько месить?

расстойка - это "подходить"? ]]> Wed, 24 Jun 2009 18:41:57 GMT Натa 783304,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783120 alisia
Ух ты, какя фокачча красавица, вкусненько вам было наверное, можа и мы скоро освоим! ]]> Wed, 24 Jun 2009 14:22:28 GMT sweetkotik 783120,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783119 ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ



2 картофелины среднего размера (я из
с молодого готовила)
Отварить картофель в мундире, с тёплого снять шкурку и пюрировать
(вилкой) превращаем в мелкую крошку
450 гр. муки хлебной или той что у вас есть
1,5 ч.л.соли
1ч.л. сухих дрожжей
1/3 ст.растительного масло (у меня оливковое)
1 ст. л.сахара
1 ст. тёплого молока
1,5 ст.л. тёртого пармезана
1 ст.л. прованских трав

- Развести дрожжи в молоке и добавить сахар оставить на 15 минут, а затем добавить муку.
- Месим комбайном минуты 2-3 и добавляем пюре картофельное и масло,
соль добавить в конце замеса.
- Тесто получается липкое и мягкое. Смазать руки маслом обмазать колобок теста и поставить укрыв плёнкой на 1 час в тёплое место.
- Противень застелить бумагой или смазать маслом,выложить тесто и распластать толстым слоем.
- Делаем крупные отверстия,надавливанием пальца или черенком ложки по всей поверхности теста. Накрываем и ставим на расстойку на 30 минут.
- Затем верх посыпаем пармезаном и прованскими травами и ставим запекать в разогретую духовку 170-180 С, запекаем до румяной корочки.
Остудить на решётке.
Приятного аппетита! ]]> Wed, 24 Jun 2009 14:16:24 GMT alisia 783119,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783061 dianal

Я тебе лучше поставлю фото, взяла у Нели для наглядности. Сложного тут нет, когда сложила переверни швом вниз и оставь для расстойки.
Буду твой хлебушек ждать, хлеб очень вкусный надеюсь вам понравится.

]]> Wed, 24 Jun 2009 12:39:55 GMT alisia 783061,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=783009 Алисочка, привет! У меня вопрос по био хлебу- что значит "сложить в виде конверта в воде круглой буханки"? ]]> Wed, 24 Jun 2009 09:49:37 GMT dianal 783009,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782950 Алиса я и не фотографировала так,как это первое достойное что я приготовила после 3ёх недельного трудогово марафона Это быстро,вкусно,и очень легко для животика ]]> Wed, 24 Jun 2009 07:20:47 GMT OLECKA 782950,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782760 Натa

Наташа пробуй, действительно вкусно очень!
larissa1312

Ларкик, ты услада глаз моих и ушей , приятно нет слов, хочется сказать да, да ! я точно такая!
Люблю когда вкусно, и ты права, замечательное сочетание вышло, все друг к другу отлично подошло. Очень рекомендую тебе попробовать, родные твои будут пищать от восторга! ]]> Tue, 23 Jun 2009 22:59:38 GMT alisia 782760,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782738 alisia
Замечательный ужин Алисочка ты для своих устроила! Столько ярких и сочных красок, ароматов ........а вкус ......... всё просто великолепно : ! Одно блюдо дополняет и оттеняет вкус другого..... ты художник вкуса ! ]]> Tue, 23 Jun 2009 21:45:53 GMT larissa1312 782738,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782683 alisia
Все так вкусно и свежо!!!
Спасибки за летнее настроение!!
как твой переезд? ]]> Tue, 23 Jun 2009 20:13:17 GMT Натa 782683,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782591 OLECKA

Оленька вот так сюрприз, очень рада что вам он понравился с укропом будет конечно вкусно. На здоровье вам , жаль что фото нет, интересно посмотреть с кабачками как вышло.
С хлебушком свежим представляю как вам было вкусно, спасибо за спасибу!
malibu

