Кушать подано-9

А пока чтобы не отходить от кулинарной темы, хочу вас познакомить с одним из моей новой книги, рецептом.
Отличного Кейка для обедов и завтраков, прекрасная альтернатива мясному или рыбному блюду.
У меня вчера он шел в компании с БАКЛАЖАНЫ ПО БРАЗИЛЬСКИ.
Великолепное сочетание одного с другим. Рекомендую обратить внимание.

alisia
Потрясающе нежное и ароматное блюдо! Алисик, рецептик забираю дуэтом с баклажанами, в сезон обязательно попробую . Так прям и утащила бы кусочек с тарелки !

alisia
Алис, кейк очень интересный. Мой лист ожидания растет с каждым днем. Когда все успеть? Я тебе обещала, что на выходные сделаю твой салатик? Так вот сегодня я им поужинала. Было очень вкусно. Спасибо. Правда, заменила красный лук зеленым и уксус взяла малиновый. Возник вопрос. А в Мексике тоже фета есть или это просто похожий сыр?

alisia
Асиса, нет словввввввввввв
ты просто супер, такие вкусняшки, все утащила
Mayo
красивый салатик получился

sussik
Спасибо! Он и вкусный еще, рекомендую попробовать.

Алисик, у тебя здесь просто пировать можно Кейк потрясающий, а разрезик аппетитный какой и баклажанчики..........

larissa1312

Ларочка бери на здоровье , рецепты отличные оба .
Кейк как раз из таких как вы любите, на вкус очень нежный и воздушный.Надеюсь вам понравится.
sussik

Тащи конечно на здоровье, уверенна вам будет по вкусу кейк он очень нежный.
Mayo

Наташа салат отличный очень красивая и аппетитная тарелка .На здоровье тебе , приятно что понравилось.
Когда я приготовила этот салат мои родные удивились что это мексиканская кухня.
А в книге о рецепте пишется, что этот салат часто еще готовится с одним их специальным овощем, (remeaux de nopal) в переводе мексиканский кактус, вот так он выглядит
Его добавляют вместо фасоли, а сыр фета может быть заменен тогда на вареное яйцо, помятое в крошку. Но в рецепте именно фета, как это не странно, значит она у них есть.
Кстати о уксусе пишется, что идет винный красный, но может быть заменен любым фруктовым, так что твой малиновый очень должен был подойти.
muffi
Ленусик, если попробуешь приготовить буду только рада.

Я обещала вам показать что то интересное и чтобы было это хоть немного связано с кулинарной темой. В этот раз хочу вам показать небольшой кусочек Китай города, это картье в Монреале в котором большинство китайских магазинов, ресторанов, аптек, клиник, парикмахерских, закусочных, магазинов одежды и сувениров, хиромантов, целителей, храм, и много, много еще интересных мест. В этом месте всегда скопление туристов и конечно самих азиатов. Границы этого места венчают со всех сторон ворота в китайском стиле с охраняющими львами.
Итак добро пожаловать в мини Китай.





встречаются и вот такие китайцы довольно неплохо поющие






место медитаций




цветочные магазины и сувенирные

Тут бывают и клоуны развлекающие публику


и куклы Барби отдыхающие и ведущие мирную беседу, встретить тут можно кого угодно.


поющие латиноамериканцы

Наконец то мы дошли до кулинарной части нашей прогулки.
Это окошко в котором на ваших глазах повар готовит замечательное китайское лакомство.
Оно называется Dragon's Beard Candy, что в переводе Сладкая Борода Дракона.





Стоит оно 75 центов за штуку или можно купить коробочку с 6 штуками за 3 $ 50 центов.
Эта борода дракона напоминает скорее кокон шелкопряда, состоящий из воздушной подвижной в виде тончайших нитей сахарной оболочки, с внутренним наполнителем.
Состоящим из мелко дробленных орехов, семя кунжута, шоколада и других компонентов.



Кушать его нужно так, положить в рот и прижать языком к небу, давая постепенно этому невероятно вкусному лакомству растворится в вашем рту.
Очень рекомендую вам попробовать это лакомство, если когда то доведется быть в Китае или в китайском квартале.





Мне так и не удалось понять как они делают эту воздушную оболочку этой бороды дракона, она невесома и очень вкусная.

Надеюсь прогулка по Китай городу вам понравилась.

Алис, фотки супер !!! Умничка !!!

Я так поняла, это наподобие нашей сладкой ваты ( помнишь такую ?)

Так сладко и вкусно описала

Алиса фотки интересные просмотрела ваш Китай город

Саяногорочка
1miamlik2
Спасибо
stacnatalya

Спасибо Наташа, хотелось и вам доставить удовольствие.

Я тоже на первый взгляд именно так подумала, но ето совсем не похоже на нашу вату (она и тут есть) . Вкус скорее невесомый, но и не липнущий как у ваты, по ощущениям действительно с родни обычной вате, но моментально растворимый и пушистый. Для меня так и осталось это загадкой как они делают эти волокна просто неосязаемые.