Наташенька спасибо.
Что же ты так, такая ето полезная и вкусная штука, а ты пропустила, тем более если она нужна для здоровья. Бамия имеет такую структуру интересную при приготовлении выделяет разные вещества,обладает обволакивающим эффектом, хорошо при восполнениях и вообще при болезнях желудочных.
Буду рада если вам она понравится. обязательно пробуй, у меня с ней есть еше вот такой рецепт, может пригодится. ]]> Tue, 23 Jun 2009 18:10:10 GMT alisia 782591,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782545 alisia
Алис, интересный какой салатик с бамией и баклажанами ,бамию никогда не пробовала, нада попробовать приготовить, .спасибо за "бамия очень полезна для желудка и разные желудочные заболевания лечит" ]]> Tue, 23 Jun 2009 15:55:20 GMT malibu 782545,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782535 Алисонька сделала я Ливанский салат-ну что тебе сказать это Так вкусно вместо бамии кабачок,и я ещё добавила укроп-люблю я его Кушали мы его теплым с французким хлебом-тебя благодарили-СПАСИБО ]]> Tue, 23 Jun 2009 15:05:08 GMT OLECKA 782535,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782456 sweetkotik

Катюша спасибо, я удивлена что ты Хумус не знаешь, его готовят из гороха Нут, у нас на Украине его еше называют Нагут, и он у нас растет.
Ето бобы из семейства гороховых, очень полезные и ценные, богатые разными витаминами и минералами. Прочти в рецепте что у меня стоит к Хумусу и еше тут о нем.
Действительно очень вкусно, с фаршем было вкусно и с закуской!
Саяногорочка

Лида угощайся пока у вас такого нет , а салатик тоже хорош, летний очень!
muffi

У вас что, баклажаны еше дорогие ?! закуска отличная после того как в ресторане ее попробовали, родные потребовали повторить немедля!
Спасибо угощайся на здоровье! ]]> Tue, 23 Jun 2009 12:10:03 GMT alisia 782456,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782434 alisia
Алисик, сколько у тебя вкуснятин, да столько из моих любимых баклажанчиков, аж глаза разбежались, не знаю за что схватиться впервую очередь
Всё очень аппетитно и так ярко, аппетитно , Ты умничка!!! ]]> Tue, 23 Jun 2009 11:30:22 GMT muffi 782434,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782413 какие салатики с закуской баклажанные а их у нас нет и нет. САЛАТ ЛЕТНИЙ ИЗ САДОВЫХ ОВОЩЕЙ - ну это наше

]]> Tue, 23 Jun 2009 10:52:36 GMT Саяногорочка 782413,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782410 alisia
Ой, вкуснота! Хумус для меня звеР невиданный! Даже не представляю что это! Но очень все аппетитное, красочное, сказочное!

]]> Tue, 23 Jun 2009 10:50:33 GMT sweetkotik 782410,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782300 ХУМУС С БАРАНЬИМ ФАРШЕМ



Рецепт Xумуса можно посмотреть тут или использовать готовый хумус.
У меня была баночка готового хумуса, я его выложила в чашку, хорошо перемешала до однородной пасты.
И выложила в блюдо разровняв плоско.К нему приготовила Бараний фарш.

450 гр. бараньего фарша(или фарш на ваш выбор)
1 большая луковица (порезать мелко)
1 зуб. чеснока (измельчить)
соль, ч.перец
3 ст.л. оливкового масла

- В сковороде разогреть масло поджарить лук до золотистого и добавить фарш. Обжаривать до перемены цвета и добавить чеснок.
Поджаривать пока фарш не стал румяным, добавить соль и перец по вкусу.
- Готовый фарш выложить поверх Хумуса подавать горячим и кушать руками с помощью пит или лепёшек, накладывая внутрь.

САЛАТ ЛЕТНИЙ ИЗ САДОВЫХ ОВОЩЕЙ



- И еше был летний салатик из молодой капусты, мелко нашинкованной.
- Помидор, редиса и красного салата.
- Все заправлено лимонным соком с оливковым маслом, ложкой сметаны и набора салатных специй.
Приятного Аппетита! ]]> Tue, 23 Jun 2009 03:00:20 GMT alisia 782300,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782299 Сегодня у меня был ужин в Арабском стиле, хотелось повторить закуску из Баклажан из ресторана, и спасибо SeraFima напомнила о Хумусе.
У меня был бараний фарш и все отлично сложилось. Дополнила еше одним oбычным летним салатиком из листьев красного салата, с молодой капустой, и редисом, с зеленью, и Питами вместо хлеба.

БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА



1 большой баклажан (900 гр.-1 кг.)
2 средние мясистые помидоры
2 зелёного лука
пару стеблей кинзы
пару стеблей петрушки
соль, сок лимона,ч.перец (факультативно)
2-3 ст.оливковое масло первого отжима



- Баклажан проколоть вилкой в нескольких местах (чтобы при запекании не лопнул).
И поставить запечь до готовности, переворачивая в процессе запекания с бока на бок.
- Помидоры порезать мелким кубиком. Зелень и лук порезать не крупно.
- Готовый баклажан, отделить в нем мякоть и дать стечь лишнему соку. Измельчить ножом, порубив вдоль и поперёк. Выложить на блюдо, посолить и полить лимонным соком.Сверху посыпать по всей поверхности помидорами, зеленью и луком, посолить, полить соком лимона по вкусу, и полить оливковым маслом. дать салату-закуске впитать специи 15-20 минут и подавать к столу, в компании с Питами.
Приятного Аппетита! ]]> Tue, 23 Jun 2009 02:56:26 GMT alisia 782299,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782294 Breeze

Во так, где Ходишь?! Ето тот что я тебе обещала, помнишь?!
Можно его как гарнир, или как холодный салат тоже.
А я еше купила на выходных бамию свежую, хочу с помидорами ее приготовить. ]]> Tue, 23 Jun 2009 00:58:15 GMT alisia 782294,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782290 alisia
Алисик, интересный какой салатик с бамией и баклажанами. Как это я умудрилась пропустить? ]]> Tue, 23 Jun 2009 00:41:39 GMT Breeze 782290,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782281 larissa1312

Ну ты меня напугала , буду только рада , как пойдём и накупим баклажан, а потом наедимся их! И Будет нам счастье.
У меня сегодня как раз был ужин в Арабском стиле, ну и как же без них, опять готовила.

Ларочка, тебе ее можно смотреть в суперах в отделе заморозок, скорее она может быть там.
Называется она не только Бамия, но еше Окра. О ней можешь прочесть тут и тут.
Похож ???!!!, даже не с чем его сравнить , вкусно и все! ]]> Mon, 22 Jun 2009 22:54:28 GMT alisia 782281,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782055 alisia
Опять баклажанами дразнишься Алисик , вот погоди.......дождёшься........кааааааааак соберусь и..........прилечу к тебе в гости, баклажанами объедаться ! Отличный салатик !

Этого "зверя" у нас я даже не видела , на вкус на что похоже? ]]> Mon, 22 Jun 2009 16:52:17 GMT larissa1312 782055,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782043 stacnatalya
Наташа попробуй очень вкусно,у меня улетает в момент всем нравится.
]]> Mon, 22 Jun 2009 16:43:03 GMT alisia 782043,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782013 alisia
Баклажанчики такие сочные Бамии конечно у нас нет, а вот с цукини можно попробывать приготовить
]]> Mon, 22 Jun 2009 15:41:37 GMT stacnatalya 782013,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=782009 Этот салат можно подавать тёплым как гарнир или холодным как салат. В каждом из вариантов он очень вкусен.
Я его стащила из ливанской кухни, очень он мне понравился своим нежным и ароматным вкусом.

извиняюсь за тёмные фото погода была пасмурной и вечер

ЛИВАНСКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН И БАМИИ



1 пакет замороженной Бамии(или свежей, очистить от хвостиков)
1 большой томат (или перетёртые томаты, натуральный соус)
3 зуб чеснока (мелко порезать)
4 ст.л. олив. масла
1 баклажан очистить от шкурки и порезать кубиком
1/2 ч.л.сахара (факультативно)
1 ч.л. соус чили
соль, перец, кайенский перец,сок лимона

- Баклажаны порезать и очистить от шкурки, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем слить сок и обжарить с частью чеснока на разогретом масле.
- Добавить резаные помидоры, закрыть крышкой и оставить на среднем огне на 5 минут выпустить сок и стать мягким.
- Бамию добавить к баклажанам, налить немного воды и добавить специи по вкусу и сахар.
- Тушить под крышкой 10 минут на умеренном огне при необходимости подливая воду.
- Когда овощи стали мягкие, но сохранили форму, заправить недостающими специями на ваш вкус, сок лимона, перец, соус чили.
Тушить eщe 1 минуту и салат готов.
Подавать горячим как гарнир, или как охлаждённый салат с свежим хлебом,питой или лепёшками.
Рекомендую вам попробовать, салат замечательный, я его очень люблю и когда нет бамии, готовлю с баклажанами и цуккини.

Приятного аппетита! ]]> Mon, 22 Jun 2009 15:35:19 GMT alisia 782009,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781701 larissa1312
Спасибо Ларочка , нам тоже очень он понравился.
Забирай на здоровье тортик отличный летний, одно наслаждение.
xamsa

Аня, спасибо действительно было очень вкусно
Ната

Наташа на здоровье очень аппетитно вышло, Наталкина идея всем по вкусу, мои их тоже любят.
Ты имеешь в виду надпись на фото?! Если ее, то ссылка на то как по етой программе делать подпись прозрачную ТУТ.
Если ты имеешь в виду в своем тексте как писать незаметно, то сверху есть кнопка скрытый текст SP, нажми на нее, и внутри как бы лапок пишешь, или проще выбираешь цвет как описала Алена (обычно ето песочный или серебряный) выделяешь цветом нужный текст.
Все очень просто. Можно зайти в тех вопросы, там подробно об етом прочесть.
]]> Sun, 21 Jun 2009 23:59:53 GMT alisia 781701,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781654 Натa
Голубцы потрясающи аппетитные Парочку утащу, если можно

Есть программа, которая называется Photo Watermark Professional, вот с помощью этой программы и делаются такие надписи ]]> Sun, 21 Jun 2009 19:56:29 GMT muffi 781654,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781631 alisia
спасибки за ленивые голубцы с кислой капустой!!!!!!!!



подскажи пож. а как вы пишете прозрачным шрифтом?
И ты немножко не поняла, в твой нежный салатик не надо яблоко..он и так идеальный ]]> Sun, 21 Jun 2009 19:31:42 GMT Натa 781631,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781584
блюда все очень аппетитные, торт вообще палитра красок и вкусов. ]]> Sun, 21 Jun 2009 18:00:38 GMT xamsa 781584,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781525 alisia
Алисик, торт ВЕЛИКОЛЕПЕН ! Я в восторге от всего......даже не знаю о чём первом начать писать . Завтрак - шикарный, ресторан - потрясающий, меню - великолепное, ну а торт - прям как контрольный выстрел в голову, меня добил . Замечательный получился праздник, представляю, как счастлива дочка, ну и вы вместе с ней .
Рецепт тортика забираю, мои такое очень любят! ]]> Sun, 21 Jun 2009 15:32:19 GMT larissa1312 781525,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781461 Breeze

Да я твой помню тортик, но этот другой совершенно. Я бы сказала торт зима лето, верх ето лето, а низ шоколадный. В нем все то что нравится дочке, поэтому и приготовила, очень всем понравилось. Спасибо за похвалу.
sweetkotik

Катюша ну ты меня за смущала, захвалила, тортик очень вкусный, обязательно попробуй на какой то праздник, гости будут в восторге от торта и твоего творчества.
Mayo

Наташенька так заслужила, будет у тебя свой тортик , он так хорош, как раз все в нем идеально и лёгкость и шоколадный вкус, спасибо тебе еше раз от ребёнка и мужа, очень понравилось!
]]> Sun, 21 Jun 2009 13:38:07 GMT alisia 781461,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781358 alisia
Алисик, ну я ж прямо покраснела вся! В мою честь торты еще не называли! Спасибо тебе, дорогая! Очень красиво получился. Рада, что вам понравилась идея.
]]> Sun, 21 Jun 2009 08:12:21 GMT Mayo 781358,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781350 alisia
Алиса, какой завтрак шикарный!
Но тортом.. УБИЛА!!! Такой красоты я даже у известных кондитеров не видела! Может конечно я плохо смотрела, но это торт шедевр, можа на выстовку какую отправить? Я бы тебя медалировала всеми медалями! Красотищщщща! Ты молодец, супермама! ]]> Sun, 21 Jun 2009 07:45:45 GMT sweetkotik 781350,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781313 ух ты какой слой желатина на тортике. красота получилась. Навташе как вдохновительнице а тебе как воплотившей браво обоим короче.
Дочу с днюхой. ]]> Sun, 21 Jun 2009 03:20:51 GMT Саяногорочка 781313,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781304 alisia
Алисик, торт выше всяких похвал! Шикарно смотрится и вкусно! Я люблю с желе сверху (на Новый год такой делала) - тортик легким становится. ]]> Sun, 21 Jun 2009 02:41:00 GMT Breeze 781304,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781300 Ну и гвоздь программы праздничный ТОРТ.
Готовила торт по идеи вдохновлённая Наташeй - Mayo (спасибо солнышко! ), поэтому так торт и назвала.
Торт очень лёгкий и вкусный, совершенно несложен в приготовлении.
Можно готовить из полуфабрикатов если нужен быстро, я вчера его собрала очень быстро, рекомендую попробовать!

ТОРТ ДЛЯ ДНЯ РОЖДЕНЬЯ

ТОРТ «НАТАША»



1 банка консервированных половинок персиков/абрикос (750 ml.)
200 гр. сыра мягкого тип Филадельфия/Philadelphia
100 гр. йогурта ванильного
1 плитка шоколада/черный
30 гр. сливок или молока
голубика мороженая 100 гр./можно малина, ежевика, смородина
/ /или любaя ягодa
1 упаковка вишнёвого желе
2 пакета желатина по 14 гр.
3 ст.л. сах. пудры
1 основа для торта/бисквит

- Бисквит и основу для торта можно приготовить, или использовать готовую.
для тех кто хочет готовить



Рецепт бисквита основы
3 яйца
1/2 ст. сахара
100-150 gr. муки
1/2 ч.лож. разрыхлителя



Застелить пекарской бумагой лист для запекания.Взбить яйца с сахаром, смешать в отдельной посуде муку и разрыхлитель, постепенно ввести к взбитым яйцам, добавить ваниль.
Получится густая сметанно-видная масса.
Выложить массу лопаткой и распределить по всей форме толщиной в 2-2,5см. или в виде прямоугольника.( в зависимости от той формы что вы готовите).
Запекать в разогретой духовке 350 F буквально пару минут, как только верх коржа покроется плёнкой румяной и пузырьками (не пересушите!!!)
Полученный корж,переложить на бумаге на решётку, не снимая ее оставить на некоторое время, до остывания.



- Philadelphia, йогурт с помощью миксера взбить и добавить сах. пудру.
- Шоколад растопить на водяной бане со сливками и добавить в смесь с сыром и йогуртом.
- 1/3 сока с персиков смешать с 50 гр. горячей воды и развести желатин. Растворить его полностью на слабом огне помешивая, снять и дать остыть. Когда остынет добавить к шоколадной массе.
- Уложить в разъёмную форму корж и сверху высыпать любую ягоду у меня голубика мороженая 100 гр. сверху выложить шоколадный крем и поставить в холодильник для застывания.
- Тем временем слить с персиков сок и обсушить салфеткой от сока.
Сок смешать с горячей водой как указанно в инструкции к желе, объем у меня общий, вышел 380 мл жидкости, развести вишнёвое желе до полного растворения и дать остыть.
- Когда шоколадный слой застыл, выложить половинки персиков куполом в верх, симметрично по торту, и залить желе. Поставить для застывания в холодильник на 1,5-2 часа.



Наш торт «Наташа» готов.
Очень вкусный, нежный на вкус прекрасный летний торт, рекомендую попробовать.
Для детских дней рождения отлично подходит, всем останутся довольны и дети и взрослые. ]]> Sun, 21 Jun 2009 02:21:14 GMT alisia 781300,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781295 Девочки дорогие спасибо за ваше внимание от меня и от дочки, ребёнок выл поражён вашими поздравлениями.
Большое вам спасибо я очень тронута вашем вниманием, спасибо что вы есть!

Начну с утра и завтрака, хотелось как то приятно утром порадовать ребёнка и я приготовила вот такой завтрак.


Булочки для гамбургеров испекла вчера пару штук на утро.
И приготовила яичницу в мешочке, с бургером из малосольного лосося с чашечкой кофе.
]]> Sun, 21 Jun 2009 01:40:49 GMT alisia 781295,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781286 stacnatalya

Наташа все получится, етот хлеб и рассчитан на белые сорта пшеницы, так что твой высший сорт будет супер, я не уговариваю, но знаю что будет как пушок! пробуй не пожалеешь.
larissa1312
Ларчик на большое вам здоровье . Буду рада если рецепт у вас приживается в семье, очень аппетитно у тебя вышло, умничка! ]]> Sun, 21 Jun 2009 00:26:15 GMT alisia 781286,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=781232 alisia
Алисочка, я несу тебе огромную спасибку за "Американское рагу с тефтелями". Вкуснота неописуемая! Буду готовить ещё не раз . По просьбе родных готовила его с картошкой и цуккини.

]]> Sat, 20 Jun 2009 20:46:28 GMT larissa1312 781232,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780967

Всё равно немножко не то получиться ]]> Sat, 20 Jun 2009 13:01:11 GMT stacnatalya 780967,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780961 Саяногорочка

Лида в духовке обычной, просто от опрыскивания такая корочка получается, попробуй если мама пекла с похожей коркой, выходит очень вкусно.
sweetkotik

Булки красивые, на большущее вам здоровье , очень рада что попробовала и так замечательно у тебя вышло. Нам тоже очень понравились они,вкусное и воздушное тесто.

Пробуй обязательно, хлеб отличный, у меня его моментом родные съели, сама видишь, фото не с чем было делать.

Катюша у нас переезд дело обычное, я тоже в прошлом году переезжала только и ето ве первый раз, конечно переживём не такое переживали, а ето мелочи. Спасибо за поддержку дорогая.
wa3333

Пробуй коктейль очень нежный и для молока полезный.

Ага, нукак тут быстро от стола уйти, ты наверно наготовила вкуснятины, молодец.Полине пусть растет здоровенькая, чмокай ее сладкие!
stacnatalya

Наташа вкусный очень, фото было не с чем делать, почти весь слопали так он понравился. Хлебная мука не проблема. Можно готовить с любой имеющейся, так что не расстраивайся и готовь из той муки что у тебя есть.

Сегодня у дочки день рожденье, готовила только торт, потом вам покажу его, вроде вышло отлично. Стол не готовлю, какое застолье на коробках, пойдём где то отметить,если выйдет принесу фото того чем будем угощаться. ]]> Sat, 20 Jun 2009 12:55:07 GMT alisia 780961,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780949

Алисик, конечно попробую А Хлебушек просто потрясающи пушистый, с такой корочкой ]]> Sat, 20 Jun 2009 12:38:57 GMT muffi 780949,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780852 alisia
Какой хлебушек пористый и солнечный
А у нас специальной хлебной муки нет, ну нет ее , так жалко ]]> Sat, 20 Jun 2009 06:43:09 GMT stacnatalya 780852,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780828 alisia
Я булки испекла, эттто что -то! Воздушные, мягкие-мягкие, а тесто-песня, а не тесто! Работать с ним одно удовольствие! У меня оно на мягкое песочное похоже получилось! Вкуснота, спасибо тебе, друг!



Хлебушек загляденье, на дрожжах, слава Богу, попробую испечь, вкусный наверное! Да, переезд таки не сахар! Сама два раза переехала за последние полгода, думала помру, нет, ты знаешь Алис, ничего, жива! Я еще и беременность дохаживала как раз на последние недели досталось! Так что не боись все продумано! Живу до сих пор в каробках! ]]> Sat, 20 Jun 2009 03:36:03 GMT sweetkotik 780828,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780822 когда мама пекла в русской печи, у нее всегда такая корочка на хлебе была.

ты где так готовила ]]> Sat, 20 Jun 2009 03:12:45 GMT Саяногорочка 780822,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780807 Этот хлеб абсолютное мое творчество, готовила в походных условиях, не было возможности искать рецепт так как все стоит в коробках и что где, найти очень сложно.
Хлеб очень вкусный воздушный, отлично подходит для завтраков и обедов, надеюсь он вам понравится также как и моим родным.
Такой хлеб можно готовить в духовом шкафу на камне и в хлебопечке.
Хрустящая корочка и пористый мякиш, вкусное наполнение зерновым набором, рекомендую попробуйте!

ЗЕРНОВОЙ БИО ХЛЕБ С ГЛЯНЦЕМ



Опара на 2 часа

300 мл. тёплой воды
120 мл. хлебной муки
1,1/2 ч.л. дрожжей
1 ч.л. сахара/или мед

- Развести в тёплой воде сахар и дрожжи, оставить на 5 минут в покое.Затем добавить муку и размешать до состояния теста как на блины.
Поставит укрыв плёнкой и полотенцем в тёплое место на 2 часа, до образования пузырьковой шапки.

Тесто

Опара
100 мл. воды
2 ст.л. натурального йогурта
900 мл. муки пекарской/хлебной
3 ст.л. 9 сортов злаков и зерен БИО, включая разные сорта отрубей (можно семена на ваш вкус, смешать с отрубями)
мой состав( пшено, льняное семя,киноа,семечка подсолнуха, отруби пшеничные, отруби овсяные, отруби гречневые,кунжут семя, овсяные хлопья)
1,5 ч.л. соли
2 ст.л.растительного масла / у меня оливковое



- Готовую опару развести с водой и йогуртом, добавить смесь семян и масло. Замесить на средней скорости понемногу добавляя муку. В конце добавить соль. Месить 2-3 минуты до эластичности и образования колобка на крюке.
- В смазанную маслом форму уложить колобок, укрыть плёнкой и оставить на 1 час в тепле. После 1 часа тесто слегка увеличится. Выложить его на присыпанный мукой стол и сложить в виде конверта в воде круглой буханки, перевернув швом вниз.Уложить в пересыпанную мукой корзинку и укрыть плёнкой. Поставить для расстойки и увеличения в объёме.
- Когда тесто выросло и приобрело форму, перевернуть корзинку на присыпанный семолиной лист пекарской бумаги. Дать отдохнуть 10 минут, сделать неглубокие надрезы 2-3 мм и поставить запекать на камне. В разогретой на 420 F духовке.
- Периодически опрыскивать хлеб сверху из распылителя водой, для образования хрустящей глянцевой корочки. запекаем до румяного цвета, при постукивании по дну буханки должен быть глухой звонкий звук.
остудить на решётке.
**Для тех кому хлеб понравился могут спокойно его приготовить в Хлебопечке, если у вас размер ее от 1,5-2 кг. если меньше берём пол порции всех продуктов. Предварительно приготовив опару, затем все закладываем в печь и выставляем на режим румяного запекания 2,5-3 часа.

Приятного аппетита! ]]> Sat, 20 Jun 2009 01:37:49 GMT alisia 780807,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780805 Breeze

Ага, пробуй вкусно очень!
larissa1312

Лара ето не то что на выставках показывают, все обычно у меня. Коктейль вкусный надеюсь вам понравится, нам очень было вкусно.
Спасибо!
wa3333

Спасибо пробуй только без апельсин, я Кате сказала, заменяем пару каплями сока лимона и все, очень вкусно. Как вы там подрастаете?!
Натa

Он простой, но по вкусу не скажешь, все одной консистенции нежной и тает во рту, на то он и коктейль!яблоко в нем лишне на мой взгляд. Пробуй, сама увидишь.

Наташа у меня сейчас завал, переезд все в вещах что где не знаю, и день рожденье у дочки, да еше конец начальной школы, голова кругом. Не успеваю я все, дам рецепты все конечно, но чуть позже, потерпи дружочек, ладно!
Mayo

Наташа УсЁ будет, но через парочку недель, как перееду, а то сама не знаю где что.Коктейль пробуй, ето сама нежность очень вкусно, мои оценили очень понравился, буду повторять.
Сегодня хлеб пекла очень вкусный, рекомендую, родные врубали почти всю буханку, сама не ожидала что так вкусно выйдет. Скоро поставлю рецепт. ]]> Sat, 20 Jun 2009 01:14:51 GMT alisia 780805,7214 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7214.html?view=findpost&p=780747 Натa

Наташ, когда будет время, тогда и сбрось. Буду очень благодарна! Киноа люблю, но готовлю примитивно. Просто отвариваю, а потом добавляю или обжаренные овощи, или соус какой-нибудь овощной готовлю. Хотелось бы чего-нибудь новенького.
alisia
Алис, и твои рецептики буду ждать. Коктейль очень красочный, действительно летний. В жару то что нужно на ужин.
]]> Fri, 19 Jun 2009 20:49:49 GMT Mayo 780747,7214 at www.good-cook.ru