Это китаец нам сказал как правильно кушать это лакомство, так и описала как велено было его есть.Рада что понравилось.

alisia
Алисочка, спасибо за очень познавательную экскурсию! Очень интересно, а лакомство наподобие я однажды пробовала, мне в подарок коробочку привозили. Орехово-шоколадная мягкая начинка в оболочке из шелковистой сладкой ваты - сказочный вкус ! Больше такой вкусноты я не ела . Буду с нетерпением ждать продолжения экскурсии . Ты очень интересно рассказываешь .

alisia
Алис, очень интересные фотографии. Прогулка у вас была замечательная.

Алис, заинтриговала! Хочется когда-нибудь тоже такое попробовать.
Очень интересное путешествие! Далеко от вас находится этот городок?

Это сообщение отредактировал Аэлитик - 26.04.2009 - 23:21

alisia
Алисик, фоторепортаж супер! Так интересно посмотреть Прогулялись вы замечательно!

larissa1312

Ларочка, нет зайка, тут начинка внутри рассыпчатая, все орешки и семя кунжута с шоколадом как мелкая крошка. А вот сама борода дракона, состоит из воздушных нитей как бы в сахарной, но не совсем сахарной пудре. Я видела как повар ее готовит, на твоих глазах он в сосуде из пудры с чем то еще скорее всего крахмал (это моя догадка, но я неуверенна ) тянет как бы пастилу которая превращается в тончайшие нити. Он их наматывает руками как волокно, потом насыпает начинку и заворачивает рулетом, потом нарезает, такими мелкими коконами. Очень интересно, но секрет конечно они до конца не раскрывают, что это конкретно?!
Cпасибо, я рада что прогулка вам понравилась. Eсть еще фото, ездили к той красивой реке что тебе понравилась, потом поставлю фото.
Mayo

Наташа спасибо, рада что вам тоже интересно было прогуляться вместе с нами.
Аэлитик

Все в жизни возможно , может когда то поедешь в Китай, или у вас в Киеве появится эта сладость.
Спасибо, рада что прогулка в Китай город понравилась.
Аэлитик, нет дорогая мы живем в деревне, но в Монреале бываем наездами, там можно погулять и поесть морепродукты, или что то купить в интернациональных магазинах из специфических продуктов или специй.
muffi

Ленусик спасибо, вот и вас выгуляла по китайским кварталам,приятно что понравилось.

Красиво как получилось! Похоже, я первая могу угоститься! Вижу,что рецепт не сложный - обязательно попробую.

alisia
Алисик, кексик очень красивый и такой разрезик аппетитный
Кусочек к чайку утащу

кекс разрез симпатичный, шоколадненький

Девочки если честно то рецепт кекса готовила давно он у меня из старых запасов, он очень вкусный и воздушный, рекомендую попробовать.
Просто нечего пока было поставить, день будний празднуем день рожденье по семейному, все вкусное что буду готовить обязательно вам покажу, будет десерт и еще кое что , все пока в процессе приготовления.
Подарок я уже получила, это вафельница которую давно мне хотелось иметь.
B ней можно готовить итальянское печенье и трубочки можно делать, есть рецепты к вафельнице, буду с вами делится ими, и еше форма для орешков и канноли.



Поздравительная карта дочери и букетик фрезий от нее.


ну и цветы от мужа

alisia
Алисик,я в восторге от всего увиденного!
Столько красивых,интересных блюд! Не знаю,что больше нравится.

А подарки какие!Супер! Сама хочу такие! А я себе пельменницу купила. Довольная...
В общем,получила удовольствие.
С днем рождения,дорогая!

Алиса, привет. Даже не знаю, так получилось, но твой Куглоф я не совсем по рецепту замешала, у меня некоторых продуктов не было или не хватало, а в магазин бежать не охота было(с утра было солнце, к 9 часам небо затянуло, думала, град пойдёт, не стала из дома выходить, а тучи так и расползлись, но тесто уже стояло). Посмотри у меня, какой гигантский цветок я сварганила, тесто поднималось на глазах, а пышное какое - прелесть. Это ещё я смухлевала, представляю, какое оно, если всё по правильному брать. Короче, буду из него ещё печь.

Тунечка
Танюша выбирай на твой вкус что понравится все рецепты очень хорошие. Спасибо за поздравление.
jalo

Оля, уже посмотрела пирог замечательный, прямо каравай.
Попробуй конечно рецепт как в оригинале, он очень вкусный особенно с пропиткой ромовой . На здоровье вам.

Привет! С днем рождения, Алиса!!!
В салате фету можно интересно заменить сыром дорблю, или очень острый он?

Это сообщение отредактировал Lenokkolobok - 27.04.2009 - 21:10

Lenokkolobok

Спасибо!
Так как в салате почти нет маринада, то вкус ему придает сыр, если ван не остро, то почему нет!?! заменяй!
Любой молодой или козий подойдёт отлично, а если мало остроты от слабо соленых молодых сыров можно всегда добавить специи, соль, перчик, сок лимона и пр. Надеюсь салат понравится, забеги сказать как вышло.

Куриный кейк потрясный, Как Ленуська-Маффи выразилась , а баклажашки по-бразильски бесподобны как всегда